การเก็บเกี่ยวมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นกรณีที่บังคับสำหรับผู้หญิงแต่ละคน ในฤดูหนาวผักดังกล่าวได้รับประโยชน์ สลัดสามารถเก็บรักษาไว้ได้จากมะเขือยาวเตรียมผักและเครื่องเทศอื่น ๆ

มะเขือยาวมาถึงเราจากอินเดียและรักเนื่องจากรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผักอุดมไปด้วยแคลเซียมและสังกะสีเช่นเดียวกับแร่ธาตุ บทความนี้มีสูตรที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

ดังกล่าวว่างเปล่าเป็นแพ็คเกจที่แท้จริงของสารที่เป็นประโยชน์ มันเปลี่ยนสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยมากและน่าขนลุก

การปรุงอาหารใช้เวลาสองชั่วโมง จากส่วนผสมมันเปลี่ยน 7 ขวดที่มีปริมาตร 1 ลิตร

ส่วนผสม:

• 20 มะเขือเทศ;
• หวานสิบพริกหวาน
• มะเขือยาวสิบ;
• พริกไทยเฉียบพลัน - หนึ่งฝัก;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา;
• 60 มล. น้ำส้มสายชู;
• หนึ่งครึ่ง l. เกลือ;
• สิบแครอท;
• 0.5 ลิตร น้ำมัน;
• หลอดสิบหลอด;
• พริกไทยดำ;
• สามใบลอเรล
• กรีน

ทำอาหาร:

1. ธนาคารและฝาปิดฆ่าเชื้อ
2. ตัดแถบพริกไทยของความยาวปานกลาง
3. หลอดไฟตัดครึ่งวงกลมความยาวเท่ากันเป็นพริกไทย
4. บนขูดขนาดใหญ่โซดาแครอทปอกเปลือกจากผิวหนังของมะเขือม่วงตัดมิดเดิลแวร์
5. น้ำเดือดกระจายมะเขือเทศและกำจัดผิวหนังตัดผักด้วยลูกบาศก์
6. ในชั้น Saucpan วางผัก แครอทต้องเป็นเลเยอร์แรกวางมะเขือยาวด้านบน
7. พริกไทยเลเยอร์ต่อไปด้วยธนู ใส่พริกไทยชาร์ประหว่างเลเยอร์
8. เพิ่มเครื่องเทศด้วยน้ำตาลและกรีนเนอรี่บด
9. เทน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูวางมะเขือเทศ

• ต้มใต้ฝาวิธีการต้มลดไฟและดับ 30 นาที
• อยู่ในขวดม้วนขึ้น เมื่อคุณเจ๋งอย่างสมบูรณ์ลบเข้าไปในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของ

เลือกมะเขือยาวเล็กที่มีเมล็ดเล็ก ๆ หากความขมขื่นลดลงใส่ผักลงในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กดมือของคุณก่อนทำอาหาร

Icra จาก Baklazhanov ในจอร์เจีย

ในจอร์เจียพวกเขารักมะเขือยาวและเตรียมผักอาหารประจำชาติและอาหารว่างมากมาย

2.5 ชั่วโมงจะออกจากการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• ลุคกิโลกรัม;
• ครึ่งกิโลกรัม มะเขือเทศ;
• fenugreek และผักชี;
• พริกไทยสองใบ
• 700 กรัม แครอท;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู;
• พริกไทยกิโลกรัม;
• เกลือน้ำตาล
• 2 กก. มะเขือ.

ทำอาหาร:

1. มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนและทิ้งไว้ในน้ำด้วยเกลือเป็นเวลา 40 นาที
2. มะเขือเทศทำความสะอาดผิวหนังและตัดให้นอนราบกับพริกไทยในชิ้นเล็ก ๆ
3. พริกไทยเผ็ดบดบนขูดกลางโซดาแครอท
4. มะเขือยาวและทอดจนนุ่มในน้ำมันใส่ในจานแยกต่างหาก
5. ทอดในน้ำมันเดียวกันจนกระทั่งหัวหอมสีทองใส่ในจานแล้วแครอทด้วยพริกไทย มะเขือเทศเตรียมสิบนาทีโดยไม่มีเนย
6. เชื่อมต่อส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาล เตรียมความพร้อม 35 นาทีในความร้อนขนาดเล็กเทน้ำส้มสายชูและลบออกจากไฟในห้านาที จม.

ส่วนผสม:

• 3 กก. มะเขือเทศ;
• rast. น้ำมัน - 1 ถ้วย;
• 3 กก. มะเขือยาว;
• 3 หัวกระเทียม;
• พริกไทย 3 ใบ;
• น้ำตาล - หกศิลปะ ช้อน;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• 120 มล. น้ำส้มสายชู.

ทำอาหาร:

1. ผักยกเว้น Eggplants, Grind Grlic ในเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือ เมื่อเดือดลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. มะเขือยาวตัดฟางหรือกึ่งหน้าต่างวางไว้กับผัก ทำอาหารสี่สิบนาที เลื่อนเข้าสู่ธนาคาร

เซลล์เป็นของสตูว์ผักที่หลากหลายซึ่งจัดทำขึ้นโดยวิธีพิเศษ - ทอดและเขย่ากระทะ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมไม้พายของผักคุณสามารถเขย่าเท่านั้น นี่คือฟีเจอร์ทั้งหมด - ถือว่าเป็นผักอนุรักษ์น้ำผลไม้และชิ้นส่วนยังคงเป็นจำนวนเต็ม

เวลาทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• 12 มะเขือเทศ;
• หัวกระเทียม;
• 9 มะเขือยาว;
• พริกไทยเฉียบแหลม 2
• 3 หลอดไฟ;
• เกลือ - ¾ ch.l.
• 3 พริกหวาน;
• 3 แครอท

ทำอาหาร:

1. ลูกบาศก์ตัดมะเขือยาวและหัวหอมกับพริกไทย, แครอทบางฟาง, มะเขือเทศกึ่งข้อผิดพลาด
2. มะเขือยาวบีบและทอด แยกหัวหอมและแครอทสลับกันหลังจาก 7 นาทีเพิ่มพริกไทยหวานหลังจากมะเขือเทศห้านาที ผักอวกาศยกเว้นมะเขือยาว
3. ผักดับความชุ่มชื้นเต็มรูปแบบ หลังจากเพิ่มมะเขือยาว
4. ผัดเตรียมนอนไม่กี่นาทีใส่กระเทียมบดด้วยพริกไทยชาร์ปบด ปล่อยให้รังผึ้งอ่อนเพลียสักครู่ เลื่อนเป็นขวด

มะเขือยาวหมักสำหรับฤดูหนาว

มะเขือหมักที่มีสมุนไพรรสเผ็ดและกระเทียมจะเป็นแขกที่ยอดเยี่ยมถือว่าเป็นช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ ผักได้รับกลิ่นหอม

มะเขือยาวในความอุดมสมบูรณ์ปรากฏขึ้นใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ของปีคุณสามารถซื้อได้เกือบราคาถูก ตามที่คุณต้องการพิมพ์มะเขือยาวเร็วขึ้นในฤดูหนาว! วิธีการพิมพ์โถอย่างอบอุ่นอีกครั้งสำหรับปีใหม่!

บางทีคุณอาจเป็นสามเณรในเรื่องการทำอาหารและไม่ทราบสูตรที่เหมาะสมถ้าคุณไม่ได้จินตนาการและปรุงอาหารอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น? รับสูตรที่น่าทึ่งแปดสูตรและจัดประสบการณ์ที่แท้จริงของท้องในฤดูหนาว!

มะเขือยาวเป็นผักที่คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่คาเวียร์ แต่ยังมีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย ถ้าคุณชอบมะเขือยาวและต้องการที่จะสนุกกับพวกเขาตลอดทั้งปีมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำคุณเพียงแค่ต้องปิดพวกเขาสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรมากมายสำหรับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะได้รับการชื่นชมรวมถึงผู้ที่มังสวิรัติเป็นวิถีชีวิตหรือผู้ที่อยู่ในอาหาร จากนั้นนำเสนอสูตรที่ให้ความบันเทิงและอร่อยที่สุดของการอนุรักษ์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวกระป๋องสำหรับฤดูหนาว: สูตรดั้งเดิม - รวดเร็วและอร่อย

ลำดับของการปรุงอาหารที่เหมาะสมของอาหารมะพร้าวเป็นสิ่งสำคัญ การสังเกตหลักการสามัญการเปลี่ยนส่วนผสมที่คุณสามารถได้รับความอร่อยที่หลากหลาย บันทึกนักโทษวิตามินที่ซับซ้อนเต็มรูปแบบในผักจะช่วยสูตรมะเขือยาวของเราในฤดูหนาว

จานนี้ใช้เวลาไม่มาก แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่ายทั้งหมด แต่การเก็บรักษามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 1.2 กิโลกรัม;
• สลัด Pern - 0.5 กิโลกรัม;
• แครอท - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 0.5 กิโลกรัม;
• Greens - 50 กรัม;
• กระเทียม - 1.5 หัว;
• เกลือและน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 0.6 ลิตร;

มะเขือทิ้งหาง ตัดผักที่มีวงแหวนที่มีความกว้างประมาณหนึ่งและครึ่งเซนติเมตรอย่าลืมแสดงความยินดี ใส่ในจานแล้วทิ้งไว้ตลอดทั้งชั่วโมง มะเขือเทศทำความสะอาดสกิน

เพื่อให้มันง่ายขึ้นลดมะเขือเทศสองสามนาทีในน้ำเดือดแล้วขี่ในน้ำเย็น ตัดด้วยชิ้น หัวหอมตัดแหวนเช่นแครอท พริกหยวกสามารถทำความสะอาดได้จากเมล็ดและก้อนฉีกขาด กระเทียมและกรีนตัดอย่างถูกต้อง

เป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางส่วนผสมในกระทะไม่เอื้อเฟือก แต่โดยชั้น: แครอท, หัวหอม, สลัดพริก, กระเทียม, มะเขือเทศ, มะเขือยาว แต่ละเลเยอร์นอนหลับเกลือ The Topmost - นั่นคือ Eggplants - โรยด้วยสีเขียวที่เปลือยเปล่าและโรยด้วยน้ำมัน

ปิดกระทะและใส่ระดับก๊าซเฉลี่ย จานตุ๋นต้องการประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็เป็นการขโมยทำให้การฆ่าเชื้อของเหยือก เมื่อขนมขบเคี้ยวมาพร้อมกับความพร้อมใส่ไว้ในธนาคารและคลุมด้วยฝา หลังจากนั้นฆ่าเชื้อในกระทะที่มีน้ำยังคงอยู่ครึ่งชั่วโมง

วิ่งธนาคารให้นำพวกเขากลับหัวกลับหางและปล่อยให้คนที่มองหาสองสามวัน ขอแนะนำให้กำจัดมะเขือยาวไปที่ห้องครัว แต่ถ้าเย็นพอในห้องคุณสามารถออกไปที่นั่นได้

สูตรการอนุรักษ์มะเขือยาวของจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกการอนุรักษ์ซึ่งเรียกว่า "การสูญเสียนิ้ว" ผู้ชื่นชมได้รับการชื่นชม ที่จะใส่ในเปลือกของมะเขือยาวรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวในธนาคารโดยใช้สูตรการเตรียมการในจอร์เจียเราจะต้องมีส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม;
• ปากกาสลัด - 17 ชิ้น;
• กระเทียม - 21 ฟัน;
• คมปากกา - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 0.3 ลิตร;
• น้ำมัน - 0.35 ลิตร;

มะเขือยาวสัมผัสในก้อนเล็ก ๆ เทลงในกระทะหรืออาหารจานลึกอื่น ๆ ผสมกับเกลือแล้วปล่อยให้อยู่ตามลำพังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สลัดพริกสะอาดจากเมล็ดและเสร็จสิ้นในเครื่องปั่น ชิลีพร้อมกับเมล็ดและกระเทียม - เช่นกัน สำหรับการไม่มีเครื่องปั่นมันอนุญาตให้ใช้เครื่องบดเนื้อ แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ต้องการมากที่สุด

เมื่อถึงเวลาที่คุณคิดออกด้วยพริกหยิบมะเขือควรปล่อยน้ำผลไม้ระบายออกไป มะเขือยาวตัวเองกอดรัดในกระทะในขณะที่เยื่อกระดาษไม่ได้เริ่มปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำ

ผักดองและกระเทียมใส่ในกระทะเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู หมวกทั้งหมดนี้แล้วเทมะเขือที่นั่น เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วต้มอีกสิบนาที

ตอนนี้คุณสามารถม้วนส่วนผสมไปยังธนาคารที่เตรียมไว้ มันยังคงเป็นเพียงการทำให้พวกเขาออกไปโพสต์และคาดหวังในขณะที่เย็น

มะเขือยาวเกาหลี

ในเกาหลีเช่นกันรักที่จะกินมะเขือยาว และพวกเขาสามารถเตรียมพวกเขาได้เช่นกัน มะเขือยาวสำหรับสูตรการทำอาหารฤดูหนาวมีจำนวนมาก แต่วิธีที่เกาหลีสมควรได้รับความเคารพ ลองลองสูตรที่น่าสนใจนี้ - คุณลองอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 4.7 กิโลกรัม;
• ปากกาสลัด - 1.2 กิโลกรัม;
• แครอท - 1.2 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1.2 กิโลกรัม;
• กระเทียม - หัวใหญ่ 2 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยบดภาคพื้นดิน - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - ตามการตั้งค่ารสชาติ

ล้างผัก มะเขือยาวฟางแน่นและโรย และปล่อยให้ยืนอยู่ในความเงียบและคนเดียวประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาปล่อยของเหลวทั้งหมดของพวกเขา

แครอทบริสุทธิ์จะต้องตะแกรงซึ่งใช้ในการเตรียมแครอทในภาษาเกาหลี ปกติไม่เหมาะที่นี่ มันจะดีกว่าที่จะใช้พิเศษเพราะตัดแครอทสดฟางบาง ๆ โดยใช้มีดจะลำบากอย่างยิ่ง

สลัดพริกห่อและปลอดจากเมล็ดตัดฟาง หัวหอม - ครึ่งวงแหวนและกานพลูกระเทียมข้ามหน้าที่กระเทียมพิเศษ หากไม่มีใครใช้กระต่ายตื้น

ยกเว้นมะเขือยาวผักอื่น ๆ ผสมในกระทะหรือชาม โรยด้วยพริกไทยแดงเทน้ำส้มสายชูกับผักและลืมเกี่ยวกับส่วนผสมนี้เป็นเวลาห้าชั่วโมง

เพื่อผลลัพธ์ของเวลานี้ทอดในผิวหนังมะเขือยาวและผสมกับผักอื่น ๆ

กระจายสลัดที่เกิดขึ้นในขวดพร้อมล่วงหน้า แต่การกลิ้งยังคงเร็ว ก่อนอื่นธนาคารที่เต็มไปจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ครึ่งลิตร - สิบห้านาทีและปริมาณในลิตรครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถม้วนครอบคลุมและปล่อยให้เย็น

น้ำแข็งมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

ง่ายมากและค่อนข้างเร็วในการเตรียมสูตรสำหรับหิ้งมะเขือยาวจะได้รับความรักจากทุกครัวเรือนของคุณ

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 2.3 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• สลัดตัวเลือก - 0.6 กิโลกรัม;
• ปากกาเฉียบพลัน - 2 ฝัก;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• Dill - 1 Bundle
• น้ำตาล - 0.5 แก้ว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 0.2 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

มะเขือเทศสะอาดจากสกิน เพื่อให้ง่ายต่อการเผชิญหน้ากับพวกเขาในน้ำร้อนอย่างแท้จริงแล้วเข้าสู่ความเย็น - ผิวจะฉีกขาดโดยไม่มีความพยายาม "เรียกว่า" มะเขือเทศบดขยี้ในเครื่องบดเนื้อ

เพื่อใส่มวลมะเขือเทศในกระทะลึกเทน้ำตาลเกลือเนยและน้ำส้มสายชูที่นั่น ต้มไม่มากไปอีกสักครู่ ในขณะที่มะเขือเทศจะสุกทำความสะอาดพริกจากเมล็ดและประณีต - และสลัดและคมชัด

ปรุงอาหารให้กับมะเขือเทศปรุงอาหารอีกสองสามนาที มะเขือยาวล้างในแถบสั้น ๆ และใส่ในกระทะ

Garnoble Loser และเพิ่มผักด้วย เมื่อส่วนผสมนี้จะเดือดปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง เพิ่มความเขียวขจีเป็นเลโก้และรอประมาณสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถย่อยสลาย ICC สำหรับธนาคารและม้วนทันที

สำหรับฤดูหนาวมีสูตรเก๋ไก๋ "ภาษา Teschin" - ไม่เพียง แต่ใช้นิ้วของคุณเลียและขอให้สารเติมแต่ง

จานที่มีชื่อเสียงนี้จะต้องลิ้มรสแฟน ๆ ของเฉียบพลันอย่างแน่นอน สูตรนี้คลาสสิกและเรียบง่ายมากในการเตรียมการและมีส่วนร่วมกับเราส่วนประกอบด้วยความช่วยเหลือของเราพระอาทิตย์ตกมะเขือยาวภาษา Teschin โดยธนาคารสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน:

• มะเขือยาว - 0.9 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 0.9 กิโลกรัม;
• สลัดพริกไทย - 0.9 กิโลกรัม;
• ปากกาเฉียบพลัน - 5 ฝัก;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 แก้ว;
• น้ำมัน - 1 ถ้วย

มะเขือยาวเลือกจากสกิน ในลักษณะเดียวกันกับมะเขือเทศ - กระโดดน้ำร้อนแล้วเท่ห์ จากนั้นผิวหนังจะกำจัดง่ายขึ้นมากขอบคุณความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัด ทำความสะอาดพริกจากเมล็ด - และสลัดและคมชัด ทำความสะอาดกระเทียม ผักทุกชนิดยกเว้นมะเขือยาวบดในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันในน้ำซุปข้นผักที่เกิดขึ้น ปรุงอาหารมะเขือยาวด้วยชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะลึกและมะเขือยาวและส่วนผสมผัก วางกระทะบนก๊าซขนาดเล็กและปล่อยให้มันเตรียมสามสิบนาที ขอแนะนำให้กวนกับช่องว่างขนาดเล็กเพื่อให้ส่วนผสมไม่ถูกไฟไหม้ ขนมขบเคี้ยวเสร็จแล้วสลายตัวในธนาคารและม้วนกุญแจ

มีสูตรวิเศษสำหรับมะเขือยาวซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารว่างกับรสชาติของเชื้อรา

มันยากที่จะเชื่อ แต่มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวมีเห็ด เพื่อให้บรรลุถึงวิธีการที่เห็ดหมักหมักสามารถใช้กับเวทมนตร์ธรรมดาได้อย่างไร ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะช่วยให้เราบรรลุความคล้ายคลึงกันอย่างสมบูรณ์กับเห็ด:

• 5 กระเทียมฟัน
• มะเขือยาว 2.5 กิโลกรัม
• 12 Spoors ของน้ำส้มสายชูขนาดใหญ่
• น้ำบริสุทธิ์ 2.7 ลิตร
• 300 กรัมแตกต่างกัน;
• 350 มล. น้ำมันลีน;
• 5 ช้อนเกลือขนาดใหญ่

กระบวนการมายากล:

คุณต้องการ Saucpan ที่ใหญ่และสะดวกสบาย เราเทน้ำส้มสายชูเกลือและไฟไหม้ ผักที่ล้างได้อย่างสม่ำเสมอจากเปลือกและผลไม้ มะเขือยาวจำนวนมากกับลูกบาศก์ 2 ลูกบาศก์เซนติเมตร เมื่อถึงเวลาของการตัดผักเนื้อหาในกระทะควรเดือด

ค่อยๆวางมะเขือยาวหั่นบาง ๆ เรารอให้เดือดและอินเตอร์คอม หลังจาก 5 นาทีการลบออกจากไฟและแก้ไขเนื้อหาผ่านกระชอน ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับบางอย่างที่จุดของมะเขือยาวกลายเป็นเห็ดอาจเกิดขึ้นในวินาทีนี้!

มันเป็นสิ่งสำคัญในขั้นตอนนี้เพื่อระบายน้ำทั้งหมดให้มากที่สุดสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถติดตั้งกระชอนเหนือจานลึกและรอ 30 นาทีด้วยวิธีที่ความขมขื่นทั้งหมดของผักจะใช้น้ำ ในขณะที่ไหลของของเหลวกระเทียมสะอาดเด้งผักชีเด้งและผสมกับก้อนมะเขือเย็น มาเติมน้ำมันพืชกันเถอะ

ในหลักการมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวที่มีสูตรการปรุงอาหารเหมือนเห็ดพร้อม มันยังคงขยายตัวช้ามากขึ้นและเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมงและทำให้เย็นลงเพื่อเสิร์ฟอาหาร

เพลิดเพลินไปกับขนมขบเคี้ยวในฤดูหนาวของว่างจะต้องร้อนเพื่อสลายตัวในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและบิดอย่างแน่นหนา

สลัดเฉียบพลันจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สลัดจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวด้วยการป่วยรสเผ็ด - สูตรดั้งเดิมมากสำหรับการเก็บรักษา แต่อร่อยอย่างแน่นอน สำหรับรสชาติที่คมชัดมากข่าวลือของมนุษย์ทำอาหารเหมือนแสงมะเขือ ขนมขบเคี้ยวนี้เกือบจะกลายเป็นหนึ่งในที่นิยมมากที่สุดบนโต๊ะของคุณ และยิ่งกว่านั้นในฤดูหนาวมันจะเป็นการป้องกันที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวรัสไหวพริบ

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม;
• ปากกาเฉียบพลัน - 1 ฝัก;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ - สำหรับแช่

มะเขือยาวตัดเป็นวงกลมของความหนาปานกลาง หลังจากนั้นใส่ในน้ำเค็มแล้วใส่ใต้สื่อมวลชน ในฐานะที่เป็นสื่อมวลชนคุณสามารถทานชามลึกหรือกระทะด้วยน้ำ มะเขือยาวน่าเบื่อสองชั่วโมง และมากถึงปริมาณเกลือ - ใช้เวลาหนึ่งร้อยกรัมต่อลิตรของน้ำในอัตรา

หลังจากขว้างปาผักบนกระชอน ความชื้นควรไปอย่างสมบูรณ์ จากนั้นมะเขือยาวทอดทั้งสองด้าน ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้น้ำมันกลั่น

พริกใสอย่างประณีตและกลีบกระเทียมขายผ่านแคทเค้กกระเทียมหรือเรียงลำดับโดยใช้ขูดแล้วผสมกับพริกไทย เติมส่วนผสมที่คมชัดด้วยน้ำส้มสายชูผสมและพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อโดดเด่น

วางของว่างในธนาคารโดยเลเยอร์ ชั้นมะเขือยาวย้ายด้วยรายการมวลกระเทียม ก่อนที่จะกลิ้งธนาคารฆ่าเชื้อพวกเขาประมาณครึ่งชั่วโมง ทั้งหมดพร้อมแล้ว!

quasim มะเขือยาวสำหรับทั้งทั้งหมด

สูตรที่น่าสนใจนี้ช่วยให้คุณสามารถใช้มะเขือยาวในฤดูหนาวและเป็นของว่างและเป็นสลัดฟิลเลอร์ เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขารักษารูปแบบดั้งเดิมไว้อย่างเต็มที่พนักงานต้อนรับยัดด้วยแครอท ในช่วงเวลานี้มะเขือแหนมเป็นน้ำส้มสำหรับฤดูหนาวที่มีร้านอาหารที่แท้จริงบูชาสำหรับสูตรที่อร่อยที่สุด:

• มะเขือยาว - 11 กิโลกรัม;
• คื่นฉ่าย - 0.1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 0.3 กิโลกรัม;
• Lavrushka - 40 ใบ;
• เกลือสำหรับกระเทียม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีเกลือ - 2 ช้อนโต๊ะต่อลิตร
• เกลือสำหรับผักดอง - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์บนน้ำหนึ่งลิตร

เนื่องจากความจริงที่ว่าเราจะต้องวางมะเขือยาวในธนาคารคุณต้องเลือกผักที่มีขนาดเล็ก จำเป็นต้องสมบูรณ์และแข็งแกร่ง พวกเขาจะต้องล้างและกำจัดหาง ตามแนวผักทำให้แผลและเจรจาเล็กน้อยในน้ำเค็ม มันจะช่วยในการกำจัดความขมขื่นที่น่าจะเป็นของทารกในครรภ์ ระบายน้ำและพับมะเขือยาวเป็นอาหารแยกต่างหาก

ทำความสะอาดและโซดาบนขูดของกระเทียมแล้วผสมกับเกลือ นี่ไม่ใช่น้ำซุปข้นที่ดี, โซดามะเขือยาวในสถานที่ของการตัด ใส่ใบลอเรลและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของกระป๋องแล้วมะเขือยาวอยู่แล้ว

ใช้น้ำเค็มเป็นดอง ต้มและเจ๋ง ๆ และเทผักเท่านั้น สไลด์ธนาคารที่มีฝาครอบและปล่อยให้ถูกต้องในห้องเป็นเวลาห้าวัน หลังจากเวลานี้กบฏพวกเขาลงในที่เย็น

มะเขือยาว facreled

สูตรที่ซับซ้อน - จานที่น่าสนใจและอร่อย คุณสามารถใช้ขนมขบเคี้ยวทั้งสองและเป็นจานด้านข้างตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารเนื้อสัตว์:

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว - 0.9 กิโลกรัม;
• สลัดพริกไทย - 1 สิ่ง;
• Husty Pepper - 1 ฝัก;
• แครอท - 1 สิ่งมีขนาดใหญ่
• กระเทียม - 2 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง;
• Dill - 1 ลำแสง;
• เกลือสำหรับกระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือสำหรับทำอาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 2 ถ้วย

ตัดหางมะเขือ ในลิตรของของเหลวเทเกลือและปล่อยให้มันเดือด ในน้ำนี้สามนาทีต้มมะเขือ เท่ห์และวางใต้กดเพื่อทิ้งน้ำส่วนเกิน

ทำความสะอาดแครอทและเสียอายุ พริกไทยพริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่งได้รับการยอมรับและด้วยพริกไทยชาร์ป ทำความสะอาดกระเทียมแล้วใส่ DFT หรือใช้งานกับขูด ผัดกระเทียมกับเกลือแล้วผสมผักด้วยกัน

มะเขือยาวตัดตาม แต่แผลไม่ควรผ่าน ฟาร์เกลกับพริกไทยแครอทและกระเทียม

ล่วงหน้าธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางผักใบเขียวและวางมะเขือยาว เติมด้วยน้ำส้มสายชูและคลุมด้วยฝา ฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถม้วน มันยังคงเป็นเพียงการกัดและปล่อยให้มะเขือยาวยัดไส้สำหรับฤดูหนาวสองสามวันเพียงอย่างเดียว

สลัดฤดูหนาวของ Forens ของมะเขือยาวทอดและแครอทฉันคิดว่าหนึ่งในงานที่อร่อยที่สุดในอนาคต ต้องลองครั้งเดียวคุณจะปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำอีก สำหรับฤดูกาลที่ฉันเตรียมสลัดนี้หลายครั้งและจำนวนส่วนผสมที่ฉันเพิ่มขึ้นสองครั้งเสมอ ดังนั้นหากคุณต้องการที่จะพยายามเตรียมชิ้นงานนี้เป็นครั้งแรกถ้าต้องการลดผลิตภัณฑ์สองครั้ง ฉันมีขวดครึ่งลิตรหกขวดจากหมายเลขนี้ ฉันต้องการทราบว่าสูตรอาหารมะเขือยาวที่มีแครอทสำหรับฤดูหนาวนั้นประสบความสำเร็จอย่างมากดังนั้นฉันขอแนะนำให้มีเวลาในการปรุงสลัดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ทุกอย่างง่ายมาก ปรากฎว่าสดใสสวยงามอร่อยมากและมีกลิ่นหอม มันมักจะกินโดยทั้งหมดโดยไม่มีส่วนที่เหลือมันคุ้มค่าที่จะเปิดโถ ชิ้นงานนี้สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัยมันจะเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าที่นั่นเพราะรสชาติของสลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก! แม้แต่คนที่ไม่ได้รักมากตามกฎก็สรรเสริญเสมอตรวจสอบ!

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 กก.
• แครอท - 600 กรัม
• หัวหอม - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว

หมัก:

• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.

วิธีการเตรียมมะเขือยาวทอดกับแครอทสำหรับฤดูหนาว:

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องเตรียมมะเขือยาว ในการทำเช่นนี้ฉันและตัดด้วยวงกลมหนาประมาณ 4-5 มล. เครื่องในน้ำเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราทำไม่เพียง แต่จะลบความขมขื่นที่เป็นไปได้ แต่ยังเพื่อลดการไหลของน้ำมันพืชเมื่อพวกเขาย่างพวกเขา หลังจากนั้นเราแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและทอดจากทั้งสองด้านจนกว่าความพร้อม

Eggplants เสร็จแล้วเปลี่ยนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อลบส่วนเกินของน้ำมันหลังจากที่เราพับลงในชามลึก

ในความคิดของฉันนี่เป็นส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดของสูตรดังนั้นคุณสามารถทำได้ในวันก่อนและมะเขือยาวสามารถลบออกได้ในตอนกลางคืนในตู้เย็น เป็นตัวเลือกคุณสามารถอบในเตาอบเพื่อลดการไหลของน้ำมันพืช (วิธีการที่จะสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต) และวิธีการเลือกวิธีที่ดีกว่าแก้ปัญหาคุณ!

จากนั้นเมื่อมีการเตรียมมะเขือยาวเราจะจัดการกับส่วนที่เหลือของผัก หัวหอมส่องประกายครึ่งแหวนกระเทียมผ่านการกดแครอทสามบนขูด ขอแนะนำให้ใช้กระต่ายแครอทเกาหลี แต่ถ้าไม่สามารถใช้ได้ปกติจะเหมาะสม เชื่อมต่อผักในชามลึก

หลังจากนั้นเราผสมกันอย่างทั่วถึง

ตอนนี้มีความจำเป็นต้องย่อยสลายผักด้วยเลเยอร์ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ชั้นแรกเป็นมะเขือยาววงกลมทอด โดยวิธีการถ้าคุณมีมะเขือยาวขนาดใหญ่คุณสามารถใช้สำหรับจานนี้และการตัดอื่น ๆ

จากนั้นเราใส่แครอทด้วยกระเทียมและหัวหอมบนมะเขือ เราสลับเลเยอร์ด้วยวิธีนี้จนกว่าเราจะทำก่อนที่ด้านบน แต่ละเลเยอร์อยู่ติดกับมือหรือช้อนเล็กน้อย

สำหรับดองเรารวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและนำไปต้มเกลือและน้ำตาล

หลังจากนั้นการต้มดองเติมฝั่งที่เต็มไปด้วยสลัด เราทำสิ่งนี้โดยไม่รีบร้อนเพื่อไม่ให้อยู่ในอากาศ ธนาคารปกคลุมด้วยฝาครอบหมันและใส่ในกระทะที่ด้านล่างของที่คุณต้องใส่ผ้าขนหนูเล็ก ๆ หรือผ้าเช็ดปาก เทน้ำบนไหล่และหลังจากต้มฆ่าเชื้อกระป๋อง 15 นาทีถ้ากระป๋องลิตรแล้ว 20 นาที

ธนาคารที่ถูกวางตัวพลิกคว่ำห่อและออกก่อนระบายความร้อน

ฉันเก็บบิลเล็ตนี้ไว้ในอพาร์ทเมนท์ในที่มืด สลัดเปลี่ยนความอร่อยที่คมชัดและมีกลิ่นหอมมาก!

เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ !!!

ขอแสดงความนับถือ Oksana Sheban

เพื่อน ๆ ที่รักฤดูกาลเบลเล็ตเต็มแกว่งและวันนี้ฉันอยู่กับ "สูตรฮิต" อีก " พบ: มะเขือยาวที่มีแครอทหัวหอมและกระเทียม - ชื่อที่ใช้งานของ "Polosatika" มะเขือยาวผัดผัดที่มีชิ้นส่วนทั้งหมดใน บริษัท ของแครอทกรอบและหัวหอมในน้ำหมักรสเปรี้ยวหวานเพลิดเพลินกับแฟน ๆ ทุกคนของแท่งคลาสสิกจากมะเขือยาว

สูตรมะเขือยาวเป็นสิ่งที่ดีมากและไม่ยากดังนั้นอย่าลังเลที่จะไปที่ห้องครัวเตรียม! จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับขวดครึ่งลิตรสามตัว ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและความคิดเห็นของคุณกับสูตร

ส่วนผสม:

• 1 กก. มะเขือ
• 300 กรัม แครอท (พีซีขนาดกลาง 2 ชิ้น)
• 200 gr ลุค (พีซีขนาดกลาง 2 ชิ้น)
• กระเทียม 1 หัว

หมัก:

• 250 มล. น้ำ
• 100 กรัม ซาฮารา
• 1 ช้อนโต๊ะ sololi
• 50 มล. น้ำมันพืช
• 125 มล. น้ำส้มสายชู 9%

เอาท์พุท: 1.5 ลิตร

ทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้เราต้องมีมะเขือยาวทอดกับเปลือกทองคำ พวกเขาสามารถหลอมรวมเป็นส่วนเล็ก ๆ ในกระทะและคุณสามารถอบในเตาอบ ฉันเป็นเหมือนวิธีที่สองดังนั้นเราจึงตัดมะเขือยาวไม่ใหญ่มาก

เทน้ำมันพืชบนถาดแล้วเทมะเขือไว้ในหนึ่งชั้น จากด้านบนเราน้ำมะเขือยาวด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย เราส่งมะเขือยาวเข้าไปในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจาก 15 นาทีมะเขือยาวจะต้องพลิกเพื่อให้พวกเขาแทง

ในขณะที่มะเขือยาวอบในเตาอบเราจะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

แครอทสะอาดและถูกับขูดสำหรับแครอทเกาหลี กระเทียมสะอาดและข้ามผ่านสื่อมวลชน ผสมแครอทกับกระเทียมและกำหนดให้กับด้านข้าง

หัวหอมสะอาดและตัดครึ่งวง

Eggplants พร้อมออกจากเตาอบแล้วให้ฉันเท่ห์ โดยวิธีการอบมะเขือยาวสำหรับสูตรนี้สามารถล่วงหน้าได้ ในขวดที่พวกเขายังคงเย็นลงดังนั้นพวกเขาจึงสามารถคาดหวังในตู้เย็น

ตอนนี้วางมะเขือยาวหัวหอมและแครอทด้วยเลเยอร์บนธนาคารหมันแห้งในลำดับต่อไปนี้: มะเขือยาว + แครอทกับกระเทียม + หัวหอม หนึ่งชั้นใบประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะของผักแต่ละอัน เติมขวดด้วยผักไปด้านบนเลเยอร์สลับ

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมาร์แชินผสมในทิวทัศน์และนำไปต้ม มาป้องกันหมักด้วยช้อนเพื่อการสลายตัวของเกลือและน้ำตาลที่สมบูรณ์

เทฝั่งด้วยการต้มมะเขือมัดมะรอย

ในกระทะที่กว้างขวางแทงผ้าเช็ดปากเนื้อเยื่อวางธนาคารที่มีมะเขือยาวและเทน้ำอุ่นบนไหล่ของกระป๋อง เราครอบคลุมกระป๋องด้วยฝาครอบที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางกระทะลงบนกองไฟและนำไปต้ม จากช่วงเวลาของการต้มเราทนต่อครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาทีลิตร 20 นาที

นอกจากนี้เราใช้ธนาคารกับชิ้นงานและขี่ด้วยกุญแจหรือสกรูฝา แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เพื่อให้มะเขือยาวของ "prestituts" ถูกเก็บไว้จนกระทั่งฤดูหนาวพวกเขาต้องซื้อภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนกว่าจะมีการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

1. สูตร - จากมะเขือยาวในอาร์เมเนีย

สำหรับการรักษา Egglants ของอาร์เมเนีย (7 กก.) ตัดด้วยฟางเกลือและวางไว้ในตอนกลางคืน

ในตอนเช้า, มะเขือยาวที่เตรียมไว้จะทอดในส่วนในกระทะ (เช่นมันฝรั่ง)

ผสมกับหัวหอมอดอาหารแยกต่างหาก (2 กก.)ยังลาฟาง

เติมเชื้อเพลิงกับกระเทียมสับ (100 GP.),

เกลือส่วนผสมสำเร็จรูปของ hops-sunnels (เพื่อลิ้มรส)

และดับครึ่งชั่วโมงก็กวนมวลชน

จากนั้นวางไว้บนธนาคารให้ความร้อนในน้ำเดือด 30 นาที และเงียบ

2. สูตร - อาหารเรียกน้ำย่อยจากมะเขือยาวในจอร์เจีย

นอกจากนี้ไข่มะเขือยาวประมาณในสูตรจอร์เจียในยุค 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา

ผลไม้ถูกตัดเป็นวงกลมพวกเขานั่งลงทนต่อสองสามชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้กดและย่าง

จากนั้นซ้อนกันในธนาคารการย้ายการเติม:

วอลนัทภาคพื้นดิน (แก้ว),

หัวหอม (200 กรัม), (ฟัน 2 ซี่),

kinse เมล็ด (1 ช้อนชา),

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส).

เทน้ำส้มสายชูไวน์ (3/4 ถ้วย)

ด้านบนของน้ำมันพืช (ชั้น 2 ซม.)

ธนาคารมีความร้อนในกระทะด้วยน้ำเดือด (30 นาที) และเงียบด้วยผ้าห่ม

บิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว - สูตรจากมะเขือยาวในจอร์เจียพร้อมแล้ว เก็บดีกว่าในห้องใต้ดิน

3. 3 การเข้าซื้อกิจการของมะเขือยาวและพริกไทย

พริกหวานและมะเขือยาว (มากกว่า 1 ทารกในครรภ์) สำหรับชิ้นงานของ Azerbaijanis อบครั้งแรกบนกองไฟและชำระล้างจากผิวหนังและพริกไทย - และจากเมล็ด

มะเขือเทศ (2 ชิ้น) ครอบคลุมก่อนหน้านี้และทำความสะอาดจากสกินและหัวหอม (หัว) ถูกตัดเป็นวงกลมและคั่วน้ำมันพืช

ผักวางอยู่ในเลเยอร์กระทะพูดผักใบเขียวและกระเทียมบด

เกลือเพื่อลิ้มรสดับแล้วบรรจุมวลชนที่ร้อนแรงของธนาคาร

พวกเขาเงียบและให้เย็นใต้ผ้าห่ม

4. 3. การชดใช้มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวในสูตรอิตาลี

ในกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันที่ร้อนและอุ่นและมีช่วงเวลา 5 นาที ในทางกลับกัน, มีหัวหอมปอกเปลือกและบด, แครอท, พริกหวาน, บวบ, มะเขือ, ผักกวนเป็นประจำ

เมื่อพวกเขาอ่อนนุ่มให้เพิ่มมะเขือเทศขูด (ไม่มีหิน) สมุนไพรอิตาลี (ซื้อในร้านค้า) และต้มครั้งแรกภายใต้ฝาแล้วโดยไม่มีการกวนมวลเป็นประจำ

ทันทีที่มันเริ่มพัฟเล็กน้อยให้เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของพริกไทยเผาไหม้บนมือสมัครเล่น

วางธนาคารจำนวนมากอย่างรวดเร็วเราจะแยกวิเคราะห์พวกเขาและมอบให้เย็นก่อนเด้งโดยผ้าห่ม

5. มะเขือว่างหมักเหมือนเห็ด

สำหรับมะเขือ - เห็ด

4 ลิตร น้ำ,

4 กก. baklazhanov

กระเทียม 4 หัว

4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ

4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเอสเซ้นส์อะซิติก

100 gp น้ำมันพืช

พวงใหญ่ของผักชีฝรั่งสีเขียว

น้ำต้มเกลือและสาระสำคัญขนาดกลางและเหมือนกันของลูกบาศก์มะเขือยาวจะถูกเพิ่มและทนต่อ 5 นาที ตั้งแต่บูสเตอร์ของของเหลว

มะเขือยาวพับบนกระชอนและให้น้ำไหลออกไปเพื่อถ่ายทอดกระดูกเชิงกรานที่เคลือบ

นอกจากนี้ยังมีกระเทียมสับ (ไม่จำเป็น) น้ำมันผักชีฝรั่งและผัก

กวนอย่างระมัดระวัง, บรรจุโดยธนาคารบริสุทธิ์ (0.5 ลิตร), อุ่น 15 นาทีในน้ำเดือด, Wechind และ Wind Coat

6. มะเขือยาวหมัก - สูตรง่าย ๆ

บาดแผลจากหางมะเขือพับเข้าไปในกระทะเทลงด้วยน้ำเค็มเย็นและนำไปต้ม (ผลไม้ขนาดเล็ก 4 นาทีขนาดใหญ่ - 5-7 นาที)

พวกเขาลากเข้าทำพวกเขาให้มะเขือยาวเย็นและวางลงในธนาคารสามลิตร

เพิ่มเครื่องเทศให้กับแต่ละธนาคาร (พริกไทยขม 1 แผ่นลอเรล, 4 กลีบกระเทียม, 6 ถั่วของพริกไทยหอม) ถูกเทน้ำเดือดให้กับไหล่ของเธอทนต่อ 5 นาทีและของเหลวท่อระบายน้ำ

จากนั้นพวกเขาเตรียมน้ำหมัก (น้ำ 2 ลิตร, 150 มล. ของน้ำส้มสายชู, 3 ช้อนโต๊ะช้อนเกลือ),

พวกเขาเติมเงินให้พวกเขาเงียบพวกเขาและให้เย็นใต้ขนสัตว์

ในฤดูหนาวมะเขือยาวถูกตัดเป็นก้อนและเติมด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืชด้วยกระเทียมและหัวหอม เพื่อลิ้มรสและภายนอก, มะเขือยาวเช่นนี้มีลักษณะคล้ายเห็ด

7. มะเขือยาวหมักในเกาหลี

มะเขือยาว (ชิ้น) และพริกไทย (ฟาง) ในอัตราส่วน 1: 1 แห้งแยกต่างหากเพื่อปิดผนึกของน้ำเดือดล้างด้วยน้ำเย็นแล้วกด

การรวมผักที่ถูกฉีดพ่นด้วยสาระสำคัญทางกายภาพปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและอนุญาตให้ยืนเพียงเล็กน้อย

จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับเพื่อ semicolts (ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักของมะเขือยาวและพริกไทย)

กระเทียม (ฟัน 2 ซี่), ซีอิ๊วถั่วเหลือง, ผักใบเขียว

ทุกคนผสมกันฉันสร้างความลึกลงไปในมวลผักพริกไทยเผาไหม้สีแดงพื้นดินที่กำลังอยู่ในนั้นและการเทน้ำมันพืชลงไปในน้ำมันพืชผักที่ร้อนแรง)

ผัดอีกครั้งสลายตัวในธนาคารและปิดพวกเขาด้วย covers polyethylene-bye (ท่อ) Billet สำหรับฤดูหนาวจากมะเขือยาวเก็บไว้ในตู้เย็นทุกช่วงเวลาเย็น

8. Eggplazhanna Ikra และไม่มีเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

มะเขือยาวกำลังเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและอบในเตาอบที่ T 200 * C จนกว่าความพร้อม (พวกเขาจะนุ่มและเทอร์คเทลงอย่างอิสระ)

จากนั้นขยับพวกเขาอย่างระมัดระวังบนกระดานตัดให้ครอบคลุมกระดานทำความสะอาดอื่นและใส่ภาระ (น้ำกระทะ) เพื่อให้มีน้ำขม

ผลไม้ที่ทำให้เย็นลงทำให้ผิวบริสุทธิ์

เตรียมพริกไทยผักหวาน

ในที่สุดมะเขือเทศจะถูกเทลงเป็นเวลา 3-5 นาทีด้วยน้ำเดือดพวกมันจะถูกพบด้วยน้ำเย็นและลบผิวหนัง

ชั้นแรกของมะเขือเทศจากนั้น Eggplants และ Peppers และด้านบนของมะเขือเทศที่ด้านบนของมะเขือเทศถูกใส่เข้าไปในขวดลิทัวเนีย

ธนาคารจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือด 30-40 นาทีเร่งด่วนด้วยผ้าคลุมและสิ่งของใต้เสื้อขนสัตว์

ธนาคารที่ระบายความร้อนจะถูกเก็บไว้ในที่มืดมิด

ในฤดูหนาวเนื้อหาของกระป๋องถูกบดขยี้ด้วยมีดเพิ่มหัวหอมที่ขับเคลื่อนด้วยความร้อนมวลในกระทะประมาณ 10 นาทีและเติมกระเทียมบด

Icra ควรมีกลิ่นควันเบา ๆ

9. มะเขือยาว "ประกาย"

โดยสูตรสำหรับกระป๋อง 5 ลิตร:

5 กก. มะเขือยาว 300 GPกระเทียม

10 ชิ้น พริกไทยแดง

8 ชิ้น เบเกอรี่พริกไทย

1 กก. มะเขือเทศ

น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร

1 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%

1. แปรงพริกไทยมะเขือเทศของฉันกระเทียมสะอาดมะเขือยาวของฉัน

2. เมื่อคุณแปรงพริกคมทำในถุงมือมิฉะนั้นมือของคุณจะเผาไหม้สองสามวัน

3. คุณต้องล้างขวดสำหรับการสั่งซื้อ ฉันโซดาของฉันแล้วโยนน้ำเดือด

ครอบคลุมเพิ่มในกระทะและเติมด้วยน้ำเดือด

ตอนนี้ผัก

4. มะเขือตัดหางสับด้วยความหนา 0.5 ซม. เราใส่ไว้ในชามโรยด้วยเกลือ ปล่อยให้ 2 ชั่วโมงเพื่อลบความขมขื่น

5. ใน Kazan เราเทน้ำมันดอกทานตะวันความร้อนและทอดในมันกดจากน้ำมะเขือ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทอดได้เร็วกว่าในกระทะ

เสียงรบกวนหยิบมะเขือคั่วและพับลงในกระทะให้ครอบคลุมฝาปิด

ดังนั้นกระบวนการมะเขือยาวทั้งหมด

การเตรียมซอสมะเขือยาว

1. เราข้ามมะเขือเทศเครื่องบดเนื้อหวานพริกหวานและพริกไทยกระเทียม

เราวางซอสไฟ

เมื่อเขาเดือดให้เกลือเขาเพื่อลิ้มรสและเทน้ำส้มสายชู เดือด 5 นาที ให้ไฟ

2. ในธนาคารที่เตรียมไว้เท 2 ช้อนโต๊ะ ซอสวางเลเยอร์ของมะเขือยาวทอดซอสอีกครั้งมะเขือยาวอีกครั้ง

เติมกระป๋องให้ครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อ 40 นาที

3. การทำเช่นนี้เทลงในกระทะของน้ำมากจนต้องใช้เวลากลางโถ ที่ด้านล่างของกระทะใส่ towelucco ให้ความร้อนน้ำและใส่ขวดลงไปที่เต็มไปด้วยมะเขือยาว ในไฟที่ช้าของธนาคารมีดังนี้ 40 นาที

4. ฉันทำมัน ในยุงหนึ่งชุดซอสของฉันอเนกประสงค์ธนาคารถูกฆ่าเชื้อในอีกสามคน

5. จากนั้นม้วน ฉันยังคงครอบคลุมธนาคารม้วนด้วยผ้าห่ม พวกเขามีการฆ่าเชื้อแล้วระบายความร้อนอย่างช้าๆ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง