ಅವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವು ಅವನ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಠಿಣ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಅದನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ನಾವು ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಿದ ಎರಡರಲ್ಲೂ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 230-260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮೆನುಗೆ ತನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶ- ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಲಘುವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 1 ಬೆರ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 30 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ 3-4 ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿವಿನ ಹಠಾತ್ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಊಟದವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿ 57 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಅವನನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ- ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಕಾಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು), ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಸಿ, ಇ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ - ಯೋಗ್ಯ ಸಂಗ್ರಹ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲತ್ವರಿತ ಶಕ್ತಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳು, ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಕ್ತ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು (ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ(29, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - 70), ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಡಿಫೆನಿಲಿಸಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸೊರಿಟಾಲ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈಗ ಅಲ್ಲಿನ ವೈದ್ಯರು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಔಷಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಫೈಬರ್ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳುಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದರ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಲಘುವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕರುಳುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ಮರೆಯಲು ಅಂತಹ ಜೇನು-ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಎಲ್ಲವೂ, ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ - ಇದು ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳುಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳತೆ ಮೀರಿ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳುಹೆಚ್ಚಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ

02.12.2013

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಇಲ್ಲದಿರುವ...

604762 65 ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧವೆಂದರೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಲಮ್ ಮಾಗಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಿ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಡ್ಜಸ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು 3-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 241 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೀನಾಲ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆಕೃತಿಗೆ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಜೀವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ನಷ್ಟದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ.

ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಸಹಜ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಧೂಮಪಾನ, ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳು. ಪರಿಸರಮತ್ತು ಯುವಿ ವಿಕಿರಣ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಸುಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳುಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಮಾರು 6.1 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಫೈಬರ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 14.7 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಲೊನ್ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ (ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ನಿಯೋಕ್ಲೋರೋಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಪ್ರೂನ್‌ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.18 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.38 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 63.88 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 38.13;
• ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ) - 39 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 394 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) - 0.051 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2) - 0.186 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 1006 kJ (241 kcal);
• ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ3) 1.882 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5) - 0.422 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6) - 0.205 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಲಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) - 4 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) - 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) - 0.43 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 59.5 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 43 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.93 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 41 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 69 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 732 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸತು - 0.44 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 4 ಎಂಸಿಜಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿರೋಧಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಕೇವಲ 4-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 732 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದೇಹದ ಮೇಲೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪರಿಣಾಮ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ: ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಸಮವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಐದು ದಿನಗಳ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರ ಮೆನು ಹೀಗಿದೆ:

• ದಿನ 1: ಉಪಹಾರ - 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 37 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಊಟ - ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಎರಡು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭೋಜನ - ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
• ದಿನ 2: ಉಪಹಾರ - 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಲಂಚ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ಪ್ಲೇಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭೋಜನ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 65 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
• ದಿನ 3: ಉಪಹಾರ - 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ. ಲಂಚ್ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭೋಜನ - 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, 0% ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ, 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ಐದನೇ ದಿನಗಳ ಮೆನು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದಿನಗಳ ಮೆನುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಎಪ್ರಿಲ್-10-2013

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ನಾವು ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಮ್ನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಬಂದವರು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಶಾಶ್ವತ ಕೃತಜ್ಞತೆಗೆ ಅರ್ಹರು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳ (57.8%), ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ (3.5%) ಹೇರಳವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ (1,6 %). ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ (104 mg%), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (864 mg%), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (80 mg%), ರಂಜಕ (83 mg%), ಕಬ್ಬಿಣ (15 mg%) ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಜೀವಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಿವೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಿಲಾಫ್, ರುಚಿಕರವಾದ compotes. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಮತ್ತು ಇ.ಕೋಲಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು 90% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಕುತೂಹಲದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಅವರು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ತಾಜಾತನ, ಮೃದುತ್ವ, ನೀರಿನ ಅಂಶ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ರಿಂದ 260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ:

ಸರಾಸರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 231 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (BJU) ಪ್ರೂನ್ಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.3

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.7

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 57.5

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳುತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ? ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ (100 ಗ್ರಾಂ.), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ (10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ). ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವುದು?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 1-2 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿಂದ ನಂತರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ (ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಕೇವಲ 5 ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ). ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೇಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ). ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ).

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ರೂಢಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪವಾಸ ದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ
• ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ
• ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು, ಊಟಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 2-3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಡುವೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ;

ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ;

19 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಬೇಡಿ;

ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈ ಸರಳವಾದ "ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು" ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧೂಮಪಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗಾಢ-ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ಲಮ್ನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂತಹ ಡ್ರೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 20% ನಷ್ಟು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 40-50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್‌ನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಣ್ಣಿಗೆ 230-340 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದರೆ 1 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಲಮ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸುಮಾರು 14-17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪೂರ್ವ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ v ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಇದು ಸೂಚಿಸಿದ ಸೂಚಕವನ್ನು 1 ಪಿಸಿಗೆ 23-27 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ಒಣಗಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಒಳಚರಂಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230-270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಗಿ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ. ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಸರಾಸರಿ 270 kcal / 100 g ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಈ ಸೂಚಕವು 230 kcal / 100 g ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ, ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಕೆಜಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಸೇವಿಸಿದ 5 ಕೆ.ಜಿ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್. ಅಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವು 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಇದು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಘಟಕಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ನಾಶದೊಂದಿಗೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಘೋಷಿತ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಇದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು 5 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ, ಅವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಬೆರ್ರಿಯಂತೆ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸಕ್ಕರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಳಪು ತೈಲಲೇಪನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗುವ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ನಷ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಕಿ

ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೂಚಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸಾಕುಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ರಕ್ತಹೀನತೆ
• ಸಾಷ್ಟಾಂಗ ನಮಸ್ಕಾರ;
• ತೂಕದ ಕೊರತೆ;
• ಅತಿಯಾದ ಕಿರಿಕಿರಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪ್ಲಮ್ನಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ನಿಂದ ಹಾನಿ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಘಟಕ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆ, ಪ್ಲಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಧೂಮಪಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂಚಕವು ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230-270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅಥವಾ 1 ಪಿಸಿಗೆ 14-17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗುಂಪಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುಗಂಧ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಯಾವುದೇ ಹುಷಾರಾಗಿರು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಕೊಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬೇಕು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ 3-4 ಬಾರಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಲೆಟಿಸ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. 25 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 30 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 153.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಎಲೆಕೋಸು

ವಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇದು ಅದರ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 56.1 kcal / 100 g ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತುರಿದ 1 ಸೇಬು ಮತ್ತು 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 256 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 285 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಕ್ಡ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 239 kcal / 100 g ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - 263 kcal / 100 g ವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವು ರುಚಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೇಟ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಟ್ಅದರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ½ ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 130 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೇಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸಿದ್ಧ ಊಟಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಈ ಘಟಕವು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 30 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 175.1 kcal / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ

ಪ್ಲಮ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 1 tbsp ಜೊತೆಗೆ 1.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 124 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ನೇರ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನು. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ. ಕಾಳುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 368 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ತಟಸ್ಥ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಲು ಓಟ್ಮೀಲ್ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಕಪ್ ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು(0.5% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 105-110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು 0.5% ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರವಲ್ಲದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ. ವಿ ಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ 180º C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾವುಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 280 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಇನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್”, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಂಕಾರ್ಡ್ CJSC ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೂನ್ಸ್, ನಂತರ ಇದು ಹಲವಾರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಸಂರಕ್ಷಕ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು, ಇದು ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಕಂಬಿಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 376 kcal / 100 g ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ತುಂಡು ಸುಮಾರು 38 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಇದು 143-145 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಡೆಯಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ನಿಜವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 350 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ದಾರಿಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು 300 kcal / 100 g ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದಷ್ಟು ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 392 kcal / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಖಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರುತ್ತದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭದೇಹಕ್ಕೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಬಾಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 12 ಹೊಂಡದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 400 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲುಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅಂತಹ ನಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 96 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 1% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ 42 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 59 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 3.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ compoteಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 21 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಅವುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೂಕದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ BJU ನ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.3 ಗ್ರಾಂ (4%);
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ (2%);
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 57.5 ಗ್ರಾಂ (90%).

ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (SFA) - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (PUFA) - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ ಅಂಶಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 56.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ - 3.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 9 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 73% (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು 45% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, 9 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 9%. ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೈಗ್ರೇನ್ ತಲೆನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಸ್ತುವು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್

ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಲವಣಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ; ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆದುಳು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. , ಅನೇಕ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಧನಾತ್ಮಕ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, PMS ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೋಡಿಯಂ - ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ಲಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ನಾಳಗಳಿಂದ ದ್ರವದ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್ - ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಧಿವಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಮೂಳೆಯ ಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೇಹದಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಂಜಕ - ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ನರ ಕೋಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸತು - ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಇದು ವೀರ್ಯ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಅಂಡಾಶಯಗಳು);
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಭಾರ ಲೋಹಗಳುಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್) ಮೂಲವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿರೇಚಕಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೆಟಿನಾಲ್ (ಎ) - ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, "ಉಪಯುಕ್ತ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ಬಲವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ;
• ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1) - ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳುನರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2) - ನಾಳೀಯ-ಹೃದಯ, ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. , ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ತ್ವರಿತ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿಯಾಸಿನ್ (ಬಿ 3, ಪಿಪಿ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - ಹಲವಾರು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿಯ ಪೂರ್ಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಒತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು , ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 5) - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕಾಲಿಕ ಕೋಶ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲು ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ , ಅನಾಬೋಲಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ 6) - ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ, ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಉರಿಯೂತದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುದಿಗಳು, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (B9) - "ಸಂತೋಷ" ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. , ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಬಂಧಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಒತ್ತಡ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರಿಯೆವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿ) - ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೇಂದ್ರದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ನರ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆಧಾರ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶೀತ (ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸೋಂಕುಗಳು), ದಕ್ಷತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ಇ) - ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗಾಯಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೂತ್ರ ಕೋಶಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಿವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ;
• ಬೊಜ್ಜು;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಆಹಾರ, ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಜವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿವೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಆಹಾರದಲ್ಲಿ?

ಕಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ;
• ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕಲಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಮಾಗಿದ ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ರೆನ್ಕ್ಲೋಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಇತರ ವಿಧದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ದ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಇದರಿಂದ ಕೀಟಗಳು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವರು ಸುಮಾರು 3-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಕೆಜಿ ಪಡೆಯಲು, 5 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು, ಆದರೆ ಅವರ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವವರು, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ.

ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 231 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಅವರಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 57.5 ಗ್ರಾಂ.

ಸರಾಸರಿ, 1 ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ತುಂಡು 14.7 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು 7 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ತುಂಡು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 16.9 ಘಟಕಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 25 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು 98.3 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ BJU ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16%;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 17%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 67%.

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ 90% ಮೂಲಕ. ಅವನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, E. ಕೋಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ.

ಕಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಉಪಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು:

• ಮಧುಮೇಹ;
• ಬೊಜ್ಜು;
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ;
• ಅತಿಸಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರದ ಕೇವಲ 5-6 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.