ตับโดดเด่นในหมู่เนื้อสัตว์อื่น ๆ ทั้งหมดโดยยูทิลิตี้และรสนิยมเด่นชัด เตรียมมันเป็นเรื่องง่ายไม่ว่าจะเลือกอาหารจานที่คุณเลือก มาพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร pate จากตับ มันสามารถเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม และถ้ากบาลยังคงมีการตกแต่งเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่มีความอัปยศในตารางเทศกาล

ตับสำหรับกบาลสามารถเลือกได้ แต่นุ่มและอ่อนโยนที่สุดคือไก่ นอกจากนี้ปรุงอาหารมันก็เร็วขึ้นเล็กน้อยและง่ายขึ้น ตับไก่และจะเป็นส่วนผสมหลักในสูตรทั้งหมดของบทความนี้

หลักการพื้นฐานของการเตรียมการของ Patesta คือการบดของตับโดยใช้ขูดเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อและเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ (เช่นผักสีเขียวไข่ต้ม) เพื่อเพิ่มความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นนมหรือน้ำซุป และตอนนี้ไปกันเถอะ

ตับกบาลด้วยน้ำมันหมู

เวลาในการเตรียมตัว

แคลอรี่ 100 กรัม

ทำอาหาร:

หากความสอดคล้องดูเหมือนจะแห้งเกินไปให้คุณเพิ่มของเหลวจากกระทะแล้วผสม

โฮสต์ส่วนใหญ่กำลังเตรียมกบาลสำหรับสูตรนี้ ถือว่าเป็นคลาสสิกและไม่มีส่วนประกอบของรสนิยมเพิ่มเติมใด ๆ คุณสามารถใช้ใบสั่งยาเป็นพื้นฐานและเปลี่ยนตามคำขอของคุณเอง

เวลาในการทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

แคลอรี่: 111 kcal / 100 กรัม

ทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดผักจากนั้นโซดาพวกเขาบนขูด;
2. ตับปรุงอาหารในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
3. เมื่อตับจะพร้อมเอาออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ผักทอดบนน้ำมันพืชร้อนจากนั้นเพิ่มตับ;
5. เพิ่มน้ำมันครีมลงในตับและผักทำให้อ่อนน้อมล่วงหน้า บันทึก, พริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ใส่รูปร่างกบาลและนำออกไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

นี่เป็นอาหารที่น่าขนลุกและกลั่นจริงๆที่แขกสามารถประหลาดใจได้ การรวมกันของโหระพากระเทียมและลูกจันทน์เทศด้วยไวน์ให้กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ที่ตับถูกแช่ ตกแต่งกบาลอย่างสวยงามและมันจะกลายเป็นจานมงกุฎของยามเย็นเทศกาลใด ๆ

แคลอรี่: 117 kcal / 100 กรัม

ทำอาหาร:

1. เตรียมตัวครั้งแรกสำหรับทะเลตับจากไวน์กระเทียมที่เลวร้ายที่สุดเกลือโหระพาและลูกจันทน์เทศ วางตับไว้ในนั้นและออกไปสองสามชั่วโมง
2. ทำความสะอาดหลอดไฟ คุณไม่จำเป็นต้องตัดในขั้นตอนนี้
3. เอาตับออกจากหมักและใส่หัวหอมที่นั่น วางไฟช้าและ tomit จนกว่าผักจะอ่อนนุ่มและของเหลวจะไม่ระเหย;
4. ตับทอดในเนย;
5. ละลายเจลาตินใน 50 มิลลิลิตรของน้ำเย็นความร้อน แต่อย่านำไปต้ม
6. เชื่อมต่อหัวหอมและตับในภาชนะเดียว (รวมกันในของเหลวที่เหลือ) และผสมผสาน
7. เพื่อเพิ่มน้ำหนักตับเพิ่มเจลาตินที่เตรียมไว้ ผัดส่วนผสม;
8. วางกบาลในรูปแบบซิลิโคนที่สวยงามและลบอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
9. วางแช่แข็งพลิกผ่านจานเสิร์ฟและสถานที่

นี่เป็นอีกรุ่นหนึ่งเทศกาล Passtet ซึ่งจะพิชิตแขกของคุณด้วยความคิดริเริ่มและความงามอย่างแน่นอน ตับถูกรวมเข้ากับชีสและมะเขือเทศอย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 115 kcal / 100 กรัม

ทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอทแล้วโซดาพวกเขาบนขูด
2. ตับล้างและตัด;
3. ผักที่โง่เขลาพร้อมกับตับทอดบนน้ำมันย่าง ซิลิปและเครื่องปั่นจำนวนมากเล็กน้อย
4. บนขูดในจานแยกต่างหากโซดาชีส;
5. ล้างมะเขือเทศแล้วเลือกมีดให้มากที่สุดจากนั้นเพิ่มลงในชีส นอกจากนี้ยังมีผักชีฝรั่งผสมทุกอย่าง
6. สั่งให้เจลาตินตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ ครึ่งหนึ่งเทลงในมวลผักตับและที่สอง - ในมะเขือเทศชีส อย่าลืมที่จะกวน;
7. มีรูปร่างที่ลึก แต่ไม่กว้างมากเครื่องถ่ายเอกสาร
8. วางเลเยอร์กบาลชีสสลับและมะเขือเทศด้วยตับและผัก
9. วางจานในเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (สามารถและอีกต่อไป) จากนั้นเปลี่ยนเป็นจานที่สวยงามและตกแต่ง

Pate - ทำอาหารในหลาย multicooker

หากคุณมีปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีในห้องครัวเช่น Multicooker จากนั้นลองปรุงกบาลในนั้น - มันง่ายพอ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

แคลอรี่: 112 kcal / 100 กรัม

ทำอาหาร:

1. ล้างหลอดไฟและแครอทโซดาบนขูด;
2. ในชาม Multicooker เทน้ำมันพืชใด ๆ เช่นมัสตาร์ดเพิ่มผักสับ การตั้งค่าโหมด "ดับ" และปิดฝาครอบเตรียมเป็นเวลา 15 นาที
3. ล้างตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลดลงในหลายแก้วต่อผัก ร้องลงเพิ่มปรุงรสผสมให้เข้ากัน
4. หลังจาก 10 นาทีรับเนื้อหาของ Multicooker เย็นแล้วเพิ่มเนยอ่อน ๆ และเติมเต็มมวลด้วยเครื่องปั่น
5. คุณต้องมีความสอดคล้องที่อ่อนโยนเหมือนวางซึ่งง่ายต่อการเปื้อนขนมปัง อร่อย!

ความลับของเจ้าของที่มีประสบการณ์

ในการปรุงอาหารแม้แต่อาหารจานธรรมดาเช่นกอติลีมีความลับของมัน:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมกบาลตับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างส่วนผสมหลักและแช่ในนมบางครั้ง ขั้นตอนดังกล่าวจะทำให้ความอ่อนโยนของจานของคุณและความสะดวกของคุณ, กบาลจะได้รับการร่ำร่วนและซากปรักปรายเล็กน้อย นอกจากนี้นมจะประพฤติความขมขื่นเป็นพิเศษ
2. อะไรก็ตามที่วิธีการรักษาความร้อนที่คุณเลือกมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสังเกตอุณหภูมิและเวลา หากปรากฎว่าเมื่อปรากฎว่าตับยังไม่พร้อมแล้วก็ยังสามารถแก้ไขได้ แต่ถ้าคุณยืนอยู่บนเตา - จานเสียอย่างสิ้นหวัง
3. ที่ไหนที่ต้องมีการดับเพลิงของตับแทนที่จะเป็นน้ำมันจะเป็นการดีที่จะใช้น้ำซุปเนื้อสัตว์ (ไก่ที่ดีที่สุด) สิ่งนี้จะช่วยให้รสนิยมและกลิ่นหอมของตับเปิดมากขึ้นทำให้ฉ่ำ;
4. ไม่เพียง แต่ใช้เครื่องเทศที่มีความคมชัด แต่ยังรวมถึงน้ำมันต่าง ๆ ทานตะวันหรือครีมถูกใช้แบบดั้งเดิม แต่ยังมีมัสตาร์ดมะกอกฟักทองและอื่น ๆ อีกมากมาย SPSIER ในผักน้ำมันและดูว่ารสนิยมและกลิ่นใหม่ของพวกเขาจะเปิดเผยอย่างไร
5. หากคุณยังไม่ได้รับเนยซึ่งจำเป็นสำหรับสูตรอย่าแทนที่ด้วยมาการีน ดีกว่าใช้โยเกิร์ตที่ไม่หวานหรือครีมเปรี้ยว
6. อย่ากลัวการทดลอง กอตับตับเป็นเรื่องยากที่จะทำให้เสียส่วนผสมใหม่ จากผักยกเว้นหัวหอมและแครอทคุณสามารถเพิ่มฟักทองสีหรือปักกิ่งกะหล่ำปลีบรอกโคลีบร็อคโคลี่ ไข่ไก่สามารถเปลี่ยนได้ด้วยนกกระทาหรือเป็ด ที่ดีกับตับผสมผสานเห็ด และเครื่องเทศและผักสีเขียวชนิดต่าง ๆ มีจำนวนเท่าใดซึ่งอนุญาตให้ทุกครั้งในการสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารใหม่ - อย่านับ;
7. หากคุณเตรียมกบาลและดูเหมือนว่าแห้ง - อย่าสิ้นหวังคุณมีตัวเลือกมากเท่าที่สองวิธีการทำ: ไถของเหลวที่เหลืออยู่หลังจากดับหรือทำอาหารแล้วผสมให้เข้ากันจนสม่ำเสมอถ้ายังคงเป็นที่สม่ำเสมอ จะเหมาะสำหรับนมธรรมดา
8. ส่วนสำคัญของการปรุงอาหารของกบาลตับคือการออกแบบเพราะจานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสวยงาม ไม่ว่ารูปแบบและความสม่ำเสมอของจานที่คุณเลือกตกแต่งด้วยชิ้นผัก, ไข่เกรย, ผักใบเขียว, ถั่วบดหรือเม็ดธัญพืช

pate ปรุงเองที่บ้านโดยส่วนตัวจะไม่ถูกเปรียบเทียบกับที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต มันอร่อยมากมีประโยชน์และปลอดภัยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานนี้คุณสามารถเพิ่มได้โดยมุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณเอง เตรียมความพร้อมด้วยความรักและคุณจะได้ผล

วันนี้ฉันจะแสดงสูตรอาหาร Patesta สองสูตรจากตับไก่ทั้งที่มีภาพถ่ายและทีละขั้นตอน ครั้งแรกจะเป็นทุกวันและงบประมาณซึ่งกำลังเตรียมที่บ้านอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย มีราคาแพงกว่าที่สองเตรียมพร้อมสำหรับเขาอีกต่อไป แต่กบาลจะกลายเป็นขอบคุณมากขึ้นอากาศ ตามที่เขาพูดฉันมักจะเตรียมการเติมหรือความตั้งใจสำหรับโต๊ะเทศกาล

ก้มตับไก่ด้วยธนูและแครอท

การเตรียมการอย่างรวดเร็ว จริงและแมลงวันก็รวดเร็ว และโดยวิธีการที่มันมีประโยชน์และเราสามารถพูดได้ว่าจานอาหารกำลังบินสำหรับแก้มทั้งสองแม้แต่สัตว์ที่ผิดปกติของตับมากที่สุด

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 .. ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันครีม - 200 กรัม

เช่นเดียวกับที่บ้านเพื่อเตรียมกบาลตับไก่:

1. การเตรียมตับ แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะทำจานแช่เย็น แต่ถ้าคุณแช่แข็งแล้วมันจะต้องซ่อนอย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ออกจากช่องแช่แข็งในวันหยุดของการปรุงอาหารใส่ในชามและใส่ในแผนกทำความเย็น มันจะค่อยๆละลายในเงื่อนไขดังกล่าวที่ดีกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อโดยทั่วไป ชามจะต้องมีเพราะน้ำและเลือดใต้ตับต้องผสาน ตับแช่เย็นเพื่อจุดประสงค์เดียวกันนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะพึ่งพากระชอนและรองรับ 10 นาทีจากนั้นเราก็เปิดออกให้ตัดไขมันที่เป็นไปได้และซากของท่อน้ำดีหรือชิ้นส่วนที่มีคราบน้ำดีซึ่งขมขื่นดังนั้นเรา ไม่จำเป็นต้องมี ซึ่งแตกต่างจากเนื้อวัวหรือหมูตับไก่ไม่จำเป็นต้องลบฟิล์มมันเป็นเรื่องปกติและไม่เจ็บ
2. จากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ มันมักจะเพียงพอที่จะตัดครึ่ง และจนถึงตอนนี้เรามอบหมายให้ด้านข้าง
3. แครอทและหัวหอมสะอาดล้างด้วยน้ำ แครอทสามารถตะแกรงคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ มันไม่สำคัญว่าในท้ายที่สุดทั้งหมดนี้จะดีใจ แต่แครอทขูดกำลังเตรียมเร็วขึ้น หัวหอมตัดมีดอย่างประณีต
   
4. ในน้ำมันดอกทานตะวันความร้อนกระทะ ผักทอดจนนุ่ม
   
   
5. เราวางตับลงในกระทะผสมทอด 1 นาที
   
6. จากนั้นเทน้ำเดือด 1/3 ถ้วยเกลือและเตรียมความพร้อมในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 7-8 นาทีมักจะกวน ตรวจสอบตับเพื่อความพร้อมหากภายในไม่ใช่สีแดงคุณสามารถปิดได้อย่างปลอดภัย โดยปกติแล้วเวลานี้ก็เพียงพอแล้ว หากคุณปรุงอาหารนานขึ้นผลิตภัณฑ์จะแห้งและแข็ง
   
7. พบสูตรอาหารเมื่อผักและตับถูกคั่วแยกกัน ฉันคิดว่านี่เป็นฟุ่มเฟือยเนื่องจากทั้งหมดนี้จะกลายเป็นกบาลและการทำอาหารร่วมกันเป็นการประหยัดเวลาอย่างมาก
8. ใส่เนื้อหาของกระทะในชามแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
   
9. จากนั้นเราฉีกทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่มีชิ้นส่วน สำหรับสิ่งนี้ฉันใช้ submersible แต่เหมาะกับเครื่องปั่นที่มีชาม และคุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่จากนั้นคุณต้องติดตั้งกริดด้วยหลุมที่เล็กที่สุดรวมถึงคุณสองครั้งสองครั้ง
   
10. น้ำมันครีมจะให้ความมั่นคงและความหนาแน่นที่จำเป็นแก่กบาล คุณต้องเพิ่มมันค่อนข้างนุ่ม ดังนั้นถึงเวลาที่จะได้รับจากตู้เย็น ในขณะที่กวดีเย็นลงมันจะอ่อนลง เพิ่มให้อบอุ่นและน้ำหนักตับร้อนมากขึ้นมันเป็นไปไม่ได้! น้ำมันละลายและขนมขบเคี้ยวจะประสบความสำเร็จในของเหลว
    
11. คุณสามารถผสมเครื่องปั่น แต่มักจะขี้เกียจเกินไปที่จะล้างมันเป็นครั้งที่สองดังนั้นฉันจึงใช้ปลั๊กสำหรับการผสม
    
12. เราประกาศมวลของรถถังสำเร็จรูป โดยวิธีนี้อาจเป็นขวดแก้วธรรมดา เราลบเข้าไปในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง สิ่งสำคัญคือการเริ่มต้นตอนนี้ไม่ได้เย็นลง อร่อยมาก!
    

สูตร Pate ไก่ตับพร้อมภาพทีละขั้นตอน

คุณลักษณะของสูตรนี้จะเพิ่มครีมและบรั่นดีซึ่งเป็นกบาลที่ได้รับอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมมาก หลังจากเพิ่มบรั่นดีเราจะอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบ แอลกอฮอล์จากความร้อนจะระเหยและรสชาติจะยังคงอยู่

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 450 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม 10% - 100ml;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• คอนญัก - 1st.l.l.

วิธีการเตรียมกบาลตับไก่ที่อร่อยมากที่บ้าน:

กบาลสามารถเปื้อนบนขนมปังฝ่าฝืนความตั้งใจด้วยเข็มฉีดยาการทำอาหารหรือม้วนหินเพื่อให้กอตับมีความสวยงามในรูปลักษณ์และรับใช้กับทุกตารางงานเทศกาลที่กลั่นกรอง

พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเตรียมกบาลตับไก่แสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ขนมขบเคี้ยวนี้ใช้งานง่ายด้วยสารเติมแต่งทุกประเภทเช่นเห็ดชีสผัก กบาลสำเร็จรูปนั้นผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยขนมปังปิ้งกรอบหรือขนมปังสด คุณสามารถใช้การรักษาเช่นซุปหรือน้ำซุปใด ๆ

ตามสูตรคลาสสิก, กบาลตับจะใช้พลังงานนุ่มง่ายด้วยรสชาติครีม มันมีน้ำมันจาน (70 กรัม) นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมความพร้อม: 400 กรัมของตับไก่, ครึ่งธนูและแครอท, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม, เกลือ

1. ผักและตับถูกบดขยี้
2. ครั้งแรกหัวหอมทอดบนไขมันเพื่อความโปร่งใสหลังจากนั้นแครอทและเนื้อสัตว์จะถูกส่งไป ผลิตภัณฑ์ถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเค็มสักแก้วด้วยเครื่องปรุงรส ใต้ฝาพวกเขาสตูว์ประมาณ 25 นาที ต่อไปกระทะทอดเปิดทิ้งไว้อีก 10 นาทีไฟไหม้เพื่อให้ของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยจากถัง
3. เนื้อหาของกระทะทอดเปลี่ยนเป็นภาชนะที่นุ่มสบายเนยที่อ่อนนุ่มจะถูกส่งไปที่นั่นและส่วนประกอบจะถูกพรางจนกว่าจะสม่ำเสมอ

กัปตันตับสามารถให้บริการไปยังโต๊ะได้ทันทีด้วยซุปร้อนหนา

สูตรการทำอาหารรสเผ็ดกับคอนยัคและเครื่องเทศ

คอนยัคและเครื่องปรุงรสเพิ่มความคมชัดในการรักษา มันสำคัญมากที่จะใช้ลูกจันทน์เทศขนาดใหญ่สำหรับจานดังกล่าว นอกจากนี้จะมีความจำเป็น: 450 กรัมของตับไก่, แครอท 150 กรัมและสองชั้น, แถบครีม, 3 ช้อนโต๊ะ คอนญักซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกเกลือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

1. ตับถูกล้างอย่างทั่วถึงกำจัดฟิล์มและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. หัวหอมถูกบดด้วยลูกบาศก์และแครอทถูกับขูดกับหลุมขนาดเล็กที่สุด
3. ครั้งแรกที่ไขมันใด ๆ จนกระทั่งสีทองเป็นหัวหอมคั่ว จากนั้นแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปในผัก เมื่อหลังกลายเป็นนุ่มคุณสามารถส่งในกระทะของตับ
4. ด้วยกันผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นเป็นเวลา 7-8 นาทีในความร้อนปานกลาง หากจำเป็นน้ำบริสุทธิ์จะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขา
5. หลังจากเพิ่มเนยเกลือและเครื่องปรุงรสทั้งหมดส่วนผสมจะถูกผสมและสตูว์อีก 5-7 นาที
6. เนื้อหาของอาหารร้อนกับเครื่องปั่นคอนยัคเติมในมวล

เพื่อความสะดวกคุณสามารถเปลี่ยนกบาลสำเร็จรูปในชามกลมและ เทน้ำมันโฟมเพื่อกำจัดการก่อตัวของเปลือกแห้ง

ด้วยการเพิ่มผัก

กบาลตับกับผักมักเตรียมแม่ให้เด็ก ๆ ผลที่ได้คืออาหารโภชนาการที่มีประโยชน์ เมื่อใช้การปรุงอาหาร: 2 ชิ้น แครอทและหัวหอม, 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก, ตับไก่ 650 กรัม, น้ำมันพืช 80 มล., 1 ช้อนเกลือขนาดเล็ก, แพ็คน้ำมันครีม

1. ตับถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดจากภาพยนตร์
2. หัวหอมและแครอทถูกตัดขนาดใหญ่หลังจากนั้นพวกเขาจะคั่วน้ำมันพืชจนนุ่ม
3. ลูกมันฝรั่ง, ตับ, เกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะถูกส่งไปยังผักเกือบสำเร็จ ภายใต้อาหารฝาปิดสตูว์ 20-25 นาที
4. จานจะถูกลบออกจากไฟทันทีที่ตับจะพร้อม
5. มวลตับเย็นนั้นถูกบดขยี้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
6. มันยังคงยุ่งเกี่ยวกับเนยที่อ่อนนุ่มและเปลี่ยนเป็นรูปแบบที่สะดวกสบาย

กบาลจะถูกเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น

กบาลตับในหม้อหุงช้า

หากต้องการไม่ยุ่งกับผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานกับการเตรียมกบาลก็เป็นไปได้ที่จะช่วยให้งานได้อย่างมีนัยสำคัญโดยใช้ Multicooker เหมาะสำหรับอุปกรณ์นี้ของรุ่นใด ๆ จากผลิตภัณฑ์จะใช้: 650 กรัมของตับไก่, หลอดสีขาว, 1 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันต่ำระยะห่างน้ำมันบนลูกจันทน์เทศและเกลือ

1. หัวหอมบดได้รับการกระตุ้นในเนยเล็กน้อยในชามหลายแก้ว สำหรับโปรแกรมนี้ "โปรแกรมอบ" รวมอยู่ 15 นาที
2. ต่อไปชิ้นส่วนของล้างและบินจากฟิล์มตับไก่ ด้วยกันส่วนผสมกำลังเตรียมในเวลาเดียวกัน
3. มันยังคงรินครีมเพิ่มเครื่องปรุงรสน้ำมันเกลือและสตูว์ที่เหลืออยู่ด้วยกันประมาณ 12 นาทีโดยไม่ปิดฝา
4. ถัดไปส่วนประกอบเครื่องปั่นกลายเป็นกาวที่เป็นเนื้อเดียวกันและหากจำเป็นความล่าช้า

ขนมขบเคี้ยวถูกป้อนไปที่โต๊ะด้วยแครกเกอร์ขนมปังปิ้งหรือขนมปังสด

ด้วยเห็ด

เห็ดสำหรับจานที่กล่าวถึงสามารถใช้: และป่าและ Champignons มันเพียงพอที่จะนำพวกเขาในจำนวน 250 กรัม นอกเหนือจากเห็ดแล้วมันจะถูกใช้: แครอทหลอดไฟ 400 กรัมของตับไก่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. วิธีการทำกบาลที่มีเห็ดบอกต่อไป

1. ตับสะอาดอย่างทั่วถึงท่อและไขมันถูกตัดออกหลังจากนั้นชิ้นส่วนจะถูกคั่วน้ำมันจากทุกด้านจนกว่าความพร้อม
2. ในกระทะที่สองผักหั่นบาง ๆ จะถูกหยิบขึ้นมา เมื่อพวกเขาพร้อมแล้วมันเป็นไปได้ที่จะส่งเห็ดที่บดขยี้ลงในภาชนะบรรจุและผัดด้วยกันประมาณ 15-17 นาที
3. เนื้อหาของถังทั้งสองนั้นเปลี่ยนไปในเครื่องปั่นและจับกับความเป็นเนื้อเดียวกัน

กบาลเห็ดตับผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบกับ Rye Croutons

โสเภณี

ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้อาจเป็นอาหาร เนื้อหาแคลอรี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับนักชิมที่ทำตามน้ำหนักของพวกเขาอย่างระมัดระวัง แทนที่จะเป็นเนยปกติ Patestite จะรวมถึงผักเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นก้านคื่นฉ่ายแครอทหัวหอม เช่นเดียวกับ: 450 กรัมของตับและหยิกเกลือ

1. ตับไก่ถูกล้างด้วยน้ำเย็นอย่างทั่วถึงและกำจัดภาพยนตร์ทั้งหมด
2. ผักถูกตัดขาดและวางไว้ที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในกระทะ ด้วยกันส่วนผสมจะถูกต้ม 25-30 นาทีหลังจากเดือด
3. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพึ่งพากระชอน ใน pahaty ไม่ควรมีของเหลวพิเศษ
4. ในชามของเครื่องปั่นตับที่มีผักถูกบดขยี้อย่างถี่ถ้วนให้กับความสม่ำเสมอ ในขณะนี้มวลคือการแก้ปัญหา หากต้องการเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมใด ๆ

อุปกรณ์กวดกาภีเอทีต์ที่พร้อมใช้งานกับก้อนแคลอรี่ต่ำหรือชิ้นแตงกวา

สูตรจาก Julia Vysotskaya

คุรุปรุงอาหารจูเลีย Vysotskaya ยังชอบที่จะเตรียมกบาลตับ จริงมันทำในสูตรพิเศษ มันรวมถึง: หลอดไฟขนาดใหญ่ 120 มล. ของบรั่นดีและครีมน้ำมันจำนวนเท่ากัน, ตับไก่ 350 กรัมบนช้อนกาแฟของลูกจันทน์เทศ, ออริกาโน, ค้อนพริกไทยและเกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ เนย.

