เมื่อถึงฤดูอนุรักษ์ แม่บ้านก็เตรียมทั้งอาหารธรรมดาและขนมหวานสำหรับฤดูหนาว หนึ่งในขนมดั้งเดิมที่สุดคือแยมซึ่งทำจากผลไม้ยอดนิยมในประเทศของเรา - แอปเปิ้ล แตกต่างจากแยมในเรื่องความง่ายในการเตรียม รสชาติ และเนื้อสัมผัส จะทานเดี่ยวๆ หรือใช้อบก็ได้

เปลือกประกอบด้วยเพคติน - สารที่รับผิดชอบต่อความคงตัวเหมือนเยลลี่ แต่เมื่อทำแยมผิวถูกตัดออก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม คุณต้องปรุงนานขึ้นเล็กน้อย ในแง่หนึ่งจะดีกว่าเพราะแยมหนาขึ้น

แม่บ้านบางคนทิ้งเปลือกและปรุงชิ้นแอปเปิ้ลด้วย หลังจากนั้นคุณต้องใช้ตะแกรงและเช็ดมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้ผลไม้สุกเร็วขึ้นพวกเขาจะถูบนเครื่องขูดหรือตัดด้วยมีดอย่างประณีต หากคุณไม่ต้องการหั่นผลไม้อย่างระมัดระวัง คุณสามารถหั่นเป็น 4 ส่วน

วิธีการเลือกและเตรียมแอปเปิ้ล

กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ในท้องถิ่นเพราะผลไม้นำเข้าไม่เหมาะกับการใส่แยม ของหวานที่ดีที่สุดได้มาจากแอปเปิ้ลพันธุ์ปลาย คุณลักษณะของพวกเขาคือการรักษาโครงสร้างที่หนาแน่นและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

แอปเปิลที่เก็บมาในฤดูร้อนไม่เหมาะ เนื่องจากแอปเปิลจะเปราะบางในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน แต่บางคนอาจชอบสภาพเละๆ แล้ว คุณควรทานผลไม้กึ่งฉ่ำ โดยไม่คำนึงถึงประเภทของแยม ผลไม้จะต้องสะอาด ไม่มีรู ไม่มีก้าน มีรอยย่นด้วย

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน

แยมแอปเปิ้ลเยลลี่เป็นของหวานที่น่าทึ่งที่ทำง่ายด้วยตัวคุณเอง หากไม่มีทักษะในการทำอาหารก็เตรียมอาหารตามสูตรดั้งเดิม ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งไม่ปรากฏในรสชาติ ในอนาคตคุณสามารถปรับปรุงสูตรโดยเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงไปและใช้เทคนิคพิเศษ

สูตรหน้าหนาวง่ายๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดที่มีเพียงสองส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ใช้แอปเปิ้ลและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
• วางผลไม้บดในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล
• ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายเล็กน้อย ใส่ไฟปานกลาง
• ทันทีที่มวลเดือดลดความร้อนและคนต่อไป
• จะค่อยๆหนาขึ้น ในกรณีนี้ คุณต้องเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
• เพื่อให้มวลแอปเปิ้ลเป็นเนื้อเดียวกันเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้บดต่อไปด้วยเครื่องปั่น

ตามสูตรนี้ แยมถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว สามารถบริโภคได้ทันทีหรือเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ในกรณีที่สองจะแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

ระหว่างทำอาหาร อย่าให้กระดาษติดก้นกระทะไหม้

แยมแอปเปิ้ลกับอบเชยและมะนาว

ถ้าไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวที่ชอบความหวานเพราะโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าละทิ้งจานและรสแอปเปิ้ลที่คุณชอบ มีทางออกจากสถานการณ์คือ - ทำอาหาร Confidence นี่เป็นหนึ่งในแยมที่หลากหลาย ลักษณะเฉพาะของคอนฟิกคือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประกอบด้วยชิ้นเนื้อแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอม และอบเชยและมะนาวจะช่วยฟื้นรสชาติที่คุ้นเคย

แยมแอปเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่

แยมกับแอปเปิ้ลและ lingonberries เป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่เคยสูญเสียความนิยม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานและ lingonberries ทาร์ตเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ผลิตภัณฑ์ที่ได้มี "ความเอร็ดอร่อย" รสชาติและสีค่อนข้างชวนให้นึกถึงเยลลี่ลูกเกด (จากลูกเกดแดง) สำหรับการปรุงอาหาร ผลไม้จะถูกนำมาในสัดส่วนที่เท่ากันหรือขึ้นอยู่กับความชอบ

ในหม้อหุงช้า

multicooker สามารถช่วยทำอาหารได้ แม่บ้านยุคใหม่ทุกคนนึกไม่ออกว่ากำลังทำอาหารอยู่หากไม่มีผู้ช่วยคนนี้ อันที่จริงนี่คือถาดเดียวกันซึ่งนำเสนอในรูปของชาม เนื่องจากการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ แยมแอปเปิ้ลจึงมีกลิ่นหอมมากขึ้นและโครงสร้างก็นุ่มขึ้น ทำให้ง่ายยิ่งขึ้นเมื่อเทียบกับการใช้กระทะ

กับส้ม

ส้มในแยมแอปเปิ้ลให้ความรู้สึกเปรี้ยวเปรี้ยวแบบเฉพาะตัว รสหวานอมเปรี้ยวสีสดใสและกลิ่นหอมที่เข้มข้นจะดึงดูดทุกคน ระหว่างการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะเนื้อส้มโดยไม่มีพาร์ติชั่นโปร่งใส เพื่อกระจายรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสให้หลากหลายยิ่งขึ้น สามารถต้มแยมด้วยการเติมความเอร็ดอร่อยที่สับแล้ว ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ชิ้นส่วนของผิวหนังจะกลายเป็นรสหวานและรู้สึกเสียวซ่าในปากหลังจากเคี้ยว

กับ chokeberry

ในคนเรียกว่า chokeberry - ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีสารอาหารมากมาย ต้องขอบคุณเถ้าภูเขาทำให้สีเข้มและอิ่มตัว แม้แต่นักชิมก็ยังชอบรสชาติดั้งเดิม ช่องว่างในรูปแบบของแยมแอปเปิ้ล - โรวันจะให้วิตามินและส่วนประกอบที่จำเป็นแก่บุคคลในฤดูหนาว

ในเครื่องทำขนมปัง

นอกจาก multicooker แล้ว เครื่องทำขนมปังก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เกือบทุกคนมีโหมด "แจม" การใช้อุปกรณ์ทำอาหารจะช่วยประหยัดเวลาสำหรับปฏิคม ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังทำอาหาร คุณสามารถทำกิจกรรมประจำวันอื่นๆ ได้ และรสชาติของแยมนี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

ไม่มีน้ำตาล

หากบุคคลยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและในเวลาเดียวกันไม่ต้องการที่จะเลิกแอปเปิ้ลแยมก็มีทางออก คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลโดยไม่ใส่น้ำตาล ปรากฎว่าเผ็ดและหอมพอ ๆ กันและขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ต่างจากปกติ ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลหวาน

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เมื่อต้มแยมแอปเปิ้ลสามารถข้ามกระบวนการฆ่าเชื้อได้ ท้ายที่สุด คุณคงไม่อยากยุ่งกับขวดโหล ทำห้องอบไอน้ำ ทำให้เกือบปลอดเชื้อในทางการแพทย์ การพาสเจอร์ไรส์จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดเก็บในระยะยาว แยมที่ปรุงแล้ววางในขวดปิดฝาแล้วต้มในภาชนะที่เติมน้ำ กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์จะทำลายจุลินทรีย์และทำให้แยมเหมาะสำหรับการบริโภคแม้ไม่มีการฆ่าเชื้อ

จากแอปเปิ้ลเปรี้ยว

แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวและหวานมีรสชาติต่างกัน บางคนชอบความหวาน บางคนชอบเปรี้ยว สำหรับกรณีนี้ได้รับการออกแบบสูตรแยมแอปเปิ้ลเปรี้ยว ตามกฎแล้วพวกมันจะแกร่งกว่าและต้องต้มให้นิ่ม พวกเขามีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่ง - เหมาะที่สุดสำหรับแยมเนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดเจล

พื้นที่จัดเก็บ

ไม่จำเป็นต้องส่งแยมพร้อมไปที่ชั้นวางในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว พวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของปี ถ้าขนมไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บไว้นาน ให้ใส่ในตู้เย็นและรับประทานได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ในกรณีนี้คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวและเศษขนมปังไม่ตกลงไปในภาชนะจนถึงมวล มิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

แยมจากแอปเปิ้ล - ของอร่อยสำหรับทุกคน จะกินด้วยช้อนก็ได้ หรือจะทำเป็นไส้สำหรับพายหรือพายก็ได้ ในการปรุงอาหารสมัยใหม่จะมีการเติมผลเบอร์รี่ต่างๆลงในแยมแอปเปิ้ลและผลที่ได้คือแยมผลไม้ แยมแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการซื้อผลไม้สำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากราคาสำหรับผลไม้นั้นต่ำในช่วงฤดู

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดในบรรดาผลไม้มากมายคือแอปเปิ้ล สูตรแยมแอปเปิ้ลทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยผลไม้ประเภทต่างๆ ต้มแล้วรีดเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าแอปเปิ้ลมีวิตามินมากมาย และแนะนำให้แนะนำก่อนสำหรับการให้อาหารเสริมของทารก ดังนั้นแม้แต่สูตรแอปเปิ้ลแยมที่ง่ายที่สุดจะช่วยคุณแม่ยังสาวในฤดูหนาว

วิธีงบประมาณ

ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน สูตรนี้เหมาะสำหรับผลไม้ที่ยังไม่สุกมาก ปริมาณน้ำตาลจะถูกกำหนดโดยรสชาติของแอปเปิ้ล: หากมีรสเปรี้ยวก็ควรเพิ่มมวลน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล Simirenko - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 500 กรัม

เหมาะสำหรับแอปเปิ้ลทุกประเภท. ตามสูตรนี้แยมหนึ่งลิตรจะออกมา คุณสามารถนำผลไม้ที่หัก บูด และยู่ยี่ ล้างผลไม้ทั้งหมด แกะเปลือกออก แล้วหั่นเป็นส่วนๆ ผ่านเครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อธรรมดา มันควรจะเป็นน้ำซุปข้น หลังจากนั้นเทมวลแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 35 นาที คนบ่อยๆด้วยไม้พาย แล้วเติมน้ำตาล ถ้ามีคนชอบหวานก็เพิ่มสัดส่วนน้ำตาล

ปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 20 นาที แยมควรหนาและไม่ทาบนช้อน

กับมะนาว

ตามสูตรนี้แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้อร่อยมาก ภายใต้คำแนะนำและสัดส่วนทั้งหมด คุณจะได้รับแยมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว หากมีผลไม้จำนวนมากและไม่มีทางที่จะเก็บมันไว้จนกว่าจะถึงอากาศหนาวเพื่อปรนเปรอร่างกายด้วยวิตามิน มันจะดีกว่าที่จะประมวลผลทุกอย่างแล้วม้วนเป็นขวด

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ - 2 กก.
• น้ำตาล - 900 กรัม
• มะนาว - 100 กรัม
• น้ำผลไม้ - 100 กรัม
• อบเชยป่น - 10 กรัม
• ขิง.

ไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความหลากหลายของน้ำผลไม้ ในกรณีนี้จะทำอะไรก็ได้

รวมน้ำผลไม้กับน้ำตาลเพื่อเตรียมน้ำเชื่อมและตั้งไฟเป็นเวลา 15 นาที เมื่อมวลข้นขึ้นน้ำเชื่อมก็พร้อม ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลที่บ้านด้วยผิวที่บาง พวกเขาจะต้องล้าง, ถอดด้านในออกและหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องขูด เพิ่มน้ำซุปข้นขูดลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มทุกอย่างประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุด 15 นาที เทน้ำมะนาว 1 ลูก อบเชยป่น และขิง 1 ช้อนชา จัดแยมอุ่น ๆ ในขวดที่สะอาดซึ่งจะถูกเก็บไว้ในอนาคต

วิธีนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการบดผลไม้ แอปเปิ้ลมาเป็นชิ้นที่สวยงาม แต่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปหลายขั้นตอน แต่ในสภาพอากาศที่ฝนตก การปฏิบัติเช่นนี้จะเป็นความทรงจำอันอบอุ่นของฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ - 5 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

ผลไม้ทั้งหมดปอกเปลือกและหลุมและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในหม้อ ต้มน้ำเทชิ้นลงในน้ำเดือดเป็นส่วน ๆ - ครั้งละประมาณกิโลกรัม ต้มผลไม้ทั้งหมดเป็นเวลา 3 นาที นำชิ้นออกปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผลไม้แช่อิ่มที่ดีจะออกมาจากของเหลวที่ต้มผลไม้คุณเพียงแค่ต้องทำให้หวาน ใส่ผลไม้ต้มทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผสมและรอให้ชิ้นน้ำไหลออกมา

หลังจากที่น้ำผลไม้ปรากฏขึ้นคุณต้องใส่ไฟอีกครั้งแล้วต้มประมาณ 15 นาที ทำให้มวลแอปเปิ้ลเย็นลงและทำซ้ำขั้นตอนการต้มหลังจาก 10 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ชิ้นที่นุ่มคุณต้องต้มผลไม้ทั้งหมดสามครั้งแล้วม้วนเป็นขวดแล้วซ่อนไว้จนถึงฤดูหนาว นี่ไม่ใช่สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแยม แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถภาคภูมิใจในตัวเองได้

แยมจากแอปเปิลพันธุ์ไวท์เทริน

ผลของ White Filling นั้นนุ่มและอร่อยมากในตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะทำแยมและแยมจากผลไม้เหล่านั้น หากผลไม้หวานเกินไปควรลดปริมาณน้ำตาลหรือไม่ใส่เลย ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลไส้ขาว - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• มะนาว - 10 กรัม

ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อ เทน้ำ 250 มล. โรยด้วยน้ำตาลและมะนาว เปิดไฟอ่อนแล้วต้มเป็นเวลา 45 นาทีคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย เมื่อมวลทั้งหมดข้นขึ้น แยมก็พร้อม เทลงในภาชนะและใส่ในห้องเก็บของเย็น

แยมแอปเปิ้ลเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นขนมหวานและเติมสำหรับการอบ เปิดในฤดูหนาวคุณจะได้รับอารมณ์ฤดูร้อนที่ลดลง

เข้ากันได้ดีกับแตง ลูกแพร์ และส้ม และถ้าคุณเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวธรรมดาเป็นสีน้ำตาล คุณจะได้เฉดสีที่สว่างและน่ารับประทาน ตอนเย็นของครอบครัวที่แสนสบายจะเติมเต็มชาด้วยขนมปังปิ้งและแอปเปิ้ลซอสอย่างกลมกลืน

นักโภชนาการจำนวนหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่เหมาะสมเชื่อว่าแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมด เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และเพคตินมากมาย ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร ผลไม้ดังกล่าวปลูกในเขตที่อยู่อาศัยของผู้บริโภคที่มีศักยภาพซึ่งทำให้พืชที่มีรสหวานอมเปรี้ยวมีข้อดีมากยิ่งขึ้น พิจารณาสูตรแยมแอปเปิ้ลที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีที่สุดที่จะดึงดูดทั้งพ่อครัวมือใหม่และช่างฝีมือ

วิธีการเลือกและเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

• ปัจจัยหลักที่กำหนดความเป็นไปได้ของการเก็บรักษาแอปเปิ้ลในระยะยาวคือความหลากหลาย ผลสุกเร็วพันธุ์ต้นจะไม่สามารถ overwinter ได้แม้ในสภาวะที่ถูกต้องที่สุด พันธุ์ดังกล่าวจะต้องได้รับการเก็บรักษาทำให้แห้งและทำแยมจากพวกเขา
• จำเป็นต้องเลือกแอปเปิ้ลทั้งหมดที่ไม่ได้รับความเสียหายจากภายนอก ผลไม้ที่หักหรือที่รวมกันอยู่ใต้ต้นไม้นั้นควรรับประทานหรือปรุงทันทีเพราะจะอยู่ได้ไม่นาน
• อย่าเก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกเพื่อเตรียมฤดูหนาว แม้ว่าจะแข็ง แต่ก็จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและไม่มีรสชาติที่ดี ในการตรวจสอบระดับความสุกของแอปเปิ้ล ให้เลือกสองสามชิ้นแล้วผ่าครึ่ง หลุมสีน้ำตาลเข้มภายในผลไม้จะบ่งบอกว่าผลสุกและพร้อมสำหรับการบริโภคหรือการเก็บรักษา
• สำหรับการเก็บเกี่ยวในขวดในรูปแบบของแยม, แยม, ชิ้น, ไม่ใช่ผลไม้คุณภาพสูงสุดอาจเหมาะสมเพราะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณจะยังตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ และคุณสามารถทิ้งส่วนที่ไม่ดีได้
• เมื่อเตรียมอาหารแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว จำไว้ว่ายิ่งชิ้นงานต้ม นึ่ง หรือทอด สารที่มีประโยชน์น้อยกว่าจะยังคงอยู่

ต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง

• ภาชนะสำหรับล้างผลไม้การคัดแยก เหล่านี้อาจเป็นชามขนาดใหญ่ อ่าง หม้อ หรือถัง
• อุปกรณ์ทำอาหารบนเตา (ทำอาหาร, ทอด, ตุ๋น)
• มีดปอกแอปเปิ้ลจากส่วนที่เกินและไม่ต้องการ
• ช้อนหรือตักขนาดใหญ่
• ตะแกรง กระชอน หรือตาข่ายยืด ผ้าก๊อซ
• ธนาคารที่มีฝาปิดหรือเกลียวสำหรับม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว
• ปุ่ม Seaming หากเลือกฝากระป๋องแบบคลาสสิก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อย

แยมแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันกับชา สำหรับทำพาย คุกกี้ แพนเค้ก กระเช้าผลไม้ หรือของหวาน ช่องว่างดังกล่าวมักพบในปฏิคมที่ห่วงใย การทำแยมแอปเปิ้ลไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการตุนความปรารถนา ความอดทน และผลไม้ที่ดี เมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกแล้ว ในอนาคต พ่อครัวมือใหม่จะสามารถทดลองกับสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อลิ้มรสได้ ในบรรดาสูตรดั้งเดิม ได้แก่ ของหวานที่มีแอปริคอตแห้ง, แครอท, นมข้น พิจารณาตัวเลือกที่อร่อยที่สุด

กับอบเชยและมะนาว

แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดกับมะนาว, อบเชยจะอร่อยถ้าแอปเปิ้ลจำนวนมากหวานมาก ผลไม้รสเปรี้ยวจะต้องใช้น้ำตาลมากซึ่งไม่ใช่ช่วงเวลาที่ประหยัดและมีราคาแพง พันธุ์อย่าง Antonovka ใช้สำหรับอาหารประเภทอื่นได้ดีที่สุด ขนมอบเชยมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจและรสชาติแปลก ๆ ที่แม้แต่นักชิมก็จะชอบ

วัตถุดิบ:

• ผลไม้หวานเปรี้ยวหวานสุกละ 1 กก. (พันธุ์โปแลนด์เหมาะมาก);
• 1-2 มะนาว;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - มากถึง 1 ลิตร
• น้ำตาล - มากถึง 1 กก.

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ที่ซื้อหรือเก็บเองทั้งหมดใต้น้ำไหล
2. ปอกแอปเปิ้ลแต่ละอันด้วยมีด คุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งจะลอกออกอย่างรวดเร็ว
3. ล้างแอปเปิลใต้น้ำไหลอีกครั้ง เนื่องจากอาจมีฝุ่นเกาะเมื่อลอกออก
4. หั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วตัดแกนที่มีกระดูกออก
5. สำหรับการเตรียมแยมอย่างรวดเร็ว คุณสามารถขูดผลไม้หรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร แต่ขั้นตอนนี้สามารถละเว้นได้
6. เพิ่มน้ำตาลให้กับผลไม้ (ตามความชอบ, ความหลากหลายของผลไม้), น้ำมะนาว, อบเชย คน.
7. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมนิ่ม
8. นำออกจากเตาแล้วตีให้เป็นมูสด้วยเครื่องปั่น
9. ต้มขนมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 1 นาทีหรือใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาทีแล้วแช่เย็น
10. จานพร้อมที่จะกิน หากคุณต้องการเก็บแยมสำหรับฤดูหนาว ให้ใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาเหล็ก
11. สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ให้เลือกสถานที่ที่เย็นที่สุดในบ้าน และวางภาชนะพร้อมชิ้นงานไว้ที่นั่น

กับน้ำผึ้งไม่ใส่น้ำตาล

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งไม่จำเป็นต้องพูดถึงเป็นเวลานาน แม่บ้านทุกคนรู้เรื่องนี้ และถ้าคุณเตรียมแยมอาหารด้วยส่วนผสมเหล่านี้สำหรับฤดูหนาว ไวรัสและโรคภัยต่างๆ ก็จะข้ามผ่านคุณไป อาหารจานนี้ยังสามารถแนะนำสำหรับผู้ที่ถูกห้ามไม่ให้กินน้ำตาล เนื่องจากที่นี่มีเพียงฟรุกโตสเท่านั้น แยมที่เป็นธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ และแคลอรีต่ำที่สุดคือแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง วิธีการเตรียมจาน?

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ที่มีรสหวานและเปรี้ยว, สุก, ฉ่ำ (ราเนตกิเหมาะ) - 1 กก.
• น้ำผึ้งละลายหรือแข็ง - ตามความชอบ มากถึง 0.5 ลิตร;
• มะนาว - 1-2 ชิ้น;
• น้ำ - มากถึง 1 ลิตร
• เครื่องเทศ - ตามความชอบ (วานิลลิน, อบเชย, กานพลู, ขิง)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลไม้ ล้างใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก
2. วางกระทะหรือภาชนะใส่น้ำบนเตาที่จุดไฟไว้ ระดับของเหลวควรน้อยที่สุด ประมาณ 2-3 ซม. จากด้านล่าง
3. ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 10-20 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ จนผลไม้นิ่มและยืดหยุ่นได้
4. ในกระชอนหรือตะแกรง เช็ดผลไม้ตุ๋น เอาผิวหนัง เมล็ดพืช และอวัยวะภายในส่วนเกินออก
5. เติมน้ำมะนาวหนึ่งหรือสองลูกลงในส่วนผสมที่ได้ เครื่องเทศตามความชอบ
6. ต้มมูสเป็นเวลา 1-2 นาทีจากนั้นให้เย็นถึง 50-60 องศา
7. เพิ่มน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน พร้อม!
8. ส่วนผสมที่ได้สามารถใส่ลงในขวดที่มีเกลียวและเก็บไว้ในห้องเย็นตลอดฤดูหนาว

คอนฟิกโปร่งใสด้วยสีส้ม

เพื่อให้ง่ายต่อการจดจำฤดูร้อนที่อบอุ่นและสนุกสนานในฤดูหนาว ให้เตรียมสิ่งของที่สวยงามและอร่อยมากโดยใช้แอปเปิ้ลและส้ม จานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ทำให้เจ้าบ้านพอใจ แต่ยังทำให้แขกประหลาดใจด้วย Confiture คล้ายกับเยลลี่เล็กน้อย แต่เนื่องจากมีน้ำส้มอยู่ในนั้น ของหวานจึงกลายเป็นแยมที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสุก 1.5-2 กก. สีแดง
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำต้ม - 250-300 มล.
• มะนาว (ถ้าผลไม้มีรสหวาน);
• ส้ม - 1 ใหญ่หรือหลายตัวต่อ 300-400 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เราล้างผลไม้ทั้งหมดใต้น้ำไหลและทำให้แห้งเล็กน้อย
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวหนังชิ้นส่วนภายใน
3. เราตัดเนื้อผลไม้หวานและเปรี้ยวเป็นก้อนใส่ในกระทะเทน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้ถึงขอบเล็กน้อย
4. ปิดฝาแล้วปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 25-30 นาที
5. เราทำความสะอาดผิวส้ม
6. เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นส่วนเดียวกับแอปเปิ้ล ความสนุกสามอย่างบนเครื่องขูดหรือบดโดยอัตโนมัติด้วยเครื่องปั่น
7. ต่อไปเรานำแอปเปิ้ลที่แช่แล้วกรองน้ำส่วนเกินทิ้งไว้ประมาณ 200-250 มล. ของของเหลวที่ด้านล่าง
8. เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่ปรุงแล้ว เนื้อส้ม และน้ำตาลทราย
9. ปรุงส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนขั้นต่ำจนแอปเปิ้ลกลายเป็นโปร่งใส หลังจากนั้น โครงก็พร้อมม้วนเป็นโหลและเก็บไว้ได้นาน

จากกากแอปเปิ้ลหลังหม้อหุงน้ำผลไม้

ปฏิคมที่มีความสามารถและประหยัดรู้ว่าไม่ควรทิ้งอะไรในบ้านและโยนทิ้งไป และกากกากที่เหลือหลังจากคั้นน้ำแอปเปิ้ลแล้วก็เป็นส่วนผสมชั้นดีในการทำแยม จานนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็สามารถทำให้คนชิมประหลาดใจได้

วัตถุดิบ:

• เค้กแอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำผลไม้คั้นสดอื่น ๆ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาว - ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้มากถึง 1 กก.
• เครื่องเทศตามความชอบ (อบเชยป่นและกานพลูประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ถ้ากากแอปเปิลไม่มีเปลือก ก็ให้ใช้ได้ทันที หากมีส่วนที่ไม่จำเป็น (กระดูก เครื่องใน หางม้า) ให้แยกชิ้นส่วนนั้นออก
2. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะหรือหม้ออัดแรงดัน ผสมกับน้ำผลไม้และปรุงอาหารนานถึง 10 นาที
3. เพิ่มน้ำตาล, เครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู) หากแอปเปิ้ลมีรสหวาน คุณสามารถทำให้อาหารเป็นกรดด้วยน้ำมะนาวหรือกรด
4. ผสมให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน
5. วางจานที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วแล้วม้วนด้วยฝากระป๋องเพื่อเพลิดเพลินกับแยมแสนอร่อยในฤดูหนาว อร่อย!

กับแครนเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อให้แยมแอปเปิ้ลสวยงามและแปลกตามีการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ (มะยม, ลูกพลัมเชอร์รี่, กล้วย, แบล็กเบอร์รี่) หากส่วนผสมที่สองคือสีแดง, สีฟ้า, สีม่วงหรือสีสดใสอื่น ๆ แยมจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามและไม่ธรรมดาอีกด้วย สูตรสำหรับจานแอปเปิ้ลที่มี lingonberries เอาชนะพนักงานต้อนรับมากกว่าหนึ่งรายด้วยความเรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณต้องเตรียมขนมอะไรและทำอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกพันธุ์เขียวหวานโดยไม่ต้องปอกเปลือกแกน - ประมาณ 500 กรัม
• lingonberries สีแดงสุก - 500 กรัม (คุณสามารถเอาผลเบอร์รี่นิ่ม ๆ );
• น้ำตาลทรายขาว - 500 กรัม
• น้ำ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง
2. ใส่ในกระทะหรือชามใบใหญ่สำหรับปรุงอาหารบนเตาในภายหลัง
3. เติมน้ำเพื่อไม่ให้ก้นผลไหม้ ของเหลวเพียงพอที่ระดับ 1 ซม.
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-25 นาที
5. Lingonberries ต้องแยกออกอย่างดีล้างใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยให้แห้ง
6. เพิ่มผลเบอร์รี่สีแดงลงในแอปเปิ้ลและปรุงอาหารต่อได้นานถึงครึ่งชั่วโมงจนน้ำซุปข้นเริ่มข้น
7. หลังจากนั้นคุณต้องใส่น้ำตาลเพื่อไม่ให้เดือด ควรทำทีละน้อยหรือเป็นระยะๆ
8. เมื่อเติมน้ำตาล แยมจะต้องต้มประมาณ 5 นาทีจนสารละลายหมด และพร้อมที่จะใส่ในขวดโหล
9. เมื่อรักษาอุณหภูมิของอากาศเย็นไว้ คุณสามารถเก็บแยมลิงกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลได้นานหลายปี

ด้วยลูกพลัมและลูกแพร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ

แอปเปิ้ลมีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์ในอากาศ ดังนั้นน้ำมะนาวจะถูกเติมระหว่างการเตรียมเพื่อให้แสงสีและโปร่งใส แต่แม่บ้านบางคนละเว้นรายการนี้โดยเฉพาะและเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในแยม ซึ่งสามารถให้สีและรสชาติที่แตกต่างไปจากของหวาน จานที่มีแอปเปิ้ล, ลูกพลัม, ลูกแพร์เป็นที่นิยมมาก มักพบผลไม้ดังกล่าวในครัวเรือน รสชาติของแยมนี้อยู่ในระดับสูงและวิธีการเตรียมก็ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว - 1 กก.
• ลูกพลัมนุ่มสุกด้วยหินที่แยกจากกัน - 1 กก.
• ลูกแพร์ฤดูใบไม้ร่วง, ฉ่ำ, สุก, ไม่ฝาด - 1 กก.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แต่ใช้ได้ดีถ้าไม่มีพวกเขา
• น้ำตาลทรายขาว - ตามความชอบมากถึง 500 กรัม
• น้ำ.

วิธีการปรุงอาหารโดยใช้เครื่องบดเนื้อในการปรุงอาหาร:

1. เราล้างผลไม้ทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแห้ง
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและแกนด้านในด้วยมีดพิเศษ
3. เราทำความสะอาดลูกแพร์ในลักษณะเดียวกัน
4. ลบหลุมและผิวหนังออกจากลูกพลัม หากลอกเปลือกออกได้ยาก ก็ปล่อยทิ้งไว้ได้
5. เราข้ามผลไม้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้ามวลมีความหนามาก ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไป (ไม่เกิน 200 มล.) แล้วตั้งให้เดือดบนเตา
6. หลังจากเดือดครึ่งชั่วโมงเราก็ชิมส่วนผสมของผลไม้ใส่น้ำตาลเครื่องเทศ ถ้าในอนาคตแยมไม่เปรี้ยวพอ คุณสามารถใส่น้ำมะนาวหรือกรดลงไปได้
7. ปรุงต่ออีก 15-20 นาทีหลังจากเติมเครื่องเทศแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
8. เราม้วนด้วยฝากระป๋องเก็บในที่เย็นจนกิน

จากไส้ขาวและ chokeberry

แอปเปิ้ลชนิดแรกสุดเป็นที่นิยมในการทำแยมเพราะไม่มีน้ำผลไม้มากนัก เมื่อต้มแล้วไส้สีขาวจะโปร่งแสง ดังนั้นแยมจึงออกมาสวยงาม หากคุณเพิ่ม chokeberry เล็กน้อยลงในของหวานสีจะเป็นสีชมพูสีม่วงซีด แต่ยังคงสว่างอยู่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขาว - 2 กก.
• chokeberry สุก - 300-400 กรัม
• น้ำตาล - มากถึง 500 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลพันธุ์ "ไส้ขาว" ใต้น้ำไหลให้แห้ง เราทำเช่นเดียวกันกับผลเบอร์รี่ chokeberry
2. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่เติมน้ำ 150-200 กรัมที่นั่นตั้งให้เดือด
3. เมื่ออยู่ในขั้นตอนการเคี่ยวผลไม้ทั้งหมดเริ่มอ่อนแรง ให้นำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิ 40-50 องศาแล้วเช็ดผ่านตะแกรงและกระชอน ทิ้งหนัง กระดูก แกนกลางทั้งหมด
4. เพิ่มน้ำตาลลงในมูสผลไม้ที่ได้ หากรสชาติต้องการความเป็นกรด คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว
5. ปรุงแยมเป็นเวลา 15 นาทีใส่ในขวดแก้วที่มีเกลียว
6. เราเก็บแอปเปิ้ลแยมด้วยเถ้าภูเขานานถึง 2-3 ปีในที่เย็น อร่อย!

ใส่เจลาตินหรือเจลฟิกซ์ในหม้อหุงช้า

การทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดก็ยังทำสูตรดังกล่าว ข้อดีหลักเมื่อใช้เครื่องใช้ในครัวนี้คือไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก จำเป็นต้องใส่ผลไม้ในหม้อหุงช้า (เรดมอนด์, พานาโซนิค, โพลาริสหรืออื่น ๆ ) ให้อยู่ในโหมด "ดับ" แล้วเติมน้ำตาล แต่มีสูตรที่ซับซ้อนกว่าสำหรับแยมแอปเปิ้ลลองพิจารณาสูตรใดสูตรหนึ่ง

ส่วนผสมเจลาตินแอปเปิ้ลแยม:

• แอปเปิ้ลหวาน - 1.5 กก.
• กรดซิตริกหรือน้ำมะนาว - ตามความชอบ;
• เจลาตินหรือเจลฟิกซ์ - 5 กรัม
• น้ำ;
• น้ำตาลทรายขาว - มากถึง 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เราล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือก แกนใน และส่วนที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างต่าง ๆ
3. ใช้เครื่องปั่นบดแอปเปิ้ลเพื่อทำมูส
4. เรากระจายข้าวต้มที่เกิดขึ้นในหม้อหุงช้าใส่น้ำมะนาวและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
5. เราใส่ขนมในอนาคตในการปรุงอาหารในโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 40-50 นาที
6. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่น และเมื่อแยมพร้อมแล้ว ให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้ หากคุณเพิ่มเจลฟิกซ์เจอร์อีกเล็กน้อยลงในเนื้อผลไม้ คุณจะได้แยมผิวส้ม
7. แยมพร้อมสำหรับบรรจุในขวดโหล อร่อย!

วีดีโอ

แยมแอปเปิ้ลไม่ใช่อาหารที่ซับซ้อน แต่การเตรียมการยังคงต้องใช้ความรู้และทักษะ ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังต้องดำเนินการตามกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างแม่นยำด้วย หากคุณกำลังทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้านเป็นครั้งแรก ให้เรียนรู้จากตัวอย่างของคนอื่น ดูวิดีโอแนะนำที่เชฟผู้มากประสบการณ์แสดงทักษะของพวกเขา เพื่อให้คุณสามารถเรียนรู้รายละเอียดบางอย่างที่จำเป็นสำหรับการทำขนม

สูตรเตาอบที่ง่ายและรวดเร็ว

สูตรสำหรับอบในเครื่องทำขนมปัง

ในหม้อหุงช้า

ขนมหวานที่ทำจากแอปเปิ้ลชนิดใดที่ไม่เคยปรุงแต่งมาเป็นเวลาหลายศตวรรษของประวัติศาสตร์การทำอาหาร! แยม, มูส, แยม, แยมผิวส้ม และสารเคลือบ ซึ่งเป็นส่วนผสมระหว่างแยมและแยมผิวส้ม มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคนทั้งในพายเป็นไส้และแทนที่จะเป็นแยมบนก้อน และส่วนผสมซึ่งแตกต่างจาก "แยม" ของแอปเปิ้ลอื่น ๆ มักจะปรุงด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม - และรสชาตินั้นผิดปกติ แต่ยังมีความหวานของแอปเปิ้ล!

Apple Confiture - หลักการทำอาหารทั่วไป

Confiture สามารถทำจากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะหวาน เปรี้ยว หรือหวาน และเปรี้ยว ความหวานของผลไม้ถูกนำมาพิจารณาเพื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลที่เติมเท่านั้นเนื่องจากพันธุ์เปรี้ยวต้องการอัตราเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า

แยมแอปเปิ้ลเป็นแยมเดียวกัน แต่มีความหนาแน่นมากขึ้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้มวลแอปเปิ้ลจะถูกต้มกับน้ำตาลจนเกือบครึ่งหนึ่งในปริมาณหรือเติมสารเจลพิเศษหลังจากทำอาหารสั้น ๆ พวกเขาสามารถ: เพกติน เจลาติน แป้งหรือแยมพิเศษอื่นๆ

ก่อนใช้ผลไม้จะถูกล้างและทำความสะอาดเปลือกและเมล็ด มักใช้เปลือกในการเตรียมยาต้มซึ่งต้มน้ำเชื่อมแล้ว เนื้อที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ฝานหรือบดเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องขูด ในเครื่องบดเนื้อหรือขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น

Confiture เช่นเดียวกับแยมอื่น ๆ ถูกเตรียมในจานที่มีผนังหนาหรืออ่างสแตนเลสขนาดใหญ่ คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการตุนแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ของหวานร้อน ๆ จะถูกเทลงในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาโลหะให้แน่น

ขิงผสมจากแอปเปิ้ลกับซิตรัส

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่สามลูก

650 กรัม ซาฮาร่า;

มะนาวสองลูก;

120 กรัม น้ำผึ้งใด ๆ

มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก

80 กรัม ขิงสด;

คอนญักห้าช้อน;

ส่วนผสมเจลาตินสำหรับบรรจุ - 2 ซอง;

ส่วนผสมของเครื่องเทศ (โป๊ยกั๊ก, กานพลู, กระวาน, อบเชย และหญ้าฝรั่น) - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

2. ลอกเปลือกส้มออกจากเปลือก เอาเส้นสีขาวทั้งหมดออกจากผลส้มแล้วแยกออกเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก

3. รวมแอปเปิ้ลสับกับชิ้นส้มเขียวหวานโรยด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้ปิดฝาภาชนะค้างคืน

4. ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ขิงปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกมะนาวแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นแล้วนำออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

5. ในชามขนาดใหญ่เทน้ำจากแอปเปิ้ลลงบนชิ้นมะนาวใส่น้ำผึ้งแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ใส่ขิงหั่นบาง ๆ ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้จุ่มเนื้อมะนาวและแอปเปิ้ลที่ผสมกับส้มเขียวหวานลงไปทันที

6. เทแอลกอฮอล์ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ

7. หลังจากเดือดเล็กน้อยสี่สิบนาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และหลังจากนั้นอีก 10 ให้ใส่ส่วนผสมของคอนงังก์ ผสมให้เข้ากันเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีและหลังจากนั้นเทมวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลคอนเฟิร์มสำหรับฤดูหนาวด้วยเพคติน

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหวานพันธุ์สามกิโลกรัม

น้ำตาลหัวบีทเจ็ดแก้ว

อบเชยผง - 1/2 ช้อนชา;

น้ำดื่มกรองหนึ่งแก้ว

ช้อนโต๊ะเพคติน

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกแอปเปิล เลือกไม่ถูกเน่าเสียและไม่มีรูหนอน ล้างผลไม้ที่เลือก เพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้ได้มากที่สุด ให้ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาพาร์ทิชันที่แข็งทั้งหมดออกพร้อมกับเมล็ด

2. เทน้ำสามเซนติเมตรลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่แอปเปิ้ลชิ้นลงไปแล้วต้ม ต้มบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนนิ่มสนิท

3. บดมวลที่อ่อนนุ่มผ่านตะแกรงโลหะที่หายากแล้วตวงผลไม้บดละเอียดหกแก้วลงในจานที่มีผนังหนาสะอาด

4. ผสมเพคตินกับน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยแล้วเทส่วนผสมลงในน้ำซุปข้น ใส่ภาชนะบนไฟสูงสุดแล้วรอให้เดือด จากนั้นลดความร้อนลงสู่ระดับต่ำสุดและปรุงอาหารต่อโดยคนให้เข้ากันอีก 10 นาที

5. ใส่น้ำตาลที่เหลือ คนและต้มอีกครั้งอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องลดความร้อน ให้ต้มเครื่องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งนาทีและบรรจุในขวดที่เตรียมไว้เมื่อพร้อม

6. ตรวจสอบความพร้อมโดยงัดช้อนชาเล็กน้อย หากคอนเทนต์ไม่สั่นคลอนแสดงว่าพร้อมแล้ว

7. ม้วนบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุด้วยฝากระป๋องและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

Confiture จากแอปเปิ้ลด้วยแป้ง - "Paradise Delight"

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล "สวรรค์" ขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม

น้ำสองแก้ว

แป้งขนาดใหญ่หนึ่งช้อนครึ่ง

น้ำตาลทรายขาวบีทรูท 1.8 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกอย่างระมัดระวัง ผลไม้ไม่สุก ล้างและล้างออกด้วยน้ำอุ่น เจาะเปลือกในสถานที่ต่าง ๆ ด้วยไม้บาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้แล้วจุ่มลงในน้ำเดือด หลังจากสามนาที นำออกและย้ายไปที่เย็น

2. เทน้ำกรองเย็น 750 มล. ลงในน้ำตาลแล้วปรุงน้ำเชื่อมข้นใสด้วยความร้อนต่ำเย็น คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมในน้ำซุปที่เหลือหลังจากลวก

3. เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงจากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยต้มและพักไว้จนเย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสามครั้ง โดยแต่ละครั้งเติมน้ำตาลที่เหลือ แบ่งออกเป็นสามส่วน

4. เป็นครั้งที่สี่ ต้มแยมจนนิ่มจนน้ำเชื่อมกลายเป็นสีเหลืองอำพันและเริ่มข้น ห้านาทีก่อนความพร้อม เติมแป้งที่เจือจางในน้ำเย็น 150 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน

แอปเปิ้ลใส่ผลไม้ต้อนรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลสุก - 1.2–1.4 กก.

500 กรัม น้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ผ่านการขัดสี;

เพกติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยน้ำแล้วหั่นบาง ๆ เปลือกออกจากพวกเขา อย่าทิ้งน้ำยาทำความสะอาด พับไว้บนผ้าขาวม้าแล้วมัดในถุง

2. ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วตัดแกนออกจากพวกเขาแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งคุณลดถุงผ้ากอซด้วยเปลือก ผลไม้แปรรูปควรออกมาประมาณ 1.2 กิโลกรัมต่อน้ำตาลที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งปอนด์

3. ผสมเพกตินกับน้ำตาลให้เข้ากันดีแล้วเทลงในกระทะใส่ไฟปานกลางและหลังจากละลายน้ำตาลแล้วต้มคนเป็นครั้งคราวประมาณยี่สิบนาที

4. เมื่อต้มส่วนหลักของเนื้อเป็นน้ำซุปข้น ให้เอาถุงออก แล้วต้มเครื่องปรุงต่ออีกห้านาที

5. ใส่แยมสำเร็จรูปลงในขวดอย่างรวดเร็วและปิดฝาให้สนิท

แอปเปิ้ลทรงคลาสสิคสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใส่สารเพิ่มความข้น

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหวานสุกสองกิโลกรัม

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

น้ำกรองครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและล้างผลไม้ที่เลือกอย่างทั่วถึงด้วยน้ำ เมื่อปอกเปลือกให้ใส่ผลไม้ที่หั่นบาง ๆ ในกระทะหนึ่งและเปลือก (เปลือก) ในอีกอันหนึ่ง

2. เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่มีแอปเปิ้ลแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

3. เทน้ำสะอาด ผสมให้เข้ากัน นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ต้ม 10 นาที พักไว้ให้เย็น

4. กรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้าก๊อซแล้วเทลงในเนื้อแอปเปิ้ลแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางกวนเนื้อหาของกระทะเป็นระยะ ๆ

5. หลังจากสี่สิบนาทีแล้ว ลดไฟและต้มแยมสองครั้งในคราวเดียว อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

6. ภาชนะพร้อมจะไม่กระจายบนจานและไม่ระบายออกหากเอียงภาชนะ

7. จัดของร้อนในขวดเล็กๆ ที่เตรียมไว้ แล้วม้วนด้วยฝาต้ม

8. แยมมากกว่าหนึ่งลิตรครึ่งออกมาจากผลไม้ที่ระบุเล็กน้อย

แอปเปิ้ลแต่งด้วยน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย - "Citronka"

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหนึ่งกิโลกรัม

น้ำ 300 มล.

มะนาวขนาดใหญ่สองลูก

ผงอบเชยหนึ่งช้อนชา

900 กรัม ซาฮาร่า

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดในน้ำอุ่นแล้วปอกเปลือกออก จากนั้นล้างอีกครั้งเพื่อขจัดเศษขยะที่จับโดยไม่ได้ตั้งใจระหว่างการประมวลผล

2. ตัดหยาบและบิดในเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงหายากหรือตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

3. ใส่น้ำตาลทรายผสมกับอบเชย เทลงในน้ำและผสมให้เข้ากัน

4. จุ่มมะนาวในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งและขูดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดถึงแอปเปิ้ลโดยตรง ผ่าซีตรัสครึ่งหนึ่งบีบน้ำแล้วกรองผ่านตะแกรงเทลงในมวลแอปเปิ้ลผสม

5. ใส่ไฟอ่อนแล้วต้มจนนิ่มและข้นจนหมด

6. วุ้นเส้นที่ต้มแล้วสามารถทุบให้เรียบด้วยเครื่องปั่น จากนั้นต้มสักครู่แล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว เกลี่ยให้ทั่วในขวดปลอดเชื้อ

แอปเปิ้ลใส่เจลาตินในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหวานสองกิโลกรัม

มะนาวลูกเล็ก

600 กรัม ซาฮาร่า;

ขิงบดหนึ่งช้อนชา

ผงอบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ

เจลาติน "เร็ว" หนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิลที่เตรียมไว้เป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วเทลงในชามสำหรับทำอาหาร

2. เทน้ำมะนาวคั้นสดใส่น้ำตาลและอบเชยกับขิงผสมอีกครั้ง

3. ในการตั้งค่า "การอบ" นำเนื้อหาของชามไปต้มและเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" ทันทีเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นแล้วละลาย (ละลาย) โดยใส่ชามเจลาตินที่บวมลงในอ่างน้ำ

5. ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วลงในแยมผิวส้มเมื่อสิ้นสุดโปรแกรม และผสมให้เข้ากัน

Apple Confiture - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

วิธีการสับแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของการกำหนดค่า ถ้ามีชิ้นผลไม้ - หั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง

แอปเปิ้ลที่เนียนอย่างสมบูรณ์แบบสามารถหาได้จากผลไม้ที่บิดในเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดเท่านั้น บ่อยครั้งที่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มจนนิ่มและหลังจากนั้นก็บดบนตะแกรง

แยมแอปเปิ้ลไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะที่เสิร์ฟพร้อมชาเท่านั้น แยมนี้เหมาะสำหรับการอุดฟัน ไม่เพียงแต่สำหรับทำพาย ขนมปัง แพนเค้กและของหวานเท่านั้น

สวนแอปเปิ้ลซึ่งเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนมีในกระท่อมฤดูร้อนและที่ดินในครัวเรือน มักจะทำให้เราพอใจด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่ต้นแอปเปิลที่เหมาะกับการเก็บรักษาพันธุ์ไม้ผลในระยะยาวเท่านั้น หากผลไม้ของพวกเขาไม่ได้รับการแปรรูปเปลี่ยนเป็นการเตรียมโฮมเมดหวาน ๆ พวกเขาจะไม่โกหกเป็นเวลานาน และหนึ่งในการเตรียมแอปเปิ้ลที่ชื่นชอบมากที่สุดคือแยมหรือที่บางคนเรียกว่าแยมแอปเปิ้ล แม่บ้านหลายคนมีสูตรที่ชื่นชอบสำหรับแยมหนานี้ และพวกเขายินดีที่จะแบ่งปัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากสำหรับนักทำอาหารมือใหม่ที่จะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม เพราะไม่ทราบว่ากรณีใดผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวังและจะทำให้ผิดหวังเมื่อใด เราตัดสินใจที่จะช่วยผู้อ่านของเราและบอกวิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว - ทีมงานของเว็บไซต์ Novy Domostroy ได้จัดการเพื่อประเมินคุณภาพของขนมที่ปรุงตามที่พวกเขาทำ

เคล็ดลับการทำอาหาร

• ปรับปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล: ยิ่งแอปเปิ้ลหวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลน้อยลง ในสูตรที่เราให้ไว้ จำนวนเงินจะถูกคำนวณสำหรับ Antonovka
• Antonovka เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับทำแยมสำหรับฤดูหนาว ทำไม? แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามินซีและธาตุเหล็ก กรดแอสคอร์บิกในระหว่างการอบร้อนซึ่งไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เมื่อทำแยมจะสลายตัวและเหล็กจะยังคงอยู่ โทนอฟกาอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งอธิบายถึงสีเข้มของสมบัติที่ทำจากแอปเปิลเหล่านี้ จากแอปเปิ้ลพันธุ์อื่น แยมจะเบากว่า
• บางคนใส่แป้งหรือส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจลอื่นๆ ลงในแยม ในกรณีของแอปเปิล ไม่จำเป็น เพราะมีเพคตินค่อนข้างมาก การเพิ่มเจลาตินนั้นสมเหตุสมผลเมื่อทำแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเท่านั้นเนื่องจากในกรณีนี้ของเหลวส่วนเกินจะไม่ระเหย
• ยิ่งคุณเติมน้ำน้อยเท่าไหร่ ซอสแอปเปิ้ลก็จะยิ่งข้นเร็วขึ้นเท่านั้น
• จำไว้ว่าหลังจากเย็นตัว โครงจะหนาขึ้น ความพร้อมในการปรุงอาหารสามารถกำหนดได้ดังนี้: ใช้ช้อนปัดพื้นผิวและหากแถบที่ปรากฏจากสิ่งนี้ไม่หายไปในทันทีสามารถวางแยมในขวดโหลได้
• อย่าลืมล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลต้มฝาไม่เช่นนั้นแยมจะไม่คงอยู่จนถึงฤดูหนาวและทำให้เสียก่อนเวลา

เมื่อคุณทราบรายละเอียดปลีกย่อยที่จะช่วยให้คุณปรุงแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวที่บ้านแล้ว ก็ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับสูตรแยมแอปเปิ้ลที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว

สูตรแยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล (ไม่ปอกเปลือก) - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 50-100 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแอปเปิ้ลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว กดแกนออกโดยใช้เครื่องมือพิเศษ หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นในแบบที่คุณสะดวก (ผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น ใช้คั้นน้ำผลไม้ หรือเพียงแค่ตะแกรง)
2. เทน้ำใส่น้ำตาลผสมและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ใส่ไฟต่ำและต้มจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
4. จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่เตรียมไว้ พอเย็นจัดใส่ตู้กับข้าว

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแยมจากแอปเปิ้ลที่จะเก็บไว้ได้ดีตลอดฤดูหนาว อย่างไรก็ตามในทางตรงกันข้ามกับข้อได้เปรียบของสูตรนี้ (ความเรียบง่ายและความเร็วในการทำอาหาร) ข้อเสียของมันคือ: แยมมีพื้นผิวที่หยาบกร้านมีชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของผิวหนังเข้ามา

แยมแอปเปิ้ลชิ้นผลไม้

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• อบเชย, เปลือกส้ม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำหรือน้ำส้ม - 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แอปเปิ้ลไม่เพียงล้าง แต่ยังปอกเปลือกด้วย
2. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางโรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง
3. เพิ่มน้ำหรือน้ำผลไม้เพิ่มเครื่องเทศและส่งไปที่กองไฟ
4. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางลดไฟลงและปรุงอาหารจนแยมข้นพอ
5. จัดเรียงในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดฝา และเก็บในตู้กับข้าว

แม้ว่าจะมีชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลในรูปทรงนี้ แต่ก็มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนที่สุดและน่ารับประทานมาก แยมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาแทนแยมหรือใช้เป็นไส้สำหรับพาย

แยมแอปเปิ้ลหอม

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก) - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร (สำหรับทำน้ำซุปแอปเปิ้ล);
• น้ำซุปแอปเปิ้ล - 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแอปเปิ้ลในขณะที่ตัดแกนออก
2. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในกระทะใบหนึ่ง ปอกเปลือก (เปลือกและแกน) ในอีกอันหนึ่ง
3. โรยชิ้นด้วยน้ำตาลเขย่าแล้วทิ้งไว้จนยาต้มพร้อม
4. เทน้ำยาทำความสะอาดนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. กรองน้ำแอปเปิ้ล. วัดปริมาณที่ต้องการแล้วเทลงในกระทะที่มีชิ้นแอปเปิ้ล เพิ่มน้ำตาลที่เหลือเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันและใส่ในตู้เย็น - ส่วนผสมนี้ไม่มีประโยชน์สำหรับแยมอีกต่อไป แต่มันจะกลายเป็นผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม
6. ใส่หม้อด้วยชิ้นบนกองไฟที่เงียบและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
7. น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลนิ่มด้วยเครื่องปั่น
8. กลับไปที่เตาและเคี่ยวต่อไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ดีที่สุด
9. เทลงในขวดโหลซึ่งอย่าลืมฆ่าเชื้อก่อน ขันให้แน่นแล้วย้ายไปยังที่ที่คุณจะเก็บเสบียงไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างถาวร

สูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ประหยัดที่สุด แต่แยมที่เตรียมตามนั้นกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ อย่าขี้เกียจที่จะใช้เวลาในการทำอย่างนั้น

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.75 กก.
• รากขิงป่น - ช้อนขนม;
• อบเชยป่น - ช้อนขนม;
• เจลาตินสำหรับบรรจุ - 1 ซอง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชาม multicooker
2. เทน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวหนึ่งลูกผสม
3. เพิ่มอบเชยและขิง โรยด้วยน้ำตาลแล้วคนอีกครั้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลคั้นน้ำผลไม้
4. เปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ"
5. หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน สลับเครื่องไปที่โปรแกรม "ดับไฟ" และตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง
6. เจลาตินเจือจางในน้ำแล้วละลายในอ่างน้ำ
7. ผสมกับแยมทิ้งไว้อีก 15 นาทีในโหมดทำความร้อน

หลังจากนั้นก็ยังคงกระจายของที่บรรจุไว้ในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดให้สนิท คุณสามารถเก็บการเตรียมหวานไว้ที่อุณหภูมิห้อง

แอปเปิ้ลแยมสามารถใช้ได้หลายวิธี เราขอเสนอสูตรอาหารที่หลายๆ คนชื่นชอบ: เป่าขนมปังก้อนให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง เกลี่ยให้บางด้วยเนย ใส่แยมหนึ่งช้อนหนึ่งไว้ด้านบนแล้วปรับระดับ ภายใต้โกโก้หรือกาแฟแซนวิชดังกล่าวจะปัง