ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳುಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲಿತರಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಇಂದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಗಾಜಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಬಡಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- 300 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

75 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;

ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು;

300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

450 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

200 ಮಿಲಿ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ... ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ 1 ಪ್ಯಾಕ್;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);

50 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

300 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;

10 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;

100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, .ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳುಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

5 ಗ್ರಾಂ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು;

25 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

5 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು;

30 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಪಾಲಕ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

5 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ... ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡಿ.

4. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

80 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;

ಬಲ್ಬ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಪೋನಿಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈಗ ಅಣಬೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ 8. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;

300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಓರೆಗಾನೊ;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;

80 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನಂತೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ನಿಜವಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯ ತುಂಡು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ!

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಅನೇಕರಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಒಡನಾಟವಿದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸರಳ ಖಾದ್ಯಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ... ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಯ ವಿಕಸನವು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಬದಲಾಗತೊಡಗಿತು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಪ್ಲಗ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಯುರೋಪ್ ಕಲಿತಾಗ, ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರಿಗಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳುಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ತಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ (ಹುರಿಯಲು)
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸೇವೆಗಳು: 3-4

"ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು.

5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ತುಂಬಾ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಣಿದಿದೆ. ಅಥವಾ ದಣಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೋ ಅದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಸೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೇಡ್ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ: ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಲಘು ಆಹಾರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಬಾಲಕಿಯರ" ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಿರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಶ್ಲೋಕವನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, - ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ಒಡನಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಬ್ಯಾರಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ ಕ್ವಿಟೊ ಒಮ್ಮೆ ಹತ್ತಿರದ ಒಂದು ಹೊಲದಲ್ಲಿ 14 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೃಹತ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಅವನು ವಿಫಲನಾದನು - ಅವನು ಅದನ್ನು ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಒಳ್ಳೆ ಖಾದ್ಯನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ... 10 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;

500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;

3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ;

100 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೀವ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ... ನಾನು ಲಿಗ್ವಿನಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, , ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಮತ್ತೆ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು 10% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 20% ರಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ!
ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಜ್ಜಬಹುದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು. ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಡಾ
ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಟೊಮೆಟೊ-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ದೈವಿಕ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ!
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ

1. ಬರೆದಿರುವಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ .
2. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು . ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಲ ಸೈಡ್‌ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!