ฉันแนะนำให้คุณลองทำข้าวโอ๊ตบด หากเด็กหรือผู้ใหญ่ในครอบครัวไม่ชอบข้าวโอ๊ตในรูปของโจ๊ก ให้เสนอข้าวโอ๊ตบดทอด ถึงแม้ว่าสูตรของฉันจะไม่มีเนื้อสัตว์แต่ก็ไม่มี คนรู้จักมันยากมากที่จะตัดสินว่าพวกเขาทำมาจากอะไร ฉันจะบอกว่ารสชาติค่อนข้างเหมือนไก่

ฉันเอาตัวอย่างด้วยครีมเปรี้ยว อืม อร่อยมาก!

ข้าวโอ๊ตทอด

ของฉัน ภาพทีละขั้นตอนสูตรลูกชิ้น ข้าวโอ๊ตเกี่ยวข้องกับการเพิ่มชีสแข็ง หัวหอมทอด และไข่ดิบลงในเนื้อสับ

โดยการเพิ่มชิ้นเนื้อดังกล่าว เห็ดทอด- คุณจะได้รับอีกหนึ่งจาน คุณสามารถด้นสดกับผักใบเขียว, กระเทียม, ขูดบนเครื่องขูด, เล่นได้ดีในข้าวโอ๊ตบด มันฝรั่งดิบหรือแครอท

ลูกชิ้นทอดคุณต้องปรุงจากข้าวโอ๊ตโดยไม่มีไข่ แต่เชื่อฉันเถอะว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ในรีวิวนี้เราจะมาพูดถึงสูตรนี้กัน ยิ่งไปกว่านั้น เพื่อให้เกิดความสับสน ข้าวโอ๊ตสามารถนึ่งได้ไม่เพียงแค่น้ำเดือด แต่ยังสามารถนำไปต้มกับไก่ เนื้อ หรือก้อนเห็ดได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต (เฮอร์คิวลีส) - 1 ถ้วย
• น้ำหรือน้ำสต๊อก - 1 ถ้วย
• ชีสแข็ง- 150-200 กรัม
• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• กระเทียม - ไม่จำเป็น
• ขนมปังหรือก้อน - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำข้าวโอ๊ตบด:

เฮอร์คิวลีสเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้สะเก็ดบวม หากไม่มีเวลารอ คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตบดบนเตาได้เล็กน้อย แต่เอาตามจริงนะ ในขณะที่ฉันกำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับชิ้นทอด ข้าวโอ๊ตก็นึ่งได้ดี

หอมหัวใหญ่สะอาดและสับละเอียด ถ้าใครชอบกลิ่นกระเทียมก็เตรียมไปด้วย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช

แช่ก้อนในน้ำหรือนม ฉันใช้ชิ้นส่วนของสีขาวทำเองและ ขนมปังข้าวไรย์. จากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออก

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

เมื่อข้าวโอ๊ตดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไปแล้วคลุกเนื้อสับ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอมากขึ้น (และเพื่อไม่ให้เด็กๆ มองหาหัวหอมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) ฉันจึงสับขนมปังและ หอมทอดเครื่องปั่นน้ำซุปข้น

ข้าวโอ๊ตบดจะไม่สูงชันหรือเป็นของเหลว เพื่อให้สะดวกในการทำข้าวโอ๊ตบดคุณต้องทำให้มือเปียก ในการม้วนชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ใช้แป้ง แครกเกอร์บด หรือเซโมลินา

ทำอาหาร ลูกชิ้นทอดจากข้าวโอ๊ตสู่ความสวยงาม สีน้ำตาลทองทั้งสองข้าง เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อดูดซับน้ำมันส่วนเกินระหว่างการปรุงอาหาร กระทะต้องได้รับความร้อนอย่างเหมาะสม

สำหรับเด็กหรือ อาหารไดเอทข้าวโอ๊ตบดสามารถปรุงสุกในเตาอบหรือนึ่งในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า

ข้าวโอ๊ตบดในหม้อหุงช้า

ในการทอดข้าวโอ๊ตบดอย่างรวดเร็ว ฉันปรุงมันในกระทะสองใบและใช้หม้อหุงช้าของฉันด้วย

แน่นอนว่าต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการปรุงอาหารชิ้นทอดในหม้อหุงช้า แต่ก็ยัง ...

ข้าวโอ๊ตบดเหมือนกันเปิด multicooker ในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในชามรอให้อุ่นแล้วใส่ข้าวโอ๊ตบด ทอดโดยเปิดฝาทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

ไส้ข้าวโอ๊ตแบบลีน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• น้ำเดือด - 100 มล.
• มันฝรั่งดิบ- 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง เกล็ดขนมปัง หรือเซโมลินาสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ติดมัน

น้ำสำหรับนึ่งข้าวโอ๊ตในสูตรนี้ใช้น้อยกว่าในข้าวโอ๊ตบดกับชีสรุ่นก่อนหน้าเนื่องจากไม่ได้ใส่ไข่สำหรับเนื้อสับ

หัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสามารถทอดหรือสับสำหรับ เครื่องขูดละเอียดกับมันฝรั่ง ใช้สำหรับเนื้อสับดิบ

เมื่อเฮอร์คิวลิสถูกนึ่ง ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มลงไปแล้วคลุกเนื้อสับ

ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

Anyuta และ Notebook of Recipes ของเธอหวังว่าคุณจะอร่อย!

เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณ สูตรลูกชิ้น. ข้าวโอ๊ตกับเห็ดเหมาะสำหรับการโพสต์ ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่รักของเราเรากำลังเตรียม ข้าวโอ๊ตบด.

ข้าวโอ๊ตทอดแบบลีน

5 จาก 1 รีวิว

ไส้ข้าวโอ๊ตแบบลีน

ข้าวโอ๊ตทอด

ประเภทของจาน: อาหารประเภทผัก

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• 1 เซนต์ - ข้าวโอ๊ต
• ½ ซ. - น้ำร้อน,
• 3-4 ชิ้น - แชมเปญสด,
• 1 พีซี - มันฝรั่ง,
• 1 พีซี - หอมหัวใหญ่,
• 2 กานพลู - กระเทียม
• ความเขียวขจี
• เกลือ,
• เครื่องเทศ,
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวโอ๊ตด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ถัดไปปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. จากนั้นปอกหัวหอมและเห็ด สับหัวหอมในเครื่องปั่น (หรือตะแกรง) สับเห็ดให้ละเอียดแล้วโรย น้ำมะนาวไม่ให้มืดลง
4. จากนั้นสับผักให้ละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
5. หลังจากนั้นบีบข้าวโอ๊ตเล็กน้อยอย่าเทน้ำออก
6. ใส่มันฝรั่ง กระเทียม เห็ด หัวหอม และสมุนไพรลงในซีเรียล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากแห้งให้เติมน้ำ เกลือและพริกไทย.
7. ขั้นตอนต่อไปคือการปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางบนกระทะที่อุ่นไว้
8. ทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ หรือในเตาอบ

หมายเหตุ

ในโพสต์แทนไข่ คุณสามารถใช้: semolina, แป้งถั่วชิกพี, มันฝรั่งบด.

อร่อย!

โพสต์ที่ดีดำเนินต่อไป และก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ถึงเวลาเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณแล้ว เราขอนำเสนอสูตรสำหรับลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน ข้าวโอ๊ตบดกับเห็ดเหมาะสำหรับการอดอาหาร ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่รักของเราเรากำลังเตรียมข้าวโอ๊ตบด ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน 5 จาก 1 รีวิว ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน พิมพ์ชิ้นข้าวโอ๊ตบด ผู้เขียน: โพวาเรนอก ประเภทจาน: อาหารประเภทผัก ประเภทอาหาร: รัสเซีย ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ - ข้าวโอ๊ต ½ ช้อนโต๊ะ - น้ำร้อน 3-4 ชิ้น - แชมเปญสด 1 ชิ้น - มันฝรั่ง 1 ชิ้น - หอมใหญ่ 2 กลีบ - กระเทียม สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันสำหรับทอด การทำอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งข้าวโอ๊ต ...

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ครอบครัวของฉันชอบเนื้อทอดมาก วันนี้ฉันทำอาหารเป็นมื้อเที่ยงมากที่สุด ลูกชิ้นอร่อยกับข้าวโอ๊ต และฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่บ้าน ข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตนั้นนุ่มและฉ่ำมาก: เปลือกสีทองกรอบด้านบนและด้านใน - ฉ่ำ เนื้อบดอร่อย. ใช้เวลาของคุณและอย่าลืมปรุงข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดแสนอร่อยด้วยข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ 0.5 กิโลกรัม
กระเทียม 1 กลีบ;
ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
1 หัวหอม;
นมหนึ่งแก้ว
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยที่สุด สูตรทีละขั้นตอน

ตอกไข่ใส่ชามแล้วผสมกับนม
เทข้าวโอ๊ตกับส่วนผสมนมไข่ที่เราเทลงในชามก่อน พักสะเก็ดเพื่อให้บวม: ประมาณ 30 นาที
เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและสับ สามารถสับละเอียดด้วยมีด สับในเครื่องปั่น หรือขูดง่ายๆ ตามชอบ
บดกระเทียมด้วยวิธีเดียวกัน
พร้อมค่ะ เนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับชิ้นทอดที่เตรียมไว้แล้วหรือคุณสามารถบิดเนื้อด้วยตัวเองผ่านเครื่องบดเนื้อ
ข้าวโอ๊ตนั้นบวมและนิ่มแล้ว เรายังเพิ่มลงในเนื้อสับ
ตอนนี้สับพริกไทยและเกลือ อาหารจำนวนนี้จะใช้เกลือประมาณสองช้อนชา แต่คุณทำตามรสนิยมของคุณ สำหรับบางคน ปริมาณนี้อาจไม่เพียงพอ ในขณะที่สำหรับคนอื่นๆ ส่วนที่ทอดแล้วจะเค็มเกินไป
ผสมเนื้อสับและตีด้วยมือของคุณ ยิ่งคุณทุบเนื้อสับได้ดีเท่าไหร่ เนื้อทอดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
เทลงในชาม น้ำเย็นและเริ่มสร้างชิ้นเนื้อ จุ่มมือลงในน้ำ เปียกแล้วเอาเนื้อสับชิ้นหนึ่ง ปั้นเป็นก้อนกลมหรือวงรี ไม่มีหลักการในเรื่องนี้ให้ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยตามที่คุณต้องการ
ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับทั้งหมด หากต้องการก็สามารถชุบเกล็ดขนมปังเป็นเกล็ดขนมปังได้ แต่ไม่จำเป็น
เราใส่กระทะบนกองไฟเท น้ำมันพืชและอุ่นเครื่อง
วางลูกชิ้นบนกระทะร้อน
เมื่อชิ้นเนื้อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดต่อไป ไฟไม่ควรแรงเพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดได้ดีและไม่ใช่แค่สีน้ำตาลเท่านั้น
เมื่อทอดทั้งสองข้างแล้ว ให้ปิดฝาไว้ ปิดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้เหงื่อออกสักสองสามนาที
ข้าวโอ๊ตบดพร้อมข้าวโอ๊ต คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ : มันฝรั่งบด, โจ๊กบัควีทหรือกับ สลัดผัก. หรือคุณสามารถตัดขนมปังสด ๆ วางชิ้นทอดแล้วกิน: โดยทั่วไปแล้วจะอร่อย ทำอาหารกับเว็บไซต์ Super Chef เอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยต่างๆ แล้วเราจะหาสูตรอาหารใหม่ๆ ให้คุณ อร่อย!

เทน้ำเดือดบนข้าวโอ๊ตและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ในเวลานี้ดูแลหัวหอมและไข่ อย่าลืมซีเรียล ผู้ผลิตที่แตกต่างกันทำตัวแตกต่างออกไป ดังนั้นเตรียมเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยกว่าสูตรที่ต้องการ

ตอนนี้เราใช้หัวหอมปอกเปลือกและขูดถูหัวหอมเพราะข้าวโอ๊ตทอดเร็วมากถ้าคุณเพิ่มหัวหอมสับก็จะไม่มีเวลาทอด โอนหัวหอมสับไปยังจาน

จะต้องตีไข่ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยส้อมหรือที่ตีตามที่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องมีความงดงามเป็นพิเศษเพียงแค่ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันก็เพียงพอแล้ว

ตอนนี้เราไปยังส่วนที่สำคัญที่สุดของสูตรของเรา - โดยตรง ข้าวโอ๊ตบด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมมวลของข้าวโอ๊ตเพิ่มหัวหอม, ไข่, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ข้าวโอ๊ตไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด ดังนั้นจึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเทศและสารเติมแต่งใดๆ ฉันชอบใส่โรสแมรี่ เผ็ด หรือโหระพา

เปิดกระทะใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะและช้อนชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะด้วยช้อน แช่ช้อนในน้ำทุกครั้ง แล้ว เนื้อทอดจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย ทอดลูกชิ้นทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะแล้วจัดใส่จาน นั่นเป็นวิธีที่ง่ายในการปรุงอาหาร แต่กลับกลายเป็นว่าปรุงข้าวโอ๊ตบด อร่อย!

ถ้าอยากชิม อาหารจานเด็ดฉันต้องการเสนอตัวเลือกในการปรุงอาหารข้าวโอ๊ตบดสำหรับคุณเราจะพยายามนำชิ้นเนื้อมาใกล้กับชิ้นเนื้อเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่มีรสชาติของเนื้อ ให้นึ่งข้าวโอ๊ตในน้ำซุปเข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง บรรลุมากขึ้น น้ำซุปเข้มข้นคุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อไก่หรือเนื้อ ข้าวโอ๊ตบดเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบไม่ติดมัน และมังสวิรัติก็ควรชอบด้วย สามารถเสิร์ฟ Cutlets ที่โต๊ะพร้อมผักหรือของดอง ซอสอร่อย. สูตรโดยละเอียดด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณปรุงอาหารเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลองสิ่งเหล่านี้ด้วย

- ข้าวโอ๊ตบด - 1 ถ้วย
- น้ำ - 1 แก้ว
- เนื้อ น้ำซุปเนื้อ- 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันพืช - 30 มล.,
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปังหรือ cornmeal - 8-9 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสด - 15 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นโดยรายการ ละลายน้ำซุปเนื้อก้อนทันทีใน น้ำร้อน, เทข้าวโอ๊ตบด ทิ้งไว้ 10-15 นาที คนเดียว




ปอกหัวหอมขนาดกลางแล้วล้างออกและทำให้แห้ง ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ




ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโยนหัวหอมทอดหัวหอมสองสามนาทีเพื่อไม่ให้แห้งกล่าวคือมีสีน้ำตาล เพิ่มหัวหอมลงในชามข้าวโอ๊ตนึ่ง




ล้างและทำให้แห้งผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสข้าวโอ๊ตด้วยเกลือ พริกไทย หากต้องการ ให้ใส่เครื่องเทศตามชอบ
ผสม ข้าวโอ๊ตและปั้นเป็นก้อนเล็กๆ






ขนมปังทอดใน ข้าวโพดหรือแครกเกอร์




ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชเปลี่ยนข้าวโอ๊ตชุบเกล็ดขนมปังทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ขจัดความมันส่วนเกิน กระดาษชำระ. แค่นั้น