ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಪನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಚಾಕ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇವೆ. ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು ಒಲವು.

ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ವ್ಯಾಪಕ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಇಡೀ ತೂಕವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕಲಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಲಿಮ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ರಚಿಸಿದ ಪಫ್-ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಚೌಕವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೇಕ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿತ್ತು.

ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನಗರದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಗದಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 450 kcal / 100 gr ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೇಕ್ ಆಹಾರವು ಭೋಜನವಲ್ಲ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಾರ್ಡೆಜ್ಗಳು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು, ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಕೇಕ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ

5 ಗ್ರಾಂ.

16 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

261 kcal.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು 1. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಆಭರಣ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಹಲವು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ರಂಧ್ರಗಳು, ಮುಳುಗಿಸುವುದು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 820 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್-ಗೋಸ್ನ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲ್ಲ;
• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹದಿನೈದು ಜಿ ಲವಣಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈಸ್ಟ್ ವಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಲು. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವ-ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಸ್ಲೆಸ್ ಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತೈಲ-ಹಿಟ್ಟು ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು, ಕೇವಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ. ಶ್ರೇಣಿಯ ಚೆಂಡು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನೆನೆಸಿ, ಒಂದು ತುಣುಕು ಜೊತೆ ಕುಯ್ಯುವ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಉಪ್ಪು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈಜುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಪೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈಡ್ ಲೀಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರವಾನಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು, ಪಿಗ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಟಸೆಲ್ ಪೈ, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ದೂರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿಸಲು.

ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಪೈ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 30 ಗ್ರಾಂ

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಳವಿಲ್ಲದ crumbs ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ.

ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಘನದಿಂದ ಮುನ್ಸೂಚಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ನೆಡಲು, ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಪುಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ವೆಟಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳು.

ಕಟ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಿಂದ, ರೋಲ್ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳು, ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಪುಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪೈ ತೃಪ್ತಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• 3 ಕೈಗವಸು ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು.

ಡಫ್:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು -1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು 690 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತೈಲ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ;
• 350 ಮಿಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಎಣ್ಣೆ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಫರ್ಶ್ ವಂದನೆ, ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಲು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ತಂಪಾದ, ಕ್ಲೀನ್, ಮೋಹ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಔಟ್ ಲೇ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಡಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪೆಲೆಟ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಿರಿ.

ಭರ್ತಿ ಹಾಕಲು ಟಾಪ್.

ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರಿಂಗ್ ಕೇಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಉಸಿರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಸುವಾಸನೆ;
• 385 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 320 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಮ ಟುಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತ;
• ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 450 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ:

• ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.

ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಲ್ಯೂಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 8 ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ನೇರ ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು: ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಗಲದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು ರನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಉರುಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ತಯಾರಿಸಲು 1/2 ಗಂಟೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿದರೆ, ಪೈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌಮ್ಯ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ಹಾಲು, ಅಡಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮುಗಿದ 1 ಹಾಳೆ:
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಲ್ಯೂಕ್ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು;
• ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಾಡ್;
• ನೆಲದ ಬೆಸಿಲಿಕಾ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು 5 ತುಣುಕುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ "ಚೆಡ್ಡಾರ್";
• 9 ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೊಟಾನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಫ್ರೀ ಬರ್ನಿಂಗ್, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ತುಳಸಿ, ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಚೆಡ್ಡಾರ್" ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ವಧೆ ಮಾಡಿತು, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಕೇಕ್, ಮೇಲಿರುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವುದು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ಪೈ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವತಃ ಕಚ್ಚಾ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವನದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಸಂಜೆ ಸಹ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿಕಟತೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ. ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸೌಮ್ಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ತುಂಬಿದೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಎಂದಿಗೂ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೈ ತಯಾರು, ಇದು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇವೆ ಮತ್ತು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೋ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಡಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ appetizing ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗೊಂದಲದ ಸುಗಂಧವು ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯ, ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಜಂಟಿ ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಒಳಗಡೆ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬೇಕಿದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 600 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ + 1 ಗಂ. ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೆಸೇಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಒಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚನ್ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಕೆಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಲಿಫ್ಟ್ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇರೂರಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ತಂಪಾದ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಫ್ರೆಶ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.

5. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲರೂ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

7. ಆಯತದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

8. ಟೆಸ್ಟ್ನ ಸುದೀರ್ಘ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬಯಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ, ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಕೆಲವು ಕಡಿತದಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ಟೀಮ್ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು, ಅದರ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.


ರೆಡಿ ಪೈ ಆದ್ಯತೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ತುಂಬುವ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಡಫ್ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಇವೆ.

ಪಫ್ ಪಫ್ ಪಫ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ಅಡಿಪಾಯದ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಯಾರಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಮಯವು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿಕೆಯು ಸರಳವಾದ, ಹರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

• ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 240 kcal / 100 g.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘುಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಫಲವಾದ ಕೊರ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಧಾರದ ಖರೀದಿಸಲು ಬಿಗಿನರ್ ಕುಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 tbsp.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲೆ ಅರ್ಧ;
• ಉಪ್ಪು - 6 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಿರಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
3. ಈಜು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೈಂಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು.
5. ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೂರನೇ). 2.5-3 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಿಸಲಾದ (ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಫಲಕಗಳು) ಹಾಕಿ.
6. ರೋಲ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮರೆಮಾಡಿದೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ

• ಸಮಯ: 120 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 9 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದು.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಬೇರಿಂಗ್ ಡಫ್ನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಿಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ (ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಮಿಶ್ರ ಸಂಗ್ರಹ) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹರಿಕಾರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಕೆಫಿರ್ ಆಧಾರಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಸಂಬಳ-ಅಲ್ಲದ ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫಿರ್ (ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ) ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಶಾಂತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೀಪ್ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (7 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಒಟ್ಟು 1/3 ಮತ್ತು 2/3). ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಯವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಡಫ್ ರೋಲ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ). ಪಟ್ಟಿಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180-200 ° C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಬಸವನ"

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 220 kcal / 100 g.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಪೋಲಿಷ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ - ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ತುಂಬುವುದು ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ಸಿದ್ಧತೆ) - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸುಳ್ಳು, ದೀರ್ಘ ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮರಿಗಳು, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸುಶಿಯೇಟ್ ಚೀಸ್, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
2. ಡಫ್ ರೋಲ್ 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೃದು ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಹ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬಸವನ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 180 ° C ಗೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 140 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 200 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೌಯರ್, ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಯಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಎರಡನೇ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ). ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಖಮಂಟಪ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 6 ಸ್ಟ;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ವಾಶೆನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಉಪ್ಪು - 2 bl.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆವರು. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್. ಕ್ರಮೇಣ, sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಇಲ್ಲದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೌಕ್. ಕ್ಲೀನ್, ಲೈ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿಯಾಗಬಹುದು), 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
3. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ (ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘುಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ನೆಸ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೂಸ್ಟ್, ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾರುಗಳು - ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆದ್ದರಿಂದ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಸ್, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೋಹಕ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ. ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.
3. ಎರಡು ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಲು ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2/3 ಮತ್ತು 1/3 - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು). ಪದರಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ, 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಪದರದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 1 ಕೆಜಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಅಂಟಿಸಿ 1 tbsp. l. (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಿಳಿದಿರುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ತುರಿಗ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ವೆಲ್ಡ್ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಕ್ರೂವೆಡ್, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದರಗಳು ಕೆಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ಗಳ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಡ್ಜ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ 2 ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.