เมื่อเวลาผ่านไป อาหารทุกจาน "ได้รับ" หลากหลายรูปแบบ นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับผลงานชิ้นเอกของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะอีกด้วย ตัวอย่างเช่น เราเคยชินกับความจริงที่ว่าพิซซ่าอิตาเลี่ยนที่มีชื่อเสียงนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ น่าพึงพอใจ และไม่เกี่ยวข้องกับของหวานเลย อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญฝีมือดีของพวกเขาสามารถสร้างพิซซ่าหวานที่ไม่เหมือนใครจากรสชาติที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ พอใจ

ของหวานแสนอร่อยจาก "งานฉลองของซาร์"

งานศิลปะนมเปรี้ยวของเรามีแป้งน้อย แต่มีไส้เยอะ อาหารอร่อยจานนี้ฉ่ำ หอม และเบามาก ดังนั้นจึงเหมาะที่จะทดแทนเค้กในงานเลี้ยงเด็กหรืองานฉลองผู้ใหญ่ พิซซ่าแสนหวานของเราคือแป้งที่ละเอียดอ่อน มวลเต้าหู้ที่มีลูกเกด สตรอเบอร์รี่ ลูกพรุน ลูกพีช ลูกแพร์ กีวี สับปะรด และครีมนมข้นที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผลที่ได้คือการรักษาที่อร่อยผิดปกติซึ่งราคาขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการ

เป้าหมายหลักของเราคือทำให้คุณประหลาดใจด้วยอาหารอิตาเลียนแสนอร่อย ดังนั้นพิซซ่าแสนหวานจาก "งานฉลองของซาร์" จึงชนะใจใครหลายคนแล้วและการจัดส่งก็ดำเนินการตามเวลาและสถานที่ที่กำหนดเสมอ

เราปรุงตามสั่งโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่มาจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เท่านั้น เพื่อลิ้มรสอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้ คุณไม่จำเป็นต้องเรียนรู้ทักษะในการทำแป้งบาง ๆ และยังคิดว่าไส้ไหนจะอร่อยที่สุด พิซซ่าหวานของเราจะตอบสนองทุกรสนิยม การจัดส่งที่รวดเร็วและฟรีจะเป็นโบนัสที่น่าพอใจจาก "งานฉลองของซาร์" รีบสั่งเลย : 8 (499) 34-755-34

ใส่ยีสต์ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในนมอุ่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้ยีสต์ "ทำงาน"

เทแป้งที่เหลือร่อนลงในส่วนนวดแป้ง คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย

รีดแป้งสำเร็จรูปหนาประมาณ 0.5 ซม. ขึ้นรูปด้าน วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย จาระบีแป้งด้วยแยมใด ๆ (อย่าทาจารบีด้านข้าง)

ขูดแอปเปิ้ล (แข็งกว่าสีเขียว) บีบน้ำแล้วใส่แยมโรยด้วยมะพร้าว

จากนั้นจัดวางผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลก่อนแล้วจึงขูดหรือชีสที่เป็นกลาง

พิซซ่าหวานหอมกรุ่นรสชาติดีทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น เสิร์ฟสำหรับชา กาแฟ หั่นเป็นชิ้น

ทานให้อร่อย!

02/08/2014 1 195 0 nastydolgova

โรล พาย / ของหวาน

เรามักจะเชื่อมโยงพิซซ่ากับเนื้อรมควัน มะเขือเทศ แป้งกรุบกรอบ และชีสยืดๆ ละลาย แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่กับลูกพีช บลูเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ แต่หลังจากสูตรของเราวันนี้พร้อมรูปถ่ายเราหวังว่าคุณจะมีความสัมพันธ์ที่น่ายินดี พิซซ่าหวานก็เหมือนกับพิซซ่าคลาสสิกที่สามารถปรุงกับอาหารอะไรก็ได้ เช่น นูเทลล่า สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และอื่นๆ อีกมากมาย เลือกสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่างและวิ่งไปที่ห้องครัว งานของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน!

ก่อนอื่น เราจะมาเรียนวิธีทำแป้งพิซซ่าแบบคลาสสิกกัน

วัตถุดิบ:

1. น้ำอุ่น - ครึ่งแก้ว

2. ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

3. แป้ง - 2 ถ้วย

4. น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ - 1 ช้อนชา

1. เจือจางยีสต์แห้งในน้ำอุ่น ปล่อยให้ละลายหมด ประมาณห้านาที

2. ในเครื่องเตรียมอาหาร หรือหากไม่มี ให้ผสมแป้งกับเกลือลงในชาม แล้วใส่น้ำมันมะกอก ผัดแป้งโดยไม่หยุดและเพิ่มยีสต์ที่ละลายแล้วในขณะเดียวกันก็นวดแป้ง

3. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากันจากนั้นปั้นเป็นก้อนใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันปิดฝาหรือฟิล์มยึด หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งควรจะใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า จากนั้นก็พร้อมและรอการดำเนินการต่อไปของคุณ

พิซซ่าสตอเบอรี่

ประกอบด้วยสามชั้น: แป้งที่มีเปลือกขนมปังชนิดร่วน, คัสตาร์ดและเบา, สตรอเบอร์รี่รสสดใส!

ส่วนผสมสำหรับเปลือก:

1. นมวัว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

2. น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

3. แป้ง - 2 1/4 ถ้วย

4. เกลือ - 1 1/2 ช้อนชา

5. น้ำมันพืช - 3/4 ถ้วย

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

1. น้ำผึ้ง - 1/4 ถ้วย

2. น้ำตาล - 3/4 ถ้วย

3. ชีสนมเปรี้ยว - 340 กรัม

4. สตรอเบอร์รี่ - 4 ถ้วย

5. ไข่ (ใหญ่) - 3 ชิ้น

6. น้ำตาลวานิลลา - 1 1/2 ช้อนชา

1. ขั้นแรก ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 175 องศา ต่อไปเราเริ่มจัดการกับฐานทรายด้วยเหตุนี้เราผสมแป้งกับเกลือและน้ำตาล ปัดนมและเนยในภาชนะแยกต่างหากและผสมกับส่วนผสมแห้ง คนจนเนียน เราส่งแป้งลงในจานอบ แผ่ให้แบนและอบเป็นเวลาสิบห้านาที

2. ใช้เครื่องผสม เครื่องปั่น หรือมือ ตีไข่ น้ำตาลวานิลลา ชีส และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียน เทแป้งที่ทำเสร็จแล้ว เย็นลงเล็กน้อยด้วยส่วนผสมของครีมชีส และส่งไปยังเตาอบอีก 20 นาที

3. บนพิซซ่าที่ผิดปกติของเราเราจัดวางสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ อย่างสวยงามและเติมน้ำผึ้งทุกอย่างสามารถส่งไปที่โต๊ะ

พิซซ่าหน้าแอปเปิ้ลและอบเชย

คุณจะเตรียมพิซซ่าหวานกับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วและง่ายดายและครอบครัวของคุณจะรู้สึกขอบคุณมากสำหรับสิ่งนี้!

วัตถุดิบ:

1. อบเชย - 1 ช้อนชา

2. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

3. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

4. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

5. แป้ง - 1 ชั้น

6. นม (ไม่จำเป็น)

7. น้ำตาลทรายป่น - 1/4 ถ้วย

1. ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาล ซินนามอน แอปเปิ้ลหั่นฝอย และคาราเมลผลไม้

2. เกลี่ยแอปเปิ้ลคาราเมลบนแป้งที่รีดให้ทั่วแล้วส่งพิซซ่าดิบของเราไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 260 องศาเป็นเวลาสิบนาที

3. รวมน้ำตาลไอซิ่งกับนมและเคลือบพิซซ่าร้อนด้วยไอซิ่งนี้

พิซซ่าหน้าอบเชย

พิซซ่าหวานอร่อยในเวลาเพียงสิบนาที!

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

2. แป้งพิซซ่า (อะไรก็ได้ ที่สำคัญแช่เย็น)

3. เนย (ละลาย) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

1. น้ำตาลทรายแดง - 1/4 ถ้วย

2. น้ำตาลทรายขาว - 1/3 ถ้วย

3. แป้ง - 1/3 ถ้วย

4. เนย (ละลาย) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

5. น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมสำหรับราดหน้า:

1. นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

2. น้ำตาลทรายป่น - 1 แก้ว

3. วานิลลิน - 1/2 ช้อนชา

1. ใช้มือสะอาดหรือส้อมบดส่วนผสมไส้

2. คลึงแป้งเป็นวงกลมแล้ววางลงในจานอบหรือแผ่นอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันก่อน ทำการเจาะในแป้งด้วยส้อมแล้วทาด้วยเนยเหลวโรยด้วยอบเชยด้านบนแล้ววางไส้

3. อบพิซซ่าหวานประมาณสิบนาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 240 องศา

4. เทท็อปปิ้งลงบนพิซซ่าร้อน ในการเตรียม ให้ผสมส่วนผสมท็อปปิ้งทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเจือจางด้วยนมได้หากส่วนผสมนั้นข้นเกินไปสำหรับคุณ

พิซซ่าบลูเบอร์รี่หวาน

ชีสมอสซาเรลล่า ครีมชีส บลูเบอร์รี่ และน้ำตาล เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับพิซซ่าของหวาน! มันจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานอีกด้วย

วัตถุดิบ:

1. ซอฟเคิร์ดชีส - 120 กรัม

2. แป้งพิซซ่า - 1 ชั้น

3. Mozzarella - 1 แก้ว

4. อบเชย - 1 ช้อนชา

5. แยมบลูเบอร์รี่ - 1/3 ถ้วย

6. บลูเบอร์รี่สด - 1 แก้ว

1. เราตั้งเตาอบไว้ที่ 210 องศา ผสมครีมชีสกับอบเชยจนเนียน ใส่ส่วนผสมของชีสหวานลงบนแป้งที่เตรียมไว้แล้ว อบ จาระบีกับแยมบลูเบอร์รี่ด้านบน โรยด้วยมอสซาเรลลาชีสและบลูเบอร์รี่สด

2. เราส่งพิซซ่าบนแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีชีสควรละลายและบลูเบอร์รี่ควรคั้นน้ำ

พิซซ่าชอคโกแลตหวาน

พิซซ่าหน้าหวาน - อร่อย ช็อคโกแลต - อร่อยเด็ด และรวมทุกอย่าง - เลียนิ้วของคุณ!

วัตถุดิบ:

1. นูเทลล่า - 1/4 ถ้วย

2. เนย (ละลาย) - 2 ช้อนชา

3. ช็อกโกแลตนม (ขี้กบ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

4. ช็อกโกแลตขม (ขี้กบ) - 1/2 ถ้วย

5. ไวท์ช็อกโกแลต (ขี้กบ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

6. แป้งพิซซ่า - 450 g

7. เฮเซลนัท (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เราเอาเตาอบไปอุ่นที่ 230 องศา รีดแป้งเป็นวงกลมวางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ เราสร้างด้านเล็ก ๆ ตามขอบของแผ่นอบ ทาแป้งของเราด้วยเนยแล้วอบในเตาอบประมาณ 20 นาที

2. เกลี่ยแป้งที่เตรียมไว้ทันทีกับ Nutella paste แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิปผสม จากนั้นเราก็ส่งพิซซ่าไปที่เตาอบสักสองสามนาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย โรยพิซซ่าหวานเย็นเล็กน้อยกับถั่วสับและเสิร์ฟ

พิซซ่าสตรอว์เบอร์รี่-บัตตี้

อีกรูปแบบหนึ่งของพิซซ่าหวานกับนูเทลล่า

วัตถุดิบ:

1. น้ำเปล่า - 1/2 ถ้วย

2. นม - 1/2 ถ้วย

3. ยีสต์ทันที - 2 1/4 ช้อนชา

4. ไข่ - 1 ชิ้น

5. น้ำตาล - 1/4 ถ้วย

6. โยเกิร์ต (ไม่มีสารตัวเติม) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

7. แป้ง - 4 ถ้วย

8. นูเทลล่า

9. สตรอเบอร์รี่

10. เกลือ - 2 ช้อนชา

1. อุ่นนมและน้ำในไมโครเวฟ อย่าร้อนตัวมากเกินไป เพิ่มยีสต์และน้ำตาลลงในของเหลวอุ่น คนและทิ้งไว้สักครู่เพื่อละลายส่วนผสมที่หลวม

2. ผสมโยเกิร์ต เกลือ และไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี เพิ่มโยเกิร์ตแป้งลงในส่วนผสมของยีสต์และผสม ถัดไปคลุกแป้งแล้วใส่ในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันใด ๆ คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น

3. ตั้งเตาย่างให้ร้อนปานกลาง เช็ดตะแกรงด้วยกระดาษชำระชุบน้ำมัน โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ตัดแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วแบ่งเป็นสามส่วน ม้วนออกแต่ละชิ้นแล้ววางบนตะแกรง ปล่อยให้มันย่างสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน ทาแป้งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยนูเทลล่าแล้วใส่สตรอเบอร์รี่สดไว้ด้านบน

พิซซ่าสตรอเบอรี่หวานกับมาสคาร์โปเน่ชีส

พิซซ่าของหวานที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

1. เนย (มาการีน) - 2/3 ถ้วย

2. น้ำตาล - 1/3 ถ้วย

3. แป้ง - 1 1/3 ถ้วย

4. มาสคาร์โปเน่ - 230 กรัม

5. ผิวเลมอน - 1/2 ช้อนชา

6. น้ำตาลทรายป่น - 2/3 ถ้วย

7. วิปครีม - 2/3 ถ้วย

8. สตรอเบอร์รี่ (สับ) - 4 ถ้วย

9. ช็อคโกแลต (ขูด)

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา สำหรับเบสต้องผสมน้ำตาลกับแป้ง ใส่เนยหรือมาการีน (ไม่ต่างกัน) ถูส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของเราให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แผ่แป้งขนมชนิดร่วนเป็นวงกลมแล้ววางลงในจานอบ

2. อบแป้งเป็นเวลาสิบห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เรานำออกมาแล้วปล่อยให้เย็น

3. ตีครีมจนตั้งยอด ใส่มาสคาร์โปเน่ ผิวเลมอน และน้ำตาลผงลงไป ตีจนเนียน

4. บนแป้งที่เย็นแล้วทาส่วนผสมครีมและในตอนท้ายตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตขูด

พิซซ่าของหวาน "จานผลไม้"

จะดูสดใสในงานเลี้ยงสังสรรค์หรือปาร์ตี้สละโสด พยายามทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้

วัตถุดิบ:

1. น้ำตาล - 1-1 / 2 ถ้วย

2. เนย (นิ่ม) - 1-1 / 3 ถ้วย

3. วานิลลิน - 1 ช้อนชา

4. ผิวส้ม - 1 ช้อนชา

5. ไข่ - 2 ชิ้น

6. นม - 8 ช้อนชา

7. ผงฟูสำหรับแป้ง - 3 ช้อนชา

8. แป้ง - 4 ถ้วย

9. เกลือ - 1/2 ช้อนชา

10. ชีสนมเปรี้ยว - 500 กรัม

11. ครีม Marshmallow - 370 g

12. ผลไม้: กีวี, พีช, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และอื่น ๆ

1. เราตั้งเตาอบไว้ที่ 175 องศา ผสมผิวส้มกับเนย น้ำตาล และวานิลลา เพิ่มไข่และตีจนเป็นครีม ถัดไปเทนมและผสม

2. รวมส่วนผสมที่หลวม: ผงฟู แป้ง เกลือ แล้วใส่ลงในมวลเนยทันที เรานวดแป้งปั้นเป็นก้อนกลมแล้วแผ่ออกเล็กน้อยใส่ในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาทีหรือในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. ใส่แป้งที่เย็นและเชื่อฟังลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

4. และระหว่างนี้เมื่อเค้กเย็นตัวลงแล้ว มาดูครีมมาร์ชเมลโลว์ที่น่าสนใจที่สุดกันดีกว่า ใช้มาร์ชเมลโลว์ 5 ชิ้นและไมโครเวฟเป็นเวลา 25 วินาที เรานำออกมาและตีด้วยเครื่องผสมใส่เนยที่นั่นประมาณแปดสิบกรัมผสมและใส่ชามมาร์ชเมลโลว์ในน้ำเย็นโดยไม่ต้องหยุดตีเป็นเวลาห้านาที เพิ่มคอทเทจชีสลงในครีมมาร์ชเมลโล่ ผสมให้เข้ากัน แล้วทาครีมบนฐานของเรา วางผลไม้ไว้ด้านบน

พิซซ่าของหวานเครื่องเทศ

กลิ่นของเครื่องเทศช่วยเพิ่มความน่ารับประทานให้กับของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงน่าดึงดูดและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

1. อัลมอนด์สับ - 1/4 ถ้วย

2. แป้ง - 1 กก.

3. บิสกิตบี้ - 1 1/4 ถ้วย

4. เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

5. เกลือทะเลละเอียด - 1/4 ช้อนชา

6. พริกป่น - 1/2 ช้อนชา

7. พริกป่น - 1/4 ช้อนชา

8. ดาร์กช็อกโกแลต - 250 กรัม

9. มินิมาร์ชเมลโลว์ - 3 แก้ว

1. เราวางเตาอบไว้ที่ 200 องศา แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วคลึงเป็นวงกลม เราอบประมาณห้านาที

2. ทอดอัลมอนด์บนไฟร้อนปานกลาง

3. ละลายเนย ใส่พริกป่น พริกแดง บิสกิตที่บดแล้ว และเกลือลงในกระทะ ต้มในน้ำมันเพียงไม่กี่นาที

4. ในแต่ละเค้ก เราจัดวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: มาร์ชเมลโล่, ช็อคโกแลตชิป, ส่งเค้กสักครู่เพื่อให้ช็อคโกแลตละลาย จากนั้นโรยหน้าขนมชนิดร่วนของเราด้วยส่วนผสมของคุกกี้ปิ้งกับเครื่องเทศและอัลมอนด์

พิซซ่าแอปเปิ้ลหวาน

ในโลกของพิซซ่าของหวาน ถือได้ว่าคลาสสิก ลองทำผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้

วัตถุดิบ:

1. ชีสขูด - 1 แก้ว

2. แป้งพัฟ - 1 ชั้น

3. แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น

4. เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

5. น้ำตาล - 1/4 ถ้วย

6. เกลือ - 1/8 ช้อนชา

7. เนย - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

1. เราวางเตาอบไว้ที่ 200 องศา เรารีดแป้งของเราบนพื้นผิวการทำงานซึ่งก่อนหน้านี้โรยด้วยแป้ง เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งที่รีดไว้ด้านบนซึ่งเราเจาะด้วยส้อมอย่างสม่ำเสมอตลอดปริมณฑล โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบนเป็นชั้นหนา

2. ในกระทะให้ละลายเนยประมาณสองสามนาที เทเนยร้อนลงบนแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่น โรยด้วยเกลือและน้ำตาลด้านบน แล้วผสมให้เข้ากัน

3. เกลี่ยแอปเปิ้ลดองให้ทั่วแป้งแล้วกดเข้าด้านในเล็กน้อย งอแป้งที่ด้านข้าง

4. อบในเตาอบประมาณสี่สิบนาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม จากนั้นโรยชีสบนพิซซ่าแล้วอบต่ออีกประมาณแปดนาที

เราหวังว่าคุณจะเลือกพิซซ่าที่คุณชื่นชอบจากพิซซ่าแสนหวานหลากหลายชนิด หรือบางทีคุณอาจจะปรุงทุกอย่างในทางกลับกัน อย่างไรก็ตาม ขอให้สนุกกับการทำอาหาร

ใครว่าพิซซ่าหวานไม่ได้? แน่นอนมันสามารถ แฟน ๆ ของเวอร์ชั่นคลาสสิกอาจจะขมวดคิ้วด้วยความไม่พอใจ =) และถึงกระนั้นพิซซ่าแสนหวานซึ่งเป็นสูตรที่เราจะแสดงให้คุณเห็นในวันนี้มีอยู่และเป็นที่นิยม โดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ

พูดอย่างเคร่งครัดพิซซ่าดังกล่าวไม่ได้เป็นพิซซ่าอย่างแน่นอนบางครั้งจานดังกล่าวดูเหมือนครึ่งเค้กหรือครึ่งเค้ก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแป้งที่คุณเลือกและสูตรที่คุณจะใช้ เราจะเสนอสามรายการให้เลือก พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันมากและเรียบง่ายมาก

สูตรพิซซ่าหน้าหวาน

แป้งสำหรับทำพิซซ่าหวานสามารถซื้อสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตได้แล้ว ผู้ชอบความสมบูรณ์แบบสามารถทำเองได้โดยเลือกแป้งพิซซ่ารุ่นคลาสสิก ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ไอเดียการทำพิซซ่า สตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลต และมาสคาโปน ให้รสชาติที่พิเศษ เด็กจะประทับใจกับการรักษาเช่นนี้อย่างแน่นอน

ในการทำพิซซ่าด้วยสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต เราต้องการ:

แป้งสาลี 150 กรัม

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมันมะกอกสำหรับหล่อลื่นภาชนะ

  น้ำอุ่น 120 มล.

  ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

  ครีม 2 ช้อนโต๊ะ 30%;

  สตรอเบอร์รี่;

  วอลนัท 30 กรัม

  แยมสตรอเบอร์รี่ 100 กรัม

  มาสคาร์โปน 100 กรัม;

  วางช็อคโกแลต;

  คุณยังสามารถนำไวท์ช็อกโกแลตไปเปลี่ยน

วิธีทำอาหาร

รวมแป้ง น้ำตาล ยีสต์ และเนย จากนั้นค่อยๆเติมน้ำและกวนต่อไป นวดแป้ง จากนั้นเราทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ขึ้น

ระหว่างที่ปั้นแป้งอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือกัน ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ สับสตรอเบอร์รี่และบดถั่ว

เปิดเตาอบที่ 200C.

เราวางพิซซ่าในอนาคตของเราไว้บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันในรูปแบบของพายกลมหรือแพนเค้กหนา จากนั้นเราก็ทาจาระบีด้วยแยม มันจะเลียนแบบการวางมะเขือเทศบนพิซซ่าปกติ

จากนั้นตักมาสคาร์โปเน่อย่างชีสในพิซซ่าง่ายๆ

ใช้เรือสร้างลูกบอลจากมวลช็อคโกแลตแล้ววางลงบนแยม

แจกจ่ายสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ โรยด้วยถั่ว คุณสามารถขูดไวท์ช็อกโกแลตและโรยหน้าพิซซ่า

คุณต้องอบจานเป็นเวลา 15-20 นาที และหลังจากการอบ คุณสามารถตกแต่งพิซซ่าหวานด้วยช็อคโกแลตวาง

บทความที่เกี่ยวข้อง: เค้กไมโครเวฟที่รวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ 5 สูตรทำอาหาร.

จานนี้สวยอย่างไม่น่าเชื่อ! ดูเหมือนพายผลไม้ ส่วนผสมในการเตรียมมีดังนี้

สำหรับการทดสอบ:

แป้งสาลี - 250 กรัม

น้ำ - 110-130 มล.;

ยีสต์สด - 20 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ - 1 หยิก;

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำเชื่อมหางจระเข้ - 20 มล.;

สำหรับตกแต่ง:

วิปครีม 30% - 200 มล.

น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;

ช็อกโกแลตนม - 1 บาร์

วิธีทำอาหาร

เราผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับแป้ง เราเริ่มค่อยๆเติมน้ำลงไป นวดแป้ง เราทำเช่นนี้จนเนียนและยืดหยุ่น หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกปิดฝาทิ้งไว้ 20-30 นาทีปล่อยให้ขึ้น

เมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ให้คลึงเป็นความหนาประมาณ 3-4 ซม. ปั้นเป็นวงกลม ทาน้ำเชื่อมหางจระเข้บนเค้กแป้ง จากนั้นวางบนถาดรองอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210C อบบิสกิตจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะเดียวกัน ผสมวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลผง ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

ทันทีที่เค้กสุกและเย็น ให้ใส่วิปครีมลงไป เทช็อกโกแลตลงไป แล้วตกแต่งด้วยผลไม้สด

ฟังดูแปลก ๆ แต่แป้งช็อคโกแลตและพิซซ่าทำให้เป็นคู่ที่กลมกลืนกัน คุณสามารถนำผลไม้อะไรก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นผลไม้ที่เรานำเสนอ ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่และส้มเขียวหวานทำงานได้ดี

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

แป้ง 250 กรัม

ยีสต์แห้ง

นมอุ่น 125 มล.

น้ำตาล 3 ช้อนชา

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 หยิบมือ;

ดาร์กช็อกโกแลตบาร์;

• ส้ม;

  เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ;

  อบเชย 1/2 ช้อนชา

  เกลือ 1 หยิบมือ.

วิธีทำอาหาร

เรานวดแป้งโดยเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้า

สับถั่ว ปอกเปลือกและหั่นผลไม้ ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200C และอบเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นเทช็อกโกแลตให้ทั่ว ตกแต่งด้วยผลไม้ และโรยหน้าด้วยถั่ว

* หากคุณไม่กินนมจากสัตว์ คุณสามารถใช้แทนมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์ในสูตรได้

พิซซ่าเวอร์ชั่นฤดูร้อนนี้ปรุงเร็วมาก ดูดีและรสชาติเยี่ยม ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป (คุณสามารถทำเองได้ตามสูตรด้านบน);

โยเกิร์ตราสเบอร์รี่หนึ่งขวดพร้อมผลเบอร์รี่ (คุณสามารถเอาอย่างอื่นก็ได้);

น้ำตาล 1 ช้อนชา

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก: ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่;

ของตกแต่ง เช่น น้ำตาลผง ช็อคโกแลตชิป มิ้นต์ นูเทลล่า

วิธีทำอาหาร

รีดแป้งและอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมน้ำตาลผง น้ำผึ้ง และโยเกิร์ต แล้วตีด้วยตะกร้อมือ เราทาส่วนผสมบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วถอยห่างจากขอบประมาณ 1 ซม. ตกแต่งพิซซ่าด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

เราพูดถึงตัวเลือกบางอย่างสำหรับพิซซ่าหวานแล้ว แต่ยังมีอีกหลายสูตร อันที่จริงในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่ได้ถูกจำกัดด้วยอะไร เปิดจินตนาการของคุณและไปกันเลย!

อร่อย!

พิซซ่ามักเกี่ยวข้องกับมะกอก แป้งยืด ชีสพาร์เมซาน มะเขือเทศสุก และเนื้อรมควันต่างๆ แล้วพิซซ่าของหวานล่ะ?

ลองนึกภาพ: บัตเตอร์ครีมที่ยอดเยี่ยม, แป้งกรอบ, มาสคาร์โปนนุ่ม, เบอร์รี่ฉ่ำสด, ซอสช็อคโกแลต ...

พิซซ่าหวานนั้นดีตรงที่คุณสามารถนำแป้งที่เหลือจากการทำพิซซ่าปกติมาทำเป็นพิซซ่า เช่นเดียวกับการใช้ผลไม้ตามฤดูกาล คุณยังสามารถใช้แป้งสำเร็จรูป เช่น แป้งพัฟ หากคุณเป็นแฟนของนูเทลล่า คุณสามารถใช้มันสำหรับพิซซ่าของหวานได้ และที่นี่คุณจะไม่ผิดหวังแน่นอน! โดยทั่วไป การทำพิซซ่าหวานเป็นเรื่องง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ และนี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับบริษัทขนาดใหญ่และงานปาร์ตี้ หรือสำหรับวันที่แสนโรแมนติกที่บ้าน

การอบตาม GOST รสชาติในวัยเด็กของเรา!

สำหรับคุณ 10 สูตรพิซซ่าแสนหวาน อย่าลืมลอง!

แต่ก่อนอื่นมาเตรียมกัน แป้งพิซซ่าคลาสสิค ที่บ้าน.

คุณจะต้องการ:น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา; แป้ง 2 ถ้วย; เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ.
รวมน้ำอุ่นและยีสต์ในชามขนาดเล็ก ปล่อยให้ส่วนผสมยืนสักครู่จนยีสต์ละลายหมด ประมาณ 5 นาที
ผสมแป้งและเกลือในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเติมน้ำมัน ผัดต่อไปเพิ่มส่วนผสมของยีสต์ เรานวดแป้ง จากนั้นเราเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียนประมาณ 1 นาที
เมื่อปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้งแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ทาน้ำมันอย่างดีแล้วพลิกแป้งเพื่อให้ทาเนยอย่างสม่ำเสมอ ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้ววางในที่อบอุ่น เรากำลังรอให้แป้งเพิ่มเป็นสองเท่าในปริมาตรประมาณ 1 ชั่วโมง เรานำออกมานวดและแป้งก็พร้อมใช้งาน

พิซซ่าสตอเบอรี่

เป็นบิสกิตผลไม้สีสันสดใส ง่ายต่อการเตรียม ประกอบด้วยสามส่วน: ขนมชนิดร่วน คัสตาร์ด และผลไม้

สำหรับเปลือก:แป้ง 2 1/4 ถ้วย เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย นม 3 ช้อนโต๊ะ.

สำหรับการกรอก:ชีสเต้าหู้นิ่ม 340 กรัม (เช่น "Almette"); น้ำตาล 3/4 ถ้วย 3 ไข่ใหญ่ น้ำตาลวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา สตรอเบอร์รี่สดสับ 3-4 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย

การตระเตรียม:เปิดเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส ขั้นแรกให้ทำฐานทราย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งน้ำตาลและเกลือ จากนั้นนำส่วนผสมไปพักไว้ ปัดเนยและนมในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกเข้าด้วยกันจนเนียน วางแป้งลงในจานอบ เกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ เราอบประมาณ 15 นาที

ในขณะที่ฐานของเราถูกอบ จำเป็นต้องทำการเติม ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตีครีมชีส น้ำตาล ไข่ และน้ำตาลวานิลลาจนเนียน มันควรจะนุ่มครีม เมื่อแป้งถูกอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อยให้เติมด้วยครีมที่ด้านบน อบในเตาอบต่ออีก 20 นาทีจนครีมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่สตรอเบอร์รี่ชิ้นบนพิซซ่าแล้วราดน้ำผึ้งลงไป ขอแนะนำให้เก็บพิซซ่าไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

Michelle Roux: ขนมอบมีรสหวานและเผ็ด

พิซซ่าหน้าแอปเปิ้ล

บ่อยครั้งที่แป้งส่วนเกินยังคงอยู่หลังจากปรุงพิซซ่าแล้ว จะทำอย่างไรกับมัน? ทำพิซซ่าหวาน! ยิ่งกว่านั้นสูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายอย่างน่าประหลาดใจ คุณเพียงแค่ต้องทอดแอปเปิ้ลในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมกับน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อยวางส่วนผสมนี้บนแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบ ออกมาทำพายร้อนๆ เติมไอศกรีมวนิลาสักหนึ่งสกู๊ปลงไป แล้วสนุกได้เลย!

วัตถุดิบ:เนย 1 ช้อนโต๊ะ 2 แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและสับ) น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 ช้อนชา แป้งพิซซ่า 1 ชั้น; น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย นมถ้าต้องการ

การตระเตรียม:ละลายเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ล น้ำตาล และอบเชย แล้วผัดจนแอปเปิ้ลเป็นคาราเมล เกลี่ยส่วนผสมแอปเปิ้ลให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง อบในเตาอบที่อุ่นถึง 260 ° C ประมาณ 5-10 นาที แป้งควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ ผสมนมกับน้ำตาลผง ปาดไอซิ่งที่เกิดขึ้นบนพิซซ่า

พิซซ่าอบเชยอบเชย

ฟินใน 10 นาที!

สำหรับการทดสอบ:แป้งพิซซ่า (ทำเองหรือเก็บ - พัฟหรือแป้งแช่เย็น); เนย 1 ช้อนโต๊ะ ละลาย อบเชย.

สำหรับการกรอก: 1/2 - 1/3 ถ้วยแป้ง; น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย เนย 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

สำหรับการเติม:น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง นม 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลิน 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:รวมส่วนผสมไส้ด้วยส้อมหรือมือที่สะอาด คลึงแป้งเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. แล้วใส่ลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ ใช้ส้อมจิ้มแป้งพิซซ่าแล้วทาเนยที่ละลายแล้ว (ต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ) โรยอบเชยด้านบน แล้ววางไส้ อบพิซซ่าที่ 240 ° C นาน 8 ถึง 9 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของพิซซ่า
ผสมส่วนผสมสำหรับราดหน้า ถ้าส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมนมเล็กน้อยจนได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ เมื่ออบพิซซ่าแล้ว โรยหน้าด้วยครีมมี่ ฝานพิซซ่าและสนุก!

การทำอาหาร: “จากยุโรปด้วยความรัก อบจาก A ถึง Z "

บลูเบอร์รี่ สวีท พิซซ่า

สำหรับบางคน พิซซ่าหวานอาจดูแปลก แต่บลูเบอร์รี่, น้ำตาล, ครีมชีส, มอสซาเรลล่า - ทั้งหมดนี้เป็นซิมโฟนีที่กลมกลืนกันมาก พิซซ่านี้สามารถเตรียมได้เช่นเดียวกับงานนั้นหรือสำหรับงานพิเศษ - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะดูดีและรสชาติอร่อย!

วัตถุดิบ:แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 ชั้น; ชีสนมเปรี้ยว 120 กรัม (เช่น "Almette"); อบเชย 1 ช้อนชา แยมบลูเบอร์รี่ 1/3 ถ้วย มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 ถ้วย บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย

การตระเตรียม:เปิดเตาอบที่ 210 ° C ในชามขนาดเล็กผสมครีมชีสและอบเชยจนเนียน ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแป้งที่อบไว้ล่วงหน้า เพิ่มแยมบลูเบอร์รี่ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วตามด้วยบลูเบอร์รี่สด วางพิซซ่าบนชั้นวางเตาอบและอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและบลูเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ เรานำพิซซ่าออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสักครู่ จากนั้นคุณสามารถตัดและให้บริการ

พิซซ่าชอคโกแลต

วัตถุดิบ:แป้งพิซซ่าโฮมเมด 450 กรัม (หรือเก็บ); เนย 2 ช้อนชา ละลาย 1/4 ถ้วยนูเทลล่าช็อกโกแลตนัทครีม ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 ถ้วยตวง ชอคโกแลตนม 2 ช้อนโต๊ะ ไวท์ช็อกโกแลตขี้กบ 2 ช้อนโต๊ะ; 2 ช้อนโต๊ะเฮเซลนัทสับ, ปิ้งเบา ๆ

การตระเตรียม:เปิดเตาอบที่ 230 ° C วางกระดาษ parchment แผ่นหนึ่งบนแผ่นอบ คลึงแป้งเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. โอนแป้งไปยังแผ่นอบ ด้วยมือของเราเราสร้างด้านเล็ก ๆ ตามขอบแป้ง ทาแป้งด้วยเนยแล้วอบจนแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน มันจะเปลือกโลกและเปลี่ยนเป็นสีทองซีดในเวลาประมาณ 20 นาที
ทันทีที่นำโดออกจากเตา เกลี่ยนูเทลล่าให้ทั่วแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 นาทีจนช็อคโกแลตเริ่มละลาย ในตอนท้ายโรยพิซซ่าด้วยถั่ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ!

กาโลหะไฟฟ้าพร้อมกาน้ำชา - งานเลี้ยงน้ำชาสำหรับเซเว่นใหญ่และ

พิซซ่าสตรอเบอรี่นูเทลล่า

วัตถุดิบ:ช็อคโกแลต + สตรอเบอร์รี่ = จริง นี่คือ mmm ... นม 1/2 แก้ว; น้ำเปล่า 1/2 แก้ว ยีสต์ทันที 2 1/4 ช้อนชา น้ำตาล 1/4 ถ้วย 1 ไข่; โยเกิร์ตรสธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา แป้ง 4 ถ้วย; น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ นูเทลล่า; สตรอเบอรี่.

การตระเตรียม:อุ่นนมและน้ำเล็กน้อยในไมโครเวฟ อย่าใช้น้ำร้อน. ถ้าร้อนเกินไป ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและยีสต์ คนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดละลาย การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 10 นาที
ในชามใบใหญ่ ตีไข่ โยเกิร์ต และเกลือให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ลงในชามขนาดใหญ่และผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ จนเนียน เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง นวดแป้งจนเนียน เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะถ้าจำเป็น ใส่แป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปิดฝา ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-60 นาที อุ่นเตาย่างที่อุณหภูมิสูงปานกลาง ใช้กระดาษชำระที่ทาน้ำมันเบา ๆ เช็ดตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด
กระจายแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเบา ๆ แล้วผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นสามส่วน ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นเค้กแผ่นเล็กๆ หนา 0.6 ถึง 1.2 ซม.
เราวางบนตะแกรงแล้วทอดในแต่ละด้านไม่กี่นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้แป้งบนตะแกรงมากเกินไปมิฉะนั้นจะแห้งมากเช่นกระดาษแข็ง นำเค้กออกจากตะแกรงแล้วทาเนยให้ทั่วด้วยนูเทลล่า ใส่ผลเบอร์รี่สดไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที

พิซซ่าหน้าสตรอว์เบอร์รี่และมาสคาโปนชีส

วัตถุดิบ:แป้ง 1 และ 1/3 ถ้วย; น้ำตาล 1/3 ถ้วย มาการีนหรือเนย 2/3 ถ้วย ให้นิ่ม วิปครีม 2/3 ถ้วย มาสคาร์โปน 230 กรัมหรือชีสนมเปรี้ยวอื่น ๆ น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย ผิวเลมอน 1/2 ช้อนชา สตรอเบอร์รี่สับ 4 ถ้วย ช็อกโกแลตหยิกหรือช็อกโกแลตขูด

การตระเตรียม:ขั้นแรก เราทำฐาน ในชามขนาดกลางผสมแป้งและน้ำตาล จากนั้นใส่มาการีนหรือเนย ผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเศษหยาบ รีดแป้งเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. แล้วใส่ลงในจานอบ อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาทีจนแป้งปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลอ่อน
เรานำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ก่อนเสิร์ฟ ให้ตีครีมด้วยเครื่องผสมในชามขนาดกลางจนกรอบ
ใส่มาสคาร์โปเน่หรือครีมชีส น้ำตาลผง และผิวเลมอน ตีจนขึ้นฟูเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมครีมลงบนฐานด้านบน - สตรอเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตหยิกหรือช็อกโกแลตขูด เสิร์ฟทันที

พิซซ่า "จานผลไม้"

นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับปาร์ตี้สละโสด ปาร์ตี้แสนสนุก และปาร์ตี้สำหรับเด็ก สูตรสากล + ความสามารถในการใช้ผลไม้ตามฤดูกาล

วัตถุดิบ:เนยจืด 1-1 / 3 ถ้วย น้ำตาล 1-1 / 2 ถ้วย เปลือกส้ม 1 ช้อนชา วานิลลิน 1 ช้อนชา 2 ไข่; นม 8 ช้อนชา แป้ง 4 ถ้วย; ผงฟู 3 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ครีมมาร์ชเมลโล่ 370 กรัม (อ่านวิธีการเตรียมด้านล่าง) ชีสเต้าหู้อ่อน 500 กรัม ผลไม้: ลูกพีช, กีวี, บลูเบอร์รี่, ลูกแพร์, ราสเบอร์รี่และอื่น ๆ

การตระเตรียม:เปิดเตาอบที่ 175 ° C ในชามใบใหญ่ ผสมเนย น้ำตาล ผิวส้ม และวานิลลิน เพิ่มไข่และตีจนเบาและนุ่ม จากนั้นเทนมและผสมอีกครั้ง
ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง ผงฟู เกลือ แล้วใส่ลงในมวลเนยและไข่ เรานวดแป้ง เราปั้นลูกบอลออกมาแล้วแผ่ออกเล็กน้อย ห่อด้วยโพลีเอทิลีน จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (หรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที) วางแป้งลงในถาดเค้ก นำเข้าอบ 12-15 นาที จนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราก็นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

เราดำเนินการเตรียมครีมมาร์ชเมลโลว์ เรานำมาร์ชเมลโลว์ - 5 ชิ้นแล้วส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที นำออกมาอย่างรวดเร็วตีด้วยเครื่องผสมใส่เนยครึ่งหนึ่ง - ประมาณ 70-80 กรัมหลังจากนั้นให้ใส่มาร์ชเมลโลว์หนึ่งถ้วยในน้ำเย็น ตีต่อไปเติมน้ำมันที่เหลือ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
จากนั้นผสมครีมมาร์ชเมลโล่กับชีสนมเปรี้ยว เรากระจายส่วนผสมบนฐานตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้

พิซซ่าของหวานรสเผ็ด

วัตถุดิบ:แป้ง 1 กิโลกรัม อัลมอนด์สับ 1/4 ถ้วยตวง เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ คุกกี้บี้ประมาณ 1 1/4 ถ้วย พริกป่น 1/2 ช้อนชา พริกป่น 1/4 ช้อนชา เกลือทะเลละเอียด 1/4 ช้อนชา มาร์ชเมลโลว์มินิ 3 ถ้วย ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม หักเป็นชิ้น

การตระเตรียม:เปิดเตาอบที่ 200 ° C แผ่แป้งพิซซ่าออกเป็นสองวง แต่ละวงมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. หนาประมาณ 0.6 ซม. นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 4 ถึง 6 นาที จนแป้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ทิ้งไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
ขณะที่พิซซ่ากำลังอบ ให้ทอดอัลมอนด์ในกระทะด้วยไฟปานกลาง จากนั้นพักไว้ให้เย็นถั่ว ละลายเนยในกระทะ ใส่คุกกี้ที่บดแล้ว พริกแดงป่น พริกป่นและเกลือ เก็บไฟไว้ 2 ถึง 3 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน นำออกจากเตาแล้วพักไว้

ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงบนฐานทั้งสองข้าง แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป (หรือช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ) เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 3 - 5 นาทีจนมาร์ชเมลโลว์เป็นสีน้ำตาล
โรยพิซซ่าหนึ่งถาดด้วยคุกกี้ครึ่งหนึ่งและเศษอัลมอนด์สับ และทำเช่นเดียวกันกับพิซซ่าตัวที่สอง ทิ้งไว้ 3 - 4 นาที ตัดและเสิร์ฟ

รวดเร็วและง่ายดาย: สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบ

พิซซ่าแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:ขนมพัฟ 1 ชั้น; เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 680 กรัมแอปเปิ้ล (3 ชิ้น) ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ตามขวาง น้ำตาล 1/4 ถ้วย เกลือป่น 1/8 ช้อนชา ชีสขูด 1 ถ้วย

การตระเตรียม:เปิดเตาอบที่ 200 ° C บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ให้คลึงแป้งออกเป็นชั้นที่มีด้าน 30 x 40 ซม. วางจานอบด้วยกระดาษ parchment ใส่แป้งชั้นบนแล้วใช้ส้อมเจาะให้ทั่วถึงทั่วทั้งชั้น โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1 นาที
เทเนยลงบนแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับแล้วใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเกลี่ยแอปเปิ้ลให้ทั่วแป้งโดยเว้นที่ว่างให้ทุกด้าน (2 ซม.) กดแอปเปิ้ลลงในแป้งเล็กน้อยพับแป้งที่ด้านข้าง

อบจนแอปเปิ้ลนิ่ม 35 ถึง 40 นาที จากนั้นเราก็นำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีส แล้วอบต่ออีก 5 ถึง 9 นาที จนชีสปิดด้วยเปลือกสีทอง เสิร์ฟร้อน.