ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಲಘುವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹ್ಯಾಮ್ನ 5-6 ಚೂರುಗಳು
• ಚೀಸ್ 5-6 ಚೂರುಗಳು
• 1.5 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (3 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು),
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ (4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.).

ತಯಾರಿ

1. ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ.

2. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸಮ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತಲಾ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಿ.

ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು - ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಲಘುವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವು ಕೋಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಫಿಲೆಟ್
• ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ 4 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವು ತುಂಡಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮುರಿದ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
5. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್- ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು), ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ "ಟಾಪ್" ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು!

2 ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಯಾವುದೇ ವೈನ್ 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು - ನಾನು ಫೆಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ - ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್‌ಗೆ, ನಾನು ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ "ಪ್ರಾರಂಭದ" ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಸ್ತನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ - ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಭಾಗವು ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪದಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
5. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹಾರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
6. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಕ್ಷರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಏಕೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಈಗ - ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಅಂದವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ನಾವು ಎರಡನೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
11. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 150-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಇಟಲಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು - ಈ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್,
• ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಪ್ಪು.
2. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಹ್ಯಾಮ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು (ಪ್ಲೇಟ್) ಮರದ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಬದಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಲವಂಗಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಲವಂಗಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೈನ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ).
4. ಅನಾನಸ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಅನಾನಸ್ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅನಾನಸ್ ವಾಷರ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ನೊಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಭದ್ರತೆಗಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಪೊರಕೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಡಿಬೊನಿಂಗ್ಗಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ 3-4 ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
10. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು. ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರು. ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಓಹ್, ಈ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು - ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆನಂದವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 100 ಮಿಲಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ. ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಮುರಿದ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು.
6. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಸ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇಂದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ Cook-s.ru ನಿಮಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚೂರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು).
5. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ಪಿಸಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ರೋಲ್ಗಾಗಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.
9. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.
12. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು (ಅಂಟಿಸಿದ್ದರೆ) ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಲಘುವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ನ 5-6 ಚೂರುಗಳು
• ಚೀಸ್ 5-6 ಚೂರುಗಳು
• 1.5 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (3 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು),
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ (4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ.
2. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸಮ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ
6. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತಲಾ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು).
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ವಿವರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದ್ವಿತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಸಹ, ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಆಲೋಚಿಸುವುದು ಸಹ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (20 ರಿಂದ 33 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣದ ನೋಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ. ರಡ್ಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಹಬ್ಬದ ನೋಟ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - ಸುಮಾರು 0.6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಬೇಕನ್ (ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲವಂಗ - 3-4 ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು - 8-10 ಬಟಾಣಿ
• ಕೆಚಪ್ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ) - ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ).
2. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾರಿಹೋಗದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ನ ಉದ್ದವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಗಲವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನ ಅಗಲವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ)
• ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ರಷ್ಯಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಇತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ)
• ಹ್ಯಾಮ್
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ).
2. ನಾನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ). ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ - ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರಚನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ) ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು)
4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ) ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ)
   ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ.
5. ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ, ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಉದಾ. ಸ್ವಿಸ್, ಗೌಡಾ, ಇತ್ಯಾದಿ)
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಥೈಮ್,
• ತುಳಸಿ,
• ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಪ್ರತಿ ಸ್ತನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಇರಿತ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರಿನ (ಸಾರು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ - ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು! ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ), ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಫಿಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್‌ನಂತೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬುವುದು ಇರುತ್ತದೆ.

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (55% ಕೊಬ್ಬು) - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ತಾಜಾ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಣ್ಣೆ (82% ಕೊಬ್ಬು) - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ರೈ) - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಯಾವುದೇ) - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯುವ ಚಮಚಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಈಗ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಗಲದ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯು ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಂದಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಪದರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಖಾಲಿ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರವು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಥ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು

ನೀವು ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗೋಣ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 600-800 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ) - ರೋಲ್ಗಳ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಹಿಟ್ಟು - ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ (ಎಕಟೆರಿನಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಮರದ ಓರೆಗಳು (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್) - ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ (ಎಕಟೆರಿನಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಿಲ್ಲ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಎರಡು ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಚಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹರಿದಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ (ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ) ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ತುಪ್ಪಳ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಈ ರೀತಿ - ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಸರಳ: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ) - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್, ಒರಟಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲು ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಾಪಮಾನ - 180 ಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳು

ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

• 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ½ ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಲವಂಗ) 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ 5 ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಲವ್ರುಷ್ಕಾ.

ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.