สำหรับสิ่งมีชีวิตใด ๆ อาการเมาค้างรุนแรงมันจะมีประโยชน์มากกว่าที่จะได้รับซุปอาการเมาค้างมากกว่าความช่วยเหลือจากแอลกอฮอล์หรือยาอื่น ๆ ที่กระทบตับ ซุปจากอาการเมาค้างแตกต่างจากที่เหลือในองค์ประกอบ ในแต่ละกรณี องค์ประกอบจะแตกต่างกัน แต่ชุดส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากอาการเมาค้างและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เกิดความขยะแขยงหลังจากดื่ม - เป็นเรื่องง่ายและน่ารับประทาน

ความเรียบง่ายของสูตรคือกุญแจสู่ความสำเร็จ

มีจำนวนมาก หลากหลายสูตรจากทั่วทุกมุมโลก ซุปเหล่านี้จะสมบูรณ์แบบสำหรับอาการเมาค้างอย่างหนักในตอนเช้า แต่ดูเหมือนว่าผู้เขียนบทความอย่าคิดว่าจะหาผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงยากจากองค์ประกอบในตอนเช้าด้วยหัวเหล็กหล่อได้ที่ไหน

ดังนั้นในการเลือกของเรา เราพยายามเลือกสูตรเหล่านั้น โอกาสในการปรุงอาหารซึ่งจากเนื้อหาของตู้เย็นโดยเฉลี่ยจะสูงสุด ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านด้วยซ้ำ สูตรจะง่ายเหมือนเดิม

ซุปไก่สำหรับอาการเมาค้าง

สูตรอาหาร ซุปไก่บน น้ำซุปง่ายที่สุดในขณะที่ ซุปไก่ไม่น่าแปลกใจที่ถือว่าเป็นตัวช่วยในหลายโรค มันบรรเทาความรู้สึกของการกินมากเกินไปช่วยในช่วงหวัดเช่นเดียวกับอาการเมาค้างตามปกติ จำนวนมากของของเหลวในองค์ประกอบช่วยให้ร่างกายคืนความสมดุลของน้ำที่เป็นด่าง

สารประกอบ:

• 1 อกไก่(ควรมีกระดูก)
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 หลอด
• ผักชีฝรั่งและ/หรือขึ้นฉ่าย (ถ้ามี)
• ใบกระวาน 3 ใบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใส่ไก่และหัวหอมลงในหม้อต้มน้ำแล้วต้ม
2. หลังจากเดือดคุณต้องดับไฟและเอาโฟมที่โผล่ออกมา
3. เพิ่ม ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายสับ พริกไทยและเกลือ
4. ทั้งหมดนี้ปรุงประมาณ 1 ชั่วโมงจนสุก
5. ไข่ต้มให้เดือดแยกจากกันและหากต้องการให้เติมน้ำซุปในปริมาณใด ๆ เพื่อความอิ่มเอมและรสชาติที่มากขึ้น

ซุปเห็ดแก้เมาค้าง

ซุปเหลวที่มีความเบาสบาย รสเห็ดมันจะช่วยให้ร่างกายสมบูรณ์และฟื้นฟูความแข็งแรงระหว่างอาการเมาค้าง ยิ่งกว่านั้นการปรุงนั้นทำได้ไม่ยากกว่าไก่

สำหรับสูตรที่ง่ายที่สุด:

• เห็ดทอดร่วมกับหัวหอมสับในเนย
• เมื่อพร้อมเห็ดกับหัวหอมจะโรยด้วยแป้งเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในกระทะ
• แยกน้ำซุป 1.5 ลิตรทำจากน้ำซุปเนื้อสองถึงสามก้อน
• น้ำซุปที่ปรุงสดใหม่จะถูกเติมลงในเห็ดผัดกับหัวหอมและต้มประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟปานกลาง
• เพิ่มเกลือ พริกไทย สมุนไพรต่างๆ เช่น โหระพา

แน่นอน คุณทำได้มากกว่านั้น ซุปอร่อยจากเห็ด แต่สิ่งนี้ต้องการ เห็ดสดหรือกระบวนการทำอาหารใช้เวลานานขึ้นหลายเท่าเนื่องจากต้องต้มมันฝรั่ง ต้มแครอท และเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ควรทำสิ่งนี้ล่วงหน้าและไม่ต้องเมาค้างเมื่อคุณต้องการอยู่แล้ว ซุปพร้อมหรือสูตรง่ายๆ

อะไรอีกจากซุปที่ช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างสมบูรณ์แบบ?

1. ผักดอง ซุปกะหล่ำปลี เกลือซุปดังกล่าวคืนความสมดุลของกรดเบสได้อย่างสมบูรณ์แบบ (เช่นเดียวกับที่แข็งแกร่งกว่าเท่านั้น) ขจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยฟื้นฟูสารที่ถูกทำลายหรือขับออกจากร่างกายพร้อมกับแอลกอฮอล์ มันจะดีมากถ้าซุปมีผักดองหรือกะหล่ำปลีดอง ทำให้ซุป "เปรี้ยว" เมื่อมีอาการเมาค้าง นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
2. ซุปปลารวมทั้งหู อย่างแรกเลย ปลาเป็นผลิตภัณฑ์จำเป็น นุ่มกว่าเนื้อแต่สะใจกว่า ผักต้มในซุป ร่างกายจะอ่อนแอลงหลังจากดื่มสุรา ย่อยอาหาร แยกจากสิ่งที่จำเป็นมาก วัสดุที่มีประโยชน์และองค์ประกอบ

   ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปรุงซุปจาก ปลาแม่น้ำ. ในทางกลับกัน ปลาอะไรก็ได้ เช่นเดียวกับอาหารทะเลหลากหลายชนิด บ่อยครั้ง หลังจากเตรียมซุป ก่อนดื่ม จะมีการเติมไวน์ขาวหนึ่งหรือสองช้อนหรือวอดก้าหนึ่งช็อตลงในชามซุป นี่ไม่ใช่เทคนิคที่ตรงไปตรงมาที่สุดเมื่อเทียบกับร่างกาย แต่ฤทธิ์ต้านอาการเมาค้างจะแข็งแกร่งขึ้น

3. บอร์ช ปริมาณมากผักและวิตามินในนั้นจะช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากอาการเมาค้าง ปัญหาคือร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด น้ำซุปลีนโดยไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ และเรามีสถานที่ไม่กี่แห่งที่ปกติจะปรุง Borscht แบบไม่ติดมัน
4. แฮจังกุก - คลาสสิค ซุปเกาหลี. ซุปเกาหลีคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมที่มีชื่อซับซ้อน Haejangguk และองค์ประกอบที่ไม่ซับซ้อน ซุปค่อนข้างเผ็ด แต่ช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งเดียวคือคุณจะต้องมองหาส่วนผสมที่หายากล่วงหน้าและสับสนกับการทำอาหาร สำหรับซุป คุณจะต้องใช้ เช่น กิมจิ ถั่วงอก น้ำมันงางา ซีอิ๊ว... ยังไงก็ตาม ซุปคือเนื้อสัตว์ (จากเนื้อวัว) ซึ่งไม่ได้ช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว แต่มันช่วยได้
5. ชิกิรมา- ไก่ ซุปจอร์เจียกับอาการเมาค้าง ผิดปกติสำหรับโต๊ะรัสเซีย หลายคนเชื่อว่าด้วยเหตุนี้จึงมีการประดิษฐ์องค์ประกอบของมันขึ้นมา

อาหารจอร์เจียบางครั้งแตกต่างกัน สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานแต่องค์ประกอบและสูตรของซุป Chikhirtma ค่อนข้างง่าย:

• 2 ไข่;
• ไก่ 300 กรัม
• 1 หลอด:
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชีเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

สูตรอาหาร:

1. ไก่พร้อมกับหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมัน
2. เติมน้ำให้ จำนวนเงินที่ต้องการน้ำซุป;
3. หลังจากที่ไก่สุกและน้ำซุปพร้อมแล้ว คุณต้องเตรียมมัน
4. เกลือและแป้งถูกเติมลงในน้ำซุปที่เหลือรวมถึงผักชีทั้งพวง (สำหรับมือสมัครเล่นจึงไม่จำเป็น)
5. ผสมไข่กับน้ำส้มสายชู ถ้ามือของคุณไม่สั่นมากเกินไป แนะนำให้แยกไข่แดงและผสมเท่านั้น
6. น้ำซุปจะถูกเทลงในไข่แดงที่ผสมอย่างช้าๆจากนั้นจึงเติมไก่

พร้อม! คุณสามารถหนีจากอาการเมาค้างและกลับสู่ชีวิตที่สมบูรณ์

มีมากมาย วิธีการพื้นบ้านการรักษาที่ควรช่วยแก้อาการเมาค้าง หลายคนจะช่วยเติมเต็มวิตามินและการขาดน้ำและฟื้นฟู

มีสูตรมากมายสำหรับวิธีจัดการกับอาการเมาค้าง วิธีที่นิยมที่สุดในการกำจัดอาการเมาค้างคือการดื่มแตงกวาหรือ กะหล่ำปลีดอง. แต่วิธีการเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร คุณไม่ควรทำให้รุนแรงขึ้น ใช้ดีกว่า อาหารไดเอทบนเว็บไซต์ www.dietooking.ru เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่หลังจากวันหยุดที่มีพายุ คุณมักจะต้องการซุป

บรรพบุรุษของเรามีนิสัยที่ดีในการเตรียมอาหารเมาค้างหลังวันหยุด ซึ่งอุดมไปด้วยไขมันและเปรี้ยว เพื่อให้ร่างกายมีพลังงาน และให้อาหารเขา เรารู้จักอาหารอาการเมาค้างเหล่านี้หลายอย่าง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ประโยชน์ของอาการเมาค้าง

เรามักจะปรุงกะหล่ำปลีหรือแต่ไม่รู้ถึงประโยชน์ที่ได้รับในช่วงอาการเมาค้าง อาหารเหล่านี้เตรียมมาเป็นเวลานาน แต่ฉันต้องการความช่วยเหลืออย่างรวดเร็ว

ดังนั้นฉันจึงเสนอให้เตรียมซุปอาการเมาค้างตาม กะหล่ำปลีดอง. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเติมพลัง

เตรียมซุปแก้เมาค้าง 1 ลิตร

1 หลอด

1 แครอท

เบคอน แฮม หรือไส้กรอก 2-4 ชิ้น

ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลีดอง 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมันพืช

ทำซุปอาการเมาค้าง

ตั้งกระทะที่ก้นหนา ถ้าไม่มี ให้ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปผัด

เมื่อแครอทเปลี่ยนสี ให้ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดจนหอมใหญ่โปร่งแสง

ใส่ไส้กรอกหั่นเต๋า ลดไฟ แล้วทอดต่อจนผักพร้อม

แล้วเติมน้ำ พอเดือดก็เติม วางมะเขือเทศ.
ลดความร้อนและเคี่ยวซุปเป็นเวลา 5 นาที ช่วงนี้ทำอาหาร กะหล่ำปลีดอง. สามารถปรับปรุงเพิ่มเติมได้

เพิ่มกะหล่ำปลีลงในซุปและปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีนุ่มประมาณ 15 ถึง 20 นาที
เกลือถ้าจำเป็น. ถ้าน้ำซุปไม่เปรี้ยว เติมน้ำเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ซุปอาการเมาค้างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ฉันใช้เวลาทำอาหาร 40 นาที และดอง เช่น ปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงขึ้นไป

เสิร์ฟซุปอาการเมาค้างกับครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อยและอาการเมาค้างเล็กน้อย

ถ้าดีตอนเย็นก็อาจจะแย่ในตอนเช้า - คำพูดนี้คุ้นเคยกับทุกคนที่ผ่านส่วนเกินมาอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ตารางงานรื่นเริงหรือในการประชุมปกติ อาการมึนเมาของร่างกายจะทำให้รู้สึกอิ่ม: ปวดศีรษะ, คลื่นไส้, อาเจียนและแรงดันไฟกระชากเป็นอาการไม่พึงประสงค์ และคุณต้องการกำจัดให้หมดโดยเร็วที่สุด ซุปป้องกันอาการเมาค้างที่ยอดเยี่ยมแนะนำโดย Ilya Lazerson จะช่วยได้ มัน เชฟชื่อดังซึ่งใช้คำแนะนำโดยทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และพ่อครัวมือใหม่

ทำไมต้องซุป?

เริ่มจากความจริงที่ว่าอาการเมาค้างคือการทำให้ร่างกายขาดน้ำ ดังนั้นคุณจึงต้องการน้ำจริงๆ ซุปตอบสนองต่อความปรารถนานี้โดยทำหน้าที่ที่จำเป็นมากมาย:

1. ร่างกายจะอิ่มตัวด้วยแคลอรี่ที่ขาดหายไปสารอาหาร
2. ความสมดุลของเกลือและของเหลวกลับคืนมา
3. ตับและไตถูกนำไปใช้งาน ในขณะที่ซุปร้อนเข้มข้นไม่ทำให้ขั้นตอนการทำงานยุ่งยาก แต่อำนวยความสะดวก
4. ซุปอาการเมาค้างที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมทำให้เลือดไหลเวียนได้ ของเหลวร้อนจะกระตุ้นระบบสำคัญทั้งหมด ให้ "เขย่า" พวกมันอย่างแท้จริง และอำนวยความสะดวกในการทำงานของหัวใจ

สำคัญ! ซุปเป็นอาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด ดังนั้นสองเป้าหมายจึงถูก "ฆ่า" พร้อมกัน: เพื่ออิ่มตัวและฟื้นฟูกิจกรรมสำคัญตามปกติโดยไม่ทำให้กระเพาะอาหารเป็นภาระ แม้ว่าอาหารที่มีไขมันอื่นๆ จะแก้ปัญหาความอิ่มได้ แต่อาหารจานแรกเท่านั้นที่จะขจัดความรู้สึกกระหายน้ำได้

ซุปจาก Ilya Lazerson ส่วนผสมและสูตร

• 100 กรัม เนื้อหน้าอกและเนื้อแกะ;
• 150 กรัม หมูอ้วน
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอม 1 หัว;
• 5 ช่อดอกคาร์เนชั่น;
• 0.5 เซนต์ ข้าวบาร์เลย์มุกล้าง;
• 2 ผักดอง;
• พริกขี้หนูเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส);
• 50 กรัม เนย;
• 1.5-2 ลิตร น้ำ;
• 100 กรัม ไส้กรอกและแฮม
• กะหล่ำปลีดอง 1 กำมือ.

เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, มะนาวฝาน, ครีม, มะกอก, มะกอกดำ, เคเปอร์, lavrushka และพริกไทยดำ ง่ายต่อการเตรียมซุปจาก Lazerson:

1. ใส่ กระทะขนาดใหญ่อุ่นด้วยน้ำใส่เนื้อหน้าอกและหมูลงไปในน้ำ
2. ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันผัดผักชีฝรั่งปอกเปลือกแครอท
3. ปอกหัวหอมแล้วติดที่หัวกานพลู
4. แยกข้าวบาร์เลย์มุกเติมน้ำ 1: 2;
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แตงกวาดอง หั่นเป็นลูกเต๋า อุ่นเล็กน้อยแล้วเท 0.3 ลิตร น้ำ;
6. ตัดหัวหอมครึ่งหนึ่งสับกะหล่ำปลีดองใส่ในกระทะ (ว่าง) แล้วเท 0.5 ลิตร น้ำอุ่นเครื่อง;
7. นำผักออกจากกระทะ เอาโฟมออกจากเนื้อ ใส่เนื้อ ผักอบ, วางมะเขือเทศ (ช้อนก็พอ), น้ำตาล, เกลือ, ผสม - ปรุงด้วยไฟอ่อน
8. พริกสับกับเคเปอร์ มะกอก แฮมและไส้กรอก
9. อย่าลืมที่จะกวนข้าวบาร์เลย์เมื่อพร้อมแล้วให้โยนปลายข้าวบนตะแกรงแล้วล้างออก
10. หลังจากที่เนื้อสัตว์และผักพร้อมแล้ว นำเนื้อและผักออกจากกระทะ ใส่ผักดอง กะหล่ำปลีและพริกไทยลงในน้ำซุป เคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 10 นาที)
11. ใส่เนื้อสับ มะนาว เคเปอร์ ข้าวบาร์เลย์ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
12. นำไปต้ม ปรุงรสด้วยไส้กรอกและแฮม ต้มอีกครั้ง ปิดไฟ ทิ้งไว้ 15 นาที

ตอนนี้เหลือเพียงการปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวและใส่มะนาวฝานบนจาน

เบียร์ที่ Ilya Lazerson แนะนำเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ทุกคนจะไม่สามารถปรุงซุปได้ ถ้าไม่ ส่วนผสมที่เหมาะสมแต่ฉันไม่ต้องการวิ่งไปที่ร้าน Borscht เผ็ดปกติ, ซุปกะหล่ำปลี, ดอง, แฮชจะทำ สิ่งสำคัญคือซุปควรร้อนไขมันเข้มข้นและเปรี้ยว กรดช่วยคืนสมดุลของน้ำได้ดี ดังนั้นหลังจากเมาค้างแล้ว คุณต้องการน้ำผสมมะนาวหรือน้ำแร่รสเปรี้ยว ซุปเข้มข้นจากปลาที่มีมันฝรั่งชีสก็เหมาะอย่างยิ่งเช่นสามารถผสมปลาได้

ไม่มีอะไรเลย จดสูตรจาก Dr. Komarovsky: ในขวดเหล้าลิตร น้ำอุ่นผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา โซดา. จะมีปฏิกิริยารุนแรงดังนั้นเครื่องดื่มจะต้องให้เวลากับการสูญเสียฟอง ดื่มยาแก้เมาค้างที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปรุงแต่งรสเป็นครั้งคราวด้วยแครนเบอร์รี่หรือน้ำลิงกอนเบอร์รี่ เครื่องดื่มช่วยบรรเทาความกระหายและอาการของกรดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คำแนะนำ! ที่สุด การกระทำที่ดีที่สุดหลังจากทุกสิ่งที่คุณดื่มและกิน - นอน ขอบคุณซุป สิ่งมีชีวิตจะมากลับสู่สภาวะปกติ ผ่อนคลาย และง่วงซึมปรากฏขึ้นอย่าฝืน ดีกว่าที่จะนอนหลับตลอดทั้งอาการมากกว่าที่จะเป็นไมเกรน

ในรัสเซียพวกเขามักจะเมา มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการกำจัดอาการถอนด้วยน้ำเกลือ แต่ในฤดูหนาว บอร์ชท์ดีกว่าและคนอื่นๆ อย่างเขา ในอาหารรัสเซียในคราวเดียวก็มีส่วนที่แยกออกมา สูตรพิเศษ. พวกเขาเรียกพวกเขาว่าอาการเมาค้าง และที่นี่คุณไม่เข้าใจเลยว่ามันคืออะไร ไม่ว่าจะเป็นซุปหรือยาเม็ด สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมีอาการเมาค้างในวัฒนธรรมการกิน ในรัสเซียสิ่งเหล่านี้คือ Borscht, ของดอง, ซุปกะหล่ำปลีและหู, ในยูเครน - กะหล่ำปลีและ yushki, ในสเปน - กัซปาโช, และในจอร์เจีย - kharcho เรานำเสนอสูตรอาหารนานาชาติห้าสูตรแต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า "ได้ผล" ดีกว่าแอสไพรินและถ่านกัมมันต์

Kharcho - ซุป "อาการเมาค้าง" จากจอร์เจีย

"อาการเมาค้าง" ที่ไม่มีวันเสื่อมสลายจากทิฟลิส บางคน แต่ชาวจอร์เจียรู้ความลับดีกว่าคนอื่น ๆ ในกรณีของการพักฟื้นต่อต้านอาการเมาค้าง น้ำซุปข้น ข้าว เครื่องเทศแท้ๆ วอลนัทและ จริง adjika… คาร์โชแต่ละจานจะกระจายเลือด และในวันที่ 1 มกราคม จะสามารถหายใจชีวิตที่มีสติสัมปชัญญะเข้าสู่ร่างกายของคุณได้อย่างชำนาญ

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• 550 กรัม ซี่โครงแกะ;
• 1 ถ้วยผสมข้าวกล้องและป่า
• หอมแดง 3 หัว;
• 1 หัว หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• วอลนัท 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. l แป้งสาลีชั้นยอด;
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l: เกลือ Svan, ฮ็อป suneli, พริกไทยดำป่น;
• 3 ศิลปะ ล. จอร์เจีย adjika;
• ผักชีพวง - สำหรับแต่งตัวและเสิร์ฟ;
• พริกไทยร้อน - สำหรับเสิร์ฟ

เทซี่โครงแกะ น้ำสะอาด(~2 ลิตร) นำไปต้ม เก็บโฟม จากนั้นลดอุณหภูมิและปรุงอาหารจนนุ่ม กรองน้ำซุปและแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วพักไว้

เทข้าวลงในน้ำซุปที่ตึง ปรุงอาหาร หลีกเลี่ยงการต้มอย่างรวดเร็วสับหัวหอมทั้งสองอย่างประณีต ผัดใน น้ำมันพืชและผสมกับแป้ง ปรุงรส kharcho ด้วยหัวหอมที่เตรียมไว้อบวอลนัทในเตาอบ เย็นและสับให้ละเอียดด้วยมีด

เรียงผักชีสด ฉีกใบ สับกระเทียม ใส่เครื่องเทศในครก ปรุงรสด้วยฮ็อปซันเนลี เกลือสวาน ถั่วบด เทน้ำซุปสองช้อนโต๊ะจากกระทะแล้วบดทุกอย่างให้เป็นข้าวต้มหยาบนำเนื้อแกะสับใส่กระทะ ใส่น้ำสลัดรสเผ็ดลงใน kharcho และ จอร์เจีย adjika, ผัด, ตั้งไฟให้เดือด, นำออกจากเตา, ปิดฝาหม้อและปล่อยทิ้งไว้ 5-7 นาที

kharcho พร้อม เทใส่จาน ตกแต่งด้วยชิ้น พริกขี้หนูและสมุนไพรสด เสิร์ฟทันที

กะหล่ำปลี - อาการเมาค้างยูเครน

Kapustnyak เป็นน้องชายของซุปกะหล่ำปลีรัสเซีย แต่ยิ่งโลภและต่อต้านปอมเมลมากกว่า คุณยายของฉันซึ่งมีพื้นเพมาจากภูมิภาค Zhytomyr ปรุงซุปนี้ทันทีหลังปีใหม่ และเป็นคริสต์มาสแบบดั้งเดิมก่อน กลิ่นหอมเบคอนบดขยี้ หัวหอมดูเหมือนว่าฉันจะมีสติแม้กระทั่งเด็ก เรื่องตลกกะหล่ำปลีเป็นอาการเมาค้างที่ดี

สำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• 400 กรัม ซี่โครงหมูบนกระดูก;
• กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง;
• ข้าวฟ่าง 50 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• พาร์สนิป 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล;
• พริกไทยดำ, พริกป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เบคอน 30 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

บีบกะหล่ำปลีดองใส่ในกระทะแยกต่างหากใส่น้ำมันพืชและเคี่ยวจนสุกครึ่งเทหมู น้ำเย็นและปรุงอาหารจนสุก กรองน้ำซุปแล้วแบ่งเนื้อเป็นส่วน ๆ พักไว้

เพิ่มก้อนมันฝรั่งและลูกเดือยล้างลงในน้ำซุปสับหัวหอม พาร์สนิป และแครอทหนึ่งหัว ผัดในน้ำมันพืชจนนุ่มสับน้ำมันหมูและหัวหอมที่เหลือแล้วบดในครก

ใส่มันฝรั่งและข้าวฟ่างใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ ผักสีน้ำตาลและน้ำสลัดหัวหอม เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศเทกะหล่ำปลีลงในจาน ใส่หมูชิ้นละชิ้น เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสด

Gazpacho - น้ำแข็งและเปลวไฟที่มีสติ

ซุปจากต่างประเทศนี้มีทุกอย่างที่จะทำให้อาการเมาค้างดีขึ้นและทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น พริกที่น่าตื่นเต้นแตงกวาที่มีสติและ น้ำมะเขือเทศ, รักษาตับปลาคอด ... สำหรับฤดูหนาวอาจจะสดเกินไป แต่ "นักชิม" มีเสน่ห์

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• น้ำมะเขือเทศโฮมเมด 1.2 ลิตร
• ตับปลา 1 กระป๋อง;
• 1 แตงกวา;
• 1 พริกหยวก;
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• 1 เซนต์ l พริกไทยป่นชิลี;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 25 มล.
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เชอร์วิลและน้ำมันมะกอกกับกระเทียม - สำหรับเสิร์ฟ

เกลือน้ำมะเขือเทศปรุงรสด้วยพริกไทยดำพริกป่นและ น้ำส้มสายชูไวน์พักไว้สักครู่ - ปล่อยให้มันชงนำตับปลาออกจากน้ำมันคลุกเคล้าด้วยส้อม

หั่นพริกหยวก แตงกวา และขึ้นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าผสม เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเทกัซปาโชเป็นส่วน ๆ ใส่ผักและตับปลาในน้ำมะเขือเทศโรย น้ำมันมะกอกกับกระเทียม ประดับด้วยเชอร์วิล และเสิร์ฟทันที

Rassolnik - เคล็ดลับต่อต้านอาการเมาค้างจากเลนินกราด

อาหารขึ้นชื่อของร้านอาหารในโซเวียต เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก “อาการเมาค้าง” และบทบาทการเยียวยาในครั้งแรกนี้ ควบคู่ไปกับการมีสติ แตงกวาดองกระสุนของกองทัพยังเล่นอยู่ ข้าวบาร์เลย์เป็นเพียง "ถ่านหิน" ที่ทำงานเหมือน "เครื่องดูดฝุ่น" และขจัดสารพิษที่เมาแล้วออกจากเรา

สำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อลูกวัว 500 กรัมบนกระดูก
• ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
• 2-3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• คื่นฉ่ายชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 ผักดอง;
• มะเขือเทศดอง 2 ลูก:
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมและผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

ข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30-40 นาทีแล้วล้างปลายข้าวเทเนื้อลูกวัวด้วยน้ำเย็น ต้มจนสุก แยกเนื้อออกจากกระดูก กรองน้ำซุป

น้ำซุปไก่ใส่ขิงและต้นหอม

เคล็ดลับ "อาการเมาค้าง" จากแดดจ้า Birobidzhan แม่บุญธรรมของฉันพูดเสมอว่าน้ำซุปไก่มีไว้เพื่อ "ทำให้จิตใจอบอุ่น" และป้าของเธอดอร่าจากโอเดสซาเรียกหม้อยานี้ชื่อเพนิซิลลินของชาวยิว เขารักษาได้ทุกที่ทุกเวลาไม่มีที่ติ!

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• 2 ขาจาก ไก่บ้าน;
• ขิงชิ้นเล็ก ๆ
• 2-3 ต้น หัวหอมใหญ่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่นกกระทา 4 ฟอง;
• croutons, แพงพวยและกุ้ยช่าย - สำหรับเสิร์ฟ

ขา (โดยเฉพาะจากไก่โฮมเมด) เท (อย่างเคร่งครัด!) น้ำร้อนนำไปต้มเอาไขมัน "สกปรก" ด้วยช้อน slotted และลดความร้อนเพิ่มชิ้นขิงปอกเปลือกและต้นหอมสีเขียวลงในน้ำซุป ปรุงน้ำซุปประมาณ 50-55 นาที น้ำซุปพร้อมความเครียด.

เทไข่นกกระทาด้วยน้ำร้อนนำไปต้มและหลังจากผ่านไปสองนาที "ช็อต" ให้เย็นลงใต้น้ำไหล น้ำแข็ง, ปอกเปลือกและผ่าครึ่งน้ำซุปไก่พร้อมโรยหน้าด้วยกุ้ยช่าย แพงพวย ไข่นกกระทาและครูตองซ์