ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪವಾಡದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ಚಿಂತೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ವಾತಾವರಣವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿ ಆರಂಭದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು 2017 ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಂಡುತನದ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜನರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಮೂಲ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೆನು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ?

ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಆಚರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು?

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ 2017 ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೂಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತ್ವರಿತ-ಮನೋಭಾವದ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ ಪೊಂಪೊಸಿಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಳತೆ, ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಮಾಷೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸುರಿದ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯೆರಾಲಾಶ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಮೊದಲ (ಅತ್ಯುನ್ನತ) ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಊಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬೆಳಕಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯ ಬಾಲದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಮನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳುಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು. ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ರೂಸ್ಟರ್ನ ಬಾಲದ ಪುಕ್ಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಉದಾ. ಲಿನಿನ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಮರದ ಕೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಲ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಹೂವುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಕೃತಕ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್, ಪಿಂಗಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ನಂತರ ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಶ್ರೇಣಿಯ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಅಭಿಷೇಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ತಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಲ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೋಸ್ಟ್‌ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

• ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ, ಇಲ್ಲದೆ ಕನ್ನಡಕ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಅತಿಥಿಯ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಇದೆ;
• ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತ- ಲೋಟಗಳು.
• ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಪೀನದ ಭಾಗವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕಾಗದವನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಹೋಲ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ರ ಮೆನು ಬಿಸಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ನಿಮ್ಮ ವಿರುದ್ಧ ದ್ವೇಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಷವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಆದ್ಯತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್:

ಕುರಿಮರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 450 ಗ್ರಾಂ. ಕುರಿಮರಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೀರಿಗೆ 10 ಬೀಜಗಳು;
• 60 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ಕರಿಮೆಣಸು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿಹಿ (ಮಕ್ಕಳ ದೊಡ್ಡ) ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ದಪ್ಪ ತಳ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕುರಿಮರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
8. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸಅಥವಾ ವಿಚ್ಛೇದನ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.
9. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು:

ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಂಪೂರ್ಣ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್:

ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತತೈಲಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಚೀಲ:
• 50 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹಾರ್ಡ್ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಫೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೃದುತ್ವ..

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್:

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ತರಕಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದರಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 10 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 3 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 3 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಊಟ ತಯಾರಿ:

• ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, "ಮಾಪಕಗಳನ್ನು" ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ. ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅರಿಶಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 5 ಚಿಗುರುಗಳು

ಊಟ ತಯಾರಿ:

ಬೆಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ - ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಸ್ (ಕಾಂಡಗಳು) ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರಿಶಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು - ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು ಸಾಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ:

ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ 2017 ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್, ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮಿಮೋಸಾ, ಮೀನಿನ ಆಸ್ಪಿಕ್, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಡಿ ಅಥವಾ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಏಡಿ ಮಾಂಸಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017, ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರು, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ರಜಾ ಮೆನುಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೆರ್ಕಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದುತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ) ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಗಡಿಯಾರ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಮಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ತಮಾಷೆಯ ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸ್ಪೌಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಗುಂಡಿಗಳು.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ಗಳು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳು:

ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಲೆಕೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್.

ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಚಮೆಲ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ನೀವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಮ್ಮಸ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:

ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಜೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತಮಾಷೆಯ ಪ್ರಾಸಗಳು ಅಥವಾ ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಕಾರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಹಬ್ಬದ ಥೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು. ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಹಸಿರು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಇಂತಹ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು:

ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೈಲೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯದಂತಹ.

ಎಲ್ಲರೂ ರಾತ್ರಿಯ ನಡಿಗೆಯಿಂದ ಬಂದ ನಂತರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನೋಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಡಿದರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗೆ ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಂಪೇನ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:

ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಂತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಅತಿಥಿಗಳ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ದೊಡ್ಡದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಅಥವಾ ರಸಭರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮನೆ ಕೇಕ್ರೆಡ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನಿಂದ ಚೈಮ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಅಂತೆ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಕ್ಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ - ರೂಸ್ಟರ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

AT ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳುಹೆಚ್ಚು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್.

ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳುಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಲು, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ, ಮೆನುವಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮರೆಯಲಾಗದ ಆಚರಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಮುಂಬರುವ 2017 ರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಪೂರ್ವ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥೇಯರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು, ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಚಿತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಕರ್ಷಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ವಿವೇಕ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರತೆ. ಅದರ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವಿಕೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 2017 ಕ್ಕೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಕಡ್ಡಾಯ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ರೂಸ್ಟರ್ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶೈಲಿಯ ಕುರಿಮರಿ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
• ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಪೇಸ್ಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ಲೀಟರ್;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು;
• ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.

ಅನುಕ್ರಮ:

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಮಾಂಸ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಪೇರಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಗಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ನೀಡಲು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಕೆಲವು ಪುಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ಅದನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜ್ವಾಲೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 2017 ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ - 120 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

2017 ರಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯದ ಹುಡುಕಾಟವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 1 ಬಿ.;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅನುಕ್ರಮ:

ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗ್ರೈಂಡ್ ಚೀಸ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ರೂಸ್ಟರ್ನ 2017 ರ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಶೀತ ಕಡಿತತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಚಿಕಣಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿರುವಾಗ ಕ್ಯಾನಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಗಮನ ಕೊಡಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜಟಿಲವಲ್ಲದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 220 ° C ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗಮನ! ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಿಂಡಿ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್"

ಈಗಾಗಲೇ ಇಂದು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 2017 ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಹಸಿರು ಸೌಂದರ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಸುಳಿದಾಡುತ್ತಿರಬೇಕು. ಷಾಂಪೇನ್, ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೆನುವಿನ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಧವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಹಾಳೆ;
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ¼ ಕಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ¼ ಕಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಕವರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಖಾಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತುರಿ ಪಾರ್ಮ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಒಳಗೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ತ್ರಿಕೋನ ಖಾಲಿಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ಸ್" ನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ನಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಕಾಕೆರೆಲ್"

ರೂಸ್ಟರ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಜಟಿಲತೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮನೆಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು ರೂಸ್ಟರ್ನಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಹುಳುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸು ಕಾಣಬೇಕು ಮತ್ತು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಚಿಹ್ನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ನಾವು ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್, ಹೊಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮರೆಯದೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ, ಚಿತ್ರದ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ, ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳು, ಬಾಚಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡ. ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತುಂಡು ಬಳಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಚರಣೆಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮರೆಯಲಾಗದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸದಿದ್ದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 2017 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದು ಅವರ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿನೋದವೇನು? ರೂಸ್ಟರ್ನ 2017 ರ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2017 ರಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಕೇಕ್ನ ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಒಡೆದ ಗಾಜು"ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರಿರುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೋಲಿಕೆ ತುಂಬಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಂತೆ ಊಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಕ್ಷದ ಅನಿಸಿಕೆ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ವೈನ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1.25 ಕೆಜಿ;
• ಬಾದಾಮಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೋಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಗಮನ! ಸಿಹಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೈನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವರು ವೈನ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಮಾಣ, ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಶಂಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಗಾಜಿನ ಲೋಟಅಥವಾ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕ.

ಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನ! ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಾರದು.

ತಯಾರಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ಅತ್ಯಂತ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ ಇಡೀ ವರ್ಷಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮ ಬಾಗಿಲು ತಟ್ಟಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಂಕಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಆತುರದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನೂ ಸಹ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಕೋಳಿ ಜನಾನದ ಮಾಲೀಕರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಗೂಂಡಾಗಿರಿಗಿಂತ ನಮ್ಮ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಉರಿಯುತ್ತಿರುವವು.

ಟೇಬಲ್, ಅಥವಾ ಅದರ ಸೇವೆ, ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಗಮನ ಹರಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ಮುಂಗೋಪದ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ವಿನ್ಯಾಸ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಏನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

ಸರಿಯಾಗಿ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೈಮ್‌ಗಳ ಕೊನೆಯ ಹೊಡೆತದೊಂದಿಗೆ, ಆರಂಭಿಕ ಶಾಂಪೇನ್‌ನ ಪಾಪ್‌ಗಳು ಕೇಳಿಬರುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ದಿನದಂದು ಅಸಂಬದ್ಧ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇರೆ ಏನು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ರಜೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಗಾಜಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ?

ರಜಾದಿನವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಕೆರೆಲ್‌ಗಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳ ತಂಪಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಓಹ್, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ- ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರಜಾದಿನ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವನು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ವರ್ಷ ಇದು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್. ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೆನು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೂಸ್ಟರ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೂರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಪಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

3. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ ಸರಳ ಊಟ, ಆದರೆ ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀರಸವಾಗಿರಬಾರದು. ರೂಸ್ಟರ್, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅತಿರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು(ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ), ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳುಮೊಸರು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಡಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ ಎಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯುಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು: ಸಲಾಡ್, ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅದರ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು

ಕಡಿತ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುಎಲ್ಲರೂ ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್. ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು: ನೀವು skewers ಮೇಲೆ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಆಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈ ವರ್ಷ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಡು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

DIY ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು

ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳುಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳು. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

"ಕಾಕ್ಟೈಲ್" (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ನಿಂದ) ಪದವು "ಕಾಕ್" ಮತ್ತು "ಟೈಲ್" ಎಂಬ ಎರಡು ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಕಾಕ್'ಸ್ ಟೈಲ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

"ಸುಡುವ" ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿ -52, ಸಾಂಬುಕಾ, ಹಸಿರು 52, ವಲಯ 51. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ಅಂತಹ ಸಭೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿತದಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ನಿಯಮ. ರೂಸ್ಟರ್ ಇದನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ, ಅಂತಹ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಚಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ವೀಡಿಯೊ: ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ? ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು.

DIY ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೀರಿ: ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಿ (ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶೈಲೀಕೃತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್, ಆಹಾರದಂತೆಯೇ, ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಕು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಒಂದು ಬಣ್ಣ, ಆಭರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಕೂಡ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಲಿ. ಫಲಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳು (ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ) ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿ ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದರೂ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಜನರ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನೇಹಪರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷ 2017 ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುವಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ರಾಜ" ಕೋಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದು ಇರುತ್ತದೆಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿ ಬಗ್ಗೆ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಚಾಪ್ಸ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ);
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೊಗಸಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ರೋಲ್. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಫಾರ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ (ತುಂಬಾ ಅಗಲವಿಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಸೊಂಟ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾದ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತಂದ ರಡ್ಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರುವಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತರಕಾರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಸೀಮ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ° C ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಈ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ. ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ:

• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಭಾಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿಭಜಿತ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಿಶ್ರಣ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅವರಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 5-6 ಗಂಟೆಗಳ. ನಂತರ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ - ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನೇರ ಮಾಂಸತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಶುಂಠಿ ಏಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟರ್ಕಿ, 4-5 ಕೆಜಿ ತೂಕ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ ಅವರಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. 3 ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ನೀವು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ), ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನ.
ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಶುಂಠಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವು ನವಿರಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೊಗಸಾದ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್

ಮತ್ತು 180-200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳು. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ಬಿಯರ್ ಗೂಸ್"

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಬ್ಬಾತು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ- ಅಂದಾಜು.

ಹೆಬ್ಬಾತು ಶವವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಕಠಿಣ ಮಾಂಸ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ

ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ! ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮೀನುಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಳಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರಮೀನು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಸೀ ಬ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್‌ನ ಓರೆಗಳು. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ಈ ಹಸಿವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಟ್ಲಿ ಮೀನು. ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬದಲಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುನೀವು ಕಾರ್ಪ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ರಜಾದಿನದ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೋಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು - ತೆರೆಯಿರಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳುಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಲಾಫ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೂಸ್ಟರ್ - ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ.