ไก่ทอดกับกะหล่ำปลีในการเตรียมเป็นเรื่องง่ายและอร่อยมาก การปรากฏตัวของกะหล่ำปลีทำให้ฉ่ำและมีกลิ่นหอม อาหารพร้อมทานสุดจะพรรณนา พิจารณาหลายสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

สูตรทีละขั้นตอน

ทอดธรรมดาจาก เนื้อไก่กลายเป็นค่อนข้างแห้ง พวกเขาขาดความชุ่มฉ่ำ แต่ด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีปัญหานี้จะแก้ไขได้ทันที

รายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารทอดในกระทะ:

ไก่สับผัดกะหล่ำปลีและแครอท

ตัวเลือกนี้สำหรับการปรุงไก่ทอดกับกะหล่ำปลีจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น พวกเขาต้องการชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่สับ - 0.4 กก.
• กะหล่ำปลี (สดกะหล่ำปลีขาว) - 0.2 กก.
• 1 แครอท;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• 2 กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่ง (สด) - ขนาดเล็ก 1 พวง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวไร
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือแกง - กำหนดปริมาณตามรสนิยม

ปริมาณแคลอรี่ - 116 กิโลแคลอรี

วิธีเตรียมจาน:

1. ปอกแครอท หัวหอม กระเทียม แล้วล้างออกด้วยกะหล่ำปลีใน น้ำเย็น... ปล่อยให้แห้งสักครู่
2. บิดกะหล่ำปลีกับแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้
3. คุณสามารถเพิ่มก้อนเล็ก ๆ ที่บดแล้วด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. สับหัวหอมและกระเทียมและเพิ่มส่วนผสม
5. สับผักชีฝรั่งด้วยมีดคมแล้วใส่ลงในส่วนผสม
6. ขับไข่และเพิ่มเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ตั้งกระทะให้ร้อนบนเตาแล้วโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
8. หล่อเลี้ยงมือของคุณและสร้างชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งคุณต้องม้วนเข้าทันที แป้งข้าวไรและใส่ในกระทะ;
9. ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝากระทะ ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่สามารถเติมน้ำได้

เนื้อไก่และชิ้นกะหล่ำปลีในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมล่วงหน้า:

• กะหล่ำปลีขาวสด - 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• พริกหยวกครึ่งลูก;
• 1 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ล่อ;
• เนื้อไก่ 450 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศบนโต๊ะ - กำหนดปริมาณตามรสนิยม

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 88.7 kcal

เทคโนโลยีการทำอาหารโดยละเอียด:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมปอกเปลือก
2. บดด้วยเครื่องบดเนื้อแบบคลาสสิก
3. สับกะหล่ำปลีขาวด้วยมีดคม
4. ใส่ผักในเครื่องปั่นแล้วสับ
5. ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ใส่เนื้อสับกับหัวหอมลงในภาชนะ ใส่กะหล่ำปลีลงไป สับ พริกหยวก, semolinaเกลือและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น ผสมให้เข้ากันและสามารถเอาชนะได้หลายครั้ง
7. สร้างชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
8. เปิดเตาอบที่ 200˚C และส่งแผ่นอบที่มีชิ้นเล็กชิ้นน้อยไปที่นั่น อบเป็นเวลา 25 นาที

อาหารทอดไก่กับกะหล่ำปลีนึ่งในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมเนื้อทอดตามสูตรนี้คุณต้อง:

• เนื้อไก่ (เนื้อ) - ½ กก.
• กะหล่ำปลีขาวสด - ½กก.
• 1 แครอท (ปานกลาง);
• 1 หัวหอม;
• 2 ไข่ไก่;
• เกลือแกงและเครื่องเทศ - กำหนดปริมาณตามรสนิยม

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 102 kcal

รายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียม cutlets:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ส่งไปที่เครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
2. ใส่เนื้อสับลงในชาม แล้วส่งผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วไปยังเครื่องปั่น บด;
3. ส่ง ส่วนผสมผักถึงเนื้อสับ เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ขับไข่ไก่และผสมองค์ประกอบให้ละเอียดอีกครั้ง
5. ส่งไปที่ตู้เย็นและทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
6. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชาม multicooker แล้วใส่ภาชนะพิเศษสำหรับนึ่งอาหารด้านบน
7. เตรียมตัว แบบฟอร์มพิเศษทำจากซิลิโคนและกระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนพื้นฐานของไก่สับและผัก
8. ใส่แบบฟอร์มในภาชนะและปิดฝาของ multicooker;
9. นำอุปกรณ์ไปที่โหมด "Steam" และทิ้งไว้ 20 นาที

ไก่ผัดกับกะหล่ำปลีมักจะอุดมไปด้วยฉ่ำและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ คุณไม่สามารถพลาดที่จะสังเกตเห็นประโยชน์ของอาหารจานนี้ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ รวมถึงผู้ป่วยด้วย โรคต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนึ่ง

ลูกชิ้นไก่สับละเอียดผสมกับกะหล่ำปลีและแครอท - เหมาะสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต เตรียมลูกชิ้นอาหารกลางวันสำหรับเด็กโตและทำหน้าที่เป็น จานอิสระ... แครอทและกะหล่ำปลี - ไม่เป็นที่รักของวัยรุ่น แต่มีสุขภาพที่ดี - ซ่อนอยู่ในลูกคิวซึ่งไม่สามารถจดจำได้อย่างสมบูรณ์โดยรสชาติ ข้อเท็จจริงนี้เล่นอยู่ในมือของมัมมี่

ในการทำลูกชิ้นไก่สับกับกะหล่ำปลีและแครอท ให้นำผลิตภัณฑ์จากรายการ

ไก่สับ ทำจากอกไก่และเนื้อสะโพกไก่ คลุกเคล้ากับกะหล่ำปลี แครอท และหั่นเป็นชิ้นแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ ขนมปังขาวหรือก้อนนม ต้องใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น

ผักชีฝรั่ง ไข่ไก่และเกลือ

ส่วนผสมทั้งหมดถูกวิปปิ้งอย่างระมัดระวังในเนื้อสับที่ดีต่อสุขภาพและเป็นเนื้อเดียวกัน

กระทะร้อนดีโรยด้วยน้ำมัน ลูกบอลกลมทำจากเนื้อสับด้วยมือที่เปียก พวกเขาถูกกดลงในลูกชิ้นรีดในแป้งข้าวไรย์และผัดเบา ๆ

พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย กระทะปิดฝาอุณหภูมิความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ลูกชิ้นอิดโรยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็ไม่มีการเติมน้ำลงในกระทะ

ลูกชิ้นไก่สับกับกะหล่ำปลีและแครอทพร้อม! อาหารเย็นที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ฉ่ำและอร่อยโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง

Olga Dekker

สวัสดี, แขกที่รัก... วันนี้ขอเสนอสูตร - อกไก่ผัดกะหล่ำปลี :)

5 กฎของโภชนาการที่เหมาะสมจาก Olga Dekker

• ประการแรก ไก่สับ- หนึ่งในบรรดาผู้อ่อนโยน บันทึกการทำอาหารที่ฟังดูใหม่ทุกครั้ง
• และอย่างที่สอง อกไก่ - ส่วนประกอบอาหาร... และต้องนำมาใช้หากคุณต้องการทำให้คนอื่นประหลาดใจด้วยการเปลี่ยนแปลงของคุณ

และฉันรับประกันได้เลยว่าชิ้นเนื้อจะฉ่ำ! แม้ไม่มีขนมปังแช่ในนม - เห็นได้ชัดว่าเกินความจำเป็นสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นเพื่อความสามัคคี ...

ไก่ผัดกะหล่ำปลี - อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกวัน

เราดำเนินการตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราใช้ผลิตภัณฑ์ - ใจคุณ ง่ายที่สุด และราคาไม่แพงที่สุด!

• 1200 กรัม อกไก่;
• 400 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 1 แครอท;

คุณพร้อมที่จะเรียนรู้วิธีทำเบอร์เกอร์ที่คุณและทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบแล้วหรือยัง? งั้นก็ลุยเลย! :)

1. ในเครื่องบดเนื้อ บด อกไก่แล้วก็กะหล่ำปลี บน เครื่องขูดละเอียดขูดแครอท

2. ผสมกะหล่ำปลีบีบและแครอทขูดกับเนื้อสับให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บีบกะหล่ำปลี ของทอดของเราต้องการความชุ่มฉ่ำแน่นอน แต่ของเหลวส่วนเกินจะทำให้พวกมันกระจุย เราต้องการมันหรือไม่? :)

3. เก็บส่วนผสมนี้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีแล้วปั้นเป็นไส้ ใครบางคนสำหรับ แบบฟอร์มง่ายๆและบางคนจากเนื้อสับแกะสลักอะไรแบบนั้น

ตัวอย่างเช่น พวกเขาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับเด็กโดยใช้ที่ตัดคุกกี้! ในความคิดของฉัน เป็นความคิดที่ดีมาก :)

4. เป็นการดีที่สุดที่จะอบขนมเหล่านี้ ลูกชิ้นอร่อยในเตาอบ

จากนั้นคู่สมรสที่รักซึ่งไม่สนใจเรื่องอาหารจะไม่บ่น และจานนี้จะไม่ทำร้ายคุณให้อยู่ในสภาพดี

30 นาทีบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในเตาอบที่ 200 ° C - แค่นั้นแหละ! ลูกชิ้นไก่แสนอร่อยพร้อมแล้ว :)

พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัด - ตัวอย่างเช่น arugula และมะเขือเทศเชอร์รี่ หรือใช้หัวหอมแดงเป็นวง - สดหรือดองด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ผักและสมุนไพรจะทำให้จานสว่างขึ้นและยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน :)

แล้วเนื้อหาแคลอรี่และ BZHU ล่ะ?

ใช่ดี! อกไก่ทอดมีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพจริงๆ

• ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม - 142, 97 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 21, 01 กรัม
• ไขมัน - 5, 33 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2.09 กรัม

ด้วยสูตรดังกล่าว คุณจึงรู้สึกเบาและสุขภาพดีได้ง่ายๆ! จากสิ่งนี้เพียงอย่างเดียว อารมณ์ก็ดีขึ้นอย่างรวดเร็ว :)

และอื่นๆ ... เปิดเพลง เพลิดเพลินกับเพลงโปรดของคุณ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบเพลง Velvet ของวงร็อคนอร์เวย์ A-HA

ฟังหยุด :)

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? สิ่งที่คุณจะแนะนำให้ฟัง? เขียนในความคิดเห็น :)

และลูกชิ้นของเราสามารถปรุงด้วยวิธีที่ต่างออกไป

เช่น ทอดในกระทะ

ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยนำไปเป็นสีทอง - ทอดในช่วงเวลาสั้น ๆ ในแต่ละด้าน 2-3 นาที แล้วปิดฝา เคี่ยวจนนุ่ม :)

ใน multicooker มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ

เข้าสู่การหล่อลื่น น้ำมันพืชต้องวางชามด้วยชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 1 ช้อนชา และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดอบ

ทริคง่ายๆ ที่แม่บ้านควรทราบ

• หากคุณต้องการเอาใจสามีหรือแขกของคุณด้วยชิ้นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่น่าพึงพอใจและสลับซับซ้อนมากขึ้น “ซ่อน” ในเห็ดหรือไข่นกกระทาลวกต้ม

• หรือทอดชิ้นทอดในกระทะ ไม่ต้องม้วน เกล็ดขนมปังแต่ในงา

• มันจะดีกว่าที่จะใส่เครื่องปั่นที่คุณชื่นชอบไว้ กะหล่ำปลีสับในเครื่องปั่นจะกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เหมาะสำหรับอาหารทารก

ทำอาหารตามสูตรของฉันและแบ่งปันความประทับใจของคุณ - ฉันสนใจเช่นกัน: คุณทำได้อย่างไร คุณชอบมันไหม? :)

ขอให้คุณและคนที่คุณรักมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข Olga Dekker

5 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก. รับฟรีจากนักโภชนาการ Olga Dekker Star

เลือกผู้ส่งสารที่สะดวกเพื่อรับ

ป.ล. หากคุณต้องการจัดองค์ประกอบสุขภาพอย่างเหมาะสมและ เมนูที่มีประโยชน์สมัครสมาชิกรายชื่อผู้รับจดหมายของฉันด้านล่างและฉันจะช่วยให้คุณบรรลุความสามัคคีในความต้องการและความต้องการของคุณ :)

ป.ป.ส. ระหว่างทำอาหารกลิ่นจะชวนรับประทานมาก ... ให้ระมัดระวังเป็นพิเศษและมองไปรอบๆ ดูว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร ... :)

สินค้า:

• กะหล่ำปลีขาว - 1/5 ส่วนของเวลค์
• อกไก่ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แครกเกอร์ - 1/2 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ฤดูกระท่อมฤดูร้อนนี้เป็นกะหล่ำปลี มันเกิดมาอย่างเหมาะสมเพียงแค่มีเวลาทำอาหารจากมัน และวันนี้ฉันตัดสินใจทอด ผัดกะหล่ำปลี... แต่ครอบครัวของฉันไม่ค่อยรู้จักอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำชิ้นนี้กับไก่สับครึ่งหนึ่ง มันกลับกลายเป็นนุ่มฉ่ำและอร่อย

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ:

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 500 gr
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกล็ดขนมปัง 5 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

การวัดน้ำหนักผลิตภัณฑ์

วิธีทำไก่ทอดกับกะหล่ำปลี

• ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น
• ใส่ไก่สับ ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทย ลงในกะหล่ำปลี
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือที่เปียกแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดไก่ในน้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ใส่ความคิดเห็น ยกเลิกการตอบ

ความคิดเห็นของคุณ:

สูตรนี้สุดยอดมาก! ฉันปรุงชิ้นทอดในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 นาทีกะหล่ำปลีไม่รู้สึกเลยฉันเพิ่มแครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ อาหารและในขณะเดียวกันก็กลายเป็นชิ้นเนื้อที่อร่อยมาก

ชิ้นเล็กชิ้นน้อยกลายเป็นเนื้อฉ่ำมากและแทบไม่รู้สึกกะหล่ำปลี) ขอบคุณ

สูตรที่ดีและเรียบง่าย) เราชอบมัน)

2recepta.com

ไก่ผัดกะหล่ำปลี: อาหารจานง่ายอร่อย!

วี โลกแห่งการทำอาหารมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, เคบับและอาหารอื่น ๆ จากเนื้อสับทุกประเภท และไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ไก่ผัดกะหล่ำปลีจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในชีวิตประจำวันและ เมนูวันหยุด... เนื้อไก่ล้วน แต่ออกมาแห้ง แต่เมื่อรวมกับกะหล่ำปลีขาว (เป็นตัวเลือกกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง) พวกเขากลับกลายเป็นอร่อยและอ่อนโยน และรสชาติของส่วนผสมนี้แทบไม่รู้สึกเลย แต่เพิ่มความชุ่มฉ่ำเท่านั้น และอีกหนึ่งข้อดี: ไก่ผัดกะหล่ำปลีนั้นง่ายต่อการเตรียมและประหยัด: เราใช้ส่วนผสมหลักทั้งสองในปริมาณที่เท่ากันและผลที่ได้คือจานจำนวนมาก เรามาลองทำอาหารกันไหม?

เราต้องการ: เนื้อไก่หนึ่งปอนด์และกะหล่ำปลีขาวจำนวนเท่ากัน, หัวหอมสองคู่, กระเทียม, ส่วนผสมของพริกและเกลือ, เกล็ดขนมปังหรือแป้ง (ม้วน), น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่หลังจากล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อก หากเราซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง จะต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติก่อน (ไม่ใช่ใน น้ำร้อนหรือในไมโครเวฟ) - จะอร่อยกว่า
2. เราล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นใหญ่ และหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า
3. ต่อไปมาทำเนื้อสับกัน เราขับ fileshka และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ (เราจะเลือกรูที่ใหญ่กว่าในตะแกรง)
4. นอกจากนี้เรายังเลื่อนกะหล่ำปลี แต่ในภาชนะอื่นแยกจากกัน หากใบฉ่ำเกินไปหลังจากแปรรูปในเครื่องบดเนื้อแล้วควรบีบมวลที่ได้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายแตกในกระทะในระหว่างการทอด ผสมกับเนื้อสับ
5. ใส่ส่วนผสมของพริกและเกลือ (ตามชอบ) กระเทียมสับละเอียด ใช้นิดหน่อยก็ได้ สมุนไพรโปรวองซ์- ไก่ทอดกับกะหล่ำปลีจะมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม นวดแป้งทั้งหมดให้ละเอียด โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มแป้งและไข่ลงในเนื้อสับได้ แต่จะทำให้ผลิตภัณฑ์แข็งขึ้น โดยทั่วไปแล้ว ตัดสินใจด้วยตัวเอง เราสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขาในกรณีนี้
6. อุ่นกระทะอย่างดีด้วย น้ำมันพืชจนเกือบเดือด
7. ในเวลาเดียวกัน เราสร้างชิ้นเนื้อ (วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการแช่มือในน้ำเย็น) เราชุบชิ้นงาน (ควรเป็นทรงกลมและเล็ก) ในแป้ง
8. ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง (ด้านละ 5-7 นาที) ปรุงให้พร้อม (ปิดฝาแล้วเคี่ยวเล็กน้อย)
9. ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง: กะหล่ำปลีสามารถต้มล่วงหน้าได้ แต่ที่นี่เราใช้แบบดิบเนื่องจากมีชุดวิตามินที่ยอดเยี่ยมที่จำเป็น ร่างกายมนุษย์... และใบโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะผัดได้ดี สิ่งสำคัญคือการทอดช้าๆ โดยใช้ไฟอ่อน เราไม่รีบร้อนไปกับคุณใช่ไหม?
10. ไก่ผัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว! สูตรอย่างที่คุณเห็นนั้นไม่ยากและสามารถซื้อส่วนผสมได้ที่ร้านค้าหรือตลาดใกล้เคียง ผลิตภัณฑ์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบด, โจ๊กบัควีท, สลัดผัก

ไก่สับผัดกะหล่ำปลีและแครอท

จานนี้สามารถเตรียมได้เร็วและง่ายขึ้นหากคุณทานไก่สับสำเร็จรูป และยัง - เพิ่มแครอทหวานและฉ่ำ!

ดังนั้นเราต้องการ: ไก่สับหนึ่งปอนด์ กะหล่ำปลีขาว 250 กรัมและแครอทในปริมาณเท่ากัน ไข่ หัวหอมใหญ่ กุ้ยช่ายสองสามกุ้ยช่าย ผักชีฝรั่งสด แป้ง น้ำมันพืช ส่วนผสมของพริกและเกลือ

ผสมไก่สับสำเร็จรูป (ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือปรุงด้วยมือของคุณเอง) กับกะหล่ำปลีและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถเพิ่มก้อนนม - 200 กรัม) นอกจากนี้เรายังเพิ่มหัวหอมสับกับกระเทียมลงในมวลรวม แนะนำผักชีฝรั่งสับ ไข่ไก่ดิบ และส่วนผสมของพริกและเกลือที่นั่น ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมให้ละเอียดจนเนียน (คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น) ตั้งกระทะให้ร้อน โรยด้วยน้ำมันพืช จากมวลด้วยมือเปียกเราสร้างชิ้นไก่กลมด้วยกะหล่ำปลีและแครอท จุ่มแป้งหรือชุบเกล็ดขนมปังทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง... สุดท้ายคนที่ชอบแบบนิ่มสามารถเคี่ยวใต้ฝาได้ประมาณ 5 นาที (ห้ามเติมน้ำลงในกระทะ) ไส้เนื้อสับแดงก่ำพร้อมแล้ว! จะเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องปรุงก็ได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงไก่ทอดกับกะหล่ำดอกได้ จากนั้นเราก็แทนที่สีขาวด้วยสีโดยก่อนหน้านี้ต้มจนสุกครึ่ง และส่วนผสมอื่นๆ และขั้นตอนการทำอาหารก็เหมือนกัน! Bon Appetit ทุกคน!

fb.ru

ไก่ผัดกะหล่ำปลีและกระเทียม

ฉันคิดว่าฉันจะไม่ทำให้ใครแปลกใจกับสูตรไก่ทอด แต่จานนี้มี ความลับเล็กๆ... ถ้าใส่เนื้อสับ กะหล่ำปลีขาวและกานพลูกระเทียมชิ้นเล็กชิ้นน้อยอร่อยเป็นพิเศษฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม

"ไก่ผัดกะหล่ำปลีและกระเทียม" ต่อ 100 กรัม

ในความคิดของฉัน อาหารจานนี้ง่าย ส่วนผสมที่ลงตัวส่วนผสมทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ลองด้วยตัวคุณเอง!

แน่นอนว่ามีโอกาสที่จะลดจำนวนแคลอรีในสูตร เช่น โดยการเปลี่ยนเทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับทอดไก่บนเว็บไซต์ซึ่งคุณสามารถดูได้ที่นี่

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี เราจะหั่นผักเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการทำงานกับพวกเขา โอนไปยังโถปั่นและบด เทกะหล่ำปลีลงในชามลึกที่เราจะปรุงเนื้อสับ

เนื้อไก่ (ฉันใช้เนื้อ แต่เนื้อจากต้นขาก็เหมาะ) ล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ในลักษณะเดียวกับผัก ให้บดเนื้อไก่ให้เป็นเนื้อสับ แทนที่จะใช้เครื่องปั่น คุณสามารถบิดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด

เทเนื้อสับลงในชามที่มีกะหล่ำปลีขาว

จากนั้นใส่กลีบกระเทียมลงในส่วนประกอบหลักผ่านการกด (สามารถสับพร้อมกับเนื้อ) ใส่เกลือ เครื่องเทศไก่ และพริกไทยเล็กน้อย

มาเพิ่มไข่กันเถอะ มันจะรวมส่วนผสมเข้าด้วยกันและชิ้นเนื้อจะรักษารูปร่างได้ดี ผสมส่วนผสมกับไข่

ใส่แป้งร่อนเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้ส่วนผสมข้นขึ้นและขึ้นรูปได้ง่ายขึ้น ผสม เนื้อสับสำเร็จรูปสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน

จุ่มมือลงในน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ม้วนให้เป็นเกล็ดขนมปังขาวทุกด้าน ฉันใช้ของที่ซื้อมา แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำเองได้

ดังนั้นเราจะซัพผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ได้ 16 ชิ้นค่ะ อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. ใส่ช่องว่างลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นพลิกชิ้นทอดด้วยไม้พายแล้วทอดต่อจนนุ่ม เนื้อทอดพร้อมวางบนผ้าเช็ดปาก

คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นทอดได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อยได้ทุกรูปแบบ ลงตัวพอดี มันฝรั่งบดหรือโจ๊กกับเนย และเพียงแค่มีชิ้น ขนมปังสดอร่อยและน่าพอใจมาก

vkusno-i-prosto.ru

มีวิธีทำให้ท้องอิ่มได้โดยไม่เป็นอันตราย - ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากกะหล่ำปลีและอกไก่

สวัสดีแขกที่รัก วันนี้ขอเสนอสูตร - อกไก่ผัดกะหล่ำปลี :)

• อย่างแรก ไก่สับเป็นอาหารอันละเอียดอ่อนที่ฟังดูแตกต่างทุกครั้ง
• ประการที่สอง อกไก่เป็นส่วนประกอบในอาหาร และต้องนำมาใช้หากคุณต้องการทำให้คนอื่นประหลาดใจด้วยการเปลี่ยนแปลงของคุณ

และฉันรับประกันได้เลยว่าชิ้นเนื้อจะฉ่ำ! แม้จะไม่มีขนมปังแช่ในนม - เห็นได้ชัดว่าฟุ่มเฟือยสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นเพื่อความสามัคคี

ไก่ผัดกะหล่ำปลี - อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกวัน

เราดำเนินการตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราใช้ผลิตภัณฑ์ - ใจคุณ ง่ายที่สุด และราคาไม่แพงที่สุด!

• 1200 กรัม อกไก่;
• 400 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 1 แครอท;

คุณพร้อมที่จะเรียนรู้วิธีทำเบอร์เกอร์ที่คุณและทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบแล้วหรือยัง? งั้นก็ลุยเลย! :)

1. ในเครื่องบดเนื้อ ให้บดอกไก่ แล้วตามด้วยกะหล่ำปลี ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ผสมกะหล่ำปลีบีบและแครอทขูดกับเนื้อสับให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บีบกะหล่ำปลี ของทอดของเราต้องการความชุ่มฉ่ำแน่นอน แต่ของเหลวส่วนเกินจะทำให้พวกมันกระจุย เราต้องการมันหรือไม่? :)

3. เก็บส่วนผสมนี้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีแล้วปั้นเป็นไส้ บางคนสำหรับรูปแบบที่เรียบง่ายและบางคนจากเนื้อสับแกะสลักบางอย่างเช่นนั้น

ตัวอย่างเช่น พวกเขาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับเด็กโดยใช้ที่ตัดคุกกี้! ในความคิดของฉัน เป็นความคิดที่ดีมาก :)

4. เป็นการดีที่สุดที่จะอบชิ้นเนื้อนุ่ม ๆ แสนอร่อยเหล่านี้ในเตาอบ

จากนั้นคู่สมรสที่รักซึ่งไม่สนใจเรื่องอาหารจะไม่บ่น และจานนี้จะไม่ทำร้ายคุณให้อยู่ในสภาพดี

30 นาทีบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในเตาอบที่ 200 ° C - แค่นั้นแหละ! ลูกชิ้นไก่แสนอร่อยพร้อมแล้ว :)

พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัด - ตัวอย่างเช่น arugula และมะเขือเทศเชอร์รี่ หรือใช้หัวหอมแดงเป็นวง - สดหรือดองด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ผักและสมุนไพรจะทำให้จานสว่างขึ้นและยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน :)

แล้วเนื้อหาแคลอรี่และ BZHU ล่ะ?

ใช่ดี! อกไก่ทอดมีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพจริงๆ

• ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม - 142, 97 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 21, 01 กรัม
• ไขมัน - 5, 33 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2.09 กรัม

ด้วยสูตรดังกล่าว คุณจึงรู้สึกเบาและสุขภาพดีได้ง่ายๆ! จากสิ่งนี้เพียงอย่างเดียว อารมณ์ก็ดีขึ้นอย่างรวดเร็ว :)

และต่อไป. เปิดเพลง เพลิดเพลินกับเพลงโปรดของคุณ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบเพลง Velvet ของวงร็อคนอร์เวย์ A-HA

ฟังหยุด :)

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? สิ่งที่คุณจะแนะนำให้ฟัง? เขียนในความคิดเห็น :)

และลูกชิ้นของเราสามารถปรุงด้วยวิธีที่ต่างออกไป

เช่น ทอดในกระทะ

ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยนำไปเป็นสีทอง - ทอดในช่วงเวลาสั้น ๆ ในแต่ละด้าน 2-3 นาที แล้วปิดฝา เคี่ยวจนนุ่ม :)

ใน multicooker มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ

ใส่ชิ้นทอดลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันพืช คลุมด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 1 ช้อนชา และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดอบ

ทริคง่ายๆ ที่แม่บ้านควรทราบ

• หากคุณต้องการเอาใจสามีหรือแขกของคุณด้วยชิ้นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่น่าพึงพอใจและสลับซับซ้อนมากขึ้น “ซ่อน” ในเห็ดหรือไข่นกกระทาลวกต้ม

• หรือทอดชิ้นทอดในกระทะไม่ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง แต่ในงา

• มันจะดีกว่าที่จะใส่เครื่องปั่นที่คุณชื่นชอบไว้ กะหล่ำปลีสับในเครื่องปั่นจะกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เหมาะสำหรับอาหารทารก

ทำอาหารตามสูตรของฉันและแบ่งปันความประทับใจของคุณ - ฉันสนใจเช่นกัน: คุณทำได้อย่างไร คุณชอบมันไหม? :)

ขอให้คุณและคนที่คุณรักมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข Olga Dekker