ซุป อาหารจานด่วนสามารถและควรจะอร่อย การทำซุปอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมปกตินั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก

ซุปพื้นบ้านรัสเซีย - okroshka. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - คุณเพียงแค่ต้องหั่นผักด้วยสมุนไพรแล้วเท kvass มีตัวเลือกมากมายสำหรับ okroshka as ถูกต้องสูตรพิซซ่า นั่นคือทั้งหมดถูกต้องและแตกต่างกันเฉพาะในชุดส่วนผสมเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในหลักการเติม พยายามหาของจริง kvass ขนมปัง- นี่ยังขายเป็นถังสีเหลืองอยู่เป็นระยะๆ หรืออย่างน้อยก็อย่าใช้โซดากับส่วนผสมเป็นโหลๆ ซึ่งบางทีก็ตกเป็นของของเรา เครื่องดื่มโบราณ. Okroshka สามารถเป็นผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, มีหรือไม่มีผักดอง, กับครีม, มะรุม, มัสตาร์ด และบางครั้งก็เปลี่ยน kvass คีเฟอร์เหลวหรือไอรัน

ส่วนผสม (1 เสิร์ฟ):
ไข่ 1 ฟอง
แตงกวาสด ½ ลูก
2-3 หัวหอมสีเขียว
1 หัวไชเท้า
ขนมปัง 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง
1 เซนต์ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
kvass ขนมปัง 200 มล.
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มไข่เป็นเวลา 5 นาที แตงกวาและหัวไชเท้าหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง เช็ดขนมปังให้แห้ง (ในเครื่องปิ้งขนมปัง) แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เย็นไข่สับหยาบ ใส่ซาวครีมที่ด้านล่างของชาม โรยหน้าด้วยผัก ไข่ ขนมปัง และมัสตาร์ด พริกไทยเกลือ เท kvass แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสด

ไม่ยากอีกต่อไปและไม่เตรียม okroshka อีกต่อไป ซุปสเปน. โดยวิธีการที่บรรพบุรุษของกัซปาโช - สตูว์ง่าย ๆ ที่ทำจากน้ำ, เนย, เครื่องเทศและขนมปัง - อยู่ในทั้งหมด อาหารพื้นบ้านสันติภาพ. ตัวอย่างเช่น ในอาหารรัสเซีย อะนาล็อกที่ใกล้เคียงที่สุดคือ tyurya แม้ชื่อจะคลุมเครือ คุก- นี่เป็นซุปที่น่าสนใจและเรียบง่ายซึ่งเป็นญาติของสตูว์ที่มีชื่อเสียงของกองทหารโรมัน แต่ในปัจจุบันนี้มะเขือเทศปรากฏในคาสปาโช่เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ซึ่งชาวสเปนมีความสุขมาก

คาสปาโช่

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ):
ขนมปัง 100 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก,
แตงกวา 1 ลูก
1 พริกหยวก,
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
3-4 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ผักใบเขียว
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
แช่ขนมปังในน้ำล้างและทำความสะอาดผัก ลอกเปลือกมะเขือเทศและเอาเมล็ดออก ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เติม น้ำแข็งหรือน้ำแข็ง เปิดอีกสองสามวินาทีและซุปของคุณก็พร้อม

ง่ายกว่าซุปเย็นเป็นซุปผักสำเร็จรูปเท่านั้น ยังไงก็ตามแฟชั่นช่วงนี้ บอนซุปเพื่อลดน้ำหนักปรุงจากผัก หลักการของการกระทำนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าร่างกายของเราต้องการพลังงานในการย่อยผักมากกว่าที่ร่างกายให้มา แน่นอน เราได้รับไฟเบอร์มากขึ้น วิตามินมากขึ้น และ สารที่มีประโยชน์และไขมันและไขมันทั้งหมดจะค่อยๆ ละลาย ร่างกายก็จัดตัวเองให้อยู่ในระเบียบ ประโยชน์ วิตามิน ลดน้ำหนัก และ ใหม่ รสสดในจานเดียว

วัตถุดิบ:
คื่นฉ่ายเขียว 100 กรัม
2-3 หลอด
มะเขือเทศ 4 ลูก,
กะหล่ำปลี ¼ หัว
พริกหวาน 1 เม็ด
ผักใบเขียว
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างคื่นฉ่าย, พริกหวานและมะเขือเทศ, สับหยาบหรือปานกลาง, สับกะหล่ำปลีและหัวหอม, เกลือและต้มเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือด เพิ่มผักสับลงในซุปพริกไทยและเสิร์ฟ

ซุปสำหรับลดน้ำหนักได้จากผักทุกชนิด สิ่งสำคัญ - อย่าปล่อยให้ผักกลายเป็นข้าวต้มน้ำที่ไม่พึงประสงค์ ใช้เครื่องเทศ แต่งสีตามชอบ เผ็ดหรือจืดลอง ชุดค่าผสมที่แตกต่างกันผักโดยแบ่งตามเงื่อนไขเป็น "ขาว", "เขียวเหลือง" และ "แดง" และจำไว้ว่ามันฝรั่งมี จำนวนมากของแป้งและไม่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

บางครั้งคุณแค่ต้องการซุปโดยไม่ต้องใช้สูตรอาหารเลยและไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใดๆ ซุปนี้ทำโดยคุณยายของฉันใน 10 นาที เมื่อในวันที่อากาศชื้นอีกวันหนึ่ง ฉันเป็นหวัด และทุกอย่างดูเป็นสีเทาและมืดมน แต่ซุปนี้กลับคืนความสุขในชีวิตและศรัทธาในความงาม องค์ประกอบของมันเรียบง่ายอย่างน่าพิศวง: 1 มันฝรั่ง, ½แครอท, 1 กานพลูกระเทียม เพื่อให้สุกเร็วขึ้นควรหั่นมันฝรั่งอย่างประณีตแล้วถูแครอทด้วยกระเทียมบนเครื่องขูด ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วบดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่ง อย่าลืมเกลือ! แน่นอน ถ้าคุณกิน Borscht หรือ kharcho ทุกวัน ซุปนี้จะดูเหมือนง่าย ๆ แต่ถ้าหลังจากหลักสูตรที่สองที่มีส่วนผสมหนัก ๆ คุณลืมเมื่อปรุงซุปครั้งล่าสุดนี่คือสวรรค์ เสิร์ฟในเหยือกน้ำซุป - สบายกว่า

ซุปน้ำซุปข้นจะซับซ้อนกว่า okroshka เล็กน้อย เว้นแต่จะต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น มีสองวิธีในการเตรียมผัก: การตุ๋นและการต้ม เมื่อเคี่ยวจะใช้น้ำมันพืชและการทอดเบื้องต้นซึ่งทำให้รสชาติค่อนข้างชัดเจนและตัดกันมากขึ้น แต่ยังเพิ่ม แคลอรี่เสริมด้วยน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะ การทำอาหารง่ายกว่า แต่บางคนจะพบว่ารสชาติของผักบดต้มจืดและต้องการเพิ่มหรือ เนยหรือนมร้อนหรือเครื่องเทศที่สดใส

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 800 กรัม
น้ำ 200 มล
200 มล. ) นม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างและทำความสะอาดฟักทอง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเทน้ำเดือด นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที อุ่นนมและใส่ฟักทองลงในหม้อ เกลือ. โอนชิ้นฟักทองพร้อมกับของเหลวลงในถ้วย เครื่องเตรียมอาหารและบดเป็นน้ำซุปข้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

วัตถุดิบ:
1 แครอท
1 หัวผักกาด
รากผักชี 1 ต้น
ถั่วเขียว 200 กรัม
มันฝรั่ง 1 ลูก
1 หัวหอม
3 กานพลูกระเทียม
น้ำเปล่า 500 มล

พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มน้ำ. ตั้งน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในกระทะให้ร้อน แล้วผัดกระเทียม ตามด้วยหัวหอม และผักที่เหลือ เทน้ำเดือดแล้วปิดฝาหม้อ เกลือ. หลนเป็นเวลา 10 นาทีและโอนไปยังถ้วยปั่น บดเป็นน้ำซุปข้น เสิร์ฟร้อน เสิร์ฟในแก้วน้ำซุปเนื้อ โรยด้านบนของซุปด้วยเกล็ดขนมปังข้าวไรย์

ไม่มีอะไรดีไปกว่าซุปไก่ พูดมากขึ้น - ซุปไก่เป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ไก่เข้ากันได้ดีกับแครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง ข้าว และสมุนไพรอย่างผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
1 แครอท
ข้าว 100 กรัม
½รากผักชี
1 หัวหอม
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
พวงผักชีฝรั่ง,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หม้อที่มีน้ำ 2 ลิตรบนกองไฟ ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทและหัวหอมสับขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ทอดไก่ก่อน ใส่หัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท ส่งย่างไปต้มน้ำเกลือ ต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน พริกไทย 3 นาทีก่อนทำ ปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ

องค์ประกอบที่ควรค่าแก่ความสนใจอีกประการหนึ่งคือเห็ด สำหรับซุป เห็ดพอชินีหรือแชมปิญองเหมาะที่สุด เห็ดพอชินีแห้งมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ง่ายพอที่จะใส่เข้าไป ซุปผักให้มีเสน่ห์ รสเห็ด. แต่ถ้าไม่มีผ้าขาว คุณสามารถใช้แชมเปญหรือเห็ดแช่แข็งในกรณีร้ายแรงได้

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 200 กรัม
มันฝรั่ง 1 ลูก
1 แครอท
1 หัวหอม
5-6 กะหล่ำบรัสเซลส์
เนย 50 กรัม
ใบกระวาน,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างเห็ดให้สะอาดแห้ง ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ครึ่งหนึ่ง ส่งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีไปต้มน้ำ เห็ดหั่นเป็นจานขนาดใหญ่ อุ่นเนยในกระทะ ผัดเห็ด ใส่หัวหอมและแครอท เพิ่มเนื้อย่างลงในหม้อ เกลือใส่ใบกระวานและพริกไทย ต้มต่ออีก 10 นาที

นักประดิษฐ์ด้านการทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารง่ายๆ ที่จริงใจที่สุดคือนักเรียน สิ่งที่นักเรียนคิดได้เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร แต่ไม่มีสารเข้มข้นและสารปรุงแต่ง - สุขภาพสำคัญกว่าความเร็ว!

วัตถุดิบ:
วุ้นเส้น 100 กรัม
1 แครอท
3 กานพลูกระเทียม
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง 1 ลูก
ต้นหอม 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มน้ำ 1.5-2 ลิตร ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียม ตามด้วยหัวหอม ใส่มันฝรั่งและแครอท ทอดต่ออีก 3 นาทีและส่งไปยังน้ำเดือด โยนวุ้นเส้นหลังจาก 5 นาที ปรุงอาหารอีก 7 นาที สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในซุปผสมพริกไทยเกลือ ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีแล้วเทลงในชาม

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำบะหมี่เองได้ และจะถูกกว่าซื้อตามร้านด้วยซ้ำ และรสชาติก็น่าสนใจกว่ามาก สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งและไข่ 1 ฟอง ก็ถ้ามีไก่ เห็ด อย่างน้อยก็ไส้กรอกหรือเบคอนก็หอม ซุปวุ้นเส้นจะเป็นจักรวาล

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เนื้อไก่ 100 ตัว
หรือ 50 กรัม ไส้กรอกรมควันหรือเบคอน
ผักชีฝรั่ง
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มน้ำ 1.5 ลิตร ตัดเป็น เนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปต้ม ทำกรวยจากแป้งที่ร่อนแล้ว ตอกไข่ลงไปตรงกลาง เกลือและนวดแป้งให้แข็ง ถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำสองสามหยด คลึงแป้งออกด้วยไม้คลึงหรือขวด คลึงแป้งที่พื้นผิว ตัดเป็น "กระทู้" ยาวๆ ตามอำเภอใจ คุณสามารถตัดไม่สม่ำเสมอก็ไม่เป็นไร ส่งก๋วยเตี๋ยวไปปรุงกับไก่ ถ้าแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือเบคอน ให้นำไปทอดในกระทะ แล้วเติม 3 นาทีหลังจากจุ่มเส้นลงในน้ำเดือด ก๋วยเตี๋ยวพร้อมใน 5-7 นาที เกลือพริกไทย โรยด้วยผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ

ถ้าคุณต้องการซุป และจากร้านค้าที่มีอยู่ มีเพียงแผงขายอาหารกระป๋อง เราขอเสนออีกหนึ่งอย่าง ซุปด่วนจากการปฏิบัติของนักเรียน

วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
1 แพ็คเกจ ตัดไส้กรอกหรือเบคอน
1 หัวหอม
3 กานพลูกระเทียม
ขนมปังดำ
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
เทน้ำผลไม้ลงในกระทะใส่ไฟ สับหัวหอมและกระเทียม สับเบคอนหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไปในเนื้อ สะเด็ดน้ำจากโถใส่ถั่วแล้วต้มให้เดือด น้ำมะเขือเทศ. เพิ่มเนื้อย่างในน้ำ พริกไทย เกลือ ถ้าจำเป็น และปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือขนมปังข้าวไรย์

คุณลองซุปมิ้นต์แล้วหรือยัง? วีด ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับรสนิยมของเรา อาศัยอยู่ในซุปมาเป็นเวลานาน จริงอยู่ในยุโรปและอเมริกา แล้วทำไมมินต์ของเราถึงแย่กว่าในต่างประเทศล่ะ?

ซุปมิ้นต์กับเบคอนและไข่

วัตถุดิบ:
สะระแหน่ 1 พวง
2 ไข่,
เบคอน 2 แผ่น
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
ซอสทาบาสโกสองสามหยด
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มน้ำ 1 ลิตร ตัดเบคอนเป็นเส้น สับกระเทียมและหัวหอม ผัดชิ้นเบคอนในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป แล้วก็หัวหอม ส่งทำอาหาร. สับสะระแหน่แล้วโอนไปยังชาม ตอกไข่ลงในกระทะโดยตรงแล้วใช้ส้อมปัดให้ฟู ใส่พริกไทย ซอสทาบาสโก เกลือ ปิดไฟและปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลา 3 นาที

ซุปสำเร็จรูปทำได้ง่ายพอๆ กับแซนด์วิชเพียงไม่กี่ชิ้น แต่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่ามาก ปรุงอาหารด้วยใจที่เบาและทุกอย่างจะง่ายและรวดเร็ว!

เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ - บางทีความชุกของซุปในประเทศของเราอาจเกิดจากสภาพอากาศที่รุนแรงและฤดูหนาวที่หนาวเย็นยาวนาน ในเรื่องนี้ ครอบครัวส่วนใหญ่กินซุปเป็นอาหารกลางวันเกือบเป็นประจำ ไม่เพียงแต่ในฤดูหนาวเท่านั้น ซุปร้อน เข้มข้น และเข้มข้นเหมาะสำหรับฤดูหนาว ในขณะที่ซุปเบาและอาหารจานเย็นเหมาะสำหรับฤดูร้อน

ซุปเป็นที่เคารพและชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนไม่เพียงเพราะรสชาติ ประโยชน์ต่อร่างกายและความอิ่มแปล้ แต่ยังเป็นเพราะความเก่งกาจของพวกเขา - เพียงแค่เปลี่ยนส่วนประกอบหนึ่งหรือสององค์ประกอบในซุปและคุณมีจานใหม่ต่อหน้าคุณ .

วันนี้เราจะมาพูดถึงซุปสำหรับทุกวันที่คนหลายรุ่นชื่นชอบมาช้านานและเตรียมได้ไม่ยาก ซุปสำหรับทุกวันสามารถมีความหลากหลายได้มาก - ด้วยผัก, ซีเรียล, พาสต้า, ไก่, เนื้อวัว, เห็ด, ปลา ฯลฯ ไม่ว่าซุปจะประกอบด้วยองค์ประกอบใด ส่วนประกอบทั้งหมดประกอบด้วยสององค์ประกอบ - น้ำซุปหรือของเหลว และส่วนปรุงแต่งซึ่งเป็นแหล่งแคลอรีและพลังงานหลัก น้ำซุปสามารถเป็นเนื้อ ปลา ผักหรือเห็ด น้ำซุปเนื้อนั้นมีความอิ่มตัวและมีแคลอรีสูงที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน คุณจะต้องปรับปรุงและใช้เวลา ในขณะที่ข้อได้เปรียบหลักของน้ำซุปปลาคือความเร็วในการปรุงอาหารที่สูง น้ำซุปเห็ดมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และร่วมกับน้ำซุปผักเป็นพื้นฐานของอาหารหรืออาหารมังสวิรัติ

หากคุณต้องการทำซุปให้ง่ายขึ้นและง่ายขึ้น น้ำซุปสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน นอกจากนี้ น้ำซุปยังสามารถแช่แข็งในภาชนะพลาสติก ภาชนะแก้ว หรือถุงพิเศษ ดังนั้นคุณจึงสามารถทำน้ำซุปจำนวนมากเพื่อใช้เมื่อจำเป็นได้ สต็อกน้ำซุปแช่แข็งสามารถเก็บไว้ใน ตู้แช่นานถึงประมาณ 3 เดือน หลังจากที่น้ำซุปของคุณพร้อม คุณจะมีฐานของเราเสมอ สูตรอร่อยด้านล่าง.

เราจะเริ่มการเลือกของเราด้วยซุปก๋วยเตี๋ยวไก่สุดคลาสสิกที่ติดแน่นในเมนูของรัสเซียมาอย่างยาวนาน เป็นคอร์สแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกฤดูกาลเช่นกัน ยาวิเศษด้วยความหนาวเย็น นี้ น้ำหนักเบาที่มีประโยชน์ซุปดูสวยงามและน่ารับประทานมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่ซุปนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก ซุปที่อร่อยและอบอุ่นทำให้นึกถึงความอบอุ่นของเตาไฟเสมอและให้ความรู้สึกสบาย

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว
บะหมี่ไข่ 300 กรัม
3 แครอท
2 หัวหอมใหญ่
มันฝรั่ง 3 ลูก
3 กานพลูกระเทียม
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
พริกไทยดำ 5 เม็ด,
เกลือและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:
หั่นเป็นชิ้นหรือไก่ทั้งตัว เทน้ำใส่ กระทะขนาดใหญ่และเกลือ เพิ่มหัวหอมผ่าครึ่งและกระเทียมรวมทั้งพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 30-40 นาทีหลังจากเดือด แกะสลัก ไก่ปรุงสุก, ลอกหนัง , ลอกเนื้อ ออกจากกระดูก และ ขจัดไขมันส่วนเกิน กรองน้ำซุปและนำไปต้มในกระทะ
เพิ่มมันฝรั่งสับ แครอทขูดและหัวหอมสับหนึ่งอันใส่ในกระทะ ใส่น้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เพิ่มเนื้อย่างที่ได้ลงในซุป เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับ โหระพาแห้ง ลงในซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อ่อนโยน ซุปข้าวกับลูกชิ้นเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และสำหรับ อาหารเด็ก. ลูกชิ้นสำหรับซุปนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้

ซุปข้าวลูกชิ้น

วัตถุดิบ:
น้ำสต๊อกผักหรือไก่ 600 มล.
เนื้อสับ 500 กรัม (เช่น หมูหรือไก่งวง)
3 หลอด
3 แครอท
ข้าว 1 ถ้วย
3 กานพลูกระเทียม
โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักหรือเนย
เกลือและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:
ผสมเนื้อสับกับกระเทียมผ่านการกด, หัวหอมสับหนึ่งอัน, ใบโหระพาแห้งและออริกาโนแห้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วแช่เย็นสักครู่
เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อพร้อมน้ำซุปและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นใส่แครอทและหัวหอมที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้แล้วผัดในผักหรือเนยประมาณ 3-4 นาที เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปทีละครั้ง ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้าย ให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรส ถ้าจำเป็น

ซุปถั่วเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนเพราะความอิ่ม รสชาติเข้มข้น และ กลิ่นหอมเฉพาะตัวและเราขอแนะนำให้คุณปรุงเกมแนวคลาสสิก - ซุปถั่วด้วยซี่โครงรมควันซึ่งไม่สามารถต้านทานได้ croutons ขนมปังขาวปิ้งเหมาะสำหรับจานนี้

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:
ซี่โครงรมควัน 500 กรัม
น้ำ 4 ลิตร
ถั่วลันเตา 250 กรัม
คื่นฉ่าย 1 ต้น
2 แครอท
มันฝรั่ง 2 ลูก
1 หัวหอม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ,
ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน,
พริกไทยดำ 5 เม็ด,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างถั่วให้สะอาดเท น้ำเย็นและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง (ควรค้างคืน) ปิดซี่โครงด้วยน้ำในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่ถั่วและปรุงอาหารประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงจนถั่วนิ่ม ใส่ขึ้นฉ่ายสับ มันฝรั่งสับ หัวหอมและแครอทผัดในกระทะ ห่อใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และพริกไทยในผ้าก๊อซชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในซุป นำไปต้มที่ปกคลุม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที เพิ่มความพิเศษ น้ำร้อนหากมีความจำเป็น. ถอดชีสที่มีเครื่องปรุงรส นำซี่โครงออกจากซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับไปที่ซุป เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

ซุปสำหรับทุกวัน ทางเลือกที่ดีอาหารจานหลักที่มีความอิ่มจะเบากว่ามากและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า ด้วยเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถปรุงอาหารได้เสมอ จานเด็ดสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งจะทำให้ครัวเรือนของคุณมีความสุขมากกว่าหนึ่งวัน ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าซุปต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ เมนูประจำวันเพราะมันดีต่อการย่อยอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นาน ป้องกันการกินมากเกินไป และช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง และที่แน่ๆ ซุปคือ จานงบประมาณ, อิ่มตัวร่างกายด้วยโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในซุป แล้วคุณก็จะได้เพลิดเพลิน รสชาติที่แตกต่างทุกวัน. ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถกระจายความหลากหลายได้ เช่น ซุปเนื้อกับผัก

วัตถุดิบ:
เนื้อ 700 กรัม
น้ำซุปเนื้อ 8 ถ้วย
หอมใหญ่ 1 หัว
3 กานพลูกระเทียม
1 แครอทขนาดใหญ่
มะเขือเทศ 3 ลูก
มันฝรั่ง 2 ลูก
ใบกระวาน 2 ใบ,

เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสด.

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจน สีน้ำตาล. วางเนื้อบนจาน เพิ่มน้ำมันที่เหลือและหัวหอมสับละเอียด ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศสับและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมสับและแครอทสับ ผัดต่ออีก 3 นาที
ใส่ส่วนผสมที่เป็นสีน้ำตาลทั้งหมดลงในหม้อน้ำซุปพร้อมกับเนื้อ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือ และใบกระวาน นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวอย่างน้อย 20-30 นาที หรือจนเนื้อนุ่ม ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือถ้าจำเป็น นำใบกระวานออกจากซุป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟ

ประโยชน์ ซุปปลายากที่จะประเมินค่าสูงไป อย่างแรกนี้ อาหารแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ; ประการที่สอง น้ำซุปปลารวย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์, เช่น กรดไขมันฟอสฟอรัส ไอโอดีน และแมกนีเซียม ปลาเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้ ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนซุปได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:
หางปลา 400 กรัม
เนื้อปลา 200 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
มะนาว 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
มันฝรั่ง 2 ลูก
ข้าวบาร์เลย์มุก 250 กรัม
น้ำ 3 ลิตร
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง
ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
เทข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำสองแก้วแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จากนั้นนำไปกระชอนแล้วล้างออก ลอกเกล็ดออกจากหางปลาแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วพักไว้ ใส่หางปลาลงในหม้อ เทน้ำ ใส่ต้นผักชี หัวหอมผ่าครึ่ง ใบกระวาน นำไปต้ม นำโฟมออกและลดความร้อนเหลือต่ำ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จากนั้นกรองน้ำซุป
ใส่ในน้ำซุป เนื้อปลา, ข้าวบาร์เลย์มุกรวมทั้งแครอทสับ หัวหอมและมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า (คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้ก่อน) แล้วใส่ลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ตามด้วย ผิวมะนาวและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้า เสิร์ฟแบบโรยหน้า ปริมาณมากผักชีฝรั่งสับกับมะนาวฝานและครีมเปรี้ยว

ซุปเห็ดกับบัควีทไม่ต้องการให้คุณใช้เวลามากและผลลัพธ์จะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจอย่างแน่นอน นี้ ซุปเบาที่ปรุงจากน้ำซุปเห็ดหรือผักจะเข้ากันอย่างลงตัว เมนูอาหารและอาหารเด็ก

วัตถุดิบ:
เห็ด 500 กรัม
บัควีท 1 ถ้วย,
น้ำสต๊อกผักหรือเห็ด 7-8 ถ้วย
1 หัวหอม
2 แครอทขนาดใหญ่
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ,
2 ช้อนชาโหระพาแห้ง,
น้ำมะนาว 1 ลูก (ไม่จำเป็น)
เกลือและพริกไทยดำป่น,
ผักชีฝรั่งสด.

การทำอาหาร:
ในกระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมสับในน้ำมันจนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มแครอทและเห็ดสับผัดต่ออีก 4 นาที เพิ่มน้ำซุปบัควีทโหระพาแห้งน้ำมะนาว (ถ้าใช้) เกลือและพริกไทย นำไปต้มปิดฝาบางส่วนลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้ในคลังแสงการทำอาหารของคุณมีสูตรอาหารให้เลือกมากมายที่ช่วยให้คุณปรุงซุปได้หลากหลายสำหรับทุกวัน และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณเป็นประจำ ทานให้อร่อย!

เป็นการยากที่จะทำโดยไม่มีหลักสูตรแรกอย่างน้อยก็สำหรับเราชาวสลาฟ เราคุ้นเคยกับอาหารมื้อเย็นที่ประกอบด้วยจานร้อนเหลวแล้วเสิร์ฟอาหารจานหลักและมักจะเป็นของหวาน แน่นอนว่าสำหรับบางคนนี่มันมากเกินไปแล้ว กรีก ตัวอย่างเช่น อาหารเหลวไม่ค่อยได้กิน เช่น หูปลาสด แต่บางครั้ง ผักเบาซุป. แต่เราเป็นอีกเรื่องหนึ่ง: ซุปถั่วกับขนมปังกรอบและเนื้อรมควันเป็นเพียงปาฏิหาริย์! Shchi หรือ Borscht กับเนื้อ ผักเบาซุปข้น ซุปเย็นอย่าง okroshka - อร่อยโอชะ! ใช่ และถ้าไม่มีอันแรกร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็น มันไม่สะดวก ดังนั้นเว็บไซต์ของเราจึงมีซุปต่าง ๆ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายถูกนำเสนออย่างเรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน

และชูร์ปานั้นดีแค่ไหนที่คุณสามารถปรุงกับเพื่อน ๆ ในธรรมชาติและไม่ถ่ายทอดแม้แต่เคบับที่ทุกคนรักก็ไม่ปิดกั้นความนิยม จานนี้มาจากทางทิศตะวันออกและตั้งหลักในหมู่ชาวประมงและนักล่าและผู้ชื่นชอบการพักผ่อนนอกเมืองท่ามกลางความเงียบของป่า เราก็คุ้นเคย ภาษาอิตาลีง่ายบนเว็บไซต์คุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมซุป ดังนั้นดูวิธีการปรุงซุป minestrone ในการประกาศสูตรอาหาร ที่น่าสนใจคือกับ มิเนสโตรเน่อิตาลีสามารถแปลตามตัวอักษรได้ว่า " ซุปก้อนใหญ่” คุณจะพบสูตรการทำอาหารที่บ้านในส่วนเดียวกัน

ซุปปรุงกับเนื้อสัตว์บ่อยครั้งในปลาและไม่บ่อยนัก - on น้ำซุปเห็ดแต่ละคนก็ให้สัมผัสพิเศษกับอาหารจานแรก เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน หากคุณกำลังจะทำซุปสำหรับครอบครัว เพื่อทราบถึงความแตกต่างของการเตรียมอาหารและน้ำสลัด ตัวอย่างเช่น:

* บน น้ำซุปเนื้อ Borscht หรือผักดองปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบบนปลา - ซุปปลาเห็ด - ซุปกับมันฝรั่งและซีเรียล

* Lavrushka และเครื่องเทศวางเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น

* ไม่เคยใส่มะเขือเทศลงในตอนเริ่มปรุงผักเพราะจะทำให้แข็ง

* ในซุปวุ้นเส้นมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นเส้นใน Borscht - เป็นก้อน

* แป้งเมื่อทอดเป็นสีแดงก่ำจากนั้นก็เจือจางด้วยน้ำซุปแล้ว

เมื่อเตรียมซุปรากและสมุนไพรต่าง ๆ มักใช้เครื่องเทศพวกเขาจะต้องวางอย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น หัวหอมสับผัดในขั้นต้นเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงใส่แครอท หลังจาก 7 นาทีใส่ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง สีเขียวในตอนท้าย มะเขือเทศที่ส่วนท้ายสุดของการคั่ว เพื่อให้คุณได้กลิ่นหอมและรสชาติของอาหารมากที่สุด

หลายคนต้องการค้นหาสูตรซุปถั่วที่ง่ายและอร่อยด้วยการค้นหารูปภาพทีละขั้นตอนบนเว็บไซต์ ของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณจะพบซุปถั่วกับ เนื้อรมควันแสนอร่อยแครกเกอร์โฮมเมด ตามธรรมเนียมที่ชาวเยอรมันจะปรุง คุณสามารถเพิ่มไวน์และชีสพาร์เมซานลงในจานนี้ได้ และคุณจะได้ซุปถั่วอิตาเลียน รสเผ็ดและนุ่ม หรือคุณสามารถปรุงซุปมังสวิรัติแบบไม่ติดมัน ซึ่งจะอร่อยและอร่อยด้วย แต่คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรปรุงด้วยหัวหอมทอดและแครอท

เคล็ดลับ: เมื่อทอดผัก ให้คำนึงถึงปริมาณของกระทะและผักด้วย หากชั้นในกระทะมากกว่า 3 ซม. ผักจะไม่ทอด แต่จะเริ่มเคี่ยว - และนี่คือรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และจากจอร์เจียที่ยอดเยี่ยมและ ซุปแสนอร่อย kharcho สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน คุณจะพบได้ในส่วนของเรา ตามเนื้อผ้าจะเพิ่มถั่วบด, ซอส tkemali, เนื้อวัวและข้าว มันอร่อยมากแม้ว่าพวกเราชาวสลาฟจะปรับสูตรสำหรับอาหารจานนี้ให้เข้ากับรสนิยมของเรามานานแล้ว แต่เราปรุงมันอย่างเผ็ดร้อนด้วยการวางมะเขือเทศ

เรายังมีสูตรซุปเย็นหลากหลายสูตรอีกด้วย มีเพียงตัวเลือกมากมายสำหรับ okroshka, บีทรูท, botvinnik และอื่น ๆ ทั้งร้อนและเย็นเว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณในการเตรียมซุปร้อนและเย็นที่อร่อยและเรียบง่ายอย่าลืมดูส่วนต่าง ๆ ของเว็บไซต์และโปรดด้วยความหลากหลายก่อน อาหารอร่อยสมาชิกในครัวเรือนของพวกเขา หากคุณเป็นปฏิคมสามเณร บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารซุป เรียบง่ายและอร่อย พร้อมรูปถ่ายมากมาย เลือกปฏิบัติต่อญาติที่อร่อยและน่าพอใจ

22.07.2018

ซุปไข่กับเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อ, สีน้ำตาล, น้ำ, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, ข้าว, เกลือ, ไข่

ซุปซอร์เรลในน้ำซุปเนื้อกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทาน น่ารับประทาน ดังนั้นคุณจะชอบสูตรของมันอย่างแน่นอน สำหรับการตกแต่ง ใส่ไข่ต้มในจาน kaldu - นี่คือซุปสีน้ำตาลเสิร์ฟแบบคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- เนื้อกระดูก 400 กรัม
- สีน้ำตาลสด 2 พวงใหญ่
- น้ำ 2.5 ลิตร
- 1 แครอท
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- 4 หัวมันฝรั่ง
- 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวแห้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ต้มครั้งละ 1 ฟอง

01.07.2018

Okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก kvass

วัตถุดิบ: kvass, ครีมเปรี้ยว, ไส้กรอก, แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว

ของโปรด จานฤดูร้อน- มันเป็นเศษเล็กเศษน้อย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง คลาสสิค okroshkaกับไส้กรอกต้มบน kvass

วัตถุดิบ:

- kvass หนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมครึ่งลิตร
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- 2-3 แตงกวา
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 2 ฟอง
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว.

30.06.2018

Okroshka คลาสสิคกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:ไส้กรอก, มันฝรั่ง, แตงกวา, หัวหอม, ไข่, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำ

Okroshka เป็นอาหารจานโปรดของฉันในฤดูร้อน ทำอาหาร okroshka แสนอร่อยง่ายมาก. วิธีการทำเช่นนี้ฉันได้อธิบายโดยละเอียดสำหรับคุณในบทความนี้

วัตถุดิบ:

- ไส้กรอก 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง;
- 4 แตงกวา;
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- 3 ไข่;
- มายองเนส 100 กรัม
- 15 มล. น้ำส้มสายชู;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำ.

28.06.2018

Okroshka บน Tanya

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, ไส้กรอก, แตงกวา, ผักใบเขียว, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, สีแทน, ครีมเปรี้ยว

มีสูตร okroshka มากมาย วันนี้ฉันขอนำเสนอตัวเลือกของ okroshka บนผิวสีแทนพร้อมไส้กรอก

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง
- 3 ไข่;
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- 2-3 แตงกวา;
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว,
- 1.5-2 ลิตร ทานา;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

26.06.2018

Okroshka กับอกไก่

วัตถุดิบ:อกไก่, แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, ผักใบเขียว, คีเฟอร์, เกลือ, น้ำ

ใครไม่ชอบไส้กรอก แนะนำ สภาพอากาศร้อนปรุง okroshka ที่อร่อยและน่าพอใจด้วยอกไก่

วัตถุดิบ:

- อกไก่ - 150 กรัม
- แตงกวา - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- ผักใบเขียว
- kefir - 400 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.

23.06.2018

ซุปเนื้อคาร์โช

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ข้าว, หัวหอม, แครอท, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกแดงร้อน, ซันลีฮอปส์, ผักชี, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่ง, ผักชี

คู่รัก อร่อยไว้ก่อนอาหารจะต้องประทับใจกับสูตรนี้สำหรับซุปจอร์เจีย Kharcho เราแนะนำให้ปรุงด้วยเนื้อวัว - เนื้อนี้มีราคาไม่แพงกว่าเนื้อแกะและด้วยเหตุนี้ kharcho จึงอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว - 250 กรัม
- ข้าว - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว
- หัวหอม - 1 เล็ก
- แครอท - 1/3 ส่วน;
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - กระเทียม 1-2 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกแดงเพื่อลิ้มรส
- ฮ็อป - ซันลี - 1 ช้อนชา;
- ผักชีป่น- 1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอมเขียว;
- พาสลีย์;
- ผักชี.

22.06.2018

ซุปเนื้อแกะ Kharcho

วัตถุดิบ:เนื้อแกะ ข้าว หัวหอม กระเทียม ซอสมะเขือเทศ พริกไทยดำ ใบกระวาน เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร น้ำมันพืช

Kharcho - มีชื่อเสียง ซุปจอร์เจีย. เราก็ชอบมันมากเช่นกัน ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณใช้สูตรของเราและปรุงจากเนื้อแกะ อาหารจานแรกนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งเพราะความเต็มอิ่มและเครื่องเทศมากมาย

วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ - 300 กรัม
- ข้าว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ซอสมะเขือเทศ - 150 กรัม
- พริกไทยดำ - 2-3 ถั่ว
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ฮ็อป - ซันลีเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

20.06.2018

Okroshka บน Tanya

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, เนื้อไก่, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, ผักใบเขียว, หัวหอม, สีแทน, ครีมเปรี้ยว, เครื่องปรุงรส, น้ำมะนาว

บนทันย่าจะได้รับ okroshka ที่อร่อยมาก วิธีการปรุงอาหารจานฤดูร้อนแสนอร่อยฉันได้อธิบายไว้อย่างละเอียดสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง
- 2-3 ไข่;
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- 2 แตงกวา;
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- น้ำตาลหนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว.

19.06.2018

Okroshka บน ayran กับไส้กรอก

วัตถุดิบ: ไส้กรอกต้ม, มันฝรั่งใหม่, ไข่ลวก, แตงกวาสด, หัวไชเท้า, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ayran แช่เย็น, เกลือ, น้ำแร่

การทำ okroshka แสนอร่อยกับไส้กรอกนั้นไม่ยากเลย - สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจว่าซุปจะมีน้ำสลัด เราขอแนะนำให้คุณทำ okroshka บน ayran - เครื่องดื่มนี้จะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เหลือและเน้นรสชาติของพวกเขา
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
- มันฝรั่งต้มสุก 6-7 ชิ้น
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 ลูก
- หัวไชเท้า 1 พวง
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี 0.5 พวง
- ayran แช่เย็น 1 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 น้ำแร่

15.06.2018

บีทรูทเย็นกับท็อป

วัตถุดิบ:หัวบีทกับยอด, แตงกวา, ไข่, ครีม, ผักชีฝรั่ง, กรดมะนาว, น้ำ

อร่อยมาก บีทรูทเย็นกับท็อปส์ซูสามารถปรุงในสภาพอากาศร้อน สูตรง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- หัวผักกาด - 300 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น,
- ครีม - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- กรดซิตริก - 2 หยิก

10.06.2018

บีทรูทเย็นกับไข่

วัตถุดิบ:หัวบีต, แตงกวา, ไข่, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชู

ในฤดูร้อน ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารเป็นครั้งแรก ไม่ใช่ซุป แต่เป็นอาหารจานเย็น วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรน้ำบีทรูทกับไข่ให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- หัวบีท - 1 ชิ้น,
- แตงกวา - 2 ชิ้น,
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- หัวหอมสีเขียว - พวง
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

06.06.2018

ซุปลูกชิ้นเนื้อบด

วัตถุดิบ:เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว, มันฝรั่ง, น้ำ, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำมันพืช, ขมิ้น, ใบกระวาน, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว

ซุปลูกชิ้นคือ ตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องทำอาหาร อิ่มก่อนเมนูเนื้อแต่ไม่มีเวลา ความจริงก็คือลูกชิ้นจะสุกเร็วมากและซุปเองก็เตรียมง่ายและสะดวก! เตรียมตัวให้พร้อม คุณจะไม่เสียใจ!
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 250 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง
- น้ำ 1.5 ลิตร
- 0.5 แครอท
- 1 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- ขมิ้น 2-3 หยิกสำหรับสี
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
- ครีมสำหรับเสิร์ฟ

03.05.2018

ซุปผักโขมแช่แข็ง

วัตถุดิบ:ผักโขม, มันฝรั่ง, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, บวบ, น้ำซุป, เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, งา

ฉันมักจะปรุงซุปผักโขมสำหรับมื้อกลางวัน อาหารอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ ก่อนเสิร์ฟก็โรยงาดำเล็กน้อยไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

- ผักโขม 400 กรัม
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- คื่นฉ่าย 80 กรัม
- บวบ 200 กรัม
- น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง
- เนย 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก 20 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
- เกลือ;
- งาดำ.

26.04.2018

ซุปฟักทองกุ้ง

วัตถุดิบ:ฟักทอง กุ้ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช ครีม เกลือ พริกไทย สมุนไพรโปรวองซ์ ผักชี

ถ้ายังไม่ได้ลอง ซุปฟักทองฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรง่าย ๆ ของฉันสำหรับซุปครีมแสนอร่อย การเตรียมซุปแสนอร่อยเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

- ฟักทอง - 500 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิกสองสามอัน
- ผักชีป่น - หยิกสองสามอัน

18.03.2018

ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนกับถั่วและกะหล่ำปลีสด

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, ถั่ว, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เร็วๆนี้เตรียมซุปกะหล่ำปลีติดมันกับกะหล่ำปลีดอง วันนี้มีสูตรมาฝากค่ะ ซุปกะหล่ำปลีติดมันจากกะหล่ำปลีสด ลองทั้งสองตัวเลือกและเขียนความประทับใจของคุณ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี - 400 กรัม
- ถั่ว - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 150-200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- วางมะเขือเทศ - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด อาหารประจำวันแต่ละคน - อาหารจานแรก จริงอยู่ หลายคนปฏิเสธด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนก็ไม่พอ บางคนก็ไม่มีเวลาทำอาหารเพียงพอ จำสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว - พวกเขาจะช่วยให้คุณกินได้ดีขึ้น

ทานซุปอะไรเป็นอาหารกลางวัน

หลักสูตรแรกใด ๆ มีสององค์ประกอบ: ฐานของเหลวและเครื่องเคียง อย่างแรกอาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา เห็ด หรือน้ำซุปผัก เครื่องปรุงมีหลากหลายมาก ใส่น้ำซุป หลากหลายพันธุ์เนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, พาสต้า,ธัญพืช อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงรสสมุนไพร การจำส่วนผสมอาหารพื้นฐานสองสามอย่าง คุณจะรู้ว่าต้องปรุงอะไรก่อนเสมอ

เรียบง่าย

การเลือกจานสำหรับการเตรียมอาหารที่คุณไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากและใช้ความพยายามขั้นต่ำ หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหาร คุณจะไม่มีวันทิ้งสมาชิกในครอบครัวโดยไม่ได้รับประทานอาหารกลางวัน หลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน:

1. "ง่ายๆ". สำหรับเค้า นอกจากผัก ต้องเนื้อสับนิดหน่อย เห็ดสดและหนึ่ง ชีสแปรรูป. คุณสามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามใจชอบ เนื้อสับผัดกับเห็ดและหัวหอม มันฝรั่งถูบนเครื่องขูด จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้พร้อมกับชีสละลายจะถูกต้มในน้ำเดือด แรกๆก็ฟินมาก หนานุ่ม รสครีม.
2. "ซาติรุหะ". โปรโตซัว ทำที่บ้านก่อนจานกับ รสชาติดี. หัวหอม, แครอท, มันฝรั่งต้มในน้ำซุปไก่ ในขณะที่สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้น ไข่ไก่ถูด้วยแป้งด้วยมือ ปรากฎว่า "ยาแนว" ผลิตภัณฑ์นี้ชวนให้นึกถึงบะหมี่เล็กน้อย "ยาแนว" ถูกต้มในน้ำซุปสักสองสามนาทีจากนั้นจึงเทไข่ลงในซุปในกระแสบาง ๆ เพื่อให้เปรี้ยวและเสิร์ฟ จานหนามากรวย
3. ถั่วกับซี่โครงรมควัน ความทรงจำ สูตรง่ายๆหลักสูตรแรกฉันต้องพูดเกี่ยวกับมัน รมควันเพื่อเริ่มต้น ซี่โครงหมูต้ม. จากนั้นโยนหัวหอมผัดกับแครอทถั่วลันเตาและมันฝรั่งล่วงหน้า อย่างแรกกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ เข้มข้น และเนื่องจากกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง คุณอาจคิดว่ามันปรุงด้วยไฟ
4. « ซุปฟักทอง". ในการเตรียมจานนั้นให้หั่นมันฝรั่งฟักทองและหัวหอมต้มกับเครื่องเทศแล้วตีด้วยเครื่องปั่นแล้วราดด้วยครีมหรือนม

อาหารจานด่วน

รายการอาหารสำหรับผู้ที่มีเวลาทำอาหารน้อยมาก:

1. "อัฟโกเลโมโน" ซุปกรีกอย่างรวดเร็วนี้พร้อมในไม่กี่นาที มันอร่อยมากและผิดปกติ ในการทำจาน พาสต้าเส้นเล็กต้มในน้ำซุปไก่ ส่วนผสมของไข่กับ น้ำมะนาวและน้ำตามฤดูกาล เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
2. "เกี๊ยว". ซุปแสนอร่อยสำหรับทุกวัน ซึ่งปรุงเสร็จในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หัวหอมกับกระเทียมและออริกาโนผัดกับน้ำซุป ใส่เครื่องปรุงรส มะเขือเทศ น้ำผลไม้ของตัวเอง. หลังจากเดือด เกี๊ยวจะถูกโยนและปิดหลังจากปรากฏขึ้นสองสามนาที
3. "มะเขือเทศโปแลนด์" - ละเอียดอ่อนมากมีเนื้อครีมที่น่ารื่นรมย์ ปรุงจากมะเขือเทศขูด หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท และครีมเปรี้ยวในน้ำซุปเนื้อ
4. "บอทวิน่า". ซุปสดชื่นในฤดูร้อนสำหรับทุกวันซึ่งต้องเสิร์ฟแบบแช่เย็นมาก เตรียมไว้บน kvass ใบบีท, สีน้ำตาล, ผักขม, หัวหอมเขียว. เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝานและคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ

ปอด

เหล่านี้เป็นอาหารที่ทานแล้วไม่รู้สึกเซื่องซึมและง่วงนอน ที่สุด ปอดที่ดีที่สุดสูตร:

1. "จาก กะหล่ำปลีดอง". ซุปครีมแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่เตรียมง่าย องค์ประกอบประกอบด้วยหัวหอมกับแครอทและกะหล่ำปลีดอง, มันฝรั่งขูด, เครื่องเทศ หลังจากปรุงอาหารผักจะถูกบดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมกับครูตองซ์
2. "แฟนตาซีฤดูใบไม้ผลิ" ซุปเบาที่ยอดเยี่ยม โทนสีเขียว. สำหรับการปรุงอาหาร ให้ต้มมันฝรั่งและหัวบีท จากนั้นใส่บวบตุ๋น ต้นหอม เห็ด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง สีน้ำตาลและผักโขมลงไป เสร็จแล้วก็ใส่น้ำซุป ไข่ต้มตัดเป็นก้อน
3. "ประเทศ". เบามาก ซุปผักสำหรับทุกวันซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่รักการรับประทานอาหารกลางวันที่อร่อย ประกอบด้วยหัวหอมทอด แครอท และถั่วงอกขาวและบรัสเซลส์ มันฝรั่ง ถั่ว มะเขือเทศ บวบ ผักใบเขียว คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในน้ำและในน้ำซุปไก่
4. "สตูว์เห็ดไข่มุก". นี่ไม่ใช่ซุป แต่เป็นการกินมากเกินไป นอกจากนี้ ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ลงในจาน พริกหยวก,เห็ดหูหนูขาว. เมื่อสุกเกือบหมด ข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูปจะถูกเติมลงในซุป

เข้าพรรษา

การเลือกต่อไปนี้รวมถึงอาหารที่อนุญาตให้คนอดอาหารรับประทานได้ สูตร ซุปลีน:

1. "เลชตา". น่าพอใจมากและ ซุปข้นซึ่งประกอบด้วยผักและถั่วเลนทิล ใส่หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย กระเทียม พริกหยวก แครอท ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกตัดและทอดใน น้ำมันพืช. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำเปล่า ถั่วเลนทิลแช่น้ำ ปรุงรสด้วยพริกไทยสีชมพูและพริกป่น ใบกระวาน โหระพา เกลือ
2. "สนาม". หากคุณรวบรวมสูตรซุปแสนอร่อย ให้คำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้ ในการทำซุป "ทุ่ง" หัวหอมและเห็ดทอดกับมะเขือเทศ มันฝรั่งลูกเดือยล้างจะต้มในน้ำ ก่อนปิดให้ใส่เนื้อย่างจากกระทะและผักชีฝรั่งสับสดลงในกระทะ
3. "ด้วยกะหล่ำดาวบรัสเซลส์" อย่างสูง แสงกลิ่นหอมซุปสำหรับทุกวันเหมาะสำหรับคนถือศีลอด เตรียมง่ายมากๆ ต้มน้ำ กะหล่ำดาวด้วยเกลือและใบกระวานใส่หัวหอมสับกับแครอทมันฝรั่ง ใส่สมุนไพรโปรวองซ์สมุนไพรสดลงในจาน

มังสวิรัติผัก

หลายคนจากความเชื่อมั่นส่วนตัวปฏิเสธที่จะ อาหารจานเนื้อ. พวกเขาต้องการสูตรอาหาร ซุปมังสวิรัติทุกวัน:

1. "คาตาลัน". อร่อยมาก, ซุปหอม. มันอร่อยแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม มันเตรียมไว้สำหรับ ซุปผักที่พวกเขาใส่หัวหอมทอด, มันฝรั่ง, ถั่ว, ผักชี ซุปพร้อมขัดจังหวะในเครื่องปั่นเพิ่มครีมเกลือและพริกไทย
2. "บัควีท". สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอาหารมังสวิรัติอื่นๆ ในรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารในทันที มันถูกเตรียมจากบัควีทล้าง, มันฝรั่ง, แครอทขูด, หัวหอมทอด อย่าลืมใส่ผักใบเขียวและ เครื่องเทศต่างๆ.
3. "วิตามิน". เมนูง่ายๆ ที่ทำมาจากวัตถุดิบที่ทุกคนสามารถใช้ได้ ประกอบด้วยหัวหอม แครอท ข้าว และมันฝรั่ง ระหว่างต้มก็ใส่กะหล่ำดอกที่หั่นแล้วกระป๋อง ถั่วเขียว, เกลือปรุงรส

เนื้อ

เมนูอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ต้องอดอาหารหรืออดอาหาร หากคุณกำลังมองหา ซุปเนื้อสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้:

1. "บอร์ช". หลายคนชื่นชอบอาหารจานนี้และแน่นอนว่าทุกคนได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต คลาสสิก ยูเครน borschกำลังเตรียมตัว น้ำซุปเนื้อกับชิ้นเนื้อ มันฝรั่ง กะหล่ำปลีฝอย พวกเขาใส่ผักทอดจากหัวหอม, แครอท, พริกหยวก, หัวบีท การปรากฏตัวบังคับ มะเขือเทศสด, ซอสมะเขือเทศหรือของผสมดังกล่าว โฮมเมด Borscht- มันเป็นของจริง การทำอาหารชิ้นเอก.
2. "โซเลียนก้า". จานนี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด แต่ค่าใช้จ่ายก็คุ้มค่ากับผลลัพธ์ แรกๆ กลับรวย หนา กับ กลิ่นหอม. ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุป ซี่โครงหมู. แล้วใส่เนื้อหลายชนิดลงไป ไส้กรอก, มันฝรั่ง. ยิ่งส่วนประกอบต่างกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่าลืมเพิ่มเนื้อรมควันจำนวนมาก ผักดองใส่ในซุปเทน้ำเกลือเล็กน้อยและวางมะเขือเทศ องค์ประกอบสุดท้ายคือมะกอกและ มะนาวฝาน.
3. "คาร์โช". แบบดั้งเดิม อาหารจอร์เจีย, รวย หนา สะใจ. น้ำซุปต้มกับเนื้อแกะบนกระดูก ข้าวผัดกับ วางมะเขือเทศหัวหอม, ซอส tkemali, สมุนไพร, ฮ็อปซูเนลี, กระเทียม, พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ก่อนเสิร์ฟนำเนื้อออกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วคืนกลับ หลังจากปิดจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตร

คุณเข้าใจแล้วว่าคุณสามารถเลือกปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันได้หลากหลายเพียงใด แต่ละสูตรหลักสูตรแรกมีของตัวเอง คุณสมบัติที่โดดเด่น. คุณสามารถปรุงซุปใหม่ ๆ ได้ทุกวันโดยไม่ต้องทำอะไรซ้ำ เป็นเวลานาน. เพื่อให้การรับประทานอาหารมีความหลากหลายมากขึ้น ให้รับประทานอาหารมื้อเบาสลับกับอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูง ทำน้ำซุปข้นเป็นระยะแทนน้ำซุปปกติ จำไว้อีกหน่อย สูตรเด็ด.

จากไก่

สูตรง่ายๆ ที่คุณควรมีในตำราอาหาร จานไก่จานแรกมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม พวกเขากำลังเติมเต็ม หากท่านต้องการให้บุตรของท่านมีสุขภาพแข็งแรงและ โภชนาการที่เหมาะสมอย่าลืมตรวจสอบสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• lavrushka - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 3 ขนาดใหญ่;
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น;
• บัควีท - 160 กรัม
• แครอท - 1 ใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง อกไก่, เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ใส่พริกไทย ใบกระวานลงไป ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
2. ผัดบัควีทในกระทะที่แห้งจนได้ยินเสียงแตก ใส่ในน้ำซุป
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเมื่อบัควีทเดือดเป็นเวลา 10 นาที
4. ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดใน น้ำมันพืชจนอ่อนตัว เพิ่มลงในหม้อเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่ง
5. หลังจากต้มน้ำซุปแล้วให้โยนเกลือและพริกไทยลงไปแล้วปิดหลังจากสองสามนาที เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปข้นผัก

อาหารในรูปแบบนี้ได้รับความนิยมค่อนข้างเร็ว ซุปน้ำซุปข้นจากผักเบามาก ผู้ที่ควบคุมอาหารและพยายามลดน้ำหนักควรรวมพวกเขาไว้ในอาหารด้วย ซุปที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวันเหมาะสำหรับทารกเป็นอาหารเสริมมื้อแรก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ - 8 ขนาดกลาง;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• ชีสแปรรูป - 0.5 กก.
• ครีม - 150 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ถ้วย;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เนย - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำถอดแยกชิ้นส่วนล้าง ต้มครึ่งหนึ่งของรากในน้ำเค็ม เคี่ยวส่วนที่เหลือในส่วนของเนย
2. ใส่บวบและมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงในกระทะกะหล่ำปลี
3. ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะ ผัดกระเทียมที่บดแล้วและหัวหอมสับลงไป วางเครื่องปรุงรสทั้งหมด
4. เพิ่มแครอทสับเทนมและปรุงอาหารใต้ฝา
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น ใส่ไฟ พอเดือดใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป ปิดทันทีที่ละลาย

เนื้อในหม้อหุงช้า

หลักสูตรแรกปรุงไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น ทันสมัย เครื่องใช้ในครัวทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างมาก แม่บ้านทุกคนจำเป็นต้องรู้วิธีทำอาหารอย่างแรกในหม้อหุงช้าเพราะอุปกรณ์นี้จะช่วยให้เธอประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงสูตรอาหารใหม่ๆ ได้อย่างน้อยทุกวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 0.25 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แครอท - 1 เล็ก
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• หัวหอม - 1 เล็ก;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง;
• พริกหยวก - 1 เล็ก
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงในชาม multicooker เติมน้ำใส่เกลือและพริกไทย ติดตั้งโปรแกรม Soup และปรุงอาหารสองสามชั่วโมง
2. ล้างผัก. ตัดแครอทเป็นแท่ง หัวหอมและพริกเป็นก้อน มันฝรั่งเป็นชิ้น
3. บดกระเทียมและสับผักใบเขียว
4. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ ตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เนื้อหมู

อื่น สูตรง่ายๆ. ซุปหมูและเส้นก๋วยเตี๋ยวจะไม่เพียงแต่ดึงดูดใจคุณเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงลูกๆ ของคุณด้วย เขาดูดีในภาพถ่าย ทำที่บ้านง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน ถ้าคุณสนใจ สูตรเด็ดอันแรกในแต่ละวัน จากนั้นอย่าลืมจำอันถัดไปและใช้เมื่อคุณเริ่มทำอาหาร อาหารเย็นแสนอร่อย.

วัตถุดิบ:

• หมู - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท - ครึ่ง;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• วุ้นเส้นเล็ก- 100 กรัม.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำหนึ่งลิตร ต้มหนึ่งชั่วโมง
2. สับแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อย่างพร้อมกับใบกระวานลงในน้ำซุป
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุป 10 นาทีหลังจากทอด เกลือพริกไทย
4. ใส่วุ้นเส้นลงไป ปิดจานหลังจาก 10 นาที เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ

1. อย่าใส่ผักมากเกินไปในซุปเนื้อลูกวัว พวกเขาขัดจังหวะรสชาติของเนื้อ
2. น้ำซุปไก่ไม่จำเป็นต้องโอเวอร์ซีซัน มันอาจจะทำลายพวกเขา
3. ที่สุด ซุปอร่อยปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเท่านั้น
4. ขณะทอดหัวหอมให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลดีต่อสีของการทอด แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย
5. ใส่เกลือก่อนหยุดปรุงไม่เกิน 10 นาที ถ้ามันมากเกินไปก็ให้ใส่ทั้งหมดลงในกระทะ มันฝรั่งดิบหรือข้าวถุง
6. ลองคำนวณล่วงหน้าว่าต้องใช้น้ำเท่าไหร่

วีดีโอ

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ทำให้เรากินถูกต้องเสมอไป ตารางงานยุ่งทำให้เราต้องกินแฮมเบอร์เกอร์และดื่มโคล่า ท้องอืดท้องเฟ้อและความหนักเบาปรากฏขึ้นในไม่ช้า ทางออกที่ถูกต้องในสถานการณ์นี้ก็คือซุปสำเร็จรูป

เป็นที่ทราบกันดีว่าซุปมีประโยชน์มากกว่าขนมปัง การให้ความสำคัญกับของเหลวแทนที่จะเป็นอาหารจานด่วนทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติและได้ สุขภาพดี. การเตรียมซุปที่อร่อยและรวดเร็วจะใช้เวลาค่อนข้างนานแต่คุณจะรู้สึกอิ่มนาน เพื่อเตรียมซุปอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้น้ำและ ... ซุปเอง หากคุณอยู่ที่ทำงาน ให้ต้มน้ำ เทสิ่งของในถุงใส่ถ้วยแล้วคน - ซุปก็พร้อมแล้ว มือเร็วพร้อม.

หากคุณอยู่ที่บ้านและต้องการปรุงซุปอย่างรวดเร็ว แต่คุณสนใจผลลัพธ์ที่อร่อยคำถามต่อไปก็เกิดขึ้น - ซุปชนิดใดที่จะปรุงได้เร็ว มีตัวเลือกมากมายขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมซุปที่ง่ายและรวดเร็วจากผัก ไม่จำเป็นต้องคิดในใจเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใส่ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว แต่เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการ ตัวอย่างเช่น ซุปผักอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดแล้วแตกเป็นพุ่มแยก
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ โยนทั้งหมดนี้พร้อมกับกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด
3. ขณะทำอาหารให้ทำเกี๊ยว ในชามตีไข่ 2 ฟองใส่เซโมลินาเครื่องเทศและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน
4. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใช้ช้อนเล็กๆ ตักส่วนผสมนี้ลงไป แล้วค่อยๆ หย่อนลงในซุป
5. เมื่อเกี๊ยวซ่าทั้งหมดอยู่ในน้ำซุป ให้ตั้งไฟอ่อนๆ ไว้ 5 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว สำหรับสี ให้ใส่ผักใบเขียวต่างๆ ลงในซุปผักอย่างรวดเร็ว

เคล็ดลับของเรา: หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อนำไปปรุงพร้อมกับมันฝรั่ง ควรใช้ช้อนกาแฟสำหรับเกี๊ยวเพราะมันบวมมาก และต้องแน่ใจว่าได้ปรุงรสเกี๊ยวก่อนที่จะใส่ลงในซุป สามารถปรุงรสจานเองได้ตลอดเวลา และจำไว้ว่าคุณไม่สามารถเข้าไปยุ่งได้บ่อยนักกะหล่ำปลีสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวต้มได้

วัตถุดิบ:

• หลังไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - ไม่กี่ถั่ว;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ล้างหลังไก่ ปอกเปลือกแล้วโยนลงในหม้อน้ำ ปล่อยให้เดือด
2. ใส่ใบกระวาน พริกไทย หัวหอม เครื่องเทศ
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ไก่.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• ครีม - 1 แพ็ค;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนลงไปในน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศ
2. ในชามอีกใบ ให้ผสมแป้งกับ . ให้ละเอียด น้ำเดือดจากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปผัดอีกครั้ง ควรใช้เครื่องผสมอาหาร
3. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป คนเบาๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน
4. ปล่อยไฟอ่อนๆ 2-3 นาที ซุปพร้อมแล้ว

อย่างที่คุณเห็น การทำซุปที่อร่อยและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยนั้นง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์ และถ้าสนใจน้ำซุปสำหรับ ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วจากนั้นเลือกไก่หรือครีมเปรี้ยว แต่อย่าใส่แป้ง แต่เพียงแค่เทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และเพิ่มมันฝรั่งและเครื่องเทศให้น้อยลง

คำแนะนำของเรา: การทำอาหาร ซุปไก่รวดเร็วและอร่อย ใช้สมุนไพรและรากที่มีกลิ่นหอม ตัวอย่างเช่น หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้ลองต้มกับถั่ว 4-5 เม็ด เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, มาจอแรมและรากผักชีฝรั่ง ทำให้เนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต หรือลอง” สมุนไพรโปรวองซ์” ซึ่งได้แก่ สะระแหน่ โหระพา มาจอแรม และกลิ่นหอมอื่นๆ เครื่องปรุงรสนี้เหมาะสำหรับซุป, pilaf, เนื้อสัตว์และ เมนูผักปรับปรุงรสชาติของพวกเขา อย่ากลัวที่จะเป็นผู้วิเศษ แล้วคุณจะเห็นสิ่งนั้นมากขึ้น รสเผ็ดยังไม่ได้เข้าครัวของคุณ!

หากคุณสงสัยว่าจะปรุงซุปถั่วอย่างรวดเร็วได้อย่างไร คุณต้องใช้ถั่วแช่แข็งหรือถั่วกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ถั่ว - กระป๋องครึ่งกระป๋องหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย (250 มล.)
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• ใบกระวาน (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำ;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบาง ๆ เทน้ำเดือดใส่เครื่องเทศและใบกระวาน
2. หากถั่วถูกแช่แข็ง ให้เพิ่มเร็วกว่าผักที่เหลือ 10 นาที หากบรรจุกระป๋อง - 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม

หากคุณต้องการเตรียมซุปถั่วอย่างรวดเร็วในที่ทำงาน ให้นำถุงที่มีส่วนประกอบไปด้วย เพียงแค่เทน้ำเดือดราดลงไป ซุปสำเร็จรูปดังกล่าวสามารถซื้อได้ที่แผงขายกาแฟและชาที่ใกล้ที่สุด

คุณจะต้องใช้เห็ดแห้งที่เหลือจากสต็อกในฤดูใบไม้ร่วง และถ้าไม่ใช่ ทางร้านจะมาช่วย เห็ดแห้งปรุงอาหารได้เร็วกว่าสดและคุณจะประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้ง (มี) - 1 พวง;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วโยนลงในน้ำเดือดด้วยใบกระวานและเครื่องเทศ
2. ปอกมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบาง ๆ เพิ่มลงในกระทะ
3. เห็ดของฉันและยังเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

เคล็ดลับของเรา: หากต้องการปรุงรส คุณสามารถผัดกับหัวหอมและพริกแดงป่น

มิโซะ - ซุปสำเร็จรูป

อาหารอันโอชะนี้เป็นน้ำพริกหมักที่ทำจาก ถั่วเหลืองด้วยการเติมข้าว ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ เกลือ และน้ำ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียม เช่น มันฝรั่ง หมู เห็ด คะน้าทะเลและส่วนประกอบอื่นๆ พิจารณาสูตร "มิโซะกับผัก"

วัตถุดิบ:

• บวบหรือบวบ (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 150 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• สาหร่ายวากาเมะ - 1/2 ช้อนชา;
• มิโซะวาง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- รสชาติ.

การทำอาหาร:

1. บวบ ฟักทอง และขึ้นฉ่ายหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
2. เคี่ยวแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
3. เมื่อฟักทองในน้ำซุปนิ่ม ลดไฟ ใส่น้ำซุป แครอทตุ๋นกับหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นปิดซุป
4. ใส่มิโสะ สาหร่าย และซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรสแทนเกลือ ทานให้อร่อย!

อย่างที่คุณเห็น สูตรสำหรับซุปด่วนนั้นง่ายมาก หากคุณต้องการรับประทานอาหารกับซุปนี้ในที่ทำงาน ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งจะมีซุปหลากหลายชนิด เช่น "Ryotei" กับ wakame กับเต้าหู้ทอด "Awas" และอื่น ๆ ที่คุณต้องเติมน้ำ

อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมมากเพราะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูปหรือนิ่ม 200 กรัม
• ช่อดอกบรอกโคลี 200 กรัม
• ถั่วเขียว 200 กรัม (กระป๋อง);
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กานพลูของกระเทียม;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. มาปรุงบรอกโคลีกับเครื่องเทศกัน ควรใส่น้ำมาก ๆ ประมาณ 2 ลิตร
2. เราหั่นแครอท หัวหอม ไส้กรอก ย่างทุกอย่างแยกจากกัน
3. เราเพิ่มทั้งหมดนี้เพื่อ กะหล่ำปลีต้ม. เราเพิ่มถั่ว
4. ใส่ชีสและกระเทียมสับละเอียด คนให้เข้ากัน
5. ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับชีสแท่งเพื่อความเพลิดเพลิน

คำแนะนำของเรา: หากคุณมีชีสแข็ง ก่อนอื่นให้ขูดมัน เทน้ำซุปร้อนจำนวนเล็กน้อยแล้วบดให้เป็นครีมข้น

อย่างที่คุณเห็น สูตรซุปสำเร็จรูปมีความหลากหลายและใช้งานได้จริง นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับ ซุปอะไรที่เร็วที่สุดสำหรับคุณเป็นอีกคำถามหนึ่ง ท้ายที่สุด แม้แต่ในจานที่มีส่วนประกอบสองส่วน คุณก็ใส่ได้ จำนวนมากเครื่องเทศและรากเพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มความเอร็ดอร่อยซึ่งใช้เวลานาน

ซุปอร่อย- รวดเร็วและง่ายดาย