ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಸಾಸ್, ಸಿರಪ್, ಒಣ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1-1.5 ಕೆಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 2-3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
- 15 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 25 ಮಿಲಿ. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
- 200 ಮಿಲಿ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಥೈಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.

09.02.2019

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆನ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಾನು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ನನ್ನ ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಾತುಕೋಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

17.12.2018

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪೆಪ್ಪಾ ಪಿಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ ಬರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಪೆಪ್ಪಾ ಪಿಗ್.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 2-3 ತುಂಡುಗಳು.

23.11.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂಬಾಕು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಕೋಮಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಮೃತದೇಹ;
- ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು ಮಸಾಲೆಗಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

27.09.2018

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಾಂಟೆರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

20.05.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ - ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1.2-1.5 ಕೆಜಿ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು,
- 1 ಸೇಬು,
- 2 ಕಿತ್ತಳೆ,
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

09.04.2018

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಜೆಲಾಟಿನ್

ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಮಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಏರ್ ಕೇಕ್ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ + 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.,
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಚಮಚ,
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
- ನೀರು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್

15.03.2018

ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು. ಅದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು(ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 20 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.

11.03.2018

ಮೊಲವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಒಂದು ಮೊಲ;
- 150 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.

17.02.2018

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸತ್ಯ ಪುರುಷ ಭಕ್ಷ್ಯ... ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ರ್ಯಾಕ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು,
- 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು,
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- 1 ಬೇ ಎಲೆ,
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
- 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 30 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

07.02.2018

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಂದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಚಪ್

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಯಸಿದರೆ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವಂತಹವು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ (ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಣ್ಣು) - 1 ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
- ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

27.01.2018

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿರಾಮಿಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಕೆನೆ, ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸುವನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಜೊತೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಕಾಫಿ ತಿರಮಿಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
- 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 35% ಕೊಬ್ಬು;
- 40 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
- 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 8-10 ಪಿಸಿಗಳು. ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

27.01.2018

ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕರುವಿನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೋಷಿಸುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಕರುವಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಥೈಮ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ;
- 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

18.01.2018

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು, ನೀರು

ನೀವು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ... ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಮಾಂಸ - ಒಂದು ತುಂಡು,
- ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು,
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು,
- ನೀರು.

18.01.2018

ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ನೀರು, ಮೆಣಸು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಮಾಂಸ - ಒಂದು ತುಂಡು,
- ನೀರು,
- ಕರಿಮೆಣಸು - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು,
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು.

17.01.2018

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಕಾನಮಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು

ನೀವು ನಾನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ... ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- 1-2 ಪಿಸಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಸಲಾಮಿಯಂತೆ);
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಚಪ್;
- ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಲೇಖನ ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ. ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಉಳಿತಾಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ "ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ" ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?

ರಜೆ? ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯರ್ಥ! ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ

ನಮ್ಮ ಜೀವನವು "ದಿನಗಳ ರಜೆ" ಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇವುಗಳು ಮಿತವ್ಯಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವನು ಗಳಿಸದ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ದಿನಗಳು. ವ್ಯರ್ಥ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನವು ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ!

ಮಿತವ್ಯಯದ ಊಟದ ತತ್ವಗಳು

ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ತತ್ವಗಳು ಯಾವುವು? ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು?

1. ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಗೆ ಸಂಜೆಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

2. ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಿ, ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ.

3. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು, ಅಥವಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ಹೊಸ ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯದೆ.

4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಚ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

5. ಗಮನಹರಿಸಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ನಿಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರ ಅಡಿಗೆ.

6. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ: ಕಲಾತ್ಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ!

7. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದೇ? ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಗುವಿನಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ತತ್ವಗಳು

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಕೋಷ್ಟಕಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ನೀವು ಆಚರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ಲಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

1. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

2. ಇದು ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ದುಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

3.ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ!

4. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಹೇರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

5. ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ (ಜೆಲ್ಲಿ), ಏಕೆಂದರೆ ತೂಕದಿಂದ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅದೇ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಸಾರು (ಅಂದರೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ!) ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

6. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು!

7. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ - zrazy. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಪೇಟ್ಸ್, ಯಕೃತ್ತು "ಕೇಕ್". ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಬಹುತೇಕ "ಮಾಂಸ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, "ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್", "ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಆರ್ಥಿಕ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಇಲ್ಲದೆ, ರಜಾದಿನಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು!) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇವು ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್ಗಳುಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್... ಅಭ್ಯಾಸ, ಆದರೆ ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಅಲ್ಲ - ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ! ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಈ ಮೂರು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಗ್ಗದ ಟೇಬಲ್ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಹಸಿವನ್ನು. ಬೇಸ್: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ, ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುಇತ್ಯಾದಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು "ಸ್ಫಟಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ" ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇದು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲಶಾಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿಗೆ 40 ಮಿಲಿ
• ಪ್ರತಿ 180 ಮಿಲಿ ಸಾರುಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಚಮಚ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ

ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಚಮಚ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣತರಕಾರಿಗಳ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಶೆಲ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸದೆ, ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಶೆಲ್ ಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಹಿಮಧೂಮ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ (ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು 1 tbsp ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಟ್. 1 ಗಾಜಿನ ಸಾರುಗಾಗಿ ಚಮಚ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬದಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಟೀಪಾಟ್ಉದ್ದನೆಯ ಮೂಗಿನೊಂದಿಗೆ. ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಶೆಲ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ತುಂಬುವುದು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ)

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಫಟಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ: ಸಿಹಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ(ಹ್ಯಾಮ್), ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಘನಗಳು, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಗುರುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ, ಘನಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಅಥವಾ ಅದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಘನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು, ಉತ್ತಮ. ಘನಗಳು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

• ಅಂತಿಮ

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು - ಮತ್ತೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ (ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!), ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, "ಸ್ಫಟಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ" ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬರ್ಡ್ನ "ಗೂಡು" ವನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್ಸ್

ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್.

• ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ... ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಲ್ಲಿನ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ರೆಡಿ ಎಲೆಕೋಸುತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ತಯಾರಿ

2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್... ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಕೂಡ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಂಪ್"

• ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯೂರಿಗಾಗಿ. 1.5 ಕೆಜಿ ಪ್ಯೂರಿ ವೇಳೆ - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

• ತಯಾರಿ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ದರದಲ್ಲಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕಾರ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು "ಒರಟಾದ ತೊಗಟೆ" ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನುಕರಿಸಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಟಂಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳುಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತನಕ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ 70-80% ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಕೇಳಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಕೆಲಸ. ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಬಜೆಟ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಯೋಜನೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಖರೀದಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳು / ರೋಲ್ಗಳು.ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್.ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ., ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ- 100 ಗ್ರಾಂ., 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್.ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಹೆರಿಂಗ್, ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್)

ಚೀಸ್ ಮೋಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು."ನಾಡೆಝ್ಡಾ", "ಸಿಟಿ" ನಂತಹ 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮೇಘವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್.

ಸಲಾಡ್ ಆನ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದ. 1 ಕ್ಯಾನ್ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ 0.5 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.ಇವುಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಾಗಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ.ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ.ಮೂರು ತುರಿದ 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಆವಕಾಡೊಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ವಿವಿಧ "ಆರ್ಥಿಕ" ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.ವಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅಂತಿಮಗೊಳಿಸು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು; ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ; ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

"Rybki" ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: "ಮೀನು" ಕುಕೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್, ತುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್("ಸಾಸೇಜ್"), ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ "ನೆನೆಸಿ".

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:
ಆಯ್ಕೆ 1: ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.
ಆಯ್ಕೆ 2: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, 2 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಆಯ್ಕೆ 3: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಆಯ್ಕೆ 4: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಫಲಕಗಳು.ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ 0.5 ಕೆಜಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಮ್ನ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್. ತೈಲಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗೋಧಿ ತಟ್ಟೆಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಲೋ.ಹಂದಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.ನುಣ್ಣಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.

ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. 0.5ಕೆ.ಜಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 tbsp ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, 100-200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟು. ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು.ಪದಾರ್ಥ: 3 ದೊಡ್ಡ ಪೊಲಾಕ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೆನೆಸಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳುಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ... ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್.ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೃಹದಾಕಾರದ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು(ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ)

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈ ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್.ಈ ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳು

ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: "ಜುಬಿಲಿ", "ಸಕ್ಕರೆ" ನಂತಹ ಕುಕೀಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪದರ, ಕುಕೀಗಳ ಪದರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರ, ಒಂದು ಪದರ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕುಕೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಫಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 4-5 ಚೂರುಗಳು, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬಳಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.

ರಜೆಯ ನಂತರ

ರಜೆಯ ನಂತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೀವು ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಚರಣೆಯ ನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು.

ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ರಜೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿತ್ತು - ಕೇವಲ 2.5 ಗಂಟೆಗಳು + ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಓಡಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ. ಸಮಯ ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರು.

ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಣಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನು ಇರಬೇಕು

• ಉತ್ತಮ ಚಾಕುಗಳು (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಿಕ್ಕದು ಮತ್ತು 1 ದೊಡ್ಡದು ನನಗೆ ಸಾಕು);
• ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ (2 ಸಾಧ್ಯ);
• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ);
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಏಪ್ರನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು-ಫೋರ್ಕ್ಸ್-ಸ್ಪೂನ್ಗಳು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀ-ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಕಪ್ಗಳು-ಸಾಸರ್ಗಳು-ಕೇಕ್-ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು), ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಜಗ್ (ಕಂಪೋಟ್, ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ), ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ.
• ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು);
• ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು, ಕೆಟಲ್).

ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಟವೆಲ್, ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್, ಸೋಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಚಪ್ಪಲಿಗಳು, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ.

ನಾನು ವಿದೇಶಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ: ಏಪ್ರನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ( ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ) ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ). ನೀವು ಬೇರೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕ ಚಾಕುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತರಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು

ಸಮಯ ಮೀರುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕೇ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ಗಳುಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅಥವಾ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅವು ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾತ್ರ. ಹೌದು, ಅದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು- ಇದು ದುಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ತುರ್ತು ಪುರುಷ ಜನ್ಮದಿನವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ - ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎಲ್ಲವೂ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿದೆ, ಇದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಲಗಳ ವಿತರಣೆಯ ತತ್ವವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಲವಾರು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟಗಳು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ(1-2 ಸಲಾಡ್ಗಳು, 1 ಮಾಂಸ). ಇದು ನಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು.
3. ತಿಂಡಿಗಳು - ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು).

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ7-8 ಜನರಿಗೆ... ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಖರೀದಿ ಪಟ್ಟಿ

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೆ (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಅಡುಗೆ

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು: – 700-800 ಗ್ರಾಂ- ಒಲಿವಿಯರ್ (ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ). ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ; ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ / ಹುರಿದ ಮಾಂಸ: – ತುಂಡು ಮೂಲಕ, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ. ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆವು. ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳುಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ(ಎಲ್ಲವೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ). ಬದಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳುಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು. ಆಯ್ಕೆಗಳು: ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್: ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು(ಪಾಚಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು), ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ( ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು v ಬೀಟ್ ರಸ) ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುಅತಿಥಿಗಳು.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಇದೆ) - 700-800 ಗ್ರಾಂ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು(ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) - 1 ಕ್ಯಾನ್(ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಲವು ಇವೆ). ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 1 ಕ್ಯಾನ್... ನಾವು ಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆವು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು – 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್(480 ಗ್ರಾಂ). ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ) - 500 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್)... ಹಾಕು ಇಡೀ ಶಾಖೆಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಸಮಯಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್) ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ (ಬಿದ್ದುಹೋದವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತಿವೆ).
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-8 ತುಂಡುಗಳು(ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ). ಇದು ತ್ವರಿತಕ್ಕಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-2.5 ಕೆ.ಜಿ(ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ);
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಣುಕು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು(ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪನ್ನು.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾವು 1 ಕೆಜಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ವೈದ್ಯರ) - 0,5 ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್;
• ಸಾಸೇಜ್ ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಯಾ(ಹ್ಯಾಮ್‌ನಂತೆ) - 0,5 ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್;
• ಚೀಸ್ ಕಪ್ಪು ರಾಜಕುಮಾರ(ಬೆಲರೂಸಿಯನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ... ರುಚಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ;
• ಚೀಸ್ (ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ, ರಷ್ಯಾದಂತೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಸ್ನೇಹ ಅಥವಾ ಕಕ್ಷೆ) - 1 ತುಣುಕು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಡಜನ್(ದೊಡ್ಡದು);
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;

• ಮೇಯನೇಸ್ (ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕನಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ) - 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಮಿಲಿ);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಟಲಿಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ).

ಪಾನೀಯಗಳು

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ರಸವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ (ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ).

• ಮದ್ಯ: ವೈನ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ವೋಡ್ಕಾ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ. ನಾವು 1 ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ), ಮಾರ್ಟಿನಿ ಬಿಯಾಂಕೊ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಯ್ಕೆ ಇತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
• ರಸ - 2-4 ಲೀಟರ್(ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಮಲ್ಟಿಫ್ರೂಟ್, ಟೊಮೆಟೊ) - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು. ಮಾಡಬಹುದು - ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 2 ಬಾಟಲಿಗಳುತಲಾ 1.5 ಲೀಟರ್.

• ಚಹಾ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್... ಬಹುಶಃ ಕಾಫಿ (ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಹ್ಮದ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇವೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಉಂಡೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಅಥವಾ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೃಹತ್.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅಥವಾ ರವೆ- ಅದು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ (ನಿಮಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ನಾನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ನಂತರ ಮಾಲೀಕರು ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ

• ಕೇಕ್ - 1 ತುಣುಕು(ನಾವು 800 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ).
• ಮಿಠಾಯಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ... ನಾನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದೆ, 3 ವಿಧಗಳು - ಗಲಿವರ್ (ತಂಪಾದ, ದೊಡ್ಡದು), ಮಿಶ್ಕಾ (ಒಳ್ಳೆಯದು) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - 1 ಲೋಫ್ / ಲೋಫ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು (ಮೆನು)

• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 12-14 ತುಂಡುಗಳು ಹೊರಬಂದವು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ - ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಯಹೂದಿ ಸಲಾಡ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ (2 ವಿಧದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್) - 2 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 9 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹತ್ತನೇ ಕಚ್ಚಾ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ (1/2 ಅಥವಾ 2/3 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ( ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ ( ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) ತುಳಸಿಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ - ಪದರಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ - ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ವೇಗದ ಅಡುಗೆಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಗ್ಗುಗಳನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ) ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ - ಕೊಚ್ಚು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು (ಬಿಗಿಯಾದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ) ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ).

  

  ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

• ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, 2/3 ಕಪ್ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಟ್ಲೆಟ್ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (30 ನಿಮಿಷಗಳು) ... ಸುಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1/2 ತಲೆ). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ). ರಾಮ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಲಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ (ಹೌದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಲೀಕರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ). 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ 7 ಭಾಗಗಳು + 1 - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ), ನನ್ನ ಬಳಿ 9 (18 ಭಾಗಗಳು), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಹಿಂಡಿದವು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು (ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಲವು ಮೇಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ). ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

• ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ... ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ - ಲೋಫ್‌ನಾದ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ... ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ತುರಿ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ರಷ್ಯನ್ ನಂತಹ) - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಸೇವೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಒಪ್ಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ನಡುವೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕರವಸ್ತ್ರದ ಹೋಲ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಡಿಗಳು), ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ).

• ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ: ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಅವರು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ); ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೇವಲ ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ). ನಾನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ). ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.