ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ತರಕಾರಿ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಚಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು "ಓವರ್ಲೋಡ್" ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಗೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ "ಅರ್ಥ" ಆಗಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಕಚ್ಚಾ), ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ?
ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
ಫೈಬರ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ 27 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ - 29). ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ (ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು) ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೂಪಗಳಿಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಲೆಟಿಸ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಅದೇ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಶೂನ್ಯ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. 2-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಚೌಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು). ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹೂಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೂಕೋಸು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಹೂಕೋಸು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ಪಿಂಚ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಎಲೆಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ (ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (4 ತುಂಡುಗಳು), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (1 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣು). ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. 170-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇವಲ "ವಿಷಯದ ಬದಲಾವಣೆ", ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4 ಬಾರಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ (ನಿಖರವಾಗಿ ತಲೆ, ಲವಂಗ ಅಲ್ಲ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಲವಂಗದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಂತಹ ಪರಿಮಳ!
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 18 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಸಾಂಜ
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆ ಇದೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಇದು ರಚನೆಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಸ್ಲಿಪ್, ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಎಂಟು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 700 ಗ್ರಾಂ
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ 70 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು)
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 70 ಗ್ರಾಂ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಲಸಾಂಜದ ಪದರಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಲಸಾಂಜದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 242 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ!
- 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
- 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 tbsp. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಚಮಚ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.
ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಡಯಟ್ ರಟಾಟೂಲ್
ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.
8 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 250 ಗ್ರಾಂ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
- 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 10 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಾರಿನಂಶ ಅಧಿಕ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
- ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಆಸ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳು:
| ಹೆಸರು | ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು | ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, kcal / 100 ಗ್ರಾಂ |
| ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ | ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ | |
| ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ | ||
| ದ್ರವ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ | ||
| ಎಲೆಕೋಸು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೀಜಿಂಗ್) | ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ | |
| ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ | ರಂಜಕ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ | |
| ಬದನೆ ಕಾಯಿ | ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಆಯಾಸವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ | |
| 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ | ||
| ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ | ||
| ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು | ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ | |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ | ||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ |
ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು
ನೀವು ಮೂಲ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
- ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ದರ 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು 5-6 ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನದ ಅನುಸರಣೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು (ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ).
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
- ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ.
- ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ನೇರ ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ) ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಓವನ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೀಲ್ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಸುವುದು.
- ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ವೀಡಿಯೊ
- 1 ಪಿಸಿ.,
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2.ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತುಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಳೆದರೆ, ಸುಮಾರು 5-8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರಪತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ನೀವು ಬೊಜ್ಜು, ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗಳಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ಭಯಾನಕ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. 
ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ವರ್ಧಕ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೈಗೆ ಸಹ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಲುಪಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ (ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ), ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವರೆಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ
ಯುಕೆಯಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ಫುಡ್ ರಿಸರ್ಚ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ (ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ) ಕುದಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮಹಿಳೆಯರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜನಪ್ರಿಯ "ಪ್ಯಾನಿಕಲ್" ಸಲಾಡ್ (ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೋರ್ಚ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು) ಮೇಲೆ ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಗಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ
ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸೋಣ.
ತರಕಾರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ದಿನಕ್ಕೆ 0.3 ಲೀಟರ್ ಅಂತಹ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.ತರಕಾರಿ ರಸಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ರಸವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ತಾಜಾ ರಸಗಳು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ದೇಹವು ಅವರಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಾವು ಈಗ ನೀಡುವ ಪಟ್ಟಿಯು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ":
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದ ನಾಯಕರು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್);
- ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ರೂಟ್;
- ಮೂಲಂಗಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳು);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಸೆಲರಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು? ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು "ನಕಾರಾತ್ಮಕ" ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಇಂಟರ್ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಸವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಇವೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಇವೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (80-215 kcal);
- ಆವಕಾಡೊ (169-185 kcal).
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿಷಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ): - ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳು (ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್);
- ಮಧುಮೇಹ;
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟಮ್
ತರಕಾರಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿವೆ. ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
