ของหวานชื่อดังระดับโลก "ทีรามิสุ" ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย! ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ฉันแบ่งปันสูตรคานาเป้ที่ฉันชอบกับคุณ - ด้วยน้ำมันมะเขือเทศและปลาเฮอริ่งชิ้นบนขนมปังปิ้งกรอบ คานาเป้ปลาเฮอริ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะดูสวยงามด้วยสีที่สดใสของเนื้อครีมที่กระจายตัว แต่ยังมีรสชาติดั้งเดิมที่คุณคาดไม่ถึงจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย แนะนำ!

พื้นฐานของเค้กคือขนมปังพิต้าและเนื้อแห้ง! และคุณยังสามารถเพิ่มจินตนาการเล็กๆ น้อยๆ เพื่อทำขนมเค้กแสนวิเศษได้อีกด้วย ขนมปัง pita ที่ฉ่ำและหอมมากพร้อมไส้! สูตรนี้มีทุกอย่างที่ผู้ชายชอบ! มองและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพให้ผู้ชายอ้าปากค้างด้วยความยินดี!

ขนมปังพิต้า, ชีสละลาย, ครีมชีส, ซอสมะเขือเทศ, ไข่, แตงกวาดอง, เนื้อสัตว์, มายองเนส, ชีสแข็ง, หัวหอมสีม่วง, ผักชีฝรั่ง

ความผิดปกติของสูตรนี้คือสลัดมีแอปเปิ้ลซึ่งในแวบแรกไม่สามารถเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีปักกิ่งเนื้อไก่และไข่ น้ำสลัดไม่ใช่น้ำสลัดดั้งเดิมของครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดน้ำผึ้งและกระเทียม แต่ฉันรับรองได้เลยว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ โดยส่วนตัวแล้วสลัดนี้กับไก่ ผักกาดขาว และแอปเปิ้ล ทำให้ฉันประหลาดใจและพิชิต!

กะหล่ำปลีปักกิ่ง, เนื้อไก่, แอปเปิ้ล, ไข่, หัวหอม, น้ำมะนาว, ต้นหอม, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมะนาว, เกลือ

สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานเนื้อร้อนๆ ที่ใช้เวลาไม่นานคือหมูที่อร่อยและชุ่มฉ่ำพร้อมลูกพรุนห่อด้วยแป้งพัฟแล้วอบในเตาอบ มีทโลฟที่สวยงามและน่ารับประทานพร้อมรสชาติรมควันที่น่ารื่นรมย์จากลูกพรุนนี้สมควรที่จะได้อยู่บนโต๊ะเทศกาล

หมู, ลูกพรุน, พัฟเพสตรี้, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว

พายแสนอร่อยและแปลกตาที่ทำจากแป้งสับพร้อมไส้ช็อคโกแลตสีส้มซึ่งแยกออกเป็นสองชั้นอย่างน่าอัศจรรย์ในระหว่างการอบ

แป้ง, เนย, น้ำตาล, ไข่, นม, ส้ม, มะนาว, ช็อคโกแลต, เนย, น้ำตาล, ไข่, เปลือกส้ม, น้ำตาลผง

สลัดชั้น "ขาว" - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นซึ่งรวมถึงเนื้อไก่, ข้าว, ถั่ว, หัวไชเท้าและไข่ ตามที่คุณเข้าใจ ส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีอ่อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดจึงมีชื่อที่เรียบง่าย สูตรสำหรับสลัดพัฟกับไก่จะเข้ากันได้ดีกับเมนูวันหยุด แขกจะจดจำรสชาติที่ละเอียดอ่อนของสลัดนี้กับเนื้อไก่เป็นเวลานาน อย่าลืมทำอาหาร!

เนื้อไก่, ถั่วขาว, ข้าว, ข้าวต้ม, หัวไชเท้า, ไข่, ต้นหอม, มายองเนส, ครีมชีส, กระเทียม, เกลือ

ลูกชิ้นน่ารักและอร่อยในรูปแบบของขนม "ทรัฟเฟิล" รูปลักษณ์ดั้งเดิมและการเติมไข่นกกระทาจะทำให้ทุกคนสนใจในทันที สามารถเตรียมชิ้นเนื้อดังกล่าวล่วงหน้าและใส่ในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึง และชิ้นเนื้อชิ้นนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากอบไม่ทอดและไข่นกกระทานั้นดีต่อร่างกายของเด็ก

หมูสับ, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, โหระพา (โหระพา, หญ้าโบโกรอดสกายา), ไข่นกกระทา, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สูตรสำหรับอร่อยและดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันแซนวิชที่เรียบง่ายมากสำหรับโต๊ะเทศกาล แซนวิชกับเฟต้าชีส ปูอัด และมะกอกไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะของคุณ แต่ยังจะเป็นของว่างที่ดีก่อนอาหารมื้อหลักอีกด้วย!

ก้อนยาว, เฟต้าชีส, ปูอัด, มะกอกดำหลุม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, กระเทียม

Banana Hazelnut Cake เป็นสูตรเค้กกล้วยที่ฉันชอบ! เค้กหอมนุ่มและโปร่งสบายพร้อมวอลนัทครีมชีสและครีมนมข้น การเตรียมง่ายและเรียบง่าย - เค้กนี้ไม่สามารถชอบได้! เค้กกล้วยจะเหมาะสมเสมอ: ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและระหว่างดื่มชาที่บ้าน

กล้วย, ไข่, kefir, น้ำตาล, โซดา, เนย, แป้ง, เมล็ดวอลนัท, ครีมชีส, นมข้น

จานสำหรับอาหารประจำวันและโต๊ะเทศกาลคือเนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มยัดไส้ด้วยเห็ดและหัวหอมทอด ฉันแนะนำให้อบเนื้อไก่ในหม้อเซรามิกหรือภาชนะทนไฟอื่น ๆ ที่มีฝาปิดจากนั้นเนื้อจะไม่สูญเสียน้ำมันอิ่มตัวด้วยไอน้ำและกลิ่นหอมที่อร่อย

เนื้อไก่ เห็ดสด หัวหอม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น

ช็อคโกแลตร้อนสีชมพูเป็นเครื่องดื่มที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ! หมวกสีมินิมาร์ชแมลโลว์และกลิ่นหอมอันน่ารับประทานที่ดึงดูดความสนใจในทันที ช็อคโกแลตร้อนสีชมพูจัดทำขึ้นจากนมและช็อกโกแลตขาวสีผสมอาหารหนึ่งหยดมีหน้าที่รับผิดชอบสี มอบความสุขให้คู่รักของคุณด้วยเครื่องดื่มสุดวิเศษในวันวาเลนไทน์!

นม, ไวท์ช็อกโกแลต, น้ำตาลวานิลลา, มาร์ชเมลโลว์, สีย้อม

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดผักกระเฉดกับปลากระป๋องอาจคุ้นเคยกับทุกคน แต่ในการทดลองคุณสามารถปรุงสลัดนี้กับปลาเฮอริ่งได้ ขอบคุณปลาเค็มทำให้รสชาติของสลัดผักกระเฉดอิ่มตัวมากขึ้น สลัดค่อนข้างประหยัดซึ่งทำให้สามารถเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและบนโต๊ะเทศกาล

เนื้อแฮร์ริ่ง, ชีสละลาย, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, หัวหอม, มายองเนส, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดที่น่ารับประทานและน่ารับประทานพร้อมเนื้อต้ม แพนเค้กไข่ ผักดอง และหัวหอมทอดเป็นอาหารที่จะตกแต่งงานฉลองใด ๆ และจะไม่ทำให้เกิดปัญหาในการปรุงอาหาร ลองมัน!

เนื้อวัว, ไข่, แตงกวาดอง, หัวหอม, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เราทุกคนชอบที่จะต้อนรับแขก อย่างไรก็ตาม แขกมีความแตกต่างกัน: ญาติ เพื่อน มีหรือไม่มีลูก รอคอยมานานหรือกะทันหัน และเหตุผลของการประชุมอาจแตกต่างกันไป เช่น วันหยุดใหญ่ งานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัว การพบปะสังสรรค์อย่างเป็นกันเอง ปาร์ตี้สละโสด ฯลฯ

เรานำเสนอเมนูสำหรับแขกในทุกโอกาส:

ผลิตภัณฑ์ในรายการได้รับการออกแบบสำหรับ 6 คน แต่สามารถนับได้อย่างง่ายดายสำหรับผู้คนจำนวนเท่าใดก็ได้

เมนูสำหรับแขกที่มาพักเป็นครอบครัว

ญาติส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของคนรุ่นเก่า สำหรับพวกเขา เมนูนี้สมบูรณ์แบบ ซึ่งรวมถึงอาหารแบบดั้งเดิมตามปกติ สลัดที่คุ้นเคย ไก่รสอร่อย มันฝรั่งหอม และชาล็อตต์อันเป็นที่รักของหลายๆ คน จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและช่วยให้คุณรู้สึกคิดถึงอดีตเล็กน้อย

อาหารว่าง:
ร้อน:
ตกแต่ง:
ขนม:

แผนปฏิบัติการ:

ก่อนเจอกัน2วันต้มไข่และผักสำหรับสลัด

ในวันประชุมทำสลัดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น อบไก่ในขวด

ในวันประชุมตอนเช้าเราอบชาร์ลอตต์ เมื่อแขกมาถึง เราเตรียมมันฝรั่งกับเครื่องเทศ อุ่นไก่และจัดโต๊ะ

รายการของชำ:

ไข่ ─ 4 ชิ้น
ปลาเฮอริ่ง ─ 250 กรัม
ไก่ ─ 1 ชิ้น
มันฝรั่ง ─ ประมาณ 2 กก.
หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 หัว
แครอท ─ 1 ใหญ่
หัวบีท - 1 ขนาดใหญ่
มะเขือเทศ─ 3 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ)
ผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่
กระเทียม ─ 3-4 กลีบ
แอปเปิ้ล─ 3 ชิ้น
มายองเนส ─ 150 ก
ครีม ─ 100 กรัม
เบียร์ ─ 0.5 l
น้ำมันพืช─สำหรับทอด
แป้ง ─ 120 กรัม
น้ำตาล─ 120 กรัม (สำหรับแป้ง) + 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (สำหรับใส่ไส้)
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ขิง ─ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
แกง ─ 1.5 ช้อนชา
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
พริกขี้หนู ─ 1.5 ช้อนชา
ยี่หร่า ─ 1.5 ช้อนชา
ผักชี ─ 1.5 ช้อนชา
ขนมปัง
เครื่องดื่ม

เมนูสำหรับบริษัทเยาวชน

หากคนหนุ่มสาวได้รับเชิญคุณสามารถทดลองเล็กน้อย - ทำอาหารแปลก ๆ หรือแม้แต่อาหารแปลกใหม่ เมนูของเรามีการผสมผสานที่น่าสนใจ - ไก่กับองุ่น เนื้อ และซอสหวาน

อาหารว่าง:
ร้อน:
ตกแต่ง:
ขนม:

แผนปฏิบัติการ:

ไม่กี่วันก่อนการประชุมหรือจะทำช็อกโกแลตทรัฟเฟิลในหนึ่งสัปดาห์ก็ได้ พวกเขาเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน

ในวันประชุมเราปรุงเนื้อแบบจีนและอบอกไก่สำหรับสลัด

เช้าวันประชุมเราแช่ลูกเกดไว้ทำสลัด เมื่อพร้อมให้ทำสลัด ต้มข้าวสำหรับเครื่องเคียง อุ่นเนื้อ จัดโต๊ะรอแขก

รายการของชำ:

หมู ─ 600g
อกไก่ (ทอดหรืออบ) ─ 240 กรัม
ไข่ ─ 1 ชิ้น
สลัด (ผสม) ─ 3 กำมือใหญ่
หอมแดง ─ 45 กรัม
พริกหยวก - 2 พริกเล็ก
องุ่น (ไร้เมล็ด) ─ 240 ก
สับปะรด (กระป๋อง) ─ 375 g
ข้าว - 2 ถ้วย
ลูกเกด - 3 กำมือ
น้ำมันพืช ─ 900 กรัม
เนย ─ 50 กรัม
ครีม (33%) ─ 0.5 ถ้วย
เหล้ารัม ─ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
คอนญัก ─ 30 มล
ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 40-50%) ─ 200 g
ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 70-75%) ─ 100 กรัม
ผงโกโก้ ─ 1/3 ถ้วย
ซอสถั่วเหลือง ─ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
Tarragon (ใบ) ─ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำส้มสายชูองุ่น ─ 4.5 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ ─ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ─ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำตาล─ประมาณ 50 กรัม
เครื่องเทศ (เช่น Provence) ─ เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
รากขิง ─ 1 ชิ้น (ประมาณ 3 ซม.)
อบเชย (พื้นดิน) ─ 0.5 ช้อนชา
แป้ง ─ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
พริกขี้หนู (ป่น) ─ ¼ ช้อนชา
ขนมปัง
เครื่องดื่ม

เมนูสำหรับแขกที่มีเด็ก

ในกรณีที่ผู้เข้าพักวางแผนที่จะมาพร้อมกับเด็ก จำเป็นต้องดูแลโต๊ะสำหรับเด็ก นอกจากนี้ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานร้อนพร้อมเครื่องเคียงและของหวาน แต่ข้อกำหนดสำหรับอาหารนั้นสูงกว่ามาก

อาหารว่าง:
ร้อน:
ตกแต่ง:
ขนม:

แผนปฏิบัติการ:

นอกจากโต๊ะเด็กแล้ว ยังมีโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่อีกด้วย ดังนั้นการเตรียมอาหารสำหรับเด็กควรได้รับการปรับให้เหมาะสมเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ปรุงทุกอย่างในหนึ่งวันเพราะเมื่อยล้า อย่างไรก็ตาม เราคำนึงว่าอาหารสำหรับเด็กควรสดที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งนี้เป็นจริงสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน แต่กฎนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารก

ก่อนเจอกัน2วันมาทำไอศกรีมกันเถอะ ส่วนผสมนั้นถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่จะแข็งตัวประมาณ 12 ชั่วโมง ในตู้เย็น ไอศกรีมนี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

ในวันประชุมในตอนเย็นเราปรุงก๊วยเตี๋ยวและซ่อนไว้ในตู้เย็น

ในวันประชุมเราปรุงร้อนและปรุงแต่ง เราใส่มันฝรั่งลงในกองไฟ ในขณะที่กำลังทำอาหาร เราทำลูกชิ้น

รายการของชำ:

ตุรกี ─ 600 กรัม
ตับไก่ ─ 450 กรัม
ไข่ ─ 4 ชิ้น
นม ─ ประมาณ 300 กรัม
นมเปรี้ยว─ 0.5 ลิตร
ครีม ─ 375 ก
แครอท ─ 1 ชิ้น
หัวหอม - 3 หัว
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ผักโขม ─ 150 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบเล็ก
มะนาว ─ 1 ชิ้น
มันฝรั่ง ─ 10 ชิ้น
น้ำมันพืช ─ 30 กรัม
เนย ─ 200 กรัม
น้ำตาลผง ─ 250 g
ลูกจันทน์เทศ ─ 0.5 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระบอง ─ 6 ชิ้นเล็ก
ขนมปัง
เครื่องดื่ม

เมนูสำหรับงานเลี้ยง

ถ้าเหตุผลของการประชุมเป็นวันหยุดใหญ่หรืองานสำคัญ เมนูควรจะพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจอาหารจานร้อนแสนอร่อยและเคร่งขรึมเค้กแสนอร่อยจะทำให้แขกของคุณพอใจ

อาหารว่าง:
ร้อน:
ตกแต่ง:
ขนม:

แผนปฏิบัติการ:

เราเริ่มเตรียมงานฉลองใหญ่ล่วงหน้า

5 วันก่อนงานฉลองคุณต้องเตรียมห่าน เราจะเอาไส้ใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้เย็นเป็นสภาพที่ต้องการ

2 วันก่อนงานฉลองเราอบชั้นเค้ก เค้กดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้หลายวัน

เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษาดองห่านและส่งไปหนึ่งวันในที่เย็น ต้มกุ้งและมันฝรั่งสำหรับสลัด เราทำครีมและเก็บเค้ก เราใส่ไว้ในตู้เย็น

เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษาในตอนเช้าเราตัดส่วนผสมสำหรับสลัดรวบรวมสลัดและส่งไปที่เย็นเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ (สองสามชั่วโมงก็เพียงพอ) เรายัดห่านและใส่ในเตาอบ ร่วมกับนกเราเตรียมเครื่องเคียง

รายการของชำ:

ห่าน─ 1 ชิ้น
แซลมอนรมควัน ─ 225 กรัม
ไข่ ─ 12 ชิ้น
กุ้ง ─ 225 กรัม
อะโวคาโด─ 3 ชิ้นใหญ่
มะเขือเทศ─ 7 ชิ้น
มันฝรั่ง ─ 9 ชิ้น
ดิลล์ ─ 1.5 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง─สำหรับตกแต่ง
มะนาว ─ 1 ชิ้น
มะนาว─ 3 ชิ้น
ทับทิม─ 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล─ 5-7 ชิ้น (3-4 สำหรับบรรจุและ 2-3 สำหรับปรุงแต่ง)
ลูกพรุน ─ 150 ก
เฮเซลนัท (ไม่คั่วบด) ─ ¾ cup
มายองเนส ─ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ซอสมะเขือเทศ ─ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำแอปเปิ้ล─ 3 ลิตร
ครีม ─ 100 กรัม
น้ำผึ้ง ─ 50 กรัม
น้ำมันมะกอก ─ 50 กรัม
เนย ─ 680 กรัม
แป้ง - ¼ถ้วย
ช็อคโกแลต ─ 250 กรัม
น้ำตาล ─ 735 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป ─ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ ─ ประมาณ 100 กรัม
ผักชี ─ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ส่วนผสมของพริก─ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
วานิลลิน ─ 1 ช้อนชา
ขนมปัง
เครื่องดื่ม

เมนูปาร์ตี้สละโสด

เมนูของเราถูกเลือกโดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับสาวๆ อาหารที่เตรียมเร็วและสบายท้องนั้นเหมาะสม

อาหารว่าง:
ร้อน:
ตกแต่ง:
ขนม:

แผนปฏิบัติการ:

ปาร์ตี้สละโสดเป็นเรื่องที่น่าสนใจ เมื่อสาวๆ รวมตัวกันในบริษัทเพื่อทำอาหารที่อร่อยด้วยกัน จากนั้นกินให้หมดพร้อมกับไวน์สักขวดหนึ่งขวดและการสนทนาที่จริงใจ ฉันแนะนำให้ทำอย่างนั้น ล่วงหน้าคุณเพียงแค่ต้องซื้ออาหารและเครื่องดื่มในปริมาณที่ต้องการ

รายการของชำ:

ปลาหมึก─ 1.5 กก
เฟต้า ─ 400 กรัม
Parmesan (ขูด) ─ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ครีม ─ 1 กก.
นม ─ 600 กรัม
ครีม (33%) ─ 450 มล
ข้าว - 2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก ─ 100 กรัม
แครกเกอร์ (พื้น) ─ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
บาแกตต์─สำหรับเสิร์ฟ
กระเทียม ─ 16 กานพลู
ออริกาโน (สด) ─ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
โหระพา (สด) ─ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
โหระพา - 2 กำมือใหญ่
Dill - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ดาร์กช็อกโกแลต ─ 300 ก
กาแฟธรรมชาติ (บด) ─ 45 กรัม (6 ช้อนชา)
ผงโกโก้─สำหรับตกแต่ง
ขนมปัง
เครื่องดื่ม

เมนู "แขกหน้าประตู" วิธีตั้งโต๊ะใน 30 นาที ไอศกรีมกับกีวี

แผนปฏิบัติการ:

คุณไม่ได้คาดหวังใคร แต่แขกรับเชิญกดกริ่งประตูอย่างต่อเนื่อง ในกรณีนี้ การมีสต็อกสินค้าเชิงกลยุทธ์ในครัวจะเป็นประโยชน์ เช่น พัฟเพสตรี้ ไอศกรีมแท่ง ฯลฯ

ในขณะที่แขกถอดรองเท้า ล้างมือ และเข้าไปในห้อง เปิดเตาอบอย่างรวดเร็วที่ 220 องศา นำขนมพัฟออกจากช่องแช่แข็ง และละลายในไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ในเวลานี้เราถูชีสสำหรับไม้กรอบ เราบิดเกลียวจากแป้งที่ตัดแล้วโรยด้วยชีสและงาแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที

เราใช้เวลาในการอบแท่งเพื่อปอกและหั่นมันฝรั่ง เราใส่ในกระทะแล้วส่งไปที่เตา และตอนนี้ของว่างก็พร้อมแล้ว ในขณะที่คู่สมรสให้ความบันเทิงกับแขกและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยชีสแท่ง เราก็ทอดปลาในแป้งอย่างรวดเร็ว กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งพร้อมแล้ว เราวางโต๊ะและเชิญเพื่อน อร่อย!

เมื่อทุกคนกินอิ่มและพูดคุยกันแล้ว ให้เสนอของหวานไอศกรีมที่ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที

รายการของชำ:

ไข่ ─ 2 ชิ้น
เนื้อปลา ─ 6 ชิ้น
ฮาร์ดชีส (ขูด) ─ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ไอศกรีม ─ 600 กรัม
มันฝรั่ง ─ ประมาณ 2 กก.
มะนาว ─ 1 ชิ้น
กีวี ─ 6 ชิ้น
งา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ปรุงรส "สำหรับปลา" ─เพื่อลิ้มรส
มิ้นต์ - สำหรับตกแต่ง
พัฟเพสตรี้ ─ 375 ก. (1.5 แผ่น)
แป้ง ─ 300 กรัม
น้ำมันพืช ─ ประมาณ 200 กรัม
โซดา ─ 2/3 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ช็อคโกแลต ─ 1 บาร์
ขนมปัง
เครื่องดื่ม

ใช้ประโยชน์จากเมนูที่นำเสนอและไม่ว่าแขกจะอายุมากหรือน้อย วางแผนหรือไม่คาดฝัน พวกเขาก็จะทำให้คุณอิ่มและพึงพอใจอย่างแน่นอน

การจัดทำเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากพนักงานต้อนรับ ท้ายที่สุด คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยสูตรอาหาร อาหาร รสนิยมและรูปแบบใหม่ ๆ และในขณะเดียวกันก็พยายามอย่าสร้างช่องโหว่ให้กับงบประมาณของครอบครัว จากประสบการณ์ที่แสดงให้เห็น แผนอาหารค่ำตามเทศกาลต่อไปนี้จะได้ผลดีที่สุด: สลัด 2-3 อย่าง อาหารเรียกน้ำย่อย 2-3 อย่าง และอาหารจานหลักสำหรับเทศกาล 1 อย่างพร้อมเครื่องเคียงที่เหมาะสม แน่นอนคุณสามารถประหยัดทุกอย่างได้ แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณควรเตรียมอาหารอย่างน้อยหนึ่งจานจากผลิตภัณฑ์ราคาแพงและรสเลิศ อาจเป็นแซนวิชชิ้นเล็กๆ กับคาเวียร์ สลัดพัฟกับเนยแข็งคุณภาพสูง สเต็กแซลมอน หรือหมูทอดแบบธรรมชาติ

เมื่อคิดถึงเมนู พยายามอย่าพูดซ้ำ: อย่าปรุงสลัดหลายชั้น แต่ให้แต่งอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ผิดปกติ และเตรียมสลัดอื่น ๆ จากผักสดหรือเสิร์ฟผักในรูปแบบของการหั่นที่สวยงาม

สลัดแซลมอนรมควันและชีส

วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพูรมควัน 150 กรัม
ซอฟท์ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 มล
ผักกาดขาว ½ หัว
เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร:
นำกระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น แช่แข็งชีสเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดชั้นในแก้ว

วัตถุดิบ:
กุ้ง 700 กรัม
เฟต้าชีส 100 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
อะโวคาโด 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
½มะนาว (บีบน้ำออก).
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ต้มและล้างกุ้งให้สะอาด ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเปลือกออก แล้วราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมายองเนสกับครีมและเพิ่มพริกไทยดำป่น ในแก้วใสทรงสูง 4 ใบ วางสลัดเป็นชั้นๆ ราดซอสในแต่ละชั้น: กุ้ง - มะเขือเทศ - ชีส - แตงกวา - ชิ้นอะโวคาโด - กุ้ง ประดับด้วยก้อนชีส

สลัด "Lubovnitsa" กับหัวบีทและแครอท

วัตถุดิบ:
บีทรูทต้ม 1 ลูก
1 แครอทดิบ
ชีสแข็ง 100 กรัม
2-4 กลีบกระเทียม
ลูกเกดไม่มีเมล็ด 100 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
มายองเนส.

การทำอาหาร:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำร้อนสักครู่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดหัวบีทด้วยเครื่องขูดหยาบ สับวอลนัทด้วยมีด ผสมแครอทกับลูกเกดรวมชีสกับกระเทียมผ่านการกดผสมหัวบีทกับวอลนัท ตอนนี้ใส่สลัดในชามสลัดทรงสูงโปร่งเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยมายองเนส: แครอท - ชีส - หัวบีต ทาจาระบีด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยถั่วหรือสมุนไพร เพื่อลดปริมาณมายองเนสในสลัด ผสมแครอท ชีส และหัวบีตในชามแยกกับมายองเนส แล้วใส่ลงในชามสลัด เตรียมด้วยวิธีนี้สลัดใช้เวลาในการแช่น้อยลง สามารถเสิร์ฟได้ 30-40 นาทีหลังจากเตรียม

พัฟสลัด "หมวกของ Monomakh"

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม (เนื้อลูกวัวหรือเนื้อไก่จากขา)
มันฝรั่ง 3 ลูก
3 ไข่,
1-2 แครอทดิบ
1 กอง วอลนัท,
ชีส 200 กรัม
มายองเนส.
สำหรับตกแต่ง:
ทับทิมสุก 1 ผล
ถั่วเขียวกระป๋อง

การทำอาหาร:
ต้มและทำให้มันฝรั่งเย็นลงในผิวหนังและไข่ ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดหรือตัดวอลนัทด้วยมีด ตัดเนื้อต้มเป็นก้อน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสแยกจากกัน และวางบนจานแบนในชั้น สร้างกรวย: มันฝรั่ง - เนื้อ - ไข่ - ถั่ว - แครอท - ชีส หล่อลื่นกรวยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วลันเตา

อาหารเรียกน้ำย่อยกับ sprats

วัตถุดิบ:
sprats 2 ขวด,
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ชีสแข็ง 200 กรัม
ขนมปัง "Borodinsky" 1 ก้อนสำหรับ croutons
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักใบเขียวมายองเนส

การทำอาหาร:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังหั่นเป็นก้อนแล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบที่มีความร้อนต่ำ สะเด็ดน้ำมันจาก sprats เทลงในชามที่มีแครกเกอร์แล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 5 นาที บด sprats ด้วยส้อมใส่กระเทียมผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสม sprats, ชีส, ข้าวโพด, ถั่วและกระเทียมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพร เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นจะไม่กระทืบ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น พวกเขาพร้อมกับสลัดนำหน้าการรักษาหลักและไม่ควรพอใจมาก

ของทานเล่นลิ้นเค็ม (สูตรเก่า)

วัตถุดิบ:
ลิ้นวัวขนาดกลาง 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ เกลือสินเธาว์ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน),
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
กระเทียม 1 หัว.

การทำอาหาร:
ผสมเกลือ น้ำตาล และกระเทียม ผ่านการกด ล้างลิ้น ซับให้แห้งและม้วนในส่วนผสมนี้ ห่อลิ้นในถุงพลาสติก ปล่อยลมออก แล้วมัดให้แน่น ใส่ลิ้นลงในชาม แล้วกดลงไปให้น้ำไหลออก ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นได้นานถึง 10 วัน หันลิ้นของคุณทุกวันเพื่อให้ลิ้นเกลืออย่างสม่ำเสมอ หลังจากช่วงเวลานี้ ให้เอาลิ้นออกจากถุงและโดยไม่ต้องล้างเกลือออก ให้ใส่ในหม้อน้ำเย็น (คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงไปในน้ำ) นำไปต้มและต้มจนนิ่มประมาณ 1.5-2.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น นำลิ้นที่เสร็จแล้วไปแช่น้ำเย็นจัดสัก 1-2 นาที จากนั้นแกะเปลือกออกและผึ่งให้เย็น ห่อลิ้นเย็นด้วยฟิล์มยึดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟ ตัดลิ้นเฉียงเป็นชิ้นบาง ๆ

ตับม้วน

วัตถุดิบ:
ตับ 600 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่)
เนย 100 กรัม
2 หัวหอมใหญ่
2 แครอท
¼ กอง ครีมไขมัน,
ใบกระวาน 3-4 ใบ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
เนย 100-150 กรัม
สมุนไพร ½ พวง (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ฯลฯ)

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนใสแล้วใส่ในชาม บีบน้ำมันออก ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด บีบน้ำผ่านผ้า ทอดจนนุ่มและใส่ในชาม หั่นตับเป็นลูกเต๋า (ล้างเนื้อจากท่อและฟิล์มก่อน) ทอดด้วยไฟแรง แล้วลดความร้อน เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวานและเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับหัวหอมและแครอท ตีตับด้วยครีมด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป ตีจนขึ้นฟู ตีเนยสำหรับไส้ด้วยเครื่องผสม เติมน้ำแครอทเล็กน้อย บดผักด้วยเครื่องปั่นหรือหั่นละเอียดมากแล้วใส่เนย กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ กระจายมวลตับหนา 1 ซม. แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นทาเนยกับน้ำผลไม้และสมุนไพรทั่วตับแล้วห่อเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นสนิท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

มื้อร้อน. เว็บไซต์ของเราขอเชิญคุณทำอาหารจานหลักตามสูตรเหล่านี้ ไม่ซับซ้อนและมีราคาไม่แพงนัก มันฝรั่งต้มกับเนยหรือในรูปแบบของมันบด ข้าวร่วนและสมุนไพรและผักสดจำนวนมากอยู่เสมอเหมาะสำหรับเครื่องเคียง

โรลเนื้อ

วัตถุดิบ:
เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 1 กก.
ไขมันหมู 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 500 มล
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างเนื้อและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ตัดเนื้อทั่วเมล็ดพืชเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเนื้อให้ดีทั้งสองด้าน วางแผ่นเสียงที่หักลงบนโต๊ะ เกลือและพริกไทยด้านหนึ่ง ตัดน้ำมันหมูเป็นแท่งยาวหนา 5 มม. วางบล็อคบนขอบจานเนื้อแล้วม้วนขึ้น ม้วนเนื้อทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เทน้ำลงในจานเป็ดวางม้วนแล้วราดซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ไก่บนไฟแรงแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ขายัดไส้ "ไก่ลาปูเล่"

วัตถุดิบ:
8 ขา,
2 กอง วอลนัท,
¾กอง ครีม (หรือครีมเปรี้ยวที่ไม่ใช่กรด)
ลูกพรุนหลุม 200-250 กรัม
เครื่องเทศ,
พริกไทยร้อนเล็กน้อย
เกลือ,
น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:
ดึงผิวหนังออกจากขาอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เกิดความเสียหายและกลับด้านในออก เมื่อไปถึงข้อต่อแล้ว ให้ตัดกระดูกอ่อนออกแล้วเอาผิวหนังออกเหมือนถุงน่อง นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่วและลูกพรุนใส่ครีมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส กับเนื้อสับ เริ่มต้นผิวจากขาและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน จาระบีด้วยน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีก 20-25 นาที

หมู zrazy กับชีสและเห็ด

วัตถุดิบ:
หมูสับ 1 กก
3 หลอด
ไข่ 1 ฟอง
นม 20 มล.
แชมเปญสด 400 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
50 เนย,
ขนมปังขาวค้าง ½ ก้อน
เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
รำข้าวสาลีหรือเกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
แช่ขนมปังเก่าในนมเป็นเวลา 30 นาที สับ 1 หัวหอมอย่างประณีตมาก ผ่านเนื้อสับพร้อมกับขนมปังบีบและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น แล้วคนให้เข้ากัน เตรียมไส้: ตัด 2 หัวหอมเป็นก้อน, ตัดเห็ดและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เนยหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็น ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงในกระทะด้วยหัวหอมและผัดจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. แบ่งเนื้อสับเป็น 8 ส่วน ทำเค้ก จากนั้นใส่ไส้หัวหอมและเห็ด เนยและชีสชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลาง คลึงเป็นรูปวงรี คลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

เนื้อไก่สไตล์ตะวันออก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 1 กก.
เนื้อสับปะรด 1.5 กก.
ซอสถั่วเหลืองธรรมชาติ 100 มล.
2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ,
กระเทียม 2-3 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%,
1 ช้อนโต๊ะ แกงปรุงรส,
½ ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ตะแกรงเนื้อไก่แกง ใส่ในชามแล้วปิดด้วยซีอิ๊วขาว คลุมด้วยจานที่เล็กกว่าชามแล้ววางน้ำหนักไว้ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ระหว่างนี้ให้เตรียมซอสสับปะรด: หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ต้นหอมลงไปผัดจนนุ่ม จากนั้นใส่กระเทียม ผ่านการกด แล้วใส่สับปะรด ซอสมะเขือเทศลงไป , น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผัดปิดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชร้อน ทอดเนื้อไก่ในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที (ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็ง) เสิร์ฟเนื้อโดยหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยซอสสับปะรด

คีชกับแซลมอนสีชมพูและกุ้ง

วัตถุดิบ:
เนยแช่แข็ง 300 กรัม
แป้ง 500-550 กรัม
2 ไข่,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือ.
การกรอก:
แซลมอนสีชมพูรมควัน 300 กรัม
กุ้งต้ม 300 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
สำหรับการกรอก:
400 มล. ครีม 10%
4 ไข่.

การทำอาหาร:
สับเนยด้วยมีด ใส่แป้งและเกลือแล้วถูส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง พักแป้งไว้ 30 นาที แล้วใส่ลงในพิมพ์แบบด้านสูง แล้วนวดด้วยมือเพื่อทำด้านข้างของแป้ง ปิดแป้งด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษรองอบที่ทาเนยแล้ววางจานแบนไว้ด้านบนด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กกว่าจานอบเล็กน้อยแล้ววางการกดทับหรือกรวดเล็ก ๆ ไว้ด้านบน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที ใส่ปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกุ้งปอกเปลือกบนฐานที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีส รวมไข่กับครีมและตีให้เข้ากัน เทเค้กที่มีมวลเขียวชอุ่มแล้วนำแบบฟอร์มกลับเข้าไปในเตาอบ อบจนไส้สุกประมาณ 30 นาที

หมูทอดธรรมชาติพร้อมเซอร์ไพรส์

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 800-900 กรัม (เนื้อซี่โครง)
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
ไข่ 1 ฟอง
½ ช้อนชา ฮอปส์-ซูเนลี,
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วตีเบา ๆ ทำกรีดในรูปแบบของ "กระเป๋า" โดยไม่ต้องกรีดจนสุด ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด 1 นาที จากนั้นใส่น้ำเย็นจัดเป็นเวลา 5 นาที แล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านเพื่อให้ชิ้นไม่เบลอ ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและเกลือ ด้วยส่วนผสมนี้ ถูเนื้อจากด้านในของ "กระเป๋า" ในแต่ละ "กระเป๋า" ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ชิ้น (หรือ 2 ชิ้นถ้าปลาทะเลชนิดหนึ่งมีขนาดเล็ก) มะเขือเทศ 1 ชิ้นแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และ ½ ถ้วยตวง น้ำจิ้มเนื้อในส่วนผสมแล้วคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานาน และครั้งนี้มักไม่เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดที่ซับซ้อน

ดังนั้นเราจึงแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่เตรียมยาก

สิ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับวันเกิด: สูตร

โรลชีสกับแซลมอน

อาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม ชีสกับแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถนำมาประกอบกับงานศิลปะประเภทนี้ได้ ซึ่งขึ้นอยู่กับการทดลองต่างๆ

การทำอาหาร:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - ม้วนจะไม่ทำงาน จำเป็นต้องทาบนแผ่นฟิล์มแล้วทาเนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปเป็นชั้นหนา
2. จากนั้นวางแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วแผ่น
3. แผ่น Lavash ต้องบิดเป็นหลอด จากนั้นใส่ม้วนที่เกิดในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 27-30 นาทีเพื่อให้อาหาร
4. เมื่อโรลอิ่มตัวจะต้องหั่นและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

ชีส "ราฟฟาเอลโล"

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดแม้ว่าจะเป็นอาหารดั้งเดิมและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ตอนทำอาหารเจ้าบ้านจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ควรวางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจาก 25 นาที นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมนมเปรี้ยวกับถั่วและกระเทียมผ่านกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอลขนาดเล็ก
5. ขูดเนื้อปูด้วยเครื่องขูดชั้นดี
6. โรลชีส "Raffaello" ในขี้กบปู;
7. ใส่ใบผักกาดลงในจาน ใส่ราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอกับลูกชีสรุ่นอื่น:

อาหารจานร้อน

อาหารจานร้อนเป็นมงกุฎบนโต๊ะเทศกาลทุกโต๊ะ และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับพยายามสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารจานร้อนดั้งเดิมและแสนอร่อย

เนื้อนุ่ม

อาหารอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัม โดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกแบบไขมันต่ำ)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อบำรุง
3. ตะแกรงชีส;
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด);
6. วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
7. ใส่เห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อแล้วมะเขือเทศบนมะเขือเทศ - ชีสและมายองเนส
8. ใส่สับที่เกิดขึ้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

Cutlets "รังนกนางแอ่น"

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำ
2. เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ไข่, ก้อนสับกับเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เค้กที่ทำจากเนื้อสับ
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (วงแหวน);
5. ทาบนเค้กเนื้อตามลำดับนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส ใส่พริกไทยลงไปแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้เข้าเล็กน้อย
6. ใส่ในเตาอบที่ 180 องศา อบ 25 - 35 นาที;
7. ใส่ชิ้นทอดบนจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง จานพร้อมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ชิ้นเนื้อดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยแม่บ้านที่แตกต่างกัน ด้านล่างนี้ เราแนะนำให้คุณปรุงด้วยสูตรอื่น

มันจะน่าสนใจและรื่นเริงมาก:

สูตรขนมวันหยุดสำหรับทีมที่ทำงาน

หลายคนมักจะฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงาน คุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดที่สุด

สลัดปลาแดงในทาร์ต

สลัดนี้มีเอกลักษณ์มาก ประกอบด้วยส่วนผสมแบบคลาสสิก แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

สลัดปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

วัตถุดิบ:

• ความเขียวขจี;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดง 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 10 ทาร์ตเล็ก.

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น;
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา เพิ่มมายองเนสและสมุนไพร
4. ใส่สลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

บุฟเฟ่ต์ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารอร่อยและง่ายต่อการเตรียมจาน รสชาติคล้ายกับปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ดีมากสำหรับบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• พวงของผักใบเขียว;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น;
2. ต้มหัวบีทและขูดบนเครื่องขูด;
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จารบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. วางหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบน
5. ถัดไปใส่หัวบีทแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

และคุณก็รู้ คานาเป้ถือเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับไปทำงานและฉลองวันเกิดที่นั่น ทำไมถึงดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากผลิตขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงมีจำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่สำนักงานได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

นั่นเป็นเหตุผลที่วิดีโอต่อไปนี้เป็นที่สนใจของคุณ:

อะไรจะอร่อยสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารเพื่อเตรียมอาหารตามเทศกาลมี จำกัด อาหารที่อร่อย แต่ราคาไม่แพงจะช่วยได้

เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ยังสำหรับอาหารค่ำในวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ถ้าบวบแก่แล้ว คุณต้องปอกเปลือก และถ้ายังอ่อน คุณจะไม่สามารถปอกได้
2. ถูบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. เพิ่มแป้ง, ไข่สามฟอง, โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรสเป็นมวลของบวบ;
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยบนกระทะที่อุ่นไว้เพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมก่อนหน้านี้ผ่านกระเทียม
7. หล่อลื่นเค้กบวบที่เกิดกับมายองเนสกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. กระจายเค้กบนเค้ก
9. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ลวก
10. ใส่เค้กที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเพื่อบำรุง
11. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไก่ในซอสแสนอร่อย

จานไก่มักตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• หัวหอม 500 กรัม (ม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การทำอาหาร:

1. ซากของนกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปใส่ไก่
3. ผัดหอมหัวใหญ่ครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในกระทะให้ไก่หลังจากนั้น - ซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีทำสลัดวันเกิดที่งดงาม:

เฉลิมฉลองในธรรมชาติ

วันหยุดในธรรมชาตินั้นดีเสมอ แต่โดยทั่วไปควรเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติไว้ล่วงหน้า

ที่สำคัญควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟใส่เห็ด ชีส และไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดพักผ่อนกลางแจ้ง อร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (แช่แข็งได้);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง;
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว;
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ตัวเลือกที่น่าสนใจกว่าสำหรับอาหารมื้อเบาที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ตกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา คุณจะได้ตารางวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดอย่างเป็นธรรมชาติ บาร์บีคิว โดยเฉพาะไก่ มักจะกลายเป็นอาหารจานหลัก เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่สำหรับเขาและค้นหาว่าบาร์บีคิวหมักแบบไหนที่อร่อยที่สุด

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับละเอียดผ่านไฟอ่อน
2. ใส่เห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมและทอด
3. ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ถูไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. จัดวางเป็นชั้น:

• ฉันเลเยอร์ - เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่สอง - ไข่โทรม;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น III - ชีส;
• ชั้น VI - หัวหอมกับเห็ดทอด;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น V - ชีสผสมกับไข่
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใส่สลัดในที่เย็นเพื่อบำรุง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี จานพร้อมที่จะให้บริการ

ปลาหมึกย่างยัดไส้ชีสและมะเขือเทศ

อาหารเลิศรสสำหรับวันหยุดท่ามกลางธรรมชาติ แขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง 1.5 กก.
• พาร์เมซานชีสแข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล
• 6 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดซากปลาหมึก
2. ตะแกรงปรุงรสเกลือทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. ตัดมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
4. ชีสหั่นเป็นก้อนใหญ่
5. ในซากปลาหมึกแต่ละชิ้นเราใส่ชีสก้อนหนึ่งแล้วหนึ่งในสี่ของมะเขือเทศ
6. วางบนตะแกรงบาร์บีคิวอย่างระมัดระวังอบบนถ่านเป็นเวลา 25 นาที
7. ตกแต่งปลาหมึกอบด้วยสมุนไพร

เมนูรื่นเริงสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กจะแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย นี่เป็นเพราะแขกตัวน้อยมักจะจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ

ไอศกรีมผลไม้

ในงานเลี้ยงเด็กจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก เด็กทุกคนรักไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษบนพื้นฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กอยู่ในฤดูร้อนจานนี้จะขาดไม่ได้

วัตถุดิบ:

• สี่กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• สี่กีวี;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่.

การทำอาหาร:

1. บดผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นแยกกัน
2. จัดวางเป็นชั้นๆ: กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี ไอศกรีม
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าโฮมเมด "ดรีม"

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารอันตราย แต่ถ้าคุณปรุงเองที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติ อันตรายจากพิซซ่าก็จะน้อยมาก

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไปไกลจากที่สุดท้าย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ใส่ชาม 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ใส่มะเขือเทศสับลงบนแป้ง
7. เห็ดจะต้องผัดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกหั่นเป็นเส้น
10. ตะแกรงชีส;
11. ตัดหัวหอมเป็นวงทอด;
12. วางเห็ด, หัวหอม, ไส้กรอก, มายองเนส, พริกไทยลงบนมะเขือเทศที่วางบนแป้ง โรยชีสด้านบน;
13. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

อาหารจานใดที่จะปรุงสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับตัดสินใจด้วยตัวเองตามความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยเล็กน้อยในการตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับฉลองวันเกิด

เราขอเสนอวิดีโอที่ยอดเยี่ยมให้คุณ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรให้เด็ก ๆ บนโต๊ะเทศกาลในโอกาสวันเกิดของพวกเขาได้อีก เพื่อไม่ให้พวกเขาเบื่อและหน้าท้องของพวกเขาจะไม่เจ็บ:

วันเกิดเป็นวันหยุดพิเศษที่ทุกคนรอคอย ในวันนี้ฉันต้องการรวบรวมเพื่อนสนิทและญาติทั้งหมดไว้ที่โต๊ะเดียวและใช้เวลาช่วงเย็นในบรรยากาศที่อบอุ่น ทันทีที่แผนดังกล่าวปรากฏในหัวของฉันความจำเป็นในการวาดเมนูที่ถูกต้องก็จะเกิดขึ้นทันที ตารางงานวันเกิดควรเป็นอย่างไร? คำถามนี้ทำให้หลายคนสับสน โดยบังคับให้พวกเขามองหาทางเลือกอื่นสำหรับการเฉลิมฉลอง ยกเว้นงานเลี้ยง อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างจะค่อนข้างง่ายหากคุณนึกถึงจานล่วงหน้า

วิธีการคำนวณจำนวนจานอย่างถูกต้อง

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าต้องให้อาหารแขกกี่คนและโต๊ะของคุณจะใจกว้างแค่ไหน ปกติแล้วหลักสูตรแรกสำหรับงานเลี้ยงมักจะไม่ใช้ ยกเว้นซุปตะวันออกที่แปลกใหม่บางอย่าง อย่างไรก็ตาม แม้ในกรณีนี้ ก็ยังมีปัญหามากกว่าดี หยุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน

หากคุณไม่ได้วางแผนจะจัดงานเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ คุณก็สามารถใช้โต๊ะแสนหวานโดยเฉพาะได้ ปัจจุบันมีร้านขนมชั้นเยี่ยมมากมายที่ให้บริการเค้กและขนมอบสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถไปทางอื่นได้โดยการกำจัดของหวานออกจากเมนูอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้คุณจะต้องให้ความสำคัญกับจานหลักมากขึ้น

ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก คำนวณปริมาณของการรักษาในอนาคต วิธีที่ง่ายที่สุดคืออย่าทำผิดพลาดเมื่อเสิร์ฟอาหารเป็นส่วนๆ เช่นเดียวกับในร้านอาหาร ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณต้องวิ่งไปรอบๆ แขกจนเกือบทุกอย่างเข้าที่ หากสิ่งนี้ไม่เหมาะกับคุณ ให้ใช้วิธีแบบเก่า - ปรุงอาหารด้วยระยะขอบ ข้อควรจำ: มีอะไรเหลือดีกว่าให้ทุกคนนั่งที่โต๊ะว่าง

วางแผนเมนูวันหยุด

ในบางครอบครัวและบริษัท เป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหาร ถ้าไม่เหมือนกัน ให้ทำอาหารที่คล้ายกันทุกปี จะดีจะร้ายก็เถียงกันไม่รู้จบ อย่างไรก็ตาม คุณจะรู้อย่างแน่นอนว่าทุกคนจะอิ่มและอิ่มใจ และแขกจะไม่หน้ามืดเมื่อเห็นขนมที่แปลกใหม่ ดังนั้น เมนูมาตรฐานสำหรับงานเลี้ยงเคร่งขรึมทุกโอกาส:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับวันเกิด

เตรียมของว่างอย่างรวดเร็วไม่ต้องลงทุนพิเศษและเป็นที่ต้องการบนโต๊ะเสมอ มอบอาหารที่หลากหลายให้แขกของคุณ และเตรียมอาหารมื้อเบาสำหรับทุกรสนิยม

ชุดบังคับ

เตรียมจานแยกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสัตว์ ไส้กรอกสไลด์บาง แฮม หมูต้ม หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ทำเช่นเดียวกันกับชีสและผัก ในเวลาเดียวกัน ยิ่งคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์ประเภทนั้นมากเท่าไร โต๊ะของคุณก็จะยิ่งดูสมบูรณ์และรื่นเริงยิ่งขึ้น

อาหารเกาหลี

ที่ตลาดผักทุกแห่ง คุณสามารถหาแผงขายขนมเกาหลีได้ง่ายๆ พวกเขาตกแต่งงานเลี้ยงอย่างเหมาะสมและเจือจางไส้ตามปกติ อย่าลืมนำแครอทเกาหลี กะหล่ำปลี หูหมู ถั่วเหลือง และอาหารอื่นๆ ที่คุณชอบไปด้วย แบ่งทุกอย่างลงในชามขนาดเล็ก

ผักดอง

ค้นหาผักดอง มะเขือเทศ บวบ ฯลฯ ในตู้กับข้าวของคุณ ของขบเคี้ยวดังกล่าวจะไม่ถูกแตะต้อง

สลัดบนโต๊ะ - ง่ายและอร่อย

สลัดจะไม่เพียง แต่ช่วยในการเลี้ยงแขก แต่ด้วยความขยันหมั่นเพียรจะทำให้โต๊ะสว่างขึ้น อย่าลืมว่าอาหารไม่ควรแค่อร่อย แต่ยังสวยงามด้วย!

คุณสามารถใช้ "โอลิเวียร์" ที่ดี สลัดปูอัดและ "ซีซาร์" อย่างไรก็ตาม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ยังไม่ถูกยกเลิก สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติคาวของชูบ้า ปรุงเจ้าสาว สูตรเกือบจะเหมือนกัน แต่จะเหมาะกับนักชิมที่แปลกใหม่ที่สุด

ทำสลัดกับแฮมและสับปะรดได้ง่ายมาก ซื้อสับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ว หั่นแฮม ไข่ต้ม และชีสแข็ง (เช่น ลูกบาศก์ด้วย) ให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแครกเกอร์ (จากแพ็ค) และปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยสลัด "ทะเล" - กุ้ง, หอยแมลงภู่และปลาหมึกที่สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับปลาเค็มเล็กน้อย อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผัก ไข่ และชีสแข็ง ใช้มายองเนสไขมันต่ำ ซาวครีม หรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด

สลัดผักเช่น vinaigrette ทำของว่างเบาๆ และรับรองว่าถูกใจผู้ทานมังสวิรัติอย่างแน่นอน และสำหรับ vinaigrette ใน บริษัท ให้เตรียม "Spring" และ "Greek" ขั้นแรกให้ใช้กรีนทั้งหมดที่อยู่ในมือ: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง สีน้ำตาล หัวหอมสีเขียว เพิ่มไข่ต้มและหัวไชเท้าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว "กรีก" เป็นรูปแบบที่ดีขึ้นของสลัดแตงกวาและมะเขือเทศที่รู้จักกันดี เพิ่มชีสมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน

2. อาหารจานหลัก

ในการเริ่มต้น คุณควรคิดว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน - เนื้อสัตว์หรือปลา โปรดทราบว่าจานมีลักษณะที่ดี พยายามทำให้มันเป็นรูปร่างที่สวยงาม อบให้เป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทานและตกแต่งเพิ่มเติม

หากไม่มีเนื้อสัตว์ในระหว่างงานเลี้ยง มันอาจจะไม่ดี ดังนั้นต้องแน่ใจว่าปรุงจานหลักด้วยส่วนผสมนี้อย่างน้อยหนึ่งจาน วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการกับไก่ คุณสามารถอบขาและปีกที่น่ารับประทานหรือใส่เนื้อสันนอกหั่นเป็นชิ้นก็ได้

เนื้อวัวและหมูจะใช้เวลานานกว่า แต่สเต็กหรือชิ้นเนื้อเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด คุณสามารถปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลหรือเหรียญเนื้อลูกวัวเป็นอาหารอันโอชะ

สำหรับพ่อครัว "บ้าน" หลายคน การทำอาหารปลาอาจไม่ใช่งานอดิเรกที่สนุกที่สุด ดังนั้นจึงมักไม่ค่อยเลือกเมนูปลาสำหรับวันหยุด แน่นอน คุณจะต้องทุ่มเทแรงกายและแรงใจเป็นพิเศษในการถอดกระดูก ทำความสะอาด และตัด อย่างไรก็ตาม ปลากระพงยัดไส้ ปลาคาร์พอบ หรือปลาคอนที่ทุบแล้วจะเป็นผลงานชิ้นเอกสำหรับคุณและทุกคนในที่นี้จะต้องจดจำอย่างแน่นอน

เคล็ดลับสำหรับคนขี้เกียจ:

• คุณสามารถใช้อาหารสำเร็จรูปเพื่อลดเวลาที่ใช้ในครัว ในการเริ่มต้นให้ใส่ใจกับไก่ย่างซึ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง มันจะดูดีบนโต๊ะ และสิ่งที่คุณต้องทำคือแบ่งนกออกเป็นส่วน ๆ
• ไม่ใช่ตัวเลือกที่แย่ที่สุดและจัดส่งอาหารถึงบ้าน เลือกพิซซ่าได้หลายแบบและสั่งทันทีเมื่อแขกของคุณมาถึง อาหารญี่ปุ่นแพงกว่านิดหน่อย ซูชิและโรลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุด คำนวณว่าทุกคนมีเพียงพอของทั้งสองอย่าง

แยกคิดเกี่ยวกับเครื่องเคียง แน่นอนว่าควรทิ้งซีเรียลต่างๆ ไว้ในอาหารประจำวัน มันฝรั่งเหมาะสำหรับวันหยุด: มันบด, มันฝรั่งทอด, ลูกอ่อนกับผักชีฝรั่ง, ข้าวกับผักจะดูสวยงาม

3. ของหวาน

เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เค้กเป็นของหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดสามารถตกแต่งด้วยเทียนที่จุดไฟได้ แต่เค้กชิ้นเดียวไม่เพียงพอสำหรับคุณ อย่าลืมวางแจกันกับขนมหรือเค้กบนโต๊ะผลไม้จานใหญ่

แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อของในวันหยุด ท้ายที่สุด วันเกิดเป็นโอกาสที่ดีในการเอาใจเพื่อนๆ ด้วยเค้กโฮมเมด แม้แต่พายทำมือที่ง่ายที่สุดก็ยังสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับเค้ก ตะกร้า หรือเค้กนโปเลียนได้บ้าง!

หากคุณคำนวณเมนูจนทุกคนอิ่มแล้วระหว่างมื้อหลัก ให้เตรียมของหวานเบาๆ สดใหม่ สำหรับสิ่งนี้ สลัดผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว พานาคอตต้า (ครีมและของหวานวานิลลา) หรือค็อกเทลชนิดใดก็ได้ (คุณสามารถใช้นมหรือแอลกอฮอล์ก็ได้)

4. เครื่องดื่ม

เมื่อเลือกเครื่องดื่ม ให้คำนึงถึงความชอบของแขกทุกคนด้วย การดื่มแต่แอลกอฮอล์แรงๆ บนโต๊ะอาจทำให้แขกบางคนรู้สึกอึดอัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีไวน์และแชมเปญ อย่าลืมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย วางน้ำผลไม้และน้ำมะนาวหลายประเภทไว้บนโต๊ะ แล้วชงกาแฟและชาเป็นของหวาน

บุฟเฟ่ต์หรือบริการตนเอง

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะวางสายด้วยการนั่งที่โต๊ะอย่างต่อเนื่อง แต่ชอบการเฉลิมฉลองที่กระตือรือร้นมากขึ้นและต้องการสร้างความบันเทิงให้แขกของคุณอย่างสนุกสนาน ให้แขกของคุณมีโต๊ะบุฟเฟ่ต์

กฎหลักที่ต้องปฏิบัติตามคืออาหารทุกจานควรแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่สามารถรับประทานได้ทันที ของว่างต่างๆ จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เช่น แซนวิชเสียบไม้ ผักและผลไม้สับ ชีส และจานเนื้อ คุณสามารถวางขนมบนโต๊ะได้ทันที อาจเป็นเอแคลร์และขนมหวานหรืออาหารอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของคุณจะทำให้คุณใช้เวลาน้อยลง และนอกจากนี้ คุณยังไม่ต้องนำจานไปทิ้งบ่อยๆ

ส่วนจานหลักต้องโชว์จินตนาการ แขกของคุณจะต้องหยิบอาหารมากขึ้นด้วยมือของพวกเขา มิฉะนั้น ช้อนส้อมจะอยู่ทุกมุมของอพาร์ทเมนท์ ตะกร้าที่มีไส้ต่างๆ (เนื้อ ปลา เห็ด) ช่วยคุณได้ คุณยังสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยได้ (ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้เรียบร้อย) หากต้องการขาไก่ก็เหมาะสมเช่นกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ห่อกระดูกไว้ล่วงหน้าด้วยผ้าเช็ดปาก

วางเครื่องดื่มทั้งหมดไว้บนโต๊ะทันที แกะขวดไวน์ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แขกต้องเสียเวลามองหาเหล็กไขจุก อย่าลืมวางแก้วและจานรองในที่ที่เห็นได้ชัดเจน

ปิกนิกวันหยุด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองคือการออกไปสู่ธรรมชาติเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณโชคดีที่เกิดในฤดูร้อน อาหารวันเกิดร้อนๆ ที่ปรุงบนไฟจะมีความเหมาะสมและอร่อย

แน่นอนว่าเมนูมีการวางแผนก่อนการเดินทาง อาหารบางจานควรเตรียมอาหารสำเร็จรูป ในขณะที่บางจานอาจต้องการช่องว่าง:

1. หมักเนื้อบาร์บีคิวไว้ล่วงหน้า จะเป็นสเต็ก บาร์บีคิว หรือปีกเดียวกันก็ได้ จำไว้ว่าไก่หมักได้เร็วพอ แต่จะต้องเตรียมเนื้อหมูและเนื้อวัวไว้ล่วงหน้าเกือบหนึ่งวัน
2. ความสุขที่แท้จริงในหมู่แขกของคุณจะทำให้ pilaf ปรุงโดยคุณเอง อย่าลืมนำหม้อขนาดใหญ่และเครื่องเทศตะวันออกมาด้วย
3. ไม่ควรนำสลัดมายองเนสติดตัวไปด้วยหรือปรุงรสทันทีก่อนรับประทานอาหาร มิฉะนั้น อาจทำให้น้ำสลัดออกและสูญเสียรสชาติไปครึ่งหนึ่ง ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แซนวิชต่างๆ นั้นยอดเยี่ยมมาก
4. คุณสามารถปรุงกับข้าวที่บ้านหรืออบมันฝรั่งด้วยถ่าน เนื้อสัตว์ที่ทอดบนไฟค่อนข้างมีไขมันในตัวเอง ดังนั้นผักสดหรือผักอบจึงเหมาะที่สุด
5. นอกจากชุดเครื่องดื่มมาตรฐานแล้ว อย่าลืมนำน้ำปริมาณมากติดตัวไปด้วย ด้วยการพักผ่อนหย่อนใจในธรรมชาติ ทุกคนจะต้องอยากดื่มอย่างแน่นอน นอกจากนี้ คุณอาจต้องล้างมือ

ตกแต่งโต๊ะและจานเพื่อสร้างบรรยากาศที่ใช่

อย่าลืมว่าในตัวเองสร้างบรรยากาศวันหยุด อย่าตระหนี่เพื่อให้ได้ผ้าปูโต๊ะที่ดีที่สุดและบริการที่มีราคาแพง ตะแกรงแก้วและช้อนส้อมให้แวววาวล่วงหน้า วางผ้าเช็ดปากที่สวยงามบนจานสำหรับแขกแต่ละคน ควรใช้ผ้าเช็ดปากที่แขกจะใช้คลุมเข่าขณะรับประทานอาหาร พยายามสร้างตัวเลขดั้งเดิมออกมา หากไม่ได้ผล ก็แค่พับเป็นรูปคลื่นหรือสี่เหลี่ยมเรียบๆ

อย่าลืมเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับอาหารของคุณ แม้แต่ผักใบเขียวธรรมดาก็ยังช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับขนมได้ คุณสามารถซื้อมีดพิเศษสำหรับตัดลอนล่วงหน้า จากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศซ้ำ ๆ จะกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง นอกจากนี้ สลัดสามารถจัดวางในรูปทรงดั้งเดิมที่นึกถึงได้ ตั้งแต่เม่นไปจนถึงหอไอเฟล

พยายามสร้างวันหยุดให้ตัวเองก่อน แม้แต่กลางแจ้งหรือในร้านอาหาร ลูกโป่งและคันธนูสักสองสามลูกจะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักมีกำลังใจ

10 เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำให้วันหยุดของคุณอร่อยและสนุกสนาน:

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของคุณเองอาจไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณแก้ปัญหาด้วยจิตวิญญาณและความคิดสร้างสรรค์ แม้แต่กระบวนการเตรียมการเองก็สามารถนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมาย นอกจากนี้ นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะแสดงทักษะการทำอาหารและการต้อนรับเพื่อนๆ ของคุณ