Alle vet at menn elsker å spise godt. Og selvfølgelig vet alle at veien til en manns hjerte går gjennom magen. Hvorvidt det virkelig er slik, er opp til deg å vurdere. Men enhver kvinne ønsker å lage deilig mat til den viktigste herreferien 23. februar. Og jeg tror, ​​ikke så mye for å bane denne veien, men ganske enkelt fordi alle vi kvinner elsker mennene våre veldig mye. Derfor ønsker vi å mate dem deilig hver dag, og enda mer på en ferie.

Til festbordet på Defender of the Fatherland Day må du lage mat som menn liker å spise. Hva elsker de?

Det er generelt akseptert at menn foretrekker kjøtt fremfor alle andre retter. Så det er, men ikke mindre enn at de elsker fjærfe, fisk, pasta, dumplings, paier, pannekaker, hamburgere ... Dessuten skal jeg fortelle deg en hemmelighet, de er også store søtsukker, selv om de prøver å gjemme seg nøye. den. Generelt tror jeg at menn bare elsker deilig mat, og det kan være helt annerledes.

Derfor, når du forbereder ferien, kan du lage all mat, du trenger bare å gjøre det med kjærlighet, med lyst, noen ganger med kreativitet, og alltid med godt humør!

Og dagens meny består av de enkleste og ikke mindre deilige oppskriftene, som ikke vil være vanskelig å tilberede. Og det vil ikke ta for lang tid. Disse oppskriftene er flotte både til ferie og hverdag.

Det er ingen hemmelighet at nesten alle menn elsker hamburgere. Derfor tilbereder vi denne enkle og deilige utenlandske sandwichen til frokost.

Vi trenger:

• røkt, kokt, bakt kjøtt (hvilket som helst) - 500 - 600 gr
• sesamboller til en hamburger - 3 - 4 stk
• agurk - 1 stk
• salatblader

Til sausen:

• egg - 2 stykker
• oliven - 10-15 stykker
• persille - 3 - 4 grener
• majones - 3 - 4 ss. skjeer

Forberedelse:

1. Først må vi koke eggene til sausen. De skal ikke kokes lenge, siden de koker, bare to minutter. V ferdig form de skal være med flytende eggeplomme inni. Senk dem ned etter at de er kokt kaldt vann slik at de avkjøles så raskt som mulig, ellers flytende eggeplomme vil ikke fungere.

2. I mellomtiden blir eggene kokt og avkjølt, la oss lage bollene. Skjær dem i to og stek dem på varm panne uten olje til den er gyldenbrun.

3. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt - svinekjøtt, biff, kylling, kalkun vil gjøre det. Når du nærmer deg kjøleskapet i kjøttdelen, ser du alltid på utseendet til kjøttet. Så det var det vi likte fra det, og vi skal lage mat. Jeg likte kalkunen. Den er ikke fet, ikke tørr, lett røkt og veldig smakfull. Så hamburgeren blir den samme.

Hvis jeg har tid og kjøttdeig, så steker jeg spesielle flate koteletter. Jeg lager dem tynne, og takket være dette steker de veldig raskt. Da blir burgere som på McDonald's.

Men i dag rask oppskrift ved hjelp av tilberedt kjøtt... Vi må kutte det i flate stykker, som for smørbrød. For én bolle, regn med 3 til 4 skiver 0,5 cm tykke. Ja, vi forbereder ikke én om gangen, men fire om gangen – tross alt til ferien!

4. Skjær agurkene i tynne skiver. Vask og tørk salatbladene med et papirhåndkle.

5. Forbered sausen. Mos eggene med en gaffel. Mal grønt og oliven, forresten kan de erstattes med kapers. Bland alle ingrediensene.

6. Ha sausen på bunnen av bollen.

På den legger du en haug med kjøtt i tilfeldig rekkefølge, agurker og urter på toppen. Dekk med toppen av bollen.

7. Server med te eller kaffe. Kaldt eller varmt. Men alltid med gode og varme ord og ønsker. Spis med glede!

Eventuelt kan du sette en tomatsirkel i midten, paprika.

En rask pølse

En hjemmelaget pølse er alltid bedre enn en butikk. Og du kan lage det veldig raskt, spesielt hvis du kjøper alt du trenger på forhånd.

Vi trenger:

• pølseboller - 3-4 stykker
• pølser - 3 - 4 stykker
• eller noe røkt og kokt - røkt kjøtt, eller kylling - 300 gr
• tomat - 1 - 2 stykker
• agurk - 1 - 2 stykker
• ost - 200 - 300 gr
• varm ketchup
• salat

Forberedelse:

1. Skjær pølsebrødet på den ene siden slik at det er praktisk å legge fyllet i den.

2. Vask og tørk agurker og tomater. Skjær dem så i skiver. Skjær osten i skiver av samme størrelse.

3. For pølser brukes vanligvis pølser, du må velge dem god kvalitet... Dessverre er det ganske vanskelig å finne slike i dag. Derfor skal jeg ikke bruke pølser, men røkt kyllingbryst. Her kan du allerede se nøyaktig hva som står i oppstillingen. Skjær brystet etter ønske, enten i strimler, eller som meg i et langt lag ca 1 cm tykt.

4. Ha salat, kjøtt eller pølse i en bolle, deretter grønnsaker, ost og hell ketchup på toppen. Hvis en mann liker krydret mat, er det best å legge til krydret ketchup.

Dessverre hadde jeg ikke lenger salatblader i det øyeblikket, så for farge og aroma la jeg en kvist dill. Men jeg lover at jeg skal være bedre forberedt til ferien.

5. Sett i mikrobølgeovn eller ovn, varm opp til osten smelter.

6. Server med varm te eller kaffe.

Varm sandwich med ost, kjøtt og grønnsaker

Varme ostesmørbrød er en av de enkleste og deiligste. Og til ferien kan du diversifisere den ved å legge til kjøtt, grønnsaker og et egg. I tillegg kan du tilberede den fra brødkanter. Hva er ikke en erstatning for utenlandsk hurtigmat.

Vi trenger:

• brødsmuler - 3 - 4 stk.
• noe røkt eller røkt kjøtt - kokt - 300 gr
• kokt egg - 1 - 2 stk.
• ost - 100 gr
• agurk - 1 - 2 stk.
• tomat - 1 - 2 stk.
• reddik - 3 - 4 stk.
• salat
• ketchup - valgfritt

Forberedelse:

1. Vask grønnsakene, tørk med et papirhåndkle og skjær i skiver eller halve skiver. Slik at det er praktisk å legge dem ut på kantene.

2. Du kan ta hvilket som helst kjøtt til smørbrød, det som står i kjøleskapet, eller det du kjøper. Jeg bruker kokt til smørbrød - røkt biff... Skjær den i et stort flatt stykke ca 1 cm tykt.

3. Skrell egget og skjær også i flate skiver. Ost gni på grovt rivjern.

4. Legg alle ingrediensene i hvilken som helst rekkefølge på bunnen av kanten.

Jeg la ut i denne rekkefølgen - agurk, tomat, kjøtt, reddik, egg, ost. Varm ketchup kan tilsettes i midten om ønskelig.

5. Dekk med toppen av kantene og stek i mikrobølgeovnen til osten sprer seg og bløter alle lagene.

6. Server med te eller kaffe.

Alle disse russiske og ikke-russiske smørbrødene til frokost ble alltid møtt med glede! Derfor kan du trygt lage mat, menn vil sikkert sette pris på det!

Grønnsaker og kjøtt kan pakkes inn i pitabrød, og så kan de serveres til frokost. Dette er en annen av herrefavorittene.

Imidlertid kan frokost være mer komplisert! Du kan for eksempel lage pannekaker. Et stort nummer av oppskrifter er gitt i en dedikert artikkel. Men i dag skal vi tilberede dem i henhold til en oppskrift som ikke er i denne artikkelen. Mannen min elsker denne retten veldig mye.

Pannekakekake med smør og egg

Vi trenger:

• mel - 1,5 kopper
• melk - 500 ml
• egg - 3 stk.
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• sukker - 0,5 ss. skjeer
• salt - 0,5 ts

For fylling:

• smør - 100 gr
• egg - 3 stk.
• salt etter smak
• bær eller frukt til pynt

Forberedelse:

1. Bland egg med en gaffel, tilsett melk, salt og tilsett sukker. Bland grundig til den er jevn.

2. Sikt melet i en dyp bolle og hell gradvis den flytende komponenten i den, rør grundig. Hell først i to, bland til klumpene forsvinner. Deretter, fortsett å røre, hell i den resterende delen. Du kan også bruke en visp.

3. Når blandingen er jevn og helt gjennomstekt, tilsett olje og bland igjen.

4. La deigen stå i 20 minutter, smør deretter pannen med olje og stek pannekakene.

5. Mens pannekakene steker, smelt smøret i vannbad, og visp eggene inn i det. Smak til med salt og rør.

6. Når alle pannekakene er klare begynner du å samle paien.

7. Legg den ene pannekaken på bunnen av stekepannen, smør den med smør og egg. Ha så i neste pannekake og smør den. Og så, spre til pannekakene går tom.

8. Du kan skjære paien i 4 biter, eller la den stå hel. Dekk med folie. Sett inn varm ovn i 20 minutter.

Eller la stå i en panne. Dekk til og legg på en veldig langsom brann 15 minutter.

I løpet av denne tiden vil pannekakene bli dynket i smør og egg og blir veldig velsmakende. Hvis de småkoker i en panne, vil den nederste pannekaken steke, bli sprø og sprø. Dette er min manns favoritt.

Pynt toppen av pannekakepaien med eventuell frukt eller bær, hermetisert.

Dette er en oppskrift som heter på russisk. Men du kan lage mat med en utenlandsk aksent.

Franske pannekaker "Suzette"

Vi trenger:

• krem 10% - 350 ml
• hvetemel - 350 gr
• egg - 6 stykker
• sukker - 2 - 3 ss. skjeer
• salt - en klype
• likør - 0,5 kopper
• smør
• appelsinjuice

Forberedelse:

1. Sikt mel, bland med egg, salt og sukker. Hell gradvis i fløten, mens du rører massen kontinuerlig.

2. Når massen blir homogen setter du den i kjøleskapet i 2 timer.

3. Bake tynne pannekaker... Rull hver rull eller bare brett inn fire.

4. appelsinjuice varm i vannbad, hell i en sausbåt.

5. Server med smeltet smør, likør og appelsinjuice.

Her er en enkel og deilig oppskrift. Og med dette navnet vil det være en ekte overraskelse for alle menn.

En annen god frokostidé er dette. Jeg har allerede beskrevet hvordan du lager det i en av artiklene ved å bruke eksemplet med 22 oppskrifter. Derfor, for ikke å gjenta meg selv, foreslår jeg å lage frittata eller omelett på italiensk i dag.

Italiensk frittata med sopp og spinat

Frittata tilberedes først i panne og deretter i ovnen. Kan brukes som fyll ulike grønnsaker og ingredienser. Så vel som i, men matlagingsteknologien må følges.

Vi trenger:

• egg - 4 - 5 stykker
• champignoner - 200 gr
• spinat (kan fryses) - 150 gr
• hard ost - 50 gr
• rømme - 4 ss. skjeer
• løk - purre, eller vanlig - 0,5 stk
• salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

1. Tynnhakk soppen, hakk løken i små terninger. I Italia brukes purre, den er mykere og mindre bitre. Se derfor selv hvilken du vil bruke.

2. Stek løken i litt vegetabilsk olje til den blir litt myk og brun. Tilsett sopp og la det småkoke i 5 minutter.

3. Tilsett spinat og la det småkoke i ytterligere 3 til 4 minutter. Hvis det ikke er spinat, er vinteren den samme, da kan du tilsette persille. Det blir deilig også.

4. Pisk egg med rømme, salt og pepper etter smak. Tilsett så revet ost på et grovt rivjern i blandingen. Parmesan brukes i Italia, men vi hard ost russisk.

5. Tilsett spinat med sopp og løk i eggedosisen, bland alt.

Hell i en tilberedt og oljet ildfast form. Og det kan du, da jeg skal bake i muffinsformer.

6. Stek frittata i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 - 25 minutter.

7. Ferdiglaget frittata av smak overgår alle de villeste forventningene. Velsmakende, uforlignelig med noe, og veldig tilfredsstillende!

Som nevnt ovenfor kan du bruke tomater, paprika og til og med rester fra middagen som fyll. kokte poteter... Alt fantasien din er nok til.

Så vi fikk en ganske omfattende frokost. Da jeg tilberedte slike frokoster, nektet alle familiemedlemmene å spise lunsj, og vi spiste en tidlig kveldsmat den dagen. Derfor stopper jeg heller ikke ved lunsjen. Men likevel, hvis du bestemmer deg for å lage mat, så anbefaler jeg det på det sterkeste tykke supper orientalsk mat- eller . Alle mine bekjente menn spiser dem alltid med glede.

Vel, eller hvis du av en eller annen grunn ikke vil lage orientalske supper, lage russisk eller koke det. Alle menn elsker dem også og spiser alltid med glede.

I mellomtiden foreslår jeg å gå videre til kveldsprogrammet. Hvor jeg også vil foreslå noen enkle og deilige hjemmelagde oppskrifter. Jeg har laget to forskjellige salater spesielt for høytiden, og jeg foreslår å begynne med dem.

"Gave" salat med kylling og sopp

Først av alt er denne salaten slående i sin skjønnhet når den serveres. Og først da smak. Den tilberedes veldig enkelt og raskt nok. Derfor anbefaler jeg det på det varmeste. Han vil ikke la noen være likegyldige.

Vi trenger:

• kokt kyllingfilet eller kjøtt - 250 gr
• hermetisert eller stekt sopp - 250 gr
• kokte egg - 3 stk.
• små epler - 2 - 3 stk.
• løk - 1 stk
• kokte gulrøtter - 1 stk
• bearbeidet ost - 100 gr
• majones - 200 gr (men mindre er mulig)
• eplecidereddik - 1 ts
• flytende honning - 1 ts
• salt etter smak

Til dekorasjon:

• agurk - 1 stk
• persille - 1 - 2 kvister (eller salat)

Forberedelse:

1. Skrell kyllingbrystet og skjær i små biter, du kan også lage mat av kokt biff.

2. Skjær løken i halve ringer og hell kokende vann over. La stå i 15 minutter for å frigjøre bitterheten. Hell deretter av det kokende vannet, og skyll løken kaldt vann.

3. La vannet renne av, og hell deretter eplecidereddik, tilsett honning, litt salt og rør. La løken stå som den skal marineres.

4. Legg det skivede kjøttet eller brystet i en stor flat tallerken i form av en firkant.

Legg den syltede løken ved siden av.

5. Hakk den syltede soppen. Og legg ut neste lag.

Hvis soppen er frossen, kan den stekes sammen med en del av løken i terninger.

6. Riv gulrøttene og ha på soppen. Dette laget bør smøres med majones.

7. Skrell eplene og gni på et grovt rivjern og legg ut i neste lag. For at de ikke skal bli mørkere, smør dem også lett med majones.

8. Skrell de kokte eggene og del i hviter og eggeplommer. Gni eggeplommen på fint rivjern og legg på et lag med majones.

9. Bearbeidet ost kan også rives, du kan bruke et grovt rivjern og ha på eggeplommene. For å gjøre det lettere å gni osten må den oppbevares i fryseren en stund.

10. Dette laget bør også smøres med majones, og ikke bare smøre toppen, men også sideveggene.

11. Gni proteinet på et middels rivjern og legg på toppen og på sidene.

12. For å dekorere salaten med festlige bånd trenger vi en kniv for å skrelle og kutte grønnsaker og en middels lang agurk. Bruk en kniv til å skjære tynne lange agurkplater i mengden 5 - 6 stykker.

13. Pynt salaten, som om vi knytter en gave med bånd.

14. Riv av bladene fra persille eller salat og pynt på fire sider.

15. La stå i kjøleskapet i 1 - 2 timer for å bløtlegge salaten, server deretter til glede for alle de fremmøtte.

16. Spis med glede!

Som du kan se, viste salaten seg å være veldig vakker og også veldig velsmakende!

Zvezda-salat 23. februar

Jeg tenkte lenge på hva jeg skulle finne på med en temasalat, og fant ikke noe bedre i design enn en stjerne. Som de sier, det viste seg enkelt, men smakfullt. En slik salat kan tilberedes ved å bruke hvilken som helst av de du liker som base. Jeg tok det som grunnlag, alle elsker ham sikkert.

Vi trenger (for en liten porsjon, for ca 4 personer):

• hermetisk saury - 1 boks (eller annen fisk)
• kokte poteter - 2 stk.
• kokte gulrøtter - 2 stk.
• kokt egg - 2 stykker
• majones etter smak
• granat til pynt
• salatblader - til pynt

Forberedelse:

1. Skrell grønnsaker og egg. Riv grønnsaker på et grovt rivjern. Del eggene i hvite og eggeplommer. Og gni på et fint rivjern.

2. Legg salat som bunn og salatdressing i en stor flat tallerken.

3. Legg de revne potetene i det første laget, og gi det form som en stjerne. Dette tar mesteparten av de kokte potetene, og den mindre delen blir igjen til neste lag.

4. Åpne boksen med saury, legg 2/3 av boksen uten juice i en egen bolle og mos med en gaffel. Siden salaten er liten blir det mye av hele glasset. Men noen ganger i banken mer væske enn fisk. I dette tilfellet, bruk all sauryen.

Du kan bruke ikke bare saury, men hvilken som helst hermetisk fisk... Og du kan også ta kokt, stekt. bakt eller salt fisk, for eksempel rød. I dette tilfellet vil salaten faktisk vise seg å være festlig.

5. Legg fisken på et lag poteter, behold stjerneformen.

6. Legg de resterende potetene i neste lag. Og selv om det er veldig lite av det for et lag, er det ganske nok å delvis dekke fisken og helle alt dette med 3 ts fiskejuice fra en krukke. Mindre majones er nødvendig.

7. Neste lag med gulrøtter. Dette laget bør ikke smøres. stor kvantitet majones. Her er det en smakssak, noen elsker salater med mye av det, noen med mindre. Belegg derfor lagene etter din smak.

8. Deretter eggehvite... Vi smører også dette laget med majones.

9. Vel, det siste laget er eggeplommen. Vi distribuerer den med en stjerne. Vi prøver å strø sideveggene så mye som mulig.

10. Dekorer etter eget skjønn. Du kan være kreativ med dekorasjonen. Legg ut for eksempel ikke bare tallet 23, men alle sideveggene med granateplekorn.

Hvis du lager en salat med saltet rød fisk, kan du dekorere den med rød kaviar. En slik salat kan kalles "General's Star", og i dette tilfellet, adresser mannen din bare som - "Min general!"

Du kan tenke på forhånd og finne på noe selv original design salat, det vil være et spesielt tegn på oppmerksomhet på denne dagen!

Forresten har den alltid stor suksess i familien vår, den er vakker og veldig velsmakende. Riktignok vil det ta litt mer tid å tilberede den, og den bør infunderes i 10 - 12 timer, men du kan tilberede den på forhånd. Og så blir det mer tid til å forberede hovedretten.

Hvis disse salatideene ikke er nok, fordi det er ganske vanskelig å tilby flere av dem innenfor rammen av én artikkel, så følg lenken der de får et bredt utvalg. Det vil være.

Det samme gjelder snacks, enkel og lett å tilberede snacks finner du.

Og jeg foreslår at du går videre til hovedrettene.

Armensk pilaf med tørket frukt

Nesten alle menn elsker pilaf, jeg vet dette på egen hånd. Jeg koker ofte pilaf og ofte forskjellige høytider og aktiviteter. Det er flere på bloggsidene mine. Hvis du ønsker det, gå til en av de foreslåtte oppskriftene, og du vil tilberede pilafen som ekte usbekere koker den.

Men for ikke å gjenta meg selv, vil jeg i dag tilby en versjon av den armenske festpilaffen med tørket frukt. Jeg håper at denne pilaffen også vil finne sine beundrere.

Vi trenger:

• ris - 2 kopper
• rosiner - 100 gr
• tørkede aprikoser - 100 gr
• dadler med hull - 100 gr
• mandler - 70 gr
• ghee - 0,5 kopper
• tynt pitabrød - 1 stk
• granateplefrø - til dekorasjon, valgfritt
• salt etter smak

Forberedelse:

1. Skyll tørket frukt grundig, tørk med et papirhåndkle. Ha så i en kjele og ha på vann bad i 30 minutter.

2. Tilsett 2 - 3 ss. spiseskjeer ghee, la det smelte, rør om og fjern frukten fra badekaret.

3. Hell 6 glass vann i en kjele og kok opp. Smak til med salt etter smak, tilsett ca 1 ss. skje og hell den vaskede risen i den.

4. Kok risen til den er nesten kokt, og la den være litt underkokt. Ha så risen i en sil og skyll med kaldt vann.

5. Nå begynner moroa. Smør bunnen av gryten med 1/3 ghee. Dekk den med pitabrød og tilsett 1/3 av risen. Drypp med 1 ss ghee.

6. Tilsett så 1/3 av risen igjen og tilsett olje igjen. Tilsett deretter den resterende risen og ringle over den resterende oljen.

7. Pakk lokket på gryten fra innsiden med et håndkle og dekk gryten med den. Hvis det er vann igjen i gryten, vil håndkleet absorbere overflødig fuktighet.

8. Sett kjelen på et lite bål og la risen småkoke i 15 - 20 minutter.

9. Ha så risen på flott rett og pynt med stuet frukt og nøtter. Du kan bruke alle nøtter, ikke bare mandler! Topp for skjønnhet, kan du strø med granateplefrø.

Slik pilaf tilberedes ikke ofte. Og du vil kunne overraske alle mennene som er tilstede på høytiden.

Vi husker imidlertid at for mange menn er en ferie ikke en høytid hvis det ikke er kjøtt på bordet. Derfor kan du lage kjøtt separat for denne typen pilaf. Og så vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilig kjøtt.

Vel, for det første, siden pilaf er det orientalsk rett, så kan du lage kjøtt med en orientalsk smak for det. Jeg skrev nettopp i den siste artikkelen. Og det er slett ikke nødvendig å vente på sommeren, det kan tilberedes i ovnen eller i en stekepanne. Følg linken, så finner du Full beskrivelse hvordan lage den.

Og her er noen flere kjøttoppskrifter.

Biff marinert i cognac

Selv på grunn av navnet alene bør en slik rett appellere til menn. Og utseendemessig er han på sitt beste – hvem vil takke nei til et helt stykke kjøtt, eller en biff. Dessuten viser det seg å være så appetittvekkende og velsmakende at det vil være vanskelig å stoppe før du har spist alt som er tilberedt.

Vi trenger:

• biff, indrefilet - 1 - 1,5 kg
• konjakk - 70 ml
• tørr rødvin - 2 glass
• olivenolje - 50 - 70 ml
• løk - 2 stykker
• hvitløk - 2 - 3 fedd
• timian - 2 kvister
• sorte pepperkorn - 6 - 8 stykker
• salt etter smak

Forberedelse:

1. Vask, tørk og skjær kjøttet i store biter.

2. Hakk løk og hvitløk. Knus pepperen i en morter.

3. Bland konjakk, vin, olje, løk, hvitløk, salt og pepper i en separat beholder. Riv av bladene fra timianen og tilsett dem i blandingen. Rør til alle ingrediensene kommer sammen.

4. Ha kjøttet i en bolle, hell over hvert lag med marinade og så videre til kjøttet slutter. Hell resten av marinaden på toppen. Avkjøl i 2 - 3 timer.

5. Stek kjøttet i ovnen på rist på grillmodus i 4 - 6 minutter på hver side, og hell marinade over det med jevne mellomrom. Legg en bakeplate under kjøttet slik at saften renner dit og ikke flekker på ovnen. Om mulig kan kjøttet også stekes på grillen ved hjelp av grillen.

Hvis det ikke er noen "grill"-modus i ovnen, kan kjøttet bakes i folie til det er mørt. Det blir deilig også.

6. Server varm med ferske eller bakte grønnsaker og friske urter.

Japansk tonkatsu svinekoteletter

Mange menn elsker pinnekjøtt, og det viser seg at ikke bare her. I Japan tilberedes svinekoteletter på en så interessant måte.

Vi trenger:

• svinekjøtt (uten fett) - 400 - 500 gr
• egg - 2 stk.
• tørke loff- 50 gr
• mel - 50 gr
• olje - til steking
• salt, pepper - etter smak

Til sausen:

• soyasaus - 2 ss skjeer
• balsamicoeddik - 1 ts
• ketchup - 2 ss. skjeer
• sukker eller bedre honning - 1 ss. en skje
• ferdig sennep - 1 ts
• malt ingefær - 0,5 ts
• hvitløk - 1 fedd
• malte krydder - nellik, kanel, muskat- ved en klype

Forberedelse:

1. Skjær svinekjøttet i tynne flate porsjoner og bank det lett med en hammer. Svinekjøtt er mørt, og derfor er det bedre å slå det av ved å pakke det inn i matfilm.

2. Fjern så filmen og dryss hver del med salt og pepper på alle sider. La den ligge en stund.

3. Kvern imens tørt brød til grove smuler med en blender, eller du kan bruke ferdige brødsmuler. Legg dem på en flat tallerken.

4. Hell mel på en annen tallerken.

5. Separat i en bolle, pisk egg med to spiseskjeer vann, du kan bruke en gaffel til dette.

6. Sett kjelen på bålet og varm oljen i den.

7. Dypp svinekjøttbitene i mel, og dypp dem deretter i eggeblanding og deretter til brødsmuler.

8. Stek kotelettene i panne i 7 til 9 minutter til gylden skorpe... Det anbefales ikke å snu den frem og tilbake flere ganger, du trenger bare å snu den én gang.

9. Legg på en tallerken, kutt i smale strimler om ønskelig.

10. Til sausen kombinerer du alle ingrediensene. Server sammen med kotelettene.

Stekt svinekjøtt i søt glasur med øl

En virkelig festlig og veldig smakfull rett som ikke vil etterlate likegyldige noen tilstede ved festbordet. Det går ikke fort å lage mat, men alt kan gjøres på forhånd.

Vi trenger:

• svineben - 1,8 kg
• poteter - 800 gr
• løk - 4 stykker
• kjøttkraft - 250 ml.
• mørkt øl - 6 ss. skjeer
• appelsin syltetøy
• vegetabilsk olje
• nellik - en håndfull
• timian
• laurbærblad
• salt pepper

Forberedelse:

1. Hell skinken med kaldt vann med en hastighet på 1 ss. skje per liter vann. Etter 12 timer, tøm vannet og erstatt det med fersk, også saltet. La virke i ytterligere 12 timer.

2. Legg så kjøttet i ferskvann, kok opp, salt etter smak og stek i 4-5 timer. 2 timer etter starten av matlagingen, legg 2 løk i vannet. tilsett pepper og laurbærblad på slutten av tilberedningen. Fjern kjøttet og avkjøl.

3. Lag snitt i form av diamanter på kjøttet, stikk et nellik i midten av hver diamant.

4. Skrell og skjær potetene i skiver. Skjær løken i halve ringer.

5. Stek i olje i en tykkvegget panne til de er møre. Tilsett salt og pepper etter smak.

6. Hell buljong, dryss over timianblader, og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

5. Bland øl og syltetøy.

6. Gjør plass til kjøttet i midten av fatet, legg det utover og smør med blandingen.

7. Stek i 30 minutter, smør kjøttet med en blanding av øl og syltetøy hvert 5. - 7. minutt. Overflaten vil gradvis dekkes med et lag glasur.

8. Fjern det ferdige kjøttet med poteter og la stå i 10 minutter, kutt deretter i biter.

9. Server varm med poteter.

Keiserinne Kjøtt

Denne oppskriften kan brukes til å tilberede en deilig kjøtt hovedrett veldig raskt.

Vi trenger:

• Kjøttdeig- 600 gr
• røkt pølse - 70 gr
• revet ost - 50 gr
• egg - 2 stykker
• hvitløk - 1 fedd
• olivenolje - 30 gr
• tomatpuré - 40 gr
• hakkede greener - 30 gr
• sitronsaft - 20 gr
• salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

1. Før pølse, egg og hvitløk gjennom en kjøttkvern. Hvis det er en ferdig kjøttdeig, så bruker vi den, hvis ikke, vri den inn i den totale massen.

2. Tilsett revet ost. Salt og pepre kjøttdeigen etter smak, bland alt godt.

3. Form en kake i form av en stekepanne, rull i mel på begge sider og stek den på oliven olje på begge sider.

4. Tomatpuré bland med hakkede urter og sitronsaft... 5 minutter før den er klar, hell denne sausen over kjøttkaken og la alt småkoke sammen.

5. Server varm, kuttet i porsjoner.

Her er en så interessant og uvanlig rett.

Foruten kjøtt kan du lage både fisk og kylling. Stek dem raskt og enkelt i ovnen.

Hel pose bakt kylling i ovnen

Vi trenger:

• kylling - 1 stk
• krydder
• salt, pepper - etter smak
• bakepose

Forberedelse:

Ovnsbakt kylling er på noen måte bare en pinne - en livredder for alle festlige begivenheter. Når du raskt trenger å dekke bordet, men det ikke er ledig tid, vil denne retten alltid hjelpe deg.

1. Vask og tørk kyllingen med et papirhåndkle.

2. Gni den inn og ut med salt, pepper og eventuelt kyllingkrydder. La sitte i 30 minutter.

3. Forsegl deretter i en pose og send til en ovn forvarmet til 180 grader i 1 - 1,5 time, avhengig av størrelsen på kyllingen og graden av steking. I dette tilfellet må posen stikkes hull på to steder slik at den varme luften kan slippe ut fritt og posen ikke sprekker.

4. Server kyllingen varm med et hvilket som helst tilbehør.

Rask, velsmakende og veldig appetittvekkende! Og alltid festlig!

Enhver fisk kan bakes like raskt. Det er veldig godt i slike tilfeller, det viser seg alltid å være veldig velsmakende og ser vakkert ut når det serveres. Hvis du vil tilberede det, så inviterer jeg deg til en spesiell artikkel ved denne anledningen, hvor du finner 14 forskjellige oppskrifter.

Men enda raskere kan du bake hvilken som helst fisk i rømme. La oss ta karpe i dag. Fisken er velsmakende og sunn. I tillegg kan du nesten alltid kjøpe den fersk.

Karpe i rømme, bakt i ovnen

Vi trenger:

• karpe - 1 stk
• krydder
• salt pepper
• rømme
• sitron
• syltet agurk og tomater

Forberedelse:

1. Skrell fisken, skjær av hodet eller la den stå med hodet, spesielt hvis fisken ikke er veldig stor. I dette tilfellet er det viktig å fjerne gjellene slik at de ikke gir fruktkjøttets bitterhet.

2. Skyll skroget grundig. La så vannet renne av og tørk utvendig og innvendig med et papirhåndkle. Riv med fiskekrydder, salt og pepper, gni blandingen inn i skinnet og fruktkjøttet.

La stå i 20 - 30 minutter, slik at fisken er lett marinert.

3. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en bakeplate og legg fisken på den.

4. Ha rømme, hakket syltet agurk og tomat på baksiden. Stek fisken i 30 minutter.

5. Gå så ut, fjern agurken og tomatene, på den tiden hadde de gitt saften til fisken, stekt seg selv og vi trenger den ikke lenger.

6. Legg den skivede sitronen på baksiden av fisken. Legg den på et fat, pynt med friske urter og grønnsaker.

7. Server med et hvilket som helst tilbehør.

I tillegg til kjøtt, fjærfe og fisk er menn veldig glad i ulike deigprodukter. Dette er belyashi, pasties og. Alle fremhevede retter er veldig bredt presentert i artiklene mine. Hvis du bestemmer deg for å tilberede dem, følg lenkene. På dem finner du mange deilige og slett ikke vanskelige å tilberede retter.

Og i dag vil jeg gjerne tilby ytterligere to oppskrifter som ikke er i disse artiklene.

Belyashi med kjøtt på kefir

Hvis det ikke er tid til å håndtere gjærdeig, kan du alltid tilby ham en erstatning - kefirdeig. Det koker raskt, men det blir like velsmakende.

Vi trenger (til 18 stykker):

• hakket kjøtt- 400 gr
• bue - 2 hoder
• krydder til kjøtt
• salt pepper
• kokt vann eller buljong - 0,5 kopper
• vegetabilsk olje - til steking

For testen:

• mel - 4 kopper
• kefir - 1,5 kopper
• egg - 1 stk
• brus - 0,5 ts
• salt - 1 ts

Forberedelse:

1. Elt deigen. For å gjøre dette, sikt melet gjennom en sil over i en bolle. Tilsett salt og pisk egget inn i midten, rist med en gaffel.

2. Fortynn brus i et halvt glass kefir, og la stå en stund til det kommer bobler på overflaten.

3. Tilsett kefir til mel, bland. Hell deretter sakte i den gjenværende kefiren.

4. Elt deigen først i en bolle og deretter på bordet. Elt til det er plastisk og homogent. Dekk til med en bolle eller serviett og la stå i 30 minutter.

5. Tilbered kjøttdeig. Hakk løken så liten som mulig, i terninger, legg den i kjøttdeigen. Smak til med salt, pepper, tilsett buljong eller kokt vann. Krydder kan tilsettes om ønskelig. Bland godt og la stå en stund.

6. Når det har gått 30 minutter og deigen er tilsatt, begynner vi å lage hvite. Skjær et stykke fra deigen, rull pølsen og del den i flere like deler.

7. Rull sammen runder 1 cm tykke og 12 - 15 cm i diameter.

8. Ha en hel spiseskje kjøttdeig i midten og form hvitene.

9. I en gryte eller stekepanne med høye sider, varm oljen til en grå dis. Oljen skal nå midten av kalken. Legg hvitene med hullet ned og stek på middels varme til de er gyldenbrune.

10. Snu så med en hullsleiv til den andre siden. Det er ikke lenger nødvendig å snu den igjen, ellers vil all saften renne ut.

11. Ferdige hvite legg på papirhåndklær. slik at de absorberer overflødig fett.

12. Server med rømme, kefir, varm buljong eller te. Spis med glede.

Hvis hvitene forblir uspist, kan de spises selv kalde, eller du kan varme dem opp i mikrobølgeovnen.

Ganske nylig publiserte jeg en artikkel med et stort antall. Og det er oppskrifter hvor. Men denne oppskriften var ikke med der, så jeg tar den med i dagens utvalg.

Pizza på russisk fra gjærdeig

Vi kaller denne pizzaen det fordi vi tilbereder den oftest fra det som står i kjøleskapet. Og siden du alltid kan finne mye i kjøleskapet, blir det alltid tykt og smakfullt! Samtidig kan deigen kjøpes i butikken, men du kan lage den selv. Men siden det er mye fyll er det bedre å ha gjærdeig.

Vi trenger:

• ferdiglaget gjærdeig - 1 kg
• kjøtt, pølse eller kylling - 200 -300 gr
• ost - 300 gr
• kokt egg - 2 stk.
• eventuell sopp - 150 -200 gr
• syltet agurk - 2 stykker
• tomater - 3 stykker
• ketchup - valgfritt

Forberedelse:

Jeg skrev de produktene vi tilbereder pizza fra i dag. Du kan ha en annen sammensetning og mengden kan også variere.

1. Skjær kjøtt, sopp, agurk og egg i små strimler eller terninger.

2. Riv osten på et fint rivjern.

3. Skjær tomatene i runde skiver.

4. Kjevle ut deigen. Du kan kjevle ut all deigen på en gang, da blir pizzaen luftig. Men jeg sparer en del av deigen til den andre lille pizzaen. Derfor kjevler jeg ut det meste etter størrelsen på bakeplaten.

5. Smør en bakeplate med olje og legg ut det rullede laget. Strekk den litt med hendene.

6. Smør toppen med ketchup etter ønske. Legg deretter ut den tilberedte fyllingen i følgende sekvens - kjøtt, sopp, agurk, egg.

7. Legg deretter tomatene i lag og dryss ost på toppen.

8. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i 25 - 30 minutter til skorpen er brunet.

9. Ta ut pizzaen og pensle kantene på pizzaen med smør til de blir myke.

Denne pizzaen er min manns favoritt. Og derfor, hvis jeg bestemmer meg for å lage den til 23. februar, akkurat i denne formen.

Og for sønnen til en vegetarianer ble det som denne pizzaen, det er ikke noe kjøtt i den. Resten av ingrediensene kan stå de samme.

Artikkelen er slett ikke liten, det ville være på tide å fullføre. Og vi har ikke laget dessert ennå. Her er en veldig enkel paioppskrift.

Pisket krempærepai

Vi trenger:

• egg - 4 stykker
• mel - 1 glass
• sukker - 5 ss. skjeer
• melis - 3/4 kopp
• vegetabilsk olje - for smøring
• melk - 1/3 kopp
• brus - 0,5 ts
• pærer - 2 - 3 stykker

Forberedelse:

1. Skille eggeplommene fra proteinene. Slå av eggeplommene melis inn i skummet.

2. Tilsett smør mens du visper. Deretter melk og mel blandet med natron.

3. Smør en ildfast form med olje, dryss på mel og hell deigen i den.

4. Stek i ovn forvarmet til 180 grader til de er litt gyldenbrune. Ta så ut formen og legg pærene skåret i tynne skiver på kaken.

5. Pisk hvitene med sukker til faste topper. Ha kremen på toppen av pærene.

6. Sett i ovnen og stek til de er gyldenbrune.

7. Server med melis.

Dette er en veldig enkel oppskrift. pærepai... Og hvis du vil ha mer komplisert, så er det de. For eksempel et utvalg oppskrifter, eller, eller.

Og for en ferie uten kake. En bursdagskake er et must!

Cherry Kiss kake

Denne kaken vil garantert glede alle menn. Han er god mot alle – og utseende, og fylling, og viktigst av alt, smak. Sammensatt av tre kaker, dynket i "fylle" sirup og vaniljesaus; pyntet med kjeks, sjokoladeglasur og kirsebær. Det blir utvilsomt fettpoenget med en festmiddag.

Og du kan også servere en slik rent maskulin dessert.

Frukt under cognac

Vi trenger:

• eple - 1 stk
• pære - 1 stk
• plomme - 3 stk
• sitron eller grapefrukt - 1 stk
• konjakk - 1 - 2 ss. skjeer
• sukker - 1 ts

Forberedelse:

1. Fjern kjernen fra eplet og pæren, og frøene fra plommene. Skjær sitronen i skiver, skrell grapefrukten og demonter i skiver.

2. Grovhakk frukten. Hell konjakken over og strø over sukker.

3. La stå en stund og trekke.

Her er hvor mange forskjellige godbiter som kom ut! Jeg vil lage alt på en gang for våre menn. Men det vil ikke fungere. Og vi fortviler ikke, for 23. februar går 24., 25., 26. ... Og vi vil kunne glede dem hver dag med alle rettene som vi ikke hadde tid til å lage mat på denne ferien.

Tross alt, alt jeg har foreslått for deg i dag, elsker menn alltid å se på bordet. Enten det er ferie eller ukedag.

Måtte våre menn alltid være velnære og tilfredse. Tross alt vil de for oss alltid være de viktigste forsvarerne for både fedrelandet og familien, og vårt velvære.

Og vi hjelper dem gjerne med dette – vårt deilig mat, et kjærlig ord, et smil, vennlighet og kjærlighet. Har du allerede forberedt en gave?

Forresten, hvis du synes det er vanskelig å velge en gave til dine elskede menn, inviterer jeg deg til en artikkel spesielt skrevet for denne anledningen. Den gir mer enn 300 ideer og gaver, takket være dem kan du enkelt hente gaver til mannen din, kjæresten din og arbeidskollegaer.

Jeg gratulerer alle menn med den kommende ferien! Jeg ønsker alle en fredelig himmel over hodet, velstand og lykke i hver familie!

Vi komponerer en meny for 23. februar, virkelig brutal, men enkel å tilberede, symbolsk og ikke kjedelig. Maten skal være festlig, maskulin, det vil si vakker, men solid og kjøttfull. Forsvarere av fedrelandet trenger oppmerksomhet, ømhet og hengivenhet. Derfor bør du i tillegg til sokker og barberskum sørge for en god middag el original frokost.

Vi tilbyr alternativer for enhver smak for omsorgsfulle vertinner som ønsker å gjøre februarferien med mot velsmakende for sine utvalgte.

Topp 3 menyer for 23. februar for menn

På jobben er det å legge bordet med egne hender en plagsom, men ansvarlig oppgave. Maten må være motstandsdyktig mot transport, rask å lage og mettende. Og hæroppskrifter innebærer også militære symboler. Vi tilbyr et utvalg av formater.

1.1. Feltkjøkkenmeny

Moderne og kreativt - å arrangere et feltkjøkken for kolleger. For å gjøre dette kan du tilby en kleskode: garnisonhetter, tunikaer. Som tilbehør til festen - aluminiums- eller plastfat. Drikke fra plastbeger. Det vanskeligste når du velger dette alternativet er å opprettholde hemmelighold slik at menn ikke gjetter på forhånd om den kommende overraskelsen. Og de spreke jentene i militæruniform og uvanlig mat vil sikkert føre til godkjenning og beundring på bedriftsfesten.

• , hodgepodge, borsjtsj eller øre
• Soldatgrøt, pasta (bokhvete eller bygg med kjøtt). Du kan kjøpe et parti gryteretter og varme dem opp igjen.
• Jakt pølser med poteter
• Paier med løk og egg
• Kebab (til kontoret - et alternativ i ovnen)
• Pickles (agurker / tomater),
• Skjæring av ost og pølse
• Pannekaker
• Tømmerkake

• Urtete.

1.2 Meny for 23. februar på jobb for buffetbord

Du kan behandle kollegene dine velsmakende og tilfredsstillende ved å forberede menn tradisjonelle retter i bufféservering. Mangelen på varme retter reduserer kostnadene for arrangementet betydelig. Og mobiliteten til deltakerne når de smaker på mat bringer kollegaene nærmere hverandre. Du kan ta en tallerken og unne deg a la carte-snacks.

• Smørbrød,

• Kylling- og soppkurver
• Kjøttpålegg

• Puffs med pærer
• Dessert svisker med valnøtter

Menn på kontoret vil elske et firmaarrangement organisert av mobilselskaper. Men dette alternativet koster mye penger. Rettene som tilbys i menyen vår kan godt plasseres på festbordet. Og å tilberede dem med egne hender krever ikke mye innsats. Kolleger vil bli positivt overrasket.

2. Meny 23. februar for menn hjemme

Hjemme kan du ordne en enhetlig variant. Den elskede mannen vil glede varme og deilig dessert, og valget av retter bestemmes av vertinnens preferanser. Likevel er hovedkriteriet enkel forberedelse. Jeg vil ikke henge på kjøkkenet hele kvelden. Det er bedre å lage en velsmakende godbit raskt, og vie fritiden til mannen din eller en utfordrer til denne tittelen.

Listen over oppskrifter for den originale menyen for 23. februar - retter og bilder

Uansett valg av soldatmenyen for 23. februar, er det viktigste å lage festlig stemning og deg selv, og din sjelevenn. La herredagen være morsom, smakfull og med kjærlighet. Tross alt hovedingrediens alle retter på hærens meny - kjærlighet og omsorg. Så vertinnene kommer med en original presentasjon av disse ingrediensene. Og vi henger ikke etter. Her er menyen etter tid på dagen

1. Kveld - søte kaker fra hjertet

Og en gave, foruten deg selv, kan være noe i hærstemaet fra søtsaker og annet godteri. Slik at mannen etter ferien vil ha en god tilførsel av favorittsøtsakene sine.

Bilde av tillegg til festmenyen for 23. februar

I tilfellet når kjærligheten er utenfor skala, og tiden renner ut, kan du klare deg med minimalisme i mat og klær (sistnevnte gjelder vertinnen selv). Servert i riktig antrekk, vil en slik rett forårsake en storm av følelser og gi energi for hele neste år. Frem til 8. mars blir det garantert nok entusiasme.

(Besøkt 9 053 ganger, 1 besøk i dag)

La oss starte med ikke vanskelige, men veldig velsmakende snacks. La oss for eksempel lage tarteletter. Hvis du tilbereder snacks for liten buffet på jobb, kjøp ferdige tarteletter, og klargjør fyllet hjemme. Du kan fylle tartelettene med din favorittsalat eller pate. Alternativt skal vi lage sprø crostini med tomater og feta. Til dem, stek brødskivene i en brødrister eller i en tørr stekepanne.

mennene dine vil definitivt like det. Du kan også legge kyllingbiter til spydene. Denne forretten kan serveres både varm og kald. Og ferdige butterdeig vil øke hastigheten på prosessen med å tilberede en slik matbit betydelig.

Leter oftest etter salatoppskrifter. Vær oppmerksom på at i menyen til høyre kan du sortere typer salatoppskrifter - med kjøtt, med kylling, uten majones, etc. Kanskje for menn anbefaler jeg å lage en puffsalat med sopp, vanligvis er det den første som forsvinner fra bordet.

Kjøttkake med egg er veldig enkelt å tilberede. Du trenger ferdig butterdeig, kjøttdeig og kokte egg. Som et resultat vil du bli mør og saftig kjøttbrød i sprø deig, utrolig luktende. Virker det vanskelig? Ikke i det hele tatt. Selv en skolegutt vil lage en slik rulle, og uten å lese baketiden, vil du ikke bruke mer enn 20-30 minutter på forberedelsen.

Men kylling fylt med pannekaker er en uvanlig spektakulær festrett, men den krever visse kulinariske ferdigheter. En slik kylling vil bli en dekorasjon på ethvert bord. Overraskende velsmakende og effektiv i sammenhengen vil den overraske selv den største masete.

Uten solid siderett for menn er uunnværlig. Jeg anbefaler å lage grateng, aromatisk osteskorpe vil helt klart bane vei for hjertene til dine menn. For å korte ned koketiden kan du først koke potetene lett. Dette trikset vil spare deg for 40 minutter ekstra med matlaging i ovnen.

Hvis mennene dine har en søt tann, planlegger hva de skal lage mat 23. februar, ikke glem desserten. Du finner mange kakeoppskrifter på nettsiden min. Jeg anbefaler å lage en enkel, men veldig effektiv kirsebær- og sjokoladekake. Kirsebær og sjokolade er kanskje den deiligste desserten du kan tenke deg.

Hva skal du lage til dine elskede menn 23. februar? Bruk vårt utvalg av trinnvise oppskrifter og julebordet ditt blir det vakreste og deiligste!

Festlig kake "23. februar" - bakverk for ekte søtsukker. Det viser seg å være veldig velsmakende. Denne kaken vil være en hyggelig overraskelse på Defender of the Fatherland Day.

For en hvit kjeks:

• egg - 3 stk.;
• sukker - ¾ glass;
• mel - 120 g.

Til sjokoladekjeksen:

• egg - 3 stk.;
• sukker - 1 glass;
• mel - 1 glass;
• bakepulver - 1 ts. med et lysbilde;
• kakaopulver - 2 ts

For kremen:

• kokt kondensert melk - 1 boks;
• smør - 200 g;
• vanlig kondensert melk - 2 ss. l.;
• noen dråper konjakk.

For impregnering:

• Jordbærsyltetøy;
• vann;
• konjakk.

For glasur:

• kakaopulver - 3 ss. l.;
• sukker - 3 ss. l.;
• krem 15% - 2 ss. l.;
• smør - 50 g.

For sprinkling:

• valnøtter.

Til dekorasjon:

• jordbærgelé - 1 pakke;
• cocktail kirsebær;
• konfektkuler.

Hakk valnøttene og dekorer sidene på kaken.

Tilbered geléen som angitt på pakken, hell den i en hvilken som helst form. Når geléen har stivnet kutter du den i biter og fyller i stjernen på kaken. Dekorere bursdagskake"23. februar" cocktailkirsebær, konditorkuler, la dem trekke og kan serveres ved bordet.

Oppskrift 2: vestkake til 23. februar

• 2-3 egg;
• et halvt glass sukker;
• 1,5 ss honning;
• 1 teskje natron og eddik;
• 50 g smør;
• 2,5 - nesten 3 glass mel, hvor mye vil deigen ta. Du trenger ikke mye, hard deig er vanskelig å kjevle ut.

For å belegge kakene:

• 1,5 kopper rømme 20%;
• 2-3 ss sukker.

For strips:

• like deler rømme og kremfløte, 2-3 ss;
• blå konditorfarge.

Elt deigen og stek kakene. Bland egg, sukker, natron med eddik, honning og myknet smør i en kjele, rør av og til, varm opp på lav varme til det skummer. Vi fjerner og rører gradvis melet, slik at det viser seg moderat bratt, moderat myk deig... Del i 6-7 kaker.

Nå begynner det mest interessante: vi tar en T-skjorte for barn, et pappark og langs konturen av T-skjorten (eller bare for hånd) sirkler vi og kutter ut malen.

Kjevle den ene kaken tynt (1-2 mm) på et bord strødd med mel, ha resten strødd med mel i en bolle under et håndkle, da er de varme, myke og lettere å kjevle ut.

Etter å ha rullet ut ledningen til størrelsen på malen, stek i 4-5 minutter på en brann mer enn middels på en stekeplate støvet av mel. Vi fjerner med en slikkepott på bordet og det samme, mens kaken er varm, kutter ut et "T-skjorte" mønster.

Dermed baker og kutter vi ut alle kakene.

Tilbered rømme - rømme, eller bland ganske enkelt rømme med sukker og litt vann, slik at den ikke blir veldig tykk. Vi smører alle kakene med krem, bortsett fra den øverste. Og vi smører bare toppen med rømme, tykk, slik at tegningen ikke blir uskarp.

Nå må vi lage striper!

Bland rømme med fløte. En del av fargestoffet (ca. en halv pakke) fortynnes litt kokt vann og tilsett fløten, rør til ensartet farge.

Vi fyller en konfektsprøyte med en "flat" dyse og tegner forsiktig striper. For å gjøre det bra, bør du først øve på noe, for eksempel en tallerken.

Kaken er klar for våre elskede Defenders! God ferie, bestefedre, pappaer, onkler, brødre, nevøer og sønner !!! Siden 23. februar!!!

Oppskrift 3: volovany med fyll (trinn for trinn bilder)

Volovany fylt - uovertruffen alternativ snacks til et festlig bord, buffetbord. Det viktigste i denne oppskriften med et bilde er at fyllinger for volovanov kan oppfinnes i det uendelige, absolutt passende ulike varianter som bare fantasien din kan tenke på. Alle slags pates, en rekke salater, kan du tenke på mange interessante ting. I dag foreslår jeg å dvele ved tre alternativer for fyllinger - ost med egg og hvitløk, rødbeter med sild, sopp, stekt med løk og rømme. Alt er klart med fyllingene, men når det gjelder volovanene selv, er det enda enklere her - du trenger bare å kutte ut det ferdige butterdeigen med former og bake, under bakeprosessen vil det vokse anstendig og vise seg elegante blanks... Vel, hvis du er litt interessert, så la oss komme i gang.

• butterdeig - 500 gr.,
• rødbeter - 1 stk.,
• kyllingegg - 2 stk.,
• sildefilet - 4-5 stykker,
• bearbeidet ost - 1 stk.,
• hvitløk - 3 fedd,
• champignoner - 150 gr.,
• løk - 1 stk.,
• rømme - 2 ss,
• majones - 2-3 ss,
• greener - valgfritt,
• vegetabilsk olje - 2 ss,
• salt, pepper - etter smak.

Forbered alle produktene i henhold til listen og fortsett. Ta butterdeigen ut av kjøleskapet på forhånd, la deigen få tid til å tine helt. Velg hvilke som helst runde former, en med stor diameter, den andre med mindre diameter. Så kutt ut all deigen i en stor form, legg halvparten av emnene til side, den andre halvdelen vil fortsatt være nødvendig.

Fra den andre halvdelen av emnene, kutt en kant for shuttlecocksene ved å bruke en form med mindre diameter.

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg alle runde emner på en bakeplate, smør hver sirkel forsiktig med pisket eggeplomme. Legg en deigring på toppen av hvert rundt emne, som ble skåret ut i en liten form. Restene av butterdeig, som vi ikke lenger trenger, kan drysses med ost og krydres med krydder, bakes - dette blir flott alternativ tilsetningsstoffer til buljonger eller supper. Så kantene på selve deigen er også forsiktig smurt med eggeplomme. Stek volovanyen i 12-15 minutter.

Skrell og riv kokte eller bakte rødbeter, tilsett majones og hvitløk, hoppet over på pressen.

Salt og pepre rødbetene, rør.

Vask og tørk champignonene, kutt i små biter, hakk løken i terninger. Stek sopp og løk i en panne, tilsett rømme til slutt, smak til med salt og pepper.

Fordamp rømme, legg soppen i en bolle, la den avkjøles litt.

Riv den smeltede osten på et fint rivjern, riv også en kokt hardkokt egg, tilsett hvitløken hoppet over på pressen, bland.

Mens fyllingene ble tilberedt fikk oksene tid til å bake, jeg lar dem avkjøles helt.

Fyll volovanen med det tilberedte fyllet, legg et stykke sild på toppen av rødbetene. Alle er frivillige til å male hakket grønt og servere det til bordet.

God appetitt!

Oppskrift 4: original forrett for 23. februar

Snart 23. februar. Hvis mannen din elsker å skjemme bort, vil denne forretten være en gave for ham!

• Agurk 1 stk
• mynte 30 g
• Hvitløk 2 tann
• Ostemasse 200 g
• Svart pepper
• Pinjekjerner
• Gelatin
• Sitron

Veldig lett og deilig matbit, bestående av disse enkle ingrediensene.

Ta en agurk i en-til-en-forhold med mynte og hakk med en blender.

Bland ostemasse med hakket hvitløk, tilsett sitronsaft. Smak til med salt og pepper etter smak.

Du kan legge til hva du vil til denne forretten i henhold til din smak, og i hvilken som helst mengde. De som ikke liker mynte kan erstattes med dill. Hvem liker ikke hvitløk, du kan ikke legge det til i det hele tatt. Og noen i stedet ostemasse ta yoghurt eller rømme.

Fortynn 1 ss gelatin etter anvisning på pakken. Tilsett i separate beger til agurkmassen og ostemassen, bland alt.

På denne måten (som på bildet), hell først agurkmassen og sett den i kjøleskapet i 30 minutter. Hell så ostemassen på den frosne agurken. Vi setter den i kjøleskapet til den stivner.

Pynt med stekt pinjekjerner... Og vi serverer på festbordet til fedrelandsforsvarerdagen!

Oppskrift 5: frokost 23. februar til mannen hennes

• Pølse (kokt og røkt (etter smak))
• Myk ost (ostemasse (etter smak))
• Nederlandsk ost (etter smak)
• Agurk (etter smak)
• Tomat (etter smak)
• Brød (etter smak)
• Pate (etter smak)
• Ketchup (etter smak)
• Majones (etter smak)

Vi åpner kjøleskapet og får alt du trenger til frokostsmørbrød, uansett mengde. I dag hadde jeg alt dette for hånden.

Jeg smører brødet med pate og ost, og skjærer så opp pølse, ost og grønnsaker i biter som minner om slips, skjorter og sløyfer for menn.

Dette er de morsomme smørbrødene jeg har laget. Jeg skal brygge favorittkaffen hans og servere ham til frokost. Ikke glem å gratulere ham med 23. februar !!!

Oppskrift 6: pannekakeposer - forrett til 23. februar

I dag foreslår vi å lage pannekakeposer fylt med kokt kylling, stekt sopp og syltede agurker. En slik søt og appetittvekkende forrett er perfekt for oljebord og 23. februar, vil dekorere ferien og vil sikkert glede gjestene!

For pannekaker:

• melk - 500 ml;
• salt - en klype;
• natron - ½ teskje;
• sukker - 1 ss. en skje;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• egg - 2 stk.;
• mel - ca 250 g.

For fylling:

• kylling (filet) - 300 g;
• champignoner - 270-300 g;
• løk - 1 middels hode;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
• syltede agurker (eller syltede) - 100-150 g;
• ost - 80-100 g;
• fersk dill - en liten haug;
• majones etter smak;
• salt, pepper - etter smak.

For registrering:

• pigtail ost - 1 stk.

Pisk egg lett med salt til proteinet og eggeplommen er kombinert og et lett skum vises. Heller inn varm melk, tilsett sukker. I dette tilfellet gjør vi deigen ikke veldig søt, siden pannekakene blir fylt med salt fyll.

Bland mel med brus og sikt, tilsett gradvis til melk. Ved å jobbe intensivt med en visp oppnår vi en homogen og jevn sammensetning uten klumper.

Hell i vegetabilsk olje, bland. Vi lar den resulterende massen av en ganske flytende konsistens stå i en halv time ved romtemperatur.

Etter den angitte tiden samler vi deigen med en øse og fordeler et tynt lag rundt omkretsen av den varme stekepannen. Matlaging av pannekaker den tradisjonelle måten: så snart undersiden er brunet, snu produktet på den andre siden og hold det på den varme overflaten i ytterligere 20-30 sekunder. Det er lurt å smøre nystekte varme pannekaker med smør for å myke opp kantene.

Avkjøl den ferdigkokte kyllingfileten og demonter den til tynne fibre.

Hakk agurkene i små firkantede biter.

Rengjort hode løk hakk med en kniv, stek i oppvarmet vegetabilsk olje i 2-3 minutter.

Legg soppen skåret i skiver til den myke løken. Rør av og til, stek soppen på middels varme til den er lett brun. Dryss lett med salt til slutt.

Kombiner kyllingfilet, agurker og kjølt sopp med løk i en dyp bolle. Tilsett finrevet ost og finhakket fersk dill.

Vi fyller komponentene i fyllingen med majones. Vi fjerner prøven, salt og pepper etter smak.

Nå begynner vi å forme pannekakeposene. For å gjøre dette, legg en del av fyllet (ca. 2 ss) i midten av hver pannekake.

Hev kantene på pannekaken opp og koble til i midten. For å fikse den resulterende formen, binder vi emnet med en ost-pigtailtråd.

De fylte pannekakeposene kan serveres kalde eller litt varme opp i mikrobølgeovnen.

Oppskrift 7: hvordan lage tartiner for 23. februar

Appetittvekkende og utrolig lys tartini tilberedt iht Hviterussisk oppskrift, Er en fantastisk borddekorasjon. Til tross for at en slik forrett er tilberedt fra de fleste enkle produkter, retten viser seg å være uvanlig velsmakende, rik og velsmakende. Miniatyrsmørbrød laget i henhold til kanapéprinsippet vil være en utmerket dekorasjon for en fest. Men hviterussiske tartins er ikke mindre attraktive i kvalitet hverdagsmat... Den kan serveres som en egen rett. Imidlertid vil det legge til en spesiell kulinarisk chic til kokte poteter.

• salt sild - 1 kadaver;
• kokte rødbeter - 50 g;
• rugbrød - 400 g;
• løk - 1 hode;
• fersk dill - 3 grener;
• kokt egg - 1 stk .;
• bordsennep - 1 ts;
• majones - 3 ss. l.;
• sitronsaft - 1 ts.

På en lapp! For å gjøre smaken av ferdiglaget tartini mer tett og fyldig, anbefales det å bruke sennep og hjemmelaget majones.

Hver kokk kan takle matlaging, selv om den står overfor Hviterussisk mat for første gang.

Vi må slakte fisken. Bein, skinn og alle innvoller fjernes fra silden.

Den ferdige fileten kuttes i små biter. Det er optimalt å velge størrelsen du planlegger å lage smørbrødene selv.

Kokte rødbeter gnis på et rivjern med de minste cellene.

Bland majones og rødbeter.

Sennep tilsettes til den resulterende blandingen og sitronsaft helles.

Et hardkokt egg må skrelles. Den skal også rives på et fint rivjern.

Eggspon overføres til betedressing, og alt er godt blandet.

Den resulterende blandingen avbrytes med en stavmikser for å gjøre massen mer mør og homogen.

Skallet fjernes fra løken. Frukten må vaskes og tørkes, deretter kuttes den i pene og tynne ringer.

Brødet skal kuttes i små biter. Den optimale skivetykkelsen er 1 cm.

På en lapp! For å gi tartinene en spesiell pikanthet bør du tørke dem litt i en brødrister.

De resulterende skivene skal kuttes slik at hele stykket passer inn i munnen.

Hvert arbeidsstykke smøres med rødbetdressing.

En skive sild legges på sausen, en ring med løk går på toppen.

Avhenger av trinn for trinn oppskrift tartinok, det gjenstår bare å dekorere dem med dill og servere.

Oppskrift 8, enkel: epauletter smørbrød

• toastbrød - 4 stk;
• saltet smult - 100 g;
• hvitløk - 1-2 stk;
• gulrøtter - litt til pynt;
• sitronskinn - litt til pynt

Ta 4 skiver toastbrød og skjær av kantene for å gi smørbrødet formen som en skulderreim.

Totalt må du kutte 4 "skulderstropper".

Vi fordeler det saltede baconet på brødet, og prøver å gi baconbitene samme form slik at de ikke stikker utover kantene på brødet.

Legg tynne skiver hvitløk på toppen av baconet.

Dekk med brød på toppen. Viste seg enkle smørbrød, uten dikkedarer. Det gjenstår bare å dekorere, for dette må du kutte tynne strimler fra gulrøttene og fra skallet av sitronen - stjerner og knapper. De samme stjernene kan skjæres ut av ost, og striper kan for eksempel tegnes med ketchup.

Et minimum av produkter, et minimum av problemer - strengt tatt, som en mann :)

Oppskrift 9, steg for steg: båter for 23. februar

Dette original måte serveringssalat vil se spektakulært ut festlig bord og på en vanlig familiekveld. Det marine temaet innebærer bruk av kalde retter som inneholder sjømat i denne oppskriften. Selv om smaken av agurker passer godt til kjøtt og innmat. Dermed kan du fylle båtene i agurkflotiljen med hvilken som helst salat du ønsker. Nå vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder denne uvanlige retten ved å bruke krabbepinner og blekksprut.

• Agurker 1 kg
• Paprika (rød) 2 stk.
• Blekksprutfilet 400 gr.
• Kyllingegg 6 stk.
• Løkløk 1 stk.
• Majones 200 gr.
• Hermetisert mais 100 gr.
• Krabbepinner 200 gr.
• Sitron 1 skive (eller 1 ss sitronsaft)
• Hermetiske ananas 100 gr.
• Salt og sort pepper etter smak

Ferske agurker må skylles grundig i vann og tørkes. Det anbefales å velge dem i omtrent samme størrelse slik at retten ser mer estetisk tiltalende ut. Når vi snakker mer spesifikt om størrelsen, er det verdt å merke seg at lengden på agurken ikke er like viktig som volumet. Det vil si at grønnsaken skal være "pot-bellied". Dette er nødvendig for at båten skal være romslig og vakker. Vi lar noen agurker være intakte til dekorasjon, og resten skjærer vi nøyaktig i to langs hele lengden. Bruk deretter en skje til å skrubbe agurkmassen fra hver halvdel. Vi forlater fruktkjøttet, i fremtiden vil det fortsatt være nyttig for oss. For at båtene skal være stabile, må du kutte bunnen litt fra hver skive agurk, uten å skade integriteten.

Vi bruker to forskjellige salater i hjertet av oppskriften, så du må tilberede dem i to boller. Ha eggene i en kjele, tilsett vann, tilsett en klype salt og sett på middels varme. Fra det øyeblikket vannet koker, oppdager vi 7 minutter, hvoretter eggene må legges under kaldt vann og holdes i denne tilstanden i flere minutter. Fjern deretter skallene fra eggene. Blekksprutfileten må tines og skinnet fjernes.

Dette kan gjøres på følgende måte: med en negl eller med en skarp kjøkkenapparat du må lirke huden og forsiktig fjerne den, trekke den bort fra fruktkjøttet. Den vil bli fjernet i henhold til prinsippet om en strømpe. Deretter må fileten skylles grundig. Tilsett blekksprutkjøtt i en kjele med kokende saltet vann og kok på middels varme i 3 minutter. Så tar vi den ut i en tallerken og avkjøler den.

Tilsett finhakket blekksprutkjøtt, hakkede 4 egg og finhakket løk i en bolle. Vi sender også hermetiske ananasskiver til blekksprutbollen. Alle ingrediensene drysses med sitronsaft og blandes grundig.

Kledd salat med blekksprutlunger majones. Den andre agurkflotiljedressingen anbefaler vi med krabbepinner. De må tines og kuttes i små biter. Hell dem i en annen bolle. Tilsett hakkede 2 egg der, hermetisert mais og hakket fruktkjøtt av agurker, som ble igjen hos oss etter klargjøringen av båtene. Krabbesalat lett saltet og pepperaktig, krydret med majones og blandet godt til en jevn masse.

Med en liten skje fylles agurkformene med vårt fyll og legges på et bredt fat. Du kan stable flotiljen tilfeldig (som betyr forskjellige fyllinger) eller i en bestemt rekkefølge, for eksempel i midten med krabbefyll, og langs kantene med blekksprutsalat.

Deretter kommer det viktigste stadiet i forberedelsen av agurkflotiljen, som vi gir komposisjonen maksimal realisme. Agurkene må kuttes i veldig tynne langsgående skiver. Og skrellet og vasket paprika må kuttes i små trekanter som vil tjene som flagg. På en tannpirker eller et kort spyd må du strenge en agurkskive på begge sider, slik at du ender opp med et slags seil. På den frie kanten strenger vi en trekant med rød pepper, og med den andre kanten fester vi en tannpirker i salatfyllinger. Agurkflotiljen er klar, du kan servere forretten på bordet. God appetitt!

Oppskrift 10: løk og kjøttboller til høytiden

Løken og kjøttbollene fylt med sopp, løk, persille og kjøttdeig er perfekt med grillsaus.

• 2 løk;
• 0,5 kg kjøttdeig;
• 1 pakke bacon;
• ¼ kopper løk i terninger;
• ¼ kopper hakket persille
• ¼ kopper hakket sopp;
• 1 ss. l. Sahara;
• 1 ss. l. krydret ketchup;
• 1 ts soyasaus;
• 1 ts Worcestershire saus (hvis noen);
• ¼ kopper panering;
• 1 flaske BBQ saus

Tilbered kullene i en brenner eller forvarm ovnen til 220 ° C.

Skjær av toppen og bunnen av den skrellede løken. Kutt den deretter i to og stripp lagene, sett til side de største for fremtidige baller. Det som gjenstår, kuttes i terninger.

Kombiner kjøttdeig og terninger av løk, persille, sopp, sukker, krydder og panering i en stor bolle. Bland alle ingrediensene grundig.

Form kjøttbollene slik at de passer til de stekte løkhalvdelene. Og lag emnene til ballene.

Pakk deretter inn bitene med tre baconskiver. Fest baconet med tannpirkere for å forhindre at det ruller seg ut under tilberedningen.

Stek retten ved 220 ° C i 40 minutter. Hell så i grillsausen og stek i ytterligere 5 minutter.

Vinteren er rik på høytiden! Og kanskje den aller siste i en serie av elsket av folket helligdager det vil være en dato hvor vi alle gratulerer den sterke halvdelen av menneskeheten. Hvis tidligere 23. februar var en ren profesjonell høytid for militæret i alle grener av hæren, har det nå blitt en hemmelig dag for å hedre alle menn, unge og gamle - tross alt er de alle våre forsvarere i en eller annen grad.

Men minst en gang i året (ikke medregnet bursdagen hans), vil du virkelig glede en kjær og elsket mann med en festmeny, satt sammen spesielt for ham. Det skjedde rett og slett at menn foretrekker solide måltider, så vi tilbyr deg et menyalternativ med alle typer retter (fra snacks til spesielle drinker) som du trygt kan tilberede.

Og hvis en slik meny av en eller annen grunn ikke fungerer, men mannen ønsker å bli matet tilfredsstillende i alle fall, se på vår siste artikkel om hærmat -.

Du trenger ikke å bruke hele dagen på kjøkkenet for å prøve å gjenskape en komplett meny for å dumpe en mann på sofaen med kalorier. Du kan velge den mest foretrukne av de foreslåtte oppskriftene og, etter å ha knyttet et vakkert forkle, gå i gang.

Meny:

1. Kombinert kjøtthodgepodge for menn på Defender of the Fatherland Day

Kombinert kjøtt hodgepodge er veldig populær til enhver tid. Den virkelige oppskriften sies å inneholde 7 kjøtt (inkludert hestekjøtt) som gjør denne deilige suppen veldig næringsrik og rik. For en daglig middag er denne retten noe dyr, men på en ferie vil den være den mest passende, og en mann vil sette pris på innsatsen din.

Ingredienser:

• Vann - 4 liter.
• Kalvekjøtt på beinet - 500 gr.
• Svinekjøtt - 300 gr.
• Røkt ribbe - 200 gr.
• Rå røkt pølse - 200 gr.
• Kokt svinekjøtt - 200 gr.
• Kokt pølse - 200 gr.
• Pølser - 100 gr.
• Hermetiske kapers - 30 gr.
• Hermetiske agurker - 2 stk.
• Oliven - 100 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 ss l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Rømme - til dressing ved servering.
• Svart pepper - 5 erter.
• Frisk sitron - 1 stk.
• Solsikkeolje - 2 ss l.
• Salt, pepper, urter - etter smak.

Forberedelse:

1. Vask alle typer ferskt kjøtt grundig. Hell vann i en stor kjele og legg kalvekjøttet på beinet.

2. Skrell en løk og send den til steking i samme panne sammen med røkt ribbe og pinnekjøtt.

3. Under tilberedningen må du sørge for å fjerne skummet slik at det ikke legger seg, ødelegger buljongens gjennomsiktighet og ikke flyter i skrap. Også under matlagingen må du salte buljongen. Ca 15 minutter før kjøttet er klart, sleng i laurbærblad og pepperkorn.

4. Når kjøttet er stekt, ta det ut til avkjøling på en tallerken. Vi fjerner løken og krydderne. Hvis du likevel ikke holdt styr på skummet, er det bedre å sile rik buljong og hell det i en ren kjele.

5. Skjær en syltet agurk i strimler eller små kvarter.

6. Gni den andre agurken for tykkelsen på hodgepodge.

7. Skrell den andre løken, kutt i strimler og fres i solsikkeolje til den er halvstekt.

8. Tilsett hakkede agurker i løken og smak til med tomatpuré.

9. Bland alt godt og la det småkoke i 10 minutter.

10. Vi renser det kokte kalvekjøttet og ribbenene fra beinene og kutter dem i strimler som er praktiske å spise.

11. Vi renser det kokte svinekjøttet fra filmer og brusk og maler det også i strimler. Mal pølser, pølser og kokt svinekjøtt.

12. Vi sender pølse- og kjøttskjærene inn i buljongen og etter noen minutter tilsetter vi de hermetiske kapersene.

13. Så snart pølsebitene kommer opp er de klare. På denne tiden og alt kjøttpålegg impregnert med aromaer av buljong med dressing.

14. Skjær olivenene i vakre ringer eller del dem i to og send dem til gryten til hodgepodge. Kok i omtrent to minutter til og la trekke ferdigmåltid ca en halvtime under lokk.

Oliven kan tilsettes sammen med saltlaken de ble konservert i. Du kan også legge til et halvt glass med agurk.

15. Ved servering, pass på å legge en skive i en tallerken fersk sitron, dryss med urter og tilsett en skje rømme.

God appetitt!

2. Biff stroganoff med potetmos 23. februar

Mørt kjøtt som smelter i munnen, kuttes i tynne strimler og, etter steking, stues inn kremet saus... Har du forestilt deg den fantastiske smaken? Dette er nøyaktig hvordan "Stroganoff biff" blir, eller, som det ofte kalles, biff stroganoff. Grev Stroganov ville bare ha mør biff, og hans franske kokk la inn sin maksimale oppfinnsomhet for å tilfredsstille kravene til gourmeten og hans gjester.

Selv om denne retten nå er tilberedt av både dyre- og fjærfekjøtt, er imidlertid oppskriften først gitt for biff. Lam er ikke egnet på grunn av fettinnholdet og den spesifikke smaken.

Kjøttstrimler må rulles i mel før steking slik at saften forblir forseglet inni.

Nok en hemmelighet for den fantastiske smaken av dette kjøttrett, så elsket av menn, ligger i en kremet rømmesaus. Det er han som gir en søtlig ettersmak med uventet syrlighet og ømhet til de stekte bitene.

Ingredienser:

• Biffkjøtt - 0,5 kg.
• Fløte, rømme - 100 ml hver.
• Poteter - 0,7 kg.
• Melk - 3 ss. l.
• Smør - 2 ss. l. + 2 ss. l.
• Solsikkeolje - 1 ss. l.
• Mel - 2 ss. l.
• Løk - 2 stk. (medium størrelse).
• Salt, pepper, urter - etter smak.

Forberedelse:

1. Skrell løkene og skjær dem i halve ringer.

2. Fra okse indrefilet skjær 1 centimeter tykke skiver på tvers av fibrene, som vi slår litt av, og skjær deretter i fem centimeter tykke strimler.

3. Dypp de resulterende kjøttblokkene i mel direkte på brettet og rist av overflødig mel slik at det ikke brenner seg under stekingen, men bare omslutter kjøttet godt.

4. Hell solsikkefrøet i pannen og tilsett smøret. Når oljeblanding vil varme opp, send hakkede løk til steking i bokstavelig talt 1 minutt.

5. Legg beinfrie kjøttterninger på toppen og la kjøttet småkoke på en løkpute i ca 5 minutter.

6. Bland godt slik at kjøttet blir godt brunet på begge sider til det har fått en fin brun skorpe og ikke gir saft. Det skal se ut som det er i en delikat glasur.

7. Salt og pepper etter eget ønske, bland. Tilsett først rømme og la kjøttet, mens du rører sakte, bli mettet med det i et par minutter, og hell deretter i fløten og la det småkoke i ti minutter under omrøring av og til.

8. Skyll potetene godt og skrell dem og skjær dem i biter.

9. Kok i lettsaltet vann. Så snart det er klart, tøm vannet og elt det med en knusk.

10. Du kan tilsette melk og 2 ss. l. smør. Rør godt til en luftmasse.

11. I et serveringsfat legg pent ut garnityret fra potetmos, i midten lager vi en liten fordypning, der vi sprer en vakker haug med biff stroganoff. Pynt med hakkede sylteagurk og hakkede eller hele urter om ønskelig.
God appetitt!

3. Salat "Sjalu" til Forsvareren av fedrelandet

For å være ærlig, alle menn, i en eller annen grad, har en følelse av besittelse og er med jevne mellomrom skjult eller åpenlyst, men fortsatt sjalu. Det viser seg en slags eksplosiv blanding av et stikkende pinnsvin og en farlig tigerunge. Det vil si at nesten uforenlige karaktertrekk kombineres.

Så i salater viser det seg at du kan være i stand til å lage en prototype av karakteren til en sjalu mann: en blanding av krydret med surt, kjøttaktig, osteaktig, søtt og crunchy. Smakskombinasjon det blir så utrolig at du vil ha denne retten igjen og igjen.

Ingredienser:

• Fersk kyllingfilet - 200 gr.
• Fetaxa ost - 50 gr.
• Pekingkål - 80 gr.
• Brødskive - 2 stk.
• Bulgarsk rød pepper - 35 gr.
• Hermetisert mais - 2 ss. l.
• Løk - 1 stk.
• Mandarin - 4 skiver.
• Et fedd hvitløk - 3 stk.
• Majones - 3 ss. l.
• Solsikkeolje - 2 ss l.
• Soyasaus - 1 ss. l.
• Provençalske urter - ½ ts.
• Sesamfrø - 3 ts
• Tørket basilikum - ½ ts
• Salt, pepper, dill - etter smak

Forberedelse:

1. La oss først forberede de impregnerte brødkrutongene. For å gjøre dette skjærer du brødskivene i halvannen centimeter terninger.

2. Hakk et fedd hvitløk med hvitløkspresse og kombiner med vegetabilsk olje og Provençalske urter... For at krutongene ikke skal vise seg å være "blide", salt den resulterende sausen lett og pisk godt med en gaffel eller skje.

3. Dypp brødterninger i smørsaus og legg i en ildfast form eller på en liten bakeplate, og tørk dem deretter i en ovn forvarmet til 170 grader. Det vil være nok i ca 20 minutter for å få vakre sprø sprø biter. Og for at de ikke skal brenne på den ene siden, rører vi dem med jevne mellomrom under tørkeprosessen.

4. Skjær ferskt kyllingkjøtt i vakre små terninger. Salt og pepper etter din smak og rull inn sesamfrø slik at de ser ut som panerte. På den oppvarmede solsikkeoljen sender vi de rullede terningene for å steke og, med periodisk omrøring, koke dem i ca 5 minutter, slik at kjøttet har tid til både å steke og ikke har tid til å steke. Det er veldig viktig at den forblir saftig på innsiden.

5. Skjær kålen i korte strimler.

6. På samme måte maler du den bulgarske pepperen i strimler.

7. Forbered ostekuler med krydder. For å gjøre dette, hakk et fedd hvitløk med en hvitløkspresse og finhakk fersk dill. Kombiner dem med ost og tørr basilikum. Elt godt til det er glatt.

Hvis osteblandingen viser seg å være for tørr, kan du bokstavelig talt legge til en teskje krem, som kan "binde" alle ingrediensene sammen.

8. Fra ostemasse vi former baller ved å rulle biter av blandingen mellom håndflatene.

9. Lag en mør salatdressing. For å gjøre dette, klem juice fra mandarinskivene på en passende måte. Kvern et fedd hvitløk. Bland dem med majones og soyasaus.

Mandarin kan moses i en blender og brukes i en saus sammen med den møre fruktkjøttet.

10. Finhakk løken. Hvis løken er for bitter, kan skjæringen dryppes med kokende vann og bitterheten forsvinner.

11. Kombiner kål- og løkskiver, stekte kjøttterninger, paprikastrimler og hermetisk mais i en stor dyp bolle. Bland alt godt slik at ingrediensene blir jevnt fordelt mellom seg.

12. Ha blandingen i porsjonerte tallerkener eller vakker rett, dryss med ristede kjeks på toppen og fordel ostebollene med krydder. Vi avslutter mesterverket vårt med å helle en duftende saus.

God appetitt!

4. Snack "Fylt tørr panering"

Hvem hadde trodd at fra vanlige tørketromler kan du lage flott fylt matbit! Det viser seg en ganske uvanlig, men veldig velsmakende panert kombinasjon av tørketromler med ost og kylling.

Ingredienser:

• Tørketrommel - 30 stk.
• Kyllingfars- 350 gr.
• Melk - ½ liter.
• Løk - 1 stk.
• Et fedd hvitløk - 1 stk.
• Egg 3 stk.
• Ost - 150 gr.
• Brødsmuler - 100 gr.
• Mel - 200 gr.
• Solsikkeolje - 1/4 kopp.
• Krydder, salt, urter - etter smak.

Forberedelse:

1. For at snacken ikke skal gnage, er det nødvendig å bløtlegge tørkingen i kald melk. For å gjøre dette lar vi dem myke i omtrent en halv time og holder øye med at de ikke blir sure, men rett og slett litt hovne og mykne på utsiden, men forblir harde inni.

Ikke varm opp melk under noen omstendigheter, for tørking i varm væske vil ganske enkelt gjære!

2. Hakk løken sammen med dine favoritturter og hvitløk. Dette kan gjøres med en blender eller manuelt.

3. Tilsett hakket kylling og pepper. Kombiner med kyllingplomme og de forrige hakkede ingrediensene. Bland godt og la stå i kjøleskapet i 25 minutter.

4. Skjær osten i terninger, som passer inn i tørkehullet. Omtrent centimeter for centimeter når det gjelder antall snacks (30 stk.).

5. Fordel tørkingen på en planke fuktet med kaldt vann. Først, på den ene siden, fyll den med en halv teskje kjøttdeig, og snu den deretter. Ha ost i midten og forsegl på toppen med den andre halve teskjeen kjøttdeig.

6. Tilbered iskrem i tre boller (pisk 2 egg og eggehvite med salt og favorittkrydder), brødsmuler og mel.

I stedet for brødsmuler du kan ta en ferdig pose med kyllingpanering.

7. Rull hver fylt tørking først i mel, dypp deretter i iskrem og rull i brødsmuler. Deretter steker vi de panerte «bombene» i en frityrkoker eller i en varm olje i en dyp stekepanne.

8. La overflødig olje trekke inn i papirhåndkle og server varm for å holde osten smeltet inni.

God appetitt!

4. Kake "Napoleon" 23. februar

Det viste seg å være overraskende for meg nylig oppdaget at de fleste menn som egentlig ikke liker søtsaker, fortsatt elsker Napoleonskaken. Sprø puff kaker med vaniljesaus viste seg å være i smaken av det sterkere kjønn!

Ingredienser:

Puff kaker:

• Mel - 600 gr.
• Kaldt vann - 150 ml.
• Smør- 400 gr.
• Cognac - 3 ss. l.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Eddik 9% - 1 ss l.
• En klype salt.

vaniljesaus:

1. Melk - 1,5 liter.
2. Smør 82% - 200 gr. + 30 gr.
3. Sukker - 360 gr.
4. Eggeplommer - 7 stk.
5. Vaniljesukker - 2 ss l.

Forberedelse:

1. Skille plommene forsiktig fra eggene og bland dem med den vanlige og vaniljesