ಹಿಂದೆ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಳು. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ? ಅಯ್ಯೋ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ನಂತರ ಕಹಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಈ ಕಹಿ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು - ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ?

ಮತ್ತು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ವಿಧಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಗಡಿಯೇ ಬಾರದವರಿದ್ದಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಆವರ್ತಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ? ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿಷಯಗಳು ಧ್ವನಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ - ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

AT ಲೆಟಿಸ್ ಬರುತ್ತಿದೆಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸರಿ, ನಾವು ಜಾತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹಲವಾರು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ - ಯುರೋಪಿಯನ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಹಸಿರು
• ಕಪ್ಪು
• ಗುಲಾಬಿ
• ಬಿಳಿ
• ಡೈಕನ್
• ಮಾರ್ಗೆಲನ್ಸ್ಕಾಯಾ

ಅಂದಹಾಗೆ : ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳುವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಹಿ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು? ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.
3. ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹೋಗುತ್ತದೆ? ಇದನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ (ಇದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೌದು, ಮೂಲಂಗಿ ಭಯಾನಕ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಏನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ಇದು:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರರು).
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು.
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಮುದ್ರ.

ಅಂದಹಾಗೆ : ಮೂಲಂಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು, ಅದು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿವು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
• ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.
• ಎಡಿಮಾ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
• ಸಿಯಾಟಿಕಾ, ಗೌಟ್, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಪರಿಹಾರ.

ಗಮನ : ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರ ಹುಣ್ಣು, ಎಂಟ್ರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ. ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಂಗಿರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲೇ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ - ನಮ್ಮ ರಾಜಕುಮಾರಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ!

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಲಿನಾ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1 tbsp

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೈಕನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಜಾತಿಯು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇರಲಿಲ್ಲ - ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದಲೂ ರೆಡ್ ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಾಕುವುದು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ 1. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ

ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು - ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಾನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನನ್ನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಟ್ರಿಕಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿತ್ತು. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಂತ 3: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ

ಸರಿ, ಈಗ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂತರ ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಏನಾದರೂ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಬಿಡಲಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 5: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ

ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇರಬೇಕು! ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಹಂತ 6. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಲ್ಲವೇ? ಪ್ರಯತ್ನಪಡು. ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊದಲ ಸಾಲನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ? ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸೋಣ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ! ನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಹಂತ 3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈಗ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಡೈಕನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ, ನಾನು ನಂತರ ಅರಿತುಕೊಂಡಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ! ತುಂಡುಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಂತ 4. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಂತ 5. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ನೀವು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು, ನನ್ನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 6. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಹೌದು, ಹೌದು, ಮೂಲಂಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕಪ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ ತಣ್ಣೀರು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ - ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪೂರಕವಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಉತ್ತಮವಾದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪುರುಷರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಶಾಖೆಗಳು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಹೋಗಲಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ - ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ!

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ? ಹೌದು. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಓಹ್, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಸಹಜವಾಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಗ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ. ನೀವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಕೋಮಲ ಹಣ್ಣುಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, ತಟಸ್ಥ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಾಯಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ!

• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಸರಳವಾಗಿ ಬೇರು ಬೆಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಾರದು? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಕಹಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತದನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ, ಅವಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.
• ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲ ಬೆಳೆ, ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು.

ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆತುಹೋದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಮೂಲ ಬೆಳೆ;
• ಲ್ಯೂಕ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಶುದ್ಧವಾದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೊಂಟದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಆರೋಗ್ಯಕರ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂಧನ ತುಂಬುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಬೆರೆಸು, ಸೇವೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸರಳ ಸಲಾಡ್.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್- 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್);
• ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಸೇಬು ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೇಗದ, ಆರ್ಥಿಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ.

ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ- ರುಚಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಮಿಲಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವೃಷಣಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೂಲ ಬೆಳೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ

ಈ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಂಗ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವೇಗವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ - ಒಂದೆರಡು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುಅನೇಕ ಪುರುಷರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಟ್ರಿಕ್). ಕಹಿ ರಸವು ಬರಿದಾಗಲು, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರೂಟ್ ಕ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹಸಿವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಟೆಂಡರ್, ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಇದನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಸಣ್ಣ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಹಿಂದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಯಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಾನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೂಲವು ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ).
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಡೈಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮೂಲಂಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಗಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು).
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದರೆ 9% ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್, 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುದಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

• ಮೂಲಂಗಿ - 3.2 ಕೆಜಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9%.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇರು ಬೆಳೆ ದೊಡ್ಡ ಮೂರು. ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ - ನಾನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಆಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಇದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಊಹಿಸಬಹುದು! ಈ ಸುಲಭ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ!

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ: 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್: 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ: 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಸುವಾಸನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ).
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಅನೇಕರು ಮುಜುಗರಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆಮೂಲಂಗಿ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ, ತುರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿ).
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಿಳಿದಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಸಮಯ - ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಿಳಿ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ತರಕಾರಿ, "ಸಹೋದರರು" ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಲ್ಲಿದೆ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ - 500 ಗ್ರಾಂ. (ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನೀವು ಮಾದರಿಗಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜುಸೈ (ಕಾಡು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ (ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
• ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ) ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ "ಕುಕ್ಸ್" ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸ್ಲೈಸ್.
3. ಜುಸೈ ಅಥವಾ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (3%), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
6. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀನಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಮೂಲಂಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಆದರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳು (ಯಾವುದೇ, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ.
2. ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಹಿಂದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ / ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಹಾಕು!

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳುಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದ್ವಿತೀಯ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ (ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಡೈಕನ್) - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ. (1-2 ತುಣುಕುಗಳು).
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೊಸರು / ಮೇಯನೇಸ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಗ್ರೈಂಡ್ (ತುರಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ನೀವು ರಾತ್ರಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ).

ಡೈಕನ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ / ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ- ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ನೋಡಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಆಲಿವಿಯರ್, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೂಲಂಗಿ ಆಧಾರಿತ. ಬಹುಶಃ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (+ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ).
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ- ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ತುರಿ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ತೆಳುವಾದ ತರಕಾರಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನ - ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುವವನು.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಈಗ ಅದು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವೀನತೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಟ್ಟರೆ ಎರಡನ್ನೂ ತೊಲಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಇತರ ಉದ್ಯಾನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟಸಲಾಡ್, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡದು - ಸಿಪ್ಪೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ.

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
• 2 ಸುಲಭ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ
• 4 ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
• 5 ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ
• 6 ಬಿಷಪ್ ಸಲಾಡ್
• 7 ತಾಜಾ ತಿಂಡಿಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ
• 8 ಕ್ಲೈಜ್ಮಾ ಸಲಾಡ್
• 9 ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಮೂಲಂಗಿ "ಕಕ್ಟುಗ" ನಿಂದ
• 10 "ತಾಷ್ಕೆಂಟ್"
• 11 ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್
• 12 ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
• 13 ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದಿಂದ
• 14 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 270 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, 2 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ. ವಿಟಮಿನ್ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಹ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ.
2. ಬೇರು ಬೆಳೆಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ. 10 - 12 ರ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟೊಂದು "ಹುರುಪಿನಿಂದ" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಸುಲಭ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಹುಳಿ ಸೇಬು, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು(ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಸಿವನ್ನು ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ, ದೊಡ್ಡದು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲವಾದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 - 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪುರುಚಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು.

1. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚಿಕ್ಕ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ ಐಸ್ ನೀರುಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ.
3. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಸಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು. ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ..

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ (ಅಂದಾಜು 320 - 360 ಗ್ರಾಂ), 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕರುವಿನ, 160 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, 2 - 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಚಿಕ್ಕದು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕಲ್ಲುಪ್ಪು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

1. ಮೂಲಂಗಿಯು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಐಸ್-ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ತನಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಾಥಮಿಕ ದ್ರಾವಣವಿಲ್ಲದೆ).

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 - 3 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ. ಡೈಕನ್, ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 - 3 ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, 320 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 5% ವಿನೆಗರ್, 2 ಸಣ್ಣ. ಎಲ್. ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ, 8 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 17 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೇರಳೆ ವಿವಿಧ.
3. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಹ್ಯಾಮ್ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಲಘು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಬಿಷಪ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ, 110 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, 5 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.
2. ತನಕ ಬೇಯಿಸಲು ಕೋಳಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಾರು ವಿವಿಧ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಬಲವಾದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಇರಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಪ್ರಬಲ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಂಪೂರ್ಣ, ತಾಜಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಸಿರು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ, 1 ಚಿಕ್ಕದು. 9% ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ, 5 - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಲೈಜ್ಮಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 160 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ, 3 ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 60 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಉಪ್ಪು ನೀರುಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಲೈಜ್ಮಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಹಸಿವನ್ನು "ಕಕ್ಟುಗಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಡೈಕನ್, 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಫ್ಲೇಕ್ಸ್), 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಮತ್ತು ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಒಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ತಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೀನು ಸಾಸ್.

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಅವಳಿಗೆ, ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರಬೇಕು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
2. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು, ರೆಡಿಮೇಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ಸಾಸ್.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿದೆ.
4. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.
5. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಘನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗುತ್ತವೆ.
6. ಮೊದಲ ಎರಡು ಹಂತಗಳಿಂದ ಎಳ್ಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಡೈಕನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಲಘು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
8. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ kaktugi ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

"ತಾಷ್ಕೆಂಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 270 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿಯ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಯ್ದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಹಂತದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಸುಲಿದ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ "ತಾಷ್ಕೆಂಟ್" ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 160 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, 340 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 70 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ.

1. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾಳೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು. Margelan ಮೂಲಂಗಿ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದೊಡ್ಡದು ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 330 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ರಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು - ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ.
3. ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ.
5. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, 320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 2 - 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
2. ಅವಳು ತಕ್ಷಣ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾಳೆ.
3. ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
4. ಹೃದಯವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹರಳಿನ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿಳಿ ಎಳ್ಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್), 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ರೆಡಿ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.