Kokken på den berømte Moskva-restauranten "Shinok" Elena Nikiforova I mer enn 30 år har han matet muskovitter, og i dag gir han råd til lesere av 7ya.ru om hvordan man kan mate et barn ved festbordet.

- Hva å lage mat til et barn for en ferie, slik at det skiller seg fra daglig meny og samtidig, var det nyttig?

– Vi har barnebord i restauranten Nyttår var slik: Indrefilet av kalvekjøtt, lett stekt og stekt i ovnen, poteter. Nå blir det biff-stroganoff.

For å overraske et barn, fra de første kursene kan du lage en uvanlig kyllingnudler, og buljong med bittesmå dumplings med kjøtt. Oppskriften på dumplings er vanlig, men vi legger ikke rå løk: vi koker den til den er myk, ruller den gjennom en kjøttkvern 2 ganger - kjøttdeigen viser seg å være mør, ikke kornete. Våre buljonger er fra innenlandsk kylling fra Tambov, suppe kylling- Jeg kaller det også "løping" - du kan ikke bake det, det blir tøft, men fettet er kjempebra! Vi koker den i 8 timer på en liten brann, det vil si at buljongen ikke koker, men forsvinner. Og det viser seg å være helbredende. Hvis du blir syk, en kopp så varm buljong - og du er praktisk talt frisk!

— Hvilken av de tradisjonelle Nyttårsretter, kan snacks gis til barn?

- fra tradisjonelle Nyttårs salater snarere "Olivier": den er krydret en gang med majones, den kan fortynnes med yoghurt eller rømme for barn. Bedre i stedet legepølse tilsett kyllingkjøtt, kokt biff eller tunge.

Du kan tilby barnet ditt skinkeruller med ost: vi tar formet skinke, kuttet i tynne lag, tre mange egg, litt ost, litt rømme med majones - vi får en eggepate, som vi pakker inn i et skinkestykke.

Du bør ikke gi sild under en pels og Mimosa - disse salatene er kledd i lag med majones, det er vanskelig.

Salater for barn best laget av grønnsaker - med yoghurt el oliven olje. Legg til en minion fra en kanin eller kalkun, dekorer med et eple - retten har allerede begynt å spille.

Jeg ble overrasket over at barn elsker pannekaker med saltfisk. Jeg anbefaler å gjøre dette ferierett for barn: ta rød fisk, finhakk, litt protein, pakk inn i en pannekake og kutt i biter.

Og likevel skal det innrømmes, selv med alle de smakfulle og sunne forestillingene, bestiller barna i restauranten pommes frites – og enda en dråpe ketchup. Derfor la jeg til potetpannekaker på menyen - tross alt er det bedre å spise en potetpannekake med rømme enn pommes frites.

• skrellede poteter - 1,1 kg
• skrelt løk - 60 g
• egg - 3 stk.
• Salt - 5 g
• Mel - 100 g
• Vegetabilsk olje til steking - 200 g

Vi varmer pannen, hell oljen, ta massen med en skje, legg den i pannen, fordel den i form av en pannekake. stek til gyllen brun på begge sider, legg på en tallerken.

Oppskrifter på kjøttretter for barn. diettoppskrifter

For et barn skal alt være a) naturlig, b) mer kosthold enn for voksne. Kjøttet fordeles etter kostinnhold på denne måten: lettest å fordøye er kanin, deretter kylling, kalv, indrefilet. Jeg anbefaler ikke svinekjøtt eller lam. Til høytidene tilberedes ofte fjærferetter: når det gjelder barn, er det best egnet kylling, deretter and eller indo. Gåsen er for feit.

Selv om det er det samme kanin- Dette er et hypoallergenisk superkostholdig kjøtt, men alt kjøtt viser seg å være tørt når det tilberedes. Dette er enkelt å håndtere: Lag enten saus eller lapskaus med grønnsaker.

indisk- godt kjøtt, men grått i fargen. Jeg vil ikke anbefale å lage den hjemme, her må du tilpasse deg. Kalkun - du kan, men for å fjerne tørrhet, lag koteletter: gni rå zucchini- det gir saftighet, og i stedet for brød tilsett havreflak. Bla to ganger gjennom en kjøttkvern – og barn vil spise slike møre hvite koteletter med glede.

Oppskrift kyllingfilet Jeg så i Italia. Jeg tar hele fileter, lager et snitt på baksiden, det er et stykke smør - så klemmer jeg det og legger det på folien som er spredt på laken. Mellom bitene smører jeg skiver av rå løk, en smørbit. Så dekker jeg det hele med folie ovenfra og setter det på 160 grader i 30-40 minutter. Alt! Kast løken, og fileten smelter i munnen som halva.

Kyllingspyd til barn- barn kan ikke marinere, derfor kun salt og ikke noe mer. Kyllingkjøtt kuttes i små terninger, settes på små spyd og stekes litt på grillen.

Forresten, hvis vi snakker om nyttig behandling, så er grillen mer nyttig alternativ enn å steke og til og med bake i ovnen. Kjøttet er i ovnen i lang tid, det dannes kreftfremkallende stoffer, og på grillen - en gang og alt er klart. Og fettet blir ikke igjen, det renner ned til kullene. En grillpanne vil også fungere.

Desserter for barn

Det er bedre å velge desserter for en barneferie basert på cottage cheese og surmelkprodukter.

Lille syrniki- med kondensert melk eller syltetøy - barna elsker det. Pannekaker, pannekaker - vi elter dem på semulegryn. Det er tynne pannekaker på rømme, på vann, på en kald måte, på en varm måte, men denne oppskriften er på semulegryn. Separat kokes grøt, deigen legges, deretter kombineres de, stigningen av deigen er liten.

Ser bra ut meieri eller bærmousse : gelatin med bærjuice pisket til skum, pisket krem ​​tilsettes, legges ut i en form og avkjøles. Frosne bær kan også brukes: presset eller kokt – så får du saft til mousse.

Du kan piske cottage cheese med tørket frukt, bananer, bær - det blir ostemassemousse. Du kan lage en pannekake med cottage cheese, soufflé fra cottage cheese.

Frulad eller milkshake- knus en banan med sukker og tilsett melk sakte.

De samme dumplings med bær - for eksempel klassiske med kirsebær.

Hvis barnet ikke har allergi, er den mest nyttige av hjemmelagde feriekaker en honningkake.

honningkake oppskrift

Deig:

• sukker - 200 g
• smør - 100 g
• honning 100 g
• egg - 2 stk.
• brus - 1 ts, lesket med eddik
• mel - 350 g

Vi legger i et vannbad, når sukkeret oppløses, tilsett egg, brus, mel. Rør, fjern fra varmen, pakk inn i plastfolie og avkjøl i 1-2 timer. Vi baker 6 kaker.
Krem:

• melk - 250 ml
• eggeplomme - 2 stk.
• stivelse - 1 ss. l.
• sukker - 100 g
• smør- 150 g

Kok opp under omrøring til det tykner. Fjern fra varmen, tilsett smør. Rør, la avkjøles. Smør kakene med krem, dekk sistnevnte med krem ​​og dryss med smuler. Avkjøl i 2 timer.

Lage barnemat

Alt vi har sett nydelige bilder morsomme utformede måltider for barn. Men merkelig nok gikk ikke dette emnet til restauranten. For omtrent åtte år siden gjorde vi vårt beste, det vi ikke gjorde! Kyss skogsglede"malt": en stubbe ble laget av gelé, spor av turiststøvler ble lagt ut av oliven, haner ble laget av tomater, sopp ble laget av egg.

Eller en snute ble skåret ut på en pannekake: jordbærøyne ble satt inn, et smil ble malt med sjokolade. Det var bestillinger, men ikke nok til å holde det på menyen, fordi slike retter tar mer tid. Konklusjonen er enkel: vanlig deilig mat fra gode produkter barn liker det like godt som voksne.

Galina Kasyannikova

Diskusjon

Jeg elsker oppskrifter, spesielt de jeg ikke har laget og ikke vet hvordan.

Kommenter artikkelen enkle oppskrifter til festbordet: barneretter"

Det festlige bordet er en uunnværlig egenskap ved det nye året. Mer enn 85 % av russiske kvinner feiret høytiden ved et måltid. Samtidig lagde de mat selv (21 %) eller ved hjelp av pårørende (36 %). Bare 3 % av kvinnene bestemte seg for å involvere sin elskede mann i matlagingen, og ytterligere 23 % delte pliktene strengt mellom alle deltakerne i festen. Det internasjonale nettverket "Training Center "SEX.RF" presenterer resultatene av en undersøkelse av innbyggere i store russiske byer om hvilke retter og drikke de foretrekker i hovedsak ...

Cordon bleu fra kyllingfilet med ost oppskrift med foto Cordon bleu er en herlig rett som passer både til festbordet og til hverdags. Retten er forankret i fransk og Sveitsisk mat. Cordon bleu (på fransk cordon bleu) oversettes bokstavelig talt som "blått bånd". Men faktisk er dette en kalveschnitzel, som paneres i brødsmuler og stekes i smeltet smør. Forskjellen fra den vanlige schnitzelen er at de legger et stykke ost inni og pakker inn schnitzelen...

Nestlé Russland vil holde fem nettbaserte arrangementer i løpet av studieåret matlagingstimer hvor barna kan lære å lage deilige, sunne og enkle måltider. Arrangementene vil bli holdt som en del av programmet «Snakk om riktig næring». Kulinarisk fortreffelighet- en av måtene for kreativ selvuttrykk, som utvilsomt bidrar til harmonisk utvikling av barnet. Nå vil deltakerne i programmet "Samtale om riktig ernæring" ikke bare kunne bli kjent med det grunnleggende om riktig...

For å være ærlig liker jeg ikke å lage mat. Det er synd på tide - bedre bok god lesning. Men for et barn er velsmakende og sunne måltider nødvendig, og voksne familiemedlemmer vil neppe nekte dem. Hvordan være? Jeg fant en enkel løsning for meg selv. Bokstavelig talt enkelt. På Internett lette jeg etter de enkleste oppskriftene på sunne barneretter, og selv om de virket kompliserte for meg, prøvde jeg å forenkle dem ytterligere, helst i en slik grad at hele prosessen ikke tok mer enn en halvtime, og gjerne et kvarter...

Matlagingsprogrammer med Yulia Vysotskaya er veldig populære blant innenlandske seere. Dette er ikke overraskende, for Julia prøver i hvert nummer å presentere selv det meste kompliserte oppskrifter veldig rimelig. Så i dag foretrekker vertinner å lage mange kjente retter i henhold til oppskriftene til den berømte TV-programlederen. La oss for eksempel lære å lage pannekaker fra Yulia Vysotskaya. Pannekaker [link-1] - dette er kanskje en av de mest "russiske" rettene, sammen med kålsuppe, frokostblandinger, paier ...

Pannekaker og deres ulike retter er populære hele året, men mest av alt tilberedes de selvfølgelig i løpet av Pannekakeuke(Maslenitsa). Og hvis du vil lage pannekaker på en original måte på Maslenitsa eller bare vil glede dine kjære med en uvanlig rett, så vær oppmerksom på oppskriftene på snacksposer med pannekaker med fyll. Dette er utrolig deilig og veldig vakkert! Pannekakeposer er på ingen måte en nyhet på hjemmebord, men akkurat nå ...

Mange tror at oppskriften for å tilberede kjøtt på fransk kom til oss fra Frankrike, men faktisk er det en absolutt innenlandsk rett. Det er enkelt å lage denne retten, hvis du bruker oppskrifter med bilder, kan den serveres som hverdagsmåltid. familiemiddag, så videre festlig bord. I dag vil du lære hvordan du lager kjøtt på fransk hjemme. Faktisk er det ikke så enkelt å tilberede kjøtt slik at det blir velsmakende og mørt, men denne regelen ...

Under nyttårsfesten er det ikke lett for barn å sitte rolig ved bordet, fordi noe vil stadig distrahere dem: barn vil også ønske å delta i konkurranser og danse med foreldrene og vennene sine. Derfor på en festlig Nyttårsbord bedre kokk utvalg av snacks. Du kan lage en originalt dekorert kanapé, som på voksenbuffeter, som barna vil feie bort på et blunk. deilig kanapé for barn kan du lage mat fra dette settet: en skive kyllingfilet, en sirkel med fersk ...

Mange husmødre bruker gresskar til å tilberede for det meste søte retter (paier, pannekaker, dessertblandinger), i ekstreme tilfeller - supper. Men fra det kan du lage mat og hjertelig andre retter, og ikke bare grønnsaker. Gresskar med kjøtt - uvanlig for mange, men veldig deilig kombinasjon. Gresskar med kjøttdeig Til å begynne med tilbyr vi å bake skiver av gresskar med kjøttdeig. Å tilberede denne retten er veldig enkel, og resultatet er - du vil slikke fingrene. Du trenger slike produkter (basert på ...

Jeg vil tilby deg en oppskrift på en rett som ikke bare kan dekorere feriebordet ditt, ikke bare glede både et barn og en voksen, men er også ekstremt nyttig fordi den er tilberedt på grunnlag av cottage cheese. Og, som du vet, er cottage cheese rett og slett nødvendig for barnets kropp og for kroppen til en voksen fordi den inneholder store mengder fosfor og kalsium. Hvis du vil vite hvordan du lager en slik deilig og sunn rett vennligst følg linken.

Påsken nærmer seg - en av de viktigste høytidene for ortodokse kristne. På denne dagen er det vanlig å forberede spesielle ritualer påskeretter- fargede egg og påskekaker. Hvordan male egg til påske? Hvordan bake deilige påskekaker? Enkle oppskrifter, tilgjengelig selv for en nybegynner kokk. Les videre i artikkelen på linken...

Hvilke retter å lage på bordet for en barneferie? Det ser ut til at alt dette er enkelt ved første øyekast. Se på Yandex.Fotkah Barn er fidgets, de er uforutsigbare, og ferien er rett og slett nødt til å vise seg å være appetittvekkende, munter og minneverdig. Hva kan du tenke på for å gjøre selv de mest kresne barna glade? Se på Yandex.Fotkah I utgangspunktet avhenger alt av fantasien din. Kan du bestemme deg for å lage et komplett måltid eller bestemme deg for å organisere et søtt bord for barna? Til...

Valentinsdag er den perfekte anledningen til å spise middag med din kjære. Jeg vil lage noe uvanlig, krydret og ganske lett, for ikke å ødelegge kveldens romantikk. Vi har valgt slike salatoppskrifter at hver av dem kan være den eneste retten på bordet - og du trenger ikke lage mye mat, og den festlige atmosfæren vil ikke lide. Kjøttelskere, sjømatelskere og vegetarianere vil finne retten sin. Og selleri, ananas, kikerter og blekksprut vil gi styrke til kjærlighetsbedrifter.

Disse spisestedene grønnsakskuler nydelig rett til festbordet i det Nye 2014!. Det er i utgangspunktet en salat, men flott dekorert. Jeg foreslår at du prøver denne vakre og deilig matbit. Ingredienser: Rødbeter - 2 stk. Gulrot - 3 stk. Ost - 100 g. Egg - 2 stk. Saltet sild - 1 stk. Svisker - 50 g. Nøtter - 50 g. Majones - 200 g. Salt - etter smak. Lage snackballer "PENTAX Image" på Yandex.Fotkah Matlagingsmetode: Først må du koke gulrøttene ...

For en god vertinne er det å komme opp med en meny for et festlig bord en egen nyttårsglede, som kan sammenlignes med å kjøpe gaver og dekorere et hus. Og det er alltid fisk på bordet – det er tross alt både smakfullt og sunt. Hvor mange kokker, så mange oppskrifter - så del kronen din fiskeretter: send en oppskrift og et bilde til vår nye konkurranse. La oss feire sammen! Bilder av fiskeretter med oppskrift godtas for deltakelse i konkurransen. Mottak av bilder: 26...

Diskusjon

Ser ut som konkurransen heter Beste oppskrift fra NORSK fisk", men blant konkurransebidragene er det pannekaker med kaviar, og steinbit fra Astrakhan, og torskeleversalat (Murzik). Hvordan passer dette med norsk fisk? Og hvis oppskrifter fra hvilken som helst fisk er mulig, så er det ikke kaviar. en fisk, som torskelever.

Alle kan lage deilig og med glede hvis stadiene i matlagingen er beskrevet på en tilgjengelig måte og uten spesielle vilkår. Det er i dette formatet at to nye bøker fra CookBooks forlag ble unnfanget og utgitt: Asiatisk mat. trinn for trinn" og " italiensk mat. Steg for steg". Oppskriftene er klare og konsise, hver med appetittvekkende og svært nyttige fotografier. Kompilatorene lover å lage mat med deg "steg for steg", og slik det egentlig er. Du legger produktene på bordet og sjekker ...

Fantastisk, lett å tilberede og veldig velsmakende sjokoladekake- sufflé etter oppskriften til den berømte Le Cordon Bleu-skolen! Prøv å lage den, og jeg er sikker på at denne sjokoladekaken vil bli en hyppig gjest på feriebordet ditt) Deigingredienser: 4 egg. sukker 50 g kakao 40 g mel 80 g sufflé: mørk sjokolade 200-250 g fløte 33 % 500 ml sukker 100 g gelatin 12 g vann 60 ml og også: appelsin syltetøy eller marmelade 4 ss Cointreau (eller annen brennevin) 2 ss oppskrift med trinnvise bilder...

Barn er alltid ikke-standard personligheter. Som regel har de:

• foretrekker søtsaker fremfor andre matvarer;
• fornøyd med vakker mat, som, som fra et eventyr;
• de liker å ha det gøy og lære nye ting mer enn å spise;
• vil ikke late som om de liker noe hvis de ikke gjør det.

Ut fra disse punktene vil vi lage en meny for barnas dag fødsel.
Selvfølgelig ønsker foreldre og andre voksne familiemedlemmer først og fremst å mate barnet sunt og næringsrik mat, og søtt etter det. Og dette har også sine egne betingelser, fordi ingen vil nekte for at mat skal være:

1. fra kvalitetsprodukter;
2. hvis mulig ikke stekt;
3. Med minimumsbeløpet ulike krydder.

I tillegg, når barn samles i et selskap, vil de ikke oppføre seg som voksne i slike situasjoner: de vil snakke fredelig (eller ikke så mye), servere hverandre rettene som står på bordet. På grunn av dette er det best å servere maten du vil unne dine små gjester med, delt i porsjoner. Meny for en barneferie med bilde

Barnemeny for ferieoppskriftene

Pizza for barn

Pizza er perfekt til hovedrett! Er det noen som ikke liker pizza? Det er knapt noen! Så pizza er beste alternativet til barnebursdag. Den kan kuttes i alle slags biter og så legges ut for barna til hvem de vil. godt alternativ Kan være en vegetarisk pizza. Hun må være:

• uten majones;
• med ost av god kvalitet;
• med fargerike grønnsaker.

Når det er sagt, hvis du har organisatoriske ferdigheter, ville det være en god idé å lage pizza med barna! Mest sannsynlig vil små kokker bli skitne, så du bør varsle foreldrene dine om matlaging og fylle opp små forklær.

barnefestmeny

Inntrykk etter en slik mesterklasse vil være uutslettelige! Så:

Selvfølgelig, det barnet laget selv, vil han spise med glede.
Og også flott løsning det blir små pizzaer som ser ut som blomster! De ser imponerende ut, i tillegg er størrelsen egnet for barnehender. For å lære å lage en slik sjarm, trenger du.

A la pizza

Mange barn elsker pasta. Og av dem kan du også bygge porsjonspizzaer! Til pizza denne retten lik på grunn av ost og grønnsaker, ikke matlagingen, men det smaker veldig likt! Forberedelsen er som følger:

Alt dette må gjøres uten å bremse, slik at osten kan smelte av varm spaghetti og gjøre retten udelt.

I denne versjonen skal pizza være brukt opp helt. ferdige produkter, siden den dannede retten ikke vil bli gjenstand for varmebehandling:

• sopp stekt eller kokt;
• skivede pølser i krus eller kokt pølse kuttet i tynne strimler;
• syltede agurker (du kan ta babyagurker) og alles favorittmais;
• ringer av tomater (kirsebær vil se bra ut) og søt paprika.

Bakte grønnsaker i en gryte

Ganske enkelt å tilberede. Etter eget skjønn kan du bake grønnsaker med eller uten kjøtt. Men designet skal være så uvanlig som mulig! Form en sirkel og tynne pølser av deigen - dette blir en blekksprut, som skal brukes som lokk. For en slik rett er det bedre å bruke små gryter - det er usannsynlig at barn vil spise alt. Dette måltidsalternativet er perfekt for Sea Pirates ferietema.

Et annet alternativ for å dekorere bakte grønnsaker er under kremet ostesaus. Toppen kan legges ut i form av ansikter fra ferske grønnsaker– her bør du prøve å skru på fantasien. For at kunsten din skal forbli slik du har tenkt den, bør du dekorere en ferdig rett.

Pynt og pølser

Definitivt, tilbehøret må også gjøres festlig. For eksempel:

• frityrstekte poteter;
• farget pasta;
• kokt mais og grønne erter fra en boks;
• potetmos.

For å gjøre det interessant, koker vi ikke bare pølser, men serverer dem i form av blekkspruter. Det er veldig enkelt å lage dem, bare se på bildet. Selvfølgelig må du kjøpe pølser av høyeste kvalitet og ferskeste!

Potetmos

I utgangspunktet elsker barn potetmos. Og hvis det er tilberedt i henhold til alle regler med god olje ja siden naturlig melk, enda mer. Og selvfølgelig må den også presenteres vakkert og med fiksjon!

Vegetabilske motorer

Det kan være lurt å kutte i tilhengere et tog fra paprika. Tilhengerne i seg selv blir neppe spist av barn, men dette spiller ingen rolle - etter ferien, bruk dem til matlaging heller.

fluesoppegg

Slike "fluesopper" kan serveres både på spyd, og ganske enkelt ved å legge dem på en tallerken, som uavhengig rett eller til og med som pynt til potetmos eller de samme togene. For å kompilere disse soppene for barn, ville det være å foretrekke vaktelegg– og det er flere fordeler og ser mer barnslig ut.

Tarteletter med fyll

Det finnes et mylder av fyll til disse deigkurvene, både søte og salte. Det viktigste er at deigen i tarteletter er veldig velsmakende og mør. Her er linken til et utrolig utvalg av pålegg -!

Barnas smørbrød

Det er allerede et sted for fantasi å streife rundt! Men for at smørbrød skal være vakre, må du koke dem sakte og forsiktig.

Vurder de typer kanapeer som sannsynligvis vil appellere til barn. Et godt alternativ ville være å sette smørbrød separat i form av et buffébord.
Marihøne sandwich: lang brød, smørepasta, salat, cherrytomater, sorte oliven. Flekkene på baksiden er også fra oliven.

Dette alternativet er best tilbudt til eldre barn for å sikre at de ikke mister maten.
For bursdagen til en liten prinsesse vil smørbrød i form av hjerter være fantastisk. Det vil jentene sette pris på!

Båtsmørbrød

Disse båtene er bare fantastiske!

Alternativ 1: Skjær agurkene i to på langs. Skrap ut fruktkjøttet med en skje og fyll agurken med en ferdig salat (etter eget skjønn). Fra en hel agurk med en grønnsaksskreller (eller på et rivjern med passende side) kutter vi tynne skiver. Etter det fester vi seilskivene til bunnen av båten med spyd. Disse båtene ser flotte ut!

Alternativ 2: Dette krever brød med en tett tekstur. Smør smøres på den, ost på toppen og rød fisk på. Vi fester seilene fra ost på spyd.

Du kan også sette en oste- og pølsetallerken på bordet, hvor produktene vil bli lagt ut i form av et dyr eller noe annet om temaet for ferien. Selvfølgelig bør foreldre som bryr seg om barna sine nøye velge ost og pølse til et barn. Og selvfølgelig er denne ideen ikke egnet for barn.

Ostetallerken original

Disse juletrærne kan bygges mer enn ett ved hjelp av forskjellige typer ost. Men husk at barn ikke alltid liker ost, så ikke akselerer spesielt hvis ferien er for yngre barn.

Lagdelt salat med mus

Puffsalaten vil også være interessant for barn, og vi vil også pynte den på en barnslig måte! Du kan legge ut i form av et ostehode hvilken som helst salat som er lagt ut i lag - bare husk at alle produkter skal passe for barn. Og mus i forskjellige størrelser vil glede gjestene dine!

Frukt til barnebursdag

Serveringen av søtsaker må tilnærmes på en spesiell måte. Tross alt er det universelt kjent faktum, som er søt på en spesiell konto for barn. Ingen vil hevde at frukt er en størrelsesorden sunnere enn kake, kaker og andre industrielle søtsaker. Og vakkert servert frukt vil raskt prøve.

Bananer i form av pirater. Du kan lage en lys bandasje fra store papirservietter eller fra små biter av tynt vev. Tegn ansikter, øyelapper og forskjellig vegetasjon på "ansiktet" med en markør. Denne tegningen vil være helt trygg - fordi den vil være på skallet.
Temaet med pirater er det enkleste, fordi nesten alt kan spilles i det.

For konkurranser kan du bruke følgende spill:

• tegne et SOS-signal på overflaten strødd med semulegryn (som regel går denne ideen med et smell);
• plukke bananer bundet til et "palmetre" (uten hender) for ikke å sulte i hjel på en øde øy;
• se etter en skatt med en bolle med mel, semulegryn (eller noe annet som passer til dette, slå på vettet).

Hjemmelaget is på barnebordet

Det krever litt arbeid å lage is selv, men resultatet er verdt det. Det er også forskjellige alternativer for å dekorere den.

En sommerfuglkake ville være perfekt for dette scenariet. Basen skal kuttes ut av en kjeks, dekkes med favorittkremen din på toppen og legges vakkert ut på den ulike frukter. Veldig lyst, vakkert og originalt!

Du kan tilberede et bredt utvalg av snacks til en barnebursdag. Når du velger oppskrifter, er det verdt å kombinere frukt-, grønnsaks- og kjøttretter.

Hovedvekten i oppskrifter for barnesnacks ligger på utformingen av retter. Du kan lage smørbrød med bildet av tegneseriefigurer, mat i form av fugler og dyr. Det er verdt å prøve en rekke oppskrifter. For barna elsker det uvanlig presentasjon mat. Du kan vise fantasien din og eksperimentere ved å legge til dine egne ideer til oppskriftene.

Enkel oppskrift snacks vil hjelpe deg å dekke den festlige uvanlige og deilig bord for bursdagsgutten og vennene hans.

Barnas snacks skal være sunt. Ikke bruk fett skadelige produkter når du lager snacks til en barnebursdag. Det anbefales ikke å tilby barna spesifikke delikatesser som de ennå ikke har prøvd - noe sjømat, oster, kjøtt- og fiskedelikatesser.

Hvordan lage snacks til en barnebursdag - 15 varianter

Fluesopp er en giftig sopp. Men spiselige fluesopp kan serveres på barnebordet. lyse og matbit sikker på å fange oppmerksomheten til gjestene.

Ingredienser:

• cherrytomater
• Vaktelegg
• Rømme eller majones
• Grønt

Matlaging:

Kok vaktelegg og skrell. De vil være "fluesoppbenet". Hatter er laget av tomater. Det er nødvendig å kutte dem i to og øse ut fruktkjøttet med en skje eller kniv. Vi kobler delene av "fluesoppene", setter hvite prikker med majones eller rømme.

Vi pynter "soppene" med grønt. Server på et fat (for dette bør du kutte av en konveks bit av egget fra bunnen for stabilitet) eller på et trespyd.

Denne oppskriften er veldig enkel. Dessert vil smake hvert barn.

Ingredienser:

• Bananer
• Knuste nøtter (peanøtter, hasselnøtter, valnøtter) eller kokosflak
• Sjokolade (uten fyllstoff)

Matlaging:

Sjokolade trenger væske. Derfor smelter vi flisen i et vannbad. Skjær hver banan i 4-6 like deler. Skivene skal være ganske store. Vi forbereder en stor grunn tallerken eller tallerken, legger pergament på overflaten.

Prikk et stykke banan med en tannpirker eller spyd og dypp i smeltet sjokolade. Du kan dyppe skiven helt i sjokolade, du kan bare halvparten. Rull deretter bananen umiddelbart i nøtter (eller inn kokosflak). Legg ut på et fat.

Dessert fjernes fryseboks i 1,5-2 timer. Serveres avkjølt.

En enkel oppskrift på et deilig måltid. Lyse "marihøner" - en lett matbit til festbordet.

Ingredienser:

• cherrytomater
• Oliven uten frø
• grønn løk
• Cottage cheese
• Cracker runde

Matlaging:

Smør på en kjeks cottage cheese. Skjær tomatene i 4 skiver. Vi legger 2 stykker tomater på hver kjeks, sprer dem litt for å lage vinger marihøne. Vi legger oliven på kjeksen - de vil være "hodet". Vi lager "antenner" av løk, stikk dem inn i oliven. Vi lager svarte prikker på "vingene" fra små olivenbiter.

Retten er klar for barnas ferie!

En morsom forrett vil dekorere det festlige bordet: barna vil definitivt like lyse og søte kyllinger.

Ingredienser:

• Vaktelegg - 4-5 stk.
• Rømme - 3-4 ss
• revet ost - 2-3 ss. skjeer
• kokte gulrøtter og friske urter til dekorasjon

Matlaging:

Kok egg, skrell. Med en liten kniv, sikksakk hvert egg i to. Ta ut plommene, ha dem i en bolle. På ekornene skjærer du av et lite stykke i bunnen for å gi stabilitet til formene.

Tilsett ost og rømme til eggeplommene, bland. Du bør få en homogen masse. Fra den skulpturerer vi små baller. Vi legger dem ut i proteiner, som blir "skall" for kyllingene.

Gulrøttene deres er kuttet i kamskjell og nebb for "kyllinger". Ha finhakket grønt på et fat. Og vi lanserer ungene våre på "gresset".

Øynene til "kyllinger" kan lages av små kuler av svart brød eller oliven. Hvis du forbereder en slik rett til et voksenbord, kan du bruke pepperkorn for øynene.

Hvis du må forberede et festlig bord for en ung Harry Potter-fan, så dette original oppskrift du må bare merke deg!

Ingredienser:

• Myk ost
• Salte brødpinner
• naturlig yoghurt
• grønn løk
• Frisk agurk

Matlaging:

Det er nødvendig å kutte av veldig tynne firkantede osteskiver. Eller kjøp et produkt kuttet på denne måten med en gang. Brett firkanten i to, lag kutt i strimler ca 2/3 lange. Pakk det resulterende stykket rundt brødpinne, bind en "panikk" med grønn løk.

Tilsett revet agurk til yoghurt, salt etter smak.

Server "panicles" med saus.

Dette spiselige beistet vil dekorere festbordet og vil gi barna en viss fordel - tross alt inneholder det bare frukt.

Ingredienser:

• Pære
• Nellik og oliven til pynt
• Grønne druer

Matlaging:

Fjern skinnet fra toppen av pæren. Vi gjennomborer hver drue med en tannpirker. Så stikker vi tannpirkere med bær inn i den uskrellede delen av pæren.

Vi lager øyne for "pinnsvinet" fra nellikeblomster og en nese av oliven.

Morsom fruktgjest er klar for å møte barna!

Små desserter er alltid velkomne på barneselskap. Tarteletter er en ryddig og pen rett.

Ingredienser:

• Ferdige kurver mørdeig— 10-15 stk.
• Kondensert melk - 1 boks
• Krem - 1 kopp
• Gelatin - 2 bord. skjeer
• Nøtter, sjokolade, frukt til pynt

Matlaging:

Bløtlegg gelatin i kaldt vann. Kombiner det så med kondensert melk og fløte. Fyll tartelettene med den resulterende massen. La stå i kjøleskapet et par timer til kremen er helt stivnet.

Vi dekorerer tartelettene etter eget skjønn med sjokolade, frukt og nøtter. Du kan legge ut bilder eller komposisjoner.

Du kan improvisere denne søte snacksen ved å velge hvilken som helst fruktingredienser. Denne oppskriften er enkel og allsidig.

Ingredienser:

• marshmallow
• Jordbær
• Drue
• Kirsebær
• Eller frukt og bær

Matlaging:

Du trenger lange kanapépinner i tre. Alle ingrediensene må tres i hvilken som helst rekkefølge på spyd. Hvis retten skal serveres til små barn, kan du først fjerne frøene fra bær og frukt slik at barna ikke svelger dem ved et uhell.

Legg de ferdige spydene på et stort fat.

Grillspyd kan helles med smeltet sjokolade eller glasur.

Retten vil appellere til alle barn uten unntak. Grillspyd er enkle å spise, de er søte og fruktige.

Ingredienser:

• liten wienervafler
• Banan
• Jordbær
• bjørnebær
• Eller andre bær og frukter
• Gresk yoghurt (eller vanlig naturell) - ½ kopp
• Lønnesirup - 1 bord. en skje
• Kanel ¼ - teskje

Matlaging:

Vi strenger vafler, bær og frukt i hvilken som helst rekkefølge på flerfargede rør eller trespyd. Bland yoghurt med sirup og kanel.

Barn kan dyppe spydene i sausen - det er veldig velsmakende!

Forretten tilberedes raskt - selv barna vil takle oppskriften. Uvanlige smørbrød er laget i form av tegneseriefigurer - rampete undersåtter.

Ingredienser:

• Oliven
• Agurk

Matlaging:

"Klipp ut" krus fra brød og ost med en kopp. Vi lager smørbrød av dem.

Skjær olivenene i ringer og halvringer. Vi smører dem på smørbrød som glass og en munn. Vi kutter agurken i tynne strimler, som vil bli baugen til glassene.

Søte minionsmørbrød er klare!

"Angry Birds" er ekstremt populær blant barn og tenåringer. Derfor vil deres utseende på bordet glede unge gjester.

Ingredienser:

• Smør
• Boller runde
• Pølse
• Oliven

Matlaging:

Smør smør på halvdelene av bollene. Du kan erstatte den med cottage cheese hvis du ønsker det. Vi lager "fuglefjærdrakt" av ost og pølse, som vi smører på smørbrød.

Vi lager øyne av smør og oliven. Ikke glem å få svarte øyenbryn til å "tikke" - dette er hovedsaken i bildet av Angry Birds.

Du kan eksperimentere og lage "onde fugler" fra ulike produkter. For eksempel rød eller grønn ost, tomater, kokt biff eller andre produkter som er gule, røde eller grønne.

Lyse og søte "pigvinchiki" er laget veldig enkelt. Disse fuglene vil dekorere festbordet.

Ingredienser:

• Store og små oliven uten frø
• Gulrot
• Fløte eller ostemasse

Matlaging:

Skjær gulrøttene i sirkler, men ikke for tynne. Skjær ut en trekantet skive (i form av et kakestykke). Den største delen vil være "pingvinens ben", og den mindre vil være "nebbet", vi stikker den inn i et lite oliventre - "fuglehodet". Vi fyller en stor oliven med ost slik at "pingvinen" har et "hvitt bryst" synlig.

Vi tar et spyd av middels lengde og med dens hjelp kobler vi alle delene.

Pingviner er klare til å servere!

Gnagere på bordet - et sted. Hvis bare de er tilberedt i henhold til vår oppskrift.

Ingredienser:

• kyllingegg
• Hvitløk
• salatblader
• Majones eller rømme
• Nellik
• Reddik (eller agurk eller gulrot)

Matlaging:

Skjær kokte egg i to. Sett eggeplommen til side. revet ost bland med hvitløk, rømme (majones) og eggeplommer. Fyll med egghalvdeler. Legg dem på et salatblad med fyllsiden ned.

Vi pynter "musene". Vi lager øyne og en nese av nellik. Vi lager to kutt på egget, ved hjelp av hvilke vi fikser runde tynne "ører". Vi lager dem fra reddik (agurk, gulrot). Vi lager "antenner" og "hale" av grønt.

Musene er klare for ferien!

Alle vet at barn bare elsker pizza. Denne retten blir garantert en hit! Oppskriften på minipizzaer er laget spesielt for barn.

Ingredienser:

• Gjær - 1,5 ts
• Mel - 3 kopper
• Salt - 1,5 ts
• Sukker - 2 bord. skjeer
• Vegetabilsk olje - 3 bord. skjeer
• Pære - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Tomatjuice - 1 kopp
• Tomatpuré - 1 bord. en skje
• Kokt strimlet kyllingkjøtt
• Revet ost
• Vaktelegg
• Pølse
• Oliven
• Tomater

Matlaging:

Pizzadeig tilberedes i en brødmaskin. Vi legger i den gjær, mel, salt, sukker og vegetabilsk olje. Vi slår på programmet "Deigelting" i 1,5 timer. 3 minutter etter starten av eltingen, tilsett 150 ml vann.

Har du ikke brødbakemaskin kan du bruke ferdiglaget gjærdeig eller bytt ut massen selv.

Fres finhakket løk og hvitløk. Legger til tomat juice. Deretter tomatpuré. Sausen skal småkoke i 10 minutter til den tykner. Vi bringer massen til homogenitet i en blender.

Del den ferdige deigen i små kuler. La oss rulle dem ut. Fra små biter av deig skulpturerer vi "muzzles" og "ører". Smør pizzabunnen med saus.

Legg kylling og ost på pizza. Vi setter i ovnen i 20 minutter.

Nå gjenstår det bare å vise fantasi: dekorer snuten til "dyrene" med egg, pølse, oliven, tomater. Du kan legge til urter eller andre ingredienser.

Disse deilige båtene vil komme godt med i feiringen av guttens bursdag. Men jenter vil også like lyse og smakfulle seilbåter. Når du tilbereder denne retten, kan du vise fantasien din.

Ingredienser:

• paprika
• Tomater
• agurker
• hard ost
• Pate
• Ferdig kjøttdeig
• Ostemasse eller kremost
• Vaffelmagre shortcakes

Matlaging:

Skjær paprika og tomater i to. Vi fyller de utstenede paprikaene og sprer kjøttdeigen, pate eller myk ost. Vi lager seil av tynne skiver agurker, sandkaker eller hard ost. Du kan fikse agurkeseil med en tannpirker.

Når du forbereder disse seilbåtene, vis fantasien din: du kan selv bestemme hvilke grønnsaker og pålegg du skal bruke.

I det første året av babyers liv er vi så glade for deres mirakuløse utseende at vi er klare til å feire jubileer hver måned, selv om vi er begrenset i variasjonen av mat. Hvordan eldre barn, jo bredere er den kulinariske horisonten for bursdagsmenyen, noe som tydelig merkes allerede i barnehagealderen for barn fra 3 til 5 år. Å mate de små gjestene og samtidig fengsle, heie, interessere og leke er en virkelig kreativ oppgave med økt kompleksitet!

I dag, i vår anmeldelsesartikkel, vil vi tilby et enkelt scenario i nesten bufféstil for en barnebursdagsmeny hjemme for barn under 5 år.

Ved ca. 2-2,5 år utvikler et barn en stabil evne til å leke ved siden av andre barn. Ta leker fra dem eller gi dem dine egne, skyv dem på skliene, ta dem i håndtaket, hjelp dem med å reise seg, etterligne jevnaldrende og nyt den fortsatt ukjente fingerferdigheten til eldre barn.

Alt dette fører til at selv 3 sommerbarn venner kan dukke opp. I fremtiden bør slike fremskritt innen sosialisering støttes så mye som mulig. For å gjøre dette begynner vi å kommunisere tettere med andre foreldre og inkludere babyen i tradisjonene i voksenlivet, hvorav den mest hyggelige er feiringen av en bursdag.

For barn fra 3 til 5 år kan en bursdagstur og egen ferie huskes for livet! Er ikke det det største insentivet til å lage noe spesielt til gallamenyen?

La oss imidlertid ikke glemme funksjonene til barn under 5 år.

Lag porsjonerte dyr av barnets favorittsalat og server et pinnsvinpar "patty + salat" på en egen tallerken til hver gjest.

Et annet alternativ er en fiskekotelett. Det er kanskje ikke bare det kjøttprodukt, men også poteter, ingrediensene som alltid er tilgjengelig selv om vinteren:

Hovedrett: pølsefigurer

Selv i kostholdet til idrettsutøvere og folk som trenger streng diett, er tilfeldigvis et sted for ikke-diettprodukter. Akseptabel andel: 80 % sunn mat og 20 % av maten som er tung, høy i kalorier eller av tvilsom sammensetning på grunn av kjøp i butikken.

Til bursdag kan pølser inngå i barnemeny, selv om vi ikke serverer dem daglig. Vi velger en solid varemerke, ved bruk av anmeldelser fra Internett eller TV-undersøkelser i regi av Statens standard.

Pølseemner kan lages 3-4 timer før høytiden og oppbevares i kjøleskapet. Kok opp og server på tallerkener – før servering.

Hvilke mirakler kan bygges av pølser?

Skilpadde, med vanlig kjøttdeig, ost og baking:

Vær oppmerksom på innlevering. Den tradisjonelle salatpletteringen er enkel å erstatte med kinakål som er til salgs hele året i ethvert supermarked:

Og det kan også være en elegant larve:

Hvis servering uten siderett virker dårlig for deg, fullfør larven med et glass potetmos, pynt med skiver av kokte gulrøtter og eventuelt grønt hermetiske grønnsaker- pepper, zucchini, agurk, grønne erter.

Til slutt, ta en titt på enkelt hjerte. Slike pølser kan lages 3-4 stykker for hver gjest og legges på en hvilken som helst kjent siderett:

Desserter og deres oppskrifter

Vi bestemte oss for å fremheve det søte bordet for en bursdag i en egen artikkel. For barn fra 3 til 5 år er et søtt bord akkurat formatet som enhver mor, selv den travleste, kan mestre hjemme.

Velge blant de mange oppskriftene, slo vi oss på søtsaker fra naturlige ingredienser, og prøvde å gi anbefalinger i hvilken alder hver dessert kan tilbys til en bursdag.

Innhopp kjente retter i en uvanlig servering - dette er en spesiell sjarm for en barneferie. Et lunefullt publikum, der «småjenter» og sjenerte gutter møtes, reagerer ofte dårlig på ukjent smak. Men barn i alderen 3 til 5 år kjenner allerede til de vanlige oppskriftene på kjøkkenet vårt - frokostblandinger, potetmos, kjøttboller, potetpannekaker, ostekaker, pølser, pølser og ost.

Hvis smaken ikke skremmer bort, og navnene er kjent, må foreldrene som kom til ferien finne ut hvordan du skapte all denne sjarmen fra hverdagsmenyen! Gjør deg klar til å snakke om vanskelighetene med matlaging og hvor mye tid du bruker.

Når ferien er over, kan dens vellykkede feiring fortsette i en kreativ ettersmak. Bursdagsmeny for barn fra 3 til 5 år - flott kilde inspirasjon! I en artikkel er det umulig å dekke all rikdommen i utformingen av salater, kjøttboller, pølser eller desserter på en pinne. Se derfor etter nye alternativer for å samle enda et parti med interessante oppskrifter for neste ferie!

Sammendrag: Barnebursdag hjemme. Barnebursdag, bursdagsmeny Slik dekker du bord til en barnebursdag.

Et barns bursdag er alltid en spesiell dag i en families liv. Jeg ønsker virkelig at denne minneverdige dagen skal bli husket i lang tid. For at ferien skal bli en suksess, må du ta vare på både kulturprogrammet (underholdning, konkurranser, trekninger) og feriemeny. Vi har allerede snakket om hvordan du organiserer og holder en barnebursdag hjemme i vår forrige artikkel.

Barnebursdagsmeny. Barnebursdagsbord

Hvis du tilbereder salater, før servering, ordne dem i små salatboller eller mørdeigskurver. Salater servert i gjennomsiktige kopper ser veldig fine ut. En god idé er å organisere en salatbar. For å gjøre dette, legg ut de hakkede ingrediensene på separate tallerkener - kokte poteter, rødbeter, gulrøtter, ferske tomater og agurker hermetisert mais og grønne erter, kjøtt, kylling, pølse, kokte egg, greener, etc.. Og dressinger for dem - hjemmelaget majones, rømme, smør. Barn selv legger det de liker og blander salater for seg selv. Det er viktig for kulinariske eksperimenter å tilby små tallerkener slik at for mange produkter ikke lider på grunn av feil.

Frukt og desserter kan også serveres i serveringsbeger eller for eksempel vaffelkongler.

Barnebursdag hjemme. Oppskrifter barnebursdag bilde

Barnebursdagsmenybilde. Barnebursdag

Kanapeer er veldig populære blant barn. Du trenger kanapépinner eller trespyd. Og hva du skal tre på dem: friske og salte agurker, avokado, søt paprika forskjellige farger, rå og kokte gulrøtter, ost, smelteost i skiver, kokte og skrellede vaktelegg, kjøtt, kylling, pølse, oliven, sorte oliven, epler, appelsiner, cherrytomater, druer, etc. Du finner en enorm samling av kanapeer på denne linken >>>> Det er kanapeer med laks, ost, reker, skinke, kokt svinekjøtt og pølse, kanapeer med kylling, and og kalkun, 12 kanapeer med sild og mye mer.

Og her er et eksempel på frukt- og bær-"kebab" på spyd.

Du kan servere ferdige kanapeer til bordet, eller du kan invitere barn til å lage sine egne kanapeer av produkter forberedt på forhånd.

Bursdagsbarn hva du skal lage mat. Barnebursdag hva du skal lage mat

Kompletter bordets minismørbrød med skinke, sildolje, kyllingleverpostei og ostesaus. Du kan legge fyllet ikke på brød, men i tarteletter. Ikke glem også rullene med pitabrød og aubergine, fylte egg og tomater. Et stort nummer av sunne oppskrifter finner du på nettsiden til Anastasia Skripkina, i seksjonen "Snacks og smørbrød"

Oppskrifter til barnebursdag. Oppskrifter for barn. Barnemeny

Hvis barna er gamle nok og kjøkkenet ditt har nok plass til kulinariske eksperimenter, kan du invitere dem til å lage sine egne pizzaer. Barn får ferdiglagde deigbunner og fyller dem med utvalgte ingredienser etter eget valg. Pizzaer bakes og alle får resultatet av sin kulinariske forskning.

En annen en vinn-vinn- diverse pasta. De fleste barn elsker dem veldig mye. Og for å gjøre retten mer festlig, kjøp pasta forskjellige former og farger, kok dem (atskilt fra hverandre) og ordne dem pent på tallerkener. Du kan også servere forskjellige krydder - tomatsaus, revet ost, kjøttdeig til «piratpasta».

Søtt bord til barnebursdag. Dessertoppskrifter

Selvfølgelig er ingen barnebursdag komplett uten en kake. Kaken kan være hjemmelaget eller kjøpes, etter eget skjønn. Vi anbefaler at du serverer kaken på et spesialfat med et bein. Kaker, bakverk og frukt på slike retter ser veldig festlige og høytidelige ut. Du kan kjøpe en rett med ben i en butikk, eller du kan lage den selv. For å gjøre dette trenger du tallerkener med forskjellige diametre, samt lysestaker eller vinglass. Lim dem sammen med en limpistol. Den ferdige strukturen, om ønskelig, kan males med spraymaling fra en boks. Cm.