ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾರೋ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಮುಂತಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 750 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವರಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಕೆಫಿರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಆಧಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾದೃಶ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಲೀ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇದೀಗ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಳದಿ - 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಕುದಿಯಬೇಡಿ). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್") - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು - ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಲೇಖನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಖಾರದ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತಿಂಡಿ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತಿಂಡಿ ರೂಪಿಸುವುದು

ಮೀನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ತಕ್ಷಣ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾಗಿರಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದ್ರವವಾಗಿರಬಹುದು - ಹಾಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಹಾಲೊಡಕು, ಸರಳ ನೀರು, ಬಿಯರ್. ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಂತಹ ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
2. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
3. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
4. 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
5. 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
6. 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕೋರೊಡ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಮಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 18-20 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ

ಬಿಯರ್ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ದಪ್ಪವಾದವುಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಹಾಲೊಡಕು);
2. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
3. 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
4. 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
5. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
6. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್;
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಗ್ಗಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಡಬ್ಬವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು.
2. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ನೀವು 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೆಳಗೆ). ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. 20-25 ರೆಸಿಪಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ರೆಸಿಪಿ. ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 25 ಪ್ರತಿಶತ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ (0.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಫರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ 60 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಲಂಕಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಕರಗಿದ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆದಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಸೆಯುವುದು.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಪುಡಿ, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕುಕೀ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ.
5. ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು "ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು" ನಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾಲಿಯನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ರಚನೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಎಲ್ಲಾ "ಐದು" ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಅವನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವನಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇನ್ನೊಂದು "ಪ್ಲಸ್" ಎಂದರೆ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೆಪೆವಿಲ್ಲಾಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 0.5-0.7 ಲೀ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಸರಿಯಾದ ತಳವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ "ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ".

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (1 ಚಮಚ = 1 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್).

ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಆದರೆ ಮಗು ಅಥವಾ ಪತಿ ಕೂಡ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ಮಗು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಕೆನೆ ಉರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು "ಉಸಿರಾಡಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಿಥಿಂಗ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಕೆನೆ ಕೂಡ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ನಾವು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುಮ್ಮಟದ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವವರೆಗೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನಂತೆ, ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದ ಎರಡು ವೀಡಿಯೋ ವೀಡಿಯೋಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಮ್. ಅರ್ಧಗೋಳದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬಿಸ್ಕತ್ ಬದಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬಳಸುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಕೇಕ್‌ಗಳೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಏನನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ (ಗ್ಲಾಸ್ - 250 ಮಿಲೀ)
• ಕೊಕೊ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಬಾಗುವ ಕೆನೆ.

2. ನಂತರ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುತ್ತೀರೋ ಅಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

3. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಸುತ್ತಲೇ ಇರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಂತೆಯೇ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಇದು ಕೇಕ್‌ನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಅಗಲವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

10. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ - ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಲೇ ಮತ್ತು ಲೇಪನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು" ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಮೂಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಚೀಲಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ನಿಮ್ಮ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ "ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 2 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು (ಇದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ)

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಕಟ್ಟಲು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 15 ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, 5 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಕ್‌ನ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 13 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಒಂದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ (ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು), ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ನೀವು 1 ದಟ್ಟವಾದ ಕೊಳವೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

5. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಮಕೋವ್ಕಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ (ಗಾಜು - 250 ಮಿಲಿ)
• ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಗಸಗಸೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

2. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ಹಾಲು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಇದು ದ್ರವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಹಾಕಿ.

8. ಕ್ರೀಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

9. ಈಗ ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ, 1 ಚಮಚ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

10. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗ್ರಗಣ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೂರಾರು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕೇಕ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೃಷ್ಟಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಅವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು - ಬಿಸಿ, ರಡ್ಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ?! ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ!

ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ! ಇದರರ್ಥ ವಸಂತವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ತಯಾರಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಡಲು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು, ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೌದು, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದೇ ಇರುವುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರಜಾದಿನ? ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅವು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಷಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೇವಲ ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು 3.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ - 650 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ 33 -35% - 600 ಮಿಲಿ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳು. ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

2. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ? ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪುಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ

ಸೇರಿಸುವಾಗ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಜರಡಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಂತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಸಿರಾಡುವಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ನಾನು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಅಂಚುಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಸಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನೈಜವಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

9. ನಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕೂಡ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

10. ಈಗ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಡೆದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಓದಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

11. ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅವರನ್ನು "ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

12. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡಿದ್ದಾರೆ.

13. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮತ್ತೆ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

14. ಬದಿಯ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

15. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂದ ಕೂಡ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು + ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿಗೂ ನಾವು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ 33% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.

3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮಂಥನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 33 - 35% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

6. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ತರಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ.

ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

9. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ತಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿದಿನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಇವುಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ "ರಚಿಸಲು" ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಂದಿತು. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಂದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ದಯವಿಟ್ಟು ನೋಡಿ!

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವೈಭವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಿರಿ, ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುವಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ರಜಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು!

ಅಂದರೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಇದು. ಈಗ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್" ಎಂದು ಹೆಸರು, ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿಂದಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹವರಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನೋವಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಿಂಡಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೇಕ್ - ಪೈ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಎರಡು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮದನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೂ ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್‌ನಂತಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 12 ತುಣುಕುಗಳು
• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ 100 -150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಅರಿಶಿನ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು

ನಮಗೆ ಒಂದು ವಿಭಜಿತ ರೂಪವೂ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಲಿಂಕ್ಗಳು ​​ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ 12-13 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

2. ನಂತರ ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ, ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಡಿ, ನಮಗೆ ಇದು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೀನನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 5 - 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು "ಅರಳುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

9. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಎಡ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪ ಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು. ರೂಪವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಅಂತಹ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

12. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾರ್ಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮಧ್ಯವು ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಂಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಾಕು. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ಅಂತಹ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ 5 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಆತ ನಮ್ಮ ಸತತ ಆರನೆಯವನು. ಇದು ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕ ಆಕಾರ.

13. ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

14. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ನಂತರ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸದ ಕಾರಣ, ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

16. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

17. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

18. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ರೂಪದ ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದು ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

19. ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿಯೂ ಇಂತಹ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

ಇದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಥೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ವಿಷಯ ಮತ್ತು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಡು ಯಾರಿಗೆ ಬೇಡ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 10-12 ತುಂಡುಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಕೆನೆ - 0.5 ಕಪ್

ತಯಾರಿ:

1. ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಮೀನನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಯಾವುದೇ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

5. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಭರ್ತಿಗಳು ಉಳಿಯಬೇಕು.

7. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

9. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಅಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೌಸ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ - ಮೌಸ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಂಸಿಸದಿರಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಸರಿ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಸತ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಈ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಸಂತೋಷಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂತಹ ತಿಂಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 2 ತುರಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೈಲೆನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (400 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಸೀಗಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಆಫಲ್ - ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಭರ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಇಂದು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ! ಮತ್ತು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಟ್ರೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗೆ ಇಂದು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇಂದು ನಾನು ಈ ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತಸಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ!