ขนมปังอยู่บนโต๊ะทุกโต๊ะในบ้าน ซึ่งเป็นที่เคารพในประเพณีการทำอาหารและอาหารอร่อย ประชาชนส่วนใหญ่ที่ทำตามรูปปฏิเสธผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเปล่าประโยชน์ คุณไม่สามารถปฏิเสธผลิตภัณฑ์ได้ เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก เรียนเท่านั้นที่สำคัญ ในขนมปังมีกี่แคลอรีเพื่อให้เข้าใจถึงปริมาณที่สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยสำหรับรูปร่างของคุณเอง

ขนมปังมีวิตามิน B และ PP โคลีนและใยอาหารจำนวนมาก พวกเขาทั้งหมดมีหน้าที่ในการเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เนื่องจากมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วจึงเกิดขึ้น รวมถึงการทำงานที่ถูกต้องของสมอง ระบบเผาผลาญ ซึ่งส่งผลดีต่อการใช้พลังงาน ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังสูง แต่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วซึ่งต้องการเพื่อให้มีความแข็งแรงแก่บุคคล เพื่อรักษารูปร่างของคุณ การเลือกประเภทผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่เหมาะสมเพื่อการใช้งานถาวรก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้จะพิจารณารายละเอียดค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทุกประเภทที่ทำขึ้นจากขนมปังขาวหรือดำตามปกติ

ในขณะนี้มีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประมาณ 100 ชนิดซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นขนมปังขาวและดำได้ตามเงื่อนไข แต่ละรายการสามารถใช้ทำรูปแบบต่างๆ เพื่อเปลี่ยนรสชาติได้ เช่น ทำขนมปังบาแกตต์กรอบหรือขนมปังกรอบแห้ง ตามวิธีการปรุง ปริมาณแคลอรี่ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน

Family Loaf มาตรฐานมีผลิตภัณฑ์ 900 กรัม โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 270-310 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมตามลำดับขนมปังหนึ่งก้อนประมาณ 2 พันกิโลแคลอรี ใน 1 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่ประมาณ 100 กิโลแคลอรีเป็นปริมาณแคลอรี่เพียงเล็กน้อย ดังนั้นผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคได้โดยไม่คำนึงถึงความต้องการที่จะรักษารูปร่าง

โปรดทราบ: ขนมปังเป็นของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณมาก - คาร์โบไฮเดรตที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกแปรรูปเป็นเซลล์ไขมันซึ่งกำจัดได้ยาก แต่ขนมปัง 2 แผ่นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่เพียงทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยธาตุที่มีประโยชน์

กระบอง

ก้อนเป็นขนมปังขาวชนิดหนึ่งสำหรับการผลิตที่ใช้ยีสต์และแป้งคุณภาพสูงจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย ขนมปังขาวที่มีรูปร่างและโครงสร้างของก้อนมีประมาณ 1100 กิโลแคลอรีสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีน้ำหนัก 400 กรัม ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมปังต่อ 100 กรัมคิดเป็น 275 กิโลแคลอรี ขนมปังหนึ่งแผ่นจะมีพลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี แต่การใช้ขนมปังนั้นจะทำให้รูปร่างแย่ลง ทุกอย่างอธิบายโดยยีสต์และองค์ประกอบของแป้งที่ใช้อบ หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับขนมปังข้าวสาลีขาว ควรเลือกขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์

ข้าวสาลีขาว

ในขนมปังโฮลวีตหนึ่งก้อน ให้พลังงานเพียง 600 กรัม และ 1,400 กิโลแคลอรี ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม ประมาณ 300 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นตามแป้งที่ใช้ - การบดหยาบให้ค่าพลังงานที่สูงขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน ร่างกายก็ดูดซึมได้ดีกว่า และแคลอรี่ที่บริโภคไปจะถูกแปรรูปเป็นเซลล์ไขมันน้อยลง

ไรย์

ขนมปังนี้ทำมาจากแป้งข้าวไรย์ จึงมีแคลอรี่ต่ำ ตัวอย่างเช่นในหนึ่งก้อนขนมปัง Borodino มีเพียง 700 กรัมและประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คำแนะนำที่ใช้งานได้จริง: ขนมปังดำมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารทำงานได้ไม่ดี ขนมปังไรย์มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำ - ประมาณ 45% ขององค์ประกอบทั้งหมด ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่เป็นเบาหวานรับประทาน

ด้วยรำข้าว

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เพียง 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ย แต่ผลิตภัณฑ์จากรำข้าวก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• เนื้อหาในรำข้าวช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• การปรากฏตัวของรำช่วยต่อต้านสารพิษซึ่งเพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• มีความอิ่มตัวเพิ่มเติมของร่างกายด้วยโปรตีนจากพืช

รำข้าวมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและโรคเกี่ยวกับลำไส้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทนี้ แพทย์รับรองว่าขนมปังหรือขนมปังปิ้ง 1 ชิ้นจะไม่ทำให้เกิดอาการกำเริบของพยาธิสภาพที่มีอยู่ ขอแนะนำให้ใช้ croutons จากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน, cholelithiasis, หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงและโรคอ้วน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ข้าวไรย์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ Darnitskiy ซึ่งมีรสชาติหลากหลายตามสูตรของผู้ผลิต - เป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลเข้ม

ขนมปังปิ้ง

Croutons ในรัสเซียไม่ได้ใช้บ่อยเท่าในต่างประเทศ แต่ประโยชน์ที่ได้รับเมื่อใช้เป็นอาหารเช้านั้นชัดเจน มีประมาณ 370 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ไม่ควรสันนิษฐานว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมปังปิ้งสูงกว่า - ในกระบวนการทำขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง ผลิตภัณฑ์จะแห้ง ซึ่งหมายความว่าน้ำหนักของชิ้นหนึ่งจะลดลงประมาณ 2 เท่า

ควรสังเกตด้วยว่าสำหรับความรู้สึกอิ่มจะเพียงพอที่จะบริโภคเพียง 1 คำในขณะที่ขนมอบสดใหม่จำเป็นต้องมีมากขึ้น นี่ไม่ใช่ขนมปังทอด ดังนั้นปริมาณแคลอรี่จะไม่เพิ่มขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

รายการที่สมบูรณ์ที่สุดแสดงอยู่ในตาราง

ทำอาหารขนมปัง croutons

Croutons สามารถปรุงสุกในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อลดปริมาณแคลอรี ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากแป้งโฮลมีลเพื่อให้ครูตองซ์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น

ในการปรุงอาหารคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ตัดผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยเป็นก้อน
• ผสมกับสมุนไพรสับละเอียด - ควรใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบ - คุณสามารถทำให้แห้งคุณสามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมันล่วงหน้า ในกรณีที่สอง คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังกรอบปรุงสุกจะเพิ่มขึ้น
• โรยก้อนสับด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• วางแผ่นอบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 15 นาที
• เพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนหรือผลิตภัณฑ์แป้งหยาบไหม้ ให้พลิกเป็นครั้งคราว
• จากนั้นนำแครกเกอร์ออกจากเตาแล้วโรยด้วยน้ำ
• วางก้อนอีกครั้งในเตาอบประมาณ 5-7 นาที
• นำอาหารออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น

ครูตองซ์ดังกล่าวมีปริมาณไม่เกิน 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขอแนะนำให้ใส่ลงในซุปและอาหารอื่นๆ

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขนมปัง

เมื่อพิจารณาถึงค่าพลังงานของขนมอบประเภทต่างๆ แล้ว จำเป็นต้องนำเสนอประโยชน์เพื่อให้ผู้อ่านได้ตัดสินใจว่าจะบริโภคมันทุกวันหรือไม่ องค์ประกอบที่นำเสนอในตารางกล่าวถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ประโยชน์ของขนมปังอยู่ในเนื้อหาของกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไฟเบอร์ สารที่นำเสนอสามารถทำให้ลำไส้เป็นปกติและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของมนุษย์ แต่การใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะไม่เช่นนั้น คุณอาจพบว่ามีการผลิตก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น กรณีนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นเมื่อบริโภคข้าวสาลีหรือผลิตภัณฑ์รำข้าวในปริมาณมาก

ขนมปังเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในโลก เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงแซนวิช ซุป บอร์ช และอาหารเลิศรสอื่นๆ หากไม่มีมัน ในอาหารสลาฟผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความสำคัญเป็นพิเศษเพราะเกือบทุกคนกินมันทุกวัน และผู้ที่ทำตามรูปร่างจะไม่รังเกียจที่จะค้นหาปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขาว

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณนับจำนวนขนมอบที่บริโภคต่อวัน โดยเฉลี่ยผู้ชายกิน 7-8 ชิ้น ผู้หญิงเกือบสองเท่า ผลก็คือ ปรากฎว่าประมาณหนึ่งในห้าของปริมาณแคลอรี่ต่อวันนั้นมาจากขนมปัง และสิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ "ว่างเปล่า"

ทุกวันนี้ ขนมปังขาวไม่ใช่อิฐธรรมดาที่ทำจากแป้งสาลีคุณภาพเยี่ยมที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เมื่อเร็วๆ นี้ ซุปเปอร์มาร์เก็ตได้นำเสนอสินค้าหลายประเภท เช่น ก้อน ตัวอย่างกลมและยาว บาแกตต์ ผลิตภัณฑ์ที่มีลูกเกด เมล็ดพืช เมล็ดงา และสารเติมแต่งอื่นๆ

ขนมอบสีขาวทำด้วยข้าวโอ๊ต แป้งข้าวโพด และแป้งข้าวไรย์ สิ่งสำคัญคือต้องละเอียดมากและไม่มีรำข้าว

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขาวขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:

1. แป้งชนิดหนึ่ง.
   วัตถุดิบข้าวสาลีไม่มีตัวบ่งชี้สูงสุด (326-329 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) ผู้นำในคะแนนที่น่าผิดหวังนี้คือแป้งข้าวเจ้า มูลค่า 358 กิโลแคลอรี แป้งข้าวไรไม่ได้ไปไกลจากแป้งสาลี - 325 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม
2. สูตรแป้ง.
   เป็นที่ชัดเจนว่าการอบจะ "มีน้ำหนัก" มากกว่าแป้งไร้เชื้อและปราศจากยีสต์
3. ปริมาณยีสต์
   ผู้ผลิตหลายรายเพิ่มยีสต์ในปริมาณที่แตกต่างกันลงในแป้งเดียวกัน ยิ่งมีมาก ยิ่งมีมูลค่าสูง
4. อาหารเสริม
   ถั่ว ผลไม้แห้ง ลูกเกด เมล็ดพืช งา และส่วนผสมอื่นๆ ช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก

อย่างที่คุณเห็น ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์แป้งขาวค่อนข้างแปรผัน หากคุณต้องการทราบว่าขนมปังขาวมีแคลอรีกี่แคลอรี ให้ดูที่ฉลาก และด้านล่างเราจะให้ตัวเลขโดยประมาณแก่คุณ ความสดของขนมอบก็ส่งผลต่อปริมาณแคลอรีด้วยเช่นกัน คุณค่าของแครกเกอร์นี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อแห้ง

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งชนิดต่างๆ

สูตรขนมปังที่ง่ายที่สุดต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 330 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งสาลี - 0.5 กก.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา;
• ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา

ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเท่ากับ 237 กิโลแคลอรีหนึ่งชิ้น (ประมาณ 30 กรัม) - 71 กิโลแคลอรี หนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 44 กรัม ไขมัน 5 กรัม และโปรตีน 5 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของแครกเกอร์ใกล้ถึง 330 กิโลแคลอรี แม้จะมีอัตราที่สูงขึ้น แต่ก็ดูดซึมได้ดีกว่าโดยทางเดินอาหาร

สำหรับการเปรียบเทียบ มูลค่าของขนมปังดำคือ 214 กิโลแคลอรี ความแตกต่างไม่มีนัยสำคัญมากนัก แต่ประเด็นคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ขนมอบดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าและใช้เวลาในการย่อยในกระเพาะและลำไส้นานขึ้นเล็กน้อย ทำให้รู้สึกอิ่ม

ขนมปังไรย์เป็นผู้นำในความหมายที่ดีที่สุดของคำ ให้พลังงานเพียง 180 แคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะกับแผลและโรคกระเพาะ รำข้าวก็ทำได้ดีด้วย 190 กิโลแคลอรี

วิธีการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของขนมอบ?

ผลิตภัณฑ์ทั้งขาวดำ 1 ชิ้นมีน้ำหนักเฉลี่ย 30-40 กรัม เพื่อไม่ให้คำนวณผิด ให้แบ่งปริมาณแคลอรี่ที่ระบุเป็น 100 กรัมด้วยสอง หากคุณไม่สามารถข้ามการอบได้ ให้แทนที่ด้วยตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ โดยปกติจะมีปริมาณมากขึ้นซึ่งช่วยให้คุณปรนเปรอในระดับจิตวิทยา

พิจารณาค่าพลังงานรวมของขนมปังขาว ขนมปังดำ และแครกเกอร์ ผู้ชายที่มีน้ำหนักปกติควรบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งประมาณ 450 กิโลแคลอรีต่อวัน และสำหรับผู้หญิง 350 กิโลแคลอรี

แต่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนัก ขนมอบขาวหนึ่งคำควรเป็นขีดจำกัดสำหรับคุณ เน้นการใช้ผลิตภัณฑ์สีดำและโฮลเกรน (ปริมาณแคลอรี่คือ 246 กิโลแคลอรี / หนึ่งร้อยกรัม) หรือแคร็กเกอร์จากพวกเขา

ค่าพลังงานของขนมปังประเภทยอดนิยม

ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณเลือกประเภทผลิตภัณฑ์แป้งขาวที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ หรือแม้แต่เลิกใช้สารพัดทั้งหมด

ค่าพลังงานของ croutons ข้าวไรย์คือ 320 แคลอรี, ครีม - 398 kcal, rusks กับลูกเกด - 395 kcal

ขนมปังขาวมีประโยชน์อย่างไร?

ผลิตภัณฑ์แป้งสาลีไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่องในอาหารมีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาและการกำเริบของโรคต่อมไร้ท่อ ส่วนใหญ่เป็นโรคเบาหวาน โรคทางเดินอาหาร และแม้แต่เนื้องอกที่ร้ายแรง

หลังจากการอบ แป้งและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วยังคงอยู่ในขนมปังเท่านั้น ผลิตภัณฑ์มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถอวดเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อลำไส้

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำต่อ 100 กรัมคือ 165.2 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์แป้ง 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 6.7 กรัม
• ไขมัน 1.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 34.1 กรัม

ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยวิตามิน A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, แร่ธาตุโพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, เหล็ก, ไอโอดีน, แมงกานีส, ทองแดง, โมลิบดีนัม, ฟลูออรีน, โครเมียม ,สังกะสี.

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำใน 1 ชิ้นขึ้นอยู่กับน้ำหนักของชิ้นโดยตรง ผลิตภัณฑ์แป้งโดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 35 กรัม ประกอบด้วย 57.7 กิโลแคลอรี โปรตีน 2.35 กรัม ไขมัน 0.42 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11.9 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งขนมปังดำต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังกรอบดำต่อ 100 กรัมคือ 212 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 4.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 49.9 กรัม ไขมัน 0.6 กรัม

ในหนึ่งเสิร์ฟ 140 กรัมของขนมปังดังกล่าวมี 304 กิโลแคลอรี, โปรตีน 8 กรัม, ไขมัน 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 63 กรัม ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ขนมปังดำ 140 กรัม เครื่องเทศแห้ง และเกลือเพื่อลิ้มรส

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นยาวๆ แคบๆ วางบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ เตาอบถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิสูงสุด หลังจากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 60 ° C จะมีการวางแผ่นอบที่มีแครกเกอร์ไว้ในเตาอบ

ประตูเตาอบเปิดแง้มไว้ วิธีนี้จะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินออกมาจากขนมปังได้ croutons จะพร้อมใน 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำกับเนยต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำกับเนยต่อ 100 กรัมคือ 300 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 5.9 กรัมไขมัน 14.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 38.3 กรัม

ขนมปังดำทาเนยเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก การผสมผสานของอาหารนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, E, D, สังกะสี, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุอื่นๆ

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังกรอบดำต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของ croutons ขนมปังดำต่อ 100 กรัมคือ 225 kcal จาน 100 กรัมมีโปรตีน 6 กรัมไขมัน 9.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 30.7 กรัม

ในการเตรียม croutons คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังดำ 0.2 กก.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เกลือ 2 กรัม

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังกรอบไหม้และทอดในแต่ละด้าน ให้พลิกขนมปังหลายๆ ครั้งระหว่างการทอด

ใส่ croutons ที่เตรียมไว้บนจาน เกลือ และผสมกับกระเทียมที่บีบไว้ จานพร้อม!

ประโยชน์ของขนมปังดำ

ประโยชน์ของขนมปังดำนั้นดีมากและมีดังนี้:

• ผลิตภัณฑ์แป้งมีลักษณะเป็นเส้นใยสูงซึ่งช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุของขนมปังดำทำให้ขาดวิตามิน
• คุณสมบัติของขนมปังดำเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานานในการเพิ่มความเข้มข้นของอินซูลินในเลือด
• ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำในอาหารสามารถป้องกันมะเร็งเต้านมในสตรีได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ขนมปังดำบ่งชี้โรคของกระเพาะอาหาร, ลำไส้, แนวโน้มที่จะท้องอืด การอบแห้งขนมปังจะทำให้ผลของยีสต์เป็นกลางอย่างสมบูรณ์
• ขนมปังดังกล่าวอิ่มตัวด้วยธาตุเหล็กและแมกนีเซียม

อันตรายของขนมปังดำ

อันตรายของขนมปังดำปรากฏขึ้นเมื่อกินมากเกินไปผลิตภัณฑ์และใช้ผลิตภัณฑ์แป้งที่มีข้อห้าม ถ้าคุณชอบขนมปังสีน้ำตาล คุณควรจำไว้ว่า:

ร่างกายไม่ดูดซึมได้ดีเท่ากับขนมอบจากแป้งสาลี สิ่งนี้จะสร้างภาระเพิ่มขึ้นในทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะเป็นกรดสูงดังนั้นจึงมีข้อห้ามในกรณีที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารโรคลำไส้หลายชนิด นักโภชนาการไม่แนะนำให้กินขนมปังดำมากกว่า 160 กรัมต่อวัน

ขนมปังดำมักกระตุ้นให้เกิดอาการเสียดท้อง ดังนั้นควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ร่วมกับผัก นม ซุปผัก