ಮೀಟ್ಲೋಫ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತರ ಮಾಂಸಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿದೆ.ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಲೋಹದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೀಳದಂತೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಯನ್, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಗ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಓರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಮಡಿ".

ಮೂಲಕ, ಇಂದು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ zrazy ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವಿಷುಯಲ್ ಚಿತ್ರಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾರ್ಶ್ವ, ಅಂಡರ್ಲೈನ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಚಿಕನ್ ರೌಲೇಡ್
• ಮಲ್ಟಿಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾನಮ್

ಅಡುಗೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಗಲೂ, ಆಹಾರವು ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತು ಪುರಾತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಂದ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಐದನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಅಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಆಧುನಿಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಅಪಿಸಿಯಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ರಾಜಮನೆತನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವು ಮಹತ್ವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ತರುವಾಯ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಹೊಸ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಅವರು, ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ:

1. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು (ಇದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2. ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಳೆಯವು ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದವು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಲ್ಲ.
3. ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೋಲ್ನ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು ಎರಡರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಕೆಚಪ್ ಕೂಡ.
7. ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ರೋಲ್ನ ಜೋಡಣೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳ ವಿಧಗಳು

ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳ ವಿಧಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು:

ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ:

1. ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ.ಅಂತಹ ರೋಲ್ "ಶ್ರೀಮಂತ", ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಫಲ್ (ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು ಅಥವಾ ಕುಹರಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬು) ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಊಟವನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್) ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
2. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ನ ಹೊರ (ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ (ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ) ಪದರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. . ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಊಟದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾಲಕ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.ಸ್ವತಂತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
5. ಡೈರಿ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಗೌಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳು ರೋಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಕೇಪರ್ಗಳು.
8. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಆದರೆ ಮೀನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆನೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಇದು "ಹುಸಾರ್" ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಯೀಸ್ಟ್, ತಾಜಾ, ಮರಳು, ಪಫ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಹೊರಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
11. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಹೂದಿ ಶೈಲಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್-ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
12. ಮಿಶ್ರ ಭರ್ತಿ.ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಫ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊರಭಾಗವನ್ನೂ ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್, ಬ್ಯಾಗ್, ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮಾಂಟಿಶ್ನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಆಟೋಕ್ಲೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
6. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಧೂಮಪಾನ. ಮನೆ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಇಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು	ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು	ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಟೆರಿನ್	ಈ ಖಾದ್ಯ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರೋಲ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೆರಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್	ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ರೋಲ್ನ ಒಳಭಾಗವು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಅಲಂಕಾರ. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು	ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟರ್ಗಳು	ಕ್ರುಚೆನಿಕಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಲೈಟ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್), ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ	ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಮ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ	ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳ ಹೊರ ಭಾಗವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಹಾಲು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಣವು ಬದಲಾಗದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಿಗ್ಸ್ಕಿನ್ ರೋಲ್ (ಚರ್ಮಗಳು)	ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚರ್ಮವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ರೋಲ್	ಊಟವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ ರೋಲ್	ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರೋಲ್	ಮಾಂಸದ ಘಟಕವು ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಆಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಅದರ ರುಚಿ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹಂದಿ ರೋಲ್	ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು	ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಇಡೀ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಕಾರ್ಲೋವಿ ವೇರಿ ರೋಲ್	ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಬೇಕನ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ), ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೆಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ "ಶ್ರೀಮಂತ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ರೋಲ್	ಇದನ್ನು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಆಧಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಾವಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ	ಬೇಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು	ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ (ರೋಲ್‌ಗಳು) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ರೋಲ್	ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸಭರಿತ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಒಂದು. ಆಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವರಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಾಸರಿ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಆಧುನಿಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ.

ಇದನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ, ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ “ಇಟ್ಟಿಗೆ” ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಸ್ಟಾ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಪದರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಲಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ), ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು, 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬಡಿಯಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸತತವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವುದು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಕೋಲ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (200 ಸಿ) ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಲವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆ. ಈ ಬಾರಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 4 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿ), ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದೆ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (180 ಸಿ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರೋಲ್ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್, ಏಕೆಂದರೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ತಂಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚು ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಊಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (190 ಸಿ) ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಡದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ಕರಿಮೆಣಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ), 400-500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಎರಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎರಡು ಆಯತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು: ಒಂದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯತದ ಉದ್ದನೆಯ ಬದಿಗಳಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ರೋಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ಸಿ) ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಪೆರಿಟೋನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಇ-ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ, ವಿಶೇಷ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ, ತುಳಸಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಿಂಚ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ತಿರುಳಿರುವ ಅಂಡರ್ಕಟ್, ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕೋಪಗೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳು, ಆಗ ಅವುಗಳು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದಾರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಸಿ) .

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚದೆ ನೇರವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಚೀಲ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ರೋಲ್ ತುಂಡು. ಮತ್ತು ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು - ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

- ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
• ನಿಮ್ಮ ತೋಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
• ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ
• ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
• ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸ
• ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಗೌಟ್
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡು
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ಯಾಶಿ
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮೂರು ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳಿವೆ - ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ. ಇದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇದೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಲವು ರೋಲ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಬೇಯಿಸಲು 2-3 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಹಸಿವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ ರೋಲ್

ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ರೋಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

15-20 ಸೆಂ ಅಗಲ ಮತ್ತು 0.6-0.8 ಮೀ ಉದ್ದದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಹುರಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 150 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಥಾಮಸ್ ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು (900 ಗ್ರಾಂ) ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (1-2 ಸೆಂ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.), ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-200 ° C ಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಮಿನಿ-ರೋಲ್ಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಅಗತ್ಯ:

700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,

60 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹೇರ್‌ಪಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದಂತೆಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಡಿಸಿದಾಗ ಅವು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 374 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ ಸೋಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಸಿವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಪಕ್ಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
12. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
14. ಚಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
15. ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
16. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
17. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
18. ಮೊದಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಸಲಹೆ: ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 192 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.
8. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
9. ಅವರು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
10. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
13. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
14. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
15. ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
16. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
17. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
18. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ appetizing ಇರುತ್ತದೆ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 273 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಂದಿ ಕೇಕ್ಗಳ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಹಸಿವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಬೇಸ್ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

35 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 224 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
9. ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯದಂತೆ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
13. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ಆದರೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ

ಕರುವಿನ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 6 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 412 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
10. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
12. ಈಗಿನಿಂದ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
13. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
16. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
17. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
18. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ.
19. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
20. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
21. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
22. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚದಂತೆ ದಾರದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವ ಅಥವಾ ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವತಃ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎರಡು ಒಂದೇ ಆಯತಾಕಾರದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಾಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಈ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನಾವು ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮಾಂಸದ ಬೆರಳುಗಳು. ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬಿದ್ದಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಾಲೋ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 550 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. ತುಂಡುಗಳು 10 × 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹರಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹಂದಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ.

ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 370 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಣ, ಶುದ್ಧ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳು

ಅನನುಭವಿ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳುವಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಂಭೀರ ಮೇಜಿನ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕರುವಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಪಾಲಕ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಸಾರು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಆರು ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 410 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಎಳೆಯ ಕರುವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಸೆಂ ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಛೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ತುಂಡಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು 190 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 280 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿಸದೆ, ಎಳ್ಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫಾಯಿಲ್ ಬೋಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಕೇಕ್ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಓದಿ.

ತ್ವರಿತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಮಾಂಸ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದವುಗಳಿವೆ:

• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ) ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ). ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು - ಸಾಸಿವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಸುಶಿ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!