คุกกี้ขนมปังขิงกับชาเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ผลงานชิ้นเอกของขนมดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมลงในแป้งแล้วอบตุ๊กตาที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลา 8-10 นาทีในเตาอบ ของหวานประกอบด้วยขิงและมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ในอาหารทุกจานและดิบ เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมที่จะผสมผสานขนมอบแสนหวานเข้ากับรากที่แข็งแรง เป็นที่ชื่นชมของฟันหวานทั้งหมดซึ่งเป็นสาเหตุที่คุกกี้ขนมปังขิงกลายเป็นที่ยึดติดแน่นในรายการสูตรอาหารที่ชื่นชอบ ด้านล่างจะมีคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสร้างความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในหมู่พวกเขาคุณสามารถหาคุกกี้ขนมปังขิงแบบคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมและด้วยเหตุนี้จึงมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ยานี้เป็นที่นิยมเพราะมีขิง เขามีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ต้องขอบคุณวิตามินและแร่ธาตุที่มีให้เลือกมากมาย ขิงสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และแม้กระทั่งยาแก้ปวด โดยไม่สูญเสียข้อดีระหว่างการประมวลผล และยังมีประโยชน์แม้ในรูปผงแห้ง ดังนั้นคุณควรมีขิงบดหนึ่งถุงในครัวเสมอ ซึ่งสามารถใส่ส่วนผสมลงในชาหรือแป้งได้ตลอดเวลา

คุณไม่สามารถกินอาหารที่มีขิงที่อุณหภูมิสูงและโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารขั้นสูง

คุกกี้ขนมปังขิงอบเชย

สำหรับผู้ที่ต้องการลองคุกกี้ที่มีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ ควรเพิ่มอบเชยลงในส่วนผสม สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนของคุกกี้ขนมปังขิงกับอบเชยจะช่วยทำให้ความฝันของคุณเป็นจริง จะใช้แป้ง 2 ถ้วย (ปริมาตรแก้ว 150 กรัม) น้ำตาล 1 แก้ว (ขนาดเท่ากัน) ไข่ไก่ 1 ฟอง รากขิงใหญ่ 2 ราก ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะเป็นเนยหนึ่งร้อยกรัมผงฟู 1 ช้อนชาอบเชยจำนวนเท่ากันและกานพลู 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

แป้งข้าวจ้าวฐานคุกกี้ขนมปังขิง

สูตรคุกกี้ขนมปังขิงแป้งข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร สำหรับคุกกี้ที่ผิดปกติ คุณจะต้องใช้แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม ซึ่งจะรวม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะขิงขูดหรือแห้ง ส่วนผสมเพิ่มเติมของแป้งจะเป็นไข่, เฮเซลนัท 50 กรัม, น้ำตาลผง 150 กรัม (แก้วที่ไม่สมบูรณ์) ผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบ

คุกกี้ขนมปังขิงกับไอซิ่งซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งจะช่วยในการสร้างความหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ใช้แป้งร่อน 50 กรัมและรากแป้งแห้ง 2 ช้อนชา ในการทำแป้งให้อร่อย ให้เตรียมผงฟู 2 ช้อนชา เนย 100 กรัม กากน้ำตาลดำกรัมเดียวกัน น้ำมะนาว 3 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง และไข่ขาว 2 ฟอง เติมความหวานให้ตับด้วยน้ำตาลทรายแดง 180 กรัม และน้ำตาลผง 350 กรัม

การตระเตรียม:

คุกกี้สีน้ำตาลอ่อนเป็นสัญลักษณ์ของความพร้อม

คุกกี้ขนมปังขิงโกโก้

คุณจะต้องใช้แป้ง 1.5 ถ้วยสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงช็อกโกแลต ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ในการทำแป้ง คุณต้องตุนกากน้ำตาลดำ 0.5 ถ้วย เนย 75-100 กรัม ผงฟูครึ่งช้อนชา และรากผง 1 ช้อนชา โกโก้ น้ำตาล อบเชยป่น และกานพลู สำหรับเครื่องปรุง ให้ใช้เกลือ พริกไทยดำ และลูกจันทน์เทศแต่ละกรัม

การตระเตรียม:

ขนมปังขิง

แป้งสำหรับขนมปังขิงมีความหนาแน่นสูง ซึ่งช่วยให้คุณปั้นรูปทรงต่างๆ ได้มากมาย เตรียมแป้ง 180 กรัม รากผงและอบเชยอย่างละ 1 ช้อนชา น้ำตาลผงและเนยอย่างละ 75 กรัม อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและกากน้ำตาลสดและโซดาหนึ่งในสี่ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผู้ที่ต้องการได้ขนมปังขิงสีเข้มควรเปลี่ยนน้ำตาลผงเป็นน้ำตาลเข้ม

คุกกี้ขนมปังขิงไม่เพียงแต่เป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาสได้อีกด้วย ของเล่นคุกกี้คริสต์มาสทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนกับคุกกี้ขนมปังขิงทั่วไป ขอให้สนุกและวันหยุดที่สดใสสำหรับคุณ!

สูตรวิดีโอสำหรับทำแป้งขิง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับขิงบดและอบเชย ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหลากสี กลายเป็นของตกแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส ในการทำไอซิ่งสี คุณจะต้องใช้สีผสมอาหารและแป้งขนมที่มีรูละเอียดเพื่อทาไอซิ่ง
ใช้เวลา 120 นาทีในการทำคุกกี้ขนมปังขิงรูปดาวบนต้นคริสต์มาส และจากส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตร คุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ

ข้อมูลรสชาติ สูตรปีใหม่ / คุกกี้

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้งสาลี - 220 รูเบิล;
• โซดา - 3 กรัม;
• น้ำตาล - 90 กรัม;
• เนย - 90 กรัม;
• นม - 30 มล.
• ไข่ไก่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น.;
• ขิงป่น - 5 กรัม;
• อบเชยป่น - 5 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น

สำหรับเคลือบ:
ไข่ไก่ (โปรตีน) - 1 ชิ้น.;
น้ำตาลไอซิ่ง - 180 กรัม;
สีผสมอาหาร สีน้ำเงิน - 2 กรัม;

วิธีทำคุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่ด้วยไอซิ่ง "Stars"

การทำแป้งสำหรับคุกกี้ขนมปังขิง: ผสมเนยนุ่มและน้ำตาลในเครื่องผสม ตีส่วนผสมเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นใส่ไข่แดงและนม ผสมอีกครั้ง ใส่แป้ง โซดา ขิง และอบเชย ถูลูกจันทน์เทศบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง ห่อแป้งสำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที


หากคุณไม่มีที่ตัดคุกกี้ รูปภาพที่มีดาวและที่สำหรับเจาะรูพิเศษที่คุณสามารถร้อยเทปได้ก็สะดวกดี เราพิมพ์ภาพวาดบนกระดาษหนาตัดดาวสูง 8 ซม.


โรยแป้งลงบนโต๊ะ รีดแป้งเป็นชั้นหนา 5-6 มิลลิเมตร เราตัดคุกกี้ด้วยมีดทำครัวธรรมดาพร้อมแม่แบบ


เราอบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสบนแผ่นอบที่แห้งเป็นเวลา 8 นาที

ในคุกกี้ที่เย็นแล้วทำรูสำหรับริบบิ้นด้วยสว่าน


เตรียมน้ำตาลไอซิ่งสองสี ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่งร่อนลงในชามพอร์ซเลน บดเคลือบด้วยช้อนปกติแล้วแบ่งครึ่ง เติมสีย้อมสีน้ำเงินในส่วนที่ปลายมีด ถูสีย้อมเพื่อไม่ให้มีเมล็ดสีเหลืออยู่ในเคลือบ โอนเปลือกน้ำrostาลสีน้ำเงินไปยังถุงขนมที่มีครีมแนบ ในการทำงานกับสารเคลือบเงา คุณต้องมีหัวฉีดที่มีรูขนาด 1-2 มิลลิเมตร


ใช้ไอซิ่งสีน้ำเงินกับคุกกี้สตาร์ทั้งหมด ปล่อยให้แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที


เมื่อเคลือบสีน้ำเงินแห้งสนิทแล้ว ให้ใช้หัวพ่นขนมที่บางที่สุดทาจุดเล็กๆ รอบปริมณฑลของดวงดาวด้วยการเคลือบสีขาว

แน่นอน บนอินเทอร์เน็ตหรือที่ตลาดคริสต์มาส คุณเห็นคุกกี้น้ำแข็ง ขนมปังขิง หรือขนมอบอื่นๆ ที่ดูเหมือนงานศิลปะ ตามกฎแล้วน้ำตาลไอซิ่งถูกใช้เป็นของตกแต่ง วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงความงามอย่างรวดเร็วและชำนาญ!

วัตถุดิบ

• ไข่ขาว 1 ชิ้น
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 g
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เพื่อเตรียมเคลือบเราต้องการเพียงสองส่วนผสมหลัก - ไข่ขาวและน้ำตาลผง จากไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองจะได้รับการเคลือบค่อนข้างมากซึ่งเพียงพอสำหรับคุกกี้หนึ่งกิโลกรัม ล้างไข่ให้สะอาดด้วยสบู่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ปัดหรือส้อม การตีโปรตีนให้เป็นฟองไม่ใช่เป้าหมายของเรา จำเป็นที่โปรตีนจะกลายเป็นมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันเท่านั้น

ตอนนี้เพิ่มน้ำมะนาวซึ่งไอซิ่งจะส่องแสงและส่องแสงเล็กน้อยและผสม เคลือบพร้อมแล้ว นอกจากนี้ หากคุณต้องการสีเคลือบต่างๆ เราก็แบ่งมันออกเป็นภาชนะต่างๆ แล้วใส่สีผสมอาหาร ฉันใช้สีเจล Americolor ปริมาณจะถูกกำหนดจากความเข้มที่คุณต้องการให้เป็นสี

เคลือบสามารถวาดเป็นจุด เส้น หรือเติมพื้นผิวทั้งหมดของคุกกี้ ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับการเท ให้เติมน้ำสองสามหยดลงในเคลือบแล้วผสม ถ้าไอซิ่งยังหนาอยู่ ให้เติมน้ำเพิ่มไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ - จะต้องเป็นของเหลวพอที่จะทาให้ทั่วพื้นผิวของคุกกี้ เราทำการเติมดังนี้ ขั้นแรก ลากเส้นรอบปริมณฑลของอนาคต เติมด้วยการเคลือบหนา แล้วเติมช่องว่างภายในด้วยการเคลือบที่บางกว่า เรากระจายมวลของเราลงในถุงขนม คุณสามารถใช้ถุงธรรมดาได้หากไม่มีถุงบีบหรือหลอดฉีดยา

ตัดขอบออกแล้วเริ่มวาด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทำสิ่งนี้ คุกกี้ดังกล่าวจะยังตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาและจะดูสง่างามมาก! ฉันมีความสามารถค่อนข้างมากในฐานะศิลปิน แต่ฉันคิดว่ามันค่อนข้างดี

ดูจากรูป คุกกี้บางชิ้นตกแต่งด้วยจุดต่างๆ และก้อนเมฆที่อยู่เบื้องหน้าก็เกือบเต็มแล้ว การเคลือบจะแห้งด้วยวิธีต่างๆ: หนาใน 30 นาที ของเหลวภายใต้ไส้จะแห้งสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หากเคลือบชั้นหนาบนบิสกิตเวลาจะเพิ่มขึ้น อีกสองสามวันเคลือบจะแห้งแน่นอน!

สวัสดีเพื่อน! วันนี้ฉันไปที่ Maria Ra ใครไม่รู้ นี่เป็นร้านแบบนี้และตอนนี้ฉันได้ยินเพลง "Friends-cookies are our cookies ... " พูดได้เลยว่าความคิดท่วมท้นที่ฉันเสนอสูตรคุกกี้ขิงให้คุณ . ว้าว กำลังฮิตเลยตอนนี้

เห็นได้ชัดว่าคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับมันและได้ลองแล้ว ฉันเชื่อมั่นในสิ่งนี้ หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอันอ่อนหวานนี้ มาทำความเข้าใจกับความซับซ้อนและความแตกต่างของการทำอาหารกับฉัน

เพื่อเตรียมของหวานนี้ คุณจะต้องนวดแป้งและทำไอซิ่ง และตกแต่งงานสร้างสรรค์ดังกล่าวให้สวยงาม ที่น่าสนใจคือมีคนเรียกคุกกี้ขนมหวานและบางคนเรียกขนมปังขิง แต่คุณคุ้นเคยกับมันอย่างไร?

มีสูตรมากมายสำหรับแป้งประเภทนี้ แต่ยังคงความคลาสสิกไม่เปลี่ยนแปลง นี่เป็นตัวเลือกที่ฉันชอบ เหมาะมาก เพราะคุกกี้ขนมปังขิงนั้นค่อนข้างอร่อย เนียน และสวยงาม และที่สำคัญที่สุด พวกเขายังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

แป้งนี้มีรสชาติและรูปร่างที่เหมาะ รอยแตกไม่ทำงานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก

พวกเราต้องการ:

• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำเดือด - 200 มล
• เนย - 200 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ขิง - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• กานพลู, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, ออลสไปซ์, โป๊ยกั๊ก - 1/4 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 800-900 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้กระทะก้นหนา ส่งไปที่เตาเปิดไฟปานกลางแล้วเริ่มละลายน้ำตาลทราย

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่า คุณไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งในตอนแรก รอจนกระทั่งชั้นล่างเริ่มละลาย

2. จากนั้นเริ่มคนด้วยไม้พายเพื่อช่วยให้น้ำตาลละลายอย่างสม่ำเสมอ

3. หลังจากนั้นคุณควรเห็นความสอดคล้องกันระวังคุณไม่จำเป็นต้องนำส่วนผสมนี้ไปจนไหม้มิฉะนั้นคุกกี้ของคุณจะมีรสขม

สำคัญ! อย่าลืม ก่อนทำขั้นตอนต่อไป ให้ตรวจดูว่ามีเม็ดน้ำตาลหรือไม่ก็ควรละลายให้หมด

ต้มคาราเมลจนเป็นสีเหลืองอำพัน จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำเดือดลงในลำธารบาง ๆ เตรียมพร้อมสำหรับมวลที่จะเกิดฟองและเสียงดังฉ่าเมื่ออุณหภูมิสูง

สำคัญ! อย่าลืมคนตลอดเวลาเมื่อคุณเทน้ำเดือด

4. น้ำเชื่อมจะมีสีเข้ม หลังจากที่เทน้ำลงไปจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ส่งเนยที่อุณหภูมิห้อง และขณะคนช้าๆ ให้ตั้งกระทะบนไฟให้เนยละลาย

5. หลังจากละลายน้ำมันแล้ว ใส่เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศ 1 ช้อนชา ใช้เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ แต่หากไม่มีพวกเขาโปรดจำไว้ว่ากลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เป็นที่พอใจ คน.

เบกกิ้งโซดาจะทำให้ส่วนผสมเดือดและมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้หนึ่งช้อน แต่จำไว้ว่าน้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง และไม่ใช่ทุกคนที่ดูดซึมได้โดยเฉพาะเด็ก และถ้าคุณปรุงขนมปังขิงตามสั่งจะดีกว่าที่จะไม่เติมน้ำผึ้งเพื่อไม่ให้เกิดปัญหา

6. แช่เย็นมวลและฝาโฟมควรหลุดออก เพิ่มไข่ไก่เมื่อส่วนผสมอยู่ที่อุณหภูมิห้อง คน.

สำคัญ! หากสัดส่วนดังกล่าวมีขนาดใหญ่สำหรับคุณคุณต้องการทำให้เป็นครึ่งหนึ่งแล้วเพิ่มเฉพาะไข่แดงเท่านั้น

แนะนำแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ นวดช้าๆ ผัดแป้งก่อนในกระทะด้วยที่ตีหรือไม้พายจากนั้นจึงย้ายไปที่โต๊ะที่มีแป้ง

7. แป้งควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย หลังจากแช่ตู้เย็นแล้วจะข้นขึ้นและใช้งานได้ง่ายขึ้น

ใส่แป้งในตู้เย็นค้างคืนแล้วห่อด้วยถุงอาหาร

8. ตัดชิ้นที่ต้องการออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ สามารถเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 เดือน และในช่องแช่แข็งได้ 3 เดือน

รีดส่วนผสมบนเสื่อเทฟลอนเพื่อให้พื้นผิวของคุกกี้ขนมปังขิงมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียน สำหรับการรีดแป้งจะสะดวกมากที่จะใช้ไม้บรรทัดหรือแถบไม้เพื่อให้เค้กมีความหนาเท่ากันทุกที่

จากนั้นใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือที่เรียกว่าการตัดให้สร้างตัวเลขที่จำเป็น

คุณสามารถใช้หมุดเกลียวพิเศษได้แน่นอนว่าสะดวกกว่ามากซึ่งมักจะทำสารพัดเช่นสั่งซื้อแล้วฉันแนะนำให้ซื้อ

9. อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 6-7 นาทีบนแผ่นเทฟลอน คำแนะนำก็คือเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่แข็งตัวคุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทุบแป้งและประการที่สองคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบมากเกินไป

หากแป้งหลังจากการอบผิดรูปเกินไป แสดงว่าคุณใส่แป้งเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นฟอง แสดงว่ามีจำนวนมาก หากพื้นผิวไม่เรียบ ให้วางเขียงบนขนมปังขิงร้อน

10. คุกกี้ขนมปังขิงรักษารูปร่างได้ดี แต่ข้างในควรจะนุ่มและมีรูพรุน ข้างนอกเรียบและสวยมาก แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอม ขอให้โชคดีในครัว!

พิสูจน์สูตรขนมปังขิง

ตามตัวเลือกนี้คุกกี้ไม่ค้างนานเพราะพวกเขาบอกว่ามันน่าพอใจมาก โดยทั่วไปแล้วมันยังค่อนข้างนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ฉันแนะนำให้คุณปรุงปาฏิหาริย์นี้ด้วย:

สูตรคุกกี้ขนมปังขิงง่าย ๆ

ต่อไป และสำหรับการเริ่มต้น ฉันต้องการแนะนำให้คุณทำแบบทดสอบที่ง่ายที่สุด คุณสามารถตกแต่งตามปกติ โรยด้วยน้ำตาลผง หรือทำไอซิ่ง ซึ่งคุณจะพบเพิ่มเติมในบทความนี้

โดยปกติตามสูตรนี้ปีใหม่จะถูกอบหรือในตะวันตกประเพณีนี้มีมานานแล้วและทุกคนได้รับการปฏิบัติต่อการสร้างสรรค์ดังกล่าวในรัสเซียตอนนี้กลายเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารขนมเหล่านี้

จากจำนวนสินค้านี้ คุณจะได้ของประมาณ 41 อย่าง ขึ้นอยู่กับชนิดของแม่พิมพ์ที่คุณมี

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยมาทิ้งไว้ในครัวก่อนนำไปที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปใส่ในไมโครเวฟและละลายจนนิ่ม

2. ใส่น้ำตาลทรายและไข่ลงในเนย คนให้เข้ากัน แล้วใส่อบเชย ขิง และโซดา

น่าสนใจ! หากต้องการลิ้มรสกับน้ำผึ้ง ให้เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและน้ำตาลวานิลลา

ผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้มีก้อน สีของแป้งจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยและจะมีโทนสีน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มแป้งและนวดให้เข้ากันบนโต๊ะ

3. หลังจากทั้งหมดนี้ห่อแป้งในถุงแล้วส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

4. ถัดไป ปั้นแป้งเป็นเค้กก้อนใหญ่ ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 4-5 มม. ใช้ไม้นวดแป้งแบบพิเศษ เหมือนในเวอร์ชั่นก่อนหน้า ฉันให้คุณดูรูป จากนั้นใช้แม่พิมพ์เพื่อสร้างหุ่นตลกในรูปของผู้ชาย หัวใจ ลูกบอล และอะไรก็ตาม ท้ายที่สุด คุณสามารถใช้รูปทรงต่างๆ เพื่อสร้างบรรยากาศรื่นเริงได้ เช่น สำหรับวันวาเลนไทน์หรืออีสเตอร์

น่าสนใจ! คุณสามารถทำการเจาะและแขวนคุกกี้บนก้างปลาหรือทำท็อปเปอร์โดยการติดแท่งลงในแป้งซึ่งจะตกแต่ง

วางตัวเลขที่ได้ลงบนแผ่นอบปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลาห้านาที จำไว้ว่าบิสกิตจะบวมเล็กน้อยหลังจากการอบ ดังนั้นให้เว้นระยะห่างเล็กน้อยเมื่ออบ

ตรวจสอบความพร้อมของคุกกี้ด้วยวิธีนี้หากเป็นสีน้ำตาลและสีน้ำตาลเล็กน้อยแสดงว่าพร้อม

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำหมีและให้ถั่วแก่พวกมันได้ พวกมันจะดูดีและยอดเยี่ยมด้วย

5. ตอนนี้มาเตรียมไอซิ่งกัน หรือคุณสามารถโรยน้ำตาลไอซิ่งบนขนมที่เตรียมไว้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำฟองดองคือการตีน้ำตาลไอซิ่งกับโปรตีนปัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้วิธีอื่นได้ จำไว้ว่าฉันได้แบ่งปันแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดกับคุณสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

6. ดังนั้น ใช้เครื่องผสมและหัวตีตีโปรตีนและผงจนเห็นมวลสีขาวที่ดูเหมือนครีม อีกอย่าง ถ้าคุณไม่อยากทำครีมแบบนี้จริงๆ ก็แค่ละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนคุกกี้ขนมปังขิง หรือเจิมด้วยนมข้น

7. คุณต้องสร้างภาพต่างๆบนคุกกี้ด้วยตัวคุณเองหากคุณเพิ่งเริ่มต้นอย่าลุกขึ้นมากเพียงแค่ใช้ไอซิ่งในรูปแบบของวงกลมและสัญลักษณ์ทุกประเภทและนี่จะสร้างบรรยากาศวันหยุด แต่ หากคุณทุกคนมีความปรารถนาเช่นนั้น คำแนะนำโดยละเอียดและมาสเตอร์คลาสสำหรับการใช้ไอซิ่งกับคุกกี้ขนมปังขิง ดูบทความต่อไปนี้

บรรจุในกล่องแบรนด์เนม ผูกโบว์ แล้วให้หรือเลี้ยงคนที่คุณรัก การค้นพบที่แสนอร่อย!

ยังไงก็ตาม ของอร่อยๆ แบบนี้สามารถทำร่วมกับเด็กๆ ในรูปแบบของงานฝีมือสำหรับการเฉลิมฉลองหรืองานต่างๆ ได้

เราอบคุกกี้ขนมปังขิงโดยไม่ใช้น้ำผึ้ง

สำหรับสูตรต่อไป แน่นอนว่าเด็กๆ ต่างก็ชื่นชอบเพราะไม่มีน้ำผึ้ง ซึ่งหมายความว่าไม่มีสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญที่สุด มาทำขนมปังขิงที่ดีสำหรับระบายสีกันเถอะ สูตรไม่สามารถง่ายกว่านี้

องค์ประกอบไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติ แต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เบาและกรุบกรอบ

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมน้ำตาล จากนั้นเพิ่มไข่หนึ่งฟอง

ร่อนแป้งในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วผสมผงฟูกับแป้ง ค่อยๆแนะนำเนยและน้ำตาล

2. หลังจากที่แป้งพร้อมแล้ว ให้ใส่อบเชยและขิงบดลงไปโดยตรง คลุกเคล้าบนโต๊ะ

ใส่แป้งขนมปังขิงในตู้เย็น ห่อในถุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งนุ่ม หลังจากวางลง แป้งจะยืดหยุ่นและแน่นขึ้น

วางคุกกี้ขนาด 4 มม. บนแผ่นซิลิโคนบนแผ่นอบ อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุกเป็นเวลา 6 นาที

4. วาดบนกระดาษเปล่าของสิ่งที่คุณจะวาดบนขนมปังขิง จากนั้นนำ multifork และวางแผ่นงานลงไป

5. ทำโปรตีนเคลือบเพื่อรวมโปรตีนกับน้ำตาลผงแล้วตีด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร ในตอนท้ายเติมน้ำมะนาวลงไปหนึ่งหยดแทนด้วยกรดซิตริก

วาดนกกระสาโดยใช้กระเป๋า จากนั้นใช้ไม้หรือไม้จิ้มฟันเกลี่ยโครงสร้างของครีมให้เรียบ

6. ปล่อยให้เสน่ห์นี้แห้งจนถึงเช้าวันรุ่งขึ้น จากนั้นค่อย ๆ นำออกจาก multifor

7. ในทำนองเดียวกันให้หยดสีที่ต่างกัน ใช้เจลสีดำทาตา คิ้ว และขนตา

8. คลุมคุกกี้เองทาสีด้วยเคลือบวงกลมรูปร่างแล้วเติมให้ทั่วพื้นผิวจัดช่องว่างนกกระสาและปากกระบอกปืน

9. หลังจากที่ทุกอย่างแห้งแล้ว ให้เขียนต่อไป

10. จากนั้นห่อในถุงแล้วติดโบว์ ความงามและไม่มีอะไรเพิ่มเติม ของขวัญที่แท้จริงสำหรับโอกาสใด ๆ เช่นในกรณีนี้สำหรับการเกิดของเด็ก

การทำคุกกี้ขนมปังขิงแบบคลาสสิก

ตัวเลือกนี้จะค่อนข้างน่าสนใจและเผ็ดมากเราจะใช้ผงและกานพลู มันจะออกมาค่อนข้างเป็นต้นฉบับและในขณะเดียวกันก็เตือนรสนิยมของวัยเด็ก

ให้ฉันบอกความลับกับคุณว่าไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยเคลือบคุณสามารถโกงได้ถ้าคุณทำในรูปแบบของลูกปัดหรือมาลัยบนริบบิ้น โดยทั่วไปแล้ว อ่านต่อและดูด้วยตัวคุณเอง

พวกเราต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทำงาน ในการทำเช่นนี้ในครกหรือในภาชนะอื่น ๆ ถูกานพลูด้วยสากคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น แต่ฉันคิดว่ามันไม่จำเป็นเพราะคุณต้องการมันน้อยมาก

2. โดยวิธีการที่จะดีกว่าที่จะร่อนแป้งผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้งล่วงหน้าซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอิ่มตัวด้วยออกซิเจนอย่างเห็นได้ชัดแป้งจะขึ้นได้ดีขึ้น

3. ละลายเนยและเพิ่มน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำผึ้งและไข่ตีอีกครั้งจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันในความสม่ำเสมอ

4. ตอนนี้เริ่มเพิ่มแป้งในส่วนและปัด ใช้เวลาของคุณปัดไปเรื่อย ๆ เพื่อให้แป้งทั้งหมดหายไป

5. ดูเหมือนว่าแป้งจะค่อนข้างเหนียวและนุ่มอย่างที่ควรจะเป็น แบ่งครึ่งแล้วห่อส่วนของแป้งในห่อพลาสติกแล้วส่งไปยังตู้เย็นในช่องแช่แข็ง

จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ม้วนเป็นถุง แล้วส่งไปที่ตู้เย็นและในช่องแช่แข็ง 1-3 ชั่วโมง

7. จากนั้น นำกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วรีดเป็นแผ่นบางๆ บนกระดาษ จากนั้นใช้แม่พิมพ์ทำดอกไม้ หัวใจ หรือบางทีคุณอาจมีกระต่ายและแมว

รีดแป้งชุดที่สองออกแล้วตัดรูปภาพประเภทต่างๆ ออก ในบางรูปร่าง ให้เจาะรูด้วยไม้ ฉีกแป้งส่วนเกินออกแล้ววางแผ่น parchment กับผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 6 นาทีที่ 180 องศา

8. หลังจากที่ขนมปังขิงเย็นลงแล้ว ให้สอดริบบิ้นเข้าไปในรูหรือถักราวกับว่าเป็นของขวัญ รักษาสุขภาพคนที่คุณรัก!

อร่อยกับน้ำผึ้งและอบเชย

คุณรู้หรือไม่ว่าคุกกี้ในลัตเวียเรียกว่า piparkukas ซึ่งหมายถึงคุกกี้กับพริกไทย แน่นอน คุณสามารถลองทำสิ่งนี้ได้ถ้าคุณมาเที่ยวประเทศนี้ ฉันแนะนำให้คุณทำเองที่บ้าน ไม่มีอะไรยาก ดูทุกอย่างด้วยตัวของคุณเอง แล้วเขียนคำวิจารณ์ของคุณด้านล่างไปที่ไซต์นี้

สูตรคุกกี้ขนมปังขิงสไตล์อิเกีย

ร้าน Ikea ขายแป้งสำเร็จรูปสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งหวานเหล่านี้ ฉันจึงเสนอให้ใช้และฉันคิดว่าผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ ยิ่งกว่านั้นจากแป้งที่เสร็จแล้วงานก็เร็วขึ้นเสมอไม่มีความยุ่งยากและปัญหาที่ไม่จำเป็น สิ่งสำคัญคือการหามัน)))

อย่างไรก็ตาม คุณทราบดีว่าอบเชย ขิง และกานพลูในองค์ประกอบของอบเชยมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและช่วยระบบภูมิคุ้มกันของเรา

พวกเราต้องการ:

• แป้ง Ikea สำหรับขนมปังขิงหรือคุกกี้ - 500 g
• โปรตีน - 1 ชิ้น
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงโกโก้ - 0.5 ช้อนชา
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายแป้งโดยวางในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน เปิดห่อก็หอมมาก เฉดน้ำผึ้งเลย ม้วนออกด้วยหมุดเกลียวหนา 3-5 มม.

แป้งมีความยืดหยุ่นสูงและรีดง่าย เป็นความคิดที่ดีที่จะซื่อสัตย์)))

เลเยอร์กลายเป็นขนาดใหญ่ ตอนนี้สร้างสิ่งที่คุณต้องการจากมัน หัวใจ ต้นคริสต์มาส และรูปร่างอื่น ๆ ทำแน่นเพื่อให้แป้งเหลือน้อยลง

2. ช่องว่างพร้อมแล้ววางบนกระดาษรองอบแล้วอบขนมนี้ในเตาอบเป็นเวลา 8 นาทีที่ 180 องศา

แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะอบบนแผ่นซิลิโคนหรือเทฟลอนแล้วไม่มีอะไรจะไหม้และพื้นผิวของคุกกี้จะเท่ากัน

3. ตอนนี้ทำน้ำสลัดโปรตีนน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ ให้ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด จากนั้นเติมน้ำตาลผงและน้ำมะนาวสองสามหยด หากครีมกลายเป็นของเหลวให้เติมน้ำตาลผงอีกเล็กน้อย เคลือบจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ

แบ่งออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้ได้หลายสี ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มโกโก้ในที่หนึ่ง ขมิ้นในอีกหนึ่ง และไม่มีอะไรในสาม ปล่อยให้มันเป็นสีขาว

สำคัญ! อย่าเตรียมเคลือบสำรอง ต้องทำและนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์แป้งทันทีเพราะจะแห้งเร็ว

4. นำเข็มฉีดยาสำหรับทำอาหารมาตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง หรือคุณสามารถทำถุงทำอาหารจากถุงธรรมดาหรือกระดาษ parchment ทำความคุ้นเคยกับมันและมันจะออกมาอย่างราบรื่นและสวยงาม

5. ตอนนี้ความงามทั้งหมดนี้ต้องแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 70 องศาเพียงเล็กน้อย เนื่องจากมีการใช้โปรตีนดิบและอาจมีเชื้อซัลโมเนลลา และที่อุณหภูมิ 70-100 องศา พวกมันก็จะตาย

เหล่านี้เป็นอาหารอันโอชะที่กลายเป็นแน่นอนหากไม่มีแป้งสำเร็จรูปให้ทำด้วยตัวเองเลือกตัวเลือกนี้!

คุกกี้ขนมปังขิงคลาสสิกกับไอซิ่ง

สำหรับคุณดูเหมือนว่าการใช้เคลือบค่อนข้างยาก ใช่ คุณอาจจะพูดถูก แต่ถ้าคุณมีอุปกรณ์พิเศษ ลองดู:

อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีในการใช้การเคลือบกับขนมปังขิง แต่เราจะพูดถึงพวกเขาในโพสต์ถัดไป ดังนั้นอย่าพลาด และคุณจะต้องตัดสินใจแล้วว่ามันจะง่ายหรือยาก

สำหรับสูตรนี้จะเป็นสไตล์คลาสสิกและเราจะทำเค้กท็อปเปอร์และโดยวิธีการที่คุณเห็นข้อความใหม่ของฉันเกี่ยวกับเค้กถ้าไม่ก็ไปข้างหน้าและ

พวกเราต้องการ:

• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• ขิงป่น - 2 ช้อนชา
• ผักชีป่น - ที่ปลายมีด
• ลูกจันทน์เทศ - บนมีดกระแทก
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 370 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 180 กรัม
• โปรตีน - 1 ชิ้น
• สีผสมอาหารหลากสี

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ อบเชย ขิงป่น ผักชี ลูกจันทน์เทศ และน้ำผึ้งลงในกระทะ เปิดความร้อนต่ำและคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด

จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นตีไข่ไก่หนึ่งฟองและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ แป้งควรจะนุ่ม ปล่อยให้มันพักใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. จากนั้นใช้หมุดกลิ้งทำเป็นวงกลมขนาดใหญ่หนา 5 มม. แป้งสามารถแบ่งออกได้เป็น 5 ส่วน เพื่อให้รีดง่าย

ใช้แม่พิมพ์เพื่อสร้างรูปร่าง วางบนแผ่นอบ ปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 15 นาที

3. ใส่ไม้เข้าไปในคุกกี้แต่ละชิ้นที่คุณได้รับ และตอนนี้ก็ยังคงตกแต่งด้วยเคลือบ ในการทำเช่นนี้ตีโปรตีนจนตั้งยอดและใส่น้ำตาลผงลงไปคุณควรได้ครีมที่อร่อยจริงๆ

แบ่งเปลือกน้ำrostาลออกเป็นหลายชามแล้วเติมสีย้อมลงไป

4. เพื่อให้ง่ายขึ้น วาดรูปฮีโร่ด้วยดินสอ อาจมาจากการ์ตูน เทพนิยาย หรือที่คุณประดิษฐ์ขึ้น

5. ใช้ถุงปรุงอาหารและวาดและทาสีบนพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

6. สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งมีชีวิตที่น่ารัก ความอดทนและความเพียร อร่อย! อบเค้กอีกชิ้นแล้วเชิญแขกของคุณมาดื่มชา!

สูตรทำขนมหวานจาก Julia Vysotskaya

อีกหนึ่งตัวแปรที่คุณสามารถรับชมและจดบันทึกจากผู้จัดรายการทีวียอดนิยมอย่าง We Eat at Home:

เรียบง่ายและสวยงามอย่างเหลือเชื่อ คุณเห็นด้วยไหม จากนั้นลองทำดูแล้วแบ่งปันความคิดเห็นของคุณด้านล่างในบทความนี้

เรียนรู้การลงสีเคลือบ

และในที่สุด ฉันพบของขวัญให้คุณในรูปแบบของวิดีโอนี้ หลังจากดูจบแล้ว คุณสามารถตกแต่งขนมหวานเหล่านี้ ดูและทำซ้ำทีละขั้นตอน และคุณจะสามารถวาดภาพได้อย่างสวยงาม:

สรุปโพสต์นี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบบันทึกย่อนี้และคุณจะแชร์มันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและเข้าร่วมกลุ่มในการติดต่อกับฉัน ด้วยความปรารถนาดี! เห็นคุณทั้งหมด! ลาก่อน!

ในการอบคุกกี้ขนมปังขิงแบบคลาสสิก คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 0.25 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 0.1 กก.
• เนย - 100 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนชา;
• ขิงบด - 2 ช้อนชา;
• กระวานป่น - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• กานพลูพื้นดิน - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้ คุณต้องเตรียม:

• แบบฟอร์มสำหรับคุกกี้ขนมปังขิง
• หมุดกลิ้ง;
• ฟิล์มติด;
• กระดาษรองอบสำหรับอบ

เป็นที่นิยม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงพร้อมรูปถ่าย

1. รวมกระวาน อบเชย ขิง พริกไทย เบกกิ้งโซดา และกานพลูลงในชามลึก
2. เพิ่มเกลือ - หยิกก็เพียงพอที่จะเพิ่มรสเผ็ดให้กับขนมอบ
3. ใช้ตะแกรงร่อนแป้งแล้วโกโก้ เพิ่มลงในเครื่องเทศ
4. เนยจะต้องนิ่ม - ในเตาไมโครเวฟหรือโดยการเอาออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
5. ถูเนยและน้ำตาลไอซิ่ง โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนบดในเครื่องบดกาแฟ จากนั้นคุกกี้จะออกมาเข้มขึ้นและได้รับรสคาราเมลอันละเอียดอ่อน
6. อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำเพื่อให้เป็นของเหลวที่สม่ำเสมอ
7. เพิ่มน้ำผึ้ง, ไข่, เนย, ถูด้วยน้ำตาลลงในชามเครื่องเทศและแป้ง ทั้งหมดนี้จะต้องตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ
8. แป้งจะออกมาเหนียวและติดมือในตอนแรก เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบนี้ จำเป็นต้องห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง มันจะมีความยืดหยุ่นมากและสะดวกสบายในการทำงานด้วย
9. รีดแป้งบนกระดาษ parchment หากคุณต้องการให้คุกกี้บางและกรุบกรอบ คุณต้องคลี่ออกให้มีความหนา 3-4 มม. ถ้าชั้นมากกว่า 5 มม. ขนมปังขิงก็จะกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน แต่ควรอบนานกว่านี้เล็กน้อย
10. บีบแป้งออกโดยใช้แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ - ตัวอย่างเช่น ในรูปของหัวใจ
11. อบคุกกี้เป็นเวลา 5-6 นาทีที่ 180 องศา หากคุณตัดสินใจที่จะทำขนมปังขิง ให้เพิ่มเวลาเป็น 8-10 นาที
12. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เป็นชิ้นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณจะใช้มันเพื่อทำขนมชุดที่สอง

ข้อควรจำ: ตามสูตรนี้ คุกกี้ขนมปังขิงจะนิ่มมากหลังจากการอบ และไม่สามารถนำออกจากพื้นผิวเรียบได้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จนกว่าพวกเขาจะแข็งตัวและมีรูปร่างคงที่

วิธีการตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง

โดยปกติขนมอบดังกล่าวจะตกแต่งด้วยเคลือบน้ำตาลโปรตีนพิเศษ - ไอซิ่ง ปรุงเองที่บ้านได้ง่าย:

1. นำไข่ขาว 1 ฟอง น้ำตาลผง 150 กรัม น้ำมะนาว 20 มล. และสีผสมอาหาร
2. ตีโปรตีนจนโฟมแน่น
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงก่อนหน้านี้
4. เทน้ำมะนาวลงในส่วนผสม
5. เพิ่มสีย้อมของสีที่ต้องการ
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
7. ใส่มวลลงในกระบอกฉีดยาขนม
8. ตอนนี้คุณสามารถวาดรูปแบบใดก็ได้บนคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว!

เคล็ดลับ: ก่อนบริจาค ให้บรรจุขนมของคุณในกล่องกระดาษแข็งที่เต็มไปด้วยเศษกระดาษ แล้วมัดด้วยริบบิ้นผ้าซาตินที่สวยงาม คุณสามารถใส่รูปถ่ายของผู้รับจากที่เก็บรูปภาพส่วนตัวของคุณไว้ใต้คันธนู