ซึ่งสามารถปรุงได้ง่าย สูตรทำเกี๊ยวซ่าจากสินค้าราคาถูก
แม่บ้านทุกคนมีอารมณ์เมื่อต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกตา ในเวลาเดียวกัน ไม่มีความปรารถนาที่จะใช้เวลามากกับกระบวนการนี้อย่างแน่นอน สูตรบางอย่างจะช่วยให้คุณบรรลุความปรารถนาของคุณ จำนวนเงินขั้นต่ำเวลา. ด้านล่างนี้คือห้าคน
เตรียมของเร็วและอร่อย
บางครั้งก็จำเป็นต้องเลี้ยง จานไม่ธรรมดา... แน่นอน คุณสามารถไปร้านอาหารที่ หลากหลายของอร่อยหลากหลายและเลือกบางอย่างตามรสนิยมของคุณ แต่ ผู้ชายสมัยใหม่บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่มีเวลาไปสถานประกอบการดังกล่าวเนื่องจากจังหวะชีวิตที่เข้มข้น นอกจากนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่มีความสามารถทางการเงินในการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารค่ำที่ร้านอาหาร และบางคนก็พบว่าไม่สมควรที่จะให้เงินจำนวนมากเพื่อซื้ออาหารจานเล็ก
ดังนั้น วิธีออกจากสถานการณ์ที่ถูกต้องคือ ทำอาหารเอง ของอร่อยมาพร้อมสูตรเด็ด.
ห้าสูตรสำหรับอาหารจานอร่อยและไม่ธรรมดา
ความคิดที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจ - เพื่อสร้างสิ่งที่ไม่ธรรมดา การทำอาหารชิ้นเอกทำด้วยตัวคุณเอง. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำ อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสัปปะรด.
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- แหวนสับปะรดขวด
- ชีสประมาณหนึ่งร้อยกรัม
- ปูอัดหนึ่งห่อ.
- ไข่ต้มสองฟอง
- ใบผักกาดหอม (เช่น ภูเขาน้ำแข็ง)
- มายองเนส.
ขั้นตอนการทำอาหารระดับประถมศึกษาและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เป็นดังนี้:
- ปิดวงแหวนสับปะรดด้วยสลัดผักสด
- ด้านบนเราวางไข่ก่อนหั่นเป็นก้อนและทาด้วยมายองเนส ปูอัดและชีส
เพียงไม่กี่การกระทำและอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม ผักใบเขียวสามารถใช้ตกแต่งจานได้
หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดา ซุปต้นตำรับ, แล้ว ซุปชีสกับเห็ดและบรอกโคลี - ทางเลือกที่ดี... แถมยังร้อนอีกด้วย นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย.
ในการสร้างในร้านค้า คุณต้องซื้อ:
- เห็ด (8-10 แชมเปญ)
- เต้าหู้ชีสแปรรูปสองอันสำหรับซุป
- บรอกโคลี 150 กรัม
- สองมันฝรั่ง
- แครอท.
- เกลือ.
- น้ำมันพืช.
แผนการทำอาหารไม่ต่างจากการต้มซุปแบบอื่นๆ
- ต้มน้ำให้เดือด
- ย่างบน น้ำมันพืชจากเห็ดและแครอทขูด
- เมื่อน้ำเดือด เราก็ใส่มันฝรั่งสับ กะหล่ำปลีและย่างลงในน้ำ
- หลังจากสิบนาที เกลือตามความชอบของคุณ
- จากนั้นใส่ชีสขูดและรออีก 5-7 นาที
ซุปพร้อมเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ
สลัดเบา
สลัดนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษโดยผู้ชื่นชอบอาหาร "เบา" และ คนดูแลรูปร่าง.
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กุ้ง.
- มะเขือเทศ.
- แตงกวา.
- พริกไทยบัลแกเรีย
- ชีสเฟต้า.
- มะกอก.
- สลัดผักใบเขียว
- พาสลีย์.
- มะนาว.
- น้ำมันมะกอก.
- เกลือ.
จำนวนผลิตภัณฑ์ถูกมองด้วยตาและขึ้นอยู่กับจำนวนการเสิร์ฟ รูปแบบการทำอาหารนั้นง่ายมาก แม่บ้านทุกคนสามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย
- ควรจัดการกับกุ้งก่อน ทางที่ดีควรราดด้วยน้ำเดือด หากต้องการคุณสามารถต้มในน้ำเดือด แต่ไม่เกินห้านาที
- จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลง
- ตัดผักและชีสเป็นก้อน
- ฉีกใบผักกาด ชิ้นเล็ก ๆมือ.
- เททุกอย่างลงในชามสลัด
- จากนั้นใส่กุ้งและสับผักชีฝรั่ง
- เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสสลัดที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันมะกอกด้วยการเติมน้ำมะนาว
นักเก็ตเนื้อไก่
หนึ่งในรูปแบบการปรุงอาหารไก่คือนักเก็ตไก่ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
- 2 ไข่ดิบ.
- แครกเกอร์ 150 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือ.
- พริกไทยดำ.
- ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา.
- น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
นักเก็ตทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช เตรียมเนื้อไก่ให้ละเอียดก่อนนำไปทอด นี้จะทำดังนี้
ทำความสะอาด เนื้อไก่ตัดเป็นแท่งหนาหนึ่งเซนติเมตร พริกไทยและเกลือเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแป้งทั้งสองด้าน ต่อไปตีด้วยส้อม ไข่ดิบและใส่ชิ้นไก่ลงไป โรยด้วยเกล็ดขนมปังในตอนท้าย เนื้อพร้อมที่จะทอด
พอกระทะร้อนก็ใส่ที่เตรียมไว้ ไก่แท่งในระยะทางสั้น ๆ จากกันและกัน ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน ความพร้อมของนักเก็ตกำหนดได้ด้วยการศึกษา สีน้ำตาลทอง.
เค้กแอนทิล
หากคุณต้องการหาเค้กสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้ สูตรต่อไปนี้... ในการสร้างเค้ก "Anthill" คุณต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
อีกคุณสมบัติหนึ่ง “แอนทิล” เป็นเค้กที่ ปรุงโดยไม่ต้องอบ.
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ "ยูบิลลี่" หรือ "อบนม"
- นมข้น (1 กระป๋อง)
- เนย ½ ห่อ.
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนใหญ่
- ถั่วลิสงช็อคโกแลต
ขั้นตอนการทำเค้ก:
- บดคุกกี้ด้วยมือของเราแล้วใส่ในภาชนะที่ลึก
- ตีนมข้นด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่เนยและครีมเปรี้ยว ตีจนครีมข้นขึ้น
- รวมคุกกี้กับครีมและถั่วที่ได้
- ต่อไปเราจะวางอนาคต "จอมปลวก" บน อาหารจานเด็ดและโรยด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน
- จากนั้นเราใส่เค้กในตู้เย็นจนแข็งตัว ประมาณครึ่งชั่วโมง ของหวานแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมชา
เราหวังว่าสูตรที่เสนอในบทความจะช่วยแก้ปัญหาของแม่บ้านในการปรุงอาหารที่อร่อยและผิดปกติ และอาหารที่เตรียมไว้จะมีความสุขและ ความคิดเห็นในเชิงบวกสมาชิกในครอบครัวทุกคน
สูตรวิดีโอสำหรับอาหารอร่อยและแปลกตา
วีดีโอนี้คงจะฟินมาก สูตรไม่ธรรมดาอาหารจาก แตงกวาทอด... ในตอนท้ายของวิดีโอ พวกเขาจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารจานอร่อยอีกสองสามอย่าง:
การต้อนรับขับสู้เป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่ผู้คนให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก
ยิ่งกว่านั้นคุณภาพนี้ทำให้ตัวแทนของหลายประเทศและวัฒนธรรมแตกต่าง
การต้อนรับอย่างอบอุ่นมักเกี่ยวข้องกับ ของอร่อย.
จะหอมละมุน ขนมอบที่ละเอียดอ่อนกับชา กาแฟ หรือชุดโต๊ะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อค่ำ
ในขณะเดียวกัน สถานการณ์ที่ไม่คาดฝันมักเกิดขึ้นภายใต้ชื่อ "แขกหน้าประตู"
เป็นเพียงในสุภาษิตที่แขกที่ไม่ได้รับเชิญนั้นแย่กว่าตาตาร์ และหากเขาไม่ได้รับเชิญ แต่มีราคาแพงและน่าพอใจแขกเหล่านี้ก็ยินดีเป็นอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามในกรณีที่มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดความสุขของปฏิคมมักจะถูกบดบังด้วยความวิตกกังวล: จะให้บริการอะไร? ให้อร่อย สวยงาม และที่สำคัญ รวดเร็ว? เพื่อแก้ปัญหานี้มีหลายอย่าง หลากหลายเมนูจากหมวด "แขกหน้าประตู"
ของอร่อยรีบร้อน - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
เงื่อนไขหลักสำหรับอาหารจานนี้ก็คือปรุงสุกจริงๆ อย่างเร่งรีบ". นั่นคือ รวดเร็ว เรียบง่าย และไม่ธรรมดา สินค้าพร้อมจำหน่ายซึ่งมักพบในบ้านทุกหลัง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนทดแทนและแตกต่างกันไปตามความพร้อมจำหน่าย อาหารจากชุด "แขกที่หน้าประตู" มักไม่ต้องการการปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและอนุญาตให้มีการแสดงด้นสดในจำนวนที่พอเหมาะ
ส่วนใหญ่มักจะเตรียมของอร่อยอย่างเร่งรีบ:
ของหวานต่างๆ.
แซนวิช
ในกรณีนี้มากที่สุด สินค้าต่างๆ... ตามที่เตรียม: ขนมปัง, ขนมปังพิต้า, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, ชีส, เค็มหรือ ปลารมควัน, ปลากระป๋อง, ผักสด, เบอร์รี่, ผลไม้, และความต้องการ การแปรรูปอาหาร... บ่อยครั้ง ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม แป้ง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความอร่อยอย่างรวดเร็ว เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช ทำรายการส่วนผสมให้ครบถ้วน
คุณสามารถแส้ขึ้นเช่น ทานอาหารครบมื้อเช่น ซุป เครื่องเคียง เนื้อสัตว์ ปลา - มีสูตรอาหารง่ายๆ มากมายที่นี่
ถ้าคุณต้องการ การรักษาความร้อนจานนี้อาจต้องใช้ทั้งเตาและเตาอบ เตาอบไมโครเวฟ และแม้แต่หม้อหุงข้าว เครื่องผสม, เครื่องปั่น, อุปกรณ์สำหรับสับผักจะกลายเป็นตัวช่วยในการเตรียมของอร่อยอย่างเร่งรีบ
แซนวิชร้อนๆ จากหมวดอร่อยรีบๆ
อาหารที่ง่ายที่สุดที่มักจะปรุงอย่างเร่งรีบคือแซนวิช พวกเขาไม่ได้ช่วยอย่างแม่นยำในกรณีเหล่านั้นเมื่อมีเวลาน้อย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าของครอบครัว แขกที่มาพักแบบไม่คาดคิด หรือ อาหารว่าง... แซนวิชร้อนกลายเป็นเรื่องธรรมดา แต่ด้วยความแตกต่างบางอย่างพวกเขาสามารถได้รับบันทึกรสเพิ่มเติม
วัตถุดิบ
10 ชิ้น ขนมปังขาวหรือก้อนขนมปัง
ไส้กรอกหรือไส้กรอก 200 กรัม
ของแข็ง 200 กรัมหรือ ชีสแปรรูป
½ขวด ข้าวโพดกระป๋อง
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.
ขนมปังแผ่นสามารถตากให้แห้งในเตาอบ ผัดด้านเดียวหรือทั้งสองด้าน หรือใช้โดยไม่ต้องเตรียมการเบื้องต้น ความกรอบของแซนด์วิชจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
วิธีทำอาหาร
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ไส้กรอกสามารถใช้แช่แข็งได้แล้วจึงสะดวกที่จะตะแกรง
ชีสยังขูด
นำกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียด.
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้
กระจายไส้บนขนมปังในกองและวางในเตาอบหรือไมโครเวฟ
ถือจนชีสละลายและเสิร์ฟ
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดสับขนหัวหอม
ตัวเลือกคือ:แทนที่จะใช้ข้าวโพด คุณสามารถใช้แตงกวาดองสับละเอียดหรือ มะเขือเทศสด,เอาน้ำส่วนเกินออก แซนวิชร้อนจะเพิ่มรสชาติด้วยการเติมซอสมะเขือเทศ แอดจิกา และซอสมะเขือเทศอื่นๆ ลงในไส้ ต้องขอบคุณมะเขือเทศที่พวกเขาจะได้ร่มเงาที่ดี
แซนวิชกับคอทเทจชีส - ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเร่งรีบ
สำหรับหลายๆ คน คอตเทจชีสจะคุ้นเคยมากกว่าในรูปแบบที่หวาน แต่อาจกลายเป็นไส้สำหรับแซนวิชรสเผ็ดธรรมดาได้
วัตถุดิบ
สีขาว 10 แผ่นหรือ ขนมปังข้าวไรย์
คอทเทจชีส 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 2 ลูกหรือ แตงกวาสด
ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมและกระเทียมหนึ่งกำมือ
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
บดชีสกระท่อมอย่างดีคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับลงไป คุณควรได้มวลที่หนาชื้นและเค็มเล็กน้อยพร้อมกับรสชาติของผักชีฝรั่งและกระเทียม
เกลี่ยให้ทั่วขนมปัง มวลนมเปรี้ยว.
ด้านบนด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หรือแตงกวา คุณสามารถทำทั้งสองอย่าง เติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ
เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าและเป็นอาหารว่าง เครื่องดื่มแรง.
ตัวเลือกคือ:หากไม่มีขนกระเทียมสีเขียวคุณสามารถใช้กานพลูธรรมดาแล้วสับแล้วใส่ลงในไส้ นอกจากแตงกวาและมะเขือเทศแล้วแซนวิชดังกล่าวยังมีความสดใหม่ พริกหยวก... เพื่อรสชาติที่สดใส คุณสามารถผสมคอทเทจชีสกับชีสแข็งขูดละเอียด
Lavash ม้วนเป็นของอร่อยรีบร้อน
ในเงื่อนไขของปัญหาเวลาทำอาหาร ขนมปัง pita หนึ่งชั้นมักจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต เตรียมง่ายถ้ามี อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยมีมวล ไส้ต่างๆ.
วัตถุดิบ
สำหรับการกรอกหมายเลข 1: 300 กรัม ชีสแข็ง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมหนึ่งกลีบ
สำหรับการกรอกหมายเลข 2: 100 กรัม แครอทเกาหลี, แฮม 200 กรัม, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอกหมายเลข 3: 100 กรัม หัวผักกาดต้ม 1 หัวหอมเล็ก 200 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม
สำหรับการกรอกหมายเลข 4:ไห ทูน่ากระป๋อง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, 100 กรัม. ฮาร์ดชีส มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอกหมายเลข 5: 200 กรัม เนื้อปลาแดงเค็ม ชีสแปรรูป 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว
วิธีทำอาหาร
จัดวาง lavash หากมีขอบโค้งมน - จะดีกว่าถ้าตัดขอบให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
บดส่วนผสมสำหรับไส้: ขูดชีสและผสมกับกระเทียมบด, แฮม, หัวหอม, ปลาเค็มหั่นเป็นชิ้น ไข่ต้มและบีทรูทขูดปลากระป๋องคลุกเคล้า
กระจายชั้นด้วยมายองเนสหรือชีสนุ่ม
เลเยอร์ส่วนประกอบการเติม
ห่อขนมปังไฟลนก้นให้เป็นม้วนให้แน่นที่สุด
หากคุณมีเวลา ให้ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ค่อยๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม
ตัวเลือกคือ:สลัดหรือรูปแบบต่างๆ เกือบทุกชนิดสามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับขนมปังพิต้า ขนมขบเคี้ยวแบบชีสแข็งสามารถใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย จากนั้นหลังจากแช่เย็นให้ตัด
สลัดตาม "มิโมซ่า" - จานง่ายๆและอร่อยรีบร้อน
ที่ชื่นชอบโดยสลัดผักกระเฉด "ผักกระเฉด" หลายอย่างเกี่ยวข้องกับการใช้ผักต้มและนี่คือเวลาเพิ่มเติม หากคุณนำส่วนประกอบเหล่านี้ออก ก็สามารถเตรียมจานได้อย่างรวดเร็วและไม่สูญเสียรสชาติ
วัตถุดิบ
ไห ปลากระป๋องในน้ำมันหรือใน น้ำผลไม้ของตัวเอง"ปลาแมคเคอเรล" "ซาร์ดิเนลา" "ทูน่า"
ไข่ต้ม 5 ฟอง
1 หัวหอมขนาดกลาง
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดเพื่อให้มีรสขมน้อยลง คุณสามารถดองหัวหอมโดยการโรย น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู คุณสามารถเทน้ำเดือด แล้วมันจะไม่มีรสขม
โรยหัวหอมที่เตรียมไว้บนจาน ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส
ชั้นต่อไปเป็นปลากระป๋องบด
ขูดไข่ด้านบนหรือไข่ขาวเพียงฟองเดียว พักไข่แดง จารบีด้วยมายองเนส
สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผักใบเขียวและไข่แดงบด
ตัวเลือกคือ:โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถทานอาหารกระป๋อง "Sprats" บดปลาแล้วปล่อยหางไว้สองสามส่วน เมื่อรวบรวมสลัดแล้วให้ติดส่วนที่เหลือของ sprats ด้านบนหางขึ้นเลียนแบบปลาดำน้ำ
วิปปิ้งซุปชีสแสนอร่อย
วัตถุดิบ
ไส้กรอกหรือไส้กรอก 100 กรัม
1 ชีสแปรรูปพิมพ์ "มิตรภาพ"
มันฝรั่ง 4 ลูก
1 แครอท
1 หัวหอม
เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำ 1.5 ลิตร
เตรียมน้ำสลัดพร้อมกัน: ผัดหัวหอมสับละเอียด ใส่แครอทขูดหรือสับ
เมื่อมันฝรั่งใกล้สุก ให้หั่นเป็นชิ้น ไส้กรอก, น้ำสลัดและชีสขูดละเอียด
ปล่อยให้เดือดจนชีสละลาย ลองอาหารรสเค็มสำหรับเกลือ - ไส้กรอกและชีส ดังนั้นจึงไม่ควรใส่เกลือล่วงหน้า
หลังจากปรุงรสด้วยสมุนไพรและพริกไทยดำแล้ว ปิดน้ำซุป
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ croutons, croutons
ตัวเลือกคือ:คุณสามารถลดปริมาณมันฝรั่งและเพิ่มซีเรียลลงในซุป เช่น ข้าว บัควีท ข้าวฟ่าง และบะหมี่ มากกว่า รสจัดจ้านซุปนี้จะมีถ้าไส้กรอกทอดเล็กน้อย
วิธีปรุงของอร่อยอย่างเร่งด่วนจากเนื้อสับ: หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเตาอบ
ข้อดีของชิ้นเนื้อเหล่านี้คือไม่ต้องเสียเวลาในการทอดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการปั้นอีกด้วย หากมีเนื้อสับสำเร็จรูป ลูกชิ้นในอนาคตสามารถใส่ลงในเตาอบและทำอย่างอื่นได้อย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ
1 กก. เนื้อบดละเอียด- หมูบวกเนื้อหรืออย่างอื่น
2 หัวหอมใหญ่
ขนมปังขาว 2 แผ่น
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
แช่ขนมปังในน้ำหรือนมเป็นเวลาห้านาทีแล้วนวดให้ทั่ว
เพิ่มหัวหอมขนมปังสับในลักษณะใด ๆ กับเนื้อสับเกลือและพริกไทย
วางเนื้อสับบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันในชั้นที่หนาพอๆ กับชิ้นเนื้อปกติ เรียบ.
ลากเส้นลึกตามและข้ามด้วยด้ามช้อนหรือไม้พาย แบ่งเนื้อสับเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
ใส่ในเตาอบและอบจนนุ่มจนน้ำใสปรากฏขึ้น
ทำหน้าที่เป็น ลูกชิ้นปกติ.
ตัวเลือกคือ:คุณสามารถทำอาหารที่คล้ายกันได้โดยใส่ข้าวต้มลงในเนื้อสับ มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณโรยเนื้อสับด้วยชีสก่อนอบ
วิปปิ้งขนมอบแสนอร่อย - ขนมปังช็อกโกแลต
รวดเร็วมากในการเตรียมตัวและมาก ขนมอบชอคโกแลตทุกคนจะชอบมัน ห้านาทีในการเตรียมแป้ง, ครึ่งชั่วโมงในเตาอบ, อีกเล็กน้อยเพื่อให้เย็นลง - และคุณสามารถดื่มชาหรือกาแฟด้วยสิ่งนี้ ปาฏิหาริย์ช็อกโกแลต.
วัตถุดิบ
นม 1 แก้ว
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 2/3 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งประมาณ 3 ถ้วย
วานิลลินเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ผสมนม เนย น้ำตาล โกโก้ โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
เทส่วนผสมครึ่งแก้วแล้วพักไว้
เพิ่มไข่วานิลลินที่เหลือผสม
เทแป้งเป็นส่วน ๆ จนกว่าจะทำงาน แป้งหนาความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
เทลงใน ทรงกลมคุณไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้าได้เนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในแป้ง
อบครึ่งชั่วโมง: ก่อนด้วยความร้อนสูงแล้วลด
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาทีหลังจากปิดแล้ววางบนจานแล้วปิดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
ตัวเลือกคือ:กระจายสิ่งนี้ สูตรพื้นฐานถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุนเพิ่มลงในแป้ง ทางเลือกที่ดีสารเติมแต่ง - ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ
เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำกุ๊กกี้แสนอร่อย
เลือกจานที่มีการอบชุบด้วยความร้อนขั้นต่ำและการทำงานอื่นๆ
ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องสดและมีคุณภาพสูง และไม่เป็นไปตามหลักการ "สิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็น"
ส่วนผสมแช่แข็งมาก่อน การรักษาความร้อนคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
อย่าลืมดูอาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป วันหมดอายุ
ตัดสวยๆวี อาหารจานด่วน- ครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ ในขณะเดียวกัน คุณไม่ควรตกแต่งจานอย่างอวดอ้าง เป็นการเสียเวลาและความพยายาม ซึ่งมักจะไม่ได้ผล
อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน เลือกมวลได้ สูตรเด็ดของอร่อยต้องรีบ!
ฉันเสิร์ฟมะเขือเทศดองอย่างรวดเร็วเป็นสลัด มะเขือเทศปรุงเร็วมากและกินเร็ว เรียกได้ว่ารวดเร็วในทุกวิถีทาง สามารถทำได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน
พิซซ่าจานด่วน- สูตรสำหรับคนชอบพิซซ่าแต่ขี้เกียจทำตามกฎทุกประการ อาหารอิตาเลี่ยน... เราลดความซับซ้อนของสูตรเพื่อทำให้อับอาย แต่เราก็ยังอร่อยมากและ พิซซ่าแสนอร่อย:)
สูตรคุกกี้ง่ายๆ ง่ายๆ - เพื่อช่วยทุกคนที่รัก เค้กโฮมเมดแต่ไม่ชอบที่จะใช้เวลากับมันมากเกินไป คุ๊กกี้ด่วนถึงแม้ว่าสูตรจะเรียบง่ายแต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย
สูตรอาหาร ทอดด่วนกับผัก เนื้อทอดเหล่านี้เหมาะมากสำหรับปรุงเป็นอาหารเย็น อาหารกลางวัน และอาหารเช้า
Quick Pickles เป็นสูตรที่ฉันชอบและใช้ค่อนข้างบ่อย ฉันไม่ยุ่งกับเรื่องยุ่งในครัวเป็นเวลานานมาก ดังนั้นฉันจึงชอบสูตรอาหารที่สะดวกเช่นนี้ พบกัน!
บางครั้งไม่มีเวลาหมักเนื้อเป็นเวลานานและคุณแค่ต้องการเคบับจนบ้า ในสถานการณ์เช่นนี้ สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ เคบับด่วน- ในอีกไม่กี่ชั่วโมง เนื้อย่างหอม ๆ จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณแล้ว!
สูตรด่วน พายกะหล่ำปลี... พายจะร่วน หอมและอร่อยมาก
รวดเร็วและอร่อยมาก และที่สำคัญไม่แพงด้วย
ขนมปังโฮมเมดรสชาติดีกว่าขนมปังที่ซื้อจากร้านมาก เพราะมันคืองานของคุณ ความรักของคุณ สูตรนี้ทำให้ขนมปังได้เร็วและอร่อย
มะเขือยาวดองอย่างรวดเร็ว - ของว่างรสเผ็ดซึ่งจัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงจากความเรียบง่ายและ วัตถุดิบที่ใช้ได้... ฉันแนะนำให้ลองดู!
อีสเตอร์นี้มีรสชาติที่ดี แต่ใครๆ ก็ปรุงได้ - อีสเตอร์นี้เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แป้งอีสเตอร์ตามสูตรนี้จะกลายเป็นแป้งที่เบาและหอม ลองมัน!
สูตรอาหาร อาหารจานด่วน ซุปครีมมันฝรั่ง... ผู้ที่รับประทานอาหารของคุณจะชอบอาหารจานนี้ ฉันแนะนำให้ลอง - โชคดีที่สูตรซุปครีมมันฝรั่งนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวดอย่างไม่น่าเชื่อ
เค้กเนื้อนุ่ม ฟูฟ่อง - และในเวลาเพียง 3 นาที หากคุณไม่มีเวลาจริงๆ และเด็ก ๆ (หรือเด็กที่ตื่นขึ้นมาในตัวคุณ) ต้องการของอร่อยและหวาน - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!
แตงกวาดองฉันยังเรียกแตงกวาที่ปรุงสุกเร็ว ฉันเรียนรู้สูตรนี้จากเพื่อนของฉันที่ทำทุกอย่างด้วยความเร็วสูง แตงกวาด่วนจะดึงดูดทุกคนที่รักอาหารรสเผ็ด
อยากอบ พายอร่อยมีเวลาให้น้อยที่สุด ไม่ทุกข์จากความซับซ้อน และมีทุกสิ่ง ส่วนประกอบที่จำเป็น? แล้วให้ พายแอปริคอทของคุณ.
พายด่วนกับแอปเปิ้ลเล็กน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงกำลังเตรียมการ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกรุบกรอบเล็กน้อย แต่ด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อนก็ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้ว! ทุกคนจะมีเค้ก!
แขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณไม่มีอะไรจะดื่มชา? สูตรนี้จะช่วยคุณในสถานการณ์เช่นนี้ รวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กในไมโครเวฟ - ความสนใจของคุณ
กล้วยหอมค็อกเทลคือ ตัวเลือกฤดูร้อนสุขภาพดีและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ... การเตรียมค็อกเทลจะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาที แต่ร่างกายของคุณจะรู้สึกขอบคุณสำหรับวิตามินส่วนหนึ่ง!
ข้อเสียหลักของเครื่องทำขนมปังก็ถือว่าเพียงพอแล้ว เป็นเวลานานที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่... สูตรง่ายๆ ขนมปังด่วนในเครื่องทำขนมปังจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและมีเค้กโฮมเมดสดใหม่บนโต๊ะทุกวัน!
คุณสามารถสร้างแฟรงเกนสไตน์ มัมมี่ และแม้แต่ Count Dracula จากแครกเกอร์ทั่วไปได้! บริษัท ที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันฮาโลวีน! คุณจะต้องมีความอดทนด้วยมีดคมเล็ก ๆ องุ่น ครีมชีสและสตรอเบอร์รี่
ไม่มีอะไรเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชาเหมือนขนมปังโฮมเมดสดใหม่ที่เพิ่งนำออกจากเตาอบพร้อมแยม ก่อนกลิ่นหอม ซาลาเปาสดแยมไม่มีใครต้านทานได้ - ตรวจสอบเป็นการส่วนตัว!
มะเขือเทศดองดองทำขึ้นเพื่อให้สามารถรับประทานได้ในวันถัดไป ฉันทำให้พวกเขาก่อนงานฉลองในฤดูร้อนที่เดชาพวกเขาไปได้ดีกับบาร์บีคิว! มาลองกัน?)
พาสต้าใน ซอสครีมเปรี้ยว- เป็นกับข้าวที่น่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจหรือเป็นอิสระ ทานเบาๆสำหรับ มื้อเที่ยงด่วนหรืออาหารเย็น สิ่งที่ต้องการ พาสต้าอิตาเลี่ยนแต่ในเวอร์ชั่นรัสเซีย
Pike perch cutlets เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด เค้กปลาที่ฉันได้ลอง หมูชิ้นนุ่ม ๆ นุ่ม ๆ และฉ่ำมากในครอบครัวของเราเป็นที่รักของทุกคน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เกือบทุกคนชอบแตงกวา และวิธีการปรุงให้เค็มเล็กน้อย - เกี่ยวกับสิ่งนี้ในสูตร อาหารเรียกน้ำย่อยรัสเซียดั้งเดิมแสนอร่อย!
จะทำอย่างไรกับ ปริมาณมากมะเขือเทศ? หรือบางทีคุณอาจต้องการเค็มมาก? ทำอาหารได้ มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยอาหารจานด่วน. ในวันเดียว! ปรุงมะเขือเทศและเริ่มกันเลย!
แพนเค้กธรรมดากับ แป้งนุ่มและการเติมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในทุกบ้าน
ใช้สูตรนี้รับรองว่าง่าย เค้กช็อคโกแลตอาจกลายเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้ ในการเตรียมเค้กนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด
สูตรสำหรับทำชีสบอลแบบดั้งเดิมโดยที่ผู้ใหญ่และเด็กในสหรัฐอเมริกาไม่สามารถจินตนาการถึงบ่ายวันอาทิตย์ที่สนุกสนานได้
คัพเค้กนั้นเตรียมง่ายและอร่อย เรามีแป้งโดว์หนึ่งชิ้น แต่เราทำคัพเค้กสองแบบ! ทุกคนชอบคัพเค้กเหล่านี้ ทั้งเพื่อนและครอบครัว ฉันแบ่งปันมากที่สุด สูตรง่ายๆคัพเค้ก!
เรียบง่าย คุกกี้ขิงทำอาหารง่ายมากแม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำอาหารได้ ทริคการทำอาหารง่ายๆ ไม่กี่อย่าง - และมาก คุกกี้แสนอร่อยพร้อมที่จะเอาใจคุณ! :)
สูตรสำหรับทำอาหารอันโอชะที่ชาวยุโรปทุกคนชื่นชอบ - ขนมปังข้าวโพดที่โปร่งสบายและหวาน
คุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการของอร่อยและตู้เย็นว่างเปล่า
วัตถุดิบ
- 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 2 หัวหอมเล็ก
- 1 ไข่;
- แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ปอกเปลือกและถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ คุณจะทำเช่นเดียวกันนี้กับหัวหอม หรือจะสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณยังสามารถใส่สมุนไพรสับ เห็ดผัด หรือเล่นกับเครื่องเทศ เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่แป้งที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช สะดวกที่สุดในการทำสิ่งนี้ด้วยช้อนโต๊ะโดยกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจน เปลือกทองทั้งสองข้าง
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แพนเค้กมันฝรั่งอร่อยทั้งร้อนและเย็น
George Wesley & Bonita Dannells / Flickr.comหากคุณมีอบหรือ มันฝรั่งต้มแล้วสูตรนี้จะช่วยคุณ
วัตถุดิบ
- 2 ไส้กรอก;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- 1 หัวหอมเล็ก
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 1 พริกหวาน;
- โรสแมรี่ ออริกาโน่ 1 ช้อนชา หรือเครื่องปรุงรสอื่นตามชอบ
- 4 มันฝรั่งต้มหรืออบ;
- ¼แก้วครีมหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันพืช พอเหลืองทองก็วางบน กระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ผัดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน เมื่อมันโปร่งแสง ใส่กระเทียมสับ พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเครื่องปรุงรสลงไป
ผ่าครึ่งมันฝรั่ง เอาแกนออกด้วยช้อน ปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 5-7 มม. ใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยและไส้ไส้กรอกและผักในแต่ละครึ่ง ถูชีสที่ด้านบน
สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะในรูปแบบนี้แล้วหรือจะวางในเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีส
Guilhem Vellut / Flickr.com อาหารตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังเก็บเกี่ยว จานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบเท่าที่คุณต้องการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับของคุณ แฟนตาซีการทำอาหาร... นี่คือหนึ่งในนั้น
วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดกลาง
- 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
- 2 พริกร้อนขนาดเล็ก
- 2 พริกหวานขนาดกลาง
- 2 หัวหอมเล็ก
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ถั่ว 1 ถ้วย
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทยดำ, ออริกาโน่ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
เตรียมผักโดยการปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อย่าลืมขจัดความขมออกจากมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย
พับผัก (ยกเว้น พริกขี้หนูและถั่ว) ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันหรือกระทะก้นหนา เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน
เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้เติม ซอสมะเขือเทศเกลือ พริกไทย ออริกาโน่ และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้แทนซอสมะเขือเทศได้ ตอนนี้จุดดึงดูดหลักของจานคือพริก ยิ่งใส่ยิ่งเผ็ด
ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง
jeffreyw / Flickr.com เบอร์ริโต tortilla เม็กซิกันห่อ ไส้ที่หลากหลาย... เนื่องจากในการเลือกอาหารราคาประหยัดของเรา คุณสามารถใช้ Armenian lavash แทน tortilla
วัตถุดิบ
- ถั่ว ½ ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอม;
- 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- ขนมปังพิต้าบาง 1 อัน;
- ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเกลือ ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและผักกาดขาว
อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาเนย ซอสร้อน... จัดผักและโรยหน้าด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือก
5. เบอร์เกอร์มังสวิรัติ
jacqueline / Flickr.com ใครบอกว่า Burger Cutlet ควรเป็นเนื้อ? ในรุ่นประหยัดสามารถทำจากผักได้
วัตถุดิบ
- ถั่ว ½ ถ้วย
- วอลนัท 50 กรัม
- ผักชี 1 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 1 หัวหอม;
- 1 ไข่;
- แป้ง ½ ถ้วย;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ขนมปังเบอร์เกอร์;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
สับถั่วต้ม (เป็นตัวเลือก - กระป๋อง) ในเครื่องปั่น แต่ไม่มาก ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และ ไข่ขาว... ผสมให้ละเอียดค่อยๆใส่แป้ง ถ้ากลายเป็นน้ำ ให้ใส่แป้งเพิ่ม
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและแช่เย็น 10 นาที ในเวลานี้ อบขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะแห้ง จากนั้นเติมน้ำมันและทอดถั่วลันเตาที่ปั้นไว้ ควรมีขนาดเท่าขนมปังซาลาเปา แต่ไม่หนามาก ทอดจนกรอบ
หล่อลื่นขนมปังด้านล่าง วางสีเขียวใส่แกง ถั่วทอด, เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้วซ้อนครึ่งหลังของขนมปัง คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมและชิ้นมะเขือเทศลงในเบอร์เกอร์ได้หากต้องการ
แอน / Flickr.com นี้ โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการอะไรร้อน ๆ แต่ไม่มีเวลาทำซุปที่เต็มเปี่ยม ในขณะเดียวกัน อาหารจานนี้ก็เป็นอาหารที่ดีมาก
วัตถุดิบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 1 ใบกระวาน;
- 2 หัวหอมใหญ่
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
เอามา หม้อสามลิตรและเติมน้ำประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้ใส่เกลือลงไป ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและโยนในใบกระวาน
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม น้ำซุปก็พร้อม! เทลงในชาม แล้วใส่สับสักกำมือ (หรือมากกว่านั้น) หัวหอม... ทำให้ซุปขาวขึ้นด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งอร่อย) แล้วเริ่มมื้ออาหารของคุณ
stu_spivac / Flickr.com นี้และ จานอิสระและยอดเยี่ยม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและชุดของผลิตภัณฑ์นั้นธรรมดามากจนหาได้ในบ้านทุกหลัง
วัตถุดิบ
- 3 หัวหอมใหญ่
- 2 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก.
การตระเตรียม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยก เพื่อขจัดความขมของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไป สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อวางวงแหวนไว้ใต้ทันที น้ำเย็นและไม่ปล่อยให้พวกเขาทำอาหาร
เตรียมแป้ง. ตีไข่ ใส่ครีม แป้ง และเกลือ แล้วตีทุกอย่าง ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มบางครั้ง ชีสขูด: ทำให้แหวนดูกรอบขึ้น
โรย หัวหอมแป้งแล้วจุ่มในแป้งและจุ่มในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถนำออกได้ ใส่หัวหอมที่เสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศชนิดใดก็ได้
Eddietherocker / Flickr.com Pollock จะทำให้คุณราคาถูกที่สุดในส่วนปลาของร้าน ยิ่งกว่านั้นสามารถเตรียมได้เพื่อไม่ให้มีรสชาติแย่ลง พันธุ์ยอด.
วัตถุดิบ
- เนื้อพอลลอค 500 กรัม
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม
ล้างเนื้อปลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละคนจะต้องรีดในแป้งแล้วทอดในกระทะร้อนและน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที
จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบๆ สับ หัวหอมเขียว(ใหญ่กว่าดีกว่า). ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบบนปลาและผัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวไม่เพียงพอในกระทะและเนื้อหาเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลานี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า
Rachel Hathaway / Flickr.com อีกจานที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองกับ (หรือนมเปรี้ยว) คนอื่นเชื่อว่า รุ่นคลาสสิคสมบูรณ์แบบ.
วัตถุดิบ
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่;
- เนย 30 กรัม
- ครีมหรือแยม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ในชามลึกกระจายชีสกระท่อมด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตีไข่ให้แตก นวดแป้ง ควรมีความนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าเต้าหู้มันเยิ้มและชื้นเกินไป และแป้งไม่เกาะติดกัน ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
จากผลลัพธ์ มวลชีสปั้นแป้งหนาประมาณ 2 ซม. ทอดแพนเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟชีสเค้กร้อนแม้ว่าพวกเขาจะอร่อยมากเมื่อเย็นลง สามารถโรยได้ น้ำตาลไอซิ่งหรือราดด้วยแยม คนที่ชอบน้อย ตัวเลือกหวานกินชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว
สูตรนี้สร้างความสับสนให้กับหลาย ๆ คน ไก่ เกลือ เท่านั้น! แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง - และมันขี้เกียจเกินกว่าจะอบไก่ในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีนี้ มันกลับกลายเป็นเพียงเปลือกโลกที่กรอบจนน่าทึ่ง!
วัตถุดิบ
- ไก่กระทงน้ำหนัก 1.5–2 กก.
- เกลือแกง 1 กก.
การตระเตรียม
ไก่แช่เย็นควรล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากต้องการ คุณสามารถถูไก่ด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาว แต่ไม่จำเป็น ถ้าไก่อ้วนพอก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีอยู่แล้ว
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยเกลือลงไปเป็นชั้นประมาณ 2 ซม. ใส่ไก่ลงบนเกลือโดยให้หลังคว่ำลงแล้วส่งไปที่เตาอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เช็คความพร้อมได้ด้วยการแทงไก่ด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าน้ำใสออกมาก็เอาไก่ออกได้
คุณรู้จักอาหารจานด่วนประเภทใด? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยโดยแท้จริงได้หรือไม่?
สลัดโคลสโลว์
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 700 กรัม
- 1-2 แครอท;
- คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน;
- หัวหอมแดงหรือขาว
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะและโยเกิร์ตธรรมชาติ
- น้ำตาลและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
หั่นผัก ใส่เกลือ นวดเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ ปรุงรสด้วยครีม มายองเนส น้ำส้มสายชู โยเกิร์ต น้ำตาล และซอสมัสตาร์ด
สลัดมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- 5 ไข่;
- 3 ก้านคื่นฉ่าย;
- หนึ่งหลอดหรือต้นหอม
- 2 แตงกวาดองขนาดใหญ่
- 1 พริกหยวกสีเขียว
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ความเขียวขจี;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำส้มสายชูเพื่อให้ดูดซึม ตัดส่วนผสมอื่น ๆ เป็นก้อน ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยน้ำมันและมัสตาร์ด
ไส้กรอกคอร์นด็อก
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 100 กรัม
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
- นม 150 มิลลิลิตร
- ไข่;
- ไส้กรอกหนึ่งปอนด์
- ใบผักกาดหอม;
- น้ำมันพืช;
- น้ำตาล, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ
นวดส่วนผสมแห้ง นม และแป้งไข่ ถ้าไส้กรอกยาว ให้เทแป้งลงในแก้ว ตากไส้กรอกให้แห้ง โรยด้วยแป้งเล็กน้อย ใส่ไม้เสียบแล้วจุ่มลงในแป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ซับไขมันส่วนเกิน วางบนใบผักกาดหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
พายฟักทอง
วัตถุดิบ:
- แป้ง 400 กรัม
- 3 ไข่;
- เนย 250 กรัม
- ฟักทอง 900 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ครีมหนัก 200 กรัม
- เกลือ, อบเชย, วานิลลิน
ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ด้วย เนยอ่อน, เพิ่มไข่หนึ่งฟองและนวดแป้งให้แน่น ปั้นเป็นก้อนกลม แช่เย็น 30-50 นาที ตุ๋นชิ้นฟักทองจนนุ่มและน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำตาล เครื่องเทศ และครีม รีดแป้งเป็นเค้กแล้วอบฐาน (15 นาทีที่ 180 องศา) เทวิปปิ้งไส้แล้ววางพายในเตาอบอีก 40-55 นาที
บราวนี่
วัตถุดิบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- 2 ไข่;
- เนย 180 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
ค่อยๆละลายช็อกโกแลตกับเนยจนเนียน คนแป้ง ตีไข่กับน้ำตาลแยกกัน ผสมกับมวลช็อกโกแลต ใส่ในรูปแบบจาระบีและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาภายใต้กระดาษ parchment หรือฟอยล์เป็นเวลา 20-25 นาที บราวนี่ด้านในควรชื้นเล็กน้อย
ภาษาอังกฤษ
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดวอลดอร์ฟ
วัตถุดิบ:
- 2 แอปเปิ้ล;
- คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
- องุ่น 100 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- 400 กรัม อกไก่(ต้มหรือรมควัน);
- ใบผักกาดหอม;
- มายองเนส;
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ.
ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น ใบผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว ทอดถั่วเล็กน้อย ผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ใบผักกาดหอม
ปลาและมันฝรั่งทอด
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลา 700 กรัม
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เบียร์ดำ 1 แก้ว;
- แป้ง 150 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 1 แตงกวาดอง;
- หัวหอมเขียว;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืช เกลือ เครื่องเทศ
จานนี้เตรียมใน จำนวนมากน้ำมันร้อน มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ควรทอดในสองขั้นตอน - จนสว่างแล้วจึงเหลืองทอง จุ่มเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ในแป้งจากบ่อน้ำ แป้งผสมเบียร์และผงฟูถูกส่งไปยังไขมันลึกประมาณ 5-7 นาทีจนทอดในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวาสับละเอียด หัวหอม และมายองเนส
เนื้อย่าง
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันใน - 500 กรัม
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- โหระพาแห้ง, พริกไทยดำ, เกลือ;
- น้ำมันพืช.
เนื้อสันในแห้งม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน ใส่กระดาษฟอยล์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซอสโหระพา ห่อฟอยล์อย่างดีอบเนื้อย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟสไลซ์บน ส่วนกับเครื่องเคียงใดๆ
พายของคนเลี้ยงแกะ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- ถั่วหรือถั่วเขียว 200 กรัม
- ซอส Worcestershire;
- ชีส 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- น้ำมันพืช.
ผัดเนื้อสับกับผักจนนุ่ม ใส่เกลือ ซอสหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ต้มมันฝรั่งแยกกัน ทำมันฝรั่งบดกับ เนย... ใส่เนื้อกับผักในรูปแบบมันฝรั่งบด อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
พุดดิ้งข้าว
วัตถุดิบ:
- ข้าวกลม - 100 กรัม
- นม - 600 กรัม
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 50 กรัม
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวขนาดเล็ก
- อบเชย.
ต้มข้าวจนสุกในนมกับน้ำตาลและ ผิวมะนาว... ใส่ไข่แดงลงในข้าว ตีไข่ขาวและผสมเบา ๆ ลงในมวลข้าว นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที (คุณสามารถใส่ลงในถาดอบได้ทันที) เสิร์ฟพร้อมกับอบเชย กับแยมหรือซอสหวาน
เบลารุส
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดตับและเห็ด
วัตถุดิบ:
- เห็ด 100 กรัม
- ตับเนื้อ 200 กรัม
- 2 แตงกวาดอง;
- 2 หัวหอม;
- เนย;
- มายองเนสเกลือพริกไทยดำ
ต้มเห็ดและตับในน้ำเค็มจนนิ่ม หั่นเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง สับแตงกวารวมส่วนผสมพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส
แพนเค้กมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- หัวหอมใหญ่;
- น้ำมันพืช, เกลือ;
- ครีมสมุนไพร
ตะแกรงมันฝรั่งบน เครื่องขูดหยาบพร้อมกับหัวหอม บีบของเหลวส่วนเกินออก เกลือ. ใส่ในกระทะที่มีเนยอุ่นในรูปของเค้กแบนทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
ทาร์ตินี่กับเห็ดและคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
- 1 ก้อน (300 กรัม);
- เห็ด 200 กรัม
- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- หลอดไฟ;
- 1 ไข่;
- ความเขียวขจี;
- เนย, เกลือ, พริกไทย
เห็ดผัดในเนยกับหัวหอม, ไข่และคอทเทจชีสผสมอย่างทั่วถึง, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพิ่มเพื่อลิ้มรส ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมเต้าหู้กระจายเห็ดอยู่ด้านบน
เนยย่างและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- เนย 500 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 1-2 หัวหอม;
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ความเขียวขจี
ปอกเปลือกและทอดเห็ด แยกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่จนสุกครึ่ง จากนั้นในน้ำมันเดียวกันผัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอม วางมะเขือเทศ, ครีมและแป้ง ต้มเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน กระทะขนาดใหญ่หรือกระทะเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ
Nalistniki กับคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
- ลิตรนม
- แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- 6 ไข่;
- ชีสกระท่อมไขมันหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำมัน 100 กรัม
- ครีม 300 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
จากนม ไข่สี่ฟอง และน้ำตาลหนึ่งในสาม นวดแป้ง อบ แพนเค้กบางๆ... ทำไส้จากคอทเทจชีส หนึ่งในสามของน้ำตาล ลูกเกด และเนย ห่อในแพนเค้ก วางแพนเค้กในกระทะทาน้ำมัน ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ เทส่วนผสมลงบนปอเปี๊ยะ อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา
จอร์เจียน
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
บีทรูท mkhali
วัตถุดิบ:
- หัวบีท 700 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
- กระเทียม 4 กลีบ;
- ฝักพริกไทยร้อน
- น้ำส้มสายชูไวน์ 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีเกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มหัวบีท ปอกเปลือก ขูดหรือสับละเอียด โขลกกระเทียม ถั่ว เข้าด้วยกัน พริกชี้ฟ้า, เกลือ, ผักชี, เจือจางส่วนผสม น้ำส้มสายชูไวน์, ใส่หัวบีทและผสมให้เข้ากัน
สลัดมะเขือเทศกับซอสถั่ว
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 350 กรัม
- แตงกวา 350 กรัม
- หัวหอมลูกเล็ก;
- วอลนัท 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อน;
- ฝักพริกไทยร้อน
- ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา เตรียมซอสส่งถั่วกระเทียมพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อเจือจางมวลด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เทซอสลงบนไข่และมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
Lobio ถั่วกระป๋อง
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง 2 กระป๋อง
- 2 หัวหอมใหญ่
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ;
- ฝักพริกไทยร้อน
- ผักชี tarragon
ผัดหัวหอมสับใส่มะเขือเทศและน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวสักครู่แล้วใส่ถั่ว หลังจากที่ของเหลวส่วนใหญ่เดือดแล้ว ให้ใส่พริกสับ กระเทียม ข้าวโพด และสมุนไพรลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนนุ่ม
ไก่ในซอส tkemali
วัตถุดิบ:
- ไก่ไขมัน 1 ตัว;
- แก้ว Tkemali;
- 5 หัวหอมขนาดกลาง
- ผักชีหนึ่งช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดง
หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ผัดพอสุก เทให้สูงครึ่งชิ้น น้ำร้อนและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่หัวหอมสับเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่ tkemali ที่อุ่น, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, พริกไทยและเกลือ
Achma ใน multicooker
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้าบางขนาดใหญ่
- ซูลูกุนิ 250 กรัม
- kefir ครึ่งลิตร
- 2 ไข่;
- เนย 50 กรัม
- ความเขียวขจี
อัดจาระบีแบบ multicooker ด้วยเนยใส่ขนมปัง pita เพื่อให้ขอบขึ้น วางแผ่นขนมปังไฟลนก้นที่จุ่มลงในส่วนผสมของ kefir ไข่ สมุนไพรและชีสขูดในชามที่ได้ ชั้นสุดท้ายคือชีสลดขอบของขนมปังพิต้าลงไปแล้วเทส่วนผสม kefir ที่เหลือใส่เนย ใส่ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีพลิกกลับและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที
ภาษาอิตาลี
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดบวบ
วัตถุดิบ:
- บวบขนาดเล็ก 4-5 บวบ;
- ชีสแข็ง 30 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ.
ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเบา ๆ กระจายในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะ ปรุงรสชิ้นทอดในชามสลัดกับกระเทียมสับ พริกไทย เกลือและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ โรยด้วยชีสขูดเมื่อเสิร์ฟ
ซอสคาโบนาร่า
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
- แฮมหรือเบคอน 300 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- 4 ไข่;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- พาร์เมซาน 80 กรัม
- พริกไทยดำ เกลือ น้ำมันมะกอก
ผัดกระเทียมสับในน้ำมันเบา ๆ ใส่แฮมก้อนแล้วพักไว้ 3-4 นาที ตีไข่แดงกับครีมและชีสขูด ต้มไม่จน ความพร้อมเต็มที่ใส่สปาเก็ตตี้กับเบคอน เทซอสลงไป เคี่ยวจนข้นไม่เกิน 10 นาที เสิร์ฟร้อน
หม้อตุ๋นสควอชคาร์ปาชโช
วัตถุดิบ:
- 2 สควอช;
- เบคอน 150 กรัมหรือเนื้อหน้าอกที่มีไขมัน
- อัลมอนด์ 50 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ชีสแข็ง 40 กรัม
- เกลือพริกไทย
หั่นสควอชเป็นสี่ส่วน ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วทอดในน้ำมันจนชิ้นใสเล็กน้อย ตัดเป็นสี่ส่วนเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับชีสขูดและอัลมอนด์ป่นพริกไทยและเกลือวางบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วกระจายเนื้อหน้าอกบาง ๆ ด้านบน เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ริซอตโต้กับอาหารทะเล
วัตถุดิบ:
- ข้าว 300 กรัม
- ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
- หอมใหญ่ขนาดกลาง;
- ไวน์ขาวแห้ง 200 มล.
- น้ำซุปปลา 1 ลิตร
- เกลือ หญ้าฝรั่น น้ำมันมะกอก
ผัดหัวหอมในน้ำมันสักสองสามนาที ใส่ข้าว หลังจากผ่านไปสองสามนาที - ไวน์ เคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวจนไวน์ระเหย ปรุงรสข้าวด้วยหญ้าฝรั่น แล้วค่อยๆ เติมน้ำซุป (ในขณะที่ระเหย) เมื่อข้าวพร้อมและน้ำซุปเกือบจะดูดซึมแล้ว ให้เติมอาหารทะเล (แช่แข็ง - หลังจากล้างในน้ำเย็นเพื่อเอาเปลือกน้ำแข็งออก) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที
Fritelli จากแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- นม 200 มิลลิลิตร
- 2 ไข่;
- ถุงวานิลลิน;
- เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน
ผสมไข่แดงกับนมกับเกลือและแป้งร่อน พักไว้ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาเป็นเซนติเมตร เอาแกนออก ราดด้วยน้ำมะนาว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเล็กน้อยจนเป็นฟองแล้วใส่ลงในแป้ง จุ่มแอปเปิ้ลชิ้นในน้ำตาลจากนั้นในแป้งแล้วทอดเหมือนในไขมันลึกจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ภาษาจีน
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดหมู
วัตถุดิบ:
- สลัดผักสด 300 กรัม
- หมู 300 กรัม
- 2 มันฝรั่ง;
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 4 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร
- ลิ้นจี่กระป๋อง
- เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว;
- น้ำมันพืช.
หมูสับ ฟางเส้นเล็กและหมักไวน์ครึ่งชั่วโมงกับ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเครื่องปรุงรส ทอดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ช็อกโกแลตสับละเอียด รวมผักกาด มันฝรั่งต้มและสับ เนื้อสัตว์ และ ซอสช็อคโกแลต... ตกแต่งด้วยผลไม้ลิ้นจี่
ไก่ย่างรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- บรอกโคลี 200 กรัม
- 1 พริกหวาน;
- 1 แตงกวา;
- ข้าว 150 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 50 มิลลิลิตร
- งาหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช.
ตัดไก่พริกไทยแตงกวาเป็นเส้น แบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อ ใส่ผักกับไก่ในน้ำมันร้อนแล้วผัดให้เข้ากัน ซีอิ๊ว, เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟกับ ข้าวต้มโรยงาคั่วเล็กน้อย
กุ้งพริกไทยและสับปะรด
วัตถุดิบ:
- กุ้ง 500 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- หลอดไฟ;
- งา;
- 2 พริกหวาน;
- สับปะรด 400 กรัม
- 1 รากขิง;
- กระเทียม 3 กลีบ.
ปอกและหมักกุ้งในซีอิ๊วครึ่งหนึ่ง จากนั้นตากให้แห้งและม้วนแป้งครึ่งหนึ่ง ส่งทอดไม่กี่นาทีจัดวาง ผัดหัวหอม พริกไทย และสับปะรดในน้ำมันเดียวกัน จัดวาง. ส่งกระเทียมและขิงที่ชิ้นเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งนาที รวมซีอิ๊วที่เหลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือ เทส่วนผสมลงในน้ำมันใส่แป้ง เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ผสมส่วนผสมที่ผัดไว้ทั้งหมดลงไป โรยงาก่อนเสิร์ฟ
ก๋วยเตี๋ยวใส่ถั่วและเต้าหู้
วัตถุดิบ:
- ก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม
- 1 บวบ;
- รากขิง 20 กรัม
- เต้าหู้ 300 กรัม
- 1 แครอท;
- พริกขี้หนู;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, ผักชีป่น, น้ำมันมะกอก.
ผัดพริกสับ กระเทียม และขิงในน้ำมันพืช ตัดแครอทและบวบเป็นเส้น ผัดแครอทเป็นเวลา 5 นาที ใส่บวบลงในแครอทแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่พริกผัด, กระเทียมและขิงลงในกระทะ, คน, ใส่เต้าหู้และเส้นก๋วยเตี๋ยว, คนให้เข้ากัน, ใส่ซีอิ๊วขาวและปรุงอาหาร, ปิดฝาอีก 5 นาที
กล้วยในคาราเมล
วัตถุดิบ:
- 2 กล้วย;
- แป้ง 100 กรัม
- 1 ไข่;
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม 50 มิลลิลิตร
- งาหนึ่งช้อนชา
- น้ำมันพืช;
- ผงฟู 3 กรัม.
เตรียมแป้งจากน้ำผลไม้ แป้ง ไข่แดง ผงฟู และวิปโปรตีนแยกต่างหาก ผัดงาเล็กน้อย จุ่มกล้วยลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จุ่มไขมันส่วนเกิน. คาราเมลน้ำตาลกับงา ใส่กล้วยลงในแป้งในคาราเมลเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด ค่อยๆแกะออกมาล้าง น้ำแข็งและจัดใส่จาน
เม็กซิกัน
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
กวากาโมเล่
วัตถุดิบ:
- 3 อะโวคาโดสุก;
- 1-2 ฝักพริก;
- 2 มะเขือเทศ;
- กานพลูกระเทียม
- 1 มะนาว;
- หัวหอมลูกเล็ก;
- ผักชีพวง
- ชิปข้าวโพด
- เกลือ, น้ำมันมะกอก
บดพริก หัวหอม กระเทียม ผักชีและผิวมะนาวจนเนียน ปอกอะโวคาโดและมะเขือเทศบดให้ละเอียด รวมส่วนผสมเพิ่มน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมชิป
สลัดข้าว
วัตถุดิบ:
- ข้าวยาว 2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกแดงขนาดใหญ่
- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- ซอสซัลซ่า 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก;
- ผักชีพวงเล็ก ๆ
- หัวหอมเขียว;
- เกลือพริกไทย
ต้มข้าว ล้างและทำให้แห้ง ใส่พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเมล็ดข้าวโพด สำหรับน้ำสลัด ผสมซัลซ่า น้ำมัน พริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ปรุงรสสลัด เพิ่มสมุนไพรสับ และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้าวแช่อย่างถูกต้อง
Quesadilla กับไก่และชีส
วัตถุดิบ:
- 2 ตอร์ตียา;
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือพริกไทยแดง
ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จัดวาง สับเนื้อบาง ๆ ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดสักครู่ใส่มะเขือเทศปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีแล้วใส่ส่วนผสมลงในหัวหอม วางแป้งตอร์ติญ่าหนึ่งชิ้นในกระทะแห้ง โรยด้วยครึ่ง ชีสขูด, วางไส้, ชีสและ tortilla ที่สอง ทอดด้านใดด้านหนึ่งสองสามนาที ค่อยๆ กลับด้านแล้วปรุงต่ออีกนาที
พริกสับ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 300 กรัม
- พริก 2 เม็ด
- หลอดไฟ;
- โกโก้ขม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
ผัดหัวหอมในน้ำมันเบา ๆ ใส่ลงไปแล้วผัดเนื้อสับแล้วพริก (ยิ่งฝักละเอียดยิ่งคมจานก็จะยิ่งคม) เกลือ. ตั้งกระทะให้ร้อน ถั่วกระป๋องผสมกับน้ำผลไม้ เคี่ยวนาน 20 นาที เติมน้ำถ้าจำเป็น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มโกโก้และผสมให้ละเอียด โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
จำปาราโด
วัตถุดิบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- นมครึ่งลิตร
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ฝักวานิลลาหรือวานิลลิน;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
เจือจางแป้งเล็กน้อย ผสมกับช็อกโกแลตสับ นม วานิลลา และน้ำตาล เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมข้น เทลงในถ้วย ตีและเสิร์ฟ
มองโกเลีย
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
แกะกับถั่ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ 500 กรัม
- ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- เนย 50 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- ครีม 200 มิลลิลิตร
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เนื้อแกะสับละเอียดทอดในเนยจนน้ำปรากฏขึ้น ใส่หัวหอม ราดด้วยน้ำและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที ผสมครีมกับแป้งให้ละเอียด ใส่เกลือและเทส่วนผสมลงบนเนื้อ ใส่ถั่วลงไป แล้วเตรียมจาน
แกะกับแอปเปิ้ลและชีส
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ 600 กรัม
- 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว;
- ชีส 100 กรัม
- 4 หัวหอม;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เนย
จานนี้สะดวกในการเตรียมในหม้อ ตัดเนื้อแกะแล้วทอดในเนยใส่ในหม้อแล้วเติมน้ำเล็กน้อยใส่ในเตาอุ่น ทอดหัวหอมและเพิ่มเนื้อ ด้านบน - กรีนและชิ้นแอปเปิ้ล ควรเคี่ยวเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้โรยชีสขูดแต่ละส่วน
Buuz
วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 แก้ว
- แป้ง;
- 1 ไข่;
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เนื้อแกะ 700 กรัม
- 2 หัวหอม;
- เกลือพริกไทย
จากไข่น้ำเนยและแป้ง (ต้องใช้เท่าไหร่) นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและหนาแน่น ทำเนื้อสับจากเนื้อแกะและหัวหอม สร้าง buuza จากแป้งเค้ก (ขอบของเค้กควรบางกว่าตรงกลาง) และก้อนเนื้อสับเหลือรูไว้ด้านบน เหล้านึ่ง.
ชุยวัง
วัตถุดิบ:
- บะหมี่โฮมเมด 350 กรัม
- เนื้อ 350 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- 1 แครอท;
- หัวหอมเขียว;
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- พริกหยวก.
นี้ อาหารพื้นบ้านสามารถปรุงเป็นอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วโดยแทนที่เนื้อสดด้วยสตูว์ที่ดี หัวหอม กะหล่ำปลี แครอท และพริก ผัดกับเนื้อในกระทะ จากนั้นนำไปผัดกับเส้นที่ต้มแล้วโรยด้วยต้นหอม
Bortsog
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 2.5 ถ้วย;
- แป้งข้าวไร 1.5 ถ้วย;
- เนยใสครึ่งแก้ว
- แก้วไขมันหางอ้วน
- แก้วเวย์;
- น้ำตาล 150 กรัม
- ผลเบอร์รี่
ร่อนแป้งนวดแป้งด้วยเวย์น้ำตาลและไขมัน รีดแป้งด้วยไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อน อบในเตาอบบนแผ่นอบที่ไม่มีน้ำมันจนนิ่ม เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่และชาเขียว
เยอรมัน
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดปลาเฮอริ่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
- 4 มันฝรั่ง;
- 2 หัวหอมแดง;
- 2 แตงกวาดอง;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
ตัดส่วนผสมเป็นก้อน ทำน้ำสลัดน้ำมันมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูใส่สลัดผสมให้เข้ากันพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ตับสไตล์เบอร์ลิน
วัตถุดิบ:
- ตับหนึ่งปอนด์ (ไก่หรือเนื้อวัว);
- 2 แอปเปิ้ลเขียว;
- 2 หัวหอม;
- พริกหยวกหวานหนึ่งช้อนชา
- แป้ง;
- น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ
หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถทุบเนื้อได้ จุ่มแป้งลงไปผัดบนไฟแรง ใส่เกลือที่ท้ายสุดของการทอดแล้วนำออกจากกระทะ ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมกับชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไปและหัวหอมจะกรอบเล็กน้อย ใส่พริกป่น. ใส่ตับและแอปเปิ้ลหัวหอมลงในแม่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
กะหล่ำปลีกับเบคอน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดาวหนึ่งปอนด์;
- เบคอน 250 กรัม
- ไข่;
- เนย 30 กรัม
- นมหนึ่งแก้ว
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย
ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาทีสะเด็ดน้ำหนึ่งในสี่ของน้ำซุปทำให้ช่อดอกแห้ง ตัดเบคอนเป็นเส้น ผัดแป้งในเนย ค่อยๆ ใส่นมและน้ำซุป ต้มซอสประมาณห้านาที เย็น ใส่ไข่และเครื่องปรุงรส ใส่กะหล่ำปลีกับเบคอนลงในพิมพ์ ราดซอสแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
ก้านในเบียร์
วัตถุดิบ:
- ขาหมู 1 กิโลกรัม
- เบียร์หนึ่งลิตรควรเป็นสีเข้ม
- หัวกระเทียม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ - ผักชี, พริกไทย, ยี่หร่า;
- เกลือ;
- มัสตาร์ดเม็ด
ล้างก้านด้วยผิวหนัง ใส่เกลือให้เท่าๆ กัน หั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ ผสมน้ำผึ้งอุ่น ๆ กับเครื่องเทศแล้วเคลือบก้าน จากนั้นเทเบียร์แล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-20 ชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมงโดยเอาโฟมออกและเติมน้ำเป็นระยะ นำสนับมือออกจากกระทะ วางบนแผ่นอบ สิ่งของ กระเทียมสด... เคลือบมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งและน้ำดองที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะ นำเข้าอบ 30-50 นาทีที่ 180 องศา อย่าลืมพลิกด้าน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดอง
โดนัทไส้
วัตถุดิบ:
- แป้งหนึ่งปอนด์
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- ถุงยีสต์แห้ง
- แยมหนา 300 กรัม
- 3 ไข่;
- นมครึ่งแก้ว
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- ขี้กบอัลมอนด์เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันทอด
ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้ง ใส่นมอุ่น ไข่ และเนยละลาย นวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ย่น ม้วนเป็นวงกลม แล้วปล่อยให้ชงต่ออีก 15 นาที ทอดบนผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เมื่อโดนัทเย็นลงแล้ว ให้เติมแยมโดยใช้เข็มฉีดยาขนม
ภาษาตุรกี
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดของคนเลี้ยงแกะ
วัตถุดิบ:
- 5 มะเขือเทศ;
- พริกหวาน 2-3 เม็ด
- 4-5 แตงกวา;
- หัวไชเท้า 200 กรัม
- พวงของผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- มะกอก;
- น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือพริกไทย
หั่นผักเป็นก้อน (คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้ แต่ไม่จำเป็น) เพิ่มสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทย ผสมน้ำมันให้ละเอียดกับน้ำส้มสายชูไวน์ใส่น้ำสลัด
ถั่วกับไข่
วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- ถั่วเขียว 300 กรัม
- 1 พริกหยวกแดง
- ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
- ผักใบเขียวน้ำมันมะกอก
ผัดถั่วและพริกสับในน้ำมันจนกรอบเล็กน้อย จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ที่ตีแล้ว สมุนไพรในกระทะแล้วปล่อยให้แช่สักครู่จนไข่พร้อม
ขนมพริกไทย
วัตถุดิบ:
- พริกหวานขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
- เนื้อสับ 200 กรัม
- ข้าวเมล็ดปานกลางหนึ่งแก้ว
- หลอดไฟ;
- 2 มะเขือเทศ;
- พริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- พวงของผักใบเขียว;
- น้ำมันมะกอก;
- ถั่ว 20 กรัม
- สมุนไพรแห้ง - โหระพาสะระแหน่
เทน้ำเดือดบนข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกและทำให้แห้ง ผัดหัวหอมและเนื้อสับในน้ำมัน ใส่ข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศสับ ผักทั้งหมด ถั่วสับ เกลือและเครื่องเทศลงในข้าว น้ำครึ่งแก้ว เคี่ยวจนของเหลวเดือด "เปิด" พริกเติมไส้และวางในแนวตั้งในรูปแบบจาระบี เทน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางหรือในเตาอบที่ปิดฝาไว้ 40-50 นาที
อิช ปิลาฟ
วัตถุดิบ:
- ข้าว 2 ถ้วย
- ตับไก่ 200 กรัม
- ถั่วพิสตาชิโอ 20 กรัม
- ลูกเกด 20 กรัม
- หลอดไฟ;
- เนย 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งพวง;
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- ส่วนผสมของพริกเกลือ
ล้างข้าว ลูกเต๋าหัวหอมและตับ อุ่นเนยในหม้อ ทอดถั่วพิสตาชิโอ จากนั้นใส่หัวหอม ตับ ข้าว ลูกเกด พริก เทน้ำ ใส่น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟอ่อนจนข้าวสุก หลังจากปิดไฟแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ของหวานของคาลิฟา
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟ 400 กรัม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- งา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชอบเชย
รีดแป้งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนเสิร์ฟ ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันให้เย็น ผัดงาในกระทะแห้งผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย ทาแป้งเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง
อุซเบก
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดแอนดีจาน
วัตถุดิบ:
- เนื้อต้ม 300 กรัม
- หัวไชเท้า 100 กรัม
- แครอท;
- แตงกวา;
- กะหล่ำปลี 100 กรัม
- 3 ไข่ต้ม;
- น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยผสม
ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูลงบนแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นบีบ คลุกกะหล่ำปลีกับเกลือ ตัดเนื้อและไข่ต้มเป็นเส้น ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส
อุซเบก pilaf
วัตถุดิบ:
- ข้าวเดฟซีร์หนึ่งปอนด์
- เนื้อหนึ่งปอนด์ (แกะในอุดมคติ);
- 3 หัวหอม;
- แครอทหนึ่งปอนด์
- หัวกระเทียม
- ช้อนโต๊ะยี่หร่าผักชีและ Barberry แห้ง
- เกลือน้ำมันพืช
ล้างข้าว 2-3 ครั้ง ตัดเนื้อ. หั่นหัวหอมเป็นวง แครอทเป็นเส้น ปอกกระเทียมโดยไม่ต้องแยก อุ่นไขมันในหม้อ ใส่กระดูกและทอดจนมืด จากนั้นใส่หัวหอมและเนื้อลงในหม้อ หลังจากทอดเนื้อ - แครอทแท่งเล็กน้อย จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำกับเครื่องเทศ หลังจากครึ่งชั่วโมงของการต้มส่วนผสมช้า ๆ ให้ใส่ข้าว 10-15 นาทีก่อนปรุงอาหาร - กระเทียม Pilaf ควรเอื้อมมือเข้าไปใต้ฝา ผัด pilaf ที่เสร็จแล้วทิ้งกระเทียมและเมล็ดพืชหรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
Domlyama ใน multicooker
ส่วนผสม (ในภาชนะ 5 ลิตร):
- ครึ่งกิโล เนื้อไขมัน, แครอท, หัวหอม, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีและพริกหยวก;
- กระเทียม 1 หัว;
- พวงของผักใบเขียว;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, ยี่หร่า, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช
ในภาชนะที่ทาน้ำมันเบา ๆ วางเนื้อหั่นกับกระเทียม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, พริก, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ใบกะหล่ำปลี... โรยแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ใส่ผักใบเขียวที่สับไว้ด้านบน ละลายน้ำมะเขือเทศ 50 มิลลิลิตร เทส่วนผสมลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"
สมสา
วัตถุดิบ:
- เนื้อ 400 กรัม
- แป้งหนึ่งปอนด์
- มาการีน 200 กรัม
- kefir 250 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 1 ไข่;
- น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา, เกลือ, โซดา;
- ผักชีพวง
- ยี่หร่า, พริกไทย, งา;
ร่อนแป้ง, บดด้วยมาการีน, ใส่ kefir, น้ำส้มสายชู, โซดาและเกลือลงในเศษที่เกิด, นวดแป้ง, ม้วนแล้วเอาออกในเย็นครึ่งชั่วโมง สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีตใส่ผักชีสับยี่หร่าเกลือและพริกไทย ม้วนเค้กออกจากแป้งแล้ววางไส้และบีบให้เข้ากัน ทาหน้าด้วยไข่และโรยหน้าด้วยงา อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
เมล่อนไก่
วัตถุดิบ:
- แตงกลม
- ไก่ 1 กิโลกรัม
- น้ำองุ่น 100 มิลลิลิตร
- ยี่หร่า, ผักชี, ปาปริก้า, เกลือ
ต้มไก่ในน้ำกับน้ำผลไม้ เอาผิวหนังออกแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ตัดฝาออกจากแตงแล้วเอาเนื้อออก - ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพื่อให้ชิ้นไก่เข้ามา เติมแตงด้วยไก่ปิดฝาและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180-140 องศา
ภาษาฝรั่งเศส
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดนิคอยส์
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดภูเขาน้ำแข็ง;
- 4 มะเขือเทศ;
- 2-3 หัวหอม;
- พริกหยวกขนาดใหญ่
- 3 ไข่ต้ม;
- ทูน่ากระป๋องหนึ่งขวด
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- น้ำมะนาว;
- แอนโชวี่หนึ่งขวด;
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูไวน์
- โหระพา;
- เกลือพริกไทย
ผัดถั่วกับกานพลูกระเทียมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ตัดพริก, ไข่, หัวหอม, มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สะเด็ดน้ำปลากะตักและปลาทูน่า ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและซอสน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทย เกลือ ใบโหระพา และวางบนใบผักกาดหอม
เห็ดและไก่จูเลียน
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- แชมเปญ 200 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- นมหนึ่งแก้ว
- 1 ไข่;
- เนย 25 กรัม
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา;
- เกลือพริกไทย
ต้มเนื้อในน้ำเค็มสับละเอียด ผัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนย จากนั้นจึงหั่นเห็ดเป็นชิ้น ผสมเนยที่เหลือกับแป้งด้วยไฟอ่อนๆ แล้วค่อยๆ เทนมลงไป คนเป็นระยะๆ จนข้น ใส่พริกไทย เกลือ ลูกจันทน์เทศ ไข่ ผสมซอสกับไก่ หัวหอม และเห็ด ใส่มวลในแม่พิมพ์ส่วน โรยด้วยชีสขูดและอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบ 180 องศา
Ratatouille
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม
- มะเขือยาว 300 กรัม
- บวบ 300 กรัม
- คู่ของหัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์
สับหัวหอมและปิดทองในกระทะด้วยเนยอย่างประณีต เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศครึ่งหนึ่งปอกเปลือกสับเนื้อแล้วใส่หัวหอม เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ใส่เกลือและพริกไทย ตัดมะเขือเทศที่เหลือ, มะเขือยาว, บวบเป็นชิ้น ใส่ซอสมะเขือเทศในรูปแบบทับซ้อนผักบนนั้น ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับและ สมุนไพรโปรวองซ์... เทราตาตูยล์ด้วยส่วนผสมนี้แล้วอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์หรือฝา
Tartiflet
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
- เบคอน 200 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- ชีส 150 กรัม
- ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร
- เนย;
- พริกไทยเกลือ
ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 8-10 นาทีด้วยเกลือและพริกไทย สับเบคอนและทอดให้แห้ง ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอม เทไวน์และเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตะแกรงชีส. จาระบีจานอบด้วยเนย มันฝรั่งชั้น หัวหอม เบคอนและชีส ทำซ้ำ อบ 25 นาทีที่ 190.
พาร์เฟ่ต์กล้วย
วัตถุดิบ:
- 2 กล้วย;
- ครีม 300 มิลลิลิตร
- 3 ไข่แดง;
- ชีสกระท่อม 150 กรัม
- ช็อคโกแลต 30 กรัม
- ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้มเล็ก ๆ
- น้ำตาล 50 กรัม
ทำอาหาร น้ำเชื่อมข้นจาก เปลือกส้ม,น้ำตาลและน้ำ ตีไข่แดง ใส่น้ำเชื่อม กล้วยบดกับคอทเทจชีสและครีม แยกส่วนของส่วนผสมแล้วผสมกับช็อกโกแลตละลาย เข้าแถว ติดฟิล์มแบบสำหรับแช่แข็ง ค่อยๆ เทครีมลงไป มวลช็อกโกแลตเพื่อให้ผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เก็บในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เช่น ไอศกรีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ
ญี่ปุ่น
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
ซูโนโมโนะ
วัตถุดิบ:
- 2 แตงกวาขนาดใหญ่
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- สาหร่ายวากาเมะแห้ง 20 กรัม
- งา;
- ขิงสดบดแห้งหรือขูด
เตรียมน้ำสลัดซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาลและขิง ตัดแตงกวาให้บางมาก แช่วากาเมะ คลุกกับแตงกวา แล้วใส่น้ำสลัด โรยงาลงบนสลัด
แซลมอนเทอริยากิ
วัตถุดิบ:
- 2 เนื้อปลาแซลมอน
- ซอสเทริยากิ.
หมักเนื้อในซอสเทอริยากิ 1-2 ชั่วโมง วางบนแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่นมากเป็นเวลา 10 นาที แปรงด้วยน้ำดองที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ
โอยาโกะด้ง
วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- ข้าวครึ่งถ้วย
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- หลอดไฟ;
- ซีอิ๊วขาว 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมเขียว.
เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะและตั้งไฟให้สูงมาก ละลายน้ำตาลในนั้นและเพิ่มหัวหอมจากนั้นเนื้อสับหยาบ ตีไข่ในชามและหลังจาก 6-7 นาทีเทลงในซอสไก่อย่างสม่ำเสมอ ปรุงไข่เจียว ปิดฝาไว้สักครู่ เทข้าวต้มลงในชามลึก ใส่ไข่เจียวไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ
โซบะใส่เห็ด
วัตถุดิบ:
- โซบะโซบะบัควีท 500 กรัม
- เห็ดหอมหรือเห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- พริกขี้หนู;
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว;
- หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เมล็ดงา.
ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำ เติมน้ำมัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนกับพริกสับละเอียดในกระทะ ผัดเห็ดสักสองสามนาที ใส่กระเทียม หัวหอม ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และน้ำตาล ปรุงต่ออีก 3-4 นาทีแล้วคลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว โรยหน้าด้วยงาคั่ว
คัพเค้กชาเขียว
วัตถุดิบ:
- แป้ง 120 กรัม
- 2 ไข่;
- โยเกิร์ต 100 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
- เนย 45 กรัม
ตีไข่กับเนย ใส่น้ำตาล โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผสมแป้งกับผงฟูและชาผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวให้เป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน จัดแป้งในกระป๋องที่ทาไขมัน อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