1. บนกระทะพลิกที่มีเนยคั่วไปจนถึงแหวนทองคำ
2. ตับถูกล้างการกำจัดไขมันส่วนเกินแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดและปิดตัวลงเพื่อคั่ว
3. เมื่อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เริ่มถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกคุณสามารถเทเกลือลงในกระทะและเครื่องปรุงรสทั้งหมดเช่นเดียวกับบรั่นดี
4. ด้วยไฟน้อยที่สุดส่วนผสมจะอิดโรยอีก 15 นาที
5. ต่อไปการไหลของครีมลงในภาชนะผลิตภัณฑ์จะถูกผสมอย่างดีและนำออกจากไฟ
6. เมื่อมวลเย็นลงไปเล็กน้อยมันเป็นไปตามปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ก่อนที่จะให้อาหารไปที่โต๊ะควรวางจานอย่างน้อย 8 ชั่วโมงในเย็น

ด้วยการเพิ่มชีส

แทนที่จะเป็นครีมสำหรับของว่างคุณสามารถใช้ชีสเกรดทึบ มันถูกรวมเข้ากับน้ำมันครีมอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากชีส (150 กรัม) และครึ่งหนึ่งของน้ำมันคุณต้องใช้: ตับไก่ 450 กรัม, 3 หลอดสีขาวขนาดใหญ่, เกลือ, พริกไทย

1. คำนับตับส่วนใหญ่ถูกตัดและต้มในน้ำเค็มจนพร้อม
2. เมื่อน้ำจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแออัดลงในกระชอนยืนคุณสามารถข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อหรือกลายเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
3. ในมวลผลที่เกิดขึ้นน้ำมันที่อ่อนนุ่มจะถูกวางและชีสขูดในขูดตัวเล็ก ๆ
4. มันยังคงเป็นพริกไทยและสะอื้น

เพื่อลิ้มรสปริมาณของชีสในสูตรดังกล่าวสามารถเพิ่มขึ้นได้ 2-3 ครั้ง

กรงตับไก่กับครีม

หากไม่มีผักในบ้านดังนั้นกักตับจึงสามารถเตรียมได้หากไม่มีพวกเขา ตัวอย่างเช่นออก: 550 กรัมของตับ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันครึ่งหนึ่งของชุดเนยเกลือเครื่องเทศ

1. ตับถูกตัดด้วยชิ้นใหญ่และคั่วไขมันจากทุกด้านก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกไฟที่แข็งแกร่ง ถัดไปความเข้มของความร้อนจะลดลงและผลิตภัณฑ์จะถูกขโมยภายใต้ฝาสำหรับอีก 12-15 นาทีในการเตรียมความพร้อม
2. จากนั้นคุณต้องคำนับพริกไทยและถ้าคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศที่เลือก เนื้อหาของกระทะที่เต็มไปด้วยครีม ในความร้อนช้ามวลกำลังเตรียมอีกสองสามนาทีในขณะที่หนาเล็กน้อย
3. ร่วมกับน้ำมันครีมที่อ่อนนุ่มส่วนผสมกลายเป็นกวดด้วยเครื่องปั่น

เนื่องจากปริมาณโปรตีนขนาดใหญ่ตับเหมาะสำหรับมื้อเช้าดังนั้นวันนี้ฉันต้องการให้คุณสูตรตับไก่ที่บ้าน Pate เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบแซนด์วิชอาหารเช้า - มันจะอร่อยมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

คุณสามารถทำอาหารจานนี้จากตับชนิดต่าง ๆ แต่ฉันมักจะทำอุ้งเท้าจากตับไก่ในความคิดของฉันจากมันก็กลายเป็นอ่อนโยนยิ่งขึ้น ตามสูตรนี้ฉันทำกบาลเป็นเวลานานและเขาชอบบ้านของฉันมากที่ฉันไม่ได้ลองเปลี่ยนมันอย่างใด

Chicken Liver Pate - สูตรที่บ้าน

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 600 กรัม
• น้ำมันครีม - 150 กรัม
• แครอท - 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

สูตรการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตับสามารถทำแพทช์ดังนั้นหากคุณมีเวลาคุณสามารถเทลงไปด้วยน้ำและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงด้วยสิ่งนี้รสขมจะหายไป ฉันมักจะทำโดยไม่เปียกโชกเพียงก่อนทำอาหารล้างออกให้สะอาดและตรวจสอบชิ้นส่วน หากคุณพบคราบสีเขียวอมเหลืองจากน้ำดีจากนั้นตัดพวกเขา
2. ตับไก่เทน้ำและใส่ทำอาหาร ไม่แนะนำให้เดือดยาวดังนั้นหลังจาก 10-15 นาทีมันจะพร้อม
3. หัวหอมบนและแครอทสะอาด หัวหอมตัดบดแครอทบนขูดขนาดใหญ่
4. ผักต้องทอดบนน้ำมันครีม แต่อย่าใช้น้ำมันทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้ซึ่งระบุไว้ในสูตร บางแห่งที่ครึ่งหนึ่งของน้ำมันจะต้องเหลือมันจะเป็นประโยชน์กับเราในภายหลังและมันควรจะอ่อนนุ่ม เมื่อผักย่างคุณสามารถเพิ่มน้ำมันและผักเล็กน้อย
5. ตับไก่พร้อมและผักย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ (ดีกว่า 2 ครั้ง) หรือใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
6. กษัตริย์ตับไก่เกือบจะพร้อมแล้วมันจะต้องมีเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเนยนุ่มที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ต่อไปคุณสามารถจัดวางฟอยล์ฟอยล์รูปแบบในรูปแบบของไส้กรอกเริ่มขอบของฟอยล์และใส่ในตู้เย็น และคุณสามารถวางกาวในภาชนะที่สะดวกสบายและใส่ในตู้เย็น
7. ทันทีที่น้ำมันครีมถูกแช่แข็งกาวตับไก่จะพร้อม

แซนวิชที่มีกอตับมีความเหมาะสมไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้า พวกเขาสามารถจัดหาเป็นขนมขบเคี้ยวสำหรับโต๊ะเทศกาลการตกแต่งพวกเขาเช่นชิ้นแตงกวาเค็มหรือไข่ชิ้น และคุณสามารถซื้อทาร์เทอเลตและเติมเต็มด้วยกบาล

ม้วนไก่ตับ Patesta - สูตรวิดีโอ

กลับกลายเป็นอย่างสวยงามเพื่อทำม้วนด้วยการเติมฉันก็มีความคล้ายคลึงกับน้ำมันครีม ในวิดีโอพวกเขาเสนอให้ทำการเติมที่น่าสนใจมากขึ้น

อร่อย!

Elena Kasatova พบกันที่เตาผิง

กษัตริย์ตับไก่เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยการเตรียมซึ่งจะไม่ใช้เวลามากนักและจะไม่ต้องการความรู้พิเศษเกี่ยวกับการทำอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดที่จะต้องได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมมันง่ายที่จะซื้อในร้านขายของชำใด ๆ และปริมาณของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเพียงพอที่จะรักษาผู้คนจำนวนมาก วันนี้เราจะบอกวิธีการทำกบาลตับไก่ที่บ้าน

• ซื้อตับด้วยพื้นผิวเรียบและเงางาม สีเหลืองรายงานว่าตับถูกยึดมันจะต้องทนทุกข์ทรมานจากรสชาติของพาสตี้ ไม่ควรมีจุดสีเขียวในผลิตภัณฑ์เนื่องจากเป็นสัญญาณที่แน่นอนว่าถุงน้ำดีได้รับความเสียหายเมื่อมีการตัดไก่ได้รับความเสียหายดังนั้นตับจะมีลวดลาย;
• การตกแต่งตับโดยเฉพาะที่ชั้นวางล่างในตู้เย็นและไม่ได้อยู่ในไมโครเวฟ;
• แช่ตับไก่ (โดยการเปรียบเทียบกับเนื้อวัวและหมู) ไม่จำเป็นเพราะมันไม่เคยมีรสขม
• ขั้นตอนการเตรียมการคือการล้างตับด้วยน้ำเย็นและลบเนื้อเยื่อเกี่ยวพันถ้ามีอยู่
• ให้ยาเสพติดตับไก่ไม่แนะนำมานานกว่า 3 วัน หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บรักษาของ Pattet เราแนะนำให้คุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในกรณีนี้คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์จะสามารถประหยัดได้ถึง 2 เดือน

กรงตับไก่ที่บ้าน - สูตรง่ายๆ

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• 500 กรัมตับไก่
• 3 แก้วนม
• 1-2 หลอดไฟ
• 1 แครอท
• เนย 50-70 กรัม
• 3-5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช
• เกลือ,
• พริกไทยดำ.

วิธีการทำอาหาร:

วิธีการปรุงอาหารตับดับลงในนมจนพร้อมข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ ทำความสะอาดหัวหอมและตัดอย่างประณีต แครอท Suiter บนขูดขนาดใหญ่ อวกาศแครอทสับและหัวหอมบนน้ำมันผักข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับตับไก่ผสมให้เข้ากันและข้ามอีกครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนย วางกบาลสำเร็จรูปในที่เย็น

กรงตับไก่ที่มีบรั่นดี

ส่วนผสม:

• ตับไก่สับ 350 กรัม
• 1 หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
• 1 กานพลูกระเทียม
• 3 ช้อนโต๊ะ l. เนย
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ l. บรั่นดี,
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

กระเทียมถูกทำลายหัวหอมถูกบดขยี้และทอดบนน้ำมันพืชจนสีทองเกลือพริกไทย ในกระทะเดียวกันบนไฟขนาดใหญ่เพื่อทอดตับไก่เป็นเวลา 2 นาที ข้ามมวลผ่านตะแกรง เนยครีมตีกับบรั่นดีเพิ่มผักกาดผักชีฝรั่งบดและเข้าร่วมกับเนื้อสับ

กบาลตับไก่แสนอร่อย

Patty - ตะเกียบที่แปลกประหลาดในกรณีที่มีแขกมาถึงที่คาดไม่ถึง สามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวล่วงหน้าเนื่องจากมีการเก็บรักษาไว้อย่างยอดเยี่ยมในตู้เย็นเจ็ดวัน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที; จำนวนส่วน: 8

ส่วนผสม:

• ตับไก่บริสุทธิ์ 800 กรัม
• แครอทหวานกลาง 1 ตัว
• 1 หลอดขนาดเล็ก
• เนย 150 กรัม
• Thime 2-3 กิ่งไม้
• ไวน์กึ่งหวาน 100 มล.
• 2 กลีบกระเทียม
• เกลือพริกไทยดำสดชื่นสดชื่น

วิธีการทำอาหาร:

ตัดหัวหอมกับก้อนเล็ก ๆ grind garlic ตัดแครอทด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของรูปร่างโดยพลการ ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะและหัวหอมทอดด้วยกระเทียมจนสีทอง เพิ่มแครอทชิ้นและสตูว์บนกองไฟเล็ก ๆ จนกว่าจะนุ่ม เพิ่มผักตับไก่บริสุทธิ์ เทไวน์และใส่หนึ่งกิ่งของโหระพา สตูว์ประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งตับพร้อม เกลือและพริกไทยในรสชาติเอาชนะกับเครื่องปั่น แจกจ่าย pate ในรูปแบบใส่ thyme skyme และเทน้ำมันครีมละลายที่เหลืออยู่ เย็น

Homemade Chicken Liver Pate - สูตรอาหารสำหรับทำอาหาร

คุณสามารถปรุงอาหารกาวตับไก่แสนอร่อยซึ่งขายในตลาดปกติหรือในร้านค้าและมันจะเหมาะสมและตามปกติและบนโต๊ะเทศกาล การเตรียมการของ Patesta ในอ่างน้ำให้ความร้อนสม่ำเสมอและช่วยให้คุณสามารถบรรลุพื้นผิวที่ราบรื่น

ส่วนผสม:

• 300 กรัมตับไก่
• 1 Little Lukovitsa
• กระเทียม 1 กานพลู
• 50 กรัม. คอนญัก
• ไข่แดง 6 ฟอง
• นม 1 ถ้วย
• แป้ง 1/3 ถ้วย
• 1 1/2 ชั่วโมง sololi
• 1/2 ชั่วโมง. ล. พริกไทยดำ
• 1/4 ชั่วโมง. ล. คาร์เนชั่นดิน
• 1/4 ชั่วโมง. ล. ลูกจันทน์เทศภาคพื้นดิน
• เนย
• ใบกระวาน

วิธีการทำอาหาร:

สำหรับการเตรียมการของ Patte คุณจะต้องชามทนความร้อนหรือกระถางรวมถึงแผ่นอบที่มีตู้เก็บของสูงซึ่งคุณสามารถใส่ได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีมัน (และมีกระถางอยู่ในครัวแต่ละห้อง) ใส่เตาอบให้อุ่นขึ้นถึง 175 องศาและทำอาหารต่อไป ตับเริ่มจากฟิล์มและเลือดอุดตันหัวหอมและกระเทียมตัดอย่างประณีตและเลื่อนพริกไทยดำลูกจันทน์เทศและคาร์เนชั่นถ้าคุณแน่นอนไม่ซื้อมาแล้วในรูปแบบการบดแล้ว ทอดหัวหอมอย่างรวดเร็วในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยเพิ่มกระเทียมและทอดอีกนาทีจากนั้นเทบรั่นดีบนกระทะและลดไฟ เกาบรั่นดีอยู่ที่ไหนสักแห่งสามเท่าและเคลื่อนย้ายทุกอย่างในกระทะในเครื่องปั่นที่มีตับและไข่แดง

บดเนื้อหาของเครื่องปั่นจากนั้นเพิ่มแป้งนมและปรุงรสและบดต่อความสม่ำเสมออย่างเต็มที่ ในแผ่นอบที่เต็มไปด้วยน้ำใส่ชามและทำลายมวลตับในนั้น เบา ๆ ใส่แผ่นอบแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อม - เข็มถักหรือมีดบาง ๆ ควรออกจากความบริสุทธิ์และลบออกจากเตาอบ ปล่อยให้กวดีเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นใส่ในทุก ๆ ชามตามแผ่นลอเรลเทลงในเนยละลายเล็กน้อยและลบเข้าไปในตู้เย็น คุณสามารถยื่นตีนหลังจากไม่กี่ชั่วโมงหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึงห้าวัน

สูตรตับไก่ที่น่าสนใจ

เตรียมตับไก่ที่บ้านก็เป็นวิธีที่หลากหลายที่สุด

กรงตับไก่กับมะเดื่อและ Tkemali

ในสูตรนี้การทำอาหารที่ใช้งานใช้เวลา 20 นาทีเริ่มตั้งแต่วินาทีที่คุณเอามีด เพิ่มซอส TCTLECA จอร์เจียสำหรับความเปรี้ยวเบา ๆ และมะเดื่อ - เพื่อความหวาน ลองซื้อตับไก่แช่เย็นเพื่อให้กบาลมีความละเอียดอ่อนและอ่อนโยน

ส่วนผสม:

• 450 กรัมของตับไก่สดหรือแช่เย็น
• เนยอร่อย 150 กรัม
• บรั่นดี 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หลอดขนาดใหญ่
• กระเทียม 1 กานพลู
• 1 มะเดื่อแห้งอ่อนขนาดใหญ่ (สามารถแทนที่ด้วยลูกเกด)
• ซอสสีเขียว 2 ช้อนโต๊ะ Tkemali
• กำมือของพิสตาชิโอ (ไม่จำเป็น)

ทำอาหาร:

1. แช่ครึ่งของมะเดื่อในบรั่นดีประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าคุณรีบปล่อยให้มะเดื่อนอนลงในบรั่นดีอย่างน้อย 20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณแค่ fige มากกว่าหัวหอมและตับ
2. หัวหอมตัดครึ่งแหวนกระเทียมกับแวดวง; ทอดในเนยก่อนที่จะโปร่งใสของคันธนูและวางพลั่วไว้ในชาม ในกระทะเดียวกันตู้เย็นตับทั้งสองด้าน เพียงแค่ไม่ยืนมิฉะนั้นมันจะแห้งและกบาลจะไม่อ่อนโยนแค่ไหนน้ำมันที่ไม่ได้วาง ปริมาณของของเหลวในกระทะทอดไม่ใช่ตัวบ่งชี้ บางทีในร้านค้าตับยังคงฟื้นฟูและดังนั้นเธอจึงปล่อยส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ ระบายของเหลวและไม่ระเหย ตับทอดบนไฟเล็ก ๆ ไม่เกิน 10 นาที
3. ตับ, มะเดื่อ, บรั่นดี, หัวหอมกับกระเทียม, น้ำมัน, Tchemali และพิสตาชิโอวางอยู่ในหน่วยประมวลผลครัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเอาชนะ
4. มวลสำเร็จรูปมีรูปร่าง โดยทั่วไปใช้รูปแบบเซรามิก แต่ถาดคลาสสิกสำหรับเชื้อเพลิงที่เหมาะสม บางครั้งที่อยู่ด้านบนถูกปกคลุมด้วยน้ำมันครีมละลายเพื่อให้กบาลไม่สามารถสอนได้และไม่หายใจ ใส่ในตู้เย็นและในสองสามชั่วโมงคุณสามารถโทรกลับบ้านบนถ้วยชาที่มีแซนด์วิชแสนอร่อย

คุณสามารถทำแซนด์วิชกินอาหารได้หนึ่งพันด้วยกาวนี้! ในฤดูร้อนคุณสามารถใส่ลูกพีชขนมปังหรือมะเดื่อในฤดูหนาว - แอปเปิ้ลหรือราก uroin แซนวิชเปลี่ยนเกินกว่าการรับรู้! อย่าลืมลอง

กรงตับไก่กับแครอท

ส่วนผสม:

• 500 กรัมตับไก่
• 1 หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
• 2 แครอท
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว
• ขนมปังขาว

วิธีการทำอาหาร:

แครอทสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมบริสุทธิ์ฉีก ทอด, กวน, ใน 2 ช้อนโต๊ะ spoons ลากน้ำมันน้ำมัน 10 นาที ตับล้างแห้งตัด เชื่อมต่อกับแครอทและหัวหอมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เบาะจนกว่าความพร้อมภายใต้ฝา ปล่อยให้เย็นใส่ในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมันที่อ่อนนุ่มที่เหลือและผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ห่อด้วยฟอยล์และลบ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวเปื้อนบนขนมปังสีขาว

กรงตับไก่กับวุ้น

สำหรับ pate:

• ตับไก่ 1 กิโลกรัม
• เนย 500 กรัม
• 2 หัวของพวง
• ครีมไขมัน 200 มิลลิลิตร
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำ

สำหรับเยลลี่:

• 250 กรัมแครนเบอร์รี่เบอร์รี่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• ไวน์แดง 1 แก้ว
• 1.5 ชม. ช้อนเจลาติน

สำหรับการตกแต่ง:

• pepper Peas และ Spregs โรสแมรี่

วิธีการทำอาหาร:

ตับล้างออกและแห้ง การเจียรหัวหอมทันทีในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเพิ่มครีมและดับไฟก่อนที่จะอ่อนลง เชื่อมต่อกับน้ำมันที่เหลืออยู่ที่อ่อนนุ่มกระเทียมและตับเกลือและพริกไทยโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อนำไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางมวลเข้าไปในแบบอบ วางแบบฟอร์มในจานของปริมาณที่มากขึ้นที่เต็มไปด้วยน้ำ (เพื่อให้สูงถึงครึ่งรูปร่างที่มีกวดวิชา) และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C ครอบคลุมฟอยล์ฟอยล์ เย็นลง. ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ในเครื่องปั่นและข้ามผ่านตะแกรง เจลาตินถูกแช่ในน้ำ 50 มล. เพิ่มเป็นไวน์ร้อนพร้อมกับน้ำตาลและมวลเบอร์รี่และแทรกแซงจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์ เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นทำให้เย็นและวางในตู้เย็นจนกระทั่งเยลลี่แข็งตัว ตกแต่งถั่วพริกไทยและสปริงโรสแมรี่

กรงตับไก่กับ uroin lingonberries และ croutons

และ ngbyents:

• Lingonberry - 300 กรัม
• วอดก้า - 40 มล.
• มะนาว (Zedra) - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 กรัม
• โหระพา - 3 กิ่งไม้
• ขนมปังกับรำข้าวหรือ Borodinsky - 1/2 ก้อน
• Leek Shalot - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• โรสแมรี่ - 1 กิ่งไม้
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• พอร์ตสีแดง - 100 มล.
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียม Lingonberry ย้อม: ผสมผลเบอร์รี่กับวอดก้า, มะนาว, ใบปลิว, น้ำตาลและใบปลิวโหระพาและให้มันในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และจมน้ำตายในเตาอบกับขบเคี้ยว
3. ธนูหัวหอมธนูแครอทแครอทและกระเทียมทอดด้วยโรสแมรี่บนน้ำมันมะกอก เพิ่มตับไก่ทอดเป็นเวลา 15 นาทีเทพอร์ตไวน์และเคารพการระเหยของเหลว
4. ฤดูกาลเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยบดกับเครื่องปั่นเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการและให้เย็น
5. ส่ง pate ด้วยย้อม lingonberry และขนมปังอบแห้ง

กรงตับไก่ที่มีแครอทและลูกพรุน

ส่วนผสม:

• 500 กรัมตับไก่
• 3 แครอท
• 100 กรัมลูกพรุนไร้กระดูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันครีม
• ลูกจันทน์เทศภาคพื้นดิน
• พริกไทยดำ

วิธีการทำอาหาร:

แครอทสะอาดตัดชิ้นหรือโซดาบนขูดขนาดใหญ่ รูพรุนล้างให้เทน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง, ท่อระบายน้ำ, ฟองแห้ง ตับล้างแห้งและตัด เชื่อมต่อตับกับแครอทลูกพรุนและเครื่องเทศโรย เบาะและน้ำมันครึ่งหนึ่งจนตับพร้อม ปล่อยให้เย็นใส่ในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมันที่เหลืออยู่ที่เหลือและเอาชนะไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ห่อด้วยฟอยล์และลบ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

กษัตริย์ตับไก่อ่อนโยนเหมาะกับเด็ก

ทารกต่อปีสามารถเตรียมพร้อมเช่นความละเอียดอ่อน เพียงแค่ต้องทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะสดใหม่

ส่วนผสม:

• ตับไก่ 1 กิโลกรัม
• 2 หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
• แครอท 2 แครอท
• เนย 200 กรัม
• 3 ไข่
• ผักกาดหอมเขียว 1 ก้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

ตัดตับอย่างประณีต louk บด, ถูแครอทบนขูด, ทอด จากนั้นเพิ่มตับเกลือและสตูว์ใต้ฝา 10 นาที ข้ามอาหารทอดทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มน้ำมันผสม ไข่ต้มไข่แดงเพื่อลบ ทำโปรตีนด้วย pate แบ่งปันไข่บนใบผักกาดหอมสีเขียว

ทำอาหารตับตับตับในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ตับไก่ 1 กิโลกรัม
• เนย 100 กรัม
• เบคอน 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. Spoons Parsley หั่นบาง ๆ
• 1 หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
• 2 กลีบกระเทียม
• ขิงขูดเล็กน้อย
• พริกไทยดำ
• นม 500 มล.

วิธีการทำอาหาร

ตับไก่ล้างและแช่ในนมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นวางตับลงบนตะแกรงแล้วให้ท่อระบายน้ำเหลว ในชาม Multicooker ใส่เนยตับเกลือ เตรียมในโหมดเบเกอรี่เป็นเวลา 75 นาที สีเขียวสับออกกระเทียมเพื่อข้ามไปทั่วกระเทียมขิงถูบนขูด 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดโหมดให้เปิดหลาย multicooker ผสมเนื้อหาเพิ่มเบคอนสับกระเทียมขิงและปรุงอาหารก่อนสัญญาณ ตับสำเร็จรูปวางอยู่บนเขียงและมีดตัดอย่างประณีต เพิ่มความเขียวขจีและหัวหอมสับละเอียดโรยด้วยพริกไทยและสังเกตด้วยมีดพร้อมกับกรีนและหัวหอม คุณสามารถข้ามทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในบทความนี้คุณถูกถามสิบเอ็ดตัวเลือกสำหรับการทำอาหารตับไก่ให้แน่ใจว่าได้พยายามเข้าใจว่าคุณชอบที่คุณชอบมากขึ้นและไม่กลัวการทดลอง