อาหารทะเลนี้เรียกได้ว่าเตรียมยากมาก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเรียนรู้เคล็ดลับง่ายๆ สองสามข้อเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร และเมนูครอบครัวจะมีอาหารจานอร่อยใหม่ๆ ปรากฏขึ้น ปลาหมึกยัดไส้มักจะประสบความสำเร็จเสมอ พวกมันดีกับไส้เกือบทุกชนิด

ปลาหมึกสอดไส้ชีสสับ

ตัวแปรสับรสเผ็ดนี้เป็น win-win มันจะตอบสนองแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ส่วนผสม: อาหารทะเล 3-4 ซาก, หัวหอม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดไขมัน, สมุนไพรสด, เนยชิ้นใหญ่, ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 120 กรัม, 3 ชิ้น ไข่ขนาดใหญ่, พริกไทยเล็กน้อย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, เกลือ

1. หอยล้างฟิล์มเครื่องใน หากซากมีหัวอยู่ก็จะต้องลบออกด้วย ดังนั้นควรมีพื้นที่เรียบสำหรับใส่ไส้ด้านหน้าของพ่อครัว
2. หากหนวดหลงเหลืออยู่ในอาหารทะเล พวกมันสามารถบดและส่งไปยังไส้ได้
3. เห็ดผัดกับหัวหอมสับละเอียดในเนย
4. ชีสขูดและไข่ต้มจนสุกหั่นเป็นก้อน
5. ปริมาณของกระเทียมสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ ฟันของมันผ่านการกด
6. ส่วนผสมทั้งหมดของการบรรจุผสม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (สองสามช้อน) และวางไว้ในซากหอยที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ปลาหมึกยัดไส้เห็ดวางบนแผ่นอบทาน้ำมันเทครีมเปรี้ยวเค็มที่เหลือแล้วอบในเตาอบร้อนครึ่งชั่วโมง

พร้อมข้าว หัวหอม และไข่

นี่เป็นเวอร์ชันที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นของการรักษาภายใต้การสนทนา ส่วนผสม: ปลาหมึก 860 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน 380 กรัม เกลือ หัวหอมใหญ่ ไข่ไก่ขนาดกลาง 6 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวขาวยาว วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนใหญ่

1. Groats สุกจนนิ่ม ไข่ลวก
2. การย่างทำจากหัวหอม ผักสีทองราดด้วยซอสมะเขือเทศแล้วตุ๋นสองสามนาที
3. ส่วนประกอบของการบรรจุจะรวมกันและเค็ม
4. ทำความสะอาดซากหอยทุบตีและถูด้วยเกลือหลังจากนั้นก็ยัดไส้ ขอบจะปลอดภัยที่สุดด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ขั้นแรกให้ทอดปลาหมึกยัดไส้ด้วยข้าวในกระทะจนกรอบจากนั้นนำไปใส่แม่พิมพ์เทครีมเปรี้ยวและตุ๋นประมาณ 25-35 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

หากพวกเขาเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับอาหารจานร้อนจานที่สองพวกเขาจะรวมกับเครื่องเคียงและสลัดผักสด

ซากปลาหมึกยัดไส้สามารถนำไปทอด ตุ๋น ต้ม อบ และยังทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้อีกด้วย

ลองทำอาหารแล้วคุณจะไม่เสียใจเพราะผลของการให้บริการการสร้างสรรค์ดั้งเดิมนั้นจะเกินความคาดหมายทั้งหมดของพนักงานต้อนรับ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความรักหรือความเกลียดชังอาหารทะเลเป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน และผู้เขียนบทความนี้ต้องทำความคุ้นเคยกับผู้ที่ไม่กินอาหารทะเลเลย - พวกเขาไม่สามารถทนกลิ่นและรสชาติได้และยังพบผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่แพ้โปรตีนจากอาหารทะเลแม้ว่าจะหายากก็ตาม

ดังนั้นบทความนี้มีไว้สำหรับคนรักและผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลรสเลิศที่อุดมสมบูรณ์งดงามและหลากหลาย!

วิธีการปรุงปลาหมึกยัดไส้ตาม Dukan

คุณจะต้องการ:

• 6 ชิ้น ปลาหมึกสด (หรือซากสุก)
• ปลาแดงสด 150 กรัม
• 1 ชิ้น ไข่
• เนื้อปู 150 กรัม
• 1 ชิ้น พริกหยวก
• ครีม 30 มล. 5%
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

เราล้างปลาหมึกสดและส่งไปยังน้ำเดือดในช่วงเวลาสั้น ๆ

คุณไม่สามารถปรุงปลาหมึกได้ มิฉะนั้น ปลาหมึกจะแข็งและไม่อร่อย! ก็เพียงพอที่จะส่งไปในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาทีจากนั้นนำเศษฟิล์มออกจากพวกเขา

เราหั่นปลาสีแดงเป็นชิ้น ๆ เพิ่มไข่และสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือโปรเซสเซอร์

เพิ่มครีมและผสม

ใส่ผักชีฝรั่งสับ พริกไทย และเกลือลงในมูสปลา ผสมให้เข้ากัน

เนื้อปูบด

ตัดพริกแดงหวานเป็นก้อน

ผัดพริกในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

ปิดไฟใต้กระทะ ใส่เนื้อปู อุ่นให้ร้อน คลุกเคล้าพริกไทย

หลังจากที่ส่วนผสมของพริกไทยและเนื้อสัตว์เย็นลงแล้ว ให้ผสมทุกอย่างกับมูสปลา

เราเติมซากด้วยช้อนวางไส้ด้านในให้แน่นออกจากที่ว่างเพื่อแก้ไข

เราปิดแต่ละสำเนาด้วยไม้จิ้มฟันด้วยวิธีนี้โดยตัดขอบออก

ปรุงอาหารในน้ำเค็มเดือดประมาณ 5 นาที

ตัดเป็นส่วนๆ บนกระดาน

จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับสลัดแตงกวา มะเขือเทศ และพริกแดงกับสมุนไพร

อร่อย!

ปลาหมึกยัดไส้กับเนื้อสับและเห็ดในไวน์แห้ง

คุณจะต้องการ:

• 8 ชิ้น ปลาหมึกสดพร้อมหัว
• ไวน์ขาวแห้ง 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• หมูและเนื้อสับ 500 กรัม
• เห็ดสด 250 กรัม
• 1 ชิ้น หอมหัวใหญ่
• ขนหัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• 1/2 ชิ้น พริกหยวก
• 1 ชิ้น มะนาว
• น้ำมันมะกอก 70 มล
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำ 10 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราจะใส่ใจในการล้างหัวปลาหมึกเป็นพิเศษ

เราดึงที่หัวเอานิ้วข้างในออกทั้งหมดแล้วรับถุงดังกล่าว

เราล้างซากข้างในด้วยน้ำไหลจากทรายและเศษของอวัยวะภายใน

ใช้มีดเอาผิวหนังออกจากซากแล้วแงะด้วยมีดคม

เช็ดซากที่ทำความสะอาดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

เอานิ้วออกจากหัว

เราทำแผลด้วยมีดเหนือกระเป๋าสี

เราแยกส่วนที่มีรอยบากออกจากหนวดตามภาพ

ดอกจันที่ได้จะถูกล้างด้วยน้ำอย่างดี

สับหัวหอมให้ละเอียด ผัดไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับ

พริกหยวกสองสามวงหั่นเป็นก้อนใส่หัวหอม

เราไม่หั่นเห็ดให้ละเอียดเพราะจะทอด

ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน

เพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์

เมื่อเนื้อสับเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลโดยไม่มีสีชมพูให้ใส่เห็ด

เมื่อเห็ดทอดเล็กน้อยให้นำออกจากเตาและเทลงบนจาน

เรายัดไส้ปลาหมึกให้แน่นแล้วปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับแก้ไข

ลอกขอบของแต่ละอันออกด้วยไม้จิ้มฟัน

ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ทันทีที่ซากมีสีแดง ให้นำออกและย้ายไปยังชามลึก

ทอดหนวดทั้งสองด้านเบา ๆ ใส่ในกระทะที่มีปลาหมึก

เพิ่มไวน์โต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง

Calamari ควรอยู่ในไวน์ครึ่งหนึ่ง

เคี่ยวในไวน์เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน รวม 10 นาที

สองนาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ให้ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

เรากระจายปลาหมึกบนจานโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

ราดด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

เราตกแต่งจานด้วยดาว - หนวดมะเขือเทศเชอรี่และมะนาว

อร่อย!

ปลาหมึกยัดไส้มันฝรั่งในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• 6 ชิ้น ปลาหมึกสดจากทะเลเอเดรียติก
• 2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
• 1 ชิ้น มะนาว
• ขิง 70 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องปรุงรสแกง 1 หยิบมือ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ซอส Worcestershire ช้อนโต๊ะ
• 3 ชิ้น มะเขือเทศขนาดกลาง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

เราเอาปลาหมึกข้างในออกอย่าเอาหนังออกจากซากแยกหนวดออกจากหัว

เราล้างซากและหนวดด้วยน้ำไหลตัดหนวดให้ละเอียด

เราสับผักใบเขียว, ใส่กระเทียมสับ, สับขิงบนเครื่องขูดละเอียด, ทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

เพิ่มหนวดสับละเอียดลงในกรีน

เคี่ยวกวนประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบแล้วบดด้วยการกด

ผสมหนวดทอดกับมันบด

ใส่เครื่องแกง พริกไทย เกลือเล็กน้อย และซอส Worcestershire

ผสมไส้ให้เข้ากันแล้วเติมซากปลาหมึกหนึ่งช้อนชาสับด้วยไม้จิ้มฟัน

เรากระจายปลาหมึกและครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศด้วยการเติมที่เหลืออยู่ในแบบฟอร์มเทซากด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวคั้นสด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

อร่อย!

วิธีการปรุงปลาหมึกกับกะหล่ำปลีตุ๋นในครีม

คุณจะต้องการ:

• 5 ชิ้น ซากปลาหมึกปอกเปลือก
• กะหล่ำปลีสีเขียว 400 กรัม
• 2-3 ชิ้น มะเขือเทศสีแดง
• เนื้อปลาทะเล 300 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• ครีม 400 กรัม 10%
• 2-3 ชิ้น หัวหอมสีเขียว
• 1 ชิ้น หอมหัวใหญ่
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ใส่เห็ดสับละเอียดลงในกระทะ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

เราใส่มันลงในกระทะที่มีหัวหอมและเห็ดเคี่ยวทุกอย่างต่อไปด้วยไฟปานกลาง

หั่นปลาทะเลเป็นชิ้นเล็กๆ

และเพิ่มลงในกระทะเพื่อเคี่ยวกับส่วนประกอบไส้ที่เหลือ

วางมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นลำดับสุดท้าย

เราทำให้ไส้เย็นลงอย่างสมบูรณ์และคุณสามารถยัดซากปลาหมึกได้

ลอกออกด้วยไม้จิ้มฟัน

ปรากฎว่านี่คือถุงที่มีเนื้อสับ

เราใส่ในกระทะหรือในกระทะ

เติมครีมร้อนเพื่อให้ถุงของเราจุ่มลงในนั้นครึ่งหนึ่ง

เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในครีมเพื่อลิ้มรส

เมื่อครีมเดือด ให้เคี่ยวด้านหนึ่งเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นพลิกถุงไปอีกด้านและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที ปิดและยกหม้อออกจากเตา

ตกแต่งจานเสร็จด้วยต้นหอม

อร่อย!

สูตรปลาหมึกสอดไส้ชีสเห็ดและไข่

คุณจะต้องการ:

• 5-6 ชิ้น ปลาหมึกสด
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• 1 ชิ้น กระเปาะ
• ชีส 150 กรัม
• 3 ฟอง
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างปลาหมึก แช่น้ำเดือด 10 วินาที แล้วลอกหนังออก

ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก

สับหัวหอมและเห็ดให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะเล็กน้อย

มีดสับไข่อย่างประณีตขูดชีสส่วนใหญ่

ผสมเห็ด ชีส และไข่ให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราใส่ซากลงในถาดอบใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีให้โรยปลาหมึกด้วยชีสที่เหลือ

เมื่อชีสด้านบนละลาย ปลาหมึกก็พร้อม!

นี่คือปลาหมึกอบที่สวยงามและน่ารับประทานในส่วน!

อร่อย!

ปลาหมึกยัดไส้แสนอร่อยกับข้าวและเห็ดในเตาอบ

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนซากปลาหมึกที่ปอกเปลือก หลังจาก 10 วินาทีให้เทน้ำร้อนออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ผัดเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กน้อยในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ผัดหัวหอมแยกต่างหากจนเป็นสีทอง

ใส่พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

เพิ่มแครอทสดขูดบนเครื่องขูด

ทั้งหมดผสมกับข้าวต้ม

เพิ่มมายองเนส เกลือ พริกไทย

ผัดจนเนียนแล้วเติมปลาหมึก

เราชิปแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันตามขวาง

เราวางปลาหมึกบนกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบทาน้ำมันพืชด้วยแปรงเทน้ำมะนาวคั้นสด

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศาจนปลาหมึกเป็นสีน้ำตาล

อร่อย!

Calamari กับคอทเทจชีสและกุ้ง

คุณจะต้องการ:

• 0.5 กก. ชีสกระท่อมสด
• 3 ชิ้น ซากปลาหมึก
• กุ้ง 150 กรัม ปอกเปลือก
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

จุ่มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือด 3 นาที สะเด็ดน้ำร้อนและเย็น

ใส่กระเทียมลงในคอทเทจชีสผ่านการกด

ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วย

เราหลับไปในพริกหยวกชีสกระท่อม

เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

เราเปลี่ยนคอทเทจชีสกับสมุนไพรลงในเครื่องปั่น

เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและตีเป็นเวลา 5 วินาที

เติมด้านบนของปลาหมึกให้แน่นด้วยการเติมแป้งเปียก

เรานำปลาหมึกยัดไส้ใส่ถ้วย แช่เย็น เพื่อให้ปลาหมึกเย็นตัวและแข็งตัวเป็นรูปเป็นร่าง

ตัดเย็นเป็นวงตกแต่งด้วยสมุนไพรและให้บริการ

อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับปลาหมึกยัดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปลาหมึกยัดไส้ - ของอร่อยสุดฟิน! คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตามใจต้องการ สำหรับตัวฉันเอง ฉันพบส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด นั่นคือเห็ดแชมปิญอง ข้าว ไข่ และชีส ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับปลาหมึก

ข้อดีของอาหารจานนี้คือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบจานร้อนโดยไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม และแบบเรียกน้ำย่อยแบบเย็น

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก - 800 กรัม (4-5 ชิ้น)

แชมปิญอง - 200 ก

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ชีส - 100 กรัม

ข้าว - 70 กรัม

มายองเนส - 100 มล

ครีมเปรี้ยว - 100 มล

หัวหอม - 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรปลาหมึกยัดไส้เห็ดและข้าวในเตาอบ:

วิธีเตรียมซากปลาหมึก

แน่นอนคุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อยและใช้เวลากับมัน แต่เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า

เมื่อซื้ออาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ให้ใส่ใจกับรูปร่างหน้าตาของอาหารทะเลเหล่านี้ ในภูมิภาคของเราพวกเขามักจะขายแช่แข็ง ปลาหมึกควรเป็นสีชมพูและไม่ควรแช่แข็งในบล็อกเดียว - แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกละลายหลายครั้งและถูกแช่แข็งใหม่ ซากแต่ละชิ้นในหีบห่อต้องแยกจากกัน

ปลาหมึกต้องละลายและทำความสะอาด ฉันวางมันลงในจานลึกและวางไว้ใต้น้ำร้อนจากก๊อกฉันเริ่มทำความสะอาดทันที ด้วยหอยคุณภาพสูงผิวหนังจะถูกกำจัดออกอย่างสมบูรณ์แบบภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ เราเอาผิวหนังเครื่องในและคอร์ดออก - ต่อหน้าเราเป็นปลาหมึกที่สะอาดพร้อมสำหรับการบรรจุ

วิธีเตรียมไส้สำหรับปลาหมึกยัดไส้

เห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาทีเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปผัดต่ออีก 5 นาทีจนหัวหอมเป็นสีทอง

ต้มไข่ในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นเทน้ำเย็นและรอจนกว่าจะเย็นสนิท นำเปลือกออกแล้วหั่นไข่ขาวพร้อมกับไข่แดงเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มข้าวด้วยวิธีปกติสำหรับคุณ

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ (ทิ้งไว้หนึ่งกำมือ)

รวมเห็ด ไข่ ข้าว และชีสลงในชามสลัดทรงลึก

ผสมส่วนประกอบ "เนื้อสับ" ที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้ละเอียดแล้วเติมมายองเนสลงไป

วิธียัดไส้ปลาหมึก

ใส่ไส้ลงในซากปลาหมึกแต่ละตัวด้วยช้อนชา บีบเบา ๆ แล้วเลื่อนขึ้น

ไม่ควรอย่างยิ่งที่จะ "บรรจุ" ปลาหมึกด้วยเนื้อสับเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารซากจะลดลงเล็กน้อย

นำซากปลาหมึกยัดไส้แบบทนความร้อน (ผมมีแก้ว อย่างอื่นทำได้)

จาระบีปลาหมึกกับครีมโรยชีสขูดด้านบน

อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารสามารถปรับได้เล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับเตาอบของคุณ

ในขั้นตอนการอบปลาหมึกจะปล่อยน้ำออกมาและด้านบนจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่อร่อย

หลังจากนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบแล้ว ให้จัดใส่จานทันที ตกแต่งด้วยใบผักสลัดเขียว พร้อมเสิร์ฟ

ปลาหมึกไม่ได้เป็นสิ่งที่หายากบนโต๊ะของเรามานานแล้ว จากอาหารทะเลแสนอร่อยเหล่านี้ คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย สิ่งแรกที่นึกถึงคือสลัดปลาหมึกต่างๆ อย่างไรก็ตาม เชฟมากประสบการณ์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การปรุงปลาหมึกกับสลัดเท่านั้น แต่ยินดีที่จะปรุงปลาหมึก อบ อบ และแม้กระทั่งหมักปลาหมึก การบรรจุปลาหมึกเป็นกระบวนการง่ายๆ เนื่องจากซากของสิ่งมีชีวิตในทะเลนี้เป็นภาชนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับการบรรจุ

ก่อนบรรจุปลาหมึกจำเป็นต้องเตรียม: ทำความสะอาดจากด้านใน, เอาฟิล์มออก, ล้างให้สะอาดแล้วต้ม เวลาทำอาหาร - จาก 0.5 ถึง 5 นาที ไม่มีความลับใดที่ปลาหมึกที่สุกเกินไปจะเสี่ยงต่อการเปลี่ยนจากอาหารอันโอชะที่ชวนน้ำลายสอให้กลายเป็นยางที่กินไม่ได้ ในบางสูตรไม่แนะนำให้ต้มหอยเลย แต่ให้จุ่มลงในน้ำร้อนเดือดสักครู่ เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคือ 2 ถึง 3 นาที สิ่งสำคัญคือต้องจำในเวลาเดียวกันว่าจำเป็นต้องลดซากลงในน้ำเดือดแล้ว หากในระหว่างการเตรียมอาหารมีการวางแผนว่าจะต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน (การตุ๋น การอบในเตาอบ) ก็จะไม่สามารถต้มซากสัตว์ได้เลย

มีไส้ให้เลือกมากมาย: ข้าว, ผักต่างๆ, ปูอัด, เห็ดและแม้แต่เนื้อบด

ด้านล่างนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด: ปลาหมึกยัดไส้ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆและอร่อยได้

ปลาหมึกยัดไส้ข้าว หัวหอม และไข่

วัตถุดิบ:

- ซากปลาหมึก (4-5 ชิ้น)

- ข้าว (125-150 กรัม)

- ไข่ลวก (2 ชิ้น);

- ไข่ดิบ (2 ชิ้น);

- หัวหอม (2-3 หัว);

- วางมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ)

- เกลือสำหรับเติม (1/2 ช้อนชา)

- ผงพริกไทยดำ (1/2 ช้อนชา);

- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (พวง)

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำ 2 ถ้วยกับเกลือครึ่งช้อนชาจนสุกครึ่ง - ประมาณ 10 นาที ระบายน้ำส่วนเกิน
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย (1.5 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่มะเขือเทศวางลงในหัวหอม ผสมทุกอย่างจนได้สีส้มแล้วผัดต่ออีก 2-3 นาที
4. ตัดไข่ต้มและผักใบเขียวแล้วใส่หัวหอมผัด
5. เพิ่มพริกไทยลงในมวลที่ได้และตีไข่ดิบผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ล้างซากปลาหมึกให้สะอาด ถูด้วยเกลือ ทั้งภายในและภายนอก ของ(ไม่ต้องแน่นมาก) กับไส้ที่เสร็จแล้ว หากจำเป็นให้เย็บขอบด้วยด้ายเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก
7. ทอดซากยัดไส้ในกระทะในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ประมาณ 5 นาที
8. เตรียมซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้บดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำมันพืชอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยว 400 กรัมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เติมเกลือครึ่งช้อนชาและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผสม ค่อยๆ เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำ 300 มล. โดยคนอย่างต่อเนื่อง รอให้ซอสเดือดแล้วปิดไฟ
9. ย้ายซากยัดไส้ลงในกระทะเทซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาดับเพลิง - จาก 20 ถึง 30 นาที
10. ใส่จานที่ยัดเสร็จแล้วลงบนจานราดซอสและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เห็ดข้าวและปลาหมึกผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้จานสำเร็จรูปมีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

- ซากปลาหมึก (3 ชิ้น)

- แชมปิญองกระป๋องหรือเห็ดอื่น ๆ หนึ่งกระป๋อง

- ข้าวต้ม (ไม่เกิน½ถ้วย)

- ไข่ต้ม (2 ชิ้น);

- หัวหอม (หัวใหญ่ 1 หัว);

- แครอท (1 ชิ้น);

- มายองเนส;

- ชีสขูด

- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่เห็ดสับและเครื่องเทศลงในกระทะ ปิดไฟและนำกระทะออกจากเตา
2. ไข่ต้มบดละเอียดหรือขูดข้าวต้ม ใส่ไข่และข้าวลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมทุกอย่าง
3. ปอกเปลือกปลาหมึกล้างและต้มในน้ำเค็มไม่เกิน 3 นาที
4. บรรจุซากด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้และใส่ในภาชนะสำหรับเตาอบ สามารถยึดขอบด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน
5. ทาปลาหมึกยัดไส้ด้านนอกด้วยมายองเนสขูดชีสด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่ปลาหมึกลงในภาชนะแล้วอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที
7. จานสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมซอสที่เหมาะสม

ปลาหมึกดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารว่างสากล - สามารถบริโภคได้ทั้งแบบอุ่น (อบ) และเย็น (เช่นสลัด)

วัตถุดิบ:

- ซากปลาหมึก (4 ชิ้น)

- ปูอัด (1 ห่อ 100 กรัม)

- ไข่ต้ม (2 ชิ้น);

- ข้าวต้ม (100 กรัม)

- มายองเนส;

- เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับไข่ต้มและปูอัดให้ละเอียด
2. ผสมข้าวต้ม ไข่สับ และปูอัด เติมสลัดด้วยมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสม
3. ทำความสะอาดปลาหมึกล้างและต้มในน้ำเค็มอย่างรวดเร็ว - ไม่เกินหนึ่งนาที
4. ยัดซากด้วยสลัดปูและทาด้วยมายองเนสด้านบน
5. หากต้องการสามารถอบปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบและเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีกระดาษฟอยล์หรือภาชนะที่เหมาะสม วางซากไว้ในภาชนะหรือในกระดาษฟอยล์ที่มีขอบพับไม่ปิดด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาและอบไม่เกิน 15 นาที

ปลาหมึกยัดไส้จะดูดีทั้งในช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองและในมื้อค่ำแบบเรียบง่ายของครอบครัว ส่วนผสมที่มีให้เลือกมากมายสำหรับไส้ช่วยให้คุณค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมตามรสนิยมและความชอบของคุณเอง: การผสมผสานที่นุ่มนวลและนุ่มนวลหรือความเผ็ดร้อน ซากปลาหมึกยัดไส้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบทั้งตัวและแบบสับ

อาหารทะเลไม่ได้แพงมากอย่างที่แม่บ้านคิด ตัวอย่างเช่น ปลาหมึกมีราคาค่อนข้างแพง ซึ่งหมายความว่าราคาไม่แพงสำหรับครอบครัวชนชั้นกลาง คอลเลกชันนี้มีสูตรอาหารสำหรับปลาหมึกยัดไส้ และคุณสามารถใช้เห็ด เนื้อ เนื้อสับ และผักเป็น "เนื้อสับ" หรือไส้

ปลาหมึกยัดไส้ผักแสนอร่อย - สูตรภาพทีละขั้นตอน

ผักและเนื้อปลาหมึกนุ่มเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารที่เต็มเปี่ยมและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ เราใช้ผักทั้งหมดประมาณ 50-70 กรัมซึ่งเพียงพอที่จะปรุงซากปลาหมึก 3 ตัว เสิร์ฟจานบนโต๊ะทันทีในขณะที่ร้อนในวันที่สองมันจะสูญเสียรสชาติ

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ซากปลาหมึก: 6 ชิ้น
• บวบ: 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว: 100 กรัม
• มะเขือเทศ: 2 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง: 3-4 ชิ้น
• ไข่: 2 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช:คุณต้องการเท่าไหร่

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรปลาหมึกยัดไส้เห็ด

สูตรที่นำเสนอผสมผสานของขวัญจากทะเลและป่าซึ่งแม่บ้านแต่ละคนใช้อย่างแข็งขัน แต่ทำไมไม่ทำการทดลองด้านอาหารใช้เช่น Champignons สดเป็นไส้! และในฐานะ "ตัวช่วย" ในจานนี้จะเป็นไข่และชีส

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - ตั้งแต่ 3 ถึง 5 ชิ้น;
• เห็ดสด - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ พริกไทยป่น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันพืชในสูตรดั้งเดิม - มะกอก
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น สำหรับตกแต่ง.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ลอกหนังออกจากเห็ด ล้างออก เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในภาชนะกันไฟ. ใส่เห็ดลงในน้ำมันแล้วทอด
3. แบ่งไข่เป็นเนื้อสับทันทีผสมทอดต่อไปจนกว่าไข่จะพร้อม
4. เพิ่มชีสขูดผักชีฝรั่งล้างและสับ ใส่พริกไทยและเกลือ
5. ล้างซากปลาหมึก ใส่เนื้อสับไว้ข้างในเพื่อไม่ให้ "เล็ดลอด" เมื่ออบ สับด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ใส่ซากยัดไส้ในภาชนะทนไฟทาด้วยน้ำมัน ทาน้ำมันที่ด้านบนของปลาหมึกด้วย
7. อบประมาณ 20-25 นาที

ถ่ายโอนไปยังจานเพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมและผักชีฝรั่งเพื่อความสวยงามและสดใส

ข้าวหน้าปลาหมึกยัดไส้

ซากปลาหมึกยัดไส้ด้วยข้าวต้มได้ไม่อั้น หรือคุณอาจฝันขึ้นมาเล็กน้อยแล้วเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างก็ได้ เป็นผลให้ได้จานที่ควรค่าแก่การวางบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกขนาดกลาง - 5 ชิ้น
• ข้าว - 10 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดเล็ก
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ดสด - 300 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืชสำหรับผัด.

สำหรับซอส:

• นมสด - 100 มล.
• ครีม - 200 มล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำคั้นจากมะนาว ½ ลูก

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนเกือบสุก
2. ปอกเปลือกผัก ล้าง ทำเช่นเดียวกันกับเห็ด
3. สับเห็ด หัวหอม และแครอทให้ละเอียด ผัดในน้ำมัน.
4. ใส่ข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับแบบดั้งเดิมนี้ ตั้งกระทะไว้ให้เย็น
5. ล้างปลาหมึก (เอาเครื่องในออก) ล้างให้สะอาด
6. ส่งไปยังน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ล้างอีกครั้ง หากยังมีเศษฟิล์มอยู่ ให้ดึงออก เติมปลาหมึกด้วยเนื้อสับ
7. เตรียมซอส ขั้นแรกตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่แป้งทอดจนได้สีที่แดดจัด
8. เพิ่มนมคนจนเนียน จากนั้นขูดชีสและครีม สุดท้ายบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
9. เทปลาหมึกวางในภาชนะทนไฟพร้อมซอสสำเร็จรูป อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเลมอนจะเตือนครอบครัวว่าวันนี้มีอาหารค่ำสุดพิเศษรอพวกเขาอยู่

ปลาหมึกสอดไส้ชีส

ปลาหมึกสามารถเสิร์ฟต้มตุ๋นหรือทอด แต่สูตรต่อไปนี้ไม่ธรรมดาชีสใช้เป็นไส้สำหรับซากสัตว์เสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในขณะเดียวกัน เทคโนโลยีการทำอาหารก็ค่อนข้างเรียบง่าย อยู่ในอำนาจของพ่อครัวมือใหม่

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 5-6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่งจานเสร็จ

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ลอกหนังด้านบนออกจากปลาหมึก ล้างด้านในให้สะอาด
2. จุ่มซากที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเค็ม ปรุงอาหารไม่เกิน 3 นาที มิฉะนั้นจะมีลักษณะคล้ายยาง โยนตะแกรง
3. ใช้มีดคมแยกครีบออกจากซากแต่ละอันแล้วสับให้ละเอียดพวกมันจะเป็นส่วนหนึ่งของไส้
4. ไข่ต้มแข็งเย็น ขูดชีสและไข่โดยเลือกรูตรงกลาง
5. ปอกเปลือกวอลนัท บดในเครื่องปั่น
6. ผสมไข่, ชีส, ครีบสับ, วอลนัท เติมมายองเนส
7. เติมซาก เย็นลง.

เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ที่ประดับด้วยสมุนไพร ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตัดเป็นวงกลมด้วยมีดคม จานดูน่าทึ่งและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

สูตรปลาหมึกยัดไส้กุ้ง

สูตรต่อไปนี้แนะนำให้รวมของขวัญสองชิ้นจาก King Poseidon ในคราวเดียว - ปลาหมึกและกุ้ง ด้วยอาหารจานนี้ในอพาร์ทเมนต์ธรรมดาคุณจะรู้สึกเหมือนอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน จากนั้น คุณจะต้องเปิดไวน์แดงชั้นดีสักขวดเพื่อเป็นเครื่องดื่มคู่กัน และเข้าใจว่าชีวิตนั้นดี

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 4 ชิ้น ขนาดใหญ่;
• กุ้ง - 250 กรัม (ปอกแล้วแช่แข็งได้);
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง;
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช (ในสถานการณ์นี้ควรใช้มะกอก)

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• ไวน์ขาว - 200 มล.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์ม เครื่องใน ล้างให้สะอาด ตัดครีบและหนวดออก สับให้ละเอียดพอ พวกมันจะเข้าไส้
2. กุ้งปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันใส่ชาม
3. ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับ
4. ต้มไข่ต้มสุกสับ
5. ถูชีส ล้างผักใบเขียว
6. ผสมเนื้อสับ - หนวดสับ, ไข่, หัวหอม, สมุนไพร, ชีสและกุ้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
7. เติมซากด้วยเนื้อสับอย่างระมัดระวังใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อยึดขอบของปลาหมึก
8. ชุบปลาหมึกยัดไส้ในแป้งแล้วทอดสักครู่
9. เตรียมซอส ตั้งน้ำมันเล็กน้อยใส่หัวหอมขูด, ไวน์, เนื้อมะเขือเทศขูด, เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง, ใส่เกลือ, เครื่องเทศ
10. ใส่ปลาหมึกลงในซอสแล้วตั้งไฟ (ไม่ต้องตุ๋น)

มันยังคงเสิร์ฟปลาหมึกยัดไส้อย่างสวยงามบนโต๊ะและยกแก้วขึ้นสู่มหาสมุทรโลกอันไร้ขอบเขต เพลิดเพลินกับของขวัญแสนอร่อย!

ซากปลาหมึกยัดไส้เนื้อสับ

แน่นอนว่าผักเห็ดและชีสเป็นไส้ที่ดี แต่คุณไม่สามารถให้อาหารคนจริงด้วยอาหารจานนี้ได้ แต่ตัวแทนของครึ่งมนุษย์ที่แข็งแกร่งหลายคนจะประทับใจกับซากปลาหมึกยัดไส้ด้วยหมูคลาสสิกหรือเนื้อดิน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น ขนาดใหญ่;
• หมูสับ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ขึ้นฉ่าย - 2 ก้าน;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น (สำหรับน้ำมะนาว);
• เกลือ พริกไทยดำ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ล้างปลาหมึก คุณสามารถกลับด้านเอาหนังและเครื่องในออก เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว เลื่อนออกไปสักระยะ
2. สำหรับเนื้อสับ หมูสับ สับผักให้ละเอียด (มะเขือเทศ ก้านขึ้นฉ่าย หัวหอม และกระเทียม) ในภาชนะแยกต่างหาก แครอทสับแยกต่างหาก
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ผักยกเว้นแครอทลงไปทอด
4. ตอนนี้เพิ่มเนื้อสับทอด ถึงเวลาสำหรับแครอทและซอสถั่วเหลือง
5. หลังจาก 10 นาทีคุณต้องใส่แป้ง เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ นำออกจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อย
6. ยัดซากสับด้วยไม้จิ้มฟัน
7. ตีไข่, จุ่มแต่ละซากในไข่, แป้ง, ถ่ายโอนไปยังจานอบ
8. แทงซากด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อปล่อยน้ำ อบอร่อยไม่เกิน 15 นาทีหรือทอด แต่ใช้เวลาน้อยกว่า - สูงสุด 3 นาที

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมะนาวฝาน ทั้งฟินและอร่อย! และคุณสามารถปรุงอาหารที่ไม่ติดมันได้อย่างสมบูรณ์

วิธีทำปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบ

แม่บ้านหลายคนต้องการอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับพวกเขาสูตรต่อไปนี้คือปลาหมึกยัดไส้ซึ่งไม่ควรทอดซาก แต่อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก - 4-5 ชิ้น
• เห็ดสด - 200 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, ต้นหอม, พริกไทย;
• ครีม - 200 มล.;
• มายองเนส - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. เตรียมปลาหมึก ล้างให้สะอาด
2. เตรียมเนื้อสับ - ต้มและขูดไข่, เห็ดผัดกับหัวหอม, ใส่ชีสขูด, เกลือ, ขนหัวหอมสีเขียว, สับละเอียด, พริกไทย
3. ยัดซากอาหารทะเลด้วยเนื้อสับ
4. เทซอสที่ทำจากส่วนผสมของครีมแป้งและมายองเนส เกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย
5. อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

จานนี้ดีทั้งเย็นและร้อน!

ปลาหมึกยัดไส้ในหม้อหุงช้า

เตาตั้งพื้นและเตาอบไมโครเวฟถูกแทนที่ด้วยหม้อหุงหลายคน ทำให้ลดเวลาในการปรุงอาหารลงหลายเท่า อย่างไรก็ตามด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถปรุงปลาหมึกยัดไส้ได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 5-6 ซาก (ขนาดเฉลี่ย);
• ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ;
• เห็ดป่า - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย;
• เนย.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มข้าว ผัดเห็ดสับกับแครอทขูดและหัวหอมสับในน้ำมัน เคี่ยวเพิ่มพริกไทยและเกลือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ลวกปลาหมึกด้วยน้ำเดือด ลอกหนังออก แกะเครื่องในออก
3. เตรียมข้าวสับกับเห็ดและผัก ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อรสชาติ
4. ใส่เนื้อสับลงในซาก ใส่ลงในชาม multicooker ทาน้ำมันให้แน่น
5. โปรแกรมกำลังอบ แต่ติดตามเวลาหลังจาก 20 นาทีอาหารก็พร้อม

ครอบครัวจะพูดว่า "ขอบคุณ" กับพนักงานต้อนรับสำหรับอาหารจานอร่อยและเธอจะขอบคุณหม้อหุงช้าทางจิตใจสำหรับความช่วยเหลือของเธอ