แม่บ้านทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: พวกที่ไม่ยอมนอนตอนกลางคืนและนวดแป้งด้วยแรงบันดาลใจสำหรับเค้กอีสเตอร์และพวกที่เกียจคร้านเกินไปครั้งเดียวไม่ได้และผู้ที่ปฏิบัติตาม ขนมอบเทศกาลไปที่ร้าน แน่นอนบ้าน เค้กอีสเตอร์อร่อยกว่าที่ซื้อมามาก ›

ของว่าง Lavash นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะเทศกาล และนี่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติเพราะทำได้ง่ายสุดๆ ใช้เวลาน้อยมาก และที่สำคัญที่สุด กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมากและมีไส้หลากหลายรูปแบบ ›

มีความเห็นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับโต๊ะเทศกาล จริงๆแล้วตารางงานรื่นเริงจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มี ไก่แดงก่ำหรือไม่มีสลัดที่ปรุงแต่งด้วยมายองเนสที่คุณชื่นชอบ? คำตอบคือ: เยี่ยมมาก! จานเข้าพรรษาบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถปรุงอาหารในลักษณะที่จะดูสดใสและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารจานด่วน ›

วันเกิดเป็นวันหยุดที่คุณต้องการเลี้ยงแขกทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะอย่างน่าพอใจและทำให้พวกเขาประหลาดใจ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและในขณะเดียวกันก็ไม่ทิ้งแรงทั้งหมดไว้ในครัว ดังนั้น ในช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองจะรักษาความกระฉับกระเฉงและ อารมณ์ดี... และที่นี่พวกเขาจะมาช่วยคุณ สลัดง่ายๆสำหรับวันเกิดการเตรียมตัวจะไม่ยากและผลลัพธ์จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ เพื่อให้วันหยุดของคุณอร่อยและน่าจดจำ "Culinary Eden" จะช่วยคุณเลือกสลัดที่เหมาะสม ›

ช่างเป็นวันหยุดที่วิเศษจริงๆ - วันเกิด! ของขวัญ ขอแสดงความยินดี และอาหารอันโอชะทุกประเภทที่โต๊ะรื่นเริงตกแต่งอย่างหรูหรา มีอะไรก็แค่ไม่มี! อย่างไรก็ตาม สลัดวันเกิดยังคงเป็นอาหารจานหลัก ตารางงานรื่นเริง, การตกแต่งของมัน. ›

ตารางงานรื่นเริงใด ๆ ตามธรรมเนียมจะเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด ขนมต่างๆทั้งร้อนและเย็น หลังจากนั้น คืนปีใหม่ยาวมากแต่ต้องแรงมากเพื่อความสนุกและการเต้น! เมื่อเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลให้พยายามรักษาสมดุล ›

สำนักงานคือชีวิตเล็กๆ อย่างไรก็ตามทำไมเล็ก? สำหรับบางคนมันยอดเยี่ยมมาก หลายคนใช้สิ่งที่เรียกว่า "ครึ่งชีวิต" ในสำนักงาน คุณทำอะไรได้บ้าง - งานคืองาน ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำได้และต้องการสร้างใหม่และไปหานักแปลอิสระ นอกจากงานแล้วยังมีวันหยุดในสำนักงานอีกด้วย ›

วัตถุประสงค์หลัก มื้อค่ำสุดโรแมนติก- สร้างความประหลาดใจและทำให้คนที่คุณเลือกซึ่งคุณใช้เวลาหลายปีมาเพื่อมองคุณในรูปแบบใหม่ และบรรดาผู้ที่ทานอาหารเย็นสุดโรแมนติกเป็นครั้งแรกจะไม่เพียงแต่สามารถทึ่งกับทักษะการทำอาหารของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นว่าคุณมีความน่าสนใจ หลากหลาย และมีความ "เอร็ดอร่อย" มากน้อยเพียงใดที่ผู้ชายทุกคนพยายามจะมองเห็นในสิ่งที่เขาเลือก . ›

อย่างไหน ปีใหม่ไม่มีคาเวียร์? และวันหยุดที่สำคัญมากหรือน้อยก็ไม่สมบูรณ์หากไม่มีเธอ! ในประเทศของเรา คุณอาจไม่พบครอบครัวเดี่ยวบนโต๊ะที่ไม่มีขนมคาเวียร์สีแดง อย่างน้อยก็แซนวิชแบบเดียวกัน แต่คาเวียร์สีแดงสามารถเสิร์ฟได้กับขนมปังและเนยเท่านั้น! ›

น่าแปลกที่เมื่อสิบปีที่แล้วเรารู้เรื่องเทศกาลเบียร์ไอริช บางทีอาจจะมาจากข่าวเท่านั้น แชมร็อก, หมวกสีเขียว, เบียร์สีเขียว, "Mug of St. Patrick" - ความแปลกใหม่ทั้งหมดนี้ในวันที่ 17 มีนาคมดึงดูดคนทั้งโลกและกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในประเทศของเรา ›

เครื่องทำขนมปังเป็นสิ่งที่สะดวก มีประโยชน์ และเป็นอิสระอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีเรื่องตลก - การวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการอบขนมปังก็เพียงพอแล้วและนั่นแหล่ะ - ไม่ต้องกังวลไม่ยุ่งยาก มือสะอาดและทะเลแห่งกาลเวลาก็ว่าง ›

แพนเค้กคาเวียร์ - ทุกคน ของโปรด... หากแพนเค้กปรากฏในอาหารของเราบ่อยพอสถานการณ์ของคาเวียร์ก็ค่อนข้างซับซ้อนกว่า แม้ว่าเธอจะค่อนข้าง สินค้าราคาไม่แพงแต่เราปรนเปรอตัวเองกับเธอบ่อยที่สุดเฉพาะในวันหยุด แพนเค้กแพงแต่ลามก อาหารอันโอชะแสนอร่อยในช่วงโชเวไทด์สามารถพบเห็นได้แทบทุกโต๊ะ ›

บ่อยครั้งที่สถานการณ์เกิดขึ้นเมื่อสูตรอาหารมีประโยชน์ อาหารจานด่วน... แขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม และคุณมีสิ่งที่ต้องทำและกังวลมากมาย หรือคุณเพิ่งกลับจากที่ทำงาน ในการจัดเตรียมโต๊ะสำหรับแขกอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมง อาหารแปลกใหม่... คุณสามารถจัดโต๊ะเทศกาลได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพงและที่สำคัญที่สุดแขกจะไม่เชื่อว่ามันถูกเตรียมไว้เกือบก่อนที่พวกเขาจะมาถึง หรือคุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ

ชุดโต๊ะเทศกาลสุดคลาสสิกประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก และของหวานอยู่ในลำดับนี้ที่ฉันเสนอให้ทำอาหาร

อาหารว่างจานด่วน

คานาเป้หมูต้มแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว- 10 ชิ้น
• หมูต้ม - 20 ชิ้น
• เนย- 100 กรัม
• มะกอก - 20 ชิ้น
• แตงกวา ผักชีลาว สำหรับตกแต่ง

หั่นขนมปังขาวหั่นบาง ๆ ครึ่งเฉียง ทาเนย วางหมูต้มไว้อย่างสวยงาม เสียบไม้ ทิ่มมะกอก แตงกวา แล้วติดขนมปังชิ้นนึงกับหมูต้ม

คานาเป้กับไข่และปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 10 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 10 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• มะนาว ½ ลูก
• ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว คาเวียร์สีดำหรือสีแดงสำหรับปรุงแต่ง

หั่นขนมปังดำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทาน้ำมันแล้วโรย หัวหอมเขียว... เราใส่แซลมอนโรยนิดหน่อย น้ำมะนาว... วางไข่ต้มครึ่งฟองไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์

มอสซาเรลล่าชีสกับแฮม

วัตถุดิบ:

• ลาย แฮมรมควัน- 150 กรัม
• สลัดอรูคูล่า
• น้ำมันมะกอกและพริกไทยดำ

ใส่ใบ arugula ลงบน mozzarella ball แล้วห่อด้วยแฮม เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ จิ้มม้วนด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางบนจานเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าชีส

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีสลูกเล็ก - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 250 กรัม
• โหระพาสด
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำ

ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทยดำ เรานำลูกมอสซาเรลล่าออกจากน้ำเกลือ เช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหมักไว้ 10-15 นาทีใน น้ำมันมะกอกด้วยเกลือและพริกไทย ตัดเล็กน้อยจากด้านล่างของมะเขือเทศเพื่อความมั่นคง ใส่มะเขือเทศ ชีสก้อนหนึ่ง และใบโหระพาลงบนไม้จิ้มฟัน

ขนมมะเขือเทศแบบง่ายๆ

ของว่างที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับแขก ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต โรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง

คลาสสิกของประเภท - ยัดไส้ไข่

เมนูที่คุ้นเคย ง่าย รวดเร็ว แต่เป็นที่นิยมเสมอ ให้อาหารแขกทุกคนด้วยของว่างนี้ ต้มไข่ นำไข่แดงออก แล้วมีอิสระในการสร้างสรรค์ จำนวนการอุดฟันที่เหลือเชื่อฉันขอเสนอเพียงไม่กี่:

• ไข่แดงกับ แตงกวากระป๋อง, มัสตาร์ดและมายองเนส;
• ชีสกับไข่แดงและมายองเนส
• ตับปลาและไข่แดง (ถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถผัดหัวหอม);
• ถั่วเขียว ไข่แดงและมายองเนส
• ตับหรือ หัวห่านกับไข่แดงและบรั่นดีหนึ่งหยด
• ไข่แดงกับเนยและแซลมอนชิ้นหนึ่ง

สามารถมีไส้ได้นับไม่ถ้วนคุณเองก็มีสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์จะรวมกันเพื่อลิ้มรส

สลัดเร็ว

สลัดเป็นที่นิยมมากในบ้านเรา โต๊ะแบบดั้งเดิม... ดังนั้นแม้จะไม่มีเวลา แต่ก็คุ้มค่าที่จะเสนอสูตรอาหารหลายอย่างให้กับแขก และเนื่องจากเรากำลังเร่งรีบ สลัดของเราจะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วิปสลัด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกหรือแฮมกึ่งรมควัน - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส

ต้มไข่. ขณะที่ไข่กำลังเดือดและเย็นตัว ให้หั่นแตงกวาและไส้กรอกเป็นเส้น หั่นไข่เป็นเส้น ผสมกับแตงกวาและแฮม ใส่ถั่วลันเตาและมายองเนส

สลัดที่รวดเร็วและอร่อย "แปลกใหม่"

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

ตัดอกไก่แอปเปิ้ลเป็นเส้น ตัดสับปะรดเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดแตงกวาทำง่ายอร่อย

สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นใน 5 นาที แต่เพื่อให้แตงกวาเย็นลงและหมักเล็กน้อยจะต้องใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2-3 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ¾แก้ว น้ำส้มสายชูข้าว(สามารถเปลี่ยนอย่างอื่นได้)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา

แตงกวาขูดสามลูกสำหรับแครอทเกาหลี หากไม่มีเครื่องขูดให้ตัดเป็นเส้นบน กระทะร้อนผัดงาเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล

ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำดองที่เกิดขึ้นบนแตงกวาแล้วใส่สลัดในตู้เย็นตราบเท่าที่คุณมีความอดทน

สลัดปลารมควันและถั่ว

สลัดแสนอร่อยที่ปรุงอย่างรวดเร็วและไม่มีการจำกัดความประหลาดใจของแขก

วัตถุดิบ:

• ปลารมควันเย็น (ฉันมี hake) - 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 250 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

เราจะต้องใช้เนื้อปลา เอากระดูกและผิวหนังออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทถั่วแดงแล้วใส่ปลา ตัดกระเทียมหอมเป็นวงแหวน เพิ่มมายองเนสและผสม

อาหารจานร้อนที่รวดเร็วและอร่อย

ไม่จำเป็นต้องกังวลเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่เตาเพื่อเตรียมอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล มีความเรียบง่ายมากมายและ สูตรด่วน... ปรุงอาหารได้ในเวลาเพียง 15 นาที อาหารอร่อย.

เหมาะสำหรับคนรักปลา สูตรเด็ดกับปลาแดงดีกว่ากับปลาแซลมอน

แซลมอนในเปลือกคาราเมล

รวดเร็วและ สูตรอร่อยอาหารจานร้อนซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 แก้ว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เปิดเตาอบที่ 200° ค. ผสม 1 ถ้วย น้ำแอปเปิ้ลตั้งแต่ 3 สต. ล. น้ำผึ้งนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที หั่นปลาแซลมอนเป็น ส่วนและใส่จานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

อบปลาในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำปลาแซลมอนออกจากเตาอบ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วทอดในกระทะข้างละ 2 นาทีจนเป็นเปลือกเคลือบสีน้ำตาลทอง โรยด้วยน้ำมะนาวเมื่อเสิร์ฟ

ปลาแซลมอนในน้ำดองขิง

จานนี้ยังปรุงได้อย่างรวดเร็วและขิงให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง ยิ่งกว่านั้นสเต็กปลานั้นมักจะนุ่มและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• รากขิง - ประมาณ 3 - 4 ซม.
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ทานตะวัน มะกอก หรืองาเนย

หั่นปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่นๆ เป็นส่วนๆ ปอกเปลือกและขูดรากขิง ผสมขิง ซีอิ๊วขาว และมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน(ดีกว่า น้ำมันงา). หมักปลาในซอสนี้อย่างน้อย 5 นาที จุ่มแต่ละคำในงา ทอดในกระทะร้อน 3-4นาทีในแต่ละด้าน

หมูกึ่งสำเร็จรูปเกาหลี

15 นาทีก็เพียงพอแล้วในการปรุงอาหารเนื้อแสนอร่อยนี้ ซึ่งจะเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะเทศกาลเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• หมู (คออ่อนเด่นกว่า) - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสพริก - 2 ช้อนชา
• รากขิง - 2 cm
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

หั่นหมูเป็นส่วน ๆ เป็นเส้นบาง ๆ

สับหัวหอมเป็นวง สับกระเทียมให้ละเอียด ในกระทะที่มีการเพิ่มเติมน้ำมันมะกอกทอดหมูด้วยไฟแรง 2 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ลดความร้อนและทอดต่ออีก 5 นาที

ตอนนี้เพิ่มซีอิ๊ว, ซอสพริก, ขิงขูดและหัวหอมสีเขียวสับละเอียดลงในกระทะพร้อมเนื้อปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที

อกไก่ผัดผัก

และจานนี้จะใช้เวลาน้อยลงเพราะไก่กับ ซีอิ๊วและขิงปรุงในทันที ผลที่ได้ออกมาจะนุ่มชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• สับปะรดกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• พริกหยวก- 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ตัดอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วเทซอสถั่วเหลืองเป็นเวลา 5 นาที หอมหัวใหญ่ตัดสวย เป็นชิ้นใหญ่และเติมซีอิ๊วด้วยคราวนี้หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นลูกเต๋าพริกหวานเป็นลาย

ใส่เต้านมในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟแรง เราลดความร้อนใส่ผักสับลงในไก่เติมน้ำสับปะรดเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากต้องการ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน ให้ละลายแป้งในซอสปริมาณเล็กน้อยก่อน

ตอนนี้อาหารจานหลักพร้อมแล้ว คุณสามารถทำขนมได้อย่างรวดเร็ว

ของหวานสำหรับแขกอย่างรวดเร็ว

ส้มเขียวหวานในน้ำผึ้งเคลือบ

ง่ายมากและ สูตรวิตามิน... เราปอกส้มเขียวหวานใส่จานแล้วเทน้ำผึ้งเหลวลงไป ถ้าน้ำผึ้งข้นขึ้น ให้ละลายในอ่างน้ำ โรยส้มเขียวหวานด้วยถั่วต่างๆ

ของหวานกับมาสคาร์โปเน่และคุกกี้

วัตถุดิบ:

• มาสคาร์โปเน่ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• คุกกี้ช็อกโกแลต - 50 กรัม
• ผลไม้สดหรือแช่แข็ง

ตีครีม ผสมกับมาสคาโปน บดคุกกี้ บด ผลไม้สดด้วยน้ำตาล วี ถ้วยแก้วเพิ่มคุกกี้ใส่มวลชีสด้านบนแล้วผลไม้ขูดด้วยน้ำตาล ทำซ้ำอีกครั้งหนึ่ง ชั้นของคุกกี้อีกครั้งและ มวลชีส... โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด ผลไม้ และอัลมอนด์ชิป

ช็อคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:

• นมอัลมอนด์ (สามารถแทนที่ด้วยนมปกติ) - 250 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ- หยิก

เทช็อกโกแลตสับลงในนม เพิ่มอบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศขูด ต้มคนตลอดเวลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว เทร้อนลงในแก้วเล็กๆ

คุณมั่นใจหรือไม่ว่าคุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างรวดเร็วและอร่อยก่อนที่แขกจะมาถึง? ที่สำคัญต้องมีติดมือ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและสูตรต่างๆ

หากคุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์กับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ ให้แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ในช่วงวันหยุด เรากำลังรวบรวมความคิดเพื่อเตรียมสลัดตามเทศกาลที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ หายไปนานเป็นวันที่สำหรับวันหยุดเราปรุงเฉพาะปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ Olivier และ สลัดกรีกแม้ว่าสลัดชุดนี้จะเป็นแบบ win-win และประสบความสำเร็จเสมอ ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงมองหาสลัดใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาล - สูตรที่มีรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อย

หากคุณไม่รู้วิธีทำสลัดใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณมาถูกที่แล้ว! ฉันนำความสนใจของคุณมาสู่ความสนใจและพิสูจน์แล้ว สลัดออริจินัลบนโต๊ะเทศกาลพร้อมรูปถ่ายที่แขกของคุณจะชอบ 100% และหลังจากงานฉลอง แขกจะเข้าแถวกับคุณด้วยปากกาและสมุดบันทึกเพื่อจดสูตรอาหาร

สลัดวันหยุดควรเป็นอย่างไร? มีคำตอบเดียวเท่านั้น - อร่อยและด้วย องค์ประกอบดั้งเดิม... คุณต้องยอมรับสูตรสำหรับสลัดบนโต๊ะเทศกาลที่มีส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และแฮม, ลูกแพร์และ บลูชีสหรือแตงกับปลาเฮอริ่งที่ทุกคนไม่ชอบ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบันทึกสูตรสำหรับสลัดดังกล่าวสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกที่ St. วันวาเลนไทน์และสำหรับวันหยุดของครอบครัว เช่น วันเกิดหรือปีใหม่ จะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดใหม่แสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลที่จะดึงดูดใจแขกทุกคน ฉันหวังว่าคุณจะเลือกสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) สลัดแสนอร่อยทั้งหมดสำหรับโต๊ะเทศกาลที่นำเสนอบนเว็บไซต์ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ได้รับการตรวจสอบโดยฉันเป็นการส่วนตัวและจะไม่ทำให้คุณผิดหวังในช่วงเวลาสำคัญ

สลัดลิ้นวัวกับเห็ด

สลัดกับ ลิ้นวัว- ผู้ชายที่อร่อยและน่าพอใจมากจะประทับใจเช่น อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบภายใต้ แอลกอฮอล์เข้มข้น... ในสูตร ฉันใช้เห็ดชนิดหนึ่งดอง แต่เห็ดทอด เช่น แชมปิญอง ก็ใช้ได้เช่นกัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดทูน่าและข้าว "หยดน้ำ"

ถึงเพื่อน ๆ วันนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับความสวยและดีมาก สลัดแสนอร่อย"หยดน้ำ". นี่คือสลัดกับทูน่าและข้าว แตงกวาสด ข้าวโพดกระป๋อง และชีสแข็ง ต้องขอบคุณส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เลยกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำ เลยคิดว่าทำไมถึงมีชื่อแบบนี้ ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดสับปะรดช่อสมควรเป็นสถานที่ที่มีเกียรติมากที่สุดในงานฉลองใด ๆ สลัดกับไก่ สับปะรด และเห็ดนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณด้วย! ทำอาหารได้ไม่เร็วแต่สวยงามและน่าพอใจมาก สูตรพร้อมรูปถ่าย .

สลัดฉ่าฟาน ไก่สูตรคลาสสิก

กำลังมองหาสลัดใหม่บนโต๊ะเทศกาล - สูตรที่มีรูปถ่ายในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา? ให้ความสนใจกับสลัดชะฟาน! ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางบน จานเด็ดตรงกลางมีซอสครีมเปรี้ยว มายองเนส กระเทียมและผักชีฝรั่ง จากนั้นให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดทันทีก่อนรับประทานอาหาร ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดพัฟเจ้าสาวไก่

คุณชอบสลัดดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล (สูตรพร้อมรูปถ่าย) หรือไม่? "เจ้าสาว" สลัดกับ ไก่รมควัน, ชีสแปรรูป, มันฝรั่งและหัวหอมดอง - สิ่งที่คุณต้องการ!

สลัด Obzhorka: สูตรคลาสสิกกับตับและขนมปังกรอบ

ถ้าคุณชอบสูตรอาหารสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง สลัด Obzhorka กับตับของฉันในวันนี้ย่อมสมควรได้รับความสนใจจากคุณอย่างแน่นอน ฉันแนะนำให้ลองทำสลัด Obzhorka - สูตรคลาสสิคด้วยตับและครูตองซ์ วิธีทำสลัดออบจอร์ก้ากับลุคตับ

สลัดแฮมกับแตงกวาและชีส

ถึงเพื่อน ๆ ฉันต้องการนำเสนอการเตรียมการที่ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยมากและ สลัดที่สวยงาม"ความอ่อนโยน" กับแฮมแตงกวาและชีส เขามีมากจริงๆ รสชาติที่ถูกใจ,ไม่คม (เหมือนถ้าสลัดมี พริกไทยหรือกระเทียม) แต่สงบ อ่อนโยนจริงๆ แต่ในขณะเดียวกัน ต้องขอบคุณแตงกวาที่นำความสว่างและความสดมาให้ และความหวานของข้าวโพดกระป๋อง สลัดนี้ก็ไม่อาจเรียกได้ว่าน่าเบื่อเช่นกัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย.

สลัดแพนเค้กไข่

อร่อยและ สลัดต้นตำรับ! หากคุณปรุงคุณจะไม่เสียใจ สลัดแพนเค้กไข่ก็เหมาะสำหรับ เมนูประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันจะเรียกสูตรนี้พื้นฐาน สามารถเลือกใส่สลัด ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้มหรือชีสแข็งขูด สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดปูอัดและผักกาดขาว

สลัดใหม่บนโต๊ะเทศกาลกับ ปูอัดเป็นที่นิยมมาก - และเพราะ รสชาติและเนื่องจากความพร้อม (เช่น เมื่อเทียบกับกุ้งตัวเดียวกัน) หนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบคือปูอัด แครอทเกาหลี และแตงกวา คุณลองสิ่งนี้แล้วหรือยัง?

สลัดปูอัด ข้าวโพด และแครอทเกาหลี

ฉันชอบสลัดใหม่บนโต๊ะเทศกาล - ในขณะที่เตรียมคุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ: ด้วยส่วนผสม, น้ำสลัด, เสิร์ฟ ... หนึ่งในนั้นคือสลัดค็อกเทลกับปูอัด, ข้าวโพดและ แครอทเกาหลี- เบา อร่อย และน่ารับประทานมาก สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนดู

สลัดไก่และกะหล่ำปลีปักกิ่ง

ปรากฎว่าเป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก - น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็สดชื่นและไม่สร้างความรำคาญ ความเผ็ดเบาส่วนผสมอีกอย่างให้สลัด - แครอทสไตล์เกาหลี เลยขอแนะนำ สลัดไก่ กับ ผักกาดขาว- เหมาะสำหรับแขกที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีวิตประจำวันเมื่อวิญญาณต้องการวันหยุดโดยไม่ได้วางแผน สูตรอาหาร

สลัด "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วิธีทำสลัดแซลมอนใต้ขนเฟอร์ ดู

สลัด "เฟรนช์ไมตรี" กับวอลนัทและไก่

วัตถุดิบ:

• ต้ม เนื้อไก่(กรัม 300)
• 2 หัวหอม
• ลูกเกดอ่อน 1 ถ้วย
• 1-2 แครอท
• ชีส (กรัม 50)
• วอลนัท 1 ถ้วย
• ส้ม 1-2 ลูก
• น้ำตาล
• มายองเนส

การตระเตรียม:

จัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ

1 ชั้น: อกต้มสุกสับละเอียด

ชั้นที่ 2: หัวหอมดอง (ครึ่งวง, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูหนึ่งหยด, ราดด้วยน้ำเดือด)

ชั้นที่ 3 ลูกเกดนึ่ง

ชั้นที่ 4 แครอทขูด

5 ชั้น: ชีสขูด

6 ชั้น: ถั่วสับ

ทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ท็อปด้วยส้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม
• เห็ด แชมเปญสดหรือเห็ดนางรม 150 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว (ผักใดก็ได้) เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับเห็ดและหัวหอมทอดเล็กน้อยให้เย็น

ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่สับสมุนไพร

จัดวางเป็นชั้น ๆ จากล่างขึ้นบน:

ไก่, แตงกวา, เห็ดกับหัวหอม, สมุนไพร, ไข่

โรยด้วยน้ำสลัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตกแต่งได้ตามต้องการ

สลัดหมวกแดงใส่ทับทิม

วิธีทำสลัด "หนูน้อยหมวกแดง" กับลุคทับทิม

สลัดกับเห็ดและเนื้อ "Lukoshko"

เดิมมาก สลัดพัฟ, ใครลองแล้วติดใจทุกคน

จัดวางเลเยอร์:

หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง

เห็ดดองหรือเห็ดน้ำผึ้ง

มันฝรั่งต้มขูด

ไก่ต้มหรือหมูสับละเอียด

แตงกวาดองสับละเอียด

ชั้นมันฝรั่งอีกแล้ว

แครอทเกาหลี

ชีสขูด

หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง

เช่นเดียวกับสลัดพัฟ ปล่อยให้มันชงในตู้เย็น

เผ็ดผสม แครอทเกาหลี, เห็ดและผักดองเข้ากันได้ดีกับไก่และเห็ด

สลัด "จักรพรรดิ" กับปลาหมึกและคาเวียร์แดง

วิธีการเตรียมสลัด "จักรพรรดิ" ที่คุณเห็น

สลัดข้าวโพดกับคาเวียร์แดง แซลมอน และกุ้ง

วิธีทำสลัดคอร์นูโกเปีย ลุค

บทความเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร อาหารราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณจะพบสูตรต่างๆ ในข้อความ

การออมเป็นเรื่องปกติธุรกิจที่จำเป็นและแพร่หลาย แต่มันไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะมีสิ่งล่อใจมากมายที่จะใช้จ่ายเงิน "ไม่ใช่ตามวัตถุประสงค์" และราคาในร้านค้าไม่ได้ทำให้เรามีความสุขเสมอไป ... ดังนั้นจะประหยัดเงินได้อย่างไร

การเฉลิมฉลอง? นี่เป็นการสิ้นเปลืองบางอย่าง! แต่น่าอยู่

ชีวิตคนเราเต็มไปด้วย "วันหยุด" จากมุมมองของคนประหยัด เป็นวันที่เขาไม่มีรายได้แต่ใช้เงินไปมาก มาลองหยิบสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการใช้ประเพณีที่สิ้นเปลือง แต่เพื่อให้วันหยุดยังคงเป็นวันหยุด!

หลักการทานอาหารมื้อประหยัด

หลักการเศรษฐกิจคืออะไร? วิธีการจัดตารางเทศกาลสูตรอาหารราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับพนักงานต้อนรับใด ๆ

1. สิ่งสำคัญคือเปลี่ยนสำเนียงของตอนเย็นจากอาหารเป็นอารมณ์ขันและความบันเทิง

2. หลีกเลี่ยงร้านกาแฟและร้านอาหาร เฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้าน กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

3.เตรียมสินค้าระยะยาวสำหรับวันที่หวงแหนล่วงหน้า - หนึ่งหรือสองสัปดาห์หรือแม้กระทั่งหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องรอการแลกเปลี่ยนเพื่อแสดงความยินดีกับคุณในวันหยุดด้วยราคาใหม่

4. ทิ้งอาหารอันโอชะ - มันแพงเสมอ

5. โฟกัสที่ อาหารประจำชาติ- ห้องครัวของแม่และยายของคุณ

6. เปิดจินตนาการของคุณ: อาหารที่มีศิลปะอร่อยเป็นสองเท่า พิสูจน์โดยวิทยาศาสตร์!

7. ฉลองกับเพื่อน ๆ ของคุณ? ปรุงอาหารด้วยความสุขและเสียงหัวเราะ!

หลักการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับโต๊ะเทศกาล

แน่นอน, โต๊ะประหยัดปฏิเสธอาหารอันโอชะ ภารกิจคือพยายามเปลี่ยนเป็นพวกเขามากที่สุด สินค้าทั่วไปและเครื่องดื่ม ตกลงล่วงหน้ากับเพื่อน ๆ ของคุณที่คุณจะเฉลิมฉลอง ซื้อในคลับ นำอาหารมาล่วงหน้า อย่างดีที่สุดสองวันก่อนเริ่มทำอาหาร ตัดสินใจล่วงหน้าว่าใครมีความสามารถทางศิลปะและมีประสบการณ์ในการตกแต่งจาน

1. เน้นผักตามฤดูกาลเป็นหลัก

2. หากเป็นฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ผักราคาแพงจำนวนเล็กน้อย (พริกหยวก มะเขือเทศ แตงกวา) เพื่อตกแต่งสลัดเท่านั้น

3. ซีเรียลบนโต๊ะเทศกาลบัควีทและข้าวมีความเหมาะสม แต่สามารถทิ้งมันฝรั่งแทนได้เพราะความหลากหลายของอาหารที่ทำจากมันมีขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ!

4. ใช้เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เป็นหลัก แต่มีเครื่องเคียงมากมาย

5. จานเนื้อที่ประหยัดมาก - เนื้อเยลลี่หรือเนื้อเยลลี่ (เยลลี่) เพราะส่วนผสมหลักโดยน้ำหนักคือเยลลี่ชนิดเดียวกันซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์น้ำซุป (นั่นคือจากน้ำจริง!) และเจลาติน

6. นักเรียนผสมผสานอย่างลงตัว (ตกแต่ง) ถั่วเขียว,แครอทต้ม,พริกหวานชิ้นเล็กๆ. วุ้นที่ใส่ทุกอย่างต้องลวก!

7. จานเนื้อค่อนข้างหลากหลาย - zrazy จานตับยังเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล - pates, "เค้ก" ของตับ พวกเขาจะช่วยให้คุณประหยัดเนื้อเพราะสิ่งเหล่านี้เกือบจะเป็นอาหาร "เนื้อสัตว์"

สูตรสลัดราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาล

แน่นอนว่าต้องมี "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า" และสลัด "โอลิเวียร์" บนโต๊ะเทศกาลที่ประหยัด หากไม่มีช่วงหลัง ดูเหมือนว่าวันหยุด (โดยเฉพาะช่วงปีใหม่!) มักจะคิดไม่ถึง เหล่านี้ สลัดราคาไม่แพงประกอบด้วยที่พบมากที่สุดและ สินค้าราคาถูก... และคุณยังสามารถทำมายองเนสสำหรับพวกเขาเองได้ ถ้าคุณ ปฏิคมที่มีประสบการณ์... ฝึกฝน แต่ไม่ใช่ก่อนวันหยุด - แล้วจะไม่มีเวลา! อย่างไรก็ตาม สลัดทั้งสามนี้จะเหงาถ้าคุณจำกัดตัวเองและตกแต่งโต๊ะวันหยุดราคาไม่แพงกับพวกเขาเท่านั้น โต๊ะราคาไม่แพงสามารถนำไปตกแต่งสลัดอื่นๆ

สลัดรังนกคริสตัล

นี่คือสลัดและในเวลาเดียวกัน - อาหารเรียกน้ำย่อย ฐาน: สลัดที่คุณชื่นชอบกับมายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก ผักสีเขียว — หัวหอมเขียว, ใบผักกาดหอมฯลฯ ต้องเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้า วางบนจานขนาดใหญ่ และตกแต่งอย่างประณีตด้วย "ไข่คริสตัล" ที่ด้านบน ซึ่งจะตกแต่งทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

• วัตถุดิบและวัตถุดิบ

• เปลือกไข่ไม่แตกไม่แตก - 2 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• แข็งแกร่ง น้ำซุปเนื้อ- 40ml สำหรับ 1 เปลือกไข่
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุป 180 มล.

• สำหรับเนื้อสับ

ข้าวโพดหวานถั่วเขียว แครอทต้ม, แฮม, แตงกวาดองหรือสด, พริกหวาน - ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละเปลือกไข่ เปลี่ยนเป็นไอศกรีมได้ ส่วนผสมผักในรูปของผักก้อนที่ลวกก่อนปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากันเพิ่มไก่ต้มก้อน

• การเตรียมเปลือก

เอามา ปริมาณที่เหมาะสมไข่ดิบล้างให้สะอาด อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องแยกเปลือกทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตรจากปลายทู่ เทไข่ขาวและไข่แดงเบา ๆ - สามารถใช้กับจานอื่นได้ เราต้องการเปลือก ล้างเปลือกไข่แต่ละฟองให้สะอาด น้ำเย็นและต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที เพื่อฆ่าเชื้อ

• การเตรียมน้ำซุปเจลาติน

หลังจากใช้ผ้าก๊อซหลายชั้นกรองน้ำซุปเนื้อใส (และเค็มเล็กน้อย) ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่เจลาตินให้บวมซึ่งต้องใช้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับน้ำซุป 1 แก้ว เมื่อเตรียมน้ำซุปเจลาตินแล้ว เทลงในเปลือกไข่ที่วางบนถาดไข่ธรรมดา เทลงในเปลือกไข่ แต่เทให้เต็มไข่ไม่เกินหนึ่งในสาม สำหรับการเทน้ำซุปลงในเปลือกหอยก็สะดวกต่อการใช้งาน กาน้ำชาด้วยจมูกยาว เทเสร็จแล้ววางถาดเปลือกในที่เย็น

• ไส้ (เนื้อสับ)

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้สำหรับไข่คริสตัล เหมาะสม: ข้าวโพดหวาน, พริกหยวก, ก้อนหรือชิ้น เนื้อต้ม(แฮม) ก้อนเค็มหรือ แตงกวาสด, แครอทต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ก้านผักชีฝรั่งหั่นละเอียดยาวไม่เกิน 5 ซม., หัวหอมขนบางยาวไม่กี่เซนติเมตร, ลูกเต๋า ชีสแข็งหรือไข่เจียวก้อนจากไข่ขาวและไข่แดงเดียวกัน ยิ่งชิ้นสีสดใสยิ่งดี ลูกบาศก์ต้องมีขนาด 1 ซม.

• สุดท้าย

หลังจากแน่ใจว่าน้ำซุปในเปลือกแข็งแล้ว ให้เติมส่วนผสมหลากสีที่คุณเตรียมไว้ด้านบนลงไป แล้วเทน้ำซุปเจลาตินลงไป และ - อีกครั้งในที่เย็น (ไม่อยู่ในช่องแช่แข็งและไม่เย็น!) จนกว่ามันจะแข็งตัวเต็มที่ หลังจากที่เจลาตินแข็งตัวแล้ว ให้ลอกเปลือกออกจาก "ไข่คริสตัล" และตกแต่ง "รัง" ของ Crystal Bird อย่างมีศิลปะ!

สูตรขนมบนโต๊ะเทศกาล

กะหล่ำปลีขาวหั่นเต๋า

จานราคาไม่แพงเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

• วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืชกลั่น -1/3 ถ้วยตวง

• เตรียมกะหล่ำปลี

หั่นกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ ให้เป็นสี่เหลี่ยม ใส่น้ำเกลือเย็นใส่ ไฟช้า... ปรุงจนนุ่ม เจาะเป็นครั้งคราวด้วยส้อมฟันละเอียดเพื่อตรวจสอบ คุณไม่สามารถย่อยได้! กะหล่ำปลีพร้อมทิ้งในกระชอนให้เย็น แยกชิ้นส่วนออกเป็นใบ ตัดส่วนที่แข็งออก

• การตระเตรียม

ตีไข่ 2-3 ฟอง เจือจางด้วยนมเล็กน้อย ตั้งกระทะบนกองไฟ เติมความประณีตเล็กน้อย น้ำมันพืช... จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้ง แล้วใส่ไข่ ทำซ้ำ 3 รอบ อันสุดท้ายน่าจะเป็นไข่ ใส่ในกระทะแล้วผัดจน เปลือกทอง... เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ตัวเลือก: ระหว่างสองใบก่อนชุบขนมปัง คุณสามารถใส่ชิ้นที่บางที่สุดก็ได้ ชีสสไปซี่หรือแม้แต่แตงกวาดองหั่นบางๆ

“ตอเห็ด” จากมันบด

• วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 250 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• เนย - 10g ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น สำหรับน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม ถ้าน้ำซุปข้น 1.5 กก. - ไข่ 2 ฟอง เป็นต้น
• ขนมปังไรย์หรือ
• แป้งกรอบ ขนมปังข้าวสาลีสำหรับตกแต่ง - 1 แก้วต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม

เห็ดดองหรือเห็ดหอมสดหรือเนื้อสับผัด - 200 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม มันฝรั่งบด.

เกลือ, พริกไทย, หัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง - เพื่อลิ้มรส

• การตระเตรียม

การเตรียมมันฝรั่งบด

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ บดในขณะที่มันฝรั่งร้อน ใส่เนยลงในมันฝรั่งบด เครื่องปรุงรสเห็ดเพื่อลิ้มรสและ ไข่ดิบในอัตรา 1 ไข่ต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม บดน้ำซุปข้นให้ละเอียดขณะร้อน

ตกแต่งจาน

วางบนจานปั้นเป็นตอให้ผิวข้างดูเหมือน “เปลือกหยาบ” เลียนแบบการสับ ขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลวีตชุบแป้งทอด ประดับตอไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัวและสวยงามด้วยเห็ดดองหรือเห็ดทอดทั้งตัว เห็ดทอดยังสามารถเติมลงในน้ำซุปข้นจนเป็นตอ ในมันฝรั่งบดเพื่อลิ้มรสบางครั้งพวกเขาเพิ่ม ชิ้นเล็ก ๆเนื้อทอดอย่างดีหรือทอดจนหัวหอมสีเหลืองทอง จานจะยังคงราคาไม่แพงเพราะ 70-80% ประกอบด้วยมันฝรั่ง

หากคุณมีคำถามใดๆ และต้องการได้รับคำตอบที่เหมาะสม คุณสามารถถามคำถามของคุณในความคิดเห็นหรือผ่านแบบฟอร์ม

อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโต๊ะธรรมดากับโต๊ะรื่นเริง? ทุกคนจะพูดว่า: ปริมาณมากสลัดและการตกแต่งที่สดใส นอกจากนี้เรายังเพิ่ม: และอาหารจานร้อน "สำคัญ" ที่ไม่ธรรมดาและน่าสนใจซึ่งเป็น "ไฮไลท์ของโปรแกรม" อาหารจานร้อนตามเทศกาลเป็นศิลปะที่แม่บ้านทุกคนควรเชี่ยวชาญ การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับทุกคนคิดว่าเธอจะมีอาหารจานร้อนอะไรบนโต๊ะเทศกาลและหลังจากนั้น - สลัดเครื่องดื่มและอื่น ๆ ขอแนะนำให้สร้างสรรค์กับสลัด ท้ายที่สุดแม้มากที่สุด สลัดธรรมดาสามารถเปล่งประกายด้วยสีใหม่ได้หากคุณเข้าใกล้มันด้วยจินตนาการ การใช้ส่วนผสมใหม่ๆ สามารถเปลี่ยนมื้ออาหารวันหยุดของคุณจนจำไม่ได้ สูตรอาหารสำหรับวันหยุดทำให้คุณสามารถทดลองกับอาหาร การผสมและสีได้ ไม่เพียงแค่ สลัดวันหยุดแต่จานที่สองบนโต๊ะเทศกาลจะต้องสว่าง อย่ามองข้ามการเคลื่อนไหวที่ไม่คาดคิด พยายามรวมเข้าด้วยกัน ส่วนผสมเพิ่มเติมสีที่แตกต่างกัน แค่ดูภาพประกอบของอาหารวันหยุดจริง! ภาพถ่ายผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ชวนให้หลงใหล! อย่าลืมคำนึงถึงประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ได้เตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของการสร้างสรรค์สามารถช่วยอำนวยความสะดวกให้กับงานของคุณได้อย่างมาก

อร่อย อาหารวันหยุด- สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นงานรื่นเริง อาหารจานเนื้อ... ท้ายที่สุด หลายคนไม่กินเนื้อสัตว์เลย หรือชอบผักและผลไม้มากกว่า คุณไม่สามารถกีดกันแขกเหล่านี้ในวันหยุดทำให้พวกเขาทำอาหารตามเทศกาลซึ่งมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ท้ายที่สุดแล้วสิ่งสำคัญที่นี่คือวิธีการจัดเตรียมและส่ง แกะสลักผักและผลไม้, กุหลาบต้นตำรับจากไข่ต้มและแครอท ดอกไม้สวยและของจริง ทุ่งเห็ด- จินตนาการของคุณไร้ขีดจำกัด

แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกอาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อพยายามทำให้แขกประหลาดใจเพื่อสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแท้จริง เป็นอาหารประเภทเนื้อพร้อมกับอาหารพิเศษบางอย่าง เค้กวันเกิดจึงสามารถกลายเป็น "ไฮไลท์ของรายการ" ได้ อาหารวันเกิดต้องมีการตกแต่งพิเศษ เหมาะสมแล้วที่นี่ ตัวอักษรที่สวยงาม, ภาพวาด, ฟิกเกอร์ ฯลฯ แต่ที่สำคัญคือ อาหารจานนี้อร่อย คุณไม่ควรวางขนมธรรมดาไว้บนโต๊ะเทศกาล อีกทั้งเนื่องจากไม่เหมาะสมและเลย เมนูง่ายๆบนโต๊ะเทศกาล ท้ายที่สุดนี่คือวันหยุด คุณต้องทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจ สูตรอาหารบนโต๊ะเทศกาลแตกต่างกันมาก รสชาติพิเศษและการออกแบบพิเศษ ดังนั้น เราแนะนำว่าเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุด ให้ศึกษาและเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลเหล่านั้น สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบได้บนเว็บไซต์ และสิ่งที่คุณจะชอบเป็นพิเศษในลักษณะที่ปรากฏ

และนี่คือเคล็ดลับ "วันหยุด" เพิ่มเติม: - ใช้เวลาในการตกแต่งโต๊ะ มันน่าตื่นเต้นมาก แขกจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณและคุณจะได้รับ อารมณ์ดี... รายการสีของผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่งจานจะช่วยคุณ:

มะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ พริกหยวกให้สีแดง

ชมพู, ราสเบอร์รี่ - บีทรูท, น้ำแครนเบอร์รี่;

ส้ม - แครอท พริกหยวก, มะเขือเทศ;

ขาว - ข้าว, ไข่ขาว, ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว;

ม่วง, ไข่ขาวขูด, ข้าว, สีด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดง;

เบอร์กันดี - หัวบีท;

สีเหลือง - ไข่แดง, ข้าวโพด, มะนาว;

ไวโอเล็ต - ไข่ขาวย้อมด้วยกะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีแดงเอง

คุณต้องตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหลและดูสดและน่ารับประทาน

พยายามที่จะ สลัดต่างๆให้โทนสีที่ต่างกัน

เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะเทศกาล ตัวเลือกต่างๆและวิธีต่างๆ ดั้งเดิม - สลัดบนชิ้นขนมปังห่อด้วยขนมปังพิต้าในตะกร้าแบ่ง