ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (20 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕವುಗಳು)
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರಡ್ಡಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ರವೆ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹುರಿದ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಮೂಲ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ರವೆ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ರುಚಿಕಾರಕರಿಗೆ ಸಹ ಗಂಭೀರವಾದ ಹಸಿವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ);
• ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಸೂಚನಾ:

ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ರವೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ರವೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಗಂಜಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಬಹುದು.

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸೊಂಪಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ನಾನ್-ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ತಳದಲ್ಲಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಗಸಗಸೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪವು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಪದರವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್, ಕರಗಿದ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ. ಸಿಹಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರವೆ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

75 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ರವೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ರವೆ ಆರು ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

1 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು;

ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

ಬಿಳಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ರವೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

30 ಗ್ರಾಂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ;

ಎರಡು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;

50 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರವೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ರವೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರವೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರವೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ರವೆ ಗಾಜಿನ;

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;

ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

300 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪ ರವೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಗಂಜಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯ ದ್ರವದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾದ ರವೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 0.5-0.6 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

6. ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು, ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - "ವಿಶೇಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

150 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು - ಬಿಳಿ, ಒರಟಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಸ್ನಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರವೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಮಲೀನಾ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದ, ಮೇಲಾಗಿ 9%, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ;

100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಗಂಜಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಸ್ಪರ ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ದೂರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಗ್ರಿಡ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಳ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

3. ಒಂದೆರಡು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ರವೆ ಅಡುಗೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ರವೆ ಬೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಆರು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಬದಲಿಗೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾವಿನ ಬೇಸ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕೊಲ್ಲು. ಈ ವಿಧಾನವು ದೋಷಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೆಲವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರವೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಯಾದವರಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ರವೆ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಇದೇ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೆಮಲೀನಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನವು ಸುಮಾರು ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿರುವವು. ಸರಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ!

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ರವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅವನ ಮುಂದೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, . ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 6-10 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಡಕೆ, ಬಾಣಲೆ, ತಟ್ಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ದಪ್ಪ ರವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ 250 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿದಂತೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ .

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಚೆಂಡುಗಳು- ದೈನಂದಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಬಾವಲಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ರವೆ ಗಂಜಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಪ್ರತಿ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ "ಯುದ್ಧಗಳು" ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಂತಹ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿನ್ನೆ ಗಂಜಿ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ರವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು - ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು:

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ; ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 7 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ರವೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 7 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಗಂಜಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ರವೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಿನ್ನೆಯ ಗಂಜಿ ಎಸೆಯದಂತೆ ಮಿತವ್ಯಯದ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ರವೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ತುರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರ ಕನಸು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆ "ಆದ್ದರಿಂದ ಚಮಚ ನಿಂತಿದೆ." ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಮಕ್ಕಳು ರವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ರವೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ರವೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ರವೆ ಮೊಸರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಾಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೇರವಾದ ಸೆಮಲೀನಾ ಚೆಂಡುಗಳು

ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೀಳದಂತೆ, ನೆನೆಸಿದ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಶೇಕ್, ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಮಯ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.