ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್-ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಡ್ಡಿ, ಲಾಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 160 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ (¾ ಕಪ್) ಹಿಟ್ಟು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು);
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೊದಲೇ ಕರಗಿದ)
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಲೀಕ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ಆರಂಭಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿದಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು 20-25 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಅದ್ದಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ.
9. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.
11. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 203 ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
12. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಕಚೇರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೆಸಿಪಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇತರ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 1 ಗುಂಪೇ (50 ಗ್ರಾಂ) ಹಸಿರು ಲೀಕ್ಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 10-12 ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚನ್ನು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಲ್ಲು ಬಾಣದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳು

ಈ ವಿಧದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೈಲೈಟ್ ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ರುಚಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ! ಯಾವುದೇ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟ್ರೌಟ್;
• ನಿಂಬೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶ್ರಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟ್ರೌಟ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಟ್ರೌಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುಳಸಿ.
7. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ - ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಬಹುಮುಖ ಖಾದ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಅವರನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ("ಅಂಬರ್", "ವಯೋಲಾ");
• 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು), ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಬೇಕು). ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡೋಣ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
6. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ (2-3 ಹೋಳುಗಳು ಸಾಕು).
9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು;
• 2 ಚಮಚ (70 ಗ್ರಾಂ) ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ "ಸ್ಟಂಪ್" ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಥಿಕ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ! ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಸ್, ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಫೋಟೋ ಇರುವ ರೆಸಿಪಿ, ಔತಣಕೂಟದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್ ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಇದು ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮರುದಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನೀವು "ಫೆಟಾ" ಅಥವಾ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ನಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಇಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸಿದ್ಧ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಡೆಯದಂತೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.






ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!




ಸ್ಟಾರ್ನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಲೆಸ್ಯಾ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಸ್ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಓದಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಸ್: ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ಪಿಸಿಗಳು. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಪಿಸಿಎಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೀನಿನ ಮಾಪಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಚ್ಚಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹ್ಯಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಗ್ ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 2-3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ " ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್"

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲೆನಾ ತೆರೆಶಿನಾ.

ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕಾಲಮ್‌ಗಳು (ನಾನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಡಿ -0);
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 350 ಮಿಲಿ ಹಾಲು 2.6%;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 72.5%;
• 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ, ನಾವು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತೈಲ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೌಟ್ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾದ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕಡಲಕಳೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್) ಅನುಕರಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ
ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ನಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ

ನಾವು ಬಹು ಮೀನಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಟ್ರೌಟ್ ಇದೆ)

ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಪದರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ

ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಉಳಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನನಗೆ 5 ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.
ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ (5-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಓರೆಯಾಗಿ.
ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ :)

ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿತ್ತು - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಮೊದಲು ಅವರು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು :)

ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ, ಮನೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ!
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ!
ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕ್ರೆಪ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ :)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H30M 30 ನಿಮಿಷ.