Kanapeer er en veldig praktisk form for et festlig bord. Det franske ordet for kanapé betyr omtrent bittesmå. Det vil si at dette er små smørbrød som du kan ta med hendene og putte de hele i munnen. Hvis kanapene må bites av, er det allerede det. I dag er dette en egen seksjon for matlaging, som, når det gjelder kompleksiteten ved å kutte og legge ut, noen ganger kan konkurrere med konfekt.

Jeg tror at når du tilbereder kanapeer på spyd, er det viktigste å se, å se rekkefølgen av ingrediensene... Og prosessen er vanligvis ganske grei. Selv om det er hemmeligheter. Og jeg la ut 2 av dem på slutten av oppskriften. Jeg laget beskrivelsene til hver kanapé en oppskrift på spyd, tk. Jeg tror kanskje ikke alle vil forstå ingrediensene som en spesifikk oppskrift er satt sammen av. De fleste ideene er ikke mine, men "gravd opp" i det store kulinariske Internett. Kanapeer på spyd oppskrifter hjemme.

Kanapeer på festbordet oppskrifter med bilder

Pølseterninger kan ganske enkelt veksles med en agurk og samme ost. Eller du kan legge til en terning brød.

En enkel kanapéoppskrift på spyd er med røkt pølse. Pølsen bør kjøpes liten i diameter og kuttes i tynne skiver. Og toppen er dekorert med biter av kokte poteter i uniformene deres.

Fra en serie enkle og elegante kanapeer med druer. Her tres det ost og druer. Slike pene og små ostebiter kan lages ved hjelp av en del fra en barnedesigner eller en plastflaskekork. Men osten skal være litt gummiaktig. denne eiendommen eies av butikken ost. Hun knirker til og med litt på tennene eller ostehelsen.

Og her er det en hel rekke små kanapeer og alle upretensiøse. I bunnen er en osteskive, men hver er dekorert med: en halv cherrytomat, fiken eller…. Selv om du bare kan skylle kirsebærsyltetøyet og legge til osten. Salt hard ost passer godt til søt ost. Det ser veldig fint ut bare et stykke ost rullet i nøtter eller sesamfrø. Det viste seg nesten å være et populært ostefat.

Og her er den originale måten å servere på. Pinnsvinets kropp er formet av, og nålene er laget av kanapeer på spyd.

Bare en genial variant av kanapéoppskrifter. Dette er en klassisk russisk forrett. I sovjettiden ble sild servert på et festbord i en lang spesiell glassfat med solsikkeolje og løk. Men i dag er det så vanlig. Og her er en så original og velsmakende løsning. Jeg elsker spesielt oppskriften til høyre – sild med en skive fersk fiken. Eksotisk. Og på bildet til venstre er silden drysset med korianderfrø. En fantastisk kombinasjon, spesielt med svart brød. Dette er en ekte fusjon: Russisk sild med russisk brød i fransk design.

Den neste serien med kanapeer er. I denne oppskriften er skinken ristet. En pate er pakket inn i den og det hele spikret til en liten bit av en bolle.

Tynne skiver bacon, ristet og fylt med svisker.

Igjen, en ristet skive bacon. Deretter legges et stykke ost på den og den stekes igjen i en panne for å smelte osten. Serveres veldig effektivt på ferske blader (du kan bruke basilikumblader eller salatblader).

Her kan du fantasere og legge en overraskelse inni: en halv oliven, den samme sviske, eller dryss sesamfrø på osten...

Du kan forresten strø alle tre kanapeer - ruller veldig fint med sesamfrø. Sesam vil friske opp smaken av kjøtt og dekorere kanapeer.

Et annet alternativ for en rull: ost i skinke. Produktene her er veldig enkle og det handler om designet. Skjær skinken i tynne og lange skiver slik at den vikler seg rundt osten flere ganger.

En spesiell chic er rekekanapene. Dette er en delikatesse og vanligvis er det ikke mye av det. Ikke alle har mulighet til å legge til en hel tallerken reker. Men å demonstrere disse skjønnhetene på spyd er enkelt. På dette bildet er et stykke salami stukket inn i rekene. Delikatesse i delikatesse. Deretter, for skjønnhet og enda mer pikant, rulles den i revet ost, sitronskall og urter er veldig finhakket.

Dette er reker med en skive mango inni og marinert i saus med rød paprika og olivenolje. Det blir veldig fargerikt på bordet og appetittvekkende.

Mangobiter forstekes litt i olivenolje. Jeg tenkte at kanapeer med en skive gresskar i stedet for mango kunne være ganske interessant. Det vil være sødme og lyse farger. Selv om tropisk eksotisme vil gå tapt.

Utrolig enkelhet og deilig. Et stykke eple er pakket inn i et blad av skinke. En veldig forfriskende snack. Spesielt når alt er fett og mettende. Og så friskheten i kjøttet.

Et veldig enkelt sett: brød, smør, ost og pølse. Det viktigste er en veldig skarp kniv. Alt er kuttet for å passe formen til en båt, og seil er laget av ost. Det vil se uslåelig ut på bordet. Spesielt hvis du skal feire barneselskap.

Å lage en slik kanapé er ikke vanskelig i det hele tatt hvis du har en hjerteformet form. Alle produktene er tynne skiver og stablet en etter en. Du kan bruke smør eller majones som lim. Deretter presses de ut med en form. Det viser seg veldig romantisk!

Superenkel idé og fusjon igjen: å kombinere flere retter. veldig, veldig små pannekaker, stablet og koblet sammen med et spyd. Dryss over saus. Slike små kan tilberedes ved å helle deigen i pannen med en teskje.

Det ser ut som en enkel kanapé, men en fantastisk kombinasjon av smaker. 1. oliven, 2. skive ost, 3. lag av et stykke lavash, 4. - soltørkede tomater. Utrolige italienske kanapeer. Alle disse produktene er italienernes favorittmat. Og om - jeg har en helt annen historie.

En annen interessant kombinasjon av smaker: ost og kiwi.

Jeg vil spesielt fremheve dette bildet. Selv om du ikke kan se noen kanapeer eller spyd på den, er ideen genial. Lagene er laget av ulike produkter, som er kombinert under i en gelatinøs masse. Kutt deretter ut firkanter, sirkler med en hvilken som helst kakeform og koble til med et spyd. en veldig lys kanapé skulle vise seg. Et slikt utvalg!

En veldig fin forrett. Kulinarisk minimalisme. Slike kvister av grønt kan lages av purre ved å vri dem med en kniv.

Dette er allerede et kulinarisk mesterverk. Men fortsatt tilgjengelig. I alle fall, dagligvarer - alt er i supermarkedet. Du trenger bare å filigran kutte magen til pingvinen fra oliven og fylle den med hvit ost. Og så også tynt skjære bena og nebbet fra den kokte gulroten. Og det blir glede for barn og beundring for voksne.

Rulloppskrift. En kvist rosmarin i form av en spyd ser veldig fin ut. Pluss at hun også lukter mye. Jeg hadde ikke skrevet om det ikke var for helårssalg av rosmarin i grøntavdelingen i supermarkeder. Det selges ferske hakkede kvister i plastbokser, laget i Israel. Og det er ikke dyrt i det hele tatt.

En veldig enkel kanapéoppskrift på spyd: et kokt vaktelegg og en halv cherrytomat. Du kan også lage en omvendt versjon. Stikk spyden inn i egget, og pynt tomathodet med små hvite prikker av majones. Hvis du setter inn en slik skjønnhet i puré for et pinnsvin - det blir veldig vakkert!

Skinken og fyllet pakkes inn i kålblader. Bladene må først sveises litt. Og siden de blir helt smakløse under kokeprosessen, sørg for å smøre med et lag saus eller majones.

Lagene med kanapeer består av tynne skiver og ristet brød. Dette er minitoaster. Fortsatt selvfølgelig -. Det er ikke vanskelig å lage det, for at kjøttdeigen skal holde formen bedre, tilsett 1 egg til. Selv om du trenger å tukle med alt i miniatyr. Men dette er en ferie.

Kanapeer på spyd i en pen rund form. Plukk agurker med reddiker med samme diameter. Vel, vi kutter brødet til størrelsen på grønnsaker

Ost- og druekanapen passer perfekt inn i den franske tradisjonen fra 1600-tallet med å servere små appetittsnacks før hovedmåltidet. Den søte og sure smaken av druer, kombinert med den særegne smaken av forskjellige oster, tilpasser en person til et måltid.

Hvis du bestemmer deg for å lage noe raskt til en matbit, vil overraske gjestene dine, eller forbereder deg på å feire nyttårsferien på kontoret med kollegene dine, så er det beste alternativet for et festlig bord å forberede en rekke kanapeer.

Klassiske kanapeer med druer

Fra de mange alternativene i denne oppskriften er de mest vellykkede ideene samlet om hvordan du kan lage kanapeer med ost og druer. Denne forretten er ideell til vin, og kan også være en lett dessert for barn og voksne.

Ingredienser:

• Ost - 100 gram
• Druer - 100 gram

Forberedelse:

1. Først av alt vil jeg foreslå en klassisk oppskrift på kanapeer med ost og druer. En liten terning hard, lite salt ost og en drue serveres på spyd. Både grønne og blå druer kan brukes. Kombinasjonen av salt ost og søte druer er en god idé for et buffébord.
2. Du kan supplere den klassiske versjonen med nøtter. En valnøtt eller mandel er perfekt til en slik forrett. Det er bedre å legge nøtten mellom ost og druer på et spyd eller servere på et eget fat ved siden av kanapéen. Nøttesmaken med osten er perfekt, og druene setter i gang denne smaken.
3. For å lage kanapeer med ost og druer hjemme, kan du bruke aromatiske urter. Et av disse alternativene er estragon. Ettersmaken av en slik forrett vil overraske selv sofistikerte gourmeter. I tillegg ser disse kanapene veldig sofistikerte ut på bordet.
4. Du kan også kombinere flere typer ost i en matbit. Legg et stykke hardost og blåmuggost på et spyd. Med tanke på den spesifikke smaken av blåmuggost, viser kombinasjonen med druer seg å være ekstraordinær.
5. Til slutt, et veldig originalt alternativ for elskere av uvanlige kombinasjoner. Dorblu ost og druer kan suppleres med en skive fersk eller hermetisk mango. Disse kanapene er perfekte til dessert.

Fruktkanapeer

Det beste med denne retten er at du kan bruke hvilken som helst frukt og bær etter din smak, kombinere dem med marmelade, marshmallows. Og for voksne kan søte ingredienser erstattes med ost (alle varianter) eller pølser. Barn vil like denne forretten veldig godt.

Ingredienser:

• Eple - 3 stk
• Kiwi - 4 stk
• Hermetisert ananas - 200 gram
• Jordbær - 200 gram
• Druer - 200 gram
• Blåbær - 200 gram

Forberedelse:

1. Vask eplet og skrell det, del det deretter i 2 deler og skrell det. Jeg skjærer i skiver, og de etter tur - i små biter.
2. Skrell kiwi og skjær i skiver, og skjær deretter i terninger.
3. Mine bær (jordbær og blåbær), skrell av halene.
4. Druene mine er gode, jeg plukker bærene fra klasen.
5. Jeg tar ananasene ut av glasset og dypper dem i restene av marinaden, og skjærer dem så i små biter.
6. På hvert spyd strenger jeg frukt i hvilken som helst rekkefølge, server til bordet

Kanapeer med druer

En så enkel oppskrift på kanapeer med druer, til tross for at den i prinsippet er laget av ganske "gourmetprodukter", er iboende ganske budsjettmessig. Faktisk er selve antallet ingredienser minimalt her, og en stor mengde av det samme er på ingen måte billig mango nødvendig her. Så jeg skal fortelle deg hvordan du lager kanapeer med druer, og jeg håper du prøver å overraske gjestene dine med en slik delikatesse! Sjekk det ut selv - det er enkelt!

Ingredienser:

• Dor blåmuggost - 150 gram
• Druer - 200 gram
• Mango - 1-2 stk

Forberedelse:

1. Skjær osten i små biter. For å kutte bedre - oppbevar den i kjøleskapet før det.
2. Vi kutter også mangoen i terninger for å lage samme mengde som osten.
3. Mine druer, vi velger de mest hele og vakre bærene, og strenger dem på spyd, hvorpå vi stikker hull i mango og ost. Du kan tjene!

Fruktkanapeer på spyd

Fruktkanapeer på spyd hjemme kan lages av absolutt alle bær, friske eller hermetiske frukter. Men bare den rette smakskombinasjonen og utsøkte presentasjonen gjør denne forretten virkelig festlig.

Ingredienser:

• Frukt - Etter smak
• Bær - Etter smak

Forberedelse:

1. I ferskbærsesongen skal de bare brukes til fruktkanapeer på spyd hjemme. Prinsippet fungerer ikke alltid - jo mer, jo bedre, men hvis du velger riktig kombinasjon, vil forretten vise seg å være utrolig velsmakende. Et slikt alternativ er å bruke druer, blåbær og bringebær, kombinert med kiwi, ananas og sitrusfrukter. Store spyd eller kebabpinner passer til disse kanapene. Ingrediensene kan varieres om ønskelig, men det er best å opprettholde en balanse mellom syrlige og søte smaker.
2. Gode ​​ingredienser til kanapeer er vannmelon og melon. Vannmelonmassen kan fjernes med en isskje, og melonen kan kuttes i små terninger. Du kan kombinere dem med søt frukt og sure bær. Det originale alternativet for å servere kanapeer kan være selve vannmelonen, hvorfra du kan kutte den originale kurven. Dette alternativet kan være en flott dessert, og erstatte det tradisjonelle festbordet.
3. Hvordan lage fruktkanapeer på spyd enda bedre? På et spyd, send en skive ananas, banan og jordbær og dypp den helt eller halvparten i sjokoladeglasuren. Denne forretten vil garantert glede både voksne og barn.
4. Å kombinere jordbær, druer, appelsiner og kirsebær med ost er et annet fantastisk alternativ. Du kan bruke myk ost, hard eller muggen. Disse kanapeer er ideelle for vin.
5. For søte elskere, en annen enkel oppskrift på fruktkanapeer på spyd. Druer, jordbær og banan kan kombineres med myke marshmallows. Hvis ønskelig, tilsett sjokoladetopping eller glasur på toppen.

Ost- og druesnacks på spyd

En så rask og velsmakende kald forrett er enkel i sammensetning, men den vil garantert glede deg med en balansert kombinasjon av kremost og litt søte friske druer. Hvis du legger til et blad av estragon til dem, vil en slik smakskombinasjon overraske selv sofistikerte gourmeter. Det er viktig at denne forretten kan lages bokstavelig talt i løpet av få minutter, forutsatt at du kjøper ost allerede i terninger. Men selv om du kjøpte ost i ett stykke, må du bruke litt tid og krefter på alt dette. Forbered den for eksempel til Valentinsdagen for en romantisk middag og server den med en utsøkt vin etter eget valg - jeg tror din partner vil elske den!

Ingredienser:

• halvhard ost (som "Cheddar", "Gouda" eller "Dorblu") - 70-80 g
• hvite druer uten frø - 15 bær (total vekt 100-110 gr.)
• fersk estragon - 15 blader (valgfritt)
• plast- eller trespyd til kanapeer - 15 stk

Forberedelse:

1. Hvis du kjøpte osten i ett stykke, kutt den i terninger på ca 1,5 x 1,5 cm (ca. 5 g hver).
2. Vask og tørk druene. Estragon (hvis du bruker det i oppskriften) skyll og tørk også.
3. På hvert spyd, tre en drue (stikk den gjennom), et blad med estragon og et stykke ost (stikk forsiktig i osten: Hvis spydet stikker helt hull i den og tuppen stikker ut, vil den ferdige kanapéen stå ustabilt).
4. Før servering fjerner du spydene på et kjølig (helst med en temperatur på ca. 15 °C), og dekker dem på toppen med matplastfolie. Men ikke utsett serveringen!

Kanapeer med druer

Ingredienser:

• Hard ost - 200 g
• Mørke druer - 100 g
• Lette druer - 100 g

Forberedelse:

1. For disse deilige ostekanapene er det best å bruke druer med kontrastfarge. Og det vil være bedre hvis druene er uten frø. Disse kanapene tilberedes rett før servering.
2. For å lage kanapeer med ost og druer, tilbered maten som er oppført.
3. Vi vasker druene, lar vannet renne av.
4. Skjær osten i små like store terninger, ca 1,5x1,5 cm store.
5. Vi samler kanapeer: vi strenger druer på spyd, vekslende i farge, deretter ost.
6. Våre kanapeer med ost og druer er klare.

Oppskrift: Kanapeer med ost og druer

Ingredienser:

• Frøfri grønne druer - 200 g
• Blå druer uten frø - 200 g
• Camembert eller brieost - 125 g
• Maasdam ost - 100 g
• Feta eller fetaost - 100 g
• Edammerost - 100 g

Forberedelse:

1. Skjær camabmer eller brie i skiver, andre oster i små terninger.
2. Legg druer og en porsjon ost på hvert spyd.
3. Server kanapene på et flatt fat eller i porsjoner.

Enkle kanapeer på spyd med druer

Enig i at på enhver fest er nesten hovedplassen på bordet okkupert ikke bare av salater, men også av ulike typer snacks, nemlig kanapeer. Disse små komfortable smørbrødene "for en matbit" har lenge og fast kommet inn på menyen til festbordet.

I tillegg til de allerede kjente snacksandwichene, vil enkle kanapeer på spyd også tjene som en utmerket borddekorasjon. Foruten det faktum at de ser vakre og estetisk tiltalende ut, kan de tilberedes veldig raskt ved hjelp av et lite "teknisk" triks - en vanlig medisinsk sprøyte.

Selvfølgelig er det spesielle kulinariske sprøyter til salgs for å tilberede denne retten, men hvis den plutselig ikke var for hånden, vil den vanlige hjelpe etter en liten rekonstruksjon.

Det er veldig enkelt å lage det - du trenger bare å kutte av den nedre delen fra den, den som nålen er satt inn i og et enkelt kulinarisk verktøy for å tilberede enkle kanapeer på spyd, klar!

Ingredienser:

• hvilken som helst, som er mer til din smak,
• for søte kanapeer - frukt er egnet,
• du kan også lage grønnsaker,
• og cheesy,
• og kjøtt,
• generelt er rom for fantasi enormt

Forberedelse:

1. Alt her er veldig enkelt og veldig raskt: vi kutter ingrediensene i lag, og vekslende med fyllingen klemmer vi ut partiklene med en sprøyte. Når den er full, stikk en tannpirker eller pyntespyd i midten.
2. Kanapeer på spyd kan legges vakkert ut på et fat, men ved hjelp av tannpirkere kan du lage interessante alternativer for kanapeer på spyd for barn.
3. På grunn av det faktum at tannpirkere har begge skarpe kanter, kan du fikse det med en spiss, for eksempel på en halv pære, lage øyne fra sorte pepperkorn eller nellik - du får et pinnsvin. Sett inn fruktkanapeer på ryggen, og i den andre enden av en tannpirker, streng mørke og lyse frøfrie druer vekselvis.
4. Kanapeer er bittesmå lagdelte smørbrød som er spidd eller spredt på et fat.
   Hvis du nærmer deg produksjonen deres med fantasi, får du en veldig lys, festlig rett som dekorerer ethvert bord.
5. Grunnlaget for en kanapésandwich er brød uten skorpe, kuttet i små tynne skiver. De kan stekes litt i olje eller tørkes i en brødrister.
   Kanapeer kan også lages uten brød. Vi tilbyr flere oppskrifter på kanapeer.

Fruktkanapeer i melis

Ingredienser:

• Oransje 1 stk.
• Pære 1 stk.
• Banan 1 stk.
• Druer uten frø
• Sitronsaft 2 ss
• Melis
• Grillspyd

Forberedelse:

1. Skjær appelsinkjøttet uten skinn og film og skjær pæren i skiver, bananen i sirkler.
2. Dryss alle fruktene med sitronsaft - dette vil forhindre at fruktene blir mørkere. Tre et stykke av hver frukt på et spyd: druer, appelsin, pære, banan.
3. Når du har laget riktig mengde, dryss dem med melis.

Fruktkanapeer med ost

En veldig enkel oppskrift på fruktkanapeer med hjemmelaget ost. En trinn-for-trinn-oppskrift for hjemmelaget mat med et bilde for matlaging hjemme på 20 minutter. Inneholder kun 23 kilokalorier.

Ingredienser til ti porsjoner:

• Pære - 1 stk.
• Mandariner - 2-3 stk.
• Druer - 100-200 g
• Ost - 100 g
• Sitron - 0,5-1 stk.

Steg for steg matlaging:

1. Tilbered mat til frukt- og ostekanapeer.
2. Skrell pæren, kutt i 4 deler, fjern frøkapselen og kutt i små biter.
3. Skrell mandarinen og del den i skiver.
4. Vask druene og separer fra grenen.
5. Skjær osten i små firkantede skiver.
6. Sett de tilberedte produktene på spyd i følgende rekkefølge: druer, en skive mandarin, en pæreskive, en osteskive.
7. Legg de ferdige kanapene med frukt i sitronen.
8. Legg den i midten av serveringsfatet. Fruktkanapeer med ost kan serveres. God appetitt!

Frukt på spyd

Produkter brukt:

• hvetebrød - 200 g
• eple - 1 stk.
• pære - 1 stk.
• banan - 1 stk.
• kiwi - 1-2 stk.
• druer - 100 g
• honning - 2 ss. skjeer

Oppskrift:

1. Skjær brødet i små terninger, pensle hver med honning.
2. Skjær frukten i biter av samme størrelse og legg på spyd, alternerende med druer og brød.

Klassiske kanapeer med druer

Martini-elskere eksperimenterer alltid med forretter. Dette kan være frukt, oliven, sjømat og selvfølgelig forskjellige typer ost. Velg hvilken som helst forrett etter din smak, nyt en kombinasjon av vermut og en eller annen forrett. Oftest på buffeer kan du finne kanapeer laget av kjeks med ost, en ostetallerken med røde druer, etc. I vår versjon er dette kanapeer med ost, sitron og oliven.

Ingredienser:

• Ost - etter smak
• Sitron - etter smak
• Oliven - etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Martini er en vegetabilsk vermouth med en bestemt smak. Ulike snacks kombineres med denne drinken: druer, ost, oliven og til og med skinke. Les mer:
2. Du kan lage noen av dem hjemme. Du kan også pare oliven med ost og sitron - en flott kombinasjon.
3. Så kutt osten i mellomstore terninger, legg den på en tallerken.
4. Skjær sitronen: skjær den umiddelbart i skiver, og skjær dem deretter i fire deler.
5. Siste touch vil være oliven.
6. Legg nå en skive sitron på osten, sukkeret og på toppen - en oliven.
7. Og vi stikker alt på et spyd. Vi fordeler kanapeer på et stort fat, serverer som en martini-forrett.

Kanapeer med druer og ost

Du vil trenge:

• 100 g ost;
• 100 g grønne eller blå druer (prøv å få en variant uten frø).

Forberedelse:

1. Riv av druene fra klasen, fjern restene av tørre kvister. Vask bærene, skyll med kokt vann og sorter. Alt du trenger er hel, fast frukt uten flekker eller sprukket skall.
2. Bær skal være som et utvalg!
3. Skjær osten i små terninger.
4. Ostebitene skal være omtrent like store som druene
5. Tre på hvert spyd først et stykke ost og deretter et bær.
6. Brevity, som du vet, er talentets søster - ingenting overflødig
7. Harde varianter av ost er utmerket kombinert med druer: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan.
8. Bløte ostemasseoster med mugg – for eksempel Brie – vil imidlertid være her på sin plass.
9. Eller, hvis du vil, lage en blanding av to eller tre forskjellige varianter, skyggelegge smaken med halvdeler av valnøtter, mandler, jordbær, skiver av eksotisk mango eller tynne blader av fersk estragon.

Ingredienser til kanapeer med laks, agurk og oliven:

• Tre skiver rugbrød
• 1 PC. - fersk agurk
• 6 stk. - oliven
• 50 gr. - laks (annen rød fisk)
• 30 gr. - myk cottage cheese
• Grønt etter smak
• spyd

Canape med laks, agurk og oliven - deilig, original og veldig vakker spydsnack, som vil dekorere ethvert festlig bord. Disse er små, lyse mini smørbrød vil garantert glede gjestene dine!

Kanapeer på spyd med laks og avokado

Ingredienser til laks og avokado kanapeer:

• Røkt laks
• Avokado
• Sitronskall
• Rømme
• loff
• Gressløk
• Malt svart pepper, vegetabilsk olje

Tilberedning av kanapeer på spyd med laks:

Skjær brødet i terninger på 3 cm. Stek brødet gyllenbrunt. Skjær laksen i tynne, korte skiver. Skjær avokadoen i to, fjern gropen. Fjern fruktkjøttet og mos med en gaffel. Tilsett rømme, sitronskall og kvernet pepper i en bolle med avokado. Vask og hakk løken. Tilsett 2/3 av det i rømme. Rør alt godt. Legg avokadofrøet på samme sted. Dekk bollen med plastfolie. Når brødet er avkjølt, legg 1 ts hver på toppen av det. blanding, og på toppen - en lang stripe laks. Pepper igjen, pynt med en skive løk og sett på et spyd.

Kanapeer på spyd med skinke og oliven

Ingredienser til skinke og oliven kanapeer

• 150 g - butterdeig
• 200 gr. - røkt kokt skinke
• 15 stk. - oliven med urter
• En eggehvite
• En halv haug med persille
• Grillspyd eller tannpirkere

Spidsnack fra skinke og oliven vil bli en original rett på festbordet ditt, som vil glede og overraske familien og gjestene.

Kanapeer med rød fisk er perfekt for ethvert hjem eller kontor, festbord, buffébord. Disse små smørbrødene er enkle å lage og vil passe alles smak, og spydene vil hjelpe gjestene dine å ikke bli skitne til hendene.

Ingredienser til Red Fish Canapes:

• Hvete brød
• Rød fisk (ørret eller laks)
• Mozzarella i kuler
• Smør
• Tørr eller fersk dill

Forberedelse:

Skjær brødet i en firkant, tørk det litt i en tørr stekepanne, smør det med smør og strø over rikelig med dill.

Mozzarella til denne kanapeen bør være på størrelse med en liten ball, men hvis du får en stor, så er det ikke skummelt, bare kutt i små biter.

Du kan kjøpe fisk i skiver eller kutte deg i tynne strimler som må rulles sammen. Legg fiskerullen på et stykke brød og smør, legg en mozzarellakule på toppen, stikk hull i alle ingrediensene med et spyd eller en tannpirker. Kanapeer med rød fisk og mozzarella er klare, server på en stor tallerken.

Kanapé med reker og skinke

Ingredienser til kanapeer på spyd:

• Svart brød - 4 skiver (firkantede)
• skinke - 250 gr.
• Reker - 8 stk. (ikke liten, skrellet)
• Vaktelegg - 8 stykker
• Utstenede oliven - 8 stk.
• Grillspyd

Festlig forrett med reker og skinke på spyd er en original kombinasjon av kjøtt og sjømat. Slike kanapeer er veldig vakre i utseende, noe som lar deg dekorere festbordet og mate dine kjære med en forrett med en original smak.

Kanapeer med agurk og vaktelegg

Kanapeer med agurk, vaktelegg og rød kaviar vil se veldig fordelaktig ut blant andre retter. Delikat vaktelegg med ostemasse kombinerer smaker perfekt.

Ingredienser:

• Ferske vaktelegg
• Frisk agurk
• Kremost
• Rød kaviar
• Grillspyd til kanapeer eller tannpirkere.

Forberedelse:

For å tilberede kanapeer med agurk og vaktelegg, må vi først forberede alle nødvendige ingredienser. Det første trinnet er å koke hardkokte vaktelegg. Først, vask dem forsiktig under kaldt vann, legg i en liten kjele, fyll med kaldt vann, vannet skal dekke eggene godt og sette i brann. Så snart vannet koker, reduser varmen og kok eggene i 5 minutter. Kokte hardkokte egg må avkjøles ved å sette pannen under kaldt vann. Vi renser de avkjølte eggene, skyller under kaldt vann og legger på et papirhåndkle. Skjær i to med en skarp kniv.

Skjær den ferske agurken i tykke sirkler, skjær hver på tvers slik at du kan legge den på kanten.

Ha litt kremet ostemasse på skiven av hvert egg. For at osten skal se vakker ut på egget, må den legges i en konditorsprøyte med rosettfeste og presses ut. Du vil få en vakker, appetittvekkende rose laget av ostemasse. Deretter stikker vi egget på et spyd eller en tannpirker, fester det til agurken. Topp kanapeer med rød kaviar.

Kanapeer med et ømt og sunt vaktelegg, duftende agurk er klar, server.

Festlige kanapeer med ost, skinke og oliven

Ingredienser til kanapeer med osteskinke og oliven:

• 4 brødskiver (til toast)
• 50 gr. - smør
• 50 gr. - hard ost (i skiver, firkantet)
• 50 gr. - skinke
• 2 ss - majones
• grønne og svarte oliven - flere stykker
• kakeutstikkere
• spyd

Kanapeer med ost Sannsynligvis den mest populære, de er raske å tilberede og har utrolig mange typer. Slik spydsnack med ost perfekt og utfyll ditt festlige bord.

Enkle kanapeer av sild, poteter med fersk agurk

Ingredienser til sildekanapeer:

• Kokte poteter i uniform
• Lettsaltet sild
• fersk agurk

Skrell de kokte potetene i uniformene og skjær dem i små biter på størrelse med agurker og sild. Skjær silden som tidligere var renset for bein i små biter. Vask agurker og kutt i sirkler, opptil 2 cm tykke. Ingrediensene er sekvensielt tredd på et bambusspyd, som på figuren, er klare!

Kanapé-forrett med sild og rødbeter

Ingredienser til rødbeter og sildekanapeer

• kokte rødbeter - 1-2 stk.
• hvitløk - 1 fedd (uten det)
• biter av svart brød, krutonger eller hvitt brød ristet i en brødrister eller tørr stekepanne,
• sildefiletbiter,
• dill, salt,
• litt majones,
• grønn løk.

Forbereder kanapeer med rødbeter og sild

Riv rødbetene på et fint rivjern, tilsett hakket dill, knust hvitløk og majones. Skjær det sorte brødet i firkanter.
Legg rødbeter på skivene, en sildskive på toppen og dryss over grønn løk. Spidsnack klar.

Festlige kanapeer med ost og oliven

Ingredienser til kanapeer med mozzarella og oliven:

• Mozzarellaost - 150-200 g
• Oliven
• cherrytomater
• Oreganoblader (oregano)

Ostekanapeer med oliven vil smake ekte gourmeter. Kombinasjonen av mozzarellaost med oliven gir kanapene en unik smak.

Kanapeer på spyd med druer og ost

Ingredienser til ost og drue kanapeer:

• 2 klaser med modne frøfrie druer i forskjellige farger (blått, hvitt)
• Feta eller fetaost - 100 g
• Edammerost - 100 g
• Maasdam ost - 100 g
• Camembert eller brieost - 100 g
• Grillspyd

Kanapeer med ost og druer ideell for et lett buffébord eller et festbord. Smaken er sur-søt og så original. Slike kanapeer vil appellere til elskere av alt unikt, og denne retten, tro meg, er akkurat hva den er.

Kanapeer med ananasost og oliven

Ingredienser til mellommåltidet:

• 250 g - hard ost
• 1 boks ananas i ringer eller biter
• 1 boks oliven uten hull
• Grillspyd

Ost, oliven og ananas komplementerer og understreker hverandres smak perfekt. Disse kanapeer vil diversifisere festbordet ditt og vil overraske gjestene dine med en uvanlig og velsmakende snack.

Fetaost kanapeer, paprika og oliven

Ingredienser til kanapeer:

• 200 gr. - ost (fetaost, fetaost)
• 200 gr. - friske modne tomater
• 200 gr. - ferske agurker
• 150 g - søt paprika
• 1 boks oliven
• Olivenolje ca en spiseskje
• Kvernet svart pepper
• Grillspyd

Noen ganger bør det lages noe lett og uvanlig til en matbit. Fetaost kanapeer, søt paprika og oliven - dette er bare denne deilige og uvanlige retten. Etter å ha tilberedt den en gang, vil du elske den for alltid.

Fruktkanapeer med jordbær, kiwi og ananas

For å lage kanapeer trenger du frukt: jordbær, kiwi, ananas (fersk eller hermetisk), melon. Grillspyd for tilkobling.

Skrell og del kiwi, ananas og melon i terninger, del jordbærene i to. Vi strenger i følgende rekkefølge: melon-ananas-melon-kiwi-jordbær.

Fruktkanapeer med banan, jordbær, kiwi og mandarin

For å tilberede fruktkanapeer trenger vi: modne jordbær, banan, kiwi og mandarin (kan erstattes med en appelsin).

Vask jordbærene; hvis det er et stort jordbær, kutt det i to. Skrell bananen, skjær den i 1,5 cm sirkler Kiwi skal være moden, men ikke myk. Skrell, kutt på langs og skjær hver kile i tre stykker.

Skrell mandarinen godt. Del i kiler. Hvis du tar en appelsin, må den også skrelles, deles i skiver og, hvis du ønsker, fjerne filmen fra hver skive. Du kan bruke hele skiven eller kutte den i to. Ta lange spyd og samle alle ingrediensene.

Frukt- og bærkanapeer med bringebær, mandariner, ananas, kiwi, blåbær og druer.

Å forberede fruktkanapeer ta en frisk duftende bringebær. Bærene er ønskelige for å være større og tettere. Vask bærene, legg dem på et papirhåndkle og la dem tørke.

Skrell mandarinen og demonter den i skiver. Skrell fersk ananas, kuttet i terninger, ikke små. Det er ønskelig at druene er frøfri, vask, plukke bærene. Vask blåbærene, de skal være hele og faste.
Ta lange spyd og samle alle ingrediensene. Bringebær, mandarin, ananas, kiwi, blåbær, druer.

I artikkelen vår ønsker vi å vurdere forskjellige alternativer for kanapeer som har blitt utrolig populære. De er smakfulle, enkle å bruke og samtidig er de i stand til å dekorere alle elskerinner de likte, fordi de er raske å tilberede, og resultatet er fantastisk.

Før vi snakker om hvilke alternativer kanapeer kan tilberedes for ferien, la oss finne ut hva som menes med dette konseptet. Canape er et generisk navn for alle typer miniatyrsnacks. Hvis vi snakker om et slikt alternativ for å holde et arrangement som et buffébord, der alle de inviterte ikke sitter ved bordene, men spiser mens de står, så er kanapeer hovedretten. Det finnes alle slags slike snacks, fra de enkleste, bestående av flere komponenter, til hele mesterverk som du kan lage selv hjemme.

Det særegne ved parabolen er at den kan ha en rekke designalternativer. Kanapeer er en allsidig forrett som enten kan være hovedrett eller dessert til enhver anledning. Et slikt mirakel kan tilberedes fra nesten hvilken som helst komponent. Det viktigste er å bruke produkter som er kompatible med hverandre. I tillegg er det verdt å kjenne til de grunnleggende prinsippene som må følges for å lage slike små mesterverk.

Hovedregelen er at kanapene absolutt må passe inn i munnen, retten må spises umiddelbart og hel, uten å bite av en liten bit.

Typer kanapeer

Det finnes en rekke alternativer for kanapeer. Vi vil gi oppskrifter med bilder i artikkelen. Generelt kan all deres variasjon deles inn i følgende typer:

1. Kanapeer på spyd (plast, tre, metall og til og med tannpirkere kan brukes som sistnevnte). Grillspyd tjener for bekvemmeligheten av å feste ingrediensene sammen.
2. Kanapeer smørbrød. I dem er ingrediensene lagt ut i lag. For matlaging trenger du definitivt en solid base. Dette kan være brød, grønnsaker, frukt eller bakevarer. Noen ganger kalles slike snacks også tartins.
3. Tarteletter er små kopper eller kurver med deig der forskjellige fyll er plassert. Du kan tilberede basen til retten selv, eller du kan kjøpe den på et hvilket som helst supermarked. Tarteletter kan fylles med ferdig forrett, eller du kan bake sammen med innholdet. Det finnes utrolig mange oppskrifter på slike retter. Som applikasjon, for eksempel ved et buffetbord, kan du fylle tarteletter med salater.
4. Kanapeer på skjeer. Disse alternativene involverer ikke bindende ingredienser. Oftest serveres alle slags snacks med flytende sauser og kaviar på skjeer.
5. Ruller, konvolutter, ruller. Slike alternativer for kanapeer er generelt enkle i den forstand at noen produkter pakkes inn i andre under tilberedningen. For strukturell styrke, er ferdige kanapeer gjennomboret med spyd. Men rundstykkene kan også bindes med persille eller dill. Kategorien kanapeer inkluderer tradisjonelle sushiruller, og for å servere dem utsteder de engangspinner som ligner tang.
6. Suppe kanapeer (suppe kanapeer). Dette er en rekke mousser, fløtesupper, sorbeter og andre flytende retter som serveres i små boller eller i glass. Denne typen kanapé er ikke alltid forbundet med mer kjente alternativer. Men prinsippet for presentasjonen deres er det samme. Suppe kanapeer er en matbit for en slurk. De serveres med små skjeer eller sugerør.

Kanapeer med ost og druer

Merkelig nok, men de mest populære blant vertinnene våre er alternativene for kanapeer med ost. Det er rett og slett ikke mange oppskrifter på slike snacks. Hovedbetingelsen er tilstedeværelsen av ost som hovedkomponenten.

Det deiligste er kombinasjonen av ost med druer. For tilberedning av en slik matbit brukes individuelle druer og osteskiver. De holdes sammen med et spyd. Det er alt arbeidet. Retten vår er klar, den ser fantastisk ut, og den smaker godt. I tillegg til druer er et bredt utvalg av grønnsaker og frukt perfekt kombinert med ost.

og ost

Vurderer alternativer for kanapeer på spyd, kan du foreslå en lett å lage oppskrift med ost. Fetaen skal kuttes i biter og bløtlegges i olivenolje, pepper og tørr basilikum i flere timer. Ta deretter brødet, kutt det i terninger og stek lett, dryss med marinade. Nå kan du begynne å samle kanapeer i følgende rekkefølge: et stykke paprika, brød, agurk, ost, kirsebær.

Stekt ost på spyd

For de som elsker forskjellige varianter av ostekanapeer, kan følgende oppskrift falle i smak. For å forberede det trenger vi 250 gram suluguni, som skal kuttes i terninger. Rull de resulterende stykkene i mel. I en egen bolle, pisk et par spiseskjeer melk med to egg. Dypp terningene i denne blandingen, og rull dem deretter i maismel. Suluguni bør stekes i en dyp kjele, i en stor mengde olje. Osten skal få en fin brun skorpe. Ta ut de ferdige bitene med en hullsleiv og sørg for å tørke på et papirhåndkle. Deretter tres osten på spyd i form av en kebab.

Osteruller

Noen ganger er det virkelig uvanlige alternativer for kanapeer, hvis oppskrifter forbløffer med en kombinasjon av inkompatible produkter. Men det utmerkede resultatet taler for seg selv. Vi ønsker å gi deg et av disse alternativene. For å tilberede kanapéruller, kutt tørkede aprikoser (alltid myke). Tilsett deretter 200 gram ostemasse. Vi vil pakke det resulterende fyllet inn i tynne rektangulære osteskiver (du bør bruke Ready-rullen på siden, du kan hakke den med et spyd. Du kan servere en slik forrett med appelsinsaus, som er enkel å tilberede. Det er nødvendig å koke 300 milliliter appelsinjuice med 100 gram sukker, til en tyktflytende masse er oppnådd.

Ostekurver

Når du tenker over alternativene for kanapeer til et buffébord eller et festbord, kan du selvstendig tilberede som deretter kan fylles med salater eller fyll. Det er flere matlagingsalternativer. Bruker du ovn kan du lage opptil åtte kurver om gangen.

For å tilberede seks porsjoner må du ta 200 gram parmesanost. Ovnen skal forvarmes til to hundre grader. Dekk bakeplaten med bakepapir. Gni osten på det fineste rivjernet og legg den på papir i form av sirkler. Stek deretter i ikke mer enn fem minutter. Denne gangen vil være nok til at osten smelter. Fjern forsiktig hver sirkel fra papiret til osten er avkjølt og form kurver av den. Dette kan gjøres ved hjelp av et omvendt glass. Osten legges forsiktig på bunnen og den er skålet. Kurvene er svært skjøre, så de bør oppbevares svært forsiktig. Det er best å ha salaten rett før servering, og det er bedre å bruke et fyll som ikke gir mye saft.

For å tilberede tartelettene trenger ikke osten å rives, du kan kutte den i tynne skiver. Pakk deretter bunnen av glasset med en smeltet skive. Det viser seg en veldig elegant form der du kan legge kyllingpate eller annet fyll. Slike alternativer for kanapeer kjennetegnes av deres smak og originalitet, og vil derfor definitivt bli verdsatt av gjestene.

Kanapé med sild

Til et festlig og hverdagslig bord kan du finne på dine egne kanapeer. Oppskrifter kan modifiseres ved å bruke dyrere produkter og enklere ingredienser. Som et enkelt, men flott alternativ, kan du foreslå å lage kanapeer med sild. En slik forrett er perfekt for en manns selskap og brennevin. For matlaging trenger du et stykke sild, Borodino brød, majones, koriander, dill, epleskiver, sort pepper. Alle disse ingrediensene passer godt sammen på en liten sandwich.

Ingredienser:

1. Et halvt eple.
2. Borodinsky brød.
3. En spiseskje vodka.
4. Sukker.
5. En sild.
6. En kvart sitron.
7. Majones.
8. Dill.
9. Nykvernet pepper (svart).
10. Korriander frø.

Sildefileten kuttes i biter. Bland sukker, vodka, sort pepper i en bolle. Hell silden med blandingen, dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet i et par timer.

Dillen skal vaskes, tørkes og finhakkes. Stek korianderen i en tørr stekepanne i noen minutter, og mal den deretter i en morter. Bland dill og koriander med majones. Kutt deretter i biter, skrell og del hver del i fire biter. Skjær eplene i tynne skiver og dryss over sitronsaft slik at det ikke blir mørkere. Nå kan du begynne å sette sammen kanapene. Smør brødbitene med en blanding av majones og krydder, legg sild på toppen, pynt alt med en epleskive. Dryss malt pepper på toppen.

Kanapeer med kaviar

Alle alternativer for kanapeer (bilder er gitt i artikkelen) er gode på sin egen måte. Men de mest festlige er de som er laget med kaviar. Som regel tilberedes smørbrød med kaviar for spesielle anledninger, men med et så fantastisk produkt kan du komme opp med flere interessante alternativer.

Som båt for kaviar kan du bruke halvparter av kokt kylling og vaktelegg. Og pynt kanapene med urter på toppen.

I tillegg kan du skjære krøllete bunner ut av brød med former, og deretter steke dem lett. Pynt toppen av emnet med kaviar, og om ønskelig kan du påføre smør med en konditorsprøyte mellom brødet og kaviaren.

Kaviar kan fortsatt spres på skiver av agurk, i ferdige tarteletter. Pannekaker med kaviar er utrolig populære. Vi tilbyr en mer økonomisk versjon av denne retten. Du kan lage en liten rull av en pannekakestrimmel, legge et stykke smør inni den og binde den med en grønn løkfjær eller skjære den av med et spyd utenfor. Snu rullen vertikalt, som en rull, og pynt med kaviar på toppen. Det er en flott kanapé. Alternativene for å lage forretter med kaviar er ikke så mange; det er ikke verdt å kombinere et slikt produkt med mange komponenter, siden det i seg selv fortjener spesiell oppmerksomhet.

Enkle alternativer for kanapeer på spyd

Det er mange alternativer for å lage kanapeer på spyd. Du kan organisere på festbordet fra de enkleste alternativene til hele kulinariske mesterverk. Av de enkleste oppskriftene er det verdt å fremheve:

1. Skinke, ost og oliven settes på spyd.
2. Oliven kan kombineres med flere typer ost (hard ost og fetaost).
3. Tynne skiver røkt pølse fungerer veldig bra til kanapeer. Kombinasjonen av ingredienser kan være som følger: pølse, ost, syltet agurk (du kan også ta fersk).
4. På festbordet kan du sette et fat med forskjellige typer kanapeer laget av forskjellige ingredienser. Så for eksempel kan hvert alternativ være basert på ost, og deretter kan det kombineres med skiver av cherrytomater, kirsebær, fiken, kandiserte frukter. Salt hard ost passer godt til søtsaker.

Fruktkanapeer

Ikke glem at du kan lage fruktversjoner av kanapeer på spyd. Med fotografiene gitt i artikkelen, vil det være veldig enkelt for leserne å forstå oppskriftene for å tilberede originale snacks. Søte kanapeer kan være en dessert på et festlig bord eller den beste godbiten for småbarn på et barneselskap. Frukt er et flott tillegg til vin, is, kaker og søtsaker.

En utrolig lys og fargerik rett oppnås ved å bruke flerfargede ingredienser. Som et søtt alternativ kan du servere kanapeer laget av druer, mandariner, hermetiske ananas og jordbær. Alle ingrediensene fungerer godt sammen for en interessant fruktig smak.

Søte desserter

For å forberede det neste alternativet, trenger du:

1. Bananer.
2. Jordbær.
3. Hvite druer.
4. Luftige marshmallows.
5. Tannpirkere.

Druer, banan, jordbær, marshmallows tres vekselvis på spyd.

Om sommeren er kanapé-desserter laget av sesongbaserte produkter veldig passende: meloner, vannmeloner, druer, jordbær, fersken.

I stedet for et etterord

I artikkelen vår prøvde vi å vise hvor uunnværlige kanapeer kan være som snacks på festlige bord. Variasjonen av former og typer gjør dem til en virkelig allsidig rett som ikke bare kan bli en dekorasjon, men også hovedtypen mat (på buffeer). Det finnes mange forskjellige oppskrifter for matlaging, fra de enkleste til de dyre og sofistikerte. Hver vertinne kan velge et passende alternativ for seg selv. Kanapeer er et ekte felt for fantasi. Du kan alltid komme med din egen originalversjon for å overraske gjestene.

Disse ukompliserte kanapeer med ost og druer vanligvis liker barn det veldig godt, fordi de har en søtlig smak og du kan putte dem hele i munnen med en gang og løpe videre for å leke uten å bli distrahert fra interessante aktiviteter. Sjokoladeost har også en søt og lett sjokoladesmak.

Og blant voksne vil disse bli verdsatt av ekte elskere og kjennere av ost. Tross alt vet de med sikkerhet at druer setter i gang smaken av ost, spesielt hvis det er en ost av edle varianter. Slike edeloster som italiensk Gorgonzola-ost, tysk Danablu-ost, engelsk Cheddar-ost, italiensk Pecorino-ost, nederlandsk edamost, sveitsisk emmentalerost, samt alle myke geitoster, myke Brie- og Camembert-oster passer spesielt godt til druer.

I tillegg til druer kan du servere pærer, epler, ferske fiken, bringebær, bjørnebær, blåbær, valnøtter og mandler sammen med ostekanapeer. Alle disse produktene kompletterer og setter i gang smaken av ost, samt dekorerer og foredler buffébordet. La oss se hvordan du lager mat ostekanapeer med druer til nyttår.

Ingredienser:

• Hard ost - 100 g
• Bearbeidet sjokoladeost - 100 g
• Druesorten "Taifi" eller hvilken som helst annen - 32 bær
• Kanapéspyd - 16 stk.

Ostekanapeer med druer - oppskrift

Kanapeer bør ikke tilberedes på forhånd. Og ikke fordi de blir dårlige, bare osten kan tørke litt ut. Hvis du legger de ferdige kanapene i en beholder, legger de slik at de ikke berører hverandre, og lukker beholderen med lokk, så kan kanapene ligge et par dager i kjøleskapet. Men likevel er det bedre å forberede kanapeer like før gjestene kommer.

Disse kanapene er veldig enkle å tilberede. Hovedregelen er at ostebitene er like store. Ikke vær lat og mål størrelsen på kubene nøyaktig med en linjal. Skjær vanlig ost i terninger på 2 cm Skjær sjokoladeosten i 2 cm høye sylindre.

Forbered druene dine. Match druer av samme farge og størrelse. Samle inn. Først, hakk en drue på et spyd, deretter en skive sjokoladeost, igjen en drue, og til slutt en skive vanlig ost.

Sett kanapene på en flat tallerken, plasser druer i nærheten, plutselig vil noen fra gjestene forsterke den søte smaken av druene og spise et par bær til. Kanapeer med druer og ost til nyttår klar. Du kan også lage mat