วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสลัดปลาต้ม จานดังกล่าวจะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายและจะทำให้แขกทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นคาว

ยำปลาร้าสูตรคลาสสิก

• ปลาขาวต้ม - 310 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 225 กรัม
• แตงกวาดอง - 55 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 45 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 105 มล.;
• น้ำตาล - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นเทน้ำเดือดใส่น้ำตาลทรายแล้วเทน้ำส้มสายชู ผสมเนื้อหาและหมักหัวหอมเป็นเวลา 30 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เราแยกปลาออกจากกระดูกและแยกเนื้อออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อน บดแตงกวาดองและแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน ตอนนี้เรารวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม เพิ่มถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรและทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดปลาต้ม

• ปลา - 205 กรัม
• แตงกวาสด - 35 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 415 กรัม
• มันฝรั่ง - 75 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 20 กรัม
• ไข่ (ต้ม) - 1 ชิ้น.;
• น้ำมันกลั่น - 25 มล.;
• น้ำซุปปลา - 55 มล.
• มายองเนส - 25 มล.;
• หัวไชเท้า - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

เราทำความสะอาดปลา ตัดมัน นำกระดูกทั้งหมดออกแล้วใส่เนื้อในกระทะ เติมน้ำซุปเกลือและต้ม ปรุงมันฝรั่งแยกกัน "ในเครื่องแบบ" ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างใบผักกาดหอมและขนหัวหอม เขย่าและสับให้ละเอียดด้วยมีด บดปลาเย็นและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าและตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วกับปลาต้มและมันฝรั่งด้วยหัวไชเท้าฝานและไข่ต้ม

ข้าวต้มปลา

• ปลาแซลมอน - 215 กรัม
• แครอทต้ม - 95 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 55 กรัม
• หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

ปอกเปลือกและสับแครอทต้มบนเครื่องขูด นำเปลือกออกจากไข่ ผ่าครึ่งแล้วสับไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน หัวหอมสลัดด้วยมีดบี้ ต้มปลาแซลมอนให้เย็นแล้วเอากระดูกออก จากนั้นใส่เนื้อลงในชามแล้วนวดให้ละเอียดด้วยส้อม ตอนนี้เราจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ : ข้าวต้ม, มวลปลา, หัวหอม, แครอท, ไข่ขาวและไข่แดงขูด คลุมทุกชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อยและเสิร์ฟสลัดกับปลาแดงต้มบนโต๊ะ

womanadvice.ru

สลัดปลาต้ม

สลัดปลาต้มเป็นอาหารที่ผสมผสานประโยชน์พิเศษและรสชาติที่เข้มข้น สลัดราคาไม่แพงเหล่านี้เตรียมได้ง่ายและมีส่วนผสม จานนี้สามารถเป็นได้ทุกวันหรือปรากฏบนโต๊ะเฉพาะในวันหยุด ปลาในสลัดสามารถเป็นอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือมันสด และกระดูกแทบไม่มีเลย

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการทำอาหารเป็นการอบร้อนที่อ่อนโยนที่สุด หลังจากการทำอาหารดังกล่าว วิตามินและธาตุส่วนใหญ่ยังคงอยู่ และปลาจะไม่อิ่มตัวด้วยไขมันส่วนเกินและสารก่อมะเร็งเหมือนเมื่อทอดหรือสูบบุหรี่

ดังนั้นในปลาต้ม ทั้งหมดที่มีประโยชน์มากที่สุดจะถูกเก็บรักษาไว้ และในสลัด ปลาจะกลายเป็นส่วนผสมที่ทรงคุณค่าอย่างยิ่ง

คนญี่ปุ่นที่กินปลาเป็นอาหารประจำวันมีคำกล่าวไว้ว่า "ถ้าจะยังสาว สวย ฉลาด และสุขภาพดีอยู่เสมอ ก็ให้กินปลา" แน่นอนว่าเราจะกินปลาดิบได้ยาก แต่ปลาต้มอย่างมีความสุข ดังนั้นให้ทำสลัดกับปลาต้มและอายุยืนและตุนวิตามิน! มีหลายร้อยสูตรสำหรับสลัดวิตามินจากปลาต้ม นี่คือบางส่วนของพวกเขา

สลัดปลาต้ม - "โพไซดอน"

• ปลาค็อด - 750 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนสมะกอก
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา ช้อน
• พริกไทยดำ
• กานพลู (ปรุงรส)
• พาสลีย์

ต้มปลาค็อด (ดูว่าคุณสามารถทำสลัดกับปลาค็อดอะไรได้อีก) นำออกจากน้ำเดือดและเย็น จากนั้นถอดแยกชิ้นส่วน: ถอดผิวหนังและเอากระดูกทั้งหมดออก (จำเป็นต้องถอดกระดูกทั้งหมดออก มิฉะนั้นอาจทำให้ช่องปากและเหงือกเสียหายได้)

บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ไข่ไก่ต้ม. แช่เย็น จากนั้นสับไข่ 4 ฟองอย่างประณีต ปล่อยให้ส่วนที่ห้าสำหรับตกแต่งสลัด สับหัวหอมใส่จานลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไปให้นิ่มเล็กน้อย ใส่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ เกลือสองสามหยิบมือ น้ำตาลทรายลงไปในหัวหอม

คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศบางอย่าง: พริกไทยป่น, กานพลู เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดให้ทิ้งในกระชอนเอากานพลูออก รวมปลาค็อด ไข่สับ และหัวหอมดอง

ปรุงรสด้วยมายองเนสมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ ให้คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถใช้ไข่ที่ไม่ได้ใช้ในการตกแต่ง

สลัดมันฝรั่งต้มแซลมอน - "ริเวอร์คิง"

วัตถุดิบ:

ต้มแซลมอน (สูตรสลัดแซลมอน) ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก ลอกหนังและเอากระดูกออก บด ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือกออก

ตัดมะเขือเทศแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดมันฝรั่งในลักษณะเดียวกัน ฉีกใบผักกาดเขียวเป็นหลายชิ้นด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนสโปรวองซ์ เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมสลัดลงในชามสลัด ในการตกแต่งสลัดให้ใช้กุ้งต้ม, คาเวียร์แดง, ก้านผักชีฝรั่ง

สลัดปลาต้มและผัก - "Vegetable Joy"

วัตถุดิบ:

• ปลาต้ม (ปลาทูม้า, saury แต่ไม่ใช่ปลาเฮก) - 270 g
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยขาวป่น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสโปรวองซ์ - 200 กรัม

ต้มและหั่นปลา ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ต้มมันฝรั่งแครอท จากนั้นหั่นผักต้มกับหัวหอมเป็นลูกเต๋า สับพริกไทยเป็นเส้น

สับขนหัวหอมสีเขียวและไข่ต้มให้ละเอียด รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคตลงในชามสลัดที่กว้างขวางและผสมเพิ่มมายองเนสโปรวองซ์

คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวเพื่อลิ้มรสได้สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมไม่เช่นนั้นสลัดจะแห้ง ผัดสลัดแบบไดนามิก ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นแครอทต้ม ถั่วลันเตา และลูกศรหัวหอม

สลัดกับปลาทูต้มและเห็ด - "รสชาติของป่า"

วัตถุดิบ:

นำเนื้อปลาแมคเคอเรลต้ม (คุณสามารถใช้ปลาที่ไม่มีกระดูกตัวอื่นได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกแอปเปิ้ลสดเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่และสับให้ละเอียด หุงข้าวเมล็ดยาว.

สุ่มเลือกเห็ดพอชินีหมัก รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดที่ปูด้วยใบผักกาดเขียวให้เรียบร้อย ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถจินตนาการและวางลวดลายทั้งหมดบนพื้นผิวของสลัดโดยใช้ชิ้นแอปเปิ้ล ไข่แดงสับ และชิ้นเห็ด

สลัดกับปลาต้มและถั่วแดง - "เลนินกราด"

วัตถุดิบ:

ต้มปลาค็อดในน้ำเกลือ จากนั้นแช่เย็นแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ไก่ต้ม ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด สับหัวหอม

ตัดมะเขือเทศสดและพริกหยวกเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากัน ต้มถั่วแดงในน้ำเค็มเล็กน้อย ระบายและเย็น รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด ขอแนะนำให้เพิ่มเคเปอร์และมะกอกหลุมลงในสลัด

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน มัสตาร์ดหวาน โรยเกลือและพริกไทยดำด้านบน วางบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นไข่และสมุนไพรสด

สลัดพอลลอคต้มกับมะรุม - "Udmurt"

วัตถุดิบ:

• พอลล็อค - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง -5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มะรุมขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนสมะกอก
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• Dill
• พาสลีย์

ต้มพอลลอค ผ่าเอากระดูกและผิวหนังทั้งหมดออก จากนั้นหั่นเป็นก้อน มันฝรั่งต้มจะบดในลักษณะเดียวกัน

ปอกแตงกวาดองแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและมะรุม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู ผสม. ตกแต่งด้วยแตงกวาดองและก้านผักชีฝรั่ง

ข้าวต้มปลาคอด - "พันทิคาเปียม"

• เนื้อปลาค็อดสด - 200 กรัม
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนสมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ

ต้มเนื้อด้วยการเติมเกลือและเครื่องเทศต่าง ๆ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มข้าวในน้ำเค็มด้วย รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเนย ผสม. ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

salativse.ru

สลัดปลาต้ม

สลัดปลาต้มเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นเบาๆ สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่าง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสลัดดังกล่าวใช้เวลาไม่นานและสามารถหาส่วนผสมที่มาพร้อมกันได้ในร้านค้าใดก็ได้

สลัดวันนี้เป็นจานแยกต่างหากซึ่งให้เวลาไม่น้อยกว่าอาหารจานร้อน สลัดปลาต้มมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย

ความจริงก็คือการปรุงอาหารเป็นวิธีการรักษาความร้อนที่อ่อนโยนที่สุด ซึ่งหมายความว่าวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในปลาจะได้รับการเก็บรักษาไว้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ย่อยปลา

ในการต้มความหลากหลายอย่างถูกต้องคุณต้องใส่น้ำในกระทะใส่ไฟแล้วใส่ใบกระวานและ / หรือออริกาโนนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณต้องลดปลาลงในน้ำประมาณ 5-10 นาทีไม่มาก จากนั้นคุณต้องทำให้เย็นและเริ่มทำอาหาร

สลัดมันฝรั่งกับปลาต้ม

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มมันฝรั่งและปลา
2. หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ปลาจะต้องทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง แล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยออริกาโน
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ทุกอย่างต้องผสมและเติมน้ำมัน

สลัดกับปลาต้มและกะหล่ำปลี

สำหรับผู้ที่ไม่เบื่อกับสูตรดั้งเดิม สลัดที่น่าสนใจและที่สำคัญนี้จะต้องถูกใจมาก

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาและไข่
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ไข่ต้องหั่นเป็นลูกเต๋า
4. หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ทุกอย่างต้องผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยไข่นกกระทา

สลัดกับปลาต้มและผักดอง

สลัดเหมาะสำหรับวันหยุดเพราะมีรสชาติเข้มข้นและการเตรียมใช้เวลาไม่นาน

เพื่อให้หัวหอมในสลัดไม่มีรสขมต้องแช่ในน้ำน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

1. ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมส่วนผสม - ต้มปลา มันฝรั่ง และไข่
2. ตอนนี้เราหมักหัวหอม
3. หลังจากที่ปลาต้มแล้ว จำเป็นต้องทำความสะอาดผิวหนัง เกล็ด และกระดูก ถอดแยกชิ้นส่วน
4. หั่นมันฝรั่ง ไข่ และแตงกวาเป็นลูกเต๋า
5. มาเตรียมปั๊มน้ำมันกัน ผสมมายองเนสกับมะรุม 10g.
6. ตอนนี้ทุกอย่างต้องผสมหลังจากหัวหอมแห้ง

สลัดปลาต้ม

สลัดเรียกว่าสลัดฤดูร้อนเพราะมันเบา ในช่วงฤดูร้อน สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเบาๆ

• ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน
• ฉีกใบผักกาด
• มาต้มปลากันเถอะ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ต้มปลาเพียงไม่กี่นาที หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีแล้วนำออกมา คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานลงไปในน้ำได้

www.salatyday.ru

สลัดปลาต้ม - สูตรสำหรับวันธรรมดาและวันหยุด

อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ถือว่าเป็นอาหาร ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงชอบ สลัดปลาต้มสูตรที่ฉันจะนำเสนอให้คุณในวันนี้เป็นเรื่องง่ายมากสำหรับกระเพาะอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการและผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ

กระบวนการทำอาหารถือเป็นกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องที่สุด ไม่สะสมสารก่อมะเร็ง เช่น การทอดหรือการรมควัน ไม่มีสารระคายเคือง เช่น ในการถนอมอาหาร สลัดดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้แน่นอนถ้าคุณเอากระดูกทั้งหมดออกมาอย่างระมัดระวัง พวกเขาดีมากในอาหารของผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารร้ายแรงและอื่น ๆ ดังนั้นฉันขอแนะนำ

สูตรสลัดปลาต้ม

ยำปลาทูต้มกับแตงกวาและแอปเปิ้ล

ไม่ต้องแปลกใจกับส่วนผสม ทุกอย่างกลับกลายเป็นอินทรีย์และอร่อย แตงกวาให้ความชุ่มฉ่ำและความเบา ส่วนแอปเปิลก็นำบันทึกประจำฤดูร้อน อย่าลืมลอง

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาไพค์ต้มหนึ่งปอนด์
• รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
• ผักกาดหอมหัวเล็ก
• แอปเปิ้ลดีกว่า Antonovka หรือพันธุ์อื่นที่มีความเปรี้ยว
• แตงกวาสด
• ไข่ต้ม
• ผักใบเขียว
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดสด
• ต้องการเกลือมากแค่ไหน

วิธีทำสลัดกับปลาต้ม:

เราละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดปลา เอาหางออกจากหัว ทำความสะอาดด้านใน เราใส่ในกระทะด้วยน้ำเพื่อให้ซ่อนเกลือและต้มเป็นเวลาสิบห้านาทีเท่านั้น ปล่อยให้เย็นและแยกเป็นชิ้น ๆ ต้องแกะเปลือกออกก่อน

หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋า แตงกวาก็เหมือนกัน คื่นฉ่ายสามารถขูดสมุนไพรสามารถสับ ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสและผักปรุงรส ใส่ปลาทูต้ม เกลือ ผสมทุกอย่าง วางใบผักกาดหอมบนจาน สลัดปลาของเรา โรยด้วยไข่สับละเอียดด้านบน

สลัดปลากับมันฝรั่ง

สลัดนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยมไม่ต้องปรุงนาน - กินได้เร็ว

• หอกต้มสามร้อยกรัม
• มันฝรั่งต้มสุก 2 หัว
• มะเขือเทศขนาดกลาง
• พวงผักกาด
• แตงกวาสด
• มายองเนสหนึ่งร้อยกรัม
• พวงของความเขียวขจี
• ต้องการเกลือมากแค่ไหน
• น้ำส้มสายชู

ต้มปลาเป็นเวลาสิบห้านาทีในน้ำเค็มเล็กน้อยในปริมาณเล็กน้อย เมื่อมันเย็นตัวลง เราแยกมันออกเป็นชิ้น ๆ ในขณะเดียวกันเราก็เอากระดูกทั้งหมดออก

ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับโอลิเวียร์ ล้างใบผักกาดหอมและฉีกเป็นชิ้นใหญ่ ผสมสลัด มันฝรั่งและปลา โรยด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ในชามสลัด

ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งสลัดด้านบน วางก้านสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดปลาต้มกับผัก

เหมาะมากสำหรับเมนูหน้าหนาว คล้ายกับโอลิเวียร์สลัดเนื้อฤดูหนาวและของอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน แต่มีรสนิยมของตัวเอง มันง่ายมากที่จะเตรียมมันยังสามารถแทนที่อาหารเย็นเต็มรูปแบบ

• ปลาต้มสามร้อยกรัม (ปลาแมคเคอเรล saury)
• แตงกวาดอง
• แครอทสดหนึ่งอัน
• มันฝรั่งต้มสองลูก
• พวงของความเขียวขจี
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ฝักพริกหวาน
• ไข่ต้มสองฟอง
• มายองเนสสองร้อยกรัม
• ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

ปอกเปลือกและต้มปลา เอาหนังออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ต้มมันฝรั่งและไข่แล้วหั่น ถูแครอทสดบนเครื่องขูดปกติ ตัดพริกไทยเป็นเส้นหลังจากเอาเมล็ดออก สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

ผสมปลากับผัก เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่มายองเนส ผัดทุกอย่างแล้วใส่ลงในชามสลัดอย่างสวยงาม โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและไข่สับด้านบน

สลัดกับปลาและเห็ด

เราจะใช้:

• เนื้อปลาสองร้อยกรัม ปลาแมคเคอเรล ซอรี่ ปลาซาร์ดิเนลลา
• ไข่สองฟอง
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้หนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนส
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งสด 1/2 พวง
• เกลือตามต้องการ

ต้มปลาในน้ำเค็มเบา ๆ หั่นเป็นชิ้น ตักใส่จาน. สับหัวหอมทั้งพวงอย่างประณีตด้วยมีดผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยบนปลา

ไข่สามฟองบนเครื่องขูดและผสมกับผักชีฝรั่งสับแล้วเกลี่ยบนจานในชั้นที่สาม ขั้นแรกต้มแชมเปญเป็นเวลาสิบห้านาทีเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชั้นที่สี่

ขูดชีสและผสมกับมายองเนสเคลือบทั้งสลัดด้วยส่วนผสมนี้จากทุกด้าน โรยด้วยสมุนไพรขนาดเล็กด้านบน

สลัดปลากับแตงกวาและเห็ด

• ปลาต้มหนึ่งปอนด์ (เทราท์)
• แตงกวากระป๋องสามลูก
• เห็ดกระป๋องหนึ่งร้อยกรัม
• มันฝรั่งต้มขนาดกลางสองอัน
• มายองเนสสองร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือ พริกไทย ตามต้องการ

ต้มปลาและแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นก้อน ตัดแชมเปญและแตงกวาเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นโอลิเวียร์

ในชามที่สะดวกผสมมันฝรั่ง, เห็ด, แตงกวา ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส ผักปรุงรส เกลือและพริกไทย ใส่ชิ้นปลาเป็นชิ้นสุดท้าย คลุกเคล้าและใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพร

ยำปลาต้มแอปเปิ้ล

เราจะใช้สูตร:

• ปลาต้มสามร้อยกรัม
• มันฝรั่งสองตัวต้มในเครื่องแบบ
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก หวานอมเปรี้ยว
• ผักดอง 2 อย่าง
• มายองเนสหนึ่งร้อยกรัม
• มะกอกหกหลุม
• ผักกาด เกลือ พริกไทย แล้วแต่ชอบ

ต้มปลาและมันฝรั่งและเย็นหั่นเป็นชิ้น หั่นแอปเปิ้ลและแตงกวาเป็นลูกบาศก์สามารถฉีกสลัดด้วยมือของคุณ เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทยตกแต่งด้วยมะกอกด้านบน

น้ำสลัดกับปลาต้ม

เราใช้สูตร:

• ปลาต้มสามร้อยกรัมอะไรก็ได้
• ผักชนิดหนึ่งหัวบีทขนาดกลาง
• มันฝรั่งสองลูก
• แครอท 2 หัวเล็ก
• แตงกวาดองหนึ่งลูก
• หอมหัวใหญ่
• เห็ดดองหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี

วิธีทำน้ำสลัดปลา:

ต้มปลาเอากระดูกทั้งหมดหั่นเป็นก้อน แยกผักทั้งหมดออกจากเปลือกเมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน ตัดแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นก้อน หั่นเห็ดเป็นเส้นเล็กๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน

สลัดปลาค็อดต้มกับมะรุม

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อปลาคอดต้มสามร้อยกรัม
• มันฝรั่งต้ม 5 หัว
• รากพืชชนิดหนึ่ง
• มายองเนสหนึ่งร้อยกรัม
• หอมใหญ่และผักชีฝรั่งครึ่งพวง

ต้มปลาเป็นเวลาสิบห้านาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและถอดแยกชิ้นส่วน ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน แล้วหั่นแตงกวาด้วย สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วถูมะรุม

เราผสมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วทั้งหมดลงในชามลึกโดยเพิ่มปลาสุดท้ายแล้วมันจะไม่กระจุย คุณสามารถตกแต่งสลัดในชามสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ

วัตถุดิบ:

• ปลาสด (ใด ๆ ) - 0.5 กก.
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
• ถั่ว - 1/2 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนส.
• เกลือพริกไทย

เรารักษาวิตามินและแร่ธาตุ

ด้วยเหตุผลบางอย่าง สลัดปลาต้มจึงไม่ค่อยถูกจัดเตรียม โดยให้ความสำคัญกับอาหารเค็ม รมควัน หรืออาหารกระป๋อง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและมีรสชาติที่เข้มข้น ในขณะเดียวกันปลาต้มก็ไม่เหมาะสำหรับสลัดนอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าวิธีการแปรรูปอื่น ๆ ดังนั้นแม้แต่สลัดปลาต้มที่ง่ายที่สุดก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ

แม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อน แต่ในระหว่างการปรุงอาหาร ปลายังคงรักษาสารอาหารเกือบทั้งหมดที่ประกอบเป็นส่วนประกอบ มีคุณค่าอย่างยิ่งต่อร่างกาย ถือได้ว่าเป็นกรดโอเมก้า 3 ซึ่งสามารถยืดอายุความเยาว์วัยและสุขภาพ เสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ

ประโยชน์ของปลาต่อสมอง ระบบต่อมไร้ท่อ การเจริญเติบโตตามปกติและพัฒนาการของร่างกายนั้นประเมินค่ามิได้ สลัดกับปลาต้มจะทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายที่ดีเยี่ยมจะตอบสนองความหิวเป็นเวลานานดังนั้นจึงควรรวมอยู่ในอาหารของทุกคนที่เฝ้าดูรูปร่างหรือกำลังออกกำลังกายเพิ่มขึ้น

สลัดเตรียมจากปลาต้ม แต่สดเสมอและดีที่สุดของอาหารทะเลทั้งหมดเพื่อให้มีกระดูกน้อยที่สุด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นปลาแซลมอน (ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนสีชมพู) ปลาค็อด (ปลาคอด พอลล็อค) เช่นเดียวกับปลาทูน่า ปลาทู ปลาทู ปลาสเตอร์เจียน เป็นต้น

สูตรสำหรับสลัดปลาต้มแสนอร่อยสามารถมีส่วนผสมได้หลากหลาย: ข้าวและมันฝรั่ง, ถั่ว, ชีส, ไข่, ผักสดหรือต้ม, มะกอก, สมุนไพรและผลไม้ คุณสามารถใช้ทั้งมายองเนสธรรมดาและซอสโฮมเมดทุกประเภทโดยใช้น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว ซึ่งต้องเสริมด้วยเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม เช่น พริกไทย มัสตาร์ด มะรุม กระเทียม เป็นต้น

สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเตรียมพัฟหรือสลัดหลายส่วนประกอบจากปลาแดงต้ม และของว่างง่ายๆ และราคาไม่แพงจากพอลลอค แมคเคอเรล และ saury เหมาะสำหรับทุกวัน

ในบรรดาสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมากมาย ทุกคนสามารถหาสลัดกับปลาต้มได้ตามชอบ และแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงได้ อาหารดังกล่าวจะช่วยกระจายอาหารและปรับปรุงสุขภาพและคนที่คุณรักจะต้องได้รับอาหารเสริมอย่างแน่นอน!

การตระเตรียม

สลัดปลาต้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำด้วยมันฝรั่ง อย่างหลังเป็นสิ่งที่ดีเพราะรวมกับปลาทุกประเภทและเสริมด้วยผักอื่น ๆ ได้ง่าย สำหรับสลัดครั้งต่อไป ปลาแดงต้มจะดีที่สุด แม้ว่าคุณสามารถใช้อย่างอื่น (ยกเว้นปลาเฮก) ได้หากต้องการ

1. ต้มปลาจนเปื่อย จากนั้นเย็น เอากระดูกและผิวหนังออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสซึ่งจะทำให้ปลามีกลิ่นหอมมากขึ้น
2. ปรุงมันฝรั่งและแครอทแยกกันในน้ำเค็ม เมื่อเย็นแล้ว แกะเปลือกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ต้มไข่ลวกให้เย็นใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและสับด้วยส้อม
4. สับหัวหอมอย่างประณีต สลัดปลาต้มทำได้ดีที่สุดกับหัวหอมสีม่วงปกติหรือไม่หวาน พันธุ์ดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับรสชาติคาว
5. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ
6. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อน
7. สับหัวหอมสีเขียว
8. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยพริกไทยป่น (แทนที่จะเป็นสีดำให้ใส่สีขาว)
9. เพิ่มถั่วลันเตาลงในสลัดมันฝรั่งต้มกับปลา แต่ควรมีเพียงเล็กน้อยไม่เช่นนั้นจานอาจแห้ง

รุ่นต่างๆ

สลัดกับปลาต้มและมันฝรั่งสามารถทำได้ทั้งแบบเรียบง่ายและแบบเทศกาลและอร่อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดปลาแดงต้ม (ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน) และกุ้ง

1. ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มปลาทั้งตัวด้วยการเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นปอกเปลือกกระดูกและผิวหนัง แยกชิ้นเนื้อด้วยมือของคุณออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้มมันฝรั่งจนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
3. หั่นมะเขือเทศและแอปเปิ้ลเปรี้ยวด้วยวิธีเดียวกัน ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
4. รวมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่กุ้งต้มไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยมะกอกและผักชีฝรั่ง

สลัดปลาต้มสามารถเสริมด้วยแตงกวา (สดหรือดอง) และเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงเพิ่มเติม

หลายสูตรสำหรับสลัดปลาต้มพร้อมกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำสลัดปลาต้มกับไข่และหัวหอมดองซึ่งเตรียมน้ำดองด้วยวิธีพิเศษ

1. หัวหอมคู่ควรสับละเอียดใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเดือดแล้วเติมน้ำส้มสายชู (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1 ช้อนชา) และเกลือเพื่อลิ้มรส
2. เพิ่มพริกไทยดำและ 2-3 กานพลูที่นั่น
3. ตั้งกระทะบนไฟ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่หอมใหญ่ในกระชอน เอากานพลูออก
4. ต้มปลาและไข่ ปอกเปลือก สับ
5. รวมทุกอย่างในชามสลัดใส่ผักชีฝรั่งสับปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสามารถทำได้ด้วยปลาต้มและชีส ในการทำเช่นนี้สับปลาต้มอย่างประณีตใส่ไข่ต้มและหัวหอมสับชีสขูด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมด้วยครีม, เกลือ, ผสม, ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

และผู้ชื่นชอบอาหารคาวจะต้องชอบปลาต้มสไตล์เกาหลีและสลัดแครอท เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ขูดมันฝรั่งต้มใส่จานแล้วทาด้วยมายองเนส วางเนื้อปลาสับ (ปลาค็อด) ที่ด้านบน ด้านบนเป็นชั้นของแครอทเกาหลี และในตอนท้ายสุด - ไข่สับ จาระบีด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด มายองเนสผสมกับกระเทียมได้ดีที่สุด

สลัดปลาต้มสามารถตกแต่งได้ตามภาพ สำหรับสิ่งนี้ ผักใบเขียว มะกอกหรือมะกอกใดๆ ที่หั่นเป็นวงแหวน ไข่ รูปแกะสลักที่ตัดจากผักต่างๆ รวมถึงอาหารทะเลทุกชนิดก็เหมาะสม

Vinaigrette กับเห็ดดองและปลา หัวบีทต้ม มันฝรั่งและแครอท แตงกวา หัวหอมและปลาหั่นเป็นชิ้น คลุก ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำสลัดคุณจะต้องการ: เนื้อปลาต้ม (ไม่มีกระดูก) - 300 กรัม, หัวบีท - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1/2 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, เห็ดดอง - 1/2 ถ้วย น้ำสลัดหรือน้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย

Vinaigrette กับมันฝรั่ง ถั่ว และปลา หัวผักกาดต้มและมันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แตงกวา, ปลาหั่นเป็นชิ้น, ผักกาดหอมและกระเทียมสับ, ใส่ถั่ว ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัด ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, หัวบีท - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, ถั่วเขียว, ต้มหรือกระป๋อง - 1 แก้ว, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, สลัดผักสด - 100 กรัม, กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำสลัดหรือมายองเนส - 1 แก้ว, สมุนไพร

สลัดปลากับมะเขือเทศ (2) ต้มเนื้อปลาคอดให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งต้มปอกเปลือก แตงกวาสดและดอง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ เทส่วนผสมของน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว (หรือสารละลายกรดซิตริก) และ & nb ...ต้องใช้: เนื้อปลาคอด - 60 กรัม, มะเขือเทศ - 30 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, แตงกวาดอง - 30 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 30 กรัม, สลัดผักสด - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 17 กรัม, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส, เกลือ

ปลาต้มกับสลัด วางผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟ ใส่ปลาตรงกลางจาน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำหัวหอม โรยทุกอย่างด้วยขึ้นฉ่าย แล้วโรยด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่งต้องใช้: ปลาต้ม - เนื้อ 350 กรัม, ผักกาดหอมสับ - 150 กรัม, รากผักชีสับ - 70 กรัม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มายองเนส - 1/4 ถ้วย, ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำหัวหอม - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดปลา - ปลาหั่นเป็นชิ้น, มันฝรั่ง, แตงกวา, แอปเปิ้ล - เป็นก้อน, ผักกาดหอม - เป็นชิ้นใหญ่ - ส่วนผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส - สลัดพร้อมตกแต่งด้วยปลา แตงกวา และมะกอกคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 200 กรัม, แตงกวาดอง - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 100 กรัม, มายองเนส - 200 กรัม, มะกอกหลุม - 20 กรัม, ใบสลัด, เกลือ, น้ำตาล

พัฟสลัดปลา ตัดเนื้อปลาต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่จาน สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตผสมกับมายองเนสแล้ววางบนชั้นของปลา จากนั้นโรยด้วยไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง ใส่ชั้นถัดไปของแชมเปญต้มสับละเอียด ...ต้องการ: 200 กรัม เนื้อปลา 100 กรัม แชมเปญ ไข่ 2 ฟอง ต้นหอม 1 พวง 15 กรัม ผักชีฝรั่ง 100 กรัม ชีส

สลัดปลาแดงกับเห็ด สำหรับน้ำสลัดฉันผสมครีมเปรี้ยว + มะรุม + เกลือ + พริกไทย (ฉันมีมะนาว) เธอวางสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว: ปลา (ต้มหั่นเป็นชิ้น) - ชีสแปรรูป (คุณสามารถแข็งได้ แต่ให้นิ่มกว่านี้) - เห็ด (สับ) - ไข่ (สับ) - ผักใบเขียวคุณจะต้องการ: ปลาแดงต้มกระป๋อง (ฉันมีปลาแซลมอนสีชมพู) -200 กรัม, เห็ดอะไรก็ได้ที่เค็มหรือทอด (ฉันมีชุดของดอง) - 200 กรัม, ไข่ (ต้ม) - 4 ชิ้น, ชีสแปรรูป (I มี Hochland กับเห็ด) - 200 กรัม, ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ...

สลัดพัฟกับปลาแดง ข้าว และผัก ข้าวต้มซูชิ 120 กรัม ล้างข้าวเมล็ดกลม (ฉันนึ่งข้าวเมล็ดยาวแล้ว) จนน้ำใส ใส่ตะแกรงทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงบนข้าวแล้วนำไปต้มใต้ฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีปิด ...คุณจะต้องการ: ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย 200-250 กรัม (ฉันมีปลาเทราท์), ข้าวต้ม 250 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, แครอทต้ม 1 ลูก, ไข่ 4 ฟอง, ต้มให้แข็ง, อะโวคาโด 1 อัน, น้ำมะนาว, หัวหอมสีม่วง 1 อัน, ไม่ หัวหอมใหญ่พวงใหญ่ ผักชีฝรั่งครึ่งพวง น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ ...

สลัดปลารัสเซีย ตัดปลาต้มด้วยมีดหรือสับด้วยมือ ผสมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดกับมายองเนสซึ่งเติมครีมเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเน่ามากเกินไปเมื่อผสมส่วนผสมของสลัดกับซอส ขอแนะนำให้ใส่เป็นครั้งสุดท้าย ชิ้นส่วน ...คุณจะต้อง: ปลาต้ม 600 กรัม, แตงกวาสดหรือกระป๋อง 1/2 ถ้วย, เห็ดดองหรือเห็ดกระป๋องสับ 1/2 ถ้วย, มันฝรั่งต้ม 2 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

สลัดปลารมควันกับมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งและหัวหอม หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วราดด้วยน้ำมะนาว หั่นมันฝรั่ง หัวหอม ปลารมควัน และเบคอน ในน้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยทอดเบคอนและหัวหอม เทน้ำส้มสายชูและน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ เติมน้ำมัน ...ต้องการ: 400g. มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ 400g. ปลารมควัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 หัวหอม 100g. เบคอน 1 แอปเปิ้ล 5 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ล 200ก. เนย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมกับครีม น้ำตาล 1-2 ช้อนชา เขียว 1/2 พวง ...

ยำปลาทูนี้ตามสูตรที่เจอในชื่อ " คูรีลแกน"และได้รับการประกาศให้เป็นอาหารของบัชคีร์ บางทีคำนี้ซึ่งทำให้ฉันนึกถึงภาษาตาตาร์เป็นการส่วนตัว หมายความว่าส่วนผสมทั้งหมดสำหรับคำนี้ไม่ใช่วัตถุดิบ แต่ผ่านการแปรรูปและให้ความร้อน ปลาและมันฝรั่งต้มไข่ทอด ...

ฉันเอาปลาทะเลและฉันคิดว่าปลาใด ๆ ที่เหมาะกับสลัด: แม้แต่แม่น้ำหรือแม้แต่ทะเล ต้องต้มในน้ำหรือนึ่งในเวอร์ชั่นของฉัน แตงกวาดองหรือเค็มเล็กน้อยมีความเหมาะสม ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดในสูตรมายองเนสถูกนำเสนอในส่วนที่เป็นของแข็งและมีความเกี่ยวข้องมากที่นั่น แต่ยังอยู่ในปริมาณ - ตามความชอบของคุณ ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือในสลัด

ในการทำสลัดกับปลาต้ม มันฝรั่ง และไข่เจียว ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ปรุงปลาจนนุ่ม ฉันมีเพื่อนสองชิ้นที่นึ่งใน 10 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นปลา เนื่องจากสลัดจะใส่ผักดองและมายองเนส และปลาจะเป็นอาหารทะเล คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือระหว่างทำอาหาร

จากนั้นคุณต้องเอากระดูกออกแล้วสับหรือแบ่งเนื้อปลาออกเป็นชิ้น ๆ

มันฝรั่งปรุงสุกในผิวหนัง สามารถปรุงในกระทะในน้ำหรือนึ่ง

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งที่เย็นสนิท

ในชามใบใหญ่ ผสมชิ้นมันฝรั่งกับสมุนไพรสดสับ เช่น ผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ตัดแตงกวาเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ชาม

ผสมกับชิ้นปลา ตามด้วยมายองเนส

ผัดส่วนผสม สลัดปลาต้มพร้อมแล้วและจะเสิร์ฟเป็นไข่เจียวบาง ๆ

ในการทำไข่เจียว ให้ผสมน้ำกับไข่แต่ละฟองแล้วเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นทอดแพนเค้กบาง ๆ จากมวลนี้ในกระทะในผักหรือเนยภายใต้ฝาด้านหนึ่ง

สำหรับไข่เจียวแต่ละใบ ให้ทาสลัด พับขอบเข้าหากึ่งกลางหรือหันเข้าหากัน คุณสามารถวางม้วนไข่เจียวเหล่านี้เป็นส่วนๆ ได้ทันที หรือจะเสิร์ฟบนจานที่ใช้ร่วมกันก็ได้

อร่อย!