30.10.2017, 14:53

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಟ್ರೌಟ್ ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್.
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಠಾಯಿ ರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೀನು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಸರಣಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ. ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮೀನುಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ 100-120 ಗ್ರಾಂ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಒಂದು ಮೀನು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಕೂದಲು, ಉಗುರು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು.
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಹಸಿರು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕುದಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಗ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1.5 ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನೀವು ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.ಈಗ ನೀವು ಈ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.

1 ಪದರ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

2 ಪದರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

3 ಪದರದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

4 ಪದರ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

5 ಪದರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಲಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್.
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೀನು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮರುದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪೋಸಿಡಾನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯವುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 6 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• 10 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 20 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು.

1. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯುವಕರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ).
3. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಸಿವುಳ್ಳ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು).
2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ, ದಿನವಿಡೀ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
3. ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹರಡಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಲು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅಮುರ್ ನದಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಸಲಾಡ್. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ "ಅಮುರ್ಸ್ಕಿ" ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕೇತುವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೀನು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 2 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು.

1. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೀನಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್;
• 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಅಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ರಸ, ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1 ಸೇವೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 4 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಅರುಗುಲಾ;
• 50 ಮಿಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು.

1. ಮೀನನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರುಗುಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

"ಸಮ್ಮಿಳನ"

ಸಮ್ಮಿಳನದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೈಲಿಯು ಮೊದಲು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ನಿರ್ದೇಶನವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಘಟಕಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಯೂಷನ್" ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಣ ಕಡಲಕಳೆ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು.

1. ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೊದಲು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸಾಲನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, "ಮಿಮೋಸಾ" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 40 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೀಗಡಿ, ಟ್ರೌಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ಶಿಪ್"

ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಜೆಟ್ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ದಾಳಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
2. ಮೀನನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಸಾಲ್ಮನ್, ನಂತರ ಹಳದಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಗ್ಮ್ಯಾನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸಲಾಡ್ "ಸುಶಿ"

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುಶಿಗಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಾಸಾಬಿ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಸ್, ಮೀನು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.
7. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು"

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೀನು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ: ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸೇಬು.
4. ನಿಂಬೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ಈ ತಂಡವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
5. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಚಿಲ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೀಗಡಿ ಜೊತೆ

ಅತಿಥಿಗಳು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗೆ, 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ರೆಸಿಪಿ

ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಇಡೀ ತುಂಡುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.ಅವನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ.ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• - 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• - 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• - ಮೇಯನೇಸ್;
• - ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• - ಹಸಿರು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನನ್ನ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಹ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ! ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗದ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೊಡ್ಡ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು (ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ) ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ -3. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಬ್ಬದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಕೆಂಪು ಮೀನು - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಬೇರು ಬೆಳೆ;
• - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• - ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ). ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಈ ಭಾಗವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ನ ನೇರ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ: ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).

ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು). ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಹಳದಿಗಳು (ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ) ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ - ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಸಂವಹನ!

ರೆಸಿಪಿ "ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್" ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನ! ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವಹನ, ಮತ್ತು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಹಬ್ಬವು ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ! ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಹೆಮ್ಮೆ.

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಜೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನೂ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವೂ ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್) ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• - ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹೋಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• - ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• - ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು 6 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 6 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು (ಆಯತಾಕಾರದ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾದರಿಯ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳ ಸಮಯ. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಿರುಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಸೆಟ್ ಮಾಡಲು ಮೀನಿನ ಕೊಳವೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗುಲಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರ? ಸೊಗಸಾದ? ರುಚಿ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

"ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಟಾಲಿಯಾ ಶೆಫರ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಈ ಐಷಾರಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಡ್ರಣಿಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಇಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ;
4. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು;
5. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ;
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
7. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ;
11. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ;
12. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
13. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
14. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ;
15. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
16. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• ತಾಜಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 3-4 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ತುಳಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ - 4-5 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಧಾನ್ಯದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಪಿಂಚ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ 1 ಗಂಟೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 156.

ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ತಾಜಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು;
2. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು;
4. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
   
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು;
   
6. ನಾವು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   
8. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
9. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
10. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
11. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
    
12. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ವೆಜ್ಡಾ

ಘಟಕ ಘಟಕಗಳು:

• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 220.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
6. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ;
8. ಮುಂದೆ, ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
9. ಮೀನನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಕ್ಷತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ - ಪದರಗಳಲ್ಲಿ

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ತುಂಡು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 210.

ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
3. ಮುಂದೆ, ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
5. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
9. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಚೀಸ್. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಪಿರಮಿಡ್"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 165.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ಚದರ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಪದರದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ;
7. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
9. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
10. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬಹುದು ತಣ್ಣೀರುಅಥವಾ ಹಾಲು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಉಳಿಸಿ, ರಜೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.