ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಂದು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಪ್, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಸಿ, ತಿಂಡಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸೂಪ್ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಹಾರ್ಚೋ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂಳೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ 90 ಗ್ರಾಂ, ಅನೇಕ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, 3 tbsp. l. Tkemali ಸಾಸ್, ಬಲ್ಬ್, ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸನ್ನೆಲ್ಗಳು ರುಚಿ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ, 4 - 5 ತಾಜಾ ಕಿನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

1. ಮಾಂಸವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಬೇ ಎಲೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೂಪ್ನ ಬೇಸ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲ್ಯೂಕ್ ಘನಗಳು ಗುಲಾಬಿಯ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದವು. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ. ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಉಂಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದ ಲುಕಾಗೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫ್ರಿಂಜ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಘಟಕಗಳು 8 ರಿಂದ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಡಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
4. ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಗೋಳದ ಚೂರುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಮರಳಿದವು, ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿ.
5. 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಇದು ಸೂಪ್ 5 - 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, ಆಶ್ರಯ ಬಟಾಣಿ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ತಾಣಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಮೂಳೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂಸ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ - ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ). ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೈಲ ಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಲವಣಗಳು, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದವು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಶ್ಲಾಮಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಂಸ ತಿರುಳು 2.5 ಕೆಜಿ, 2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, 3 - 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 4 - 6 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ, 80 ಮಿಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೇಸರಿ, ಹಾಪ್ಸ್ ಸುನೆಲ್ಸ್.

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಕಝಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸದ ಸರಾಸರಿ ಚೂರುಗಳು, ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಘನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 6 - 8 ಭಾಗಗಳಿಂದ ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಕು.
3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಚೂರುಚೂರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಜಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
4. ಕ್ಯಾಪ್ ಕೆಹಾಶ್ಲಾಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 2.5 - 3 ಗಂಟೆಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ದಪ್ಪ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶರ್ಪಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಶ್ರಯ ಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್, 2 - 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 tbsp. l. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 - 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿತು. ತರಕಾರಿ, ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಮಸಾಲೆ-ಮಸಾಲೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಕಾಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
6. ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಗೋಮಾಂಸದ "ವಯಸ್ಸು" ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
7. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಿಪೇಡ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
8. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲೋವ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗೌಲಾಷ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಶ್ರಯ ಮಾಂಸ ತಿರುಳು, ದೊಡ್ಡ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆ, 270 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, 3 - 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/3 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 tbsp. ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ 700 ಗ್ರಾಂ, ಅಡಿಗೆ 1 ಎಲ್, 5 - 6 ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕುಮಿನ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

1. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ-ಸೋಲನುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದವು. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಘನಗಳು ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮಾಸ್ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
5. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಸುರಿದು.
6. ಪ್ಯಾನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾವರ್ಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮರು-ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಮೂಹವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ, ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾದವು. ಹಿಟ್ಟು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಹಿಂಡಿದವು. ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಶೀತಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8 - 9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

Perlovka ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ 330 ಗ್ರಾಂ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 2.5 ಲೀಟರ್, 1/3 ಕಲೆ. Perlovki, 1 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತಿರುಳು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.
3. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ತಡೆಯಾಗಿದೆ.
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 12 - 14 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲವಣಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದವು.

ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸುಮಾರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 430 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, 3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮುತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು 80 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು 2 ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಹುರಿದವು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ತಯಾರಿ. ಅವರು 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪತ್ತೆಯಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಳಗೆ ಹುರಿದ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ ಧ್ರುವಗಳು, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಒಂದು ಗುಂಪೇ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳ 2 ಕಿರಣಗಳು.

1. ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಜೋಡಣೆ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 110 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಇದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪ್ಪು.
4. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ "ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿದೆ.
5. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್

ಎರಡನೇ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಊಟ - ತೃಪ್ತಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಹ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಆಶ್ರಯ ಪಫ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ, ಆಶ್ರಯ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ತೈಲ 90 ಗ್ರಾಂ, 70 ಮಿಲಿ ತೈಲ ಕೆನೆ, ಲೋಳೆ, 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 35 ಜಿ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಫ್ರೆಶ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಫಲಕಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಶ್ರಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಅಡಿಗೆ ಹುಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಇದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪ್ಪು.
4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಾಂಸದ ಎರಡು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಶ್ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ "ಒಸ್ಸಿಬುಕೊ" ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಿಯರ್ಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 320 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಿಂದ 90 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್. l. ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ 2 ಚಿಗುರುಗಳು, ಉಪ್ಪು.

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಚೂರುಗಳು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದವು.
4. ವೈನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ ಟಿಕ್ಸ್ 5 - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 2 - 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಶ್ರಯ ಮಾಂಸ, 6 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 380 ಮಿಲಿ, 1 tbsp. l. ಅಸಿಟಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ 5 - 6 - ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ಲೇವೆಲೆಸ್.

1. ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರದಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ.
2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧದ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಲ್ಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇದೆ.
5. ತಂಪಾದ ವಿಷಯವು ಬಿಸಿಯಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ stregnanov

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಶ್ರಯ ಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್, 140 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಲ್ಬ್, 1 tbsp. l. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, 160 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಗೋಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಣುಕನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋರಾಡಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್.
2. ಮಾಂಸ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸಿಗೆ ಹುರಿದ ಇದೆ. ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿ ಇದೆ.
4. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಪ್ಪುನೀರು ತಿನ್ನುವೆ, ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

25 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೀಫ್ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊವ್ tomits.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿಲೋ ಮಾಂಸ, 3 ಗಂ. ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ, ಅನೇಕ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 280 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅರೆ-ಲೀಟರ್ ಮೆಡಲಯುಮ್ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಮಿಲಿ.

1. ಎಣ್ಣೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಪ್ಪುನೀರು ತಿನ್ನುವೆ, ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ಬೀಳಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 130 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ವಿವಾಹವಾದವು.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಗೌಲಾಷ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಕ್ಡ್ ಮಾಂಸ, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 3 tbsp. l. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪುದಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ.

1. ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಶೇಕ್ಸ್.
3. ಗೋಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಲಿಡ್ ಡಿಶ್ ಟಾಮಿಟ್ಸ್ 80 - 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಗೋಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮನೆ-ಸ್ನೇಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 720 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 tbsp. l. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಹುರಿಯಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಘನಗಳು ಹುರಿದವು. ತರಕಾರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ.
2. ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವು 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪೆಪ್ಟಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರಬೇಕು.
4. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 100-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಫ್ಸ್ಟಕ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 3 ಗ್ರಾಂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು 40 ಮಿಲಿ.

1. ಮಾಂಸ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಶೇಕ್ಸ್. ಅದೇ ಕಟ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸದಸ್ಯರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಕ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ರೌಂಡ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅವರು 6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬಿಸಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳು ನೆನೆಸು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ stroganovsky ಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 830 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 1.5 tbsp ಮೇಲೆ. ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ, ತೈಲ 60 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ.

1. ಮೊದಲ ವಿಷಯವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ - ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತುಣುಕು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಬ್ರಷ್. ಮುಂದಿನ ಅವರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಪೇಸ್ಟ್.
3. ಎರಡನೆಯದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸದ 340 ಗ್ರಾಂ, ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 1 tbsp. l. ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್, ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೀಪ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿರಬೇಕು.
3. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70 - 80 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಜು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸದ 230 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಲ್ಬ್, 3 tbsp. l. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 60 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸುವುದು.
4. ಬಿಲ್ಲು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಹುರಿದುಹೊಯ್ದಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು 8 - 9 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಲವಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳ ಪೇಸ್ಟ್.
6. ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳದಿಂದ AZU.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ AZU ಯ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿತ ಸ್ಟೀಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೀಕ್, ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು.

1. ಸ್ಟೀಕ್ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಅದರ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
3. ಸ್ಟೀಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಈ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಸಂವಹನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವನನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರಸವತ್ತಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೂಪಾದ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

Mulicooker ರಲ್ಲಿ Pilaf

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಕ್ಡ್ ಮಾಂಸ, 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 tbsp. ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 - 6 ಹಲ್ಲು. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಾತ್ರೆಗೆ ಸವಾಲು ಮಸಾಲೆ.

1. ಅಲ್ಲದ ಫ್ಯಾಟ್ ಗೋಮಾಂಸವು ಬದುಕಿದ್ದ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂಮ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಘನಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
4. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ.
5. 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಂಟೇನರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತದೆ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮತ್ತೊಂದು 45 ನಿಮಿಷಗಳು "Pilaf" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಧಾನ್ಯಗಳು" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸದ ಮುಗಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೆಕಿಟಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಬಲ್ಬ್, 640 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 720 ಗ್ರಾಂ, 1 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪು.

1. ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತೊಂದು 6 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗುತ್ತಿವೆ.
5. ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು 9 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.

ರಾಗಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಂತನೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸದ 210 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, ಬಲ್ಬ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಸ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಮೂಹಿಕದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಮಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 730 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿ paprika ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಲಿವ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 80 ಮಿಲಿ.

ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಇವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು, ಕಳವಳ, ಇಡೀ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂತೋಷವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಎರಡನೇಯವರೆಗೆ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು "ವಿಚಿತ್ರವಾದ" ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವು ಉತ್ತಮ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 3-4 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರಿಗಳು;
3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ) ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಗಾತ್ರ. ಎಲೆಕೋಸು 4x4 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
5. ಮಾಂಸ ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ;
6. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹಾಳೆಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

"ಅಜು"

ಈ ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.5-0.6 ಕೆಜಿ;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದೊಂದಿಗೆ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ (ಧಾನ್ಯ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ ಸಾರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಸಮಯ: 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 180 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

1. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು;
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ;
   
3. ಮಾಂಸ ತೊಳೆದು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಹಾಗೆ);
   
4. ಕಜನ್ (ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್) ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ, ಹಾಳಾಗುವ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸವು ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ;
   
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಯಿಲ್ಗೆ ಕಝಾನ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಬಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು;
   
7. ಕಝಾನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಲು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು;
   
9. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು;
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಳಾದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ;
11. ಲವಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ;
12. ಸಮಯದ ನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಬಿಲ್ಲು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶಾಂತ ಮಾಂಸವು ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಿಲೋ ಮಾಂಸ;
• 4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಆಕಾರ ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

1. 4-5 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
2. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಶುದ್ಧ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಕಾರ (2-2.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿತು (ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು);
5. ಮಾಂಸದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದು;
6. ಆಕಾರವನ್ನು ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
7. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
9. ಟೈಮರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಕ್ಷಣ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ-ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
10. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
11. ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲಗ್ಮನ್

ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು;
• ನೀರಿನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸಮಯ: 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 220 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಕೋರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಲಭ ಡಫ್. ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು;
2. ಥಿಕ್ಸ್ನೆಸ್ನಲ್ಲಿ 2 ಮಿಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೊತೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳ ಗಾತ್ರವು ನೂಡಲ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಗಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
4. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೂಡಲ್ಸ್;
5. ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ;
6. ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೊದಲ ಘನಗಳು ಬಡಿದು, ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡನೆಯದು;
7. ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಹುಲ್ಲು;
8. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ;
9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿತು;
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತಕ್ಷಣ. ಫ್ರೈ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ;
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ, ಲವಣಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ. ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕಝಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
12. ಲಾಗ್ಮನ್ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿದೆ;
13. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು (ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಗು.

ಆರೈಕೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಚೆರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಗಾ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 700 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ 0.4 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲಿನ ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕಾಂಡ ಸೆಲರಿ;
• 50 ಎಮ್ಎಲ್ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಸಾರು;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• 1 h. L ಶುಂಠಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಮಯ ಕಳೆದರು: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 180 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳು;
2. ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ;
4. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಥ್ರೋ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೆಲರಿ ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ;
5. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸುರಿಯಲು ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು;
7. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶುಂಠಿ (ಸಹ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) ಸೇರಿಸಿ;
8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀಫ್ ಬೀಫ್ಸ್ಟೋಗೋನೊವ್

MultiCookings ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಸಮಯ: 140 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 150 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

1. ಬೀಫ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾವನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಿ;
2. ಮಲ್ಟಿಕಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುವುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

Multikooker ರಲ್ಲಿ "quenching" ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಬೀಫ್ ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಗೋಮಾಂಸ, ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಮಾಂಸ ರುಚಿಯಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾದ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದ, ಏಕತಾನತೆಯ ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು, ಮೃದುತ್ವ ಅಥವಾ ಪಿಕನ್ಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ, ಸರಳ, ಆದರೆ ಮರೆಯಾಯಿತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ - ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ವೇಗವಾಗಿ, ವೇಗವಾಗಿ? ಪ್ರೆಟಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಕರವಾದವು ಗೋಲಾಷ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ. ಆದರೆ ನನಗೆ ವಿವಿಧ ಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಗಿಯಾದ ಬೇಡಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ (ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುತ್ವ, ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಕಲೆ, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಕುರುಬ ಗೋಮಾಂಸ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಣುಕುಗಳು ಗೋಲಾಶ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪು - ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್, ವಿಸರ್ಜನೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ರೈ ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಕು, ಇದು ರಹಸ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ - ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಭಾಗ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕದಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳ ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾದ ಭಾರೀ ತಳದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹುರಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೇವಲ ಒಂದು ತಲೆ), 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ (ಆದ್ಯತೆ ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಂಪು). ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ದುಃಖಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ವಲಯಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟಿಮಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ - ಗೋಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕದಿಯುವುದು, ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದ, ರಸ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಮತ್ತು ನೀರಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ವೈನ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಹ ಕಳವಳ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಮಕ್ಕಳು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಲ್ಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಂಸ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ತುರಿದ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆದ್ಯತೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ - ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣ, ರುಚಿಗೆ. ಮತ್ತು ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಬಾರ್ಕೋಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗೆ 200 ರ ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದುಃಖಿತ, ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲಿಮೆಂಟಲಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು - ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಇವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಶಾಂತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೂಕ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರೆ ಆಂದೋಲನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ - ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳು ಹೋರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಅಷ್ಟೇನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೋಬ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಾರಬಾರದು, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಟುಪರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ತುಣುಕುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ (ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಡಿ), ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹೆಚ್ಚು), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಲೇಖನ). ಚೀರ್, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಫುಲ್ಕಾನ್. ನೇಯ್ದಂತೆ, ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆಯ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ, ಚೋಪ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಜಾಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವೂ ಸಹ. ಅಂತಹ ಬದಲಿನಿಂದ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಫ್ ತಿರುಳು.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಬ್ಯಾಂಕ್.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಣ್ಣ-ಸ್ಫಟಿಕದ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೊಳೆಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಸಾರು, ತಂಪಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕಂಟೈನರ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಘನಗಳು ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪಂಪ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೀರಿರುವ.

ಸ್ಟಾರ್ಸ್ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್

ತೃಪ್ತ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಪ್ಪ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಮಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್.
• 4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಗಾಜಿನ.
• 2 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು.
• ಸಣ್ಣ-ಸ್ಫಟಿಕದ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ತೈಲ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸಬರನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಂದಿಗೂ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಳಿ. ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ತೊಳೆದು, ಬೃಹತ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು, ಲಾರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಸ್ವತಃ ಹಾಗೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಬರ್ನರ್ಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮರು-ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತೊಳೆದು ಪಿಯರ್ಫ್ಲವರ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜನರಲ್ ವೆಸ್ಸೆಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದು ತರಕಾರಿಗಳ ತನಕ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ, ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾರ್ಂಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಕುರುಬ ಗೋಮಾಂಸ.
• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 2 ತಿರುಳಿರುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• 3 ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೇರ ತೈಲ.

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಯ್ದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸುವ ತುಂಡು ತೊಳೆದು ಒಣಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳು.
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• 2 ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು).
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದು.
• 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 3 ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಹಾಲಿನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• 1.5 ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ.

ಈಗ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ತೊಳೆಯುವ ಆಳವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ಪರ್ಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಇದೇ ಊಟ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು.
• ಕೆನೆಯ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಲ್ಯೂಕ್ ಖರ್ಚು - 3 PC ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ತರಕಾರಿ ಘನ.

ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಬೇಕಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮುಂಚೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದರು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರು. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಘನ, ಕೆನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• 1.5 ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ತೈಲ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ 2 ಚಮಚಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಯೋಚಿಸದವರು (ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು). ಅದರ ಪ್ಲೇಬ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವ ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯಿತು.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪ್ರತಿ ಯುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ (ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಫೋಟೋವು ಕೇವಲ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ), ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್.
• ಬಿಳಿ ದಂಡದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
• ಹಾಲಿನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪಿಂಗ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

Weef ನಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಾಗೆ, ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿನ ಕೆಲಸ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
• ಕುರುಬ ಗೋಮಾಂಸ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಲ್ಯೂಕ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ.
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು.
• 2 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು.
• ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಲೀಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ನುಣುಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಕೆಳಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು.
• 4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ.
• 4 ಸಣ್ಣ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಡ್.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ.

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಉರಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿದರೆ. ತೋಳು ದಟ್ಟವಾದ ಎಳೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಪಿಕಂಟ್ ಗೋಮಾಂಸ

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೀಫ್ ತಿರುಳು.
• 6 ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು.
• ಅಕ್ಕಿ ಬಾಸ್ನ 320 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ನಲ್ಲಿ.
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• 3 ಕಪ್ಗಳು ಸಾರು.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತೊಳೆಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Twistered ಗೋಮಾಂಸ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಹಾರ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾರು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿತು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ಸ್ಗೋಗೋನೋವ್

ಸರಳ ಹೋಮ್ ಊಟದ ಕಾನಸರ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋ ಕೆಳಗೆ woozy ಮಾಡಬಹುದು). ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗುವ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು BEFSTRODS, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ತನಗಳನ್ನು.
• ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು.
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟರ್ನಮ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ಸುರಿದು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟಿನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು crocked ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ crumbs ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಗೋಮಾಂಸವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು 700 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• 600 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ತೈಲ.
• 2 ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಗಾಜಿನ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು.

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗಾತ್ರದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿ ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.
• 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.
• ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಕ್ವಾಟರ್ನಾ.

ಸಲಾಡ್ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ನಿಂಬೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. Capers ಮತ್ತು dijon ಸಾಸಿವೆ.

ಫಿಲ್ಮ್ಸ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಗಾತ್ರದ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ. ತಪ್ಪಿಹೋದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಲಘು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು, ಅಂತೆಯೇ, ಹಂದಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರವೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ B12. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. - ಔತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಎರಡನೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಗೌಲಷ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕುಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗೌಲಷ್. ಇದು ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀವು ಆಘಾತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಂಯುಕ್ತ) ಅಡಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗೋಲಾಷ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಎರಡನೇ ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ.

ಬೀಫ್ಸ್ಗೋಗೋನೋವ್

ಬೇಡದಿಂದ ಎರಡನೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾತನಾಡಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೀಫ್ಸ್ಟ್ರೋಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪವು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು ಅವರು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂದೆ. ಬೀಫ್ಸ್ಟೊಗನ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲಿದೆ: "ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಎರಡನೆಯವರೆಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ, ಎರಡನೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎರಡನೇ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.