ธรรมชาติพอใจกับใบไม้สีเขียวอ่อนที่สวยงาม และเมื่อมองดูความงามทั้งหมดนี้ ฉันก็จำวิธีการปรุงแตงกวาเค็มกรอบที่ฉันชอบได้ ในครอบครัวของเราทุกคนชอบแตงกวาเช่นนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น ตามสูตรนี้ พวกเขาจะกรอบมาก แข็ง และสีเขียวที่เข้มข้นของมันถูกเก็บรักษาไว้ และรสชาติ! ... อืม ... เกินคำบรรยาย นี่คือสิ่งที่ ใช่ กับเคบับ มันฝรั่ง ฉันคิดว่าคุณเข้าใจแล้วว่าไม่ควรมองข้ามสูตรนี้สำหรับแตงกวากรอบ - ในฤดูร้อนจะมีความจำเป็นหลายครั้ง: ได้รับการทดสอบหลายครั้ง เขียนมันลง!

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - สองกิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง;
• กระเทียม - หัวใหญ่หนึ่งหัว
• เกลือ - ช้อนโต๊ะสองระดับ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบ สูตรทีละขั้นตอน

1. เราล้างแตงกวาสดสองกิโลกรัมด้วยน้ำไหลเย็น เราตรวจสอบการเน่าหรือความเสียหายอื่นๆ
2. เราวางไว้ในชามลึกหรือภาชนะอื่น ๆ เทน้ำเย็นด้านบน (เพื่อให้น้ำครอบคลุมแตงกวาของเราอย่างสมบูรณ์) และปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง
3. เคล็ดลับ: สำหรับแตงกวาดอง จุดสำคัญคือการเลือกแตงกวาเอง ท้ายที่สุดผลลัพธ์ที่สวยงามและอร่อยก่อนอื่นขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกแตงกวาเมื่อซื้ออย่างไร สิ่งที่คุณควรใส่ใจ: ขนาด (ควรเลือกแตงกวาขนาดเล็กที่มีรูปร่างถูกต้อง: ยาวไม่เกิน 15 เซนติเมตร) เปลือก (ควรไม่บุบสลาย สีเขียวเข้ม เนื้อแน่น) พื้นผิวที่เป็นหลุมเป็นบ่อมีหนามเล็กๆ บ่งบอกว่าแตงกวาเหล่านี้มีเมล็ดน้อยกว่า และเนื้อจะแน่นและกรอบกว่าโดยไม่มีช่องว่าง แตงกวาเหล่านี้เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับสูตรของเรา ฉันยังต้องการเพิ่มเติมว่าแตงกวาที่ปลูกในทุ่งโล่งมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่าแตงกวาในเรือนกระจก
4. เราล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวสามถึงสี่เซนติเมตร (ไม่ละเอียด)
5. เราแยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือกแต่ละอัน ฉันมักจะเลือกหัวกระเทียมที่ใหญ่กว่า เพราะฉันชอบกลิ่นหอมที่จับต้องได้ของกระเทียมในขวดแตงกวา
6. ขณะที่แตงกวากำลังแช่น้ำ คุณต้องเตรียมขวดโหล ตามสูตรนี้ฉันสามารถเติมกระป๋องสองลิตรได้ คุณจะเลือกขนาดและจำนวนกระป๋องได้เอง เนื่องจากแตงกวาแต่ละชนิดมีพันธุ์และขนาดต่างกัน ปฏิคมแต่ละคนจะสามารถบีบพวกเขาในเหยือกได้หลายวิธี แต่! ความเร็วในการกินแตงกวาเค็มเบา ๆ เหล่านี้จะสูงเท่ากันสำหรับทุกคน และหลังจากนั้นสองสามวัน คุณจะกลับมาที่ขั้นตอนการเตรียมกระป๋องอีกครั้ง โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้ออะไรเลย!
7. ดังนั้นล้างกระป๋องให้ดีแล้ววางด้านล่างด้วยผักชีฝรั่ง
8. หลังจากสองชั่วโมง สะเด็ดน้ำออกจากชามแตงกวา
9. เราเริ่มใส่แตงกวาลงในขวดอย่างแน่นหนาใส่กระเทียมหอมสองสามกลีบและผักชีฝรั่งอีกเล็กน้อย
10. เราเติมแตงกวาด้วยขวดด้านบน
11. จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละขวด (สำหรับแตงกวาหนึ่งลิตรจะมีเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ)
12. เติมแตงกวาของเราลงในขวดที่มีน้ำเดือดปิดฝาไนลอนแล้วเขย่าให้เข้ากัน
13. จากนั้นเราก็เอาฝาออกแล้วทิ้งขวดแตงกวาเกลือเล็กน้อยไว้บนโต๊ะเพื่อดอง
14. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน แตงกวาเค็มกรุบกรอบของเราก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

อย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อย แตงกวานั้นอร่อยและกรอบอยู่เสมอและไม่มีปัญหาในการทำอาหาร แตงกวาเค็มเล็กน้อยช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและเสริมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

นี้เรียกว่าวิธีการเกลือเย็น ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่แตงกวาจะกรอบและมีกลิ่นหอม ใส่ผักเข้าและออกจากหม้อได้สะดวก

วัตถุดิบ

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ลูกเกดและมะรุม 1-2 ใบ;
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• พริกไทยดำ 5-7 เม็ด

การตระเตรียม

แตงกวาจะเค็มเพียงวันเดียว จึงควรมีขนาดเล็ก อ่อนวัย มีผิวบาง

ล้างผักให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ตัดก้นและหากต้องการให้ตัดแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน

เตรียมน้ำเกลือ: ต้มน้ำพร้อมกับน้ำตาลและเกลือ เย็นลง ใส่ลูกเกดล้างและใบมะรุม ผักชีฝรั่ง กานพลูกระเทียมปอกเปลือกที่ด้านล่างของกระทะขนาดสามลิตร วางแตงกวาไว้ด้านบนให้แน่น

เทน้ำเกลือใส่ใบกระวานและพริกไทย คลุมด้วยจานคว่ำแล้ววางของหนักทับด้านบน ใส่ในตู้เย็น - คุณสามารถลองวันเว้นวัน

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเทน้ำร้อน: เร็วขึ้น แต่แตงกวาจะขบเคี้ยวน้อยกว่าเกลือเย็นเล็กน้อย ไม่สะดวกที่จะเอาผักออกจากโถเหมือนจากกระทะ แต่ไม่จำเป็นต้องกดขี่ โถไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

• แตงกวา (เท่าไหร่จะพอดีกับขวดสามลิตร);
• กระเทียม 5 กลีบ;
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• พวงเล็ก ๆ และผักชีฝรั่ง 1-2 ร่ม
• น้ำ.

การตระเตรียม

ล้างแตงกวาและตัดก้น การแช่เป็นทางเลือก ใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมปอกเปลือกที่ด้านล่างของขวดที่ล้างแล้ว (กานพลูสามารถหั่นเป็น 2-3 ชิ้น)

ใส่แตงกวาลงในขวดโหลตามที่คุณต้องการสำหรับฤดูหนาว ใส่ผักชีฝรั่งด้านบนและเติมเกลือ เทน้ำเดือดปิดฝาพลาสติก

เขย่าขวดให้เข้ากันเพื่อกระจายเกลือ และเมื่อเย็นแล้วให้ใส่ในตู้เย็น หลังจาก 12-15 ชั่วโมงสามารถเสิร์ฟแตงกวาเค็มเล็กน้อย

ลักษณะเฉพาะของวิธีนี้คือในกรณีที่ไม่มีน้ำเกลือ: แตงกวาจะถูกใส่เกลือในน้ำผลไม้ของตัวเองและเป็นผลให้กระทืบอย่างดีเยี่ยม บรรจุภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสะดวก คุณยังสามารถใส่ไว้ในลิ้นชักสำหรับผักและผลไม้

วัตถุดิบ

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 หัว;
• โหระพาและผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ออลสไปซ์ 2-3 เม็ด;
• พริกไทยดำ 5-7 เม็ด

การตระเตรียม

ล้างแตงกวา หากพวกเขามีเวลานอนให้เติมน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง ถ้ามาจากสวนก็แค่เจาะด้วยไม้จิ้มฟันหลายๆ ที่

ล้างสมุนไพร ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด แต่อย่าละเอียดเกินไป หากครอบครัวของคุณไม่ชอบโหระพา ให้ใช้ใบเชอร์รี่หรือใบองุ่น

ใส่สมุนไพรและกระเทียมที่ด้านล่างของถุงพลาสติก คุณสามารถใช้ถุงอบ: แข็งแรงกว่า

วางแตงกวาไว้ด้านบน พริกไทยดำและออลสไปซ์ - บดด้วยมีดเพื่อให้มีกลิ่นหอม โรยพวกเขาและเกลือเหนือแตงกวา ปิดให้สนิทแล้วเขย่าถุงจนส่วนผสมเข้ากัน

ใส่ถุงในตู้เย็นเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงหรือดีกว่าค้างคืน

อีกวิธีในการดองในถุง แตงกวาดังกล่าวจะไม่แตกอย่างรุนแรง: น้ำส้มสายชูและน้ำมันทำให้นิ่มลงเล็กน้อย แต่รสชาติของผักจะเผ็ดเปรี้ยวอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 2 หัว;
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• พวงของผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ล้างแตงกวาอ่อนแล้วตัดก้นออก ผักรกสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ ใส่แตงกวาลงในถุง ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก

ปอกเปลือกและขูดกระเทียม ใช้มีดผ่าสองกลีบเพื่อให้ชิ้นใหญ่มาบรรจบกันเป็นครั้งคราว โรยแตงกวาด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ (หรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก)

มัดและเขย่าถุงให้เข้ากันดี ปล่อยให้แตงกวานั่งครึ่งชั่วโมงแล้วคุณสามารถลอง แต่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

5. แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับมัสตาร์ด

ต้องขอบคุณน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด สูตรนี้ใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการแตงกวาดอง

วัตถุดิบ

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด ¼ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา;
• พวงของผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ตัดแตงกวาที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชามลึก เพิ่มเครื่องเทศ: น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมขูดละเอียด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาแตงกวาแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง แตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อยเหล่านี้ก็สามารถรับประทานได้

6. แตงกวาดองเกลือกรุบกรอบบนน้ำแร่

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการแช่เกลือเย็น มีเพียงน้ำแร่อัดลมเท่านั้นที่ใช้เป็นพื้นฐานแทนน้ำธรรมดา ด้วยโซดาเกลือจะแทรกซึมแตงกวาอย่างรวดเร็วและทำให้กรอบมาก

วัตถุดิบ

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• น้ำแร่เปล่า 1 ลิตรพร้อมแก๊ส
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ;
• พวงเล็ก ๆ และผักชีฝรั่ง 1-2 ร่มและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างแตงกวาที่เป็นหลุมเป็นบ่อเล็ก ๆ แล้วตัดปลายทั้งสองข้าง ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ก้านผักชีฝรั่งและกระเทียมลงไปด้านล่างของภาชนะพลาสติกหรือแก้ว วางแตงกวาไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยส่วนที่เหลือ หากคุณวางแตงกวาหลายแถว ให้โรยด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ละลายเกลือในน้ำแร่แล้วเทแตงกวาลงไป น้ำเกลือควรปิดให้มิด ปิดฝาภาชนะและแช่เย็น 12-15 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารรัสเซียโบราณอย่างแท้จริง ในทุกวันหยุด ในเกือบทุกสลัด สำหรับครั้งแรกและครั้งที่สอง คุณสามารถหาผักที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้ในทุกสูตรที่สำคัญ

ปฏิคมได้ลองหลายสิ่งหลายอย่างการทดลองมากมายและสูตรมากมายที่ไม่เพียงพอจะเขียนทุกอย่าง จำเป็นต้องอาศัยวิธีการที่ได้รับความนิยมและพยายามและเป็นจริงมากที่สุด

บ่อยครั้งที่เขาสนใจแตงกวาไม่เพียง แต่อร่อยและเค็มเล็กน้อย แต่ยังแข็งแรงและกรุบกรอบ หากคุณทำตามกฎการทำเกลือทั้งหมด ให้ทำตามสูตร แล้วทุกอย่างจะได้ผล

วันนี้ทางเมนู แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูป:

ตามสูตรเหล่านี้ในวันถัดไปคุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงกวาเค็มเบา ๆ ที่อร่อยผิดปกติ - ทุกคนที่บ้านจะต้องตะลึง!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูปในขวด: สูตรคลาสสิก

นี่เป็นสูตรขวดดั้งเดิม ก่อนหน้านี้พวกเขาปรุงในนั้นเท่านั้น ไม่ใช่ทุกคนที่คิดเกี่ยวกับแพ็คเกจ แต่มีอย่างน้อยหนึ่งโหลกระป๋อง - การเก็บรักษาการดองและการเกลือทั้งหมดทำในกระป๋องเท่านั้น

เมื่อใช้สูตรคลาสสิกนี้ คุณสามารถปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยได้อย่างรวดเร็ว และไม่จำเป็นในฤดูร้อน คุณยังสามารถในฤดูหนาวได้ด้วย (ตอนนี้มีสินค้ามากมายในร้านค้า) ในฤดูร้อน - พวกมันเป็นของตัวเอง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันถึงอร่อยกว่า! เตรียมใน 15-20 นาที และหลังจากผ่านไป 2 วัน คุณก็จะได้ลิ้มรสผลไม้รสเค็มที่ไร้ที่ติเหล่านี้แล้ว

วันนี้เราจะปรุงแตงกวาดองแบบคลาสสิกกับกระเทียมและสมุนไพรในขวดขนาด 3 ลิตร คุณสามารถใช้ทั้ง 1 และ 2 ลิตร - ลดผลิตภัณฑ์ตามสัดส่วน

วัตถุดิบ

• แตงกวา - ครึ่งกิโลกรัม (น้อยกว่านิดหน่อย - เหมือนกันทั้งหมด)
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักใบเขียว - ใบลูกเกดสองสามใบ, เชอร์รี่,
• Dill - 2 ร่ม
• พริกไทย - 5 ถั่ว
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
• เกลือหยาบ - สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำกรอง - 1 ลิตร
• โถ 3 ลิตร.

สูตรอาหาร

ขั้นตอนแรกคือการล้างผลไม้และทำให้แห้ง ตัดแต่งปลาย. หากผัก "เหนื่อย" เล็กน้อยก็ควรดื่มน้ำเย็นมาก ๆ ปล่อยให้พวกเขาอยู่ในนั้นชั่วขณะหนึ่ง ผลไม้ขนาดใหญ่ควรผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน

คุณสามารถใส่ผักทั้งหมด (หรืออย่างที่ฉันทำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้เร็วขึ้น) วางที่ด้านล่างของขวด

ต่อไปปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ส่งไปที่ธนาคาร พริกก็มี

และที่ด้านบนของ "พรม" กระเทียมเขียวนี้ คุณใส่แตงกวาของเรา

ได้เวลาทำผักดอง ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในภาชนะแยกต่างหากใส่เกลือและน้ำตาล และปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที - ปล่อยให้มันละลายหมด

ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้รีบเทน้ำเกลือลงในขวดใส่ผัก (เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก จำเป็นต้องลวกด้วยน้ำร้อนเล็กน้อยหรือวางผ้าเช็ดตัวเปียกและเย็นไว้ข้างใต้)

เราไม่จำเป็นต้องม้วนแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย เนื่องจากงานของเราในวันนี้ไม่ใช่การดองสำหรับฤดูหนาว แต่ให้ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อการบริโภคทันที ดังนั้นเราจึงคลุมด้วยผ้ากอซและในที่เย็นและมืด

หลังจาก 2 วัน (ฉันลองในวันถัดไป) แตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อยกับกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูปก็พร้อมสำหรับการทดสอบ

กินด้วยวิธีนี้หรือกับกับข้าว - มันฝรั่งสไตล์คันทรี่กำลังดี

มีอีกวิธีในการเติมเกลือลงในแตงกวาในโถ - โดยวิธีแห้ง (ที่นี่ชัดเจนว่าไม่มีน้ำ) เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถ แบ่งแตงกวาผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นหลายส่วน ปิดโถและเขย่า 3 นาที ปล่อยให้แช่สองสามนาทีและจานพร้อม

ดังนั้นใน 5 นาที เราก็มีแตงกวาสดเกลือเล็กน้อยพร้อม - รวดเร็วและอร่อย

ใส่แตงกวาแบบนี้ก็ไม่เลว .

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูปในแพ็คเกจ: สูตรด่วนใน 5 นาที

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้าในกระป๋องที่มีเกลือแห้ง เรียกอีกอย่างว่าคลาสสิก เพราะมันง่าย

เพื่อให้ได้แตงกวาเค็มเบา ๆ ที่ทำเสร็จภายใน 5-10 นาที จำเป็นต้องแบ่งผักแต่ละชนิดออกเป็นหลายๆ ส่วน เพื่อจะได้เค็มเท่าๆกัน

ฉันทำมันแตกต่างออกไปและเก็บแตงกวาไว้ทั้งหมด

สินค้า

• แตงกวา (สด) - หนึ่งกก.
• กระเทียม - 4 กลีบเล็ก ๆ
• ผักใบเขียว - พวงผักชีฝรั่งและผักชี
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น (1 ช้อนชา)

วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ แบบคลาสสิกอย่างรวดเร็วและอร่อย?

ง่ายกว่ามาก. ล้างผลไม้และทำให้แห้ง ถอด "ก้น" ออกแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วิธีนี้จะช่วยให้ดูดซับเกลือและน้ำดองแห้งเร็วขึ้น

สับสมุนไพรและกระเทียมทั้งหมดอย่างประณีต

ใส่อาหารทั้งหมดลงในถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน

มัดปากถุงและใส่ในถุงอีกใบเพื่อป้องกันการรั่วซึม

เขย่าถุงเป็นระยะๆ เป็นเวลา 3 ชั่วโมง แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมแล้ว

และถ้าอย่างที่ฉันพูดข้างต้นหั่นผักเป็น 8-10 ชิ้นจานของเราจะปรุงใน 5 นาที

ตอนนี้ดูสูตรวิดีโอ:

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ 2 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมและสมุนไพรในกระทะ: วิธีเกลือเย็น

ด้วยสูตรนี้ แตงกวาจะแข็งแรง - รักษารูปร่างให้กรอบและอร่อยมาก

องค์ประกอบ

• แตงกวาสด - 6-7 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ชิ้น,
• ผักใบเขียว (ลูกเกดดำ 2 ใบ, เชอร์รี่, ผักชีฝรั่ง 2 ยอด),
• เกลือสินเธาว์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็นบริสุทธิ์ - ประมาณลิตรน้อยกว่าเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายละเอียด - 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร

ก่อนอื่นเราจะเตรียมผัก - ล้างและเช็ด ตัดปลาย.

ใส่ผักใบเขียว ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสับละเอียดที่ด้านล่างของกระทะ ดีกว่าที่จะปล่อยให้หนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้ในภายหลัง

ใส่แตงกวาและแตงกวาที่เหลือที่สามไว้ด้านบน

ผัดเกลือในน้ำเย็นจนละลายหมด และเติมกระทะด้วยน้ำเกลือนี้

ที่อุณหภูมิห้องแตงกวาเค็มเล็กน้อยจะพร้อมใน 2 วันในที่เย็นใน 3-4 วัน

ในทำนองเดียวกัน การทำเกลือแบบเย็นสามารถใส่เกลือได้ไม่เพียงในกระทะเท่านั้น แต่ยังใส่ในขวดโหลหรือแม้แต่ในอ่างไม้ด้วย

ผลไม้ดองเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนประกอบในอาหารที่น่ารับประทาน:

สูตรทั้งหมดข้างต้นพร้อมน้ำเกลือเหมาะกับหัวข้อนี้ คุณสามารถใช้วิธีการดองแบบร้อนหรือแบบเย็นก็ได้

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเมื่อใช้น้ำเกลือร้อนกับขวดปลอดเชื้อ คุณสามารถเก็บผักชนิดนี้ไว้ได้นาน พวกเขามักจะเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

และด้วยน้ำเกลือเย็นๆ ในวันรุ่งขึ้นคุณสามารถกินกากตะกอนได้เล็กน้อย แต่ก็ยังดีกว่าที่จะรอผลไม้ในสารละลายเป็นเวลาอย่างน้อย 3 วันเพื่อให้เกลือดีขึ้น ทำให้กรอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

กระบวนการทำอาหารทำให้เดือดลงไปได้เพียงสิ่งเดียว: เกลือจำนวนหนึ่งละลายในน้ำตามสัดส่วน เครื่องปรุงรสและสมุนไพรถูกเติมลงไป ดังนั้นสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร เกลือ 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว และอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศ

วางผักในขวดไม่แน่นและเติมน้ำเกลือที่เตรียมไว้

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูปในน้ำเดือด

วิธีการดองแตงกวานี้ทำให้ชุ่มอย่างหลังอย่างเท่าเทียมกันและมีประสิทธิภาพ ผักกรอบพร้อมสำหรับ 2-3 วัน

วัตถุดิบ

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ผักใบเขียว - ใบเชอร์รี่และมะรุม (อย่างละ 2-3 ชิ้น)
• ร่มผักชีฝรั่งคู่หนึ่ง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาลครึ่งโต๊ะ ช้อน,
• พริกไทย - 4-5 ถั่ว
• น้ำ-ลิตร.

วิธีทำน้ำเดือด

ฉันแนะนำผลไม้สด แช่ผักที่เพิ่งออกจากพุ่มไม้ในชามน้ำ ให้แข็งแรงและคงรูปร่าง จากนั้นเราจะลบ "ก้น"

ฉีกใบของความเขียวขจีด้วยมือของคุณแล้วพับลงไปด้านล่าง นอกจากนี้ยังมีพริกไทยและกระเทียมสับละเอียด

ตอนนี้พับผักอย่างเรียบร้อย เราไม่ได้กดดันซึ่งกันและกันอย่างรุนแรง

ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำดอง (ดอง - ตามที่คุณต้องการ) ต้มน้ำสะอาดในกระทะแล้วเติมเกลือและน้ำตาลลงไป เราปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีและเติม "สุกก่อนกำหนด" อย่างรวดเร็ว

เราปิดและทำความสะอาดจนถึง "ช่วงเวลาดีๆ" หลังจากผ่านไป 2-3 วัน เราจะลิ้มรสและปฏิบัติต่อสมาชิกในครัวเรือนทุกคน

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูปในน้ำแร่

อีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับแตงกวาดองคือน้ำแร่ที่มีก๊าซ และยังเป็นวิธีที่รวดเร็วอีกด้วย และผลไม้ก็กรอบและอร่อย

สินค้า

• แตงกวาสด - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผักใบเขียว - ใบมะรุม 3 - เชอร์รี่, พวงของผักชีฝรั่ง
• เกลือหยาบ - สองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ,
• น้ำแร่ (น้ำแร่อัดลม) - 1.5 ลิตร

สูตรน้ำแร่

เช่นเดียวกับในสูตรอื่นๆ - เราปรุงผักก่อน เราทำความสะอาดล้างตัดปลาย

ผักทั้งหมดลงภาชนะดอง ด้านบนของผลไม้

เทเกลือลงในแก้วน้ำแร่แล้วเทลงไป หากน้ำแร่มีรสเค็มอยู่แล้วก็ให้เติมเกลือน้อยลง

ปิดและปล่อยให้แช่หนึ่งถึงสองวัน

ฉันได้พิสูจน์สูตรอาหารที่อร่อยสำหรับผักอื่นๆ แล้ว:

1. พริกหยวก lecho - เลียนิ้วของคุณ - 11 สูตรน้ำผึ้ง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมและสมุนไพรพร้อมมะเขือเทศ

และตอนนี้เราจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย - เราจะเพิ่มมะเขือเทศลงในผลิตภัณฑ์หลักของเราด้วย ให้ผักฤดูร้อนทั้งหมดเค็มใน "ชุด" เดียว สิ่งหนึ่งและตรวจสอบรสชาติของมะเขือเทศเค็มเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการผลิตหลายแบบ: ตากในถุงและใส่น้ำเกลือในกระป๋อง สำหรับการปรุงอาหารในถุงเท่านั้นที่เราต้องการมะเขือเทศขนาดเล็ก - พันธุ์ "เชอร์รี่" เพื่อให้เค็มเร็วขึ้น เมื่อใช้ในขวดโหล พันธุ์เรือนกระจกทั่วไปก็เพียงพอแล้ว ความแตกต่างก็คือผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่

ส่วนผสมสำหรับสูตรในถุง

• แตงกวา - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว - ในรูปแบบของใบมะรุมและผักชีฝรั่ง
• เกลือ - 1 โต๊ะ ช้อน,
• พริกไทยดำ,
• น้ำตาลไม่ใช่สำหรับทุกคน

เกลือแห้ง

เราใช้แตงกวาขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งแตงกวาขนาดเล็ก มะเขือเทศทำให้ทุกอย่างชัดเจน - เล็กกว่าเชอร์รี่มาก

สับผักใบเขียวและกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ถุงที่มีผัก เกลือและน้ำตาลและพริกไทย เขย่าสิบห้าครั้งแล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่

วันรุ่งขึ้น ถ้ามันทนไม่ไหวจริงๆ ให้ผ่านไป 20 นาที จะดีกว่าสำหรับหนึ่งวัน - เปิดถุงแล้วลอง - หรือจะชอบกินแตงกวาเค็มๆ กรอบๆ และมะเขือเทศที่เข้มข้น

และนี่คือวิดีโอ:

สำหรับคุณ ฉันมีอีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อย - ฮังการีกับน้ำส้มสายชู ฉันดื่มของดองที่ได้จากกระบวนการหมักด้วยตัวเองแบบนั้น - ฉันชอบแบบนั้น - เผ็ดเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• แตงกวาขนาดเล็ก
• พืชชนิดหนึ่งเป็นราก
• ผักชีฝรั่ง
• ขนมปังไรย์ - ชิ้น
• เกลือ,
• น้ำส้มสายชู.

วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ในฮังการี

ล้างและทำให้ผักแห้ง ตัดปลายและตัดผลไม้ตาม ดังนั้นพวกเขาจะเค็มเร็วขึ้น

สับผักชีฝรั่งและรากพืชชนิดหนึ่งอย่างประณีต

เราใส่แตงกวาเป็นชั้น ๆ โรยด้วยมะรุมและผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยขนมปังข้าวไรย์ และบนขนมปังมีน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5 หยด

เตรียมน้ำเกลือในอัตราส่วน 1 ลิตร - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

เทน้ำเกลือลงในขวดและปิดด้วยจานรองด้านบน นำออกไปในที่อบอุ่นและแห้ง

วันรุ่งขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่าผักดองของเรามีสีเข้มขึ้น แต่อย่าตื่นตระหนก - ทุกอย่างอยู่ในระเบียบ มันจะสว่างขึ้นในวันที่สาม จากนั้นเกลือของเราจะพร้อมในที่สุด ได้เวลาลองแล้ว!

ตอนนี้เป็นสูตรวิดีโอสำหรับการดองในสมัยโซเวียตเมื่อขายในฮังการีเท่านั้น:

และนั่นไม่ใช่สูตรด่วนทั้งหมดสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อย หากคุณเพิ่มส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างในแต่ละส่วนผสม คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างกัน ความรู้สึกที่แตกต่างกัน

และคุณสามารถทำแตงกวากรอบกับวอดก้า, กับน้ำผึ้ง, แตงกวาเผ็ดกับมัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก, กับแอปเปิ้ลและอื่น ๆ ...

ทุกอย่างเกิดจากจินตนาการและความสามารถของคุณ

อร่อย!

ฤดูร้อนทำให้เราพอใจไม่เพียง แต่มีสภาพอากาศที่ดีเยี่ยม แต่ยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวที่สดใหม่ แน่นอนว่าหลายคนพลาดแตงกวาลูกเล็กๆ กรอบๆ หอมๆ ไปแล้ว! เมื่อแตงกวาฤดูร้อนที่รอคอยมานานปรากฏขึ้นในที่สุด เราเริ่มต้องการทดลองเพราะแตงกวาสดถึงแม้จะอร่อย แต่ก็กลายเป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว เรากินแตงกวาดองและแตงกวาดองในฤดูหนาว แต่ตอนนี้ เราแค่ต้องการกระจายรสชาติที่สดใหม่ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาความสดและทดลองรสชาติคือการทำแตงกวาดองอย่างรวดเร็ว

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย แต่สูตรส่วนใหญ่มีไว้สำหรับทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งวัน และคุณมักจะต้องการของอร่อยที่นี่และตอนนี้ แตงกวาเค็มแบบเร็วเรียกว่าแตงกวาแบบเร็วเพราะใช้เวลาทำอาหารเพียง 20 นาทีถึง 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น! ดังนั้นสำหรับงานเลี้ยงแต่ละครั้ง คุณไม่สามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในสูตรใดสูตรหนึ่ง จดสูตรบางส่วนด้านล่าง และปล่อยให้แตงกวาบนโต๊ะของคุณแตกต่างกันในรสชาติและความหลากหลายที่สดใส

ก่อนที่จะฝึกฝนและเตรียมแตงกวาดองคุณต้องทำความคุ้นเคยกับทฤษฎีก่อน โดยรวมแล้ว มีสามวิธีในการเตรียมแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย: ในน้ำเกลือ ในน้ำของตัวเอง และวิธีการ "แห้ง" เมื่อแตงกวานั้นใส่เกลือโดยไม่ใช้น้ำเกลือ และพร้อมสำหรับการใช้งานสูงสุด 1-2 ชั่วโมง มันคุ้มค่าที่จะลองทำแตงกวาสำหรับแต่ละคนเนื่องจากรสชาติของแตงกวาที่ปรุงในรูปแบบต่างๆจะแตกต่างกัน สำหรับการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยควรเลือกแตงกวาขนาดเล็กแข็งแรงมีผิวบางสีเขียวสดใสและเป็นสิว แตงกวาที่รกและสุกเกินไปสามารถใช้ในการเตรียมแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อยในน้ำผลไม้ของตัวเอง หากแตงกวาไม่ได้เก็บมาจากสวนเพียงอย่างเดียว ให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า อย่าลืมตัดปลายก่อนปรุงอาหาร เพื่อให้แตงกวาสุกเร็วขึ้น หากคุณต้องการให้แตงกวาที่โรยเกลือเบา ๆ กรอบ อย่าใส่ในขวดให้แน่น ควรใช้เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีน และแตงกวาดองสำเร็จรูปควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน

วัตถุดิบ:
500-600 กรัม แตงกวาสด,
กระเทียม 1-3 กลีบ
2/3 ช้อนชา เกลือละเอียด,
ร่มผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาให้สะอาดหั่นครึ่งตามยาวหรือแบ่งเป็นสี่ส่วนใส่ในชามลึก ปอกกระเทียมแล้วใส่แตงกวาผักชีฝรั่งสามารถสับหรือใส่ในร่มทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและคนด้วยมือของคุณเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ใส่ทุกอย่างลงในกระเป๋า ปล่อยลมและมัด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงต่อมา คุณสามารถลองแตงกวาเค็มแบบเร็วๆ ได้

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในภาชนะ

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด,
ผักใบเขียว
กระเทียม 2 กลีบ
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
สูตรนี้ต้องใช้ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดเพื่อทำแตงกวาดองอย่างรวดเร็ว สับสมุนไพรแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ บดกระเทียมด้วยด้ามมีดแล้วใส่สมุนไพรลงไป เพิ่มถั่วดำบดและออลสไปซ์ที่นั่น แตงกวาผ่าครึ่งตามยาวใส่ในภาชนะและเกลือ ด้วยปริมาณเกลือ คุณต้องได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ ในการทำเช่นนี้ ลองนึกดูว่าคุณใช้เกลือมากแค่ไหนเพื่อกินแตงกวาสด เพิ่มปริมาณนี้ประมาณ 4 เท่า และใส่แตงกวาลงในภาชนะใส่เกลือ ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากัน เนื้อหาของภาชนะจะกระดอนกันเช่นเดียวกับผนังของภาชนะซึ่งเป็นผลมาจากการที่แตงกวาจะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งจะทำให้เกลือละลาย หลังจากผ่านไป 10 นาที แตงกวาจะอยู่ในน้ำเกลือครึ่งหนึ่งที่ทำจากน้ำผลไม้ของตัวเอง น้ำผลไม้จากสมุนไพรและเกลือ หากคุณต้องการแตงกวาที่นี่และตอนนี้และไม่มีแรงจะทนแล้วให้เขย่าภาชนะอีก 15-20 นาที หากคุณสามารถรอสักครู่ได้ ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นล้างเกลือส่วนเกินออกจากแตงกวาและเสิร์ฟ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับบวบ

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 กิโลกรัม
บวบหนุ่ม 1 กิโลกรัม
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
3 ใบเชอร์รี่,
ใบลูกเกดดำ 5-7 ใบ
2 ใบมะรุม,
ผักชีฝรั่ง 1 พวงพร้อมร่ม
กระเทียม 3-5 กลีบ

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาให้แห้งและตัดปลาย ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น สับใบเชอร์รี่ ลูกเกดและมะรุม สับผักชีฝรั่งและกระเทียม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะหรือกระทะ ปิดฝาและเขย่าให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้อุ่น 1 ชั่วโมง แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มด่วนกับน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1.5 กก.
ผักชีฝรั่ง 1 พวงพร้อมร่ม
6-7 ถั่วพริกไทยดำ
ถั่วลันเตา 4-5 เม็ด,
สะระแหน่ 4-5 ก้าน
มะนาว 4 ลูก
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
3.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การตระเตรียม:
ในครก บดถั่วดำและออลสไปซ์ด้วยน้ำตาลและ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. ล้างมะนาวให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วเอาผิวที่ปอกออก เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับส่วนผสมพริกไทยเกลือและน้ำตาล บีบน้ำมะนาวออก สับผักชีฝรั่งและสะระแหน่อย่างประณีตคุณจะต้องไม่เพียง แต่ใบ แต่ยังรวมถึงลำต้นด้วย สำหรับแตงกวา ให้ตัดปลายแตงกวาแต่ละอันตามยาวเป็น 2-4 ชิ้น ใส่แตงกวาลงในชามลึก โรยด้วยปูนขาว เทน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นโรยเกลือที่เหลือและสมุนไพรสับแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ทิ้งแตงกวาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที สลัดเกลือและสมุนไพรส่วนเกินออกจากแตงกวาก่อนเสิร์ฟ

แตงกวาดองรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 1 กิโลกรัม
กระเทียม 5 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
½ ช้อนชา ผักชีป่น,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
1 ช้อนชา พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวา แห้งและหั่นตามยาวเป็น 2-4 ชิ้น ใส่แตงกวาในภาชนะหรือกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพรสับละเอียด ผักชี กระเทียมบดด้วยใบมีด น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู ปิดฝาภาชนะแล้วเขย่าแรงๆ หลายๆ ครั้ง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 10 นาที จากนั้นเขย่าอีกครั้งและแช่เย็น 30-40 นาที หากหลังจากเวลานี้ แตงกวาดูเหมือนไม่พร้อมสำหรับคุณ คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 20-30 นาที

แตงกวาดองแบบจีนอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:
3 แตงกวาขนาดใหญ่
พริกขี้หนูแดง 1 ฝัก
3-4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว,
กระเทียม 4 กลีบ
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่ในถุงที่สะอาดและแน่น ใส่ซีอิ๊ว เกลือ น้ำส้มสายชูข้าวที่นั่น มัดถุงแล้วตีให้เข้ากันด้วยไม้นวดแป้ง สับกระเทียมและพริกแดงให้ละเอียดแล้วใส่แตงกวาหลังจากผ่านไป 20 นาที เขย่าถุงให้เข้ากัน 1-2 นาที และแช่เย็น 1 ชั่วโมง

แตงกวาดองกับมะรุมขูด

วัตถุดิบ:
700 กรัม แตงกวารก
แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
½ ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมขูด
ผัก 1 พวง
1 ช้อนชา เมล็ดผักชีลาว,
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาที่รกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่แตงกวา ใส่มะรุมขูดบนเครื่องขูดชั้นดีที่นั่น เพิ่มเกลือและเมล็ดผักชีฝรั่งและผสมให้ละเอียด ใส่ชั้นของส่วนผสมแตงกวาที่ได้ลงในภาชนะลึก ใส่ชั้นของแตงกวาที่หั่นเป็นสี่ส่วนด้านบน ใส่ส่วนผสมของแตงกวาอีกครั้ง สลับชั้นต่อไป ปิดฝาภาชนะและแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง หากคุณต้องการให้รสชาติของมะรุมชัดเจนยิ่งขึ้น ให้ทิ้งแตงกวาไว้ในส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาหนึ่งวัน

แตงกวาเค็มเล็กน้อยเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสชาติและกลิ่นฤดูร้อนของพวกมันจะประดับประดางานฉลอง แตงกวาดองเค็มเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรอนาน แตงกวากรอบอร่อยที่ปรุงตามสูตรด่วนสามารถรับประทานได้เกือบจะทันทีหลังจากใส่เกลือ! คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแตงกวาไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ในธรรมชาติเช่นในขณะที่ย่างบาร์บีคิวหรือมันฝรั่งอบด้วยถ่าน อย่ารอช้าที่จะทำขนมฤดูร้อนแสนอร่อยนี้จนกว่าฤดูแตงกวาสดจะมาถึง!