ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಜನ್ಮದಿನವು ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏಕತಾನತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ಯಾವ ಮೂಲವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು? ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಸಂಯೋಜನೆ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ...

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಡೆಂಟ್ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನದ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: 2-3 ಸಲಾಡ್ಗಳು, 2-3 ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ 1 ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಿ, ನೀವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಹಲವಾರು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್
100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ½ ತಲೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ,
1 ಆವಕಾಡೊ
1 ಟೊಮೆಟೊ,
½ ನಿಂಬೆ (ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ).
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 4 ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ಸೀಗಡಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೀಸ್ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು - ಸೀಗಡಿ. ಚೀಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಯಸಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
1 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-4 ಲವಂಗ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಚೀಸ್ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಮೊನೊಮಖ್ ಕ್ಯಾಪ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಮಾಂಸ),
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1-2 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
1 ಸ್ಟಾಕ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
1 ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ
ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು.

ತಯಾರಿ:
ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಾಂಸ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಬೀಜಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಚೀಸ್. ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

sprats ಜೊತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನ 2 ಜಾಡಿಗಳು,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 1 ಲೋಫ್ "ಬೊರೊಡಿನೊ" ಬ್ರೆಡ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು. ಅವರು, ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಾಲಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು (ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು (ಒರಟಾದ, ಅಯೋಡೀಕರಿಸದ),
1 tbsp ಸಹಾರಾ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ.

ತಯಾರಿ:
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾಲಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಚೀಲದಿಂದ ನಾಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ (ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಾಲಿಗೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1.5-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಿವರ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ),
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
3-4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
½ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ತಯಾರಿ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ತಿರುಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು,
500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುರಿದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು "ಲಾ-ಬುಲೆಟ್ ಚಿಕನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಕಾಲುಗಳು,
2 ರಾಶಿಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್),
200-250 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಮಸಾಲೆಗಳು,
ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು,
ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಜಂಟಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ನಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ zrazy

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
3 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
50 ಬೆಣ್ಣೆ
ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಲೋಫ್,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಡೈಸ್. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಓವಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1.5 ಕೆಜಿ ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳು,
100 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್
1 tbsp 6% ವಿನೆಗರ್
1 tbsp ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಕರಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೌಲ್‌ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅನಾನಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅನಾನಸ್, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ). ಅನಾನಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಚೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
500-550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಉಪ್ಪು.
ತುಂಬಿಸುವ:
300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್,
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
ತುಂಬಿಸಲು:
400 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಡಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800-900 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ (ಸೊಂಟ),
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ,
sprats,
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸದೆ "ಪಾಕೆಟ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಒಳಗಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪ್ರತಿ "ಪಾಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ 1 ಸ್ಪ್ರಾಟ್ (ಅಥವಾ 2, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ), 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿತ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ನಾಳೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾರಣ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ;
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ;
3. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿ, ಅಂದರೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆಯದಿರಲು ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ.

ಉದಾಹರಣೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಡನ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು

ನನ್ನ ಗಂಡನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ದಿನವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನನ್ನ ಪತಿ ಅವರು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ... ಮತ್ತು ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ... ನಾಳೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ? 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪುರುಷರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮನೆ ಊಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ. ಶಾಕ್? ಒತ್ತಡವೇ? ಇಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.

ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಾವು 6 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 2 ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶ ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುವ ಜನರು ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ಯಕೃತ್ತು, ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಅಡುಗೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿ ಎಂದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ರಾಯಭಾರಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗದ ಹೊರತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಾವೇಶ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು

ಹಿಂದೆ, ನನ್ನ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಮೂರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೂರು ವಿಧದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, 3-4 ತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ರಜೆಯ ನಂತರ ಉಳಿಯಿತು ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ನಾನು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು? ಇದು ಅತಿಯಾದದ್ದು, ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ :)

ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದಕ್ಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿರಲು ನಾನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ, ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದೆ, ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲ:

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ (ಹೃದಯ)
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ (ಬೆಳಕು)
• ಹಸಿರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ (ಹಸಿವು ಬದಲಿಗೆ)
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಬಿಸಿ

• ದೇಶ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಚಪುರಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಪಾನೀಯಗಳು

• ಬಿಯರ್, ವೈನ್
• ಜ್ಯೂಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

• ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಲ್ಡರ್ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ನನ್ನ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನನಗೆ ಇದು ಏಕೆ ಬೇಕು? ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಆಶಿಸುತ್ತಾ, ನಾವು ಅಂಗಡಿಯ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಬೇಕು, ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮರುವಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದುನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ತಕ್ಷಣ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ, ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಇದು ಅಥವಾ ಅದು ಬೇಕು. ಈ ಬಾರಿ ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಸಲಹೆ: ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅಂಗಡಿಯ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆಯಿರಿ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಇಲಾಖೆಗಳ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಅಂಗಡಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹೊರದಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಗಂಡನನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬೃಹತ್ ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಸ್ಟೋರ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಆದೇಶಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತೋರುವಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದು

ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಏಪ್ರನ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಗೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಡಬೇಡಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, 20 ಅಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಾಗ ನಾನು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಬದಲಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಸಂಜೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಸಂಜೆ, ಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾಳೆ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಸಂಜೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ಸಂಜೆ ನೀವು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮುಂದಿನ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬೆಳಗ್ಗೆ

ಮುಂಜಾನೆಯಲ್ಲಿಉಳಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನಾನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಿರಿ, 3-4 ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತನಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು , ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಯಾರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದಿನದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ

ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒರೆಸುವ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಲು ನೀವೇ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ರಜೆಯ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ .

ತಯಾರು ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ).

ಸಂಜೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ... ನಾನು ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಲೋಫ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು? 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಟಿಕೆ. ಕಿವಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಕಿವಿ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನಂತೆ ಖಚಪುರಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ... ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತಯಾರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ , ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಮಯ. ನೀವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನನಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು, ನನ್ನಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಖಚಪುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಸಮಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸುವಾಗ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಮೈಲ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ!

ಮೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮನೆ ರಜಾದಿನಗಳು!

ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಗರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಸೀಗಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 4 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.25 ಕಪ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದವು ಸರಿಹೊಂದದಿದ್ದರೆ, 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.
5. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಉಳಿದ ಸಾಗಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ!ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತೂಕ ನೋಡುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೂಡ.

ವೀಡಿಯೊ ಮೆನು:

"ವ್ಲಾಜ್ಸ್ಕಿ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಟ್. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 16 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ) - 16 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 4 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಂಜೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 20 ಜನರಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಸೀಗಡಿ - 2.1 ಕೆಜಿ;
• ಸುಣ್ಣ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 14 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೀಗಡಿ ಕಟುಕ.
5. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ.

"ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 20 ಜನರಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಒಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯೂ ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಸಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 12 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 18 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್. ನಂತರ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ 20 ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು 20 ಜನರ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 16 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20-30 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
11. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
12. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ 20 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘುವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. 20 ಜನರಿಗೆ 40 ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಗಳು - 40 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ - 4 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಸಲಹೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಪಚ್ಚೆ"

"ಪಚ್ಚೆ" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. "ಎಲ್ಲಾ ಚತುರ ಸರಳವಾಗಿದೆ" (ಸಿ).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 30 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ನಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
9. ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, 20 ಜನರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 2.1 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 9 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 24 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
12. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಲಹೆ. ಮಾಂಸದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೋಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತಿಂಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್" ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಲಿಯಾನಾ" ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 20 ಜನರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ "ಬೌಲ್" ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 18 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 18 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಗ್ರೈಂಡ್.
6. ಅದರ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
10. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
12. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
13. ರಬ್.
14. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
15. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
16. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
17. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯನ್

ಜೂಲಿಯನ್ 20 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 3 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 15-20 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20-40 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಮ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ನೈಟ್"

ವೈಟ್ ನೈಟ್ ಬಹುಶಃ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು 20 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
10. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
12. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ವಿವಿಧ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

20 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಮೆನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ? ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ ...)