ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಆದ್ದರಿಂದ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನವರ್ಷದ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• - ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• - ಅರ್ಧ ಸೇಬು;
• - 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• - 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• - 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಘನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂರನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಆದರೆ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ... ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನದಂತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನು... ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ಹಾನಿಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಬಾರದು, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• - ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• - ಈರುಳ್ಳಿ;
• - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• - ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• - ಮೇಯನೇಸ್;
• - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ "ತಹ್ಕೊ" ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬನೀವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಾಹೋ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನೋಟರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಈ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಥೆ... ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ.

ತಹ್ಕೊ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ) - 120 ಗ್ರಾಂ .;
• - ಸೇಬುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ .;
• - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 130 ಗ್ರಾಂ .;
• - ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• - ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.

ತಹ್ಕೊ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು) ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ! ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಹ್ಕೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಹ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಾಜನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, "ರಚನೆಯನ್ನು" ನಾಶ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೀರಸ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು... ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಈ ಸಲಾಡ್ ವಾರದ ಮಧ್ಯದ .ಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾದರೂ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆದೇಶಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಕಾರ್ನ್ ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಬೀಜಗಳು. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಧಾನ್ಯ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಲಘು ಆಹಾರಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಎಲೆಗಳಿರುವ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಒಮೆಗಾ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಧಾನ್ಯ ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೇಟ್ / ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮಲಗಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕೆಲವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಾಜಾ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು - ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಂಡೆಮ್... ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನೀರಸವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದುರಿಫ್ರೆಶ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - c ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್- 1 ಚಮಚ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಇರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರಬೇಕು; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪಾಲಕಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆಡುತ್ತವೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ - c ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಚಮಚ
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕ - 4 ಕಪ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ - 3 ಚಮಚ
• ಒಣಗಿದ ಕರ್ರಂಟ್- 3 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಸೇಬನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್"ನಿಕೋಯಿಸ್", ಆದರೆ ಟ್ಯೂನ ಬದಲಿಗೆ, ರುಚಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು - ಸುಮಾರು 200
• ಜಲಸಸ್ಯ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಲವಣಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ (ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಖರೀದಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ- 2 ಚಮಚ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಟ್ಸಾಯ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣೀರು... ಕುದಿಸಿ; ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ; ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಟ್ಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ಭಾಗಿಸಿ; ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸೇವೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಾರದ ದಿನದ .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾಣ್ಯದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಹಿಮಾವೃತ ನೀರುನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಹೊಗೆಯ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
• ಸಲಾಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಗೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 20 ಮಿಲಿ
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್- 4 ವಿಷಯಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಿಶ್ರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಪೆಕನ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್- 35 ಮಿಲಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಸನ್.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್, ಮೆಕೆರೆಲ್, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ಮೊಸರು - 1 ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜರ್ಸಿ ರಾಯಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 375 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - c ಪಿಸಿ.
• ಜಲಸಸ್ಯ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ, ರಸ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
• ಕೇಪರ್ಸ್, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70-80 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್- 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಫೆಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ meal ಟಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಸೆಲರಿ - c ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- c ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೈದಾನ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ½ ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಯಾಗರಾ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಯಾರು ಯೋಗ್ಯರು ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಪ್ರಮುಖ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ- 200 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಣ್ಣಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- ಟೀಚಮಚ
• ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಕೇಸರಿ
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿಯ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ - 4-5 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

400 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನು ರಚಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಆದಷ್ಟು ಬೇಗ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - c ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 3 ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್

ತಯಾರಿ:

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಅದರ ಸೌಮ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ... ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ - ಮೂಲ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ .ಟಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನೀರಿರುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದಾಗ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ತಯಾರಿಸುವ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಪರ್ಯಾಯ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್: 250-300 ಗ್ರಾಂ (ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ),
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ: 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್: 300 ಗ್ರಾಂ

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ: ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 1-2 ಲವಂಗ,
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು.

ಸೂಚನೆಗಳು:

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸುಲಭವಾದದರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ಎಲ್ಲರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ).
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.
8. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು, ಆಲಿವ್‌ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನ ರೇಟಿಂಗ್:
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳೋಣ: ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು, ಈ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಇವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ ಮಾನವ ದೇಹಮತ್ತು ನಾವು ಅವರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಂತೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿಯಾದರೂ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ನಮ್ಮ ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಈ ಖಾದ್ಯವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2/3 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1) ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2) ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ

3) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4) ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ:

- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ.

5) ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.