วิธีการเตรียมแพนเค้กใบสั่งยาบนนมเปรี้ยวบางด้วยหลุม - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการปรุงอาหารเพื่อให้จานอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กบาง ๆ บนนมเปรี้ยว

ทุกคนในอาร์เซนอลมีแพนเค้กที่จัดการได้ดีที่สุด มีคนเค้กเป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมใน Kefir มีคนสร้างสแต็คของแพนเค้กที่ดีที่สุดในซีรั่ม ฉันมีแพนเค้กที่อร่อยที่สุดในนมเปรี้ยว ฉันจะลบสูตรออกด้วยภาพถ่ายเป็นเวลานาน แต่นมเปรี้ยวในบ้านของฉันดูเหมือนไม่บ่อยนักและถ้าเขาอยู่ในตู้เย็นและติดต่อปะทะแล้วฉันก็ลุกขึ้นไปที่เตาทันที และจากนั้นก็จำได้ว่าจำเป็นต้องลบและวางสูตรสำหรับเว็บไซต์เพื่อให้คนอื่นสามารถใช้ประสบการณ์ที่ไม่สะดวกสบายของฉัน ไม่มีปัญหาในด้านขวา ความลับด้วย สิ่งสำคัญคือการบรรลุความสอดคล้องที่เหมาะสมของการทดสอบเพื่อล้างด้วยไม้กวาดเพื่อให้ไม่มีก้อนเดียว ฉันใส่แพนเค้กอย่างแน่นอนบนโซดานมเปรี้ยวเพื่อให้พวกเขาไม่หนาแน่นเกินไป อย่ากลัว - รสชาติของโซดาไม่รู้สึกจากคำว่า "เลย" แพนเค้กสามารถทำให้หนาขึ้นหรือเจาะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ ฉันให้สัดส่วนสำหรับแพนเค้กบาง ๆ เพียงพอ - ภายใต้การบรรจุ

• นมออกซิเจน - 0.5 ลิตร (2 แว่น 250 มล.)
• แป้ง - 210 กรัม (1 ถ้วย + 1/3 ถ้วย)
• 1 ไข่
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หยิกเกลือ
• soda teaspoon
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงแพนเค้กในนมเปรี้ยว

1. มันจะดีกว่าสำหรับนมที่จะได้รับอุณหภูมิห้อง (ลบออกจากตู้เย็น 15 นาทีก่อนการทดสอบการนวด) เทนมในชาม

2. เพิ่มไข่ให้นำไม้กวาดไปจนถึงการก่อตัวของโฟม

4. มันยังคงเพิ่มโซดาและน้ำมันพืช ชักแป้งจนกระทั่งเต็มความสม่ำเสมอ ความสอดคล้องของการทดสอบสามารถเปรียบเทียบกับ kefir ที่ลดลงได้ นั่นคือแป้งจะนมหนาแน่น แต่เป็นของเหลวมากกว่า kefir เป็นเรื่องปกติ

5. กระทะทอดต้องอุ่นเครื่องเทน้ำมันบางอย่าง สำหรับแพนเค้กหนึ่งตัวประมาณ 2/3 ของยายมาตรฐาน เทแป้งลงในกระทะให้จับมือจับแล้วหมุนกระทะเพื่อให้แป้งถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว แป้งที่ถูกต้องอย่างรวดเร็วและแพร่กระจายได้ง่ายในกระทะ หากคุณไม่ได้เกิดขึ้นก็หมายความว่าแป้งหนาเกินไป แต่นี่เป็นธุรกิจที่ถูกต้อง! ต้มน้ำในกาต้มน้ำและวางในน้ำเดือด 1-2 ช้อนโต๊ะอย่างรวดเร็วกวนมัน อบ DAMN ต่อไป ถ้ามันกลับมาค่อนข้างบางทุกอย่างก็โอเค และถ้ามันยังคงอ้วนเข้าไปยุ่งเหยิงในแป้งเป็นสองเท่าของการต้มน้ำ เคล็ดลับ: น้ำจำนวนมากไม่ออกไปทันที! เป็นการยากที่จะเดาวิธีเจือจางแป้ง ขั้นตอนที่เล็กกว่าของคุณ - โอกาสน้อยที่จะทำลายแป้ง (แม้ว่าแน่นอนของเหลวเกินไปที่คุณสามารถข้นได้ด้วยแป้ง)

6. เมื่อแพนเค้กถูกแช่แข็งจากด้านล่าง (คุณสามารถรับมันด้วยพลั่วของคุณและดูว่ามันกลายเป็นก้นสีทองหรือไม่) เปิดอีกด้านหนึ่งและทอดอีก 2-3 นาที

7. แพนเค้กที่พร้อมใช้งานภายใต้การบรรจุหรือเพียงแค่เสิร์ฟที่นี่บิด (ที่นี่แพนเค้กก่อนวางลงครึ่งหนึ่งแล้วบิดลูกกลิ้งอย่างแน่นหนา) ด้วยครีมแยมหรือเปรี้ยว

แพนเค้กในนมเปรี้ยว

หลายคนคุ้นเคยกับการทำแพนเค้กในน้ำหรือนม แต่ทุกคนไม่รู้ว่ามีสูตรสำหรับการเตรียมหลักสูตรนี้โดยใช้นมเปรี้ยว เป็นที่เชื่อกันว่าแพนเค้กในนมเปรี้ยวอย่างแม่นยำเป็นรสชาติที่สว่างที่สุดพวกเขาเองนั้นอร่อยมากและเขียวชอุ่มแป้งมีความสม่ำเสมอที่น่ารื่นรมย์รูปลักษณ์เหมือนกับในภาพถ่าย ให้เราให้สูตรด้านล่างง่ายๆวิธีการสร้างบ้านแพนเค้กดังกล่าว

แพนเค้กแบบดั้งเดิมในนมเปรี้ยว

สำหรับสูตรนี้ใช้นมที่เป็นกรดนั่นคือไม่ใช่ kefir และไม่ภูมิใจ นมควรเป็นอุณหภูมิห้อง

• ลิตรของนมเปรี้ยว
• 2 หรือ 3 ไข่ (ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา);
• น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ);
• แป้งเกรดชั้นนำ 2 ถ้วย

1. น้ำตาลและหยิกเกลือถูไข่อย่างทั่วถึงเพื่อให้ไม่มีธัญพืช
2. ในไข่กับน้ำตาลโยนนมเปรี้ยวส่วนที่สาม
3. แป้งจะต้องแอบลอยเพื่อให้ก้อนเนื้ออยู่ในนั้นและเทลงในส่วนเล็ก ๆ กวนแป้งอย่างเข้มข้นมาก
4. หลังจากแป้งทั้งหมดตกลงมาเทแป้งซากนมและเอาชนะได้ดีมาก เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้เป็นเครื่องผสมก่อนการก่อตัวของฟองสบู่ แป้งควรกลายเป็นของเหลวเพื่อให้แพนเค้กออกมาบาง หากการตั้งค่าจะถูกทำให้หนาขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถทำให้แป้งหนา
5. หลังจากเพิ่มโซดา - ครึ่งช้อนชาและโรงอาหารห้าเครื่อง คุณสามารถทำได้หากไม่มีโซดา แต่ในกรณีนี้แป้งจะไม่ทำงานกับอากาศ มันได้รับอนุญาตให้ใช้ทั้งน้ำมันพืชและครีมเนื้อเม็ด
6. แป้งจะต้องยกขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนที่จะอบกระทะควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันหมูหรือหมูจืด
8. เทแป้งลงบนกระทะด้วยชั้นบาง ๆ เพื่อให้แพนเค้กดี ทอดตามปกติทั้งสองด้าน

หากในระหว่างกระบวนการแป้งหนาเกินไปและไม่มีนมอีกต่อไปก็สามารถเพิ่มน้ำเดือดเพียงเล็กน้อยมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพรสชาติในเชิงลบ

ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงหากมีความปรารถนาที่จะทำให้แพนเค้กในนมเปรี้ยวด้วยการเติม เนื้อสัตว์สับเนื้อหรือผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับการเติม

เพื่อให้แพนเค้กพับเข้าไปในสแต็คไม่ได้เย็นลงมันสามารถกลับมาได้อย่างต่อเนื่องหลังจากแต่ละใหม่และเพื่อไม่ให้ติดอยู่ด้วยกันพวกเขาควรจะหล่อลื่นด้วยเนยครีมหรือน้ำมันบูดอต

แพนเค้กบนนมเปรี้ยว (Prostropro)

สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมแพนเค้กอย่างแม่นยำจาก Prostokvashi

• ไข่หนึ่งไข่;
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือ (ชั้นหนึ่งช้อนชา);
• แป้ง 2 ถ้วย
• ประมาณ 2.5 แก้ว prokobyvashi;
• โรงอาหารผัก 5 ช้อน
• busty หรือโซดา (ชั้นหนึ่งช้อนชา)

1. น้ำตาลและเกลืออย่างทั่วถึงในไข่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน พวกเขาต้องละลายอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องทิ้งธัญพืช คุณสามารถเอาชนะเครื่องผสม แทนที่จะเป็นน้ำมันพืชครีมฟอยล์มีความเหมาะสม
2. เราเทครึ่งแก้วของ prokobivashi และกวนอย่างเข้มข้นเพื่อความสม่ำเสมอ
3. หลังจากนั้นเราเริ่มหยิบแป้งและเอาชนะไม่ทิ้งก้อนในการทดสอบ คุณสามารถทำลิ่มหรือมิกเซอร์ แป้งจะดีขึ้นดีกว่า
4. แป้งก่อนการอบจะต้องเหลือครึ่งชั่วโมงเพื่อเติมเต็ม
5. ก่อนที่จะอบหล่อลื่นกระทะ สำหรับน้ำมันที่เหมาะสมนี้หรือไขมันที่ไม่มีนัยสำคัญ
6. เทแป้งควรเป็นเลเยอร์ที่บางและสม่ำเสมอ เลือกแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้าน

แพนเค้กเหล่านี้ในนมเปรี้ยว (Prostow) นั้นดีกับครีมและ Berry Jam ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความปรารถนาของตนเอง

Kefir หมายถึงผลิตภัณฑ์นมหมักและเหมาะสำหรับการเตรียมแพนเค้ก

• ไข่ไก่สามตัว
• kefir ครึ่งลิตร
• ช้อนน้ำตาลช้อนสามช้อน
• แป้งครึ่งถ้วย
• เกลือ (ชั้นหนึ่งช้อนชา);
• หนึ่งช้อนน้ำมันโต๊ะผัก
• สิบครีมน้ำมันกรัม

1. น้ำตาลที่มีเกลือลูบในไข่ด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวังจนกระทั่งการสลายตัวของพวกเขา ก่อนอื่นคุณสามารถสับสนกับช้อนและหลังจากเอาชนะเครื่องผสม
2. จากนั้นเราก็เทจำนวนที่สามของ kefi ทั้งหมดลงในไข่ด้วยน้ำมัน ทุกอย่างผสมกับความสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังสามารถทำได้โดยมิกเซอร์
3. มี Sedly แป้งเพื่อให้ไม่มีก้อนเหลือเหลืออยู่ หลังจากเริ่มต้นบางส่วนเล็ก ๆ ที่จะเทลงในแป้งในขณะที่วิปปิ้งและกวนอย่างเข้มข้นเพื่อให้แป้งไม่เกาะติดกับใคร เราทำเช่นนี้จนกระทั่งมันถูกปกคลุมไปด้วยแป้งแป้งทั้งหมด
4. จากนั้นเราเทสารตกค้างของ kefir และเอาชนะอย่างระมัดระวังอีกครั้ง มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของแพนเค้ก
5. เราออกไปครึ่งชั่วโมง
6. จากนั้นตามปกติเราอบบนกระทะหล่อลื่นทั้งสองด้าน
7. หล่อลื่นดีพับสแต็ก

แพนเค้กในนมเปรี้ยว

เมื่อเร็ว ๆ นี้แพนเค้กในนมเปรี้ยวเริ่มเตรียมความนิยมมาก สูตรสำหรับการปรุงอาหารจานนี้แตกต่างจากสูตรเล็กน้อยสำหรับการเตรียมแพนเค้กแบบคลาสสิกจากนมธรรมดาหรือคู่ ส่วนผสมส่วนใหญ่ยังคงเหมือนกัน - นมไข่และแป้ง ในรูปแบบต่าง ๆ และเทคโนโลยีการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมที่หลากหลายอาจเป็นน้ำตาลวานิลลาสำหรับแพนเค้กหวานแป้งและส่วนประกอบอื่น ๆ

หลักการในการเตรียมแพนเค้กในนมเปรี้ยวนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาสูง แป้งสำหรับแพนเค้กกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย กระบวนการทำอาหารที่ยากที่สุดคือแพนเค้กทอดโดยตรง จานนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการอุดฟันต่าง ๆ เช่นเนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, ทำจากแยม, แยม, ครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาล 50 เปอร์เซ็นต์ของรสชาติขึ้นอยู่กับคุณภาพของแพนเค้กที่ปรุงสุกเพราะแพนเค้กที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมจะมีความสุขกับรสชาติที่ผิดปกติและเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นพนักงานต้อนรับ แต่ยังรวมถึงแขกที่รักของเธอ

แพนเค้กบนสูตรนมเปรี้ยวพร้อมรูปภาพ

แพนเค้กสูตรนั้นง่ายโดยไม่มียีสต์แป้งสามารถเตรียมได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เขาจะรักสมาชิกทุกคนในครอบครัวเพราะรสชาติของแพนเค้กที่ได้รับความสามัคคีและสดใส แพนเค้กสามารถยัดไส้ด้วยการบรรจุที่แตกต่างกัน แพนเค้กในสกีนมก็ดี ทุกคนแนะนำให้ลองพวกเขา ส่วนประกอบต่อไปนี้จะถูกใช้เพื่อเตรียมการทดสอบ:

ร่วมกันเพื่อเอาชนะไข่ทรายน้ำตาลเกลือ

หากแป้งมันกลับกลายเป็นอย่างหนาแน่นจึงจำเป็นต้องเพิ่มน้ำเดือดจำนวนเล็กน้อย

ความร้อนกระทะก่อนที่จะอบเทน้ำมันดอกทานตะวันบนมันแล้วเทแป้ง

แพนเค้กทอดที่ด้านหนึ่ง 30 วินาทีและอีกด้านหนึ่ง แพนเค้กพร้อมแล้ว!

แพนเค้กบนนมเปรี้ยวที่มีรู

แพนเค้กที่มีรูมักเรียกว่า openwork พวกเขามีความสวยงามมากและรสนิยมของพวกเขาคือความสะดวกสบายและความอ่อนโยน แพนเค้กดังกล่าวจะชอบเด็ก ๆ เพราะพวกเขาเป็นแฟนตัวยงของอาหารที่สวยงาม

• นมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
• แป้งสาลีร่อน 0.2 กก.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• เกลือ 1 หยิก;
• 1 หยิกทรายน้ำตาล
• น้ำมันผัก 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการคือแป้งนวดสำหรับแพนเค้กฉลุ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยครึ่งหนึ่งของนมกรดที่มีอยู่ส่วนผสมจะตีด้วยปัดหรือมิกเซอร์เพื่อความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวหนา หลังจากนั้นกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยวที่มีอยู่ แป้งสำเร็จรูปควรยืนขึ้นครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

กระทะขนาดเล็กที่มีด้านล่างหนาวางบนก๊าซขนาดกลางและเมื่ออบอุ่นพอเราเทน้ำมันพืชสองสามหยด หลังจากนั้นช้อนขนาดใหญ่จะเทแป้งลงในกระทะเบา ๆ หันไปทางด้านข้างเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วปริมณฑลของเรือ เมื่อแป้งเป็นพล็อตเล็กน้อยและผลักอย่างเรียบร้อยด้วยส้อมหันแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งและย่างอย่างแท้จริง 10 วินาทีในทางกลับกัน เราวางจานและเราใช้แพนเค้กแสนอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

แพนเค้กบาง ๆ บนนมเปรี้ยว

สูตรสำหรับการเตรียมแพนเค้กบางที่ทำจากนมเปรี้ยวแทบจะไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารจานนี้ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือน้ำมันพืชถูกเพิ่มเข้ากับแป้งโดยตรงและนมในจานจะรวมอยู่ในปริมาณที่มากขึ้น

บทความต้นฉบับตั้งอยู่บนเว็บไซต์ to-woman.ru

• นมเปรี้ยว 1 ลิตร
• แป้งสาลี Sainted 0.3 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ทรายน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนแรกของการเตรียมแพนเค้กบางคือการผสมส่วนประกอบของจานเช่นไข่น้ำตาลและแป้ง ผสมส่วนผสมเหล่านี้อย่างละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน เราเพิ่มนมเปรี้ยวด้วยส่วนเล็ก ๆ ซึ่งจะทำให้แป้งเหลวผสม

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการทดสอบสำหรับแพนเค้กบางคือการเติมน้ำมันพืชเพื่อให้แพนเค้กอ้วนและไม่ยึดมั่นกับเรือ

เราวางกระทะเล็ก ๆ บนเตาให้เปิดแก๊สขนาดเล็กและคาดหวังจนกว่าจะได้รับความอบอุ่น เมื่อกระทะทอดเป็นช้อนร้อนขนาดใหญ่เทแป้งและหมุนกระทะเพื่อให้แป้งสามารถแพร่กระจายไปทั่วบริเวณเรือ แท้จริงสองนาทีต่อมาเราเปลี่ยนแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งและเราคาดหวังประมาณหนึ่งนาที นำแพนเค้กบาง ๆ ทำขึ้นบนจาน

ก่อนที่จะทอดแพนเค้กแต่ละอันจำเป็นต้องผสมแป้งเหลวอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้น้ำมันพืชเพื่อสะสมในที่เดียว

แพนเค้กในนมเปรี้ยวโดยไม่มีไข่

แพนเค้กแบบลีนโดยไม่ต้องใช้ไข่กำลังโดดเด่นความเรียบง่ายของส่วนผสมและคุณภาพของจานของจาน แพนเค้กรวมกับผักทอดและเด็ก ๆ ชอบแพนเค้กมากกับน้ำผึ้ง จานนั้นอร่อยมากและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมขบเคี้ยวสำหรับชาสักถ้วย

• นมเปรี้ยว 1 ลิตร
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งร่อน 2 ถ้วย
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมแพนเค้กโดยไม่ต้องเพิ่มไข่คุณต้องเทน้ำตาลและเกลือให้แป้งเพิ่มน้ำมันพืชและส่วนเล็ก ๆ เพิ่มนมเปรี้ยว แป้งจะต้องผสมอย่างทั่วถึงไม่อนุญาตให้เกิดก้อนเนื้อก้อนที่ไม่จำเป็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในกรณีที่ไม่มีสินค้าคงเหลือดังกล่าวเราใช้ปัดและเอาชนะแป้งอย่างรวดเร็ว

ที่แก๊สหรือแผ่นไฟฟ้าเราวางกระทะของขนาดนี้ซึ่งเราหวังว่าคุณจะมีแพนเค้ก เมื่อเรือหลุดลอยเราเทช้อนใหญ่ด้วยแป้งเหลวและหมุนมันอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ของเหลวสามารถแยกได้ทั่วบริเวณ

ควรได้รับแพนเค้กประมาณ 15 ชิ้นขึ้นอยู่กับความหนาประมาณ 15 ชิ้นจากส่วนผสมจำนวนนี้ พวกเขาอร่อยมากและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ตามรสนิยมจานเป็นแพนเค้กที่อร่อยมากและไม่กลายเป็นของแข็งแม้หลังจากที่พวกเขาเย็นลง

แพนเค้กที่เขียวชอุ่มบนนมเปรี้ยว

สำหรับการเตรียมอาหารเช้าที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการแพนเค้กอันเขียวชอุ่มนั้นสมบูรณ์แบบ เด็ก ๆ เป็นที่รักมากด้วยการเติมหวานที่แตกต่างกันและสำหรับผู้ใหญ่ที่คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยผักเนื้อสัตว์หรือปลา

• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• นมเปรี้ยว 300 กรัม
• ทรายน้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 30 กรัม;
• 300 กรัมของแป้งสาลีร่อนของเกรดแรก;
• ผงฟู 3 ช้อนชา
• เนย 50 กรัม

เพื่อเตรียมแพนเค้กบวมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในนมเปรี้ยวมีความจำเป็นต้องเอาชนะไข่ไก่ 2 ตัวในเรือขนาดเล็กเพิ่มเกลือและน้ำตาลให้กับพวกเขาและส่วนเล็ก ๆ ที่กวนเทนมเท แป้งผสมเบา ๆ พร้อมกับ breakdler และผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อไปคือการเชื่อมต่อของสองส่วนผสมหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ในมวลแป้งส่วนเล็ก ๆ เทของเหลวนมไข่

ในจานเล็กหรือถ้วยวางเนยและล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้องเราละลายหรือดินด้วยเตาไมโครเวฟ เพิ่มน้ำมันให้กับการทดสอบของเหลวผสมให้เข้ากันและปล่อยให้ถอยกลับครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้ายของแพนเค้กเตรียมการคือการอบของพวกเขา สำหรับสิ่งนี้กระทะร้อนบนเตาเบา ๆ เทแป้งลงไป ไม่จำเป็นต้องเทแป้งด้วยความหนาเล็ก ๆ เพราะเพื่อให้พวกเขาอ้วนและน่าพอใจความหนาควรจะเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย เมื่อแพนเค้กในด้านหนึ่งถูกคั่วและก่ำที่ถูกลมบูดบึ้งด้วยความช่วยเหลือของใบมีดอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ทำลายให้หันไปอีกด้านหนึ่ง แพนเค้กที่เขียวชอุ่มและน่าพอใจพร้อมใช้งานแล้ว

1. เมื่อทำอาหารแพนเค้กด้วยการเติมหวานให้เพิ่มพื้นน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา แพนเค้กจะมีกลิ่นหอมและน่าพอใจในการลิ้มรส
2. ก่อนที่จะอบอาหารมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องอุ่นกระทะบนแก๊สหรือกระเบื้องไฟฟ้า กระทะที่ร้อนแรงไม่ดีจะช่วยให้แพนเค้กติดกับเรือและจะรีบเร่ง
3. ด้วยแพนเค้กทอดอย่าเทน้ำมันจำนวนมากมีหลายหยดเพียงพอเพื่อให้แพนเค้กไม่แห้งและไม่ติดกับกระทะ
4. ด้วยการทอดแป้งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทกระทะทั่วปริมณฑลเพื่อให้ไม่มีรูและการก่อตัว ในการทำเช่นนี้เทแป้งด้วยมือขวาของเขาและทางซ้ายโดยหมายถึงกระทะตามเข็มนาฬิกา
5. แพนเค้กออกไปด้านใดด้านหนึ่งใช้พลั่วเพื่อที่จะไม่ทำลายพวกเขาและอย่าเสียความงามที่สวยงามของอาหาร คุณยังสามารถช่วยมือของคุณได้

แพนเค้กบนนมเปรี้ยวบาง ๆ มีรู

เราได้บอกคุณแล้ววิธีเตรียมแพนเค้กบนน้ำ วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูนมเปรี้ยว สำหรับฉันดูเหมือนว่าแพนเค้กเป็นอาหารสากลที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยคุณในช่วงเวลาที่เหมาะสมเสมอ สิ่งสำคัญอบแพนเค้กที่สวยงามและน่ารับประทาน จากนั้นของพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารเป็นจานหลักเช่นห่อไส้จากเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับปลาแล้วอบพวกเขาจนกระทั่งพร้อมในเตาอบ และยังคงอร่อยมากถ้าพวกเขาห่อผักหรือสลัดเนื้อสัตว์ในนั้นเป็นของว่างที่งดงามสำหรับโต๊ะเทศกาลจะเป็น และถ้าคุณห่อแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีมหวานแล้วเทลงด้วยช็อคโกแลตละลายแล้วเราจะมีของหวานที่งดงาม

คุณเห็นว่ามีตัวเลือกกี่ตัวที่มีสิ่งสำคัญจะไม่เป็นพื้นฐาน - พวกเขาเองเป็นแพนเค้กจากนั้นทำหน้าที่ในแง่ของสถานการณ์และการทำลายของจิตวิญญาณ แน่นอนว่ามีสูตรแป้งจำนวนมากสำหรับแพนเค้กผู้หญิงแต่ละคนมีการพิสูจน์แล้วของตัวเองดังนั้นแพนเค้กจะได้รับที่แตกต่างกันเสมอ แต่อร่อยอย่างแน่นอน ฉันไม่เคยลองแพนเค้กที่ไม่มีรสชาติแม้แต่กับเจ้าของมือใหม่เมื่อแพนเค้กทุกคนไม่ราบรื่นและสวยงามบางครั้งก็มีรูและก้อน แต่พวกเขายังคงได้รับรสชาติที่ดี

กลอุบายในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นจำนวนมากที่พ่อครัวบางคนถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำแร่แป้งคนอื่น ๆ - นมอุ่น ๆ อย่างแน่นอนบางคนถูกเพิ่มเข้ามาในเบียร์เพื่อให้มีกลิ่นหอมแพนเค้กแสนอร่อย และวันนี้เราจะเตรียมแป้งลงบนนมเปรี้ยวโดยการเพิ่มโซดาอาหารลงไป แพนเค้กดังกล่าวอร่อยและมีรูพรุนเล็กน้อย

เพื่อให้แพนเค้กคุณต้องใช้กระทะที่ดีที่มีด้านล่างหนา นี่อาจเป็นได้ทั้งแบบร่วมสมัยที่มีการเคลือบแบบไม่ติดและ PAGGY PAGGY BABUSHKIN และแน่นอนว่าก่อนที่จะเริ่มที่จะอบแพนเค้กมันจะต้องร้อนถ้าคุณเทแป้งลงในกระทะเย็นแล้วด่าไม่ได้กระโดดและเป็นก้อน และถ้ากระทะทอดไม่น่าเชื่อถือมากและแพนเค้กต้องการจริงๆลองวิธีการพิสูจน์แล้วเก่า: รักษากระทะพร้อมกับเกลือครีมขนาดใหญ่หลังจาก 3-5 นาทีลบเกลือและเพียงแค่เช็ดกระทะด้วยแห้ง กระดาษเช็ดปากเพื่อลบเกลือส่วนเกิน ก่อนที่จะอบด่าคนแรกหล่อเครื่องผ้าเช็ดปากด้วยไขมันและเช็ดพื้นผิวของกระทะอุ่น มันจะเพียงพอแล้วที่จะปล่อยให้ภูเขาแพนเค้กที่งดงาม

- นมเปรี้ยว (Kefir, Ryazhenka) - 200 มล.
- แป้งสาลี - 160 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ทรายน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
- โซดาอาหาร - ½ช้อนชา
- เกลือ.
- น้ำส้มสายชู (น้ำมะนาว) - ½ช้อนโต๊ะ l.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.

Smost ไก่ไข่ในชามเราเทนมเปรี้ยวอุ่นเล็กน้อย
เพิ่มโซดาและเอาชนะด้วยเครื่องผสม
ตอนนี้เพิ่มแป้งสาลีเกลือและน้ำตาลและผสมแป้งต่อไป
เราเทน้ำมันดอกทานตะวัน
เราผัดแป้งและวางไว้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อผ่อนคลาย
บนแพนเค้กอบกระทะอุ่นไปจนถึงเปลือกแสงทั้งสองด้าน
ครั้งสุดท้าย. เราแบ่งปันสูตรแพนเค้กในนมและน้ำ
อร่อย!

• แพนเค้กซีรั่มที่มีการเติมแอปเปิ้ล
• แพนเค้กบน kefir ผอมกับหลุม
• แพนเค้กในนมเปรี้ยว
• แพนเค้กบางที่มีเห็ด
• แพนเค้กเซรั่มผอมกับหลุม
• แพนเค้กในนมเปรี้ยว
• แพนเค้กในน้ำผอมกับหลุม
• แพนเค้กแสนอร่อยในนมกับสตรอเบอร์รี่

จานใน Multivarka

• อบในหม้อหุงช้า
• โจ๊กใน Multivarket
• ไก่ใน multivarka
• เนื้อในหม้อหุงช้า
• ไข่เจียวใน multivarka
• Pilaf ในหลาย multicooker
• ปลาในหม้อหุงช้า
• ซุปใน multivarka
• สูตรทั้งหมด "จานในหม้อหุงช้า"

จานโพสต์

• ขนมอบ
• อาหารจานที่สอง
• ขนมหวาน
• จานเทศกาลแบบลีน
• ลินเทนสลัด
• ซุปมัน
• สูตรทั้งหมด "จานในโพสต์"

จานที่สอง

• จานจากพืชตระกูลถั่ว
• จานเห็ด
• จานมันฝรั่ง
• สวิทช์จาก
• อาหารผัก
• จานจากตับ
• อาหารสัตว์ปีก
• จานปลา
• จานจาก subproducts
• จานจาก Yaitz
• สูตรแพนเค้ก, แพนเค้ก, Oldis
• สูตรเนื้อสัตว์
• สูตรอาหารทะเล
• สูตรอาหารจากแป้ง
• สูตรทั้งหมด "อาหารจานที่สอง"

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

• พายแสนอร่อย
• คุกกี้โฮมเมด
• ขนมปังบ้าน
• คัพเค้ก
• พิซซ่า
• การเตรียมแป้ง
• สูตรขนมปัง
• สูตร Crem และการชุบ
• สูตร Pirogos
• เค้กสูตร
• สูตรม้วน
• เค้ก
• สูตรทั้งหมด "อบ"

ของหวาน

• ขนมหวาน
• ของหวานที่แตกต่างกัน
• ของหวานผลไม้
• ช็อกโกแลตขนมหวาน
• สูตรทั้งหมด "ของหวาน"

อาหารจาน

• เบเกอรี่อาหาร
• อาหารจานที่สอง
• ของหวานอาหาร
• สลัดอาหาร
• ซุปอาหาร
• สูตรอาหารทั้งหมด "อาหาร"

Billets สำหรับฤดูหนาว

• มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
• เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
• การอนุรักษ์อื่น ๆ
• บวบสำหรับฤดูหนาว
• สตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
• ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
• แตงกวาสำหรับฤดูหนาว
• สลัดสำหรับฤดูหนาว
• Billets หวาน
• ลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
• sorrel
• สูตรทั้งหมด "ช่องว่างฤดูหนาว"

ขนมขบเคี้ยว

• แซนวิช
• อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน
• เค้กขนมขบเคี้ยว
• ขนมขบเคี้ยวเนื้อสัตว์
• ขนมผัก
• อาหารว่างที่แตกต่างกัน
• ขนมปลาและอาหารว่างพร้อมอาหารทะเล
• ขนมเย็น
• สูตรทั้งหมด "ของว่าง"

อย่างรีบร้อน

• มือที่สอง
• เบเกอรี่รถพยาบาล
• ฝักบัวอาบน้ำของหวาน
• ขนมขบเคี้ยวบนมือ
• จานแรกในมือรถพยาบาล
• สลัด
• สูตรทั้งหมด "บนรถพยาบาล"

เครื่องดื่ม

• ค็อกเทลแอลกอฮอล์
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์
• น้ำอัดลม
• เครื่องดื่มร้อน
• สูตรทั้งหมด "เครื่องดื่ม"

ปีใหม่

• จานร้อนสำหรับปีใหม่
• อาหารว่างปีใหม่
• เครื่องดื่มสำหรับปีใหม่
• แซนด์วิชปีใหม่
• ของหวานปีใหม่
• เค้กปีใหม่
• ขนมปีใหม่
• สลัดสำหรับปีใหม่
• สูตรทั้งหมด "ปีใหม่"

มื้อแรก

• Borchi
• น้ำซุป
• ซุปร้อน
• ซุปปลา
• ซุปเย็น
• สูตรอาหารทั้งหมด "อาหารจานแรก"

จานเทศกาล

• แพนเค้กบน Maslenitsa
• แซนวิช
• วันหยุดของเด็ก
• ขนมโต๊ะเทศกาล
• เมนูในวันที่ 23 กุมภาพันธ์
• เมนูในวันที่ 8 มีนาคม
• เมนูสำหรับวันวาเลนไทน์
• เมนูในวันฮาโลวีน
• เมนูของตารางเทศกาล
• เมนูปีใหม่ 2018
• เมนูอีสเตอร์
• สลัดเทศกาล
• สูตรวันเกิด
• เมนูคริสต์มาส
• สูตรทั้งหมด "อาหารเทศกาล"

สูตรอาหารที่แตกต่างกัน

• จานจาก Lavash
• ทำอาหารใน aerogrile
• ทำอาหารในหม้อ
• การเตรียมการในคาซาน
• ทำอาหารในไมโครเวฟ
• การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
• การเตรียมการในเรือกลไฟ
• ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง
• อาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์
• สูตรทั้งหมด "สูตรอาหารที่แตกต่างกัน"

สูตรสำหรับเด็ก

• จานที่สองสำหรับเด็ก
• อบสำหรับเด็ก
• ของหวานสำหรับเด็ก
• สลัดเด็ก
• เครื่องดื่มสำหรับเด็ก
• ซุปสำหรับเด็ก
• สูตรทั้งหมด "สูตรอาหารสำหรับเด็ก"

สูตรปิกนิก

• อาหารปิกนิกอื่น ๆ
• ขนมขบเคี้ยว
• อาหารเนื้อปิกนิก
• อาหารผักในปิกนิก
• อาหารปิกนิกปลา
• สูตรทั้งหมด "สูตรปิกนิก"

สลัด

• สลัดเนื้อสัตว์
• สลัดผัก
• สลัดปลา
• สลัดไม่มีมายองเนส
• สลัดจากอาหารทะเล
• สลัดกับเห็ด
• สลัดกับไก่
• สลัดพัฟ
• สลัดผลไม้
• สูตรทั้งหมด "สลัด"

ซอส

• podliva
• สลัดเติม
• ซอสหวาน
• ซอสกับเนื้อสัตว์
• ซอสตกปลา
• สูตรทั้งหมด "ซอส"

ตกแต่งสำหรับจาน

• เคลือบและขนมหวาน
• ตกแต่งจากไม้คสีเหลืองอ่อน
• เครื่องประดับจากผักและผลไม้
• สูตรทั้งหมด "ตกแต่งสำหรับอาหาร"

อาหารเศรษฐกิจ

• จานจากอาหารขนาดข้ามและผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไป
• เบเกอรี่ราคาถูก
• จานที่สองราคาไม่แพง
• ของหวานราคาถูก
• ขนมขบเคี้ยวราคาถูก
• จานแรกราคาถูก
• สลัดราคาถูก
• สูตรทั้งหมด "อาหารประหยัด"

บนนมที่ดำเนินการ

ใช้ผลิตภัณฑ์นมสำหรับการทำอาหารไม่เพียง แต่สด หากคุณสังเกตเห็นว่านมเริ่มโกงทันทีเกินคดี วิธีการปรุงแพนเค้กจากนมสีดำ:

• กวาดไข่สามฟองพร้อมช้อนน้ำตาลสามช้อน
• วางแป้งหนึ่งถ้วยหนึ่งถ้วยครึ่งถ้วยเพิ่มเกลือ
• เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เทนม 250 มล. กับพวกเขาและผสมทุกอย่าง
• เมื่อคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้อนนั้นหายไปเติมเกลือลงในชามน้ำมันพืชบางส่วนและนมอีก 250 มิลลิลิตร
• ปล่อยให้แป้งคนเดียวเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเริ่มต้นแพนเค้กเตาอบตามปกติ เพื่อจุดประสงค์นี้จะดีกว่าที่จะใช้กระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติด

แพนเค้กพร้อมครีมน้ำมันและให้บริการกับโต๊ะ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

สูตรที่ผิดปกตินี้แตกต่างจากส่วนที่เหลือของความจริงที่ว่าของหวานแสนอร่อยกำลังเตรียมแป้ง อบแพนเค้กนมข้าวโอ๊ตหลักฐานไม่นานมานี้และเซอร์ไพรส์ใกล้กับจานเดิม:

• ในชามลึกผสมแก้วข้าวโอ๊ตและธัญพืช Semolina แก้วหนึ่งแก้ว
• เติมส่วนผสมแห้ง 500 มล. ของ prostroprus และปล่อยให้คนเดียวเป็นเวลาสองชั่วโมง
• แยกไข่ไก่สองฟองแล้วใส่ไว้ในชาม เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสโซดาที่ปลายมีดและน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• แพนเค้กทอดจากทั้งสองด้านบนกระทะร้อน

แพนเค้กสำหรับสูตรนี้ค่อนข้างหนา แต่อ่อนโยนมาก พวกเขารวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับน้ำผึ้ง, แยมหรือนมข้น

แพนเค้กคัสตาร์ด

สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องดื่มนมในครอบครัว แพคเกจที่ถูกลืมไม่จำเป็นต้องโยน - มันจะดีกว่าที่จะนำการประณีตประณีตเพื่อเตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดแสนอร่อย

• ใส่โซดาเล็กน้อยในนม (สกี) ผสมและปล่อยให้อยู่คนเดียว
• หลังจากนั้นเทลงในจานด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและผสมกัน
• เพิ่มไข่สองตัวที่วิปปิ้งลงในชามเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล
• สแควร์กับชามแป้งตรวจสอบความเก่งแรงของแป้งที่เกิดขึ้นเป็นระยะ
• อบแพนเค้กในน้ำมันพืชจนสีทองปรากฏขึ้น

ของหวานนี้กำลังเตรียมง่ายมากดังนั้นจึงสามารถให้บริการอาหารเช้าหรือชาเย็น

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

รสชาติที่ผิดปกติของของหวานนี้จะไม่ทิ้งความเฉยเมยหรือเด็กหรือผู้ใหญ่ วิธีการปรุงแพนเค้กจากนมสีดำ? สูตรอ่านด้านล่าง:

• เทลงในจานที่เหมาะสมหนึ่งลิตรเรียงลำดับแล้วผสมกับโซดาจำนวนเล็กน้อย
• หลังจากผ่านไประยะหนึ่งผสมนมการเซ็นเซอร์สองสามวันที่ผ่านมาด้วยไข่สองฟองหยิกโซดาเกลือถุงน้ำตาลวานิลลาแก้วหนึ่งแก้วสามัญและช้อนอบเชย
• แอปเปิ้ลขนาดเล็กหลายตัว (จากสองถึงสี่) ทำความสะอาดเปลือกและเมล็ดแล้วโซดาบนขูด หลังจากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โดยตรงกับการทดสอบ
• สุดท้ายเพิ่มแป้ง โปรดทราบว่าแอปเปิ้ลให้น้ำผลไม้ซึ่งหมายความว่าอาจต้องมีอีกเล็กน้อย

เกลือกกลิ้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชและแพนเค้กทอดจนกว่าความพร้อม ที่น่าสนใจของหวานร้อนจะดูเป็นดิบเล็กน้อย แต่ผลกระทบที่ผิดปกตินี้ปรากฏขึ้นเพียงเพราะแอปเปิ้ลเพิ่มเข้ากับแป้ง

ข้าวไรย์แพนเค้ก

การผสมผสานที่ผิดปกติของแป้งมืดและซีเรียลมานาจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน เตรียมแพนเค้กนมดำเนินการจากความรู้ของคุณง่ายมาก:

• ใส่ห้าไข่ในชามขนาดใหญ่เพิ่มน้ำมันครีมละลาย 50 กรัมน้ำมันมะกอก 50 มล. และน้ำตาล 30 กรัม ผัดส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
• ดำเนินการต่อเพื่อแทรกเข้าไปในฤดูใบไม้ผลิ 300 มล. ในชาม
• เท Semolina 100 กรัมแป้งไรย์ 200 กรัมและนมเปรี้ยว 300 มล. อีก 300 มล.
• โปรตีนของไข่กวาดเป็นโฟมสูงแล้วบนความเร็วที่เล็กที่สุดเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือของการทดสอบ

แพนเค้กทอดในกระทะและโปรดจำไว้ว่าพวกเขาจะกลายเป็นหนาค่อนข้างหนา

แพนเค้กบางพร้อมผักใบเขียว

หากคุณเบื่อกับรสชาติของแพนเค้กตามปกติก็ถึงเวลาที่ต้องลองสิ่งใหม่ ๆ เราเสนอสูตรดั้งเดิมให้คุณซึ่งคุณประหลาดใจมากโดยญาติของคุณ:

• ใช้ไข่สามฟองด้วยเกลือโซดาสองช้อนน้ำมันพืชและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เพิ่ม 250 มล. ของแอกให้กับอาหารกับผลิตภัณฑ์และแป้งครึ่งถ้วย ผสมทั้งหมดอีกครั้ง
• แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสามส่วน ในครั้งแรกนำหัวหอมสีเขียวบดในที่สอง - ผักชีฝรั่งและในช่วงสุดท้ายที่พลาดผ่านกระเทียมกด

แพนเค้กส้อมและให้บริการกับโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว นอกจากนี้คุณสามารถปรุงอาหารม้วนด้วยไข่หรือชีสเติม

แพนเค้กช็อคโกแลต

ของหวานที่งดงามซึ่งประกอบด้วยแพนเค้กช็อคโกแลตมูสและกล้วย - คาราเมลกรอกจะต้องลิ้มรสเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ สูตรอาหาร:

• เตรียมแป้งจากไข่หนึ่งฟองสปริง 100 กรัม, น้ำ 250 มล., 120 กรัมของแป้งสุริย, 30 กรัมของน้ำมันพืช, ช้อนโต๊ะน้ำตาล, เกลือสับ, ช้อนสองช้อนของโกโก้และโซดาจำนวนเล็กน้อยจากน้ำส้มสายชู
• อบแพนเค้กบาง ๆ บนกระทะขนาดใหญ่
• กล้วยทำความสะอาดปอกเปลือกแล้วตัดวงกลม
• เตรียมคาราเมล ในการทำเช่นนี้ละลายน้ำตาล 10 กรัมในกระทะและเพิ่มน้ำมันครีมลงในมัน
• วางผลไม้ลงบนกระทะและเทให้พวกเขา 20 กรัมของ Roma (คุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ผสมและเตรียมความพร้อมสำหรับสองสามนาที
• ในการทำมูสช็อคโกแลตร้อน 70 กรัมครีมในอาหารที่เหมาะสม หลังจากนั้นลดลง 80 กรัมช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นชิ้น ส่วนที่สองของครีม (180 กรัม) เอาชนะและแทรกแซงการผสมช็อคโกแลตอย่างระมัดระวัง ใส่มูสในช่องแช่แข็งเพื่อให้มันหนาขึ้นเร็วขึ้น
• ได้เวลารวบรวมม้วนผิดปกติแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้กระจายฟิล์มอาหารบนโต๊ะใส่แช่งมันหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมูสเย็นและอยู่ด้านบนของการวางกล้วย ม้วนแพนเค้กแล้วห่อขอบลงในภาพยนตร์

วางของหวานในห้องแช่แข็ง สามารถนำม้วนหลังจากที่พวกเขาเสียสละแล้วตัดพวกเขาเข้ากับวงกลมและไฟล์ลงในตาราง และคุณสามารถปล่อยให้พวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อเก็บรักษาเมื่อแขกมาถึงคุณหรือวันเทศกาลจะมาถึง เพื่อลิ้มรสมูสช็อคโกแลตแช่เย็นคล้ายกับไอศครีมที่อ่อนโยนและเมื่อมันกระโดดขึ้นมันก็กลายเป็นครีมแสงและแอร์

เราจะมีความสุขถ้าคุณล่มสลายแพนเค้กจากนมเมื่อเร็ว ๆ นี้หรือปรุงเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ เตรียมความพร้อมกับสูตรอาหารของเราและแปลกใจของหวานใหม่ของเรา

แน่นอนว่าในสภาพที่ทันสมัยเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำรสชาติของแพนเค้กกรดปล่องไฟ แต่เรามีโอกาสที่จะเข้าใกล้ที่สุดเท่าที่จะทำได้

• มันจะดีกว่าที่จะใช้นมสกีใหม่นั่นคือมันยังไม่ "มา"
• หากนมร้านไม่ต้องการฆ่าให้อุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิประมาณ 35 องศาเพิ่มช้อนครีมหรือขนมปังชิ้นหนึ่งและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ในการทดสอบควรมีน้ำตาลเพียงพอเพื่อให้แพนเค้กบิด แต่อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะเผาไหม้
• หากแป้งแท่งและแพนเค้กไม่สามารถพลิกไปได้ที่อาจเป็นน้ำตาลน้ำมันพืชหรือแป้ง
• มีจานที่ต้องการเพียงร้อน

สูตรดั้งเดิม

"เป็นไปได้ไหมที่จะทำแพนเค้กจากนมหลักฐาน?" - คุณถาม. ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องยากที่จะเรียกว่าผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจที่น่าสนใจในสปีชีส์และบางครั้งความคิดแรกเมื่อมันคือการเท เราตอบ: คุณสามารถปรุงอาหารและต้องการ! ท้ายที่สุดพวกเขามีความอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ Openwork และด้วยครีมเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมและครีมรสเปรี้ยว เราเสนอให้เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกและจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะทดลองกับส่วนผสมและวิธีการที่นวด

คุณจะต้องการ:

• skyreshest Milk - 2.5 แว่นตา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 แว่นตา;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ (น้อยกว่า);
• โซดาและเกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันเมล็ดทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ

ในสูตรลำดับของการกระทำเมื่อนวดดูยาวนานและน่าเบื่อ ในความเป็นจริงถ้าคุณใช้เครื่องผสม (หรือถ้าเป็นไปได้เชื่อมต่อผู้ช่วยหนุ่ม) การทดสอบแป้งสำหรับแพนเค้กในนมเปรี้ยวจะไม่ใช้เวลานานกว่า 10 นาที

การปรุงอาหาร

1. กระจายไข่เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชบริสุทธิ์
2. ผสมพื้นของแป้งร่อนแก้วและโซดา (ผงฟู) ฉันไม่จำเป็นต้องดับโซดา - มันจะทำให้ prokobivashashash เทแป้งลงในส่วนผสมของไข่และผสม
3. ในมวลที่เกิดขึ้นเทพื้นของนมเปรี้ยวสักแก้วแล้วยืด
4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง
5. ล้างทุกอย่างให้สะอาดและสามารถอบได้
6. หล่อลื่นกระทะร้อนและเตรียมผลิตภัณฑ์บนไฟเล็ก ๆ ทั้งสองด้าน

อย่างที่คุณเห็นว่าจะทำแพนเค้กจากนมสีดำคุณไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่หายากและราคาแพง คุณจะต้องมีเพียงความปรารถนาของคุณและเวลาเล็กน้อย เป็นไปได้ที่จะให้บริการของหวานด้วยชา Kisel ผลไม้มะนาวและน้ำมะนาว การเติมมีความเหมาะสมใด ๆ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในการทดสอบ

บนโปรตีนวิปปิ้ง

หากคุณต้องการที่จะไม่เพียง แต่แพนเค้กที่คุณคุ้นเคยและบางสิ่งบางอย่างอากาศและละลายในปากลองสูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในนมเปรี้ยวกับหลุมความลับอยู่ในโปรตีนโฟมวิปปิ้ง

คุณจะต้องการ:

• นมสีดำ - 3 แก้ว;
• แป้ง - 2 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถและอื่น ๆ ถ้าคุณชอบข้อความ);
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

1. โปรตีนไข่แยกจากไข่แดง
2. ในชาม, เลื่อนไข่แดง, น้ำตาล, เกลือ
3. เทนม Skyshest สองแก้ว
4. ในหน่วยเข้าสู่แป้งกวนอย่างต่อเนื่อง
5. ตื่นขึ้นมาโปรตีนไปยังโฟมอันเขียวชอุ่ม (เพื่อที่ปรากฎว่าโปรตีนควรจะเย็น)
6. วางไว้อย่างระมัดระวังในแป้งและผสมพลั่ว (ไม่ใช่มิกเซอร์!)
7. อบแพนเค้กที่เขียวชอุ่มบนกระทะร้อน

สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กบนนมสีดำที่มีเพียงความลับเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกแบบโฮมเมดที่แท้จริง ดังนั้นของหวานจึงกลายเป็นที่อ่อนโยนและละลายมากขึ้นในปากแต่ละผลิตภัณฑ์สามารถหล่อลื่นด้วยเนยละลาย

บนแป้งยีสต์

แพนเค้กในนมหลักฐานสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในแบบดั้งเดิม แต่ยังรวมถึงการใช้ยีสต์ มันจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่ที่ทางออกคุณจะได้รับสแต็กที่มีกลิ่นหอมซึ่งต้องแน่ใจว่าจะสิ้นสุดในไม่กี่นาที

คุณจะต้องการ:

• นมเปรี้ยว - 2 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา (เพื่อความสะดวกและความแม่นยำคุณสามารถใช้ช้อนที่วัดได้จากเครื่องทำขนมปังถ้าเป็น);
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำร้อน (ไม่มีน้ำเดือด!) - 1.3 แว่นตา;
• แป้ง - 2.5 แว่นตา;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ (อาจน้อยกว่า);
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

1. เพื่อเตรียมแพนเค้กในยีสต์จำเป็นต้องเตรียมเสา ในการทำเช่นนี้ในอาหารที่ค่อนข้างใหญ่เทแก้วของ Prokokvashi เทยีสต์แห้งเกลือน้ำตาลแล้วอุ่นขึ้นถึง 35 องศา สูตรนี้สำหรับแพนเค้กในนมสกีต้องใช้ความร้อนภาคบังคับของ Prostrochashi มิฉะนั้น opara จะไม่เพิ่มขึ้น
2. ครอบคลุมและวางเพื่อยกความร้อนเป็นเวลา 30 นาที
3. เอาไข่ในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในคันไถ
4. ผ่านแป้งที่เหลือและผัดทำลายก้อน
5. ต้มน้ำและเย็นประมาณ 70 องศา ช้าๆเทลงอย่างช้าๆโดยไม่หยุดยั้งการแทรกแซง
6. มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มน้ำมันและทิ้งแป้งไว้อีก 10-15 นาที
7. อบแพนเค้กยีสต์บน ProStrip ของเราได้อย่างง่ายดาย - พวกเขาไม่แน่นอนเลย กลิ้งออกเป็นกระทะและทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้าน

รับใช้อากาศและของหวานที่อ่อนโยนด้วยการอุดฟันใด ๆ ซึ่งหวังเพียง: แยม, ผลเบอร์รี่สด, น้ำเชื่อม, นมข้น, น้ำผึ้ง และถ้าคุณเทน้ำตาลน้อยลงคุณสามารถแก้ไขเนื้อสัตว์ได้

รุ่นงบประมาณ Blinov

มันเกิดขึ้นดังนั้นพวกเขารวมตัวกันเพื่อเตรียมแพนเค้กบนนมเปรี้ยวและปรากฎว่าในตู้เย็นนอกเหนือไปจากนมนี้ไม่มีอะไร ไม่มีปัญหา! เรานำเสนอสูตรด่วนสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยที่ไม่มีไข่ที่ไม่สูญเสียแบบดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• skishers Milk - 1 ถ้วย;
• แป้ง - แป้งใช้เวลาเท่าใด
• เกลือและโซดา - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

1. prestrip ที่อบอุ่นเล็กน้อย (อย่าหยุดมิฉะนั้นจะกลายเป็นชีสกระท่อม)
2. เพิ่มโซดาและรอสักครู่ในขณะที่มันทำปฏิกิริยา (ฟองปรากฏขึ้นและมวลจะเติบโตเล็กน้อยในปริมาณ)
3. เพิ่มเกลือและน้ำตาลให้ผัดจนละลาย
4. Sy แป้งน้อยและผสมจนกระทั่งแป้งถึงความสม่ำเสมอของ Kisel
5. เทแป้งบนกระทะร้อนเบลอและอบทั้งสองข้าง

แพนเค้กในนมสกีไม่ได้เป็นเพียงการช่วยเหลือผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระ มันเป็นโอกาสที่จะปรุงอาหารที่คุณรัก (หรือแม้แต่ตัวคุณเองทำไมไม่เป็นของหวานแสนอร่อยอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสิ่งของมากมาย

ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพมักใช้ในการทำฟริตเตอร์อันเขียวชอุ่ม แต่ถ้าคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างคุณสามารถเตรียมแพนเค้กที่ไม่มีใครเทียบได้ในนมเปรี้ยวซึ่งแตกต่างจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนตามปกติ นอกจากนี้แพนเค้กจากนม SkyShem จะได้รับรูพรุน "ลูกไม้" ซึ่งให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เมื่อพิจารณาถึงพื้นผิวของอากาศของละอองของเหลวบนนมเปรี้ยวแพนเค้กทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนแพนเค้กที่มีการฉีดพ่นแบบไม่ติดเซรามิกหรือ Teflon Pan ไปที่แป้งไม่ติดอยู่ด้านล่างกระทะทอดควรร้อนแรง

ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ

สูตรแพนเค้กเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีการทำอาหารขั้นพื้นฐานแทบจะไม่เคยเปลี่ยนไป มีกฎจำนวนหนึ่งที่อนุญาตจากมาตรฐานใด ๆ และส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อให้แพนเค้กบางแสนอร่อยมาก รูปแบบสำหรับการเตรียมแป้งแพนเค้ก:

ในการที่จะไม่หล่อลื่นกระทะ Salom และไม่สเปรย์ทุกครั้งก่อนที่จะเท. ประณามใหม่น้ำมันพืชบางชนิดเพิ่มลงในแป้ง เนื่องจากส่วนผสมนี้แพนเค้กไม่ติดกระทะพวกมันง่ายมากที่จะพลิกกลับและยิง

และสุดท้าย ในฐานะที่เป็นแพนเค้กอบกระทะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นเวลาอบของแต่ละอันต่อไปจากแบทช์จะลดลง ระดับในอุดมคติของการคั่วจะถูกกำหนดโดยสีของแพนเค้กที่ควรจะเป็นสีทองแดงก่ำ

สูตรคลาสสิก

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมแพนเค้กบาง ๆ จากนมสีดำ แพนเค้กจะได้รับในหลุมในขณะที่เด็ก ๆ รัก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดง่ายมากสูตรสามารถจดจำได้ง่าย โดยทั่วไปแล้วมันง่ายต่อการเตรียมแพนเค้กจากนมขั้นตอน

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

แพนเค้กบนเปรี้ยวนม - วิดีโอ

แพนเค้กสำเร็จรูปบนนมเน่าจะถูกลบออกด้วยไม้พายที่มีกระทะวางสแต็คบนจานด้วยสแต็กหล่อลื่นเนยทุกเนย

แพนเค้กที่ประหยัด

หากนมเปรี้ยวไม่เพียงพอก็สามารถเสริมด้วยน้ำต้มอุ่น ๆ เป็นผลให้แพนเค้กยืดหยุ่นที่ดีจะได้รับซึ่งสามารถเติมเต็มได้

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

หากคุณต้องการให้แพนเค้กในนมเปรี้ยวและน้ำมีความหวานปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น สำหรับการทดสอบนมที่เสียมันไม่น่ากลัวเพราะแพนเค้กอยู่ในกรณีใด ๆ ก็อร่อยอย่ายึดติดกับด้านล่างและถูกถอดออกอย่างดีจากกระทะ คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ทุกที่หากแพนเค้กอบเพื่อห่อพวกเขาเติมเค็ม

แพนเค้กอาหารที่ไม่มีไข่

หลายคนคิดว่าแพนเค้กที่ไม่มีไข่สามารถอบได้เพราะแป้งบาง ๆ จะรีบเร่ง มักจะเกิดขึ้น แต่ถ้าคุณรู้เทคนิคบางอย่างเตรียมแพนเค้กของนมเปรี้ยวโดยไม่มีไข่เป็นไปได้มาก ไม่มีปัญหาพิเศษในเรื่องนี้ยกเว้นว่าเวลาจะต้องใช้จ่ายอีกเล็กน้อย

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

แพนเค้กกรัมดี้สำเร็จรูปเพื่อหล่อลื่นด้วยเนยเสริมเพราะพวกเขานุ่มพอ

แพนเค้ก Guryevsky Eastern

สูตรที่มีชื่อเสียงสำหรับแพนเค้กลูกไม้อากาศของสีแดดที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งตะโกนเพื่อให้แสงสว่าง แพนเค้กของ Guryev การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย บวกคราวนี้ใช้เวลาเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• Milk Bisers - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 320
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ.

ทำอาหาร:

แพนเค้กฉลุ "ในหลุม"

คุณสามารถอบแพนเค้กที่ไม่ได้ใช้ไก่ตามปกติ แต่ในไข่นกกระทาอาหาร ครั้งแรกที่พวกเขามีประโยชน์ประการที่สองผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยให้แพนเค้กมีความยืดหยุ่นเพียงพอ แต่มีหลายหลุม

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

แพนเค้กฉลุบาง ๆ อบบนกระทะร้อนตามปกติ วางบนจานหล่อลื่นกับ olitz

หมื่นแพนเค้กในน้ำเดือด

มีคนที่ไม่ทนต่อรสนิยมเฉพาะของโซดาในการทดสอบ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทำแพนเค้กในนมเปรี้ยวโดยไม่มีโซดา และเพื่อให้แพนเค้กเขียวชอุ่ม "ชง" น้ำเดือด

ส่วนผสมของแพนเค้กคัสตาร์ด:

ทำอาหาร:

แพนเค้กอบจากแป้งด้วยน้ำเดือดที่ไม่มีโซดาในโหมดปกติในความร้อนปานกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพับด้วยสแต็กหรือเปลี่ยนเป็นรูปสามเหลี่ยม

แพนเค้กยีสต์

สูตรโซดานี้ยังไม่ได้ใช้ ที่นั่งของเธอถูกครอบครองโดยยีสต์ขอบคุณที่แพนเค้กมีรูพรุนเขียวชอุ่มเกือบจะเหมือนอบอบ

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

ในช่วงเวลานี้แป้งควรเป็นไปได้ดีและเพิ่มระดับเสียงกลายเป็นเหมือนโฟมปุย ไม่จำเป็นต้องผสมและลังเล พวกเขาเพียงแค่เกายายของมวลสแตนเลสและเทลงในกระทะร้อน ผัดแพนเค้กแสนอร่อยจากแป้งยีสต์ที่คุณต้องการเช่นเดียวกับแพนเค้กธรรมดา

แพนเค้กบนแอปเปิ้ลนมตาบอด

แพนเค้กที่มีกลิ่นหอมอร่อยอร่อยและอ่อนโยนพร้อมแอปเปิ้ลจะสนุกกับบ้านทุกคน เด็ก ๆ จากการรักษาเช่นนี้ยื่นต่อนมข้นจะมาถึงความสุขที่สมบูรณ์แบบ!

ขอให้เป็นวันที่ดี!! และอีกครั้งในวันนี้เป็นหัวข้อยอดนิยม - PECT PANCAKES ในนมเปรี้ยว ท้ายที่สุดมันมักจะเกิดขึ้นที่นมหนาขึ้นแล้วโยนขออภัยนั่นคือที่ที่คุณสามารถแสดงความสามารถในการทำอาหารของฉันและแทนที่จะเป็นสูตรปกติของความละเอียดอ่อนเพื่อทำให้มันใหม่

สิ่งที่ฉันชอบจากการทดสอบดังกล่าวที่จานสามารถทำให้เป็นสีเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะลองและคุณทำอาหารคุณอาจจะชอบมัน !! ถ้ามันไม่ประทับใจแล้วเผาตามปกติหรือ))

น่าสนใจมีแพนเค้กบัควีทในรัสเซีย ตอนนี้พวกเขาก็ทำเช่นกัน แต่ไม่บ่อยนักแม้ว่าพวกเขาจะมีประโยชน์มาก

เริ่มเริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมตัว หากคุณไม่เคยลองรักษาด้วยนมเปรี้ยวคุณต้องแก้ไขเนื่องจากแพนเค้กดังกล่าวได้รับด้วยอ่อนโยนกลิ่นหอมและเขียวชอุ่ม

ส่วนผสม:

• สกายแอลนม - 0.9 ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - จาก 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• โซดา - 2 กรัม;
• เกลือเป็นหยิก

วิธีการทำอาหาร:

1. ไข่ต้องมีน้ำตาลและเกลือ

2. เทนมครึ่งและค่อยๆใส่แป้ง

นมจะต้องเปรี้ยวและอบอุ่น

3. ทุกอย่างผสมกันดีรู้สึกว่าส่วนที่เหลือของนมและเพิ่มโซดาน้ำมันพืช

4. ความร้อนกระทะทอดน้ำมันหล่อลื่นและเทจำนวนการทดสอบที่ต้องการ ฉันพลิกด้านแรกเมื่อขอบเริ่มสีน้ำตาล เราอบด้านที่สองของ 1-2 นาที

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู

และฉันต้องการรับรองว่าคุณจะได้รับผ้าปูที่นอนที่อร่อยที่สุดและลูกไม้จากนมเปรี้ยว พวกเขายังสามารถรับประทานเป็นอาหารแยกต่างหากหรือเริ่มเติมที่แตกต่างกัน

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 1/2 c.l;
• โซดา - 1/2 c.l .;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ..

วิธีการทำอาหาร:

1. ในชามลึกเทนมเปรี้ยวเอนไข่เทแป้งน้ำตาลเกลือและเพิ่มน้ำมันพืช

2. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมใช้แป้งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. Soda Gasim เป็นน้ำเดือดและเพิ่มลงในแป้งผสม

4. เตรียมกระทะ เทแป้งและทอดรักษาจากทั้งสองด้าน นำไปใช้กับตาราง !!

แพนเค้กในนมเปรี้ยวโดยไม่มีไข่

และตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรของคุณบนพื้นฐานของจานที่จานจะประสบความสำเร็จในสีเขียวชอุ่มและจะไม่แตกเมื่อหมุนและนี่คือชุดผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุด

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ l ..

วิธีการทำอาหาร:

1. เทนมลงในถ้วยเพิ่มน้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือ

2. ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนผสมอย่างระมัดระวัง

3. เขาอุ่นเครื่องมากขึ้นเป็นกระทะและน้ำมันพืชหล่อลื่น ทอดจานจากทั้งสองด้าน สนุก !!

สูตรง่าย ๆ ด้วยน้ำเดือด

ฉันไม่สามารถไปรอบ ๆ ด้านข้างของแพนเค้กคัสตาร์ด และโดยทั่วไปฉันคิดว่าไม่ควรมีปัญหากับการนวดทดสอบสิ่งสำคัญในการเรียนรู้เตาเตาคือ

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว - 250 มล.;
• โซดา - 0.5 ch. L;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง - ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือด - ประมาณ 0.5 เซนต์ ..

นม Oxych สามารถแทนที่ด้วย Prostow หรือ Kefir

วิธีการทำอาหาร:

1. เพิ่มโซดาเป็นครั้งแรกกับนมและทิ้งไว้สักครู่ มวลจะต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และไข่ก็สั่นสะเทือนด้วยน้ำตาลและเกลือ

2. เทน้ำมันพืชลงในไข่เอาชนะ

3. ตอนนี้มันคือทั้งหมดที่เทไปที่น้ำนมกับโซดา กวน.

4. ค่อยๆเพิ่มแป้งในเวลาเดียวกันวิปปิ้งเครื่องผสมทั้งหมดเพื่อให้ไม่มีก้อน

ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของแป้งความหนาของแพนเค้กขึ้นอยู่กับ - หนาขึ้นหนาเพียงอย่างเดียว

5. Kushan เช่นนี้จะทอดบนกระทะร้อนโดยไม่มีน้ำมัน

แพนเค้กหนาในนมเปรี้ยวกับยีสต์

ฉันไม่รู้จักคนโสดที่ไม่เคยลองจานนี้ และทั้งหมดเป็นเพราะ "Sunshids" ของเรานั้นไม่ถูกต้องรัสเซียและโปรดกลิ่นและรสนิยมของพวกเขาทั้งหมด แน่นอนในเวลาของเราพวกเขาสามารถซื้อได้ แต่ดีกว่าที่จะทำแพนเค้กโฮมเมด

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 330 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 550 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 6 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 20 กรัม;
• เกลือ - 7 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ..

วิธีการทำอาหาร:

1. ในนมอุ่น 100 มล. เพิ่มยีสต์น้ำตาล 1 ช้อนชา 3-4 ช้อนโต๊ะแป้งและกวน

3. ยีสต์ในช่วงเวลานี้ควรปีนเขา "หมวก"

4. ตอนนี้ใช้ชามแล้วเทนมที่เหลือ เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในมันเทส่วนผสมยีสต์เอนไข่เทแป้งชนเทให้เทน้ำมันพืช

5. วางแป้งให้ดีมันควรจะเลี้ยวออกโดยไม่มีก้อน

6. ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้มันปีนขึ้นไปหนึ่งชั่วโมง 1.5 ในช่วงเวลานี้แป้งต้องผสมหลายครั้ง

7. เราอบจานบนด้านร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือชิ้นส่วนของป้ายกำกับในลักษณะปกติ และเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบหรือเบอร์รี่สด

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กอันเขียวชอุ่ม

ตามประเพณีของฉันโดยสรุปสำหรับเรื่องราวที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคทั้งหมด ดูและเรียนรู้การอบแพนเค้กด้วยรู !!

วันนี้ฉันมีทุกอย่าง อารมณ์ดีเยี่ยม !!

ทวีต

บอก vk