มะเขือเทศยัดไส้เป็นอาหารว่าง แม่บ้านทุกคนต้องทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารดั้งเดิม

การบรรจุมะเขือเทศยัดไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างแน่นอน จะเป็นผัก เห็ด หรือเนื้อสับ ก็ได้ ชีส ไข่ ข้าว ฯลฯ

มะเขือเทศยัดไส้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก มะเขือเทศสามารถใช้แทนตะกร้าสลัดได้

คุณสามารถใส่มะเขือเทศสุกสีแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศสีเขียวด้วย

วิธีทำมะเขือเทศยัดไส้สำหรับอาหารว่าง - 16 พันธุ์

สูตรฤดูร้อนที่ง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับมะเขือเทศยัดไส้ สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อและปลา

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
• แครอท - 400 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• ผักใบเขียว
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อย

ล้างมะเขือเทศ ตัดก้าน เอาเมล็ดออกด้วยส่วนของเนื้อ

เคี่ยวเนื้อที่เอาออกจนนุ่มในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ข้าว, แครอท, หัวหอมสับละเอียด, ผสมผักใบเขียว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บรรจุมะเขือเทศด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ปิดด้วยด้านบนตัด ใส่กระทะ ใส่น้ำมัน เนื้อมะเขือเทศลวก เคี่ยวจนนุ่ม เย็นจานเสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

สำหรับการบรรจุผลไม้ขนาดใหญ่หรือขนาดกลางนั้นเหมาะสม มะเขือเทศควรมีความหนาแน่นสูงเพื่อให้สามารถเก็บไส้ได้ไม่เพียงแค่ความสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลังการอบชุบด้วยความร้อนด้วย

ทานให้อร่อย!

ของว่างที่ง่ายที่สุด เบาที่สุด และอร่อยที่สุด เสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วและจะทำให้แขกของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ขูดชีส

ต้มไข่ให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ล้างมะเขือเทศตัดด้านบนแล้วเอาเนื้อออก

เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยการบรรจุ

คุณสามารถโรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

ของว่างพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

ได้อย่างรวดเร็วก่อนมะเขือเทศยัดไส้ด้วยชีสเป็นสูตรที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน แต่แม่บ้านแต่ละคนสามารถปรุงตามสูตรเฉพาะของเธอเอง จานนี้สามารถทดแทนอาหารเช้า เพิ่มเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 6-7 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ขูดชีสและชีส

บีบกระเทียมด้วยการกด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ล้างมะเขือเทศ ตัดด้านบนแล้วเอาตรงกลางออก

เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยการบรรจุ

วางมะเขือเทศยัดไส้บนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 4-5 นาที

เสิร์ฟร้อน

คุณสามารถใช้คอทเทจชีส ชีสแปรรูป ชีส ชีสดอง หรือส่วนผสมของชีสเหล่านี้แทนชีสแข็ง

ทานให้อร่อย!

หนึ่งในสูตรมะเขือเทศยัดไส้ที่ง่ายที่สุด ปฏิคมใด ๆ จะรับมือกับมัน มะเขือเทศยัดไส้เห็ดทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• เห็ดเค็มหรือดอง - 80-100 gr
• พริกไทยดำ
• หัวหอมใหญ่
• Dill

การทำอาหาร:

เห็ด ต้นหอม ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมส่วนผสมเกลือ

ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก ตัดด้านบนแล้วเอาเนื้อออก

เกลือและพริกไทยตรงกลางของมะเขือเทศแต่ละลูกเพื่อลิ้มรส

ใส่มะเขือเทศที่มีส่วนผสมของเห็ดและสมุนไพร

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณสามารถสมัคร

ทานให้อร่อย!

จานดั้งเดิมและง่ายต่อการเตรียมจะตกแต่งโต๊ะของคุณทั้งในวันธรรมดาและในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กุ้งแช่แข็ง - 200 กรัม
• ข้าวเมล็ดกลม - 160 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• Dill
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งกุ้งและจุ่มในน้ำเค็มเดือดสักสองสามนาที

หุงข้าวจนสุก

ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับผักใบเขียว

รวมข้าวกุ้งพริกไทยและสมุนไพรผสม

เตรียมมะเขือเทศ ตัดด้านบน แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก

เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

ใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

ปล่อยให้มะเขือเทศเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

มะเขือเทศยัดไส้ไก่และเห็ดสามารถเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานอร่อยง่ายๆ จะรวมอยู่ในรายการสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 19 ชิ้น
• เนื้อต้ม (เต้านม) - 300 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ล้างเห็ดและหัวหอมสับละเอียด

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ใส่เห็ด. เกลือพริกไทยและทอด

ล้างมะเขือเทศตัดด้านบน นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา เกลือถ้วยแล้วพลิกกลับเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

เทเห็ดกับหัวหอมลงในชาม เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเห็ดและหัวหอม เติมมายองเนส

ใส่มะเขือเทศ. โรยด้วยชีสขูด

ทานให้อร่อย!!!

มะเขือเทศยัดไส้ทูน่าเป็นอาหารสำหรับคนรักปลา จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

เตรียมมะเขือเทศโดยเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศ

ต้มไข่. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด

บดทูน่ากระป๋องด้วยส้อม ใส่หัวหอม ชีส และไข่แดงลงในทูน่า ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ทานให้อร่อย!

สูตรนี้หมายถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น มะเขือเทศยัดไส้แบบดั้งเดิมจะเป็นส่วนเสริมของตารางเทศกาล

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ต้นหอม
• Dill

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศและตัดยอดอย่างระมัดระวัง ถอดแกน.

ต้มไข่ให้แข็ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วสับให้ละเอียด

บดเนื้อปลาเฮอริ่งแยกจากกระดูกและผสมกับไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยการบรรจุ

คุณสามารถตกแต่งมะเขือเทศด้วยหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่งแล้วปิดด้วยยอดตัด

ทานให้อร่อย!

มะเขือเทศยัดไส้ปูอัดเป็นอาหารที่เบาและอร่อยที่แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เนย
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

นำเนื้อออกจากมะเขือเทศ ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋า

ต้มไข่ให้ละเอียด สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช

ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมปูอัดกับหอมหัวใหญ่ ชีส ไข่ และสมุนไพร เติมไส้ด้วยมายองเนส

เราเติมมะเขือเทศด้วยไส้โรยด้วยชีสขูด

หากต้องการทราบรสชาติใหม่ คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาหรือข้าวโพดกระป๋องลงในไส้ หรือจะใส่มะกอกสับละเอียดก็ได้

ทานให้อร่อย!

ไม่รู้จะทำอาหารอะไร? เตรียมมะเขือเทศยัดไส้แฮมโดยแขกของคุณหนึ่งครั้ง พวกเขาจะประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• ถั่ว - 1 ธนาคาร
• แฮม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งก่อน ตัดมันฝรั่งและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเพิ่มถั่วเขียว เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องเตรียมมะเขือเทศ ล้างมะเขือเทศตัดด้านบนแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนชาอย่างระมัดระวัง

บรรจุมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ทานให้อร่อย!

คุณต้องการปรุงอาหารจานที่สดใส แสนอร่อย และอร่อยหรือไม่? จากนั้นปรุงมะเขือเทศยัดไส้ด้วยเนื้อสับและเห็ด แต่ใช้ผลไม้ขนาดกลางสำหรับสูตรนี้เพื่อให้แขกสามารถลิ้มรสอาหารที่เหลือบนโต๊ะของคุณได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• พริกไทยป่น
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศ ตัดด้านบนแล้วเอาตรงกลางออก เกลือและพลิกด้านที่หั่นแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช ใส่เนื้อสับลงไปผัด 5 นาที

เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและเนื้อสับแล้วทอดต่ออีก 10 นาที เกลือและพริกไทยทุกอย่าง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ขูดชีส

เพิ่มครีมลงในเนื้อสับเย็นและผสมให้เข้ากัน

บรรจุมะเขือเทศ. โรยด้วยชีสขูด

ใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร

คุณสามารถใช้เนื้อสับ - เนื้อวัว ไก่ หรือหมู และเนื้อวัว

ทานให้อร่อย!

คุณชอบอาหารชีสกระท่อมรสเผ็ดหรือไม่? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ปรุงมะเขือเทศด้วยคอทเทจชีสแทนมะเขือเทศยัดไส้แบบดั้งเดิมด้วยชีสและกระเทียม คว้าอีกสูตรหนึ่งสำหรับตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4-6 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศ ตัดด้านบน แล้วเอาเนื้อทั้งหมดออกด้วยช้อน

ล้างผักใบเขียวสับ เพิ่มในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

บีบกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว เกลือ.

เพิ่มมายองเนสและผสม

ใส่มะเขือเทศแต่ละลูกให้แน่นด้วยไส้นมเปรี้ยว

วางมะเขือเทศบนจาน โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวรสชาติของจานจะไม่ประสบกับสิ่งนี้

ทานให้อร่อย!

มะเขือเทศยัดไส้กุ้งเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 12 ชิ้น
• ชีสขูด - 100 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 100 กรัม
• กุ้ง (แกะเปลือก) - 1kg
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• Dill

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศ. ตัดฝาออกจากมะเขือเทศแล้วเอาเนื้อออกแล้วตัดด้วยมีดช่วยด้วยช้อนโต๊ะ

นำมะเขือเทศที่เตรียมไว้มาวางบนจานที่ตัดให้คว่ำเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

กรองเนื้อมะเขือเทศผ่านตะแกรง ขจัดของเหลวส่วนเกินออก

ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งของเนื้อมะเขือเทศ ขูดชีสและผสมกับเนื้อมะเขือเทศ

ต้มกุ้งปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมกุ้งกับชีสและเนื้อมะเขือเทศ บีบกระเทียมลงไป

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ส่งไปยังส่วนผสมที่สับ เพิ่มชีสฟิลาเดลเฟียครึ่งแพ็คและผสม

ยัดไส้มะเขือเทศที่เตรียมไว้ โรยมะเขือเทศยัดไส้ด้วยชีสด้านบน

ตกแต่งมะเขือเทศด้วยกุ้งสองตัวและผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศสามารถยัดไส้ด้วยสลัดได้แม้กระทั่งของเหลือจากมัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถยัดไส้มะเขือเทศด้วยสลัดโอลิเวียร์ จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้

ทานให้อร่อย!

จานหอมอร่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจ จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• เนื้อไกล - 200-250 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มอสซาเรลล่า (ขูด) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย (สับ) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

เกลือสับพริกไทยและทอดในน้ำมันพืช

แตงกวาดองสับละเอียด กระเทียมขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมเนื้อสับ แตงกวา พริก กระเทียมและชีส เติมมายองเนส

ล้างมะเขือเทศตัดด้านบนแล้วเอาเนื้อออก เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับ

ใส่มะเขือเทศลงบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ทานให้อร่อย!

อาหารราคาไม่แพง ง่ายต่อการเตรียม ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หากคุณไม่ใส่ครีม แครกเกอร์บดไม่อนุญาตให้น้ำผลไม้อบดูดซับ มะเขือเทศมีความฉ่ำและมีรสชาติ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 12 ชิ้น
• เห็ด - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• ครีม - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ใช้มะเขือเทศขนาดกลางตัดด้านบนแล้วเอาเนื้อออกแล้วตัดด้านล่างเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มะเขือเทศยุบ เกลือด้านในของมะเขือเทศแต่ละลูก

เห็ด สมุนไพร และหัวหอมสับละเอียด ผัดหัวหอมในเนยจนโปร่งแสง ใส่เห็ดสับ. เกลือพริกไทย เคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป

เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เติมครีมลงไป เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที ลบความร้อนจากความร้อนใส่เกล็ดขนมปังและผักชีฝรั่งผสม

เทน้ำผลไม้ที่ได้จากมะเขือเทศและเติมมะเขือเทศด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

มะเขือเทศยัดไส้อบเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อ

ไส้จะหอมกว่าถ้าผัดเห็ดในน้ำมันเล็กน้อย

ทานให้อร่อย!

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ในจอร์เจีย มะเขือเทศสีเขียวจะยัดไส้ด้วยสมุนไพรหอมแล้วจึงหมัก นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเผ็ดสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• พริกไทยร้อน - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 2-3 ก้าน
• ผักชี - 1 พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ล้างและทำให้มะเขือเทศและสมุนไพรแห้ง ตัดมะเขือเทศจนเกือบสุดเพื่อทำกระเป๋า ขูดมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำไหล

สับผักใบเขียวพริกไทยและกระเทียมอย่างประณีต เกลือและผสมให้ละเอียด

ใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมะเขือเทศแต่ละลูก ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ในกระทะเคลือบฟันแล้วปิดด้วยการกด ทิ้งไว้ 3 วันที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากที่มะเขือเทศเริ่มคั้นน้ำแล้ว ให้ใส่ในที่เย็น หลังจาก 2-3 สัปดาห์จานก็พร้อมรับประทาน

มะเขือเทศหมักในน้ำผลไม้ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเกลือหรือน้ำ

มะเขือเทศสีเขียวเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วันนี้เราจะทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาล "มะเขือเทศยัดไส้" พร้อมสามรสชาติอร่อย

มะเขือเทศยัดไส้- หนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด ของว่างซึ่งเตรียมทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

เป็นอาหารง่ายๆ แต่ได้ผลเสมอ

ฉันเสนอ 3 ตัวเลือกของฉัน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาลแม้ว่าจะเตรียมไส้สำหรับมะเขือเทศได้ก็ตาม - ด้วยการเติมแฮม เห็ด เนื้อต้ม อาหารทะเลและผักต่างๆ เพราะมะเขือเทศทำมาเพื่อการบรรจุเท่านั้น!

รายการส่วนผสม

#1 - สูตรไก่กับถั่ว

• ไก่ทอด
• ชีสแข็ง
• วอลนัท
• กระเทียม
• มายองเนส
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ

No. 2 - สูตรค็อกเทลทะเล

• มะเขือเทศสดขนาดกลาง
• ค็อกเทลทะเลในน้ำมัน
• เฟต้าชีส (เฟต้า)
• ถั่วไพน์
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนส
• ซีอิ๊ว
• ออริกาโน่
• พริกไทยดำ

No.3 - สูตรยำปูม้า

• มะเขือเทศสดขนาดกลาง
• ปูอัด
• ไข่ต้ม
• แตงกวาสด
• ข้าวโพดกระป๋อง
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• พริกไทยดำ

— สูตรทีละขั้นตอน

เริ่มกันเลย ขั้นแรกให้เตรียมมะเขือเทศสำหรับทั้งสามสูตร

สำหรับจานนี้ ควรใช้มะเขือเทศขนาดกลางสุกกำลังดีที่มีน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม

เราตัดฝาออกจากมะเขือเทศตัดเนื้อด้วยมีดอย่างระมัดระวังแล้วทำความสะอาดจากเนื้อหาด้วยช้อนชาที่มีขอบแหลมคมพยายามอย่าให้ผนังเสียหาย

คุณควรได้รับ "ตะกร้ามะเขือเทศ"

พลิกมะเขือเทศคว่ำและวางบนกระดาษชำระเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

ดังนั้นเราจึงเตรียมมะเขือเทศสำหรับทั้งสามสูตร

และตอนนี้เรามาเตรียมไส้แสนอร่อยสามอย่างกัน

สำหรับสูตรแรกฉันเนื้อไก่ทอดที่หมักไว้ครึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของเครื่องเทศไก่และน้ำมันมะกอก

ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชาม

นอกจากนี้เรายังตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่นั่นเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมสับและวอลนัทก่อนหน้านี้ทอดในกระทะแห้ง

แต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสเติมน้ำมะนาวสองสามหยดพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และถ้าสลัดแห้ง ให้เพิ่มมายองเนสอีกเล็กน้อย

ไส้แรกพร้อมแล้ว ระหว่างที่เราพักไว้และเริ่มเตรียมไส้ต่อไป

สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้ซีค็อกเทลสำเร็จรูปในน้ำมัน ซึ่งต้องสะเด็ดน้ำออกก่อน

เพื่อความสะดวกในการบรรจุ ให้สับอาหารทะเลเบา ๆ แล้วใส่ลงในชาม

จากนั้นเราก็หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ค่ะ มี “เฟแทกซ์” แล้วส่งใส่ชามพร้อมอาหารทะเล

บดหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและเทผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

นอกจากนี้เรายังเพิ่มถั่วไพน์คั่วเบา ๆ ในกระทะแห้งเทออริกาโนราดซอสฉันระบุถั่วเหลืองในสูตร แต่ควรใช้เทอริยากิและแต่งสลัดด้วยมายองเนส

เพิ่มพริกไทยป่นสดและเกลือเพื่อลิ้มรสฉันไม่ได้ใส่เกลือเพราะ อาหารทุกชนิดมีรสเค็มปานกลาง

เราผสมสลัดและดำเนินการเตรียมไส้ "ปู"

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ลองใช้ปูอัดแช่เย็นคุณภาพดี

เราทำความสะอาดแตงกวาสดจากผิวหนังและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

นอกจากนี้เรายังใส่ไข่ต้มสับละเอียดลงไปด้วย พยายามอย่าต้มจนไข่แดงเข้มขึ้น

ตัดก้านของหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วเทลงในชามพร้อมอาหาร

เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง น้ำมะนาวสองสามหยด พริกไทยป่นสด และแต่งสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมด

ผสมสลัดให้เข้ากันชิมรสและเติมเกลือถ้าจำเป็น

เตรียมไส้ทั้งหมดแล้วและตอนนี้เราก็เริ่มบรรจุมะเขือเทศ

ระหว่างที่เรากำลังเตรียมไส้ มะเขือเทศก็ปล่อยน้ำผลไม้ส่วนเกินออก สำหรับมะเขือเทศที่มีจมูกแหลม ฉันหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อความคงตัว

เติมมะเขือเทศอย่างแน่นหนาด้วยไส้ที่เตรียมไว้

พิจารณาจำนวนผลิตภัณฑ์และสัดส่วนสำหรับไส้ทั้งหมดตามอำเภอใจ ขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศ ความชอบของคุณ และจำนวนแขกที่คาดไว้

เราโรยมะเขือเทศยัดไส้เสร็จแล้วลงบนใบผักกาดหอมเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูรื่นเริงยิ่งขึ้น!

ที่จริงแล้ว ท็อปปิ้งทั้งหมดเป็นสลัดจานโปรดของคุณที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของมะเขือเทศสด และข้อดีของอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวก็คืออาหารต้นตำรับ เสิร์ฟแบบแบ่งส่วน และถึงแม้จะเตรียมง่าย แต่การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะในวันหยุด

ฉันขอให้คุณทุกคนกระหาย!

เพื่อไม่ให้พลาดสูตรวิดีโอใหม่ที่น่าสนใจ - ติดตามไปที่ช่อง YouTube ของฉัน คอลเลกชันสูตร👇

👆สมัครสมาชิกใน 1 คลิก

ไดน่าอยู่กับคุณ แล้วพบกันใหม่ สูตรใหม่!

อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาล "มะเขือเทศยัดไส้" 3 สูตรอร่อย— สูตรวิดีโอ

อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาล "มะเขือเทศยัดไส้" 3 สูตรอร่อย- รูปภาพ

ตัดยอดและตักเนื้อออกด้วยช้อน

ไม่จำเป็นต้องทิ้งยอด พวกเขาสามารถครอบคลุมไส้ การเสิร์ฟจานดังกล่าวจะดูเป็นต้นฉบับมาก

สูตรระบุจำนวนมะเขือเทศขนาดกลางโดยประมาณ คุณอาจต้องการผักน้อยลงหรือมากขึ้นอยู่กับขนาดของผัก

การผสมผสานที่คลาสสิกและอร่อยอย่างเมามัน หากต้องการความหลากหลาย ให้ใส่ผักใบเขียวสับและไข่ต้มขูดลงในไส้

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 120 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• 4 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การทำอาหาร

ขูดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณสามารถสับกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสมของชีสและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดที่เต็มเปี่ยมที่ดูดั้งเดิมกว่าในมะเขือเทศมากกว่าในจาน

วัตถุดิบ

• อกไก่รมควัน 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 6 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การทำอาหาร

ตัดเต้านมและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชีสขูด ข้าวโพด มายองเนส เกลือและพริกไทยลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ทาไส้บนมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

หากต้องการสามารถเปลี่ยนปลาเค็มเล็กน้อยเป็นรมควันได้

วัตถุดิบ

• แซลมอนเค็ม 150 กรัม + เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
• ผักโขม 1 พวง;
• ครีมชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศ 6 ลูก.

การทำอาหาร

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักโขม ผสมกับครีมชีสและใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสมนี้ ตกแต่งด้วยชิ้นปลาแซลมอน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งกับแชมเปญ แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าธรรมดาได้

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 6 มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 50-70 กรัม

การทำอาหาร

ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทอง สับเห็ดอย่างหยาบและเพิ่มหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย กระจายส่วนผสมเห็ดบนมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด ใส่ในไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย

หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใส่ไส้กรอก แฮม หรือไก่รมควันที่ด้านล่างของตะกร้ามะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ;
• 4 มะเขือเทศ;
• 4 ไข่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

การทำอาหาร

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน จัดเรียงมะเขือเทศโดยหงายด้านขึ้นเพื่อให้ตั้งได้มั่นคงและไม่พลิกคว่ำ

ตอกไข่หนึ่งฟองในแต่ละมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง โรยด้วยเกลือ พริกไทย และหัวหอมสับละเอียด อบที่ 190 องศาเซลเซียส 25-30 นาที

สูตรง่ายๆ นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณไม่ทราบวิธีใช้ข้าวที่เหลือหลังอาหารเย็น จานนี้อิ่มและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ½หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหยวก;
• ข้าวต้ม 150 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 5 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย ใส่พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงจนผักเปลี่ยนเป็นสีทอง

ผสมผักผัด ข้าว มายองเนส เกลือและพริกไทย เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ชีสและมะกอกเป็นอาหารที่ค่อนข้างเค็ม นั่นคือความงามของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ชีสด้วยเฟต้าด้วยรสชาติครีมที่เป็นกลาง

วัตถุดิบ

• ชีส 100 กรัม
• 10-12 มะกอก;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว ½-1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 4 มะเขือเทศ

การทำอาหาร

บดชีสด้วยส้อมและสับมะกอกอย่างประณีต ผสมชีส มะกอก น้ำมัน น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับ และพริกไทย เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสม

จานนี้สามารถเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาลและอาหารเช้าในวันธรรมดา

วัตถุดิบ

• 150 กรัม;
• 1 กานพลูกระเทียม - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง;
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• 7 มะเขือเทศ.

การทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีส, กระเทียมสับ, ผักใบเขียวสับละเอียด, เกลือและครีมเปรี้ยว เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสม

ไส้สามารถเติมให้น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มแตงกวาสดและข้าวโพดกระป๋อง

วัตถุดิบ

• ปูอัด 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง½พวง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ 6 ลูก.

การทำอาหาร

สับปูอัดและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศ

ไส้มีความนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• กระป๋อง 150 กรัม
• 3 ไข่แดงต้ม;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย - ไม่จำเป็น;
• 5 มะเขือเทศ

การทำอาหาร

บดตับปลาและไข่แดงด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน ทาไส้ให้ทั่วมะเขือเทศ

ตามกฎแล้วมะเขือเทศมีความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่เสริมอาหารจานหลักหรือเตรียมสลัด อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย มะเขือเทศสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักได้ เราจะยกตัวอย่างของการรักษาในวันนี้ก็คือมะเขือเทศสับยัดไส้เนื้อสับ สูตรไม่ซับซ้อน แต่เพื่อให้จานอร่อยเราจะศึกษาทุกอย่างทีละจุด

มะเขือเทศยัดไส้เนื้อ

พิจารณาสิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้

ชุดผลิตภัณฑ์

• เนื้อสับ - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 50 มล.;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

เมื่ออบขนมแล้ว ให้วางบนจานธรรมดาที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟให้แขก

มะเขือเทศสอดไส้แฮม

ชุดผลิตภัณฑ์

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น;
• แฮม - 300 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ

เราพร้อมและพร้อมที่จะไป เราเลือกแฮมเป็นไส้ แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

สูตรทีละขั้นตอน

หลังจากนั้นเรานำมะเขือเทศและแฮมที่อบในเตาอบออกมา วางบนจานอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะเพื่อลอง ผู้ชื่นชอบการทำอาหารของคุณจะชอบสิ่งนี้อย่างแน่นอน

พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารอื่นและทำมะเขือเทศกับเนื้อสับ

เราดูตัวเลือกในการทำมะเขือเทศยัดไส้ที่เรียบง่ายและอร่อย แต่คุณสามารถเติมได้ไม่เพียงแค่แฮมและหมูสับเท่านั้น เหมาะสำหรับเนื้อวัวหรือไก่ และเนื้อสับสามารถเจือจางด้วยข้าวได้ก็จะอร่อยและน่าพอใจ มะเขือเทศยัดไส้เนื้อสับในเตาอบเสริมด้วยสมุนไพร ผักกาดหอมหรือผักชีฝรั่ง ในขณะเดียวกันก็เสิร์ฟทั้งแบบแยกจานและเป็นอาหารเสริม ลองตัวเลือกต่างๆ แล้วอาหารของคุณจะหลากหลายเสมอ

มะเขือเทศยัดไส้สำหรับอาหารว่างสามารถเตรียมได้ในทุกโอกาส จานดังกล่าวจะดูเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาลและทุกวันดังนั้นหากคุณชอบผักดังกล่าวโปรดจดสูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวอเนกประสงค์ โดยส่วนตัวแล้วฉันทำอาหารเรียกน้ำย่อยบ่อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่มะเขือเทศใหม่สุกและผักเหล่านี้ปรากฏบนชั้นวางของตลาดและร้านค้าในปริมาณมาก

เพื่อเตรียมอาหารว่างผักของวันนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: มะเขือเทศสด มะเขือยาว คอทเทจชีส ชีส กระเทียม มายองเนสและสมุนไพร เพื่อเน้นรสชาติของอาหาร อย่าลืมเติมเกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ลงในไส้ด้วย เลือกสิ่งที่เพิ่มเติมตามความชอบในการทำอาหารของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปริมาณ

สำหรับการปรุงมะเขือเทศยัดไส้ ควรใช้ผลไม้ที่หอมและฉ่ำซึ่งปลูกตามฤดูกาลในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ผักดังกล่าวยังเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำมะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาว จากประสบการณ์ของตัวเอง ฉันสามารถพูดได้ว่าฉันไม่ชอบผลิตภัณฑ์เรือนกระจก ดังนั้นฉันจึงพยายามหลีกเลี่ยงทุกวิถีทางเมื่อปรุงอาหารประเภทนี้

หลังจากที่มะเขือเทศยัดไส้สำหรับเป็นอาหารว่างพร้อมแล้ว ให้แช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ของขบเคี้ยวจะอร่อยกว่ามากถ้ามันเย็นลงเล็กน้อย มะเขือเทศสำเร็จรูปมีรสชาติที่เป็นสากล จึงสามารถนำมาผสมผสานกับอาหารจานอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 10 ลูก
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• กระเทียม 1 หัว
• พริกไทยดำ
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีส
• มายองเนส
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ทานให้อร่อย!

มะเขือเทศยัดไส้สำหรับอาหารว่างนั้นง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดมีราคาไม่แพงและราคาถูกมาก แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงทำให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างที่น่าพึงพอใจอีกด้วย สุดท้ายนี้ ฉันต้องการให้คำแนะนำเพื่อให้มะเขือเทศยัดไส้ของคุณเป็นอาหารว่างได้อร่อยและเป็นครั้งแรก:

• สำหรับการปรุงอาหาร พยายามใช้มะเขือเทศที่สดและฉ่ำ ซึ่งถ้าเป็นไปได้ ไม่ควรปลูกในเรือนกระจก
• การเติมมะเขือเทศอาจแตกต่างกันมาก: บวบ, มะเขือยาว, เห็ด, เนื้อไก่หรือหมู, ชีส, ฯลฯ ;
• ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับไส้นั้นปรุงรสด้วยมายองเนสได้ดีที่สุด แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์นมนี้ด้วยครีมเปรี้ยวไขมัน
• ก่อนเสิร์ฟ ให้เวลามะเขือเทศยัดไส้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง