ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 200 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ
• ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ - 70 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ - ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ - ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿಯ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಸುವ ಜನರನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೀಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅದರ ತೊಡೆಯೆಲುಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೌಲ್ಯವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮೆಡಾಲ್ಲೀಸ್ಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೆಡಾಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು 1-2 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾದ್ಯಂತ ಕತ್ತರಿಸಿತು. ನಾನು ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬಂದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ದ್ರವವು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಲೋಟಿನಾ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಂಪಿಯನ್ಟನ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಿರ್, ಫ್ರೈ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡುಗೆಯ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಬದಿಯ ಡಿಸ್ಕ್ನಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮ್ಯಾಕರೋನಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ!

ಜೆಂಟಲ್ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಮೃತದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದ ಮುಂಚೆಯೇ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು, ಒಣಗಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಅಲ್ಲದ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು 20% ಆಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಅರಣ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಜಾತಿಗಳು ಕೂಡ ಇರಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಕಾರ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂಲಭೂತ ಆಯ್ಕೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅದನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಆಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್.
• 120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಸಣ್ಣ-ಸ್ಫಟಿಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).
• ನೇರ ತೈಲ (ಹುರಿಯಲು).

ಫ್ಲಷ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಲ್ಲು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗಿರುವಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ.
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ.
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾರ್ಕುನ್.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ನಡೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದರು. ಇವುಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆಣಸು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸ್ಥಳಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಿ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೆಮಿ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಟರ್ಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಫೀಡ್ಗಿಂತ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರ ನಡುವೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವನ ಅವತಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್.
• ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್.
• ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).
• ನೇರ ತೈಲ (ಹುರಿಯಲು).

ತೊಳೆಯುವ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕುಳಿತು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದುಷ್ಕೃತ್ಯದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಹೋದ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಆವೃತವಾದ ಭಾಗಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಟರ್ಕಿ. ರೂಪದ ವಿಷಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್.
• ಕೆನೆ ತೈಲ ಹಾಕಿ.
• ಘನ ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನ ಕಪಾಟುಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್.
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 5 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಸೀಕ್ವೆನ್ಸಿಂಗ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಟರ್ಕಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಮಿತ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಮುಗಿದ ಹಕ್ಕಿ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದವು, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿವೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆತ ಅನಾನಸ್ನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿರಿದಾದ ಕುಟುಂಬದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ 600 ಗ್ರಾಂ.
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್.
• ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ.
• ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಂಗ್ಟನ್ ಚೂರುಗಳು ಜೊತೆ ಮರಿಗಳು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಬ್ಮರ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತರಲು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಸ್ತುತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯು ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ರಂಜಕದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮೀನುಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಸೋಡಿಯಂ ವಿಷಯವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟರ್ಕಿಯು ಬಹುತೇಕ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಆರ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನ. ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ - ನಾವು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಕೆನೆ 10% ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು. ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಸೋಲೋ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರಿಗಳು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಂಕಿಯು ಮಧ್ಯಮ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಫ್ರೈ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಹ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಅಥವಾ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ರಬ್ಬರ್ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸದ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೇಕನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 6-7 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 2/3 ಆರ್ಟ್;
• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಗಳು ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು).

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಬೇಕನ್ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 tbsp.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಘರ್ಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು. ಬಿಲ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ (ಆದ್ಯತೆ ಕೆಂಪು) ಕತ್ತರಿಸುವ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಗ್ರಾಬಿಗಳು ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವೂ.

ಮಾಂಸ ಹುರಿದ, ಕೆನೆ ಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕದಿಯಲು ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಂಟಿಸಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 1 tbsp;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು, ಚೀಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ರೂಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿತು.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಥ್ಯ, ಸೌಮ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ! ಹೌದು, ಟರ್ಕಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಣಕ್ಕೆ ನಿಂತಿದೆ. ಯಶಸ್ಸಿನ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸದುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ . ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗ - ಬಿಳಿ ಸ್ತನ. ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಥೊರಾಸಿಕ್ ಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ - ಕುಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಸ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರವು ಸ್ವತಃ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು, ನೇರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಟರ್ಕಿಯು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಏಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಚೀಸ್, ಹಸಿರು, ಅಣಬೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ - ಅಡುಗೆ ಜನರಲ್ ತತ್ವಗಳು

ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜ್ಯುಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು , ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, dumplings, ಪೈ, ಪೈ, ಸಾಸೇಜ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಳವಳ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮದುವೆಯಾಗುವುದು, ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆಯಲಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊಡ್ಲಿವದ ಬೇಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಆಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪಿಚ್ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಿಲ್ಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಾರ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಕೆನೆ, ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಟರ್ಕಿ ಇಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಕಂಪನಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಣ ಮಾಂಸವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯು ಮೊಣಕಾಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

700 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;

ಎರಡು ಮಿಡ್-ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲಿಕ್ಲರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);

ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಹುರಿಯಲು (ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೋರಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಸ್, ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.

ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ.

ತರಕಾರಿ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಮ್ಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ"

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಆಹಾರದ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೆಂಟಲ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭೋಜನದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಧ್ಯದ ಬಲ್ಬ್;

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಕಾಲು;

ರೋಸ್ಮರಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫೈಲ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿ, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಲೈನ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರ್ ಫ್ರೈ.

ಫ್ಲೋರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಗೋಚರಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಡಿಶ್ವಾಶ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಶಿಫ್ಟ್, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಟರ್ಕಿ ಕ್ಷೀಣವಾಗಿ ಇರಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲೂ ಉಳಿದಿದೆ.

ರೋಸ್ಮರಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಎಸೆಯಿರಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾಂಸವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಘನ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಿಹಿ ನೆರಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪೊಡೊಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

600 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಕಾಲು;

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಅರ್ಧ ಚಮಚದಲ್ಲಿ);

ಮೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫೈಲ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಾಳೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಜಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಕ್ಕೂಟದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕೆನೆ ಸುಗಂಧವು ಟರ್ಕಿಯ ಪಿಕಾನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

600 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;

ಮಧ್ಯದ ಬಲ್ಬ್;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಅರೆ-ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫೈಲ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಿಗಳು.

ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಸ್ "ಹನಿ"

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟರ್ಕಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಶ್ರಯ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ;

ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಮೂರು ಮಧ್ಯದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ;

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ನ ಚಮಚ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಟಗಾತಿಯಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿರುವ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ. ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ರೈಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಎಳ್ಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ

ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಆದರ್ಶ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ . ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

800 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ;

400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ

ಎರಡು ಮಿಡ್-ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್;

ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಚೂರುಗಳು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ತುಂಡು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ (ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ) ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಫಿಲೆಟ್ನ ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು.

ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸದ ಯುಯುಟಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

700 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಲೋಳೆಗಳು;

ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ;

ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ;

ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚ;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಅಳಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ವಿಪರೀತ ಮಾಂಸ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್ ವಿಲೀನ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತನಕ ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮುಗಿದ ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಗಾರ್ಕಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ - ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಟಾಸ್ಕ್ ಸ್ವೀಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೋ. ಅಂತಹ ಬಹುತೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟರ್ಕಿಯ ಕೊಳವೆಗಳ ಬಳಿ;

ತಾಜಾ CRANBERRIES ಗಾಜಿನ;

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ;

ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಟರ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ತಿರುಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ-ಸೂರ್ಯನ ಒಂದು ಕಾಂಡ;

ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಚಮಚ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಟೀಚಮಚ;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು;

ಬಿಗ್ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಆಪಲ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ.

ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಗಡಿ.

ಬೇರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುರಿ.

ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ;

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲಿನ ಬದಲಿಗೆ);

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಫ್ಲೈಸ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಹೀರುವ ಸಾಸ್, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಘನೀಕೃತ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಟರ್ಕಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಘನ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕರೋನಾದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಶುಷ್ಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮರಿಗಳು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಟರ್ಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಒಂದು ಘನ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಮೋಡ್. ಮಧ್ಯದ ಮೃತ ದೇಹವು ಆರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಮತ್ತೊಂದು ನಲವತ್ತುಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ರಸಗಳು ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಭವ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ನೀವು "ಮೆತ್ತೆ" ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರಸ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, "ಮೆತ್ತೆ" ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು "ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡುವುದು" ರುಚಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಾಸ್ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆ, ಕೊಬ್ಬು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅಗತ್ಯ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಪ್ನಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಶಾಂತವಾದ ಥೊರಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಟರ್ಕಿಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮಿಮಿಕ್ರಿಮ್ನ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳು ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗಿವೆ, ಹಂದಿಗಳಿಂದ ಕಷ್ಟದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟರ್ಕಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಪೋಅಲರ್ಜೆನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಅಂಟುಕತೆಗಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಈ ಮಾಂಸವು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಅಥವಾ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹ್ಯಾಂಡ್ರೀ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ appetizing. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದ ಡಿಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯೆಲುಬಿನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಚಿಕನ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ, ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕವು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅವನನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಕೊಡಿ. ಟರ್ಕಿಯು ಕರಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ವೇಳೆ ಇದು ರುಚಿಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬರ್ಡ್ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೂಚನಾ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭ ಖಾದ್ಯ ರಸ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಬರ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಪೂರ್ಣ ಸಮಯ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಒಂದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಟರ್ಕಿಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಿತು ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖರಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರಸ ಔಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಅಡುಗೆಗಳೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೂಳೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಡ. ಬಿಲ್ಲು, ಟರ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಗಶಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲವು ಕೆನೆಗೆ ಭುಜದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಹಿತ್ತಾಳೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹೆಜ್ಜೆಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಆರಂಭಿಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೌಹಾರ್ದ ಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ನೋಡಿದವರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕಾಚೆರ್ನಲ್ಲಿನ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 200 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಟರ್ಕಿ. ಒಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣ), ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ. ಉತ್ತಮ ಬರ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಕುಯ್ತಿ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಚಮಚ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳು, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
4. ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
5. ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಲು ಚೀಸ್ ನೀಡಿ.
6. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 201 ಕೆಸಿಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಳಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್. ನೀವು ಇತರ, ಬಿಳಿ, ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 60 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೈಲಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಪಾಯವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾರ್ಸ್, ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು).
2. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಕಂದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 202 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಡೆಗಳು ಅಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸಾಸಿವೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬರಬಹುದು, ನೀವು ಅವನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಗಾವಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಬಂಡಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ.
2. ಸುವರ್ಣತೆ ಫ್ರೈ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂದಿಗೆ ತಳ್ಳುವುದು.
3. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮೆಣಸು, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಪ್ಪು.
5. ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಅಲಂಕರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಟರ್ಕಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 251 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭೋಜನ, ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಅಲಂಕರಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಚೂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 15% ಜ್ಯುಸಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ.
2. ಪಕ್ಷಿಗಳ ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
5. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.
6. ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 198 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅಮ್ಮಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ. ಈ ಸವಿಯಾದವರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ಷೆಫ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸರಸವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 0.55 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎರಡು ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡು , ತೊಳೆದುಹೋದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳು.
5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 243 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪಾಸ್ತಾ - ಸುರುಳಿಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲುಗಳು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಿಕ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುರುಳಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• 20% ಕೊಬ್ಬು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುದಿಸಿ.
2. ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಸನ್ಶೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಟ್ ಉತ್ತಮ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು.
3. ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುರುಳಿಗಳು ಔಟ್ ಲೇ, ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಒಣ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಜೊತೆಗೂಡಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ (ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ).

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಟರ್ಕಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 278 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯು ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂತಿಮ ಸವಿಕತೆಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೂಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು ಹಸಿವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - ಆಶ್ರಯ;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಘನೀಕೃತ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಕ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
4. ಸ್ಟಡಿಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಪರ್ಕ.
5. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಎಸ್ ಸರ್ವ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೌಟೋನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 207 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಬಳಕೆಯು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಬುಲ್ಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಕುಯ್ಯುವ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿರಂಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಬಿಗಿನರ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ ರಹಸ್ಯಗಳು, ಇದು ಷೆಫ್ಸ್ ನಡುವೆ ವೃತ್ತಿಪರರು ಬಹಿರಂಗ:

• ಸಾಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ, ಗೋರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ, ಡಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರರು;
• ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ;
• ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ;
• ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ;
• ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಂದವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕೆನೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಹಕ್ಕಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಸಂಜೆಗೆ ಸಹ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಷ್ಟು ಮಾಲೀಕರು, ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಚಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇಂಡಿಶಿನಾ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 h. ಚಮಚ
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರೋಸ್ಮರಿ - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಘನಗಳು ಕಟ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮಾಂಸವು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಘಟಕಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 h. ಚಮಚ
• ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಚೂರುಗಳು. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 20-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಧುಮುಕುವುದು, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮ್ಯಾಕರೋನಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ತೆಳುವಾದ ಸುದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಸುದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಕಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಘಟಕಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ವೈಟ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 h. ಚಮಚ
• ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್- 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ ಟರ್ಕಿ ಮರಿಗಳು. ಫಿಲೆಟ್ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ನೂರ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳೊಳಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಟರ್ಕಿ.

ನೀವು ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ತುಳಸಿ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ
• ಶುಂಠಿ - ಪಿಂಚ್
• ಥೈಮ್ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಲೋಹದ ಬೋಸ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಯೋಜಿತ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
• ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಟರ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಮೊದಲನೆಯದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪೆಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಾಸ್ ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಮಸಾಲೆ ಕೆನೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಘಟಕಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ತುಳಸಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ

ಟರ್ಕಿಯ ತೈಲ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಂಡ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೇಗ ಮಾಡಬೇಕೇ? ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇ? ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು