“ถ้าวิญญาณร้องขอการชำระให้บริสุทธิ์ สำหรับการเสียสละเล็กน้อยที่คุณสามารถให้ได้ - ให้วิญญาณตามที่ขอและเชื่อฉัน คุณจะมีความสุขอย่างแท้จริงในวันอีสเตอร์ที่สดใส”

Hieromonk Theognost ห้องใต้ดินของอาราม St. Danilov

เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ที่คุณจะต้องละทิ้งเนื้อสัตว์ ไข่ นม คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่คุ้นเคยอื่นๆ ปลาสามารถกินได้สองครั้งเท่านั้น - ในการประกาศและวันอาทิตย์ปาล์ม น้ำมันพืชอนุญาตเฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์ และในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย (ศักดิ์สิทธิ์) ศาสนจักรแนะนำให้รับประทานอาหารดิบ

อย่างไรก็ตามทุกคนวัดการปฏิบัติตามกฎออร์โธดอกซ์ด้วยความแข็งแกร่งและสุขภาพของตนเอง พ่อครัวของอารามกล่าวว่าเมนูถือศีลอดไม่ควรแตกต่างจากปกติมากเกินไป - ปล่อยให้คุ้นเคย พริกยัดไส้, พาสต้าอิตาเลี่ยน (ไม่มีไข่), บอร์สช์, ซุปกะหล่ำปลี, เกี๊ยวหรือพิลาฟ แต่เฉพาะมังสวิรัติเท่านั้น

วันดิบ

ในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย (ศักดิ์สิทธิ์) ของวันเข้าพรรษาเช่นเดียวกับวันอื่น ๆ - การใช้อาหารดิบที่ไม่ผ่านความร้อนและ ขนมปังไม่ติดมัน. สม่ำเสมอ ชาร้อนคุณไม่สามารถทำได้ด้วยผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับอาหารเช้า: สลัดผลไม้และน้ำผึ้ง

ตัดผลไม้ใด ๆ - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลับ, ส้มเขียวหวาน, เพิ่มองุ่นสุลต่านและสลัดน้ำผึ้งเหลว กินขนมปังไม่ติดมัน 2-3 ก้อน

อาหารกลางวัน: คาสปาโช่

ผสมในเครื่องปั่น 1/2 ล น้ำมะเขือเทศ, 1/2 กก มะเขือเทศสด, แตงกวา 1 ลูก พริกหยวก หอมหัวใหญ่กระเทียม 1 กลีบ เซเลอรี่ 2-3 ก้าน ใบโหระพา 1 กำ และผักชีฝรั่ง เกลือทุกอย่างและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและขนมปังปิ้งแบบไม่ติดมัน

สำหรับอาหารค่ำ: ผลไม้แห้งกับถั่ว

บดแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน มะเดื่อ อินทผลัม ส้มเขียวหวานแห้ง และลูกพลับ แล้วผสมกับถั่วทุกชนิด - เฮเซลนัท วอลนัท ไพน์นัท แต่งสลัดด้วยน้ำผึ้งเหลว กินขนมปังไม่ติดมัน 2-3 ก้อน

วันธรรมดา

ในวันถือศีลอดส่วนใหญ่ อนุญาตเฉพาะอาหารมังสวิรัติเท่านั้น แต่ห้ามใช้น้ำมันพืช

สำหรับอาหารเช้า: ข้าวกับลูกเกด

เทแก้วลงในชาม น้ำแอปเปิ้ลและแก้วน้ำใส่สีน้ำตาลล้าง 300 กรัม ข้าวเมล็ดยาว, คิชมิชลูกเกด 100 กรัม, อบเชย 2 ช้อนชา, ปิดฝาและปรุงโจ๊กเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้จานพัก ตกแต่งด้วยผลไม้สดก่อนเสิร์ฟ

สำหรับมื้อกลางวัน: Borscht กับถั่ว

ต้ม 50 ก เห็ดแห้งเพื่อทำน้ำซุป 1.5 ลิตร ใส่หัวหอมสับ, แครอท, ผักชีฝรั่งและซากที่นั่นจนนุ่ม ต้มหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วแยกจากกัน รวมทุกอย่าง (น้ำซุปบีทรูทด้วย) ใส่เกลือ ใบกระวานและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมถั่วต้ม

สำหรับมื้อค่ำ: สลัดสาหร่าย

ผสมสาหร่ายกับแครอทขูด ข้าวโพด มะเขือเทศสับละเอียด และ พริกหยวก(หรือซื้อสำเร็จรูป สลัดวิตามินจากสาหร่ายทะเล) และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม ดื่มน้ำคั้นสด ๆ กินขนมปังไม่ติดมัน

วันหยุด

ในวันเสาร์และอาทิตย์ คริสตจักรอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืช ผู้ถือศีลอดบางคนยังกินอาหารทะเล จริงอยู่ที่ทัศนคติของชาวออร์โธดอกซ์ที่มีต่อปลาหมึก กุ้ง ปู และหอยแมลงภู่นั้นเป็นสองเท่า พวกมันไม่ได้เป็นของปลาต้องห้าม ดังนั้นการใช้พวกมันจึงไม่ขัดแย้งกับกฎบัตรของคริสตจักร อย่างไรก็ตามในช่วงเวลาของการละเว้นที่เข้มงวดที่สุด - สัปดาห์แรกและสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ตลอดจนในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ - อาหารทะเลไม่คุ้มค่าที่จะรับประทาน

สำหรับอาหารเช้า: เค้กน้ำผึ้ง

เทน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยลงในแก้วน้ำตาลอุ่นมวลเล็กน้อยแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง แยกผสมโซดา 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 หยิบมือ และผักชี จากนั้นรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้มีก้อนเพิ่มถั่วสับ 1/2 ถ้วย, ลูกเกด 1/2 ถ้วย, ลูกเกด, ผงฟู 1/2 ช้อนชาและแป้งประมาณ 2 ถ้วย - คุณควรได้รับความสม่ำเสมอ ครีมข้น. อบครึ่งชั่วโมงที่ 200 ° C สามารถตัดพายเป็นเค้กและทาด้วยแยม เสิร์ฟขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้วกับชาโรสฮิป

อาหารกลางวัน: ลาซานญ่าเห็ด

บดและเจียวหัวหอมในน้ำมันมะกอกก่อน จากนั้นใส่แครอท 2-3 หัว เซเลอรี 2-3 ก้าน และเห็ดแชมปิญอง 500 กรัม เทเนื้อหาออก ขวดลิตรมะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเองและปัดขนตา 30 นาที เล็กน้อย บรรจุเสร็จแล้วใส่จานลาซานญ่า ชั้นบนสุด - พาสต้าแห้งแล้วอีกครั้ง เห็ดสับวางอีกครั้ง - ควรได้ 4-5 ชั้น อบลาซานญ่าที่ 180°C

เตาอบเป็นเวลา 20 นาที

อาหารเย็น: สลัดกุ้ง

ปอกเปลือกและต้มกุ้ง ผสมกับผักกาดไอซ์เบิร์กสับ มะเขือเทศเชอรี่แดงผ่าครึ่ง และ สีเหลืองและเต้าหู้แผ่น ราดสลัดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกและราดน้ำมันมะกอก

วันปลา

สำหรับอาหารเช้า: แพนเค้กไม่ติดมัน

ร่อนแป้ง 2 ถ้วย ใส่เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำตาล 4 ช้อนชา ค่อยๆเทน้ำแร่ 2.5 ถ้วยด้วยแก๊สแล้วนวดแป้งที่มีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว ปิดชามด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 40 นาที อบแพนเค้กในน้ำมันพืชและเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยม

สำหรับมื้อกลางวัน: ซุปปลารัสเซีย

ใส่ 800 กรัมลงในกระทะ ปลาเล็ก(สร้อย, คอน), หัวหอม, รากผักชีฝรั่ง, เท 2 ล น้ำเย็นนำไปต้มเอาโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ปลาควรต้มให้สุก กรองน้ำซุปทิ้งปลา จากนั้นใส่แซนเดอร์และปลาเทราต์หั่นเป็นชิ้นๆ ชิ้นละ 1/2 กก. ลงในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ใส่มันฝรั่งฝานแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน แล้วยกลงจากเตา

สำหรับอาหารค่ำ: ปลาทรายแดงกับบวบ

ล้างให้สะอาด ล้างให้สะอาด ปลาทรายแดงขนาดกลาง 2 ตัว หั่นผลบวบเป็นชิ้นใหญ่ผ่าครึ่งมะเขือเทศ 4 ลูก ในเครื่องปั่น บด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะกอกผักชีฝรั่ง 1 ก้านและกระเทียม 2 กลีบ เกลือและพริกไทย หล่อลื่นหัวทองด้วยส่วนผสมที่ได้เช่นเดียวกับบวบและมะเขือเทศ ทอดปลาและผักในน้ำมันมะกอก

สิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้

ถั่วเหลือง ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล

การเลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะทำให้ร่างกายขาดโปรตีน มีทางเดียวเท่านั้นที่จะมองหามันในพืช ตัวอย่างเช่น ระหว่างการอดอาหาร อย่าลืมใส่เต้าหู้ นม โยเกิร์ต คอทเทจชีส ของหวาน และอื่นๆ ในอาหารของคุณ อาหารถั่วเหลือง. โปรตีนน้อยกว่าเล็กน้อย (ประมาณ 20%) ในพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล

เห็ด

แต่ดูดซึมได้ไม่ดี ดังนั้น ให้ถือว่าเห็ดเป็น จานอร่อยมากกว่าเป็นแหล่งโปรตีน

โจ๊ก พาสต้า ขนมปังไม่ติดมัน

ในข้าวสาลีมีโปรตีน 12% ข้าวโอ๊ต - 10% ข้าวไรย์ - 9.9% ข้าว - 7.3% ดังนั้น อย่าลืมรับประทานซีเรียลธัญพืช ขนมปังไม่ติดมัน พาสต้าอิตาเลี่ยนขนมปังและมูสลี่ นอกจากโปรตีนแล้วยังให้วิตามินบีอีกด้วย

คะน้าทะเล

มีโปรตีนเกือบ 10% ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็น เสร็จแล้ว คะน้าทะเลแขกประจำบนโต๊ะของคุณ คุณจะได้รับมากมาย สารที่มีประโยชน์- ไอโอดีน โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ซิลิกอน วิตามิน A, B1, B2, B12, C, D, E

ผักและผลไม้

มีไฟเบอร์และวิตามินที่จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อให้ได้ประโยชน์จากผักและผลไม้ ให้รับประทานแบบดิบหรือนึ่ง

ถั่ว

ซึ่งท่านสละร่างกายด้วยการงดเว้นเนื้อสัตว์. ด้วยความบกพร่องบุคคลอาจเซื่องซึมและเซื่องซึม

น้ำผึ้ง, น้ำตาล

หวานทำให้อารมณ์ดีขึ้น ยังคงมีสารชีวภาพ สารออกฤทธิ์ที่ปกป้องร่างกายจากโรค

ดังนั้นเมื่อเริ่มเข้าพรรษาซึ่งเริ่มในวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2017 โภชนาการทั้งหมดของเราจึงเปลี่ยนไปอย่างมาก งั้นเรามาดูเมนูกันเลยดีกว่า โพสต์ที่ดีตามวันเป็นเวลา 40 วัน 2017 สำหรับฆราวาส เพื่อให้ท่านนำทางและปรับแต่งได้ง่ายขึ้น ผลิตภัณฑ์บางอย่างสำหรับการถือศีลอดทุกวัน อย่างไรก็ตามอย่ากลัวถ้าในระหว่างการอดอาหารคุณเข้าใกล้ปัญหาโภชนาการอย่างมีเหตุผลและรอบคอบแล้วคุณจะไม่ต้องหิว คุณสามารถวางแผนมื้ออาหารของคุณในลักษณะที่ไม่เพียงแต่อาหารจะหลากหลาย แต่ยังน่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยอีกด้วย และอย่าลืม - อาหารเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการอดอาหาร สิ่งสำคัญคือการเสริมสร้างการสวดมนต์ งานแห่งความเมตตา ไปวัดและฝึกฝนความรักต่อผู้อื่น จากนั้นการจำกัดอาหารจะเป็นประโยชน์ต่อจิตวิญญาณและร่างกาย
คำอธิบายเล็ก ๆ น้อย ๆ ในทันทีโพสต์จริง ๆ แล้วไม่ใช่ 40 แต่เป็น 48 วัน (รวมถึงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์)

ในช่วงเข้าพรรษา 2560 อนุญาตให้รับประทานอาหารต่อไปนี้:

1. ขนมปังกรอบธัญพืชและขนมปังดำธรรมดาที่ทำจากแป้งไรย์หยาบ
2. ซีเรียลและซีเรียลใด ๆ จากพวกเขาต้มในน้ำ
3. ช่องว่างฤดูร้อนได้แก่ ผักดองเค็มและผักสลัด แยม แยมผิวส้ม และแยม
4. เห็ดปรุงด้วยวิธีต่างๆ
5. ถั่ว, ถั่ว, ถั่วและถั่ว - ต้ม
6. ถั่ว น้ำผึ้ง และผลไม้แห้ง
7. ผักทุกชนิดทั้งสดและต้ม ผลไม้และผลเบอร์รี่
8. อาหารทะเล (ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่) และปลา
9. ชา กาแฟ เกลือแร่ น้ำนิ่ง,ยาต้มสมุนไพร.
10. ในระหว่างมื้ออาหารคุณต้องดื่มน้ำ - น้ำแร่ 2.5 ลิตรและไม่ใช้แก๊สเสมอ ควรรับประทานอาหารสามครั้ง - 1. เช้า (อาหารเช้า), 2. บ่าย (อาหารกลางวัน), 3. เย็น (อาหารเย็น) ขนาดต่อหน่วยบริโภค 200 - 400 กรัม
ดูท่าจะง่ายต่อการปรับเปลี่ยนโภชนาการ

จุดเริ่มต้นของการเข้าพรรษา 2017 - สัปดาห์แรกที่เข้มงวดที่สุด(เหมือนอันที่แล้ว Passionate)

02/27/2017 วันจันทร์ - งดอาหารอนุญาตให้นกนางนวลเท่านั้น - ดอกคาโมไมล์, มิ้นต์, สาโทเซนต์จอห์น

02/28/2017 วันอังคาร - ในระหว่างวันอนุญาตให้กินขนมปัง 200 กรัม, ยาต้มผลไม้แห้ง, ชาสมุนไพรและน้ำ

03/01/2017 วันพุธ: สำหรับวัน - ขนมปัง 250 กรัมและชาสมุนไพร

03/02/2017 วันพฤหัสบดี ผักและผลไม้สดที่ยังไม่แปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - องุ่น, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ผักใบเขียว

03/03/2017 วันศุกร์: ยาต้มผลไม้แห้งหรือชาตลอดทั้งวัน ห้ามรับประทานอาหารทุกชนิด

03/04/2017 วันเสาร์ - 1. น้ำผลไม้หรือชาหนึ่งแก้ว
2. ผักต้ม- หัวผักกาด, แครอทหรือมันฝรั่ง, แก้วไวน์แดง แต่เป็นธรรมชาติเท่านั้น
3. ผลไม้แช่อิ่มและคุกกี้ไม่ติดมัน

03/05/2017 วันอาทิตย์ - 1. Vinaigrette และกาแฟ
2. ยันใด ๆซุปมันฝรั่งกับหัวหอมและเห็ด ไวน์และผลไม้แช่อิ่ม
3. ต้ม กะหล่ำกับแอปเปิ้ลและแครอท, ชา
คุณสามารถอบสำหรับ Borscht หรือซุปดู สูตรทีละขั้นตอน, นี้มันอร่อยมาก. นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำเป็นชาหวานได้อีกด้วย

สัปดาห์ที่ 2 ของการเข้าพรรษาในปี 2560 ในด้านโภชนาการอาจมีลักษณะดังนี้:

03/06/207 วันจันทร์ 1. ข้าวโอ๊ตบนน้ำชา
2. ซุปวุ้นเส้นกับแครอท มันฝรั่งทอด ผักสด เจลลี่
3. แอปเปิ้ลและชา

03/07/2017 วันอังคาร. 1. บัควีทในน้ำกาแฟ
2. Shchi จากกะหล่ำปลีดอง (ไม่ติดมัน), วุ้นเส้น (พาสต้า) ภายใต้ ซอสเห็ด,สลัดผักด้วยน้ำมันจาก ผักสดผลไม้แช่อิ่ม
3. แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและชา

03/08/2017 วันพุธ 1.ข้าวต้มกาแฟ.
2. ซุป - ผสมผัก. มันฝรั่งกับซอสเห็ดกับหัวหอม สมุนไพร และมะเขือเทศ สลัดกะหล่ำปลีสดกับแอปเปิ้ล แครอท และแตงกวา พร้อมซอสน้ำส้มสายชูเบอร์รี (องุ่น) และน้ำมัน ผลไม้แช่อิ่ม.
3. ชากับมะนาวและแยม

03/09/2017 วันพฤหัสบดี. 1. โจ๊กข้าวโพดชา
2. ซุปกะหล่ำปลีใส่น้ำ vinaigrette น้ำแครนเบอร์รี่
3. มันบดกับบวบ ผักเค็มหรือผักดอง. ชากับมะนาวหรือแอปเปิ้ลก็ได้

03/10/2017 วันศุกร์. หนึ่ง. โจ๊กข้าวบาร์เลย์, ชากับแยม (น้ำผึ้ง).
2. ซุปถั่วลันเตา สลัดผักและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
3. สลัดมันฝรั่งกับเห็ดชา

03/11/2017 วันเสาร์. 1. Vinaigrette กับเห็ดกาแฟ
2. ซุปบัควีท เค้กข้าว, บีทรูทคาเวียร์, ไวน์หนึ่งแก้ว, เยลลี่ฟักทอง
3. ขนมอบไร้เนื้อสัตว์, ชา

03/12/2017 วันอาทิตย์. หนึ่ง. โจ๊กข้าวฟ่างฟักทอง, กาแฟ.
2. Lenten Borscht, มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด, ไวน์, น้ำมะนาว
3. คาเวียร์ผัก, ทอดจากถั่ว, ชา

สัปดาห์ที่ 3 ของเทศกาลเข้าพรรษา 2560 เมนูสำหรับทุกวัน

03/13/2017 วันจันทร์. 1. ลูกเดือย ชากับน้ำผึ้ง
2. บีทรูทกับข้าวบาร์เลย์มุก zrazy มันฝรั่งยัดไส้ด้วยหัวหอมและเห็ด สลัดถั่วด้วย ผักดอง, ไวน์, ผลไม้, น้ำมะนาวแครนเบอร์รี่
3. พายบัควีท ชากับน้ำผึ้ง

03/14/2017 วันอังคาร. 1. มันฝรั่งต้มกับกระเทียม กาแฟ
2. ซุปถั่ว, พาสต้าซอสเห็ด , น้ำแครนเบอร์รี่
3. ชากับน้ำผึ้ง

03/15/2017 วันพุธ หนึ่ง. Semolinaกับ แยมสตรอเบอร์รี่, กาแฟ.
2. ผสมเข้าพรรษา, กะหล่ำดอกกับพริกและมะเขือเทศ, กาแฟ
3. ปลาหมึกผัดมันฝรั่งต้มและชา

03/16/2017 วันพฤหัสบดี. 1. คัสตาร์ดข้าวโอ๊ตกับผลไม้และชา
2. ซุปกะหล่ำปลีดอง, ผักดองกระป๋องกับข้าวบาร์เลย์มุก, ผลไม้แช่อิ่ม
3. ราตาตุยผัก, ชา

03/17/2017 วันศุกร์. 1.ข้าวต้มกาแฟ.
2. ซุปถั่วบด มันฝรั่งต้มกับซอสเห็ดสีน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป
3. สควอชคาเวียร์กับบัควีทชา

03/18/2017 วันเสาร์. 1. โจ๊ก Semolina กับแยมราสเบอร์รี่
2. ซุปฟักทอง, ปลาหมึกยัดไส้พร้อมข้าว ไวน์ น้ำแครนเบอร์รี่
3. เปิด พายลีนกับแอปเปิ้ลชา

03/19/2017 วันอาทิตย์. 1. ข้าวโอ๊ตสังขยากับผลไม้แห้งกาแฟ
2. Lenten Borsch, pilaf กับเห็ด, ไวน์และผลไม้แช่อิ่ม
3. บัควีทกับ lecho ชากับน้ำผึ้ง

สัปดาห์ที่ 4 ของเทศกาลเข้าพรรษา ในปี 2560

03/20/2017 วันจันทร์. 1. โจ๊กถั่วผลไม้กาแฟ
2. ซุปผัก ยัน pilaf,ถั่ว,น้ำส้ม.
3. กะหล่ำปลีตุ๋น, ชา.
03/21/2017 วันอังคาร. 1. โจ๊กข้าวบาร์เลย์, กาแฟ
2. ซุปกับถั่ว, ถั่วบดกับผักดอง, ผลไม้แช่อิ่ม
3. มันฝรั่งกับคาเวียร์กระเทียมและเห็ด, ชา

03/22/2017 วันพุธ 1. กะหล่ำปลีม้วนกาแฟ
2. เห็ดดอง, ดอกกะหล่ำ, น้ำสับปะรด
3. ถั่ว ผลไม้ ชา

03/23/2017 วันพฤหัสบดี. 1.ข้าวสังขยากาแฟ.
2. ซุปถั่วกับข้าว ซอสเห็ด, น้ำลินกอนเบอร์รี่.
3. มันบดกับบวบชา

03/24/2017 วันศุกร์. 1.ข้าวโอ๊ตสังขยากาแฟ
2. ซุปถั่ว ผักอบผลไม้แช่อิ่ม
3. สลัดฟักทองด้วยน้ำผึ้ง

03/25/2017 วันเสาร์. 1. บัควีทกาแฟ
2. Shchi บนกะหล่ำปลีดอง, ปลาหมึกอบกับแครอทและหัวหอม, ผลไม้แช่อิ่ม
3. มันฝรั่งทอดชา

03/26/2017 อาทิตย์. 1. แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งกาแฟ
2. Lean Borscht, มันฝรั่งทอดกับปลาต้ม, เครื่องดื่มผลไม้
3. ข้าวบาร์เลย์กับมะเขือเทศ ถั่ว หรือ

สัปดาห์ที่ 5 ของการอดอาหาร เมนู

03/27/2017 วันจันทร์ 1. Vinaigrette กาแฟ
2. ซุปถั่ว, พาสต้ากับซอสเห็ด, สควอชคาเวียร์, ผลไม้แช่อิ่ม
3. มันฝรั่งต้มกับกะหล่ำปลีดอง, ชา

03/28/2017 วันอังคาร. 1. ข้าวโอ๊ตกาแฟ
2. แกงจืดวุ้นเส้นเห็ด ปลาต้มกับข้าวไรซ์เบอร์รี่เจลลี่
3. หัวบีทกับลูกพรุนและชา

03/29/2017 วันพุธ 1. ข้าวบาร์เลย์ กาแฟ
2. เชียลีน ผัก ผลไม้แช่อิ่ม
3. แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งชา

03/30/2017 วันพฤหัสบดี. 1. กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทและสมุนไพรกาแฟ
2. ซุปถั่ว, ผักอบ, ปลาทอดซอสมะนาว, ผลไม้แช่อิ่ม
อาหารเย็น - ข้าวหวานกับผลไม้ชา
03/31/2017 วันศุกร์. 1. ข้าวโอ๊ตกับแยมชา
2. Borscht ถือศีลอด มันฝรั่งต้มกับแฮร์ริ่งและหัวหอม, เจลลี่โรสฮิป
3.วุ้นเส้นเห็ดคาเวียร์ ชา

04/01/2017 วันเสาร์. 1. อาหารทะเลชา
2. Lenten hodgepodge, ไวน์, น้ำราสเบอร์รี่
3. บัควีทพร้อมของว่างจาก มะเขือยาวกระป๋อง, ชา

04/02/2017 วันอาทิตย์. 1. โจ๊กฟักทองกาแฟ
2. Shchi กับกะหล่ำปลีดองเปรี้ยว ปลาต้มกับ มันฝรั่งทอด,ไวน์,กาแฟ
อาหารเย็น - ผักอบชา

สัปดาห์ที่ 6 ของเทศกาลมหาพรต 2560

04/03/2017 วันจันทร์. 1. ข้าวโอ๊ตสังขยากับผลเบอร์รี่, กาแฟ
2. ซุปเบากับถั่วและข้าวโพด, มะเขือเทศกับกระเทียมและถั่ว, วุ้นเส้น, ผลไม้แช่อิ่ม
3. บัควีทกับซอสเห็ด, ชา

04/04/2017 วันอังคาร. 1. พิซซ่าผักไม่ติดมัน ซอสร้อนมะเขือเทศกาแฟ
2. ลีนบอร์ช, ปลาหมึกต้ม,ข้าว,น้ำผลไม้
3. บวบกับมันฝรั่งต้ม, ชา

04/05/2017 วันพุธ 1. เซโมลินา, กาแฟ
2. ซุปมันฝรั่ง, ผักสด, ชา
3. แครอททอดกับกระเทียมและหัวหอม ชา

04/06/2017 วันพฤหัสบดี. 1.บีทรูททอด กาแฟ
2. อาหารกลางวัน - ซุปกะหล่ำปลีลีน, ปลาเฮอริ่งกับน้ำสลัด, ผลไม้แช่อิ่ม
3. พริกไทยอบสอดไส้แครอทและกระเทียมชา

04/07/2017 วันศุกร์. 1. อาหารทะเล กาแฟ
2. ซุปผัก ปลาทอด ข้าว ผลไม้แช่อิ่ม
3. ถั่วอบกับแครอทและหัวหอม, ชา

04/08/2017 วันเสาร์. 1. ข้าวโอ๊ตสังขยากับผลเบอร์รี่, กาแฟ
2. ซุปบัควีทน้ำซุปข้น ปลาต้ม และมันฝรั่ง คาเวียร์เห็ด, ไวน์, ผลไม้แช่อิ่ม
3. ผัดมะเขือยาวกับข้าวชา

04/09/2017 วันอาทิตย์. 1. โจ๊กข้าวบาร์เลย์, กาแฟ
2. ซุปครีมเห็ด, ผักอบ, ปลาต้ม, ไวน์, น้ำผลไม้
3. เห็ดย่างกับมันฝรั่ง, ชา

สัปดาห์สุดท้ายของวันเข้าพรรษาที่จะมาถึงในปี 2560

04/10/2017 วันจันทร์ วันที่หิวๆ ขนมปัง น้ำ ได้นะคะ
04/11/2017 วันอังคาร. 1. ข้าว กาแฟ
2. กะหล่ำปลีทอด, น้ำผลไม้.
3. แอปเปิ้ลอบ, ชา.

04/12/2017 วันพุธ 1. ผักสด กาแฟ
2. สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและแอปเปิ้ล, กาแฟ
3. ผลไม้

04/13/2017 วันพฤหัสบดี. 1. ชาข้าวโพด
2. ชิ ถั่วเขียว, vinaigrette, แฮร์ริ่ง, ผลไม้แช่อิ่ม
3. ปลาหมึกอบกับแครอทในเกาหลี ชา.
เราอบอีสเตอร์ ระบายสีไข่!

ลองดู - ง่ายและอร่อย

04/14/2017 วันศุกร์. วันที่หิว อนุญาตให้นางนวลสมุนไพร น้ำ ขนมปัง

04/15/2017 วันเสาร์ - เราไม่กินจนกว่าดาวดวงแรก
เราจัดให้คุณแล้ว เมนูตัวอย่างสำหรับเข้าพรรษาในปี 2560 และคุณเองก็เห็นว่าคุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันได้สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎทุกวัน และอย่าลืมทำความดี ช่วยเหลือผู้ยากไร้ แสดงความรักต่อเพื่อนบ้าน เข้าพิธีนมัสการและอธิษฐานเพื่อทุกคน ให้เงินที่คุณเก็บไว้เป็นค่าอาหารแก่คนยากจน
16 เมษายน 2560 — อีสเตอร์ที่ยิ่งใหญ่ขอแสดงความยินดีกับทุกคน คุณได้อดอาหาร ชำระจิตวิญญาณและร่างกายของคุณต่อพระพักตร์พระเจ้า และคุณสามารถละศีลอดได้อย่างปลอดภัย!

เมนูถือศีลอดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ช่วยให้คุณกำจัดได้หลายอย่าง ปอนด์พิเศษโดยลดปริมาณไขมันที่บริโภค พื้นฐานของอาหารคืออาหารที่เตรียมโดยผู้เชื่อในการถือศีลอดออร์โธดอกซ์

หลักการพื้นฐานและกลไกการออกฤทธิ์ของโภชนาการลีน

อาหารไม่ติดมันขึ้นอยู่กับหลักการสี่ประการ:

• โภชนาการที่พอเหมาะ
• แก้ไขจังหวะประจำวัน
• การเคี้ยวอาหารอย่างละเอียด
• อาหารผัก.

อาหารไม่ติดมันมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของร่างกายซึ่งช่วยให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมดเป็นปกติ ผู้ที่มีเมนูผัก ผลไม้ และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์สมุนไพร, สัมผัสไม่บ่อยนัก โรคหัวใจและหลอดเลือดหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ

โภชนาการดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะคงที่ กล่าวคือ กิโลกรัมที่หายไปจะไม่ถูกส่งคืน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า อาหารไม่ติดมันไม่ให้ร่างกายเกิดความเครียด จึงไม่เริ่มเก็บแคลอรี่ไว้ใช้ในอนาคต

เพื่อเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหารในระหว่างรับประทานอาหาร แนะนำให้ดื่มน้ำมากๆ อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตและห้ามใช้

อาหารฟาสต์ฟู้ดสนับสนุนอาหารบางอย่างและห้ามอาหารอื่นๆ

อนุญาตให้กินผักผลไม้เห็ดน้ำมันพืชในปริมาณที่ จำกัด (ไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน) ซีเรียล ผลิตภัณฑ์แป้งพืชตระกูลถั่วในปริมาณที่จำกัด ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ รวมทั้งสัตว์ปีก นม และ ผลิตภัณฑ์นม,ไข่,ปลา,อาหารทะเล. อาหารไม่ติดมันไม่ได้ห้ามการใช้ชาและกาแฟ

ตัวเลือกเมนูถือศีลอดสำหรับสัปดาห์

ตัวเลือกสำหรับเมนูรายสัปดาห์ที่มีการปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิงอาจเป็นดังนี้:

1. วันจันทร์. อาหารเช้า - ลูกเดือยไม่ติดมันและโจ๊กฟักทองในน้ำ ชาเขียว(ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาล) อาหารเย็น - สลัดกะหล่ำปลี(ใช้ผักสดไม่ใช้ผักดอง) โดยเติม น้ำมะนาว, บอร์ชผัก, น้ำแร่จืด 200 มล. สแน็ค - กล้วย 1 ลูก ผลไม้แช่อิ่ม ปรุงจากผลไม้แห้ง อาหารเย็น - สลัดแครอทและบีทรูท, lingonberries กับน้ำตาลเล็กน้อย, ชาสมุนไพร
2. วันอังคาร. อาหารเช้า - มันฝรั่งต้มหรืออบ, คาเวียร์ที่ทำจากเห็ด, กาแฟดำหรือชิกโครี อาหารกลางวัน - สลัดผักใด ๆ , ซุปถั่วลันเตา, เครื่องดื่มผลไม้ไม่หวาน ผลเบอร์รี่ป่า. ชายามบ่าย - บวบตุ๋นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ อาหารเย็น - ม้วนกะหล่ำปลี (คุณสามารถใช้ข้าว, เห็ดหรืออื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ลีน) ชาดำหรือสมุนไพร
3. วันพุธ. อาหารเช้า - สลัด (แครอทกับแอปเปิ้ล) ผลไม้แช่อิ่มหรือชา อาหารกลางวัน - สลัดผักใด ๆ (แครอท, บีทรูท, หัวไชเท้า), ซุปกับกะหล่ำปลี, 1 ก้อน, น้ำแร่ สแน็ค - ลูกชิ้นทำจากมันฝรั่งต้ม, เยลลี่จากผลไม้และผลเบอร์รี่ อาหารเย็น - croquettes ถั่ว, ชาดำ 2 ช้อนชา เบอร์รี่หรือแยมผลไม้
4. วันพฤหัสบดี. อาหารเช้า - มะเขือยาวอบในเตาอบ, ขนมปังข้าวไรย์หรือ ขนมปังโฮลเกรน, กาแฟดำ. อาหารกลางวัน - สลัดผัก, ซุปบวบ, ขนมปังข้าวไรย์, ชาสมุนไพร ชายามบ่าย - สลัดแครอทกับหัวผักกาดเล็กน้อย อาหารเย็น - ข้าวต้มในน้ำพร้อมลูกพรุนยาต้มสมุนไพร
5. วันศุกร์. การอดอาหารเจ็ดวันประกอบด้วยการอดอาหาร 1 วัน ซึ่งในระหว่างนั้นคุณต้องดื่มน้ำ เครื่องดื่มผลไม้ และน้ำผลไม้ ขอแนะนำให้ไปอาบน้ำในวันนี้
6. วันเสาร์. อาหารเช้า - บัควีท สลัดเบา ๆ(กะหล่ำปลีกับแครอท หัวบีท หรือผักอื่นๆ) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว กาแฟดำ หรือชิโครี อาหารเย็น - ซุปลีนด้วยพืชตระกูลถั่วไม่อัดลม น้ำแร่. สแน็ค - แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูกอบในเตาอบ อาหารเย็น - มันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดและคาเวียร์สควอชโฮมเมด
7. วันอาทิตย์. อาหารเช้า - ขนมปังข้าวไรย์, ชาเขียว อาหารกลางวัน - อะไรก็ได้ ซุปผัก, สลัดแตงกวา, ชา. สแน็ค - หม้อปรุงอาหารซีเรียลกับฟักทองเยลลี่ อาหารเย็น - พุดดิ้งไรย์, น้ำเบอร์รี่

เข้าพรรษา เมนูเจ็ดวันจะช่วยกำจัดได้ 5-7 กก.

สูตรอาหาร

รวมถึงอาหารจานด่วน อาหารแคลอรี่ต่ำ. มีหลายสูตรซึ่งคุณสามารถกินอร่อยและมีสุขภาพดีได้

ซุปถั่วกับข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้น้ำ 1 ลิตร ถั่วลันเตาและข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว แครอทขนาดเล็ก 1 หัว หัวหอม 1 หัว รากผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส) 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการแช่ถั่ว ควรทำในตอนเย็น ในตอนเช้าข้าวบาร์เลย์จะถูกเพิ่มลงในถั่ว (ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออก) คอนเทนเนอร์ถูกไฟไหม้ ในขณะที่ซีเรียลกำลังปรุงอาหารจำเป็นต้องปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและรากทอดในน้ำมันมะกอกแล้วเติมลงในซุปสักครู่ก่อนที่จะพร้อม

ซุปแสนอร่อยสามารถทำจากผักกับขิง จะต้องมีดอกกะหล่ำ 1/4 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 หัวหอมเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากขิงสับ, กระเทียม 3 กลีบ, พริก 1/4 เม็ด, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ, น้ำ 600 มล., มะเขือเทศ 300 กรัม,

จำเป็นต้องทอดหัวหอมในน้ำมันในกระทะจนนุ่มใส่ผักและผัดพร้อมกับหัวหอมเทน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

สามารถเสิร์ฟมันฝรั่งของบิชอปเป็นอาหารเย็นได้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีมันฝรั่ง 1.5 กก. 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง เกลือเล็กน้อย มันฝรั่งควรปอกเปลือกและต้มให้เย็นและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากทอดผักแล้ว ให้ใส่แป้ง ผัดเร็วๆ แล้วทอดต่ออีกสักสองสามนาทีจนกว่าจะปรากฏ เปลือกโลกสีทอง. สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

คร็อกเก้ถั่ว - ตัวเลือกที่ดีจานที่สอง เตรียมจากถั่วถั่วลันเตาหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ 500 กรัม (ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ก็เหมาะสมเช่นกัน) 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและเกลือ ต้องการอีกเล็กน้อย เกล็ดขนมปังสำหรับทอด

ควรแช่ถั่วค้างคืนและต้มจนนิ่มในตอนเช้า จากนั้นคุณต้องระบายน้ำที่เหลือและบดมวลด้วยเครื่องปั่น เกลือเพิ่มสมุนไพร จากมวลที่เตรียมไว้คุณควรปั้นลูกชิ้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด คุณสามารถเสิร์ฟคร็อกเก้กับสลัดที่ทำจากแตงกวาสด

ในช่วงเข้าพรรษาโลกออร์โธดอกซ์ปฏิบัติตามกฎที่กำหนดโดยคริสตจักรโดย จำกัด ตัวเองในเรื่องอาหารและความบันเทิง นี่เป็นเวลาสำหรับการสวดมนต์และการละเว้นซึ่งจะช่วยให้จิตวิญญาณปลดปล่อยตัวเองจากการปฏิเสธที่สะสม

Great Lent ก่อนวันหยุด สุขสันต์วันอีสเตอร์, เหตุการณ์หลักในโลกออร์โธดอกซ์ หลายคนกำลังพยายามเป็นครั้งแรก เมนูวันออกพรรษาซึ่งคณะสงฆ์แนะนำ ในปี 2561 การเข้าพรรษาจะเริ่มในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ และจะยาวไปจนถึงวันที่ 7 เมษายน อย่าถือเอาการงดเว้นที่กำหนดโดยคริสตจักรกับการรับประทานอาหารปกติ มิฉะนั้นความพยายามของคุณจะไร้ประโยชน์ ทุกวันนี้ ให้ความสนใจกับอารมณ์ของคุณและพยายามทำให้มันกลมกลืน ขอการให้อภัยจากทุกคนที่คุณทำให้ขุ่นเคืองใจ และปล่อยวางความคับข้องใจของคุณเอง

เมนูช่วงเข้าพรรษา

อย่าลืมว่าเฉพาะคนที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงเท่านั้นที่สามารถปฏิบัติตามเมนูดังกล่าวได้ เด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และผู้ที่มี โรคเรื้อรังสามารถผ่อนผันได้ จุดประสงค์ของการถือศีลอดไม่ใช่เพื่อทำร้ายร่างกายของคุณ แต่เพื่อปลูกฝังความแข็งแกร่ง เพื่อต่อสู้กับสิ่งล่อใจและการปฏิเสธ

สัปดาห์แรกของการเข้าพรรษาเช่นเดียวกับสัปดาห์ที่แล้วมีความเข้มงวดมากที่สุด นี่คือวันแห่งการงดเว้นและการสวดมนต์ซึ่งทุกคนช่วยชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์

ในวันจันทร์ พุธ และศุกร์คุณสามารถกินอาหารที่ไม่ได้สัมผัส การรักษาความร้อน. ได้แก่ ผัก ผลไม้ ขนมปัง สมุนไพร ถั่ว

วันอังคารและวันพฤหัสบดีรับประทานอาหารในตอนเย็น หลังจากสวดมนต์ตามประเพณีแล้ว อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนได้ แต่ไม่ต้องเติมน้ำมัน

ในวันเสาร์และอาทิตย์คริสตจักรอนุญาตให้มีการลดหย่อน ผู้เชื่อสามารถจิบไวน์แดงแห้ง เติมน้ำมันพืชลงในอาหารและอนุญาตให้ใช้ผลไม้แห้งและถั่วได้

สัปดาห์สุดท้ายของการถือศีลอด, ชื่อเล่น สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์เข้มงวดเท่ากับสัปดาห์แรก ในวันศุกร์ ผู้ศรัทธาจะงดเว้นจากการรับประทานอาหาร ใช้เพียงขนมปังและน้ำของเมื่อวานนี้เท่านั้น วันเสาร์ห้ามรับประทานอาหารโดยเด็ดขาด

ทุกวันคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อให้การเลิกบุหรี่ไม่ยากเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถใช้คำแนะนำที่แนะนำรวมถึงเมนูเสริม สูตรของตัวเองอาหารไม่ติดมัน

1 สัปดาห์

วันจันทร์:เวลาปฏิเสธอาหาร

วันอังคาร:ขนมปังดำ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเมื่อวานหรือแห้ง, kvass, น้ำ, เครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม ไม่ควรบริโภคน้ำตาล

วันพุธ วันพฤหัสบดี วันศุกร์ วันเสาร์:เวลารับประทานอาหารโดยไม่ต้องปรุง ผักและผลไม้สด ถั่ว ผลไม้แห้ง สมุนไพร ขนมปังหรือแครกเกอร์ วันเสาร์เพิ่มเมนูได้นะคะ น้ำองุ่นซึ่งมีปริมาณน้ำตาลต่ำ

วันอาทิตย์:คุณสามารถทำโจ๊กหรือ ซุปเบาด้วยกะหล่ำปลีอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชและไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้ว

2-6 สัปดาห์

ที่ วันจันทร์คุณสามารถทำอาหารเช้า โจ๊กบัควีทในน้ำสำหรับมื้อกลางวันปรุงซุปกับกะหล่ำปลีมันฝรั่งทอดกินผลไม้ใด ๆ สำหรับมื้อค่ำคุณควรดื่มเฉพาะชาที่ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำ

ใน วันอังคารปรุงอาหารในตอนเช้า ข้าวโอ๊ตสลัดผักสด เอาใจคนที่คุณรักเป็นมื้อกลางวัน ซุปวุ้นเส้นและสำหรับวินาที โจ๊กข้าวบาร์เลย์ปรุงรสด้วยเห็ด สำหรับมื้อเย็นแนะนำให้งดอาหาร

ที่ วันพุธมื้อแรกของวันอาจรวมถึง โจ๊กอาหารกลางวัน - จากการผสมผสานกับเห็ดและโคลสลอว์กับแครอทและควรข้ามอาหารเย็น

ที่ วันพฤหัสบดีเริ่มต้นวันใหม่ด้วย โจ๊กข้าวโพดเพิ่มผลไม้แห้งลงไป สำหรับมื้อกลางวันปรุงซุปกะหล่ำปลีจาก กะหล่ำปลีดองร่วม ขนมปังข้าวไรย์ปรุงผักหรือ สลัดผลไม้และเป็นอาหารเย็นทำ มันฝรั่งบดด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์โฮมเมด

ที่ วันศุกร์แม่บ้านสามารถลองโจ๊กข้าวบาร์เลย์ปรุงถั่วหรือ ซุปถั่วเตรียมสลัดผลไม้กับผัก สำหรับมื้อค่ำ เพลิดเพลินกับบัควีทกับซอสเห็ด

วันเสาร์สามารถเริ่มมื้ออาหารได้ วิตามิน vinaigretteจากนั้นสำหรับมื้อกลางวันปรุงโจ๊กลูกเดือยกับข้าว ใช้เตาอบและภาชนะดินเผาในการปรุงอาหารเพิ่ม แอปริคอตแห้งลูกเกดหรือลูกพรุน สำหรับอาหารค่ำ ทำพาสต้าและปรุงรสด้วยการเตรียมโฮมเมด เช่น มะเขือเทศและพริกไทย lecho

ที่ วันอาทิตย์ทำอาหาร เกล็ดข้าวโอ๊ตบนน้ำแล้วเพิ่มที่นั่น ผลไม้สดสำหรับมื้อกลางวัน - ยันบอร์ชกับ มันฝรั่งทอดและสำหรับอาหารค่ำ - ข้าวต้มกับหัวหอมและแครอท

7 สัปดาห์

วันจันทร์ วันอังคาร และวันพุธ- วันที่กินอาหารโดยไม่ต้องปรุง สำหรับของว่าง ให้ใช้ผลไม้ ผัก อาหารแห้งที่คุณชอบ เช่น ถั่ว

ที่ วันพฤหัสบดีอนุญาตให้ปรุงอาหาร ยันโจ๊กในน้ำด้วยการเติมผลไม้แห้ง มื้อเดียว.

ที่ วันศุกร์ในบรรดาผลิตภัณฑ์อนุญาตให้ใช้ขนมปังเท่านั้นซึ่งสามารถล้างด้วยน้ำได้

ที่ วันเสาร์การบริโภคอาหารจะต้องถูกละทิ้ง

ที่ วันอาทิตย์สามารถปรุงอาหาร ยันหลากหลายปลา เช่น พอลลอค ใส่น้ำมันพืชลงในอาหาร อนุญาตให้ดื่มไวน์โบสถ์ - Cahors ครึ่งแก้ว

อาหารประเภทใดที่อนุญาตให้ถือศีลอดได้

ที่ โลกสมัยใหม่ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถปรับเปลี่ยนเมนูได้ตลอดระยะเวลาที่ถือศีลอด ไม่รวมเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ ซึ่งรวมถึงไข่ ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ปลา

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตคุณสามารถใช้สิ่งต่อไปนี้:

• ซีเรียล;
• พาสต้าไม่มีเนื้อหาของไข่
• ผลไม้และผลไม้แห้ง
• ผัก;
• ผักใบเขียว;
• ถั่ว;
• ผักดองโฮมเมดและการเตรียมการอื่นๆ

แม้จะมีความจริงที่ว่าหลายคนคุ้นเคยกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ในช่วงอดอาหารคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พวกเขา ดังนั้น, นมปกติสามารถแทนที่ด้วยถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศสามารถทำจากมะเขือเทศกับเครื่องเทศ

ในช่วงอดอาหาร คุณสามารถลองซีเรียลหลากหลายชนิดที่ครอบครัวของคุณต้องชอบอย่างแน่นอน ต้มในน้ำซีเรียลไม่เสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เพิ่มถั่วและผลไม้แห้งหนึ่งกำมือเพื่อให้ได้อาหารที่สมบูรณ์ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามิน

แม่บ้านสามารถเปลี่ยนเป็นเมนูรัสเซียดั้งเดิมปรุงซุปกะหล่ำปลีสดหรือ กะหล่ำปลีดองไม่ ด้วยวิธีปกติแล้วหลังจากนั้นก็นำเข้าเตาอบ รวยและ น้ำซุปหอมด้วยการเติมผักใบเขียวจะช่วยทดแทนซุปเนื้อได้ดี

อย่าลืมเกี่ยวกับเห็ดซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อสัตว์ในแง่ของความอิ่ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเป็นทางเลือกที่ดีและนอกเหนือจากอาหารร้อน สามารถเพิ่มเห็ดได้ทั้งซุปและโจ๊กนอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ

หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหารเป็นครั้งแรก ให้ขอความช่วยเหลือจากบาทหลวง เขาจะบอกคุณถึงกฎและการปฏิบัติที่อนุญาตสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นที่จะเข้าใจศาสนา อย่าลืมว่าการถือศีลอดเป็นช่วงเวลาแห่งการอธิษฐาน ชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์ และช่วยรับมือกับความยากลำบาก เราขอให้คุณมีความสุขและอย่าลืมกดปุ่มและ

เมื่อเร็ว ๆ นี้พลเมืองรัสเซียหันมานับถือศาสนามากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ "ผู้เริ่มต้น" หลายคนยังไม่รู้วิธีกินในเทศกาลเข้าพรรษา 2018 เมนูสำหรับทุกวันรวมถึงสูตรอาหารสำหรับเทศกาลเข้าพรรษาสามารถดูได้ที่ด้านล่าง

ในทุกศาสนา มีช่วงเวลาที่ผู้เชื่อละเว้นจากอาหารและสิ่งล่อใจอื่นๆ ของชีวิต ดังนั้น พวกเขาต้องการชำระร่างกายและจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์ และเข้าใกล้ผู้ทรงอำนาจมากขึ้น

ใน Orthodoxy มีการอดอาหารหลายครั้งเมื่อฆราวาสต่อสู้กับความคิดนิสัยที่ไม่ดีไม่กินอะไรเลยและพยายามฟื้นฟู ความสามัคคีภายใน. ทั้งหมดนี้พวกเขาทำในนามของพระเจ้า

ที่สำคัญและเข้มงวดที่สุดคือการเข้าพรรษา ซึ่งในปี 2561 จะเริ่มในวันที่ 02/19/18 และสิ้นสุดในวันที่ 04/08/18 ทุกปีจะเริ่มที่ เวลาที่แตกต่างกันเนื่องจากเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งสำหรับชาวคริสต์ - อีสเตอร์

วิธีเตรียมตัวสำหรับการโพสต์

คริสเตียนได้เตรียมตัวสำหรับการทดสอบอย่างจริงจังเป็นเวลาสามสัปดาห์ และแต่ละช่วงเวลามีชื่อของตัวเอง:

• สัปดาห์แรกเรียกว่าต่อเนื่องหรือ "กินไม่เลือก" ตามชื่อที่บอกไว้ นี่คือเวลาที่คุณสามารถกินได้ทุกอย่างโดยไม่มีข้อยกเว้นและในปริมาณเท่าใดก็ได้ ดังนั้นผู้เชื่อจึงพยายามที่จะกินเพื่อใช้ในอนาคต
• สัปดาห์ที่สองเรียกว่า motley หรือไขมันจากเนื้อสัตว์ ในช่วงเวลานี้ ข้อ จำกัด แรกเกี่ยวกับอาหารจะปรากฏขึ้น ในวันพุธและวันศุกร์ ผู้เชื่อจะเริ่มถือศีลอด ในช่วงวันเสาร์ผู้ปกครองเป็นเรื่องปกติที่จะไปที่สุสานและระลึกถึงญาติผู้ล่วงลับ
• สัปดาห์ที่สามเรียกว่าสัปดาห์เนยแข็ง ในช่วงเวลานี้ Maslenitsa ที่มีชื่อเสียงตก ในเวลานี้คุณสามารถกินไข่ ปลา ผลิตภัณฑ์นม และแพนเค้กได้ พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่บ้านรัสเซีย พวกเขาทำขึ้นสำหรับทุกรสนิยมโดยมีข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียว ห้ามกินในวันหยุดนี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. ช่วงนี้คนพยายามเดินขึ้น สนุกดี เพราะข้างหน้ามีช่วงห้ามขึ้น

ในที่สุด สัปดาห์แพนเค้กการให้อภัยในวันอาทิตย์กำลังจะมาถึงในระหว่างที่ผู้เชื่อทุกคนขอการให้อภัยและยกโทษให้ผู้กระทำความผิด ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงเตรียมพร้อมสำหรับการชำระร่างกายและจิตใจ

อาหารในช่วงสัปดาห์แรกและสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์

ในวันจันทร์สะอาด ผู้ศรัทธาจะทำความสะอาดบ้าน อาบน้ำ และเปลี่ยนเสื้อผ้าที่สะอาด แสดงว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ต่อไป ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา กฎของคริสตจักรก็เริ่มทำงานเพื่อฆราวาส นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารเป็นหลัก ดังนั้น โภชนาการในสัปดาห์แรก:

เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างในวันอื่น ๆ มาลองทำความเข้าใจกับแนวคิด ดังนั้นกฎบัตรของคริสตจักรออร์โธดอกซ์จึงบ่งบอกถึงความเข้มงวดในการถือศีลอดหลายระดับด้วย:

• ครั้งแรก - ห้ามกินอาหาร
• ประการที่สอง - ไม่อนุญาตให้แปรรูปอาหารด้วยความร้อน
• สาม - คุณสามารถใช้ อาหารร้อนแต่ไม่มีน้ำมัน
• ประการที่สี่ - คุณสามารถรับประทานอาหารที่ผ่านการอบด้วยความร้อนด้วยน้ำมัน
• ประการที่ห้า - ใช้ปลาและอาหารแปรรูปด้วยความร้อนด้วยน้ำมัน

โดยสรุปข้างต้นเราได้ตารางการบริโภคอาหารในช่วงเข้าพรรษาดังต่อไปนี้:

โพสต์วันแรก	ระดับที่ 1
ในวันจันทร์ พุธ และศุกร์	ระดับที่ 2 ทานอาหารได้ครั้งเดียวก่อนพระอาทิตย์ขึ้นหรือหลังพระอาทิตย์ตก
วันอังคารและวันพฤหัสบดี	ระดับที่ 3
ในวันเสาร์และอาทิตย์	ระดับที่ 4
ในวันประกาศปาล์มซันเดย์	ระดับที่ 5
ในวันสะบาโตของสัปดาห์ที่หก	คุณสามารถลิ้มรสคาเวียร์ปลา
ในวันศุกร์ที่ดี	ระดับที่ 1

นี่คือช่วงเวลาของการถือศีลอดที่เข้มงวดที่สุด ตามการจำแนกประเภทข้างต้นตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีมีการปฏิบัติงดอาหารระดับที่สองนั่นคือบริโภคผักและผลไม้ดิบเท่านั้น ในวันศุกร์ห้ามรับประทานอาหารใดๆทั้งสิ้น สัปดาห์ที่เจ็ดสิ้นสุดการอดอาหาร แต่ละวันจะเตือนผู้เชื่อถึงวาระสุดท้ายของพระเยซู ตารางนี้ให้แนวคิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้ใน Passion Week:

สูตรเข้าพรรษา

ด้วยการกินแห้ง

"ซุปเย็น"

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• พริกขี้หนู -1 ชิ้น:
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช (ไม่จำเป็น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. ทำน้ำซุปข้นผัก
2. ใส่น้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ
3. เพิ่ม 2 ล. น้ำทิ้งไว้ให้ใส่
4. โรยด้วยสมุนไพร

ซุป "ฉุน"

คุณจะต้องการ:

• มะพร้าว - 1 ชิ้น;
• ถั่วใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• หญ้าทะเล - กิ่งก้านสองสามกิ่ง
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ขึ้นฉ่าย, ผักชีและผักใบเขียวอื่น ๆ - 1 พวง

การทำอาหาร:

1. ปอกมะพร้าวแล้วคว้านเนื้อออก
2. จากนั้นเติมน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง
3. หลังจากนั้นใส่เนยสับ ถั่ว และน้ำผึ้ง
4. สำหรับการได้รับ รสชาติจัดจ้านใส่กระเทียมสับ สาหร่าย และผักใบเขียว

"ฮูมูส"

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา - พวง;
• เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันสกัดเย็น - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารจานนี้ คุณต้องเพาะถั่วงอกก่อน
2. จากนั้นทำน้ำซุปข้น
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

"ถั่วปาเต"

จะต้อง:

• เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, กระเทียม;
• น้ำมะนาว;
• ถั่วชิกพี (ถั่วลูกแกะงอก) - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ถั่วชิกพีผสมกับถั่วและบดให้ละเอียด
2. จากนั้นเติมผักใบเขียวและน้ำมะนาว
3. ออกไปในที่เย็นในขณะที่
4. หลังจากแข็งตัวแล้วคุณสามารถให้บริการได้

“โจ๊กถั่วเลนทิล”

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ขิง - 1 ราก
• หญ้าทะเลแห้ง
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. แช่ถั่วแล้วบด
2. เพิ่มแครอทขูดลงไป
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
4. เพื่อผสมทุกอย่าง
5. ใส่กระเทียมสับ หญ้าทะเลแห้ง และขิงขูด
6. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

อาหารปรุงสำเร็จ

ในความเป็นจริงอาจมีอาหารหลากหลายประเภท คุณสามารถเพ้อฝันและรวมผลิตภัณฑ์ทุกชนิดได้ตามดุลยพินิจของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณชอบอาหารที่เตรียมไว้ ในวันที่อดอาหาร คุณสามารถลอง:

• Borscht แบบลีนกับ sprats ในมะเขือเทศ
• ซุปกับถั่วและผัก
• shish kebab ของเห็ดแชมปิญอง;
• ข้าวโอ๊ตทอด
• ลูกชิ้นบวบ;
• pilaf กับเห็ด
• zrazy กับเห็ด;
• ไส้กรอกถั่ว
• คาเวียร์ผักจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คและอีกมากมาย