ถึงวันหยุดที่สดใสของอีสเตอร์ สิ่งที่ต้องทำที่โต๊ะวิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์บ้านโดยไม่ต้องอบ - หาวันนี้

ถ้าทันใดนั้นคุณไม่ทราบเราจะชี้แจง: คอทเทจคอทเทจคลาสสิกอีสเตอร์เป็นอาหารจานพิเศษของคอทเทจชีสซึ่งกำลังเตรียมปีละครั้ง - สำหรับวันหยุดอีสเตอร์ กำหนดเองเพื่อเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องเบเกอรี่เป็นที่รู้จักในภาคกลางและภาคเหนือของรัสเซียในขณะที่ทางตอนใต้ของรัสเซียและยูเครนและยูเครนเรียกว่า โดยวิธีหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมยังคงเป็นตัวเลือกในการทำอาหารที่บ้าน

รูปแบบดั้งเดิมของอีสเตอร์เป็นปิรามิดที่ถูกตัดทอนเป็นสัญลักษณ์ของโลงศพของพระเจ้า ตามเนื้อผ้าสำหรับการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่บ้านในสูตรแรกมากรูปแบบไม้พับพิเศษ - ผู้ช่วยถูกนำมาใช้ วันนี้ผู้ช่วยสามารถพบได้ในการขายฟรีและจากวัสดุที่แตกต่างกัน

สูตรคลาสสิก "ซาร์" อีสเตอร์ (เต้าหู้)

เราต้องการอะไร:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• ไข่แดง - 3-4 ชิ้น (หรือ 2-3 ไข่)
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำมันครีม (อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา (หรือ 1 ช้อนชาของสารสกัดวานิลลา)
• ลูกเกด - 80 กรัม
• ถั่ว (กลีบดอกอัลมอนด์หรืออัลมอนด์ปอกเปลือกบด, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ฯลฯ ) - 50 กรัม.

สูตรคลาสสิก "Tsarist" อีสเตอร์ (ชีสกระท่อม): วิธีการปรุงอาหาร

ในการเตรียมการที่คลาสสิกรอยัลอีสเตอร์: Raisin Rinse เทน้ำเดือดและออกไป 20 นาที ผสานน้ำและลูกเกดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรง (คุณสามารถข้ามไปที่เครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือเช็ดด้วยเครื่องปั่น)

เพิ่มไข่แดง (หรือไข่), ครีม, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเนยสับด้วยก้อนและเอาชนะมวลเต้าหู้ด้วยเครื่องผสมกับพัฟและความสม่ำเสมอ Purge Cottage Cheese ในกระทะที่มีผนังหนา วางไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องไปยังฟองแรก (I.e. ก่อนที่จะเดือด)

เคล็ดลับที่ 1 ครั้งแรกที่มันจะหนา แต่แรงกว่าที่จะให้ความร้อนมันเป็นของเหลวมากขึ้นมันจะมากขึ้น - นี่เป็นเรื่องปกติ

เคล็ดลับที่ 2 ไม่จำเป็นต้องต้มชีสกระท่อมสำหรับอีสเตอร์คลาสสิกคุณเพียงแค่ต้องนำการบ่อขึ้นมา

เมื่อสัญญาณแรกของการต้มลบกระทะออกจากกองไฟใส่ลงในชามด้วยน้ำเย็น (คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งในชาม) และรบกวนการระบายความร้อนอย่างเต็มที่ ชีสกระท่อมระบายความร้อนสำหรับลบ 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ข้น

ในเซลล์ที่เย็นลงของคอทเทจ "ซาร์" ชีสอีสเตอร์เพื่อเพิ่มลูกเกดถั่วและผสมให้เข้ากัน รูตูดเป็นตราประทับชุบน้ำและพับเก็บได้ในผ้ากอซ 2 ชั้น วางฐานเปรี้ยวสำหรับสูตรในปัสกา

เคล็ดลับ: แทนที่จะเป็นผู้ช่วยคุณสามารถวางมวลเต้าหู้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ลงในตะแกรงหรือใช้กระถางดอกไม้ใหม่ (มีรูที่ด้านล่างของหม้อ)

ขอบของผ้ากอซโค้งกดอีสเตอร์เพื่อกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน เทศกาลปัสกาจะต้องวางไว้ในจานเพื่อให้เซรั่มสามารถระบายเข้าไปได้

สูตรคราบคลาสสิกเทศกาลอีสเตอร์ดิบ

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำมันครีม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีม - 1/2 ถ้วย
• ไข่ (YOLK) - 2-3 ชิ้น
• ลูกเกด (ไม่มีเมล็ด) อัลมอนด์ (บด) - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระวาน (พื้นดิน), Vanillin - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้น, วิธีการปรุงกระท่อมชีสอีสเตอร์: น้ำมันครีมจะสับสนกับน้ำตาลเพิ่มไข่แดงหนึ่งใบ การถูมวลจนกระทั่งน้ำตาลน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์เครื่องปรุงวานิลลาหรือพื้นดินบาง ๆ และร่อนผ่าน Cardamon ตะแกรงที่พบบ่อย เพิ่มสองครั้งเช็ดชีสกระท่อมตะแกรง, ลูกเกด, อัลมอนด์, ขนมสีส้มบดหรือเม็ดมะนาวขูด

ผสมให้ละเอียดแนะนำวิปปิ้งครีมผสมจากบนลงล่างเติมมวลของปัสกาตั้งโดยผ้ากอซเปียกเล็กน้อยปิดจานรองโหลดการถ่ายโอนข้อมูลเล็กน้อยใส่ในตู้เย็น นอกจากนี้ในหมู่ผู้อ่านของเราได้รับการชื่นชมอย่างมากซึ่งจะตกแต่งตารางอีสเตอร์ของคุณมากยิ่งขึ้น

สูตรสำหรับกระท่อมแสนอร่อยชีสอีสเตอร์ไม่มีไข่ (พร้อมสตรอเบอร์รี่)

• ชีสกระท่อม (ไขมัน 9%) -450g
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำมันครีม - 100 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• มะนาว (ZEDRA) - 1/2 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่แห้ง - 130 กรัม
• vanilla Essence - 1/2 c.l.

ในการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่มีไข่: ชีสกระท่อมสดให้กับผ้ากอซผูกโหนกและวางมือเหนืออ่างล้างจานไปยังเซรั่มแก้วหลังจากนั้นจะสูญเสียชีสกระท่อมผ่านตะแกรงที่มวลเต้าหู้เสร็จแล้วนุ่ม

สตรอเบอร์รี่แห้งบดในเครื่องปั่น ปรากฎว่ามีความหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนยอ่อนนุ่มที่จะสับสนกับการลดลงของครีมเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, zest exest และวานิลลาเอสเซ้นส์ เครื่องผสมนวดมวลแสงที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จัดส่งด้วยน้ำมันน้ำตาลในชามกับชีสกระท่อม เบา ๆ ขยับช้อนจากล่างขึ้นบนผสมชีสกระท่อมด้วยน้ำมัน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ให้มิกซ์อีกครั้งเพื่อให้แบล็กเบอร์กระจายอย่างสม่ำเสมอในมวลเต้าหู้

ใส่กระท่อมชีสมวลสำหรับเทศกาลเทศกาลเทศกาลเทศกาลปัสกาล้มเหลวมาร์เลย์ใส่ภายใต้การกดและลบเข้าไปในตู้เย็นในตอนกลางคืน หากของเหลวจะเกิดขึ้นบนจานที่มีอีสเตอร์ระบายมัน ในตอนเช้าเปลี่ยนตูดบนจานแล้วถอดผ้ากอซ ดูที่ต้องการ .ua สำหรับญาติและคนที่คุณรัก

คอทเทจชีสอีสเตอร์จัดทำขึ้นเพียงครั้งละครั้งในวันพฤหัสบดีที่บริสุทธิ์เพื่อให้ยืนในพระคริสต์ที่สดใสในวันอาทิตย์ พนักงานต้อนรับทำโฮมเมดคอทเทจชีสและรับแบบฟอร์มที่ถอดออกได้พิเศษในรูปแบบของปิรามิดที่ถูกตัดทอน - ผู้ช่วยบนผนังที่ตัวอักษรของสัญลักษณ์ KH และคริสเตียนถูกตัดออก จากนั้นภาพวาดจะถูกตราตรึงบนอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วและมันดูสดใสและน่าตื่นเต้นมาก ที่น่าสนใจคืออีสเตอร์จากคอทเทจชีสจัดทำขึ้นเฉพาะในภาคกลางและภาคเหนือของรัสเซียและทางตอนใต้ของอีสเตอร์หรือวางที่เรียกว่าเค้กธรรมดา รูปแบบอีสเตอร์เป็นสัญลักษณ์ของโลงศพของ Mernel ดังนั้นจึงเตือนคริสเตียนเกี่ยวกับความทุกข์ทรมานและแป้งของพระคริสต์ เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารจานนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะปรุงอาหาร แต่อย่างที่พวกเขาพูดในภาษิตรัสเซียรัสเซียดวงตากลัวและมือของพวกเขาทำ มาพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำอีสเตอร์ที่บ้านเพื่อที่ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามและน่ารับประทาน

สำหรับ Royal Easter - ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด

โดยการซื้อส่วนผสมสำหรับจานนี้จะดีกว่าที่จะไม่บันทึกและเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคุณภาพสูง ชีสกระท่อมควรมีความสดใหม่มากไม่ใช่กรดไม่แห้งการทำอาหารที่บ้านที่ดีกว่า ในการทำเช่นนี้ในนมเดือดเราเทเจ็ตเคฟผอมบาง ๆ และเมื่อช่อคราบสกปรกออกจากเซรั่มปิดไฟปิดกระทะด้วยฝาที่เราให้มวลชนและเย็น หลังจากนั้นเราพับชีสกระท่อมบนผ้ากอซสองชั้นวางไว้ที่ด้านล่างของกระชอนผูกโหนดตาข่ายแล้วแขวนบนอ่างหรือแพนประมาณหนึ่งวัน ของนม 3 ลิตรและ Kefir 3 ลิตร (มีสัดส่วนที่เท่ากัน) ปรากฎว่าชีสกระท่อมประมาณ 1 กิโลกรัม แต่น้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจแตกต่างกันไปตามคุณภาพและปริมาณไขมันของนมและ Kefir - ปริมาณไขมันที่สูงกว่าชีสกระท่อมมากขึ้น นอกจากนี้ครีมยังสามารถใช้และครีมเปรี้ยว 25%, เนยที่ยังไม่แก้ 82.5%, ไข่สด, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, นมข้น, ช็อคโกแลต, มาร์มาเลด, ป๊อปปี้, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ผลเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่, มิ้นท์และเครื่องเทศ - มันทั้งหมด ขึ้นอยู่กับสูตร

สองวิธีในการทำอาหารอีสเตอร์

เต้าหู้อีสเตอร์สามารถทำได้ในสองวิธี - เย็นและร้อนแรงดังนั้นอีสเตอร์จึงเป็นดิบและต้ม สำหรับอีสเตอร์ดิบชีสกระท่อมได้รับการทำความสะอาดสองครั้งผ่านตะแกรงหรือบดขยี้ในเครื่องบดเนื้อแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมและวางไว้ใต้สื่อมวลชน อีสเตอร์ต้มไม่ได้ต้มจริง ๆ แต่ความร้อนไฟจากนั้นก็เย็นลงในจานด้วยน้ำเย็น เนื่องจากชีสกระท่อมสดถูกเก็บไว้สั้น ๆ อีสเตอร์ดิบจะดีกว่าที่จะทำเล็ก ๆ ในขณะที่ต้มสามารถวางในรูปแบบขนาดใหญ่ - พวกเขายังคงความสดชื่นและรสชาติที่น่าพอใจอีกต่อไป โดยวิธีการอีสเตอร์ปรุงด้วยวิธีที่ร้อนแรงมันจะกลายเป็นอ่อนโยนและหวานมากขึ้น

สำหรับอีสเตอร์ดิบที่ง่ายที่สุดเราใช้ชีสกระท่อม 2.5 กก. ยางสองครั้งผ่านตะแกรงเราผสมเนย 200 กรัมด้วยน้ำตาล 1 ถ้วยจนมวลกลายเป็นสีขาวและสีเขียวชอุ่ม จากนั้นเพิ่มครีมไขมัน 250 กรัมที่นั่นและยังคงถูเมล็ดน้ำตาลเพื่อละลายอย่างสมบูรณ์ โดยวิธีการมันเป็นสัญญาณหลักที่ถึงเวลาที่จะผสมมวลกับชีสกระท่อมเค็มเล็กน้อยและเติมรูตูด จากด้านบนเราใส่จานรองกับสินค้าและส่งอีสเตอร์ไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

อีสเตอร์ต้มที่ง่ายที่สุดทำจากเนย 300 กรัมครีมเปรี้ยว 400 กรัมและไข่ 4 ฟอง มวลที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องถูกนำไปต้มหลังจากผสมกับชีสกระท่อมประท้วง 2 กิโลกรัม เกลือเล็ก ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในอีสเตอร์มันถูกวางอย่างดีและกลายเป็นรูปร่าง สำหรับสูตรอาหารดังกล่าวไข่ขอแนะนำให้สดชื่นจากไก่เพื่อสุขภาพที่บ้าน

วิธีการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีส: ความลับและรายละเอียดปลีกย่อย

หากอีสเตอร์กำลังเตรียมจาก Shop Curn จะเป็นการดีกว่าที่จะถือมันไว้ใต้ Dwarf เพื่อลบของเหลวส่วนเกิน Hospipes ที่เตรียมชีสกระท่อมโฮมเมดปล่อยให้เขาเป็นเวลาหนึ่งวันเพราะเซรั่มยังคงอยู่ในคอทเทจชีสจะป้องกันการแข็งตัวของมวลในรูปร่าง ไม่ใช่โดยบังเอิญที่จานนี้เรียกว่าอีสเตอร์ชีส - ชีสกระท่อมควรกลายเป็นความหนาแน่นเพียงพอและวิ่งได้ดีกับมีด

ครีมเปรี้ยวที่ตั้งอยู่สามารถเลื่อนออกไปในผ้ากอซหลายชั้นบนกระชอนและใส่ในตู้เย็น ครีมเปรี้ยวควรหนามากเพื่อให้ช้อนอยู่ในนั้น - เฉพาะในกรณีนี้อีสเตอร์จะมีเสถียรภาพ น้ำมันครีมควรมีการติดตั้งความร้อนล่วงหน้าเพื่อให้มันนุ่มขึ้นผลไม้แห้ง - เพื่อผ่านการล้างออกและแห้งถั่วเป็นอิสระจากผิวหนัง หากน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยผงน้ำตาลอีสเตอร์ดิบจะกลายเป็นว่าอ่อนโยนและน้ำตาลจะไม่ดังเอี๊ยดบนฟัน ด้วยเหตุผลเดียวกันเครื่องเทศทั้งหมดควรเปลี่ยนในเครื่องบดกาแฟหรือซื้อในรูปแบบค้อน

โดยวิธีการที่คอทเทจชีสลูบผ่านตะแกรงแตกต่างจากคอทเทจชีสพลาดผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกรณีแรกปรากฎว่าอ่อนโยนมากแสงและอากาศในกรณีที่สอง - หนืดและหนาแน่นมากขึ้น

ก่อนที่จะวางชีสกระท่อมด้านล่างจะถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากผ้าลินินหรือผ้ากอซเพื่อให้ขอบออกไปจากรูปแบบและอีสเตอร์สามารถลบออกได้ง่าย มันจะดีกว่าถ้าผ้าเปียกมิฉะนั้นพับสามารถสร้างได้ซึ่งจะทำให้เสียพื้นผิวอีสเตอร์ จากด้านบนอีสเตอร์ถูกปกคลุมด้วยขอบของผ้าและไม้กระดานไม้ต้องแน่ใจว่าให้พอดีกับการกดขี่และใส่รูปร่างในเย็นประมาณ 12 ชั่วโมง

เปรี้ยวอีสเตอร์กับนมข้นที่ต้ม

การทำอาหารที่บ้านเดือดอีสเตอร์

อีสเตอร์อีสเตอร์ที่อร่อยผิดปกติซึ่งมีลักษณะที่อ่อนนุ่มและในเวลาเดียวกันถือฟอร์มอย่างสมบูรณ์แบบจะสนุกกับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

ใน 500 กรัมของคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเพิ่ม 3 Yolk น้ำตาล 100 กรัมครีมเปรี้ยว 200 กรัมและ Vanillina เล็กน้อยผสมมวลชนและเอาชนะในเครื่องปั่นเพื่อให้กลายเป็นสีอ่อนโยน จากนั้นตัดด้วยเนย 100 กรัมเพิ่มในคอทเทจชีสและเอาชนะอีกครั้งเพื่อเป็นเนื้อเดียวกัน

และตอนนี้เราวางกระทะลงบนกองไฟและความร้อนช้ามากกวนอย่างต่อเนื่อง เรานำไปต้มชีสกระท่อมและปล่อยให้เย็นไปที่อุณหภูมิห้องในชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

อีสเตอร์หนาขึ้นเล็กน้อยและได้รับความสอดคล้องที่น่าพอใจ ในขั้นตอนนี้เราเพิ่มลูกเกด 80 กรัมให้กับมันซึ่งถูกล้างล่วงหน้าและแช่เป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเดือด

เราใส่มวลเต้านมลงในแบบฟอร์มใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันและเรารับใช้บนโต๊ะกับลูกเกดและ Marmalade

ขี้เกียจอีสเตอร์สำหรับโฮสต์ที่วุ่นวาย

มันเกิดขึ้นว่าไม่มีเวลาเตรียมการที่จะเตรียมอีสเตอร์คลาสสิกที่แท้จริง แต่วิธีการออกจากครอบครัวโดยไม่มีอีสเตอร์รักษา? ลองปรุงอาหารอีสเตอร์อย่างรวดเร็วในสูตรที่ผิดปกติ - ปรากฎว่าอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมมาก

ดังนั้นให้ถูครีมเปรี้ยว 2.5 กก. จาก 10-15 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล, เพิ่ม vanillin, 150 กรัมของถั่วคั่วและผลไม้แห้ง 150 กรัม, ล้างดีและแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอีสเตอร์อร่อยกับแครนเบอร์รี่แห้งและถั่วซีดาร์

และตอนนี้เรากระจายผ้าไปที่แพนหรือ 12 ชั้นของผ้ากอซหรือ 4 ชั้นของ Sither หรือ 2 ชั้นของ Bosy เทครีมเปรี้ยวรวบรวมมุมผ้าและแขวนมวลในตู้เย็นโดยใช้โค้ชสำหรับถ้วยตะกร้าที่มีด้ามจับสูงหรืออุปกรณ์อื่น ๆ - คุณต้องเครียดจินตนาการและแสดงการหลอม ครีมควรแขวนครีม แต่ทุก 6 ชั่วโมงจำเป็นที่จะต้องปลดปล่อยผ้าและผสมเนื้อหาเนื่องจากครีมเปรี้ยวหนาและมันยังคงอยู่ในของเหลว มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใส่ไว้ใต้สื่อมวลชนมิฉะนั้นพร้อมกับเซรั่มและอีสเตอร์ทั้งหมด คุณสามารถตกแต่งขนมอีสเตอร์ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ด้วยช็อคโกแลตขูดถั่วผลเบอร์รี่และผลไม้

วิธีการให้บริการอีสเตอร์

เต้าหู้เทศกาลอีสเตอร์สามารถตกแต่งด้วยตัวเลขเจลาตินชิ้นส่วนของช็อคโกแลตชิ้นผลเบอร์รี่และผลไม้ การตกแต่งที่ง่ายที่สุดคืออบเชยผงน้ำตาลผงโกโก้ป๊อปปี้และมะพร้าวหลายสี สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ถั่ว, ผลไม้แห้ง, งาคั่ว, กลีบกุหลาบ, กิ่งไม้มิ้นต์ มันดูเทศกาลอีสเตอร์ที่สวยงามมากตกแต่งด้วยลูกปัดที่กินได้ดอกไม้และตัวเลขจากไม้คสีเหลือง ของหวานสามารถทำโดยวิปครีมโดยเฉพาะช็อคโกแลตขนมหวานของ M & M ลูกกวาดเทช็อคโกแลตที่ละลายหรือคาราเมล และคุณสามารถวางเทียนคริสตจักรไว้ตรงกลางเพราะอีสเตอร์มีความสวยงามในตัวเอง มีความจำเป็นต้องตัดเทศกาลอีสเตอร์ด้วยมีดอุ่นมีดอยู่ในน้ำอุ่น ๆ อย่างต่อเนื่องและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้ชิ้นนั้นเรียบเนียนและสวยงามบนการตัด

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้อีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองวิธีการตกแต่งและวางไว้บนโต๊ะ อย่ากลัวสูตรที่ซับซ้อนและเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดฤดูใบไม้ผลิที่สดใสเมื่อไม่เพียง แต่ธรรมชาติมีชีวิตอยู่ แต่ยังหัวใจของเรา ปล่อยให้ตารางอีสเตอร์ของคุณเป็นคนใจกว้างและอร่อยเสมอ!

หากคุณกำลังมองหาสูตรที่ง่ายสำหรับ Cottage Cheese Easter ซึ่งสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายนี่คืออีสเตอร์ดิบจากคอทเทจชีส

ไม่จำเป็นต้องอบหรือชงบนเตาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ไข่ดิบในสูตรดังกล่าว

หรือจำเป็นต้องรักษาเปลือกของพวกเขาแทบจะไม่ให้การรับประกัน 100%

เราเสนอให้ทำขนมอีสเตอร์ที่ง่ายที่สุดขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสและโปรดบ้านของคุณ

นี่เป็นสูตรอีสเตอร์ที่ง่ายจากคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่อร่อยมาก และแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่จะรับมือกับเขา

จำนวนผลิตภัณฑ์สามารถลดลงตามสัดส่วนสองครั้ง

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 800 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลผง 1/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• 1/2 แก้ว Izyuma

สูตรที่เรียบง่ายสำหรับกระท่อมชีสอีสเตอร์กับเนย:

1. ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรง

2. การสูญเสียอย่างระมัดระวังด้วยน้ำมันที่อ่อนนุ่ม

3. ผงน้ำตาลในมวลผลเพิ่มครีมเปรี้ยว

4. ลูกเกดจะต้องถูกล้างล่วงหน้าให้แรงหน่อยเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือดล้างอีกครั้งและหลังจากนั้นก็ใส่ในเทศกาลอีสเตอร์

5. ผสมทุกอย่างเปลี่ยนเป็นปัสกาส่องแสงจากด้านในของผ้ากอซใส่ภายใต้การกดขี่เป็นเวลาหนึ่งวัน

หากไม่มีรูปแบบคุณสามารถใช้กระชอน

สูตรอีสเตอร์อย่างรวดเร็วจากคอทเทจชีสที่มีนมข้น

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 1.25 กก.
• เนย 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• นมข้น 400 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• ลูกเกดหรือขนมหวาน 1 ถ้วย
• บิ่น vanilli

วิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์จากคอทเทจชีส:

1. ชีสกระท่อมเพื่อถูตะแกรงเพิ่มเนยน้ำตาลน้ำตาลและวานิลเลย ๆ ผ่านตะแกรง

2. ทุกคนถูอย่างถี่ถ้วนเพิ่มครีมนมข้นปิดในน้ำและลูกเกดแห้งหรือขนม

3. มวลผสมให้เข้ากันใส่ในปัสกาตาข่ายยึดใส่การกดขี่ที่ด้านบนและวางบนตู้เย็นในเวลากลางคืน

วิธีทำช็อคโกแลตอีสเตอร์

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำมันครีม - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 แว่นตา
• ผงน้ำตาล - 50 กรัม
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

ทำอาหาร:

1. ช็อคโกแลตตะแกรงบนขูดตื้นและผสมกับน้ำตาลผง

2. ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. น้ำมันครีมล่วงหน้าเพื่อออกจากตู้เย็นและออกจากอุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่ม

4. ใน Cottage Cottage Rubbed เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน

5. จากนั้นเพิ่มน้ำมันและผสมอีกครั้ง

6. เพิ่มช็อคโกแลตลูบไปที่มวลเต้านมด้วยผงน้ำตาลและผสมอีกครั้งจนกระทั่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันได้รับ

7. น้ำชุบน้ำท่วมโดยอ้อยหรือกระชอนที่จะทำจากผ้ากอซและวางมวลเต้าหู้

8. ด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมกับผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากกดขนส่งสินค้าและทิ้งไว้ใต้แอก 12-24 ชั่วโมง (จะต้องวางเทศกาลปัสกาในจานเนื่องจากเซรั่มที่แยกกันจะถูกระบายออก)

9. Ready Easter ลบอย่างระมัดระวังจากแบบฟอร์มให้ถอดผ้ากอซออกวางลงบนจานและตกแต่งขนมด้วยขนมหรือมาร์มาเลด

อีสเตอร์คอทเทจชีส - สูตรการปรุงอาหาร

Cottage Cheese Easter ทำตามแบบดั้งเดิมในรูปแบบของสี่ปิรามิดซึ่งเป็นปฏิปักษ์ Calvary ดังนั้นในยุคก่อนการปฏิวัติในแต่ละครอบครัวมีผู้ช่วย - รูปแบบไม้ที่พับเก็บได้สี่กะโหลก ตอนนี้คุณแทบจะไม่พบปัสกาโบราณเหล่านั้น แต่พวกเขาเริ่มที่จะปล่อยตัวเองในการเชื่อมต่อกับความต้องการที่เพิ่มขึ้น โปรดทราบว่าตัวอักษร "ศักดิ์สิทธิ์" (พระคริสต์เพิ่มขึ้น) ถูกตัดออกด้านในรวมถึงภาพดั้งเดิม: ข้ามหอกอ้อยธัญพืชแตกหน่อถั่วงอกและดอกไม้ - สัญลักษณ์ของความทุกข์ทรมานและการฟื้นคืนชีพของพระคริสต์ ทั้งหมดนี้ประทับในเทศกาลอีสเตอร์และให้เธอดูเคร่งขรึมเทศกาล

อีสเตอร์เป็นดิบต้มและคัสตาร์ด แม้ว่าพวกเขาจะคล้ายกันในองค์ประกอบและรสชาติ แต่พวกเขาทำให้แตกต่างกัน อีสเตอร์ดิบกำลังเตรียมง่ายขึ้น แต่ถ้ำและถ้ำจะถูกเก็บไว้นานขึ้น (ในตู้เย็น - สัปดาห์) นอกจากนี้พวกเขาสามารถเพิ่มลูกเกดที่อีสเตอร์ดิบจะเป็นสกีได้อย่างรวดเร็ว

มันสำคัญมากที่จะต้องเลือกชีสกระท่อมสำหรับอีสเตอร์ - มันควรจะสดชื่นแห้งและเครื่องแบบ เพื่อให้มวลเต้าหู้เป็นอากาศชีสกระท่อมจะต้องเก็บไว้ใต้ฝุ่นเพื่อให้แว่นตามีความชื้นส่วนเกินแล้วเช็ดผ่านตะแกรง (ดีที่สุดทุกครั้ง) อย่าข้ามชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อ - ปรากฎว่ากดและหนืด

กลิ่นหอมพิเศษจะให้เครื่องเทศอีสเตอร์ - กระวานและ Badyan นอกเหนือจาก Zucats และวอลนัทเรายังสามารถใช้ลูกเกดและอัลมอนด์

โบสถ์อีสเตอร์คอทเทจชีส

มีสูตรมากมายสำหรับการทำอาหารอีสเตอร์ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคริสตจักรอีสเตอร์จริงกำลังเตรียม? เราเสนอสูตรอาหารจากหนังสือทำอาหารของโบสถ์ตามที่คุณสามารถเตรียมอีสเตอร์ที่แท้จริงได้มากที่สุดฉ่ำและอุดมไปด้วยตามประเพณีทั้งหมด

โบสถ์อีสเตอร์นี้กำลังเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

ชีสกระท่อม 2 กิโลกรัม
10 yiits
เนย 400 กรัม
700 กรัมซาฮาร่า
ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
ลูกเกด 100 กรัมไม่มีกระดูก
Vanillin - เพื่อลิ้มรส

คริสตจักรอีสเตอร์จัดทำขึ้นดังนี้:

1. เช็ดผ่านตะแกรงคอทเทจชีสด้วยเนยเพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงในชามขนาดใหญ่
2. ใส่ชามกับอีสเตอร์ไปยังไฟกลางและนำมวลไปที่เดือดอย่างต่อเนื่องกวนด้วยไม้พายไม้เพื่อไม่เผาไหม้
3. ทันทีที่มวลเข้ามาในการต้มลบออกจากไฟทันทีและเย็นให้เร็วที่สุดอย่างต่อเนื่องเพื่อกวนอย่างต่อเนื่อง
4. เพิ่มน้ำตาลวานิลลินลูกเกดและอัลมอนด์ไปยังมวลเย็นในขณะที่คุณควรผสมใส่ในรูตูดให้แน่นมวลให้แน่นใส่จานรองด้วยการขนส่งสินค้าที่ด้านบนและวางไว้บนตู้เย็น

ความอยากอาหารที่น่าพอใจและแสงอีสเตอร์!
ผู้แต่ง Olga Rivkin

สูตรอีสเตอร์สูตรคัสตาร์ชีสชีส

นมเปรี้ยวอีสเตอร์ - อาหารแบบดั้งเดิมบนโต๊ะในวันเฉลิมฉลองของอีสเตอร์ที่ยิ่งใหญ่ นำเสนออาหารอันโอชะซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักและค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว

ในการเตรียม Custard Cheese Easter Cottage คุณจะต้อง:

ไขมันกระท่อมชีส 1 กิโลกรัม
- เนย 200 กรัม
- ไข่ 5 ชิ้น
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาช้อนชาช้อนชา
- ครีม 10-20%, 400 มล.
- ถั่ว, cucats, ลูกเกด, 100 กรัม

จากผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงข้างต้น 2 อีสเตอร์เป็นขนาดกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม.)

วิธีการทำอาหาร Custage Easter Cottage Cheese:

ชีสกระท่อมควรพลาดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือผ่านตะแกรงขนาดเล็กเพื่อให้มันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ความร้อนน้ำมันให้กับความนุ่มนวล (ไม่เหยียบย่ำ!) เพิ่มลงในเต้าหู้

ทุบผืนกับน้ำตาลและวานิลลาน้ำตาล, เพิ่มครีม, ทั้งหมดกวนถึงความสม่ำเสมอ, ใส่กองไฟเมสเมอร์ ส่วนผสมที่กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม - มวลควรกระหน่ำเล็กน้อย

ส่วนผสมของไข่ยังคงเย็นลงในเวลานี้ผสมชีสกระท่อมและส่วนหนึ่งกับไข่หวานลูกเกดและถั่ว แน่นอนก่อนที่ผลไม้แห้งทั้งหมดจะต้องล้างและแห้งก็จะตัดอย่างประณีตถ้าจำเป็น

ถัดไปส่วนประกอบทั้งหมดที่ผสมกันและกันอีสเตอร์ถูกวางในรูปแบบพิเศษสำหรับอีสเตอร์ที่มีรูสำหรับการรั่วไหลของของเหลวพิเศษเครื่องหมายที่จางหายไป (สามารถใช้กระชับได้) Marley จะต้องพับในหลายชั้นขอบควรแขวนจากขอบจาน เมื่อเทศกาลอีสเตอร์จะถูกวางขอบของผ้ากอซห่อขึ้นรูปแบบจะอยู่ในความจุบางอย่างขนาดใหญ่ - ด้านบนคุณต้องติดตั้งสินค้าและเซรั่มจะถูกระบายออกจากอีสเตอร์

รูปแบบในอาหารพร้อมกับสินค้าจะถูกส่งไป 12 ชั่วโมงสู่ความเย็น หลังจากเวลานี้มีนาคมแผ่ออกไปแบบฟอร์มจะเปิดขึ้นอีสเตอร์จะถูกลบออกจากมันบนจาน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผลไม้และถั่วหวาน
ผู้แต่ง Tamara Chumakov

คัสตาร์ดอีสเตอร์ "ชีสกระท่อมอ่อนโยน"

Custard Easter "Gentle Cottage Cheerle" จัดทำขึ้นจากส่วนผสมต่อไปนี้:

ตลาดกระท่อมชีส - 500 กรัม
ไข่แดง - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 0.5 ศิลปะ
นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันครีม - 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
cucats หลากสี - 100 กรัม
วอลนัทสับ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์ที่คลานอ่อนโยน:

1. กดชีสกระท่อมผ่านผ้ากอซสองชั้นจากนั้นเช็ดผ่านตะแกรง
2. แจกจ่ายไข่แดงด้วยน้ำตาลเทนม วางส่วนผสมลงบนอ่างน้ำและอุ่นเครื่องกวนก่อนที่จะหนา (โดยไม่ต้องต้ม)
3. เทส่วนผสมร้อนลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มน้ำมันครีมผสม เทน้ำตาลวานิลลาขนมหวานและวอลนัท ผัดอีกครั้ง
4. ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มชีสกระท่อมเป็นส่วนผสมผสมอย่างระมัดระวังทุกครั้ง
5. พับมวลในถุงผ้ากอซแล้วออกไปเที่ยว 10-12 ชั่วโมง
6. หลังจากนั้นให้ใส่มวลเต้าหู้ในปัสกาให้รูปร่างที่ถูกต้องและตกแต่ง

สูตรอีสเตอร์ดิบในโบราณ

สำหรับคริสเตียนอีสเตอร์อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยม แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งรักและให้เกียรติออร์โธดอกซ์ การก้าวร้าวของอีสเตอร์ทำเครื่องหมายจุดสิ้นสุดของโพสต์ที่ยอดเยี่ยมดังนั้นสำหรับตารางอีสเตอร์จึงเป็นธรรมเนียมในการเตรียมอาหารหลากหลายจำนวนมาก

อย่างไรก็ตามแอ็ตทริบิวต์อีสเตอร์และหัวหน้ามีคอทเทจชีสอีสเตอร์หรือเค้กและไข่ทาสี ในเวลาที่เก่ากว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงตารางอีสเตอร์เทศกาลในตระกูลออร์โธดอกซ์ที่ไม่มีคอทเทจชีสอีสเตอร์บางครั้งก็มีหลายชนิด ส่วนประกอบหลักของจานนี้คือชีสกระท่อมแบบถูซึ่งผสมกับเนยครีมหรือครีมไข่และน้ำตาลและ Vanillin (น้ำตาลวานิลลา) ถูกเพิ่มเข้ามาสำหรับกลิ่นหอม

สูตรสำหรับอีสเตอร์ดิบในโบราณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง: ชีสกระท่อม - สดเท่านั้นไม่เปรี้ยวมันจะต้องถูกเก็บรักษาไว้ภายใต้คนแคระเพื่อให้แว่นตาเป็นเซรั่มมากเกินไป น้ำมันครีมจะต้องไม่มีการทูตอ่อนนุ่มและพลาสติก ครีมและครีมลดไขมัน 30% และทรายน้ำตาลมีขนาดเล็กและสีขาว

สูตรเก่าสำหรับอีสเตอร์ดิบยังต้องการชีสกระท่อมที่จะถูอย่างละเอียดผ่านตะแกรงเพื่อหลีกเลี่ยงการต่อสู้ในอีสเตอร์ น้ำมันครีมควรอ่อนตัวที่อุณหภูมิห้องซึ่งจะต้องได้รับจากตู้เย็น 1.5-2 ชั่วโมงก่อนการเตรียมเทศกาลอีสเตอร์ เป็นไปไม่ได้ที่จะละลายน้ำมันในระหว่างความร้อน

ลูกเกด Tsukati และ Kuragu ซึ่งมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในกระท่อมอีสเตอร์อีสเตอร์มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องล้างออกให้สะอาดและแห้ง บางครั้ง Cardamom และ Badyans ก็ถูกเพิ่มเข้ามาสำหรับรสชาติซึ่งจะต้องเล็กที่สุดอย่างประณีต

ในการปรุงอาหารอีสเตอร์ดิบในโบราณมันจะใช้:

กระท่อมชีส - 800 กรัม
ไข่แดง - 4 ชิ้น
ครีมไขมัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 150-200 กรัม
น้ำมันครีม - 200 กรัม
เกลือ - ไตรมาสหนึ่งช้อนชา
Vanillin
ลูกเกด, ลูกอมบดและ kuraga - 1 ช้อนโต๊ะ

อีสเตอร์ดิบกำลังเตรียมในรุ่นเก่า:

1. เช็ดชีสกระท่อมอย่างทั่วถึงผ่านตะแกรง
2. สวมใส่ครีมที่มีน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
3. เนยอ่อน ๆ ต้มกับน้ำตาลที่เหลืออยู่ไข่แดง Vanillain และเกลือ
4. ผสมชีสกระท่อมอย่างละเอียดถี่ถ้วนด้วยการผสมน้ำมันเพิ่มลูกเกด, cuccats และ kuragu (ไม่บังคับ)
5. เมื่อความสม่ำเสมอของมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มครีมและผสมอีกครั้ง
6. แบบฟอร์มสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ (ปัสกา) จะไม่ จำกัด ผ้ากอซเปียกเล็กน้อยวางมวลเต้าหู้ให้ครอบคลุมจากขอบของผ้าวางสินค้าที่ด้านบนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
7. พร้อมฟรีเทศกาลอีสเตอร์จากแบบฟอร์มและตกแต่งตามความประสงค์

นมเปรี้ยวอีสเตอร์ด้วย semolina

เป็นการยากที่จะนำเสนอวันหยุดอีสเตอร์โดยไม่มีปากอีสเตอร์แบบดั้งเดิมบนโต๊ะ เป็นเวลาหลายปีสูตรหลาย ๆ สูตรปรากฏขึ้นที่เปิดออกมาจากขนมปังธรรมดากับลูกเกดในเค้กหรือหม้อตุ๋นที่อร่อยมาก เต้าหู้อีสเตอร์ด้วย Semolina กำลังเตรียมที่ง่ายมากและรวดเร็ว แต่รสชาติของเธอจะขอบคุณแม้กระทั่งนักชิมตามอำเภอใจที่สุด ชีสกระท่อมที่มีอยู่ในนั้นไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์

นมเปรี้ยวอีสเตอร์ด้วย semolina กำลังเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ชีสกระท่อมซอฟท์ - 600 กรัม
Croes Manna - 10 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำมันครีม - 100-150 กรัม
มะนาว - ½พีซี
Vanillin หรือน้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ. แต่คุณสามารถและอื่น ๆ ได้
เกลือเพื่อลิ้มรส
โซดา - ½ช้อนชา หรือน้อยกว่าเล็กน้อย

นมเปรี้ยวอีสเตอร์ด้วย Semolina กำลังเตรียม:

1. ชีสกระท่อมเศษหิน
2. แยกโปรตีนจากไข่แดง สลิงถูกวิปปิ้งแยกต่างหากด้วยเกลือเล็กน้อย
3. แส้ไข่แดง, ชีสกระท่อม, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาหรือ vanillin ค่อยๆเพิ่มเนยที่ถูกน้ำท่วมวิปปิ้งส่วนผสม หลังจากนั้นเพิ่มโปรตีนอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะ หากแป้งมันกลับกลายเป็นของเหลวเกินไปจากนั้นเพิ่ม semolina ถ้านมหนาเกินไป
4. แป้งสำเร็จรูปเติมแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ พวกเขาสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แต่เป็นการดีกว่าที่จะใช้กระดาษ parchment - มันจะง่ายต่อการดึงออกมาและอาหารแคลอรี่จะไม่เพิ่มขึ้น
5. ในเตาอบอุ่นอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาประมาณ 50 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบอุณหภูมิในเตาอบเพื่อลดระดับสูงสุดถึง 160 องศา

เต้าหู้อีสเตอร์ด้วย Semolina ค่อนข้างนุ่มนวลและร่วน มันสามารถทำหน้าที่เป็นเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมครอบคลุมไข่ที่หวานด้วยน้ำตาลผง หวานอาจแตกต่างกันตัวเลือกของมันขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ เราเสนอสูตรง่ายๆให้คุณที่จะช่วยให้เค้กอีสเตอร์สวยงามและเทศกาล

หากคุณต้องการให้ฟัดจ์อ่อนนุ่มไม่แช่แข็งและไม่แตกเมื่ออีสเตอร์ถูกตัดแส้ไข่ทั้งหมดด้วยน้ำตาลจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์

Fondant สีขาวแช่แข็งสามารถเตรียมจากโปรตีนจากไข่ (1 ชิ้น), ผงน้ำตาล (50 กรัม) และน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) ก่อนอื่นคุณต้องเอาชนะโปรตีนแล้วค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาลและน้ำมะนาว สำหรับ Fudge ที่จะทำให้ราบรื่นและรวดเร็วอย่างรวดเร็วมีความจำเป็นที่จะต้องนำไปใช้สำหรับอีสเตอร์ที่อบอุ่น

คุณสามารถแทนที่ความหวานด้วยไอซิ่งสีขาวสำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้องใช้นม 100 มล. น้ำตาล 100 กรัม 1 ช้อนชา คอนญัก (เหล้า) ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกถอดออกและต้มด้วยความร้อนช้าจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มคล้ายกับน้ำเชื่อม หลังจากสมัครเค้ก, น้ำเชื่อมค้าง, เปลี่ยนเป็น glaze

เราหวังว่าสูตรของเราจะตกแต่งโต๊ะของคุณและให้ความสุขกับคุณและคนที่คุณรัก นอกจากนี้คอทเทจชีสอีสเตอร์ไม่ทำร้ายร่างเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่เป็นเพียง 177 kcal ต่อ 100 กรัม

อีสเตอร์คอทเทจชีสรอยัล

ผู้หญิงเกือบทุกคนมีสูตรอาหารจานโปรดสำหรับการทำอีสเตอร์ มีหลายชนิด: รอยัล, ชมพู, ช็อคโกแลต, ถั่ว, อีสเตอร์ด้วยลูกเกดและอื่น ๆ ความหลากหลายรวมและไม่อยู่ในรายการ ส่วนผสมหลักของอีสเตอร์นี้คือชีสกระท่อม บางครั้งอีสเตอร์เรียกว่าเค้ก แต่มันไม่ถูกต้อง

คอทเทจชีสดีกว่าที่จะเตรียมตัวเองแล้วอีสเตอร์จะได้รับรสชาติดี ชีสกระท่อมโฮมเมดสามารถเตรียมจากนมที่ซื้อในร้าน คุณสามารถปรุงชีสกระท่อมได้หลายวิธี แต่สิ่งสำคัญคือมันไม่ได้เปรี้ยวแห้งมากและในเวลาเดียวกันก็ไม่มี Graspy นอกจากชีสกระท่อมในอีสเตอร์ใส่ครีมไข่เนยและน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นที่ดีที่สุดครีมเปรี้ยว - หนาและเยิ้ม ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถเป็นลูกเกด, ผลไม้หวาน, ถั่ว, Kuraga, Prunes, Lemon Zest, Cardamom, Vanilla, Cocoa, Cinnamon

ในการปรุงอาหารกระท่อมอีสเตอร์ชีสคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 1 กก.
ไข่ - 7 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
น้ำตาล - 250 กรัม
Vanillin - 1 แพ็คเกจ
เนยครีม - 200 กรัม
ลูกเกด - 150 กรัม
อัลมอนด์ - 100 กรัม
Kuraga - 100 กรัม
เฮเซลนัท - 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์ Royal Curd:

1. เราใช้นุ่มไม่มีก้อนเช็ดผ่านตะแกรงสองครั้ง
2. ไปที่คอทเทจชีส, เพิ่มครีม, เนยอ่อน, น้ำตาลและ Vanillin ผสมทุกอย่าง
3. เราวางกระทะด้วยชีสกระท่อมบนกองไฟและรบกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่ามันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและจะไม่เริ่มพัฟ
4. จากนั้นเพิ่มไข่ให้กับมวลเต้าหู้ - ทีละคนในแต่ละครั้งที่กวนมวล
5. Kuraga และลูกเกดจะถูกล้างและเทด้วยน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเราแห้ง เพิ่มในคอทเทจชีสผสม
6. เฮเซลนัทและอัลมอนด์ทอดเล็กน้อยและบดขยี้ เพิ่มในคอทเทจชีสผสม
7. เราใช้ตะแกรง (หรือผู้ช่วยหรืออีกรูปแบบสำหรับอีสเตอร์) เราลากเป็นผ้ากอซสองชั้นและเทชีสกระท่อมของเรา ดูขอบของ Marli ตามขวางและวางภายใต้การกดขี่แล้วในความเย็นเป็นเวลาหนึ่งวันอย่างน้อย

Royal Curd Easter

ในการปรุงอาหารอีสเตอร์มัสสุคุณคุณจะต้อง:

ชีสกระท่อม - 500 กรัม
ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 200-250 กรัม
ผงน้ำตาล - 70-100 กรัม
น้ำมันครีม - 100 กรัม
Tsukata - เพื่อลิ้มรส
อัลมอนด์ - เพื่อลิ้มรส
ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารรอยัลคอทเทจชีสอีสเตอร์:

1. ดังนั้นเราจึงเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเราเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือปล่อยให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง จากนั้นใส่กระทะที่มีกำแพงล้อมรอบด้วยไฟช้าและสงบน้ำมันครีมในนั้น ทันทีที่มันไม่รุนแรงเพิ่มชีสกระท่อมให้กับกระทะและเราผัดมวลชนอย่างแรงจนกว่ามันจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น หลังจากเพิ่มไปยังคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและอีกครั้งเราก็กวนอย่างทั่วถึง
อีกครั้งเราดึงความสนใจของคุณไปสู่ความจริงที่ว่าไฟไหม้ควรน้อยที่สุด
2. เมื่อเร็ว ๆ นี้เราเริ่มค่อยๆเพิ่มไข่ไก่ (หนึ่ง) อีกครั้งเราเบื้องต้นมวลก่อนการก่อตัวของความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ
เรายังคง "ปรุงอาหาร" มวลเต้านมบนไฟที่อ่อนแอโดยไม่ต้องออกจากจานและกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่ถูกไฟไหม้
3. ทันทีที่มวลเริ่มที่จะโยนเอากระทะออกจากไฟและวางไว้บนน้ำแข็งหรือในน้ำเย็นมาก เราแทรกแซงมวลจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นเพิ่มผงน้ำตาลลงไปเช่นเดียวกับน้ำตาลวานิลลา ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและปล่อยให้มันยืนประมาณ 10 นาที
4. ในเวลานี้เราเตรียมแบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์: เปียกด้วยน้ำธรรมดาแล้วเราจะลากผ้าฝ้ายหรือผ้ากอซ (ในเวลาเดียวกันขอบของผ้ากอซควรจะพ่ายแพ้) เราวางมวลเต้านมที่ปรุงสุกในรูปแบบแล้วคลุมด้วยผ้ากอซ เราใส่อีสเตอร์ในที่เย็นภายใต้การกดขี่อย่างน้อย 12 ชั่วโมง (ดังนั้นจึงดีที่สุดในการทำอาหารที่ระบุในตอนเย็นเพื่อออกจาก OXO สำหรับคืนนี้) ในขณะเดียวกันอย่าลืมที่จะทดแทนจานภายใต้อีสเตอร์เพื่อให้เซรั่มไหลเข้าสู่มัน
5. กำจัดอีสเตอร์พร้อมอย่างถี่ถ้วนออกจากแม่พิมพ์ให้โค้งงอขอบของ Marley และวางไข่ในจานใหญ่ที่สวยงาม ตกแต่งอย่างเรียบร้อยด้วย Cottage Cheese Easter Cater, Marmalade และลูกเกด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ถั่วนิวเคลียสทั้งหมด (อัลมอนด์วอลนัท ฯลฯ )

เต้าหู้อีสเตอร์อบ

ในการปรุงอาหารเทียมเต้าหู้อีสเตอร์เราต้องการ:

คอทเทจชีส - 600 กรัม
แป้ง - 40 กรัม
ไข่ - 6 ชิ้น
น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลต - 100 กรัม
ลูกเกด - 25 กรัม
Tsukata - 25 กรัม
อัลมอนด์ - 10 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
เครื่องบดอัดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงกระท่อมอีสเตอร์

1. เตรียมชีสกระท่อม สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ชีสกระท่อมสดชื่นและร่วน ลองใส่ไว้ในผ้ากอซเน็คไทใส่ในกระชอนและวางสินค้าไว้ด้านบน เราจะทดแทนจานที่ด้านล่างที่ของเหลวจะแห่กัน ปล่อยให้อยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงจากคอทเทจชีสจากนั้นทิ้งของเหลวพิเศษ
2. ดูลูกเกดในแก้วน้ำอุ่น
3. กระทู้ที่เตรียมกระท่อมชีสผ่านตะแกรงส่งผลให้มวลอากาศ
4. แก้ปัญหาน้ำด้วยลูกเกดและผสมกับแป้ง
5. เราจะเพิ่มลูกเกดด้วยแป้งในคอทเทจชีสเราผสมให้เข้ากัน
6. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนเพิ่มเป็นไข่แดง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสมกับปัด
7. เพิ่มมวลไข่แดงที่เกิดขึ้นกับคอทเทจชีสผสม
8. ผสมโปรตีนและน้ำตาลที่เหลืออยู่ เราจะเอาชนะส่วนผสมให้กับโฟมที่มั่นคงฉันวิปปิ้งประมาณ 10 นาที
9. ค่อยๆเพิ่มโปรตีนไปยังคอทเทจชีส
10. รูปแบบน้ำมันพืชในการอบ โรยด้วย breadcrumbs
11. Intrush Oven ถึง 180 ° C
12. วางมวลเต้าหู้ในรูปร่างและอบ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
13. เตรียมตัวให้พร้อมที่จะอีสเตอร์คลุมด้วยผ้าขนหนูปล่อยให้เย็น
14. ค่อยๆลบอีสเตอร์ออกจากแบบฟอร์ม
15. เตรียมการตกแต่งของเรา: ในอ่างน้ำมีช็อคโกแลตเพิ่มช้อนน้ำที่นั่น
16. การรดน้ำจากช็อคโกแลตที่ละลายอีสเตอร์ด้านบนวางใบอัลมอนด์และขนมหวาน

การอบคอร์ปด์อีสเตอร์ของเราพร้อมแล้ว

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มเทียนโดยตรงไปยังอีสเตอร์และทิ้งช็อกโกแลตและใบอัลมอนด์เท่านั้นบนการตกแต่ง
ผู้แต่ง Yulia Goluba

กระท่อมสูตรอีสเตอร์ชีสดิบ

สูตรอีสเตอร์แสนอร่อยสำหรับชีสกระท่อมนี้แตกต่างกันไปในการเตรียมอะไรด้วยเวลาที่ใช้เวลาน้อยที่สุดคุณจะได้รับจานเทศกาลที่ยอดเยี่ยม

ในการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์คุณจะต้อง:

ชีสกระท่อม 500 กรัม
- เนยครีม, 200 กรัม
- ทรายน้ำตาล, 200 กรัม
- ครีม, 100 มล
- ไข่แดง, 2-3 ชิ้น
- อัลมอนด์, ลูกเกด, cucats, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- Cardamon, Vanillin เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหารชีสกระท่อมอีสเตอร์

1) น้ำมันครีมควรนิ่ม (ไม่เหยียบย่ำ!) ถูน้ำตาลอย่างระมัดระวัง

2) ในมวลค่อยๆทีละหนึ่งต่อหนึ่งเพิ่มไข่แดง เราถูส่วนผสมก่อนที่เมล็ดน้ำตาลทั้งหมดจะหายไป

3) เพิ่มกระวาน, Vanillin เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

4) ชีสกระท่อมเช็ดสองครั้งผ่านตะแกรงเพื่อให้มันราบรื่นไม่มีก้อนผสมกับส่วนน้ำมันไข่

5) กวนเบา ๆ เพิ่มขนมถั่วลูกเกด

6) ครีมวิปปิ้งเข้าอย่างระมัดระวังเข้าสู่ส่วนที่เหลือของส่วนผสมหลังจากที่อีสเตอร์เป็นน้ำมันดิบขยับลงในแบบฟอร์มใส่ไว้ด้านบนของการกดขี่และส่งไปที่ความเย็นเป็นเวลากลางคืน

สูตรนี้สำหรับการทำอาหารชีสอีสเตอร์คอทเทจนั้นเรียบง่ายอย่างไรก็ตามจานอร่อย - เพราะมันเป็นคลาสสิก

นมเปรี้ยวอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลต

สูตรนี้ต้องขอบคุณช็อคโกแลตน่าจะเป็นเหมือนลูก ๆ ของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหวาน

ในการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตคุณจะต้อง:

ครีม - 800 กรัม
ช็อคโกแลต - 200 กรัม
ไข่ - 6 ชิ้น
น้ำตาล - 350 กรัม
ครีม - 100 มล.
น้ำมันครีม - 400 กรัม
ชีสกระท่อม - 200 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
อัลมอนด์ - 70 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
ผงน้ำตาล - 300 กรัม

จำนวนผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 16-18 หากคุณวางแผนที่จะสร้างส่วนที่น้อยลงจากนั้นลดจำนวนผลิตภัณฑ์ในขณะที่รักษาสัดส่วนทั้งหมด

นมเปรี้ยวอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตกำลังเตรียมเช่นนี้:

1. วางครีมเปรี้ยวลงบนผ้ากอซให้กระชับและแขวนสักสองสามชั่วโมง - จำเป็นต้องใช้กับแว่นตาของของเหลวส่วนเกิน ในขณะที่เซรั่มไหลเราแบ่งไข่กับไข่แดงและโปรตีน
2. ช็อคโกแลตที่ขรุขระตื้นทั้งสามตัววิปปิ้งไข่แดงด้วยน้ำตาลวานิลลาและช็อคโกแลตเพิ่มครีม เราวางส่วนผสมลงบนอ่างน้ำ, กวน, ให้ฉันต้มแล้วเย็น
3. น้ำมันครีมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้นุ่ม หลังจากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยวประกายผสมครีมไข่และจังหวะ
4. การตัดอัลมอนด์อย่างประณีต (คุณสามารถบดในเครื่องปั่น) เราเช็ดเต้านมไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันผสมส่วนประกอบที่มีอยู่ทั้งหมดวิปปิ้งเครื่องผสม
5. เตรียมแบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์เพื่อกำจัดผ้ากอซในหลายชั้น ในรูปแบบวางมวลที่เกิดขึ้นซ่อนปลายของผ้ากอซใส่ภาระที่ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็น อีสเตอร์จะพร้อมหลังจาก 24 ชั่วโมง
6. การปรุงอาหารเคลือบ: แส้ปิดโปรตีนด้วยผงน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อให้มันกลายเป็นโฟมสีขาวหนา ไอซิ่งนี้ปกคลุมไปด้วยอีสเตอร์โรยด้วยช็อคโกแลตขูดปล่อยให้มันถูกแช่แข็ง อีสเตอร์พร้อมแล้ว!

อีสเตอร์เตรียมพร้อมในลักษณะนี้ดูสวยงามและฉลาดมาก แต่คุณสามารถเปิดจินตนาการและทำให้สดใสยิ่งขึ้น สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลไม้แห้งคาราเมลและมะนาว Zest ในคำ - ทุกสิ่งที่คุณจะบอกคุณถึงหัวใจ ใส่วิญญาณลงในกระท่อมชีสอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตแล้วมันจะนำความสุขมาให้คุณและคนที่คุณรัก

เต้าหู้อีสเตอร์กับนมข้น

ในการปรุงอาหารเทียมเทศกาลอีสเตอร์ด้วยนมข้นเราจะต้อง:

กระท่อมชีส - 800 กรัม
ครีมเปรี้ยว (42%) - 200 กรัม
ลูกเกด - 150 กรัม
นมข้น - 380 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารกระท่อมอีสเตอร์กับนมข้น:

1. เก็บลูกเกดไว้ในแก้วน้ำอุ่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ชีสกระท่อมผ่านตะแกรง (สองครั้ง) คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ ชีสกระท่อมจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอากาศ
3. เราจะเพิ่มครีมให้นมเปรี้ยวและเราผสมกับเครื่องปั่นอย่างทั่วถึง
4. เพิ่มนมข้นและน้ำตาลวานิลลา ฉันเพิ่ม Vanillin 1 กรัมแทนที่จะเป็นน้ำตาลวานิลลาตามที่ไม่พบที่บ้าน
5. แส้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ ลองลองบางทีคุณอาจรักข้อความจากนั้นเพิ่มน้ำตาลและผสมให้มากขึ้น
6. แก้ปัญหาน้ำจากลูกเกดยอมแพ้นิดหน่อยของเขา
7. เราจะเพิ่มลูกเกดและผสมในส่วนผสมที่โค้ง
8. เราจะใส่ตูดบนจานเพื่อให้เซรั่มจากคอทเทจชีสไหลที่นั่น
9. เราโพสต์ตาข่ายเปียกแบบเปียกพับในหลายชั้น
10. ใส่ส่วนผสมของชีสกระท่อมให้กับปัสกากระจายและกดเล็กน้อยจากนั้นจึงวางขอบของผ้ากอซเล็กน้อย
11. เราวางสินค้าไว้ด้านบนฉันใส่ขวดขนาดเล็กปิดด้วยน้ำ
12. เราใส่ทุกอย่างไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
13. เราดึงออกมาเราจะเอา Garla ออกจากด้านบนแล้วเปิดจานแห้งค่อยๆถอดผ้ากอซออกจากอีสเตอร์

กระท่อมอีสเตอร์ชีสพร้อมนมข้นพร้อม คุณสามารถตกแต่งตามความต้องการของคุณฉันใช้การโรยน้ำตาลปกติที่ขายในร้านค้าทั้งหมด

เคล็ดลับ: แทนนมข้นธรรมดาคุณสามารถใช้นมข้นที่ต้มได้มันจะออกกำลังกายอีสเตอร์ที่สวยงาม แต่มีรสนิยมอีกเล็กน้อย!

นมเปรี้ยวอีสเตอร์โดยไม่มีไข่

นมเปรี้ยวอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่เป็นลักษณะอีสเตอร์ที่อร่อยและประณีตผิดปกติ มันมีน้ำหนักเบารวดเร็วและเรียบง่ายในการเตรียมการขัดขวางเพียงอย่างเดียวคือการเตรียมความพร้อมในการเป็นอีสเตอร์ล่วงหน้าเนื่องจากต้องยืนอยู่ภายใต้การกดขี่อย่างน้อยหนึ่งวัน ของหวานเช่นนี้จะสนุกกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก

เคล็ดลับหลายประการเกี่ยวกับการเตรียมชีสกระท่อมแสนอร่อยอีสเตอร์:

ชีสกระท่อมต้องแห้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่ดีที่สุดที่จะวางไว้ในผ้ากอซในเวลากลางคืนและวางแว่นตาของของเหลวส่วนเกินแล้วอีสเตอร์จะแน่นและดีขึ้น
ชีสกระท่อมควรเช็ดผ่านตะแกรงในกระบวนการทำอาหารอีสเตอร์อย่างน้อยสองครั้ง
เป็นการดีกว่าที่จะใช้สำหรับการทำอาหารอีสเตอร์ไม่ใช่ทรายน้ำตาล แต่ผงน้ำตาลแล้วอีสเตอร์จะอ่อนโยนมากขึ้น
มันจะดีกว่าที่จะใช้อีสเตอร์ไขมันสำหรับทำอาหาร
หากคุณไม่มีการจู่โจมพิเศษคุณสามารถนำรูปแบบพลาสติกอื่นหรือถังพลาสติกและทำการไถพรวนเป็นประจำที่ด้านล่างของหลุมเพื่อไหลของของเหลว
ในวันอีสเตอร์คุณสามารถใส่ส่วนประกอบเพิ่มเติม - ผลไม้แห้ง (แห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, cuccats), ถั่ว พวกเขาจะทำให้อีสเตอร์ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่มีประโยชน์มากขึ้น
ควรให้อีสเตอร์ยืนอยู่ในความเย็นภายใต้การกดขี่อย่างน้อย 12 ชั่วโมงเพื่อให้มีความหนาแน่นและเก็บแบบฟอร์ม

ในการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่มีไข่คุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 650 กรัม
ผงน้ำตาล - 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
เนยครีม - 250 กรัม
Vanillin
ลูกเกด - 80 กรัม
Kuraga - 80 กรัม
ลูกพรุน - 80 กรัม

วิธีการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่มีไข่:

1. ชีสกระท่อมกำลังเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อและมันจะดีกว่าที่จะเช็ดผ่านตะแกรง (2 ครั้ง) เพราะหลังจากที่เครื่องบดเนื้อมันสามารถยู่ยี่กดและหนืด และชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงจะเขียวชอุ่มอากาศและอากาศอิ่มตัว จากนั้นเพิ่มเนยอ่อน ๆ ผสม
2. Kuragu, ลูกเกดและลูกพรุนล้างออกและเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นตัดด้วยชิ้นส่วนของแห้งและลูกพรุน
3. ผสม Vanillin ด้วยผงน้ำตาลและเพิ่มในคอทเทจชีส
4. เพิ่มครีมและผสมในเครื่องปั่น
5. เราเพิ่มฝนตกปรอยๆลูกพรุนและลูกเกดผสมอีกครั้ง
6. เราเตรียมปัสกา (ถ้าไม่คุณสามารถใช้ตะแกรงกระชอน) เราลากแบบฟอร์มสำหรับตาข่ายอีสเตอร์ใน 2 ชั้นและใส่ในภาชนะ (คุณสามารถในชามพลาสติก)
7. วางมวลเต้าหู้ในปัสกาเรากดได้ดี จุดจบของผ้ากอซที่ด้านบนกว้างข้ามกางเขนและใส่สินค้า หากคุณใช้รูปร่างอื่นให้ทดแทนแผ่นลึกเพื่อไหลของของเหลว เราใส่อีสเตอร์ให้กับตู้เย็นเป็นเวลา 10-15 ชั่วโมง
8. อีสเตอร์พร้อมแล้ว!

อีสเตอร์กระท่อมชีสพัฟ

ฉันเสนอที่จะเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์ดั้งเดิมของสามชั้นซึ่งประกอบด้วยมวลเกล้าและสารเติมแต่ง - ในชั้นแรกจะถูกสังเกตเห็นลูกเกดในที่สอง - ผงโกโก้ในที่สาม ปรากฎว่าสวยงามมากและที่สำคัญที่สุด - อร่อย!

ในการปรุงพัฟชีสอีสเตอร์กระท่อมคุณจะต้อง:

โฮมเมดคอทเทจชีส - 1 กก.
ไข่ - 3 ชิ้น
เนยครีม - 200 กรัม
เจลาติน - 40 กรัม
นม - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
ถั่ว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด - 3-4 ช้อนโต๊ะ
Vanillin - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารกระท่อมอีสเตอร์ชีสพัฟ:

1. เจลาตินแช่ในน้ำเย็น½ถ้วยเราปล่อยให้ 30-40 นาทีสำหรับอาการบวม
2. นมร้อนและเจลาตินไวต่อมัน
3. แส้ไข่ด้วยน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย
4. เราใช้ชีสกระท่อมเลือกน้ำมันและผู้สูงอายุ เราเช็ดผ่านตะแกรงถูด้วยน้ำตาลและนิ่ม (ไม่ใช่ไฟไหม้!) เนยครีม เพิ่มไข่ ผสมให้เข้ากันและวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม
5. เรายังคงเอาชนะคอทเทจชีสและในเวลาเดียวกันเราเทนมด้วยเจลาติน แส้ขึ้นไปเพื่อให้ได้มวลที่งดงามเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ลูกเกดเราวิ่งน้ำเดือด
7. ถั่วกำลังบด
8. วิปปิ้งมวลเต้านมเราแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ในหนึ่งชิ้นเราเพิ่ม RAISIN Breakdown ในถั่วที่สอง - บดเป็นผงโกโก้ที่สาม
9. หล่อลื่นรูปร่างอีสเตอร์กับเนย เราวางเลเยอร์มวลต่อมวล: ก่อน - มวลเต้าหู้กับลูกเกด เราวางแบบฟอร์มในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งเป็นเวลา 40-50 นาที จากนั้น - มวลจากโกโก้เราใส่ตู้เย็น Frodder อีกครั้ง และชั้นบนสุดเป็นมวลที่มีถั่ว เราใส่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง
10. อีสเตอร์ชีสคอทเทจแช่แข็งถูกนำออกมาจากรูปแบบการจุ่มรูปร่างลงในน้ำร้อนและหมุนไปที่จานอย่างรวดเร็ว
11. การตกแต่งตัดอีสเตอร์ลูกเกดและถั่ว

เวลาฝึกอบรม: 30-40 นาที
เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
เวลาคอ: 2-3 ชั่วโมง
จำนวนส่วน: 6-8

เต้าหู้อีสเตอร์ด้วยชิ้นช็อคโกแลต

ในการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์ด้วยชิ้นส่วนของช็อคโกแลตเราจะต้อง:

คอทเทจชีส - 400 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมันครีม - 180 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม
ครีม (30%) - 100 มล.
อบเชย - 1 ช้อนชา
โกโก้ - 2 ppm

วิธีการปรุงกระท่อมชีสอีสเตอร์ด้วยชิ้นช็อคโกแลต:

1. ไข่ทะลัก โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดง เราจะต้องใช้ไข่แดงเท่านั้นสำหรับอีสเตอร์ชีสกระท่อม
2. ผสมในชามไข่แดงแยกต่างหากเนยละลายและน้ำตาล อย่างละเอียด
3. เพิ่มชีสกระท่อมและอบเชยเป็นส่วนผสมที่เกิดขึ้น เราผสมกับความช่วยเหลือของเครื่องปั่น
4. ติดตั้งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เราจะวางช็อคโกแลตในมวลเต้าหู้และผสมเบา ๆ
6. จะเป็นอุปทาน Mody Marlers ทุกอย่าง
7. เราโพสต์มวลเต้านมในแบบฟอร์มครอบคลุมกับพายุ
8. เราจะใส่สินค้าขนาดเล็กอยู่ด้านบนและใส่อย่างน้อย 4 ชั่วโมงในตู้เย็น (ฉันออกจากอีสเตอร์ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน) อย่าลืมที่จะใส่ใต้แผ่นลึกของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่กว่าเพื่อให้ของเหลวไหลที่นั่น เป็นที่พึงปรารถนาว่าเซรั่มที่เกิดไม่ได้สัมผัสกับคอทเทจชีสอีสเตอร์ เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบเป็นระยะและรวมเซรั่ม
9. เตรียมพร้อมที่จะเตรียมเทศกาลเทศกาลเทศกาลเทศกาลเทศกาลอีสเตอร์เราจะลบกอซอย่างระมัดระวัง
10. Sprinkle Easter Cocoa Powder พร้อมตะแกรง

มันกลับกลายเป็นชีสกระท่อมอีสเตอร์ด้วยชิ้นส่วนของช็อคโกแลตและช็อคโกแลตโรย รสชาติที่สดใสและผิดปกติมากซึ่งจะต้องอาบน้ำและเด็ก ๆ และผู้ใหญ่

ชีสสูตรอาหารอีสเตอร์ชีสพร้อมไข่แดงต้ม

ในการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์ด้วยไข่แดงที่คุณต้องการ:

ชีสกระท่อมสด, 600 กรัม
- เนยครีม, 200 กรัม
- ผงน้ำตาลครึ่งถ้วย
- ครีม 400 มล
- ไข่แดงต้ม 7 ชิ้น
- Vanillin หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหารกระท่อมอีสเตอร์ชีสกับไข่แดงต้ม

ชีสกระท่อมเช่นเดียวกับสูตรอีสเตอร์อื่น ๆ อีกมากมายควรเช็ดผ่านตะแกรงเพื่อให้มันราบรื่นไม่มีก้อน เราผสมชีสกระท่อมกับเนยและไข่แดง

ครีมวิปปิ้งด้วยน้ำตาลผงเพิ่มเป็นชีสกระท่อม ทุกคนผสมอย่างทั่วถึงเราใส่เต้าหู้อีสเตอร์ของเราด้วยไข่แดงต้มในรูปแบบใส่การกดขี่ส่ง 12 ชั่วโมงถึงเย็น

อีสเตอร์คอทเทจชีสครีมเปรี้ยวพร้อมนมข้นเดี่ยว

ในการปรุงอาหาร Cottage Easter Cottage-Sour Sour พร้อมนมข้นที่ต้มแล้วคุณจะต้อง:

ชีสกระท่อม - 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 20% - 500 กรัม
นมข้น - 400 กรัม
เนยครีม - 150 กรัม
มะนาว - ½พีซี
ผลไม้แห้งและ cuccats - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 7 ppm

วิธีการปรุงอาหารคอทเทจอีสเตอร์ชีสครีมกับนมข้น:

1. ผลิตภัณฑ์นม (ชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและเนย) เราจะต้องใช้อุณหภูมิห้องดังนั้นหากพวกเขาอยู่ในตู้เย็นพาพวกเขาออกจากที่นั่นล่วงหน้า
2. ในชามของเครื่องปั่นเราใส่เนยนุ่มเพิ่มครีมและเอาชนะ จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อมและเอาชนะอีกครั้ง
3. การควบแน่นเราจะต้องใช้ 1 ขวด (400 กรัม) ต้ม
4. เราม้วนครึ่งมะนาว ZEST เราต้องใช้ ZEST 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. เพิ่มนมข้นและน้ำมะนาวกับชามเครื่องปั่น เราตีจนกระทั่งมวลถูกทาสีอย่างสม่ำเสมอ เราพยายามลิ้มรสมวลที่เกิดขึ้น หากคุณคิดว่ามันไม่หวานเกินไปให้เติมน้ำตาลลงในรสนิยมของคุณ
6. สำหรับสูตรอาหารเราใช้ผลไม้แห้งเช่นแอปริคอตแห้งลูกพรุนและวันที่ เราล้างพวกเขาหากพวกเขาเจอกันค่อนข้างใหญ่ - ตัดขนาดของไฮไลท์ เราเพิ่มผลไม้แห้งและ tuts หวานให้กับมวลเต้านมและกวนช้อนเบา ๆ
7. Pastechnitsa ลากผ้าหนาแน่น หากคุณไม่มีผู้ช่วยให้ใช้ประโยชน์จากกระชอนโดยวางไว้บนชามหรือกระทะ กระชอนที่มีผ้าหนาแน่นในลักษณะที่ขอบแขวนใหญ่ยังคงอยู่
8. เราเทชีสกระท่อมลงในปัสกา (หรือกระชอน) คลุมด้วยขอบของผ้า ฝาครอบด้านบนพร้อมจานรองที่เหมาะสมในขนาดและวางสินค้าบนมัน (คุณสามารถเป็นขวดสามลิตรที่มีของเหลว)
9. เราใส่วันหนึ่งในตู้เย็น
10. ความหลงใหลแช่แข็งแฉและพลิกจาน ลบเรื่องนี้
11. ตกแต่งเทศกาลอีสเตอร์ให้กับรสนิยมของคุณ
12. ตัดเทศกาลอีสเตอร์โดยเฉพาะมีมีดอุ่น ๆ สำหรับมีดนี้ถูกจุ่มลงในน้ำอุ่นและเช็ดผ้าเช็ดปาก จากนั้นตัด มีดอุ่นก่อนแต่ละแผลต่อไป
13. ลองให้กระท่อมชีสเทศกาลอีสเตอร์บนโต๊ะเย็น

เต้าหู้เทศกาลอีสเตอร์ด้วย cuccats

ในการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์ด้วยการตัดคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส - 1 กก. (ทันทีก่อนปรุงอาหารคุณต้องมีการประเมินชีสกระท่อมแห้ง)
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล (ผงน้ำตาล) - 200 กรัม
Tsukata - 300 กรัม
วานิลลาน้ำตาล - 2 ถุง
ครีม - 100 มล.
cuccats และ marmalade สำหรับการตกแต่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วย Cucatami (สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง):

1. หากชีสกระท่อมเปียกมันจะต้องเปลี่ยนไปบนผ้าบาง ๆ (หรือผ้ากอซ, รีดในสองชั้น), ผ้ากอซหรือผ้าต้องถักปมและแขวนกระท่อมชีสเหนือจานเพื่อให้แก้วเซรั่มจากมัน . จากนั้นผ่านตะแกรงมันจำเป็นต้องเช็ดชีสกระท่อมมันเป็นที่พึงปรารถนาสองครั้ง เป็นผลให้มวลเต้าหู้แร้งและร่วน
2. จากนั้นเราจะแยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วในอ่างน้ำที่เราถูไข่แดงด้วยน้ำตาลเพื่อสีครีมสีซีด มีความจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าจานไม่ยึดติดกับด้านล่างของอาหาร
3. ชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลวานิลลาและการหยุด และทุกอย่างก็มีการผสมกันอย่างดี
4. หลังจากกวน 1 เซนต์องค์ประกอบของครีม 1 ช้อนชาองค์ประกอบของเนยอ่อนนุ่มและไข่แดง 1 ตัน ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงจนกระทั่งมวลเต้าหู้กลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
5. แบบฟอร์มพิเศษสำหรับ Cottage Cheese Easter (เรากล่าวถึงข้างต้น) วางไว้ที่ด้านบนของแผ่นและปูด้วยผ้ากอซสองชั้นซึ่งบางส่วนควรอยู่ด้านหลังขอบของรูปแบบ
6. มวลเต้าหู้จะเปลี่ยนเป็นแบบฟอร์มนี้ ปลายของผ้ากอซจะซ้อนกันเหนือเต้าหู้พวกเขาใส่จานหรือจานรองและด้านบนของสินค้าขนาดเล็ก (ประมาณ 500-800 กรัม) เซรั่มส่วนเกินจะไหลผ่านรูพิเศษที่ด้านบนของแบบฟอร์ม
7. หลังจากนั้นแบบฟอร์มจะถูกทำความสะอาดข้ามคืน (หรือประมาณ 12 ชั่วโมง) ไปยังตู้เย็น
8. วันอีสเตอร์ที่พร้อมแล้วตกแต่งด้วย zucatami หรือ marmalade

เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและวันหยุดพักผ่อนที่สดใสของคุณ!
ผู้เขียน Elena Pevnya

ชีสชีสอีสเตอร์ด้วยไข่แดงต้ม

อีสเตอร์ได้รับการประกวดราคามาก "ละลาย" ในปากและความสอดคล้องนั้นหนาแน่นรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม
สูตรจากหนังสือ S. Sakharov "Home Cook หรือ Kalinkins หมายเหตุสำหรับการทำอาหารมือใหม่" ที่นั่นเธอถูกเรียกว่า "ชีสอีสเตอร์"

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม (บ้านดีกว่า) 800 กรัม
ไข่แดงจากไข่ต้ม - 8 ชิ้น
เนยครีม 200 กรัม
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย + 1 ตาราง ช้อน
ถั่วหรืออัลมอนด์ - 100 กรัม
Izyuma - 2-3 ตาราง ช้อน
สีส้มตัด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
ครีมหนามาก - 1 ถ้วย

ทำอาหาร:

ชีสกระท่อมและไข่แดงต้มผ่านตะแกรง น้ำตาล 1 ถ้วยน้ำมันคลานเพิ่มในกระท่อมชีสและไข่แดงถูไปยังรัฐที่ผ่านมา คุณสามารถผสมได้ ลูกเกดล้าง, ถูกขโมยและแห้ง, ตัดถั่วอย่างละเอียดด้วยมีด (วอลนัทไม่ได้ตื่นเต้นและไม่สับโดยมิกเซอร์เพื่อหลีกเลี่ยงการปล่อยน้ำมันวอลนัท) ชิ้นสับละเอียดจากเปลือกส้มเพื่อนำไปใช้กับชีสกระท่อม

ทำความสะอาดตาข่ายทำความสะอาดตาข่ายด้านในของพื้นผิวของผู้ช่วยประกอบและเติมผู้โดยสารของ Assummer ให้แน่น มาร์เลย์ต้องบริสุทธิ์จำเป็นต้องต้ม หากคุณเพียงแค่ล้างตาข่ายใหม่มันจะยังคงมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และชีสกระท่อมจะทำงานในตัวเองและกลิ่นนี้และรสชาติของอีสเตอร์บางอย่างจะแปลก

ต้มแก้วหนามากบ้านดีกว่าครีมที่มีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะให้ชีสกระท่อมเย็นน้อยและหลั่งในด้านบน ตั้งแต่ด้วยปัญหาครีมในครัวเรือน (ไม่ได้ขายจริง) มันมักจะป้องกันได้โดยไม่มีครีม มันเกิดขึ้นว่ามีพื้นที่เล็ก ๆ น้อย ๆ ในปัสกาหลังจากเติมมวลและไม่ใช่ครีมทั้งหมด อีกครั้งและครีมอุ่นเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเต้านมจนเติม แต่ตามหนังสือ - เพิงจากด้านบนหลังจากกรอกเทศกาลปัสกา หากเพิ่มไปยังมวลซึ่งยังอยู่ในชามฉันผสม หากมีมวลอยู่ใน Passroik แล้วฉันก็แค่หลั่งจากด้านบน (Loyaded อย่างระมัดระวังด้วยดอกไม้บาง ๆ ทั่วทั้งพื้นผิว) และไม่ผสม
วางจานที่ด้านบนของด้านบน (ฉันมีจากไม้อัด) และเอียง apiary ด้วยปลายแคบ ๆ ในกระทะ (ไม่ควรไปที่ด้านล่าง) ใส่ในตู้เย็น ใส่สินค้า
ปาเลน่าถอดแยกชิ้นส่วนก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ ยังคงครอบคลุมผ้ากอซเปียกและทิ้งไว้ในตู้เย็น

ทุกปีโลกคริสเตียนทั้งหมดฉลองวันหยุดอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม แต่ละองค์ประกอบของตารางเทศกาลเป็นสัญลักษณ์และองค์ประกอบทั้งสามเป็นไข่ทาสีเค้กและคอทเทจชีสอีสเตอร์ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมในประเทศออร์โธดอกซ์ มันเป็นออร์โธดอกซ์ในศาสนาคริสต์ร่วมสมัยที่เป็นผู้ดูแลประเพณีของเทศกาลอีสเตอร์ทั้งในด้านจิตวิญญาณและในแง่ของการทำอาหาร ตารางอีสเตอร์ถ้าคุณมองเขาจากมุมมองของนักชิมสวยน่าสงสาร: ไข่ทาสีเค้กและชีสกระท่อมหวาน หากคุณดูที่โต๊ะเทศกาลที่มีมุมมองของผู้ชายคนหนึ่งรอดชีวิตมาได้ 40 วันและซึ่งปฏิบัติตามกฎการเลิกบุหรี่อย่างเข้มงวดของการละเว้นแล้วอาหารสามจานนี้จะเป็นบีกเกอร์ และบ่อยครั้งที่มันออกมาเพราะเค้กที่เตรียมจากส่วนประกอบที่ดีที่สุดกับอีสเตอร์จากชีสกระท่อมที่สดใหม่และด้วยชาที่มีกลิ่นหอมหลังจากความสุขในการทำอาหารซึ่งอย่างไรก็ตามไม่สามารถเรียกได้ว่ามีพลัง งานฉลองนักพรตนี้เป็นพื้นฐานของทัศนคติของออร์โธดอกซ์ในวันหยุดอีสเตอร์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญไม่ใช่จำนวนเงิน แต่คุณภาพและสัญลักษณ์ของอาหาร แม้ว่าโพสต์ที่ดีและเสร็จสมบูรณ์เนื้อสัตว์และไขมันก็ยังไม่ได้รับการต้อนรับเพื่อที่จะไม่ทำลายอารมณ์แสงของผู้ศรัทธาที่สร้างขึ้นภายใน 40 วันที่ไม่ยัน

การทาสีที่กำหนดเองของไข่สำหรับอีสเตอร์มีแนวโน้มที่จะเป็นจากตำนานเกี่ยวกับการเทศนาแมรี่แม็กดาลีน เมื่อมาเรียปรากฏตัวต่อหน้าจักรพรรดิโรม Tiberius และบอกเกี่ยวกับการฟื้นคืนชีพของพระเยซูคริสต์เขาหัวเราะและบอกว่าเธอเชื่อในมันเช่นเดียวกับที่ไข่ไก่มีอาการซุ่มซ่ามต่อหน้าเขา หลังจากนั้นไม่นานไข่ก็กลายเป็นสีแดง การเปลี่ยนแปลงที่ยอดเยี่ยมของไข่ธรรมดาเป็นสีแดงในหมู่ผู้ศรัทธาถือเป็นหลักฐานของอำนาจอันศักดิ์สิทธิ์ ในความทรงจำของเรื่องนี้ไข่ไก่จะถูกทาสีในเทศกาลอีสเตอร์ สำหรับรุ่นอื่น ๆ ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่การเปลี่ยนแปลงที่ยอดเยี่ยมและแม้กระทั่งรูปแบบของจักรวาล

Kulich ในสาระสำคัญขนมปังที่เป็นสัญลักษณ์ของอาหารในทุกความหมาย แน่นอนว่าเค้กอีสเตอร์เทศกาลแน่นอนไกลจากขนมปังสีดำและเป็นเค้กแสนอร่อยเช่นคัพเค้ก บ่อยครั้งที่เค้กทำด้วยลูกเกดและชีสกระท่อม Kulich ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด จะต้องมีรื่นเริงอย่างแท้จริงและแตกต่างจากอาหารประจำวันธรรมดา บนสมุนไพรวางแป้งหรือเขียนตัวอักษรสองตัวในวิธีที่แตกต่าง - Khor ซึ่งหมายความว่าพระคริสต์ทรงฟื้นคืนชีพ!

มวลเต้าหู้หรืออีสเตอร์ - อีกองค์ประกอบหนึ่งของตารางเทศกาล มีรุ่นที่มวลเกลือเหมือนกับคอทเทจชีสนั้นเป็นหนึ่งในสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์และการนมัสการเทพเจ้าแห่งความอุดมสมบูรณ์ พิธีกรรมของโบราณวัตถุหลายแห่ง (พิธีกรรมฤดูใบไม้ผลิของการทักทายของโลกสนามไถแรก) ดำเนินการโดยใช้ชีสกระท่อมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ซึ่งมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ ชีสกระท่อม - มากกว่าอาหาร นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดในนมสาระสำคัญของมันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับบุคคล และชีสกระท่อมที่ทอและแม้จะมีน้ำตาลและน้ำมันครีมที่ดีที่สุดคือของขวัญที่สูงที่สุดของธรรมชาติ สำหรับคนที่เรียบง่ายในอดีตอาหารหรูดังกล่าวใช้ได้เพียงปีละครั้งดังนั้นจึงเสร็จสิ้นเป็นเวลานานมากและจากผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ด้วยการยอมรับของศาสนาคริสต์ประเพณีที่มีการปรับเปลี่ยนค่อยๆและค่าสัญลักษณ์หายไปในอดีตของคนป่าเถื่อน มันยังคงเป็นสิ่งสำคัญ - สำหรับอีสเตอร์วันหยุดที่สำคัญที่สุดในศาสนาคริสต์การรักษาด้วยการดูแลเป็นพิเศษและความรักถูกสร้างขึ้น นมเปรี้ยวอีสเตอร์ได้รับการชำระให้บริสุทธิ์ในโบสถ์และมีสาระสำคัญของอาหาร "ความสุข"

มากถึงศตวรรษที่ 18 มวลชีสกระท่อมหลวมและไม่ได้ทำจากคอทเทจชีส ค่อนข้างมันเป็นนมที่เป็นกรดซึ่งรวบรวมหมู่บ้านและการหมักทั้งหมด เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ชีสกระท่อมแข็งครีมหรือเนยไข่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลที่ใช้สำหรับการผลิตอีสเตอร์ นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้รวมถึงถั่ว, บัว, ลูกเกดและเครื่องเทศในอีสเตอร์ - ผลิตภัณฑ์ต่างประเทศที่แพงที่สุด เดิมทีอีสเตอร์แรกมีมุมมองของปิรามิดที่ถูกตัดทอน นอกจากนี้นี่เป็นสัญลักษณ์ของ Calvary ปิรามิดที่ถูกตัดทอนยังเป็นสัญลักษณ์โบราณที่แข็งแกร่งที่สุดของความปรารถนาที่จะสมบูรณ์แบบ ในพืชโบราณเกือบทั้งหมดมีอาคารที่มีมุมมองของปิรามิดที่ถูกตัดทอน แม้แต่ปิรามิดอียิปต์ในตำนาน แต่เดิมมีรูปแบบที่ถูกตัดทอน ตามทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์ที่ไม่มีหลักวิทยาศาสตร์ศาสนาและลึกลับเช่นรูปแบบที่มุ่งเน้นพลังงานและในความหมายของออร์โธดอกซ์ - พระคุณของพระเจ้า

มวลเต้านมทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: ดิบและคัสตาร์ดหรือแตกต่างกัน - เกรตา เทคโนโลยีน้ำพริกดิบนั้นค่อนข้างง่าย: ชีสกระท่อมจะหายไปอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงมันจะกลายเป็นขนาดเล็กและร่วนจากนั้นผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ คุณสมบัติที่โดดเด่นของวิธีการเป็นผู้หญิงที่มีความยาวและทั่วถึงของชีสกระท่อม ส่วนนี้ของกระบวนการนี้สำคัญที่สุด ลำดับของผลิตภัณฑ์ผสมยังมีความสำคัญเช่นกัน

การวางชนิดที่สอง - คัสตาร์ด ในพวกเขาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมแล้วต้มหรืออ่อนเพลียในความร้อนช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง บางครั้งอาหารดิบจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลสำเร็จ นอกจากนี้ยังมีการวางขนมขบเคี้ยวชนิดที่สาม ในกรณีนี้ส่วนผสมที่เสร็จแล้วก็อบในเตาอบ ไม่ได้กดแป้นลูกกวาดซึ่งแตกต่างจากอีสเตอร์ดิบและคัสตาร์ด
กระบวนการของการกดเป็นภาระหน้าที่เฉพาะสำหรับมวลปกเท่านั้นมันสามารถพอใจและไม่กดตั้งแต่ในกรณีนี้ส่วนของสารอาหารหายไป

คำแนะนำสำหรับการเตรียมอีสเตอร์ดิบ

1. เลือกชีสกระท่อมที่มีลักษณะเล็กที่สุดและไขมันน้อยที่สุด หากซื้อนี้ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชีสกระท่อมไขมันต่ำ
2. สร้างชีสกระท่อมแยกต่างหากจากส่วนประกอบทั้งหมด
3. ในช่วงชีสกระท่อม (หรือข้ามผ่านตะแกรงขนาดใหญ่) เพิ่มผงน้ำตาลครีมเปรี้ยวและน้ำมันขโมยกับส่วนประกอบเหล่านี้ ไข่ที่มีน้ำตาลแยกกันจนกระทั่งมันจะสดใส กว่าแสงที่ดีกว่า อุดมไปด้วยไข่ที่มีน้ำตาลควรมีสีที่หนาเป็นสีที่มีแสงสว่างมาก
4. การติดตั้งทั้งสองส่วนผสมให้ละเอียดมวลจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันให้มากที่สุด
5. สามารถเพิ่มเครื่องเทศ (ในผง)
6. ประกายวิปปิ้งครีมหรือโปรตีนจากไข่ (หรือส่วนผสมขององค์ประกอบทั้งสอง) อีกครั้งผสมทุกอย่างให้ละเอียด
7. กระชับลูกเกดขนมหวานหรือถั่ว ผัดมวลเพื่อให้ทั้งหมดนี้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดปริมาณ (ไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป)

สูตรอาหารดิบของคุณมวลฮอร์น
(มวลชนทั้งหมดมีเทคโนโลยีการทำอาหารแบบเดียวกันดังนั้นจึงระบุเฉพาะส่วนผสมเท่านั้น)

รวดเร็ว

ชีสกระท่อม 600 กรัม
ครีมวิปปิ้ง 150 มล.
น้ำตาล 100 กรัม
วิปปิ้งกระรอกหนึ่งไข่
½ h vanillina ช้อน

ปกติ

ชีสกระท่อม 800 กรัม
น้ำมัน 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ วิปครีม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
½ h. L. vanillina

เรียบง่ายกับลูกเกด

ชีสกระท่อม 1 กิโลกรัม
น้ำมัน 200 กรัม
1.5 ช้อนโต๊ะ วิปครีม
น้ำตาล 400 กรัม
ไข่ขาว 50 กรัม
1 ช้อนชา มะนาว zest (เพิ่มเติม)
ลูกเกด 100 กรัม
50 กรัมของ Tsukatov

ถั่ว

ชีสกระท่อม 1.2 กิโลกรัม
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1.5 ช้อนโต๊ะ วิปครีม
วอลนัท 400 กรัม

เต็ม

คอทเทจชีส 2 กิโลกรัม
น้ำมัน 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. วิปครีม
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา,
ไข่แดง 3 ฟอง
2 ชั่วโมง. ล. zest มะนาว
½ h. L. วนิลา
100 กรัมของ Tsukatov
คุณสมบัติ: ทนต่อ 2 วัน!

คำแนะนำสำหรับการเตรียมการของคัสตาร์ดอีสเตอร์

1. ทำส่วนประกอบทั้งหมดตามรูปแบบเดียวกันกับมวลดิบ ในบางกรณี (กรณีพิเศษ) ส่วนประกอบบางส่วนจะถูกเพิ่มเข้ามาในตอนท้ายมาก - เป็นมวลที่เตรียมไว้เกือบ
2. วางส่วนผสมลงบนกองไฟและต้มรอบไฟที่เล็กที่สุดประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมที่จะผัดมวลอย่างต่อเนื่อง การทำอาหาร - กระบวนการที่ยาวนานและมันจะได้รับบาดเจ็บที่จะทำให้เสียผลของมวลเผาไหม้ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
3. เพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมหรือรอดำเนินการเป็นพิเศษผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น
4. การเริ่มต้นน้ำหนักในพื้นที่สะอาดไม่ใช่ผ้าเช็ดปากที่หนาแน่นมากและวางอยู่ภายใต้การกดระหว่างสองผงหรือในรูปแบบสำหรับอีสเตอร์ที่มีมุมมองของปิรามิดที่ถูกตัดทอน ภายใต้อาการไอควรอยู่ระหว่าง 12 ถึง 48 ชั่วโมง

สูตรอาหารสำหรับมวล varny

ส่วนผสม:
ชีสกระท่อม 1 กิโลกรัม
เนย 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
2 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
1/4 ชั่วโมง. ล. vanillina

ทำอาหาร:
แจกจ่ายชีสกระท่อมน้ำมันครีมเปรี้ยวและไข่ ใส่ในกระทะและเชื่อมด้วยไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่อง ในมวลพร้อมที่เกือบสำเร็จแล้วให้เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ผสมเย็นและใส่ใต้เจ็ทเป็นเวลาหนึ่งวัน

ส่วนผสม:
ชีสกระท่อม 1.5 กิโลกรัม
น้ำมัน 100 กรัม
3 ไข่
1.5 ช้อนโต๊ะ ครีม
น้ำตาล 200 กรัม
Zedra 2-3 มะนาว

ทำอาหาร:
กดชีสกระท่อมโฮมเมดใต้โซฟาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง แจกจ่ายส่วนที่เหลือของส่วนประกอบและวางไว้ในความร้อนช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แทรกแซงมวลอย่างต่อเนื่องและอย่าปล่อยให้มันต้มหรือผสาน หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เย็นลงบนน้ำแข็งและเย็นอยู่แล้วใต้หมัดเป็นเวลา 16-22 ชั่วโมง

ส่วนผสม:
ชีสกระท่อม 600 กรัม
เนย 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
4 ไข่
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา,
ศิลปะ 0.5 ถั่วอัลมอนด์
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด
6 ชั่วโมง. ล. zest มะนาว
1/4 ชั่วโมง. ล. vanillina

ทำอาหาร:
แจกจ่ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในลำดับที่แนะนำรวมถึงน้ำตาลเพิ่ม Almonds น้ำเดือด (บริสุทธิ์) ที่มีลูกเกด ถั่วและลูกเกดฉีกขาด ใส่มวลสำเร็จแล้วในกองไฟที่เล็กที่สุดและอย่าต้มเข้าไปแทรกแซงมวลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดหมดอายุเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ (Zest และ Vanillin) ถ่ายโอนความสามารถในการทำอาหารไปยังน้ำแข็งและรอจนกว่าคุณจะเย็น สถานที่มวลเย็นภายใต้การกดเป็นเวลา 20-24 ชั่วโมง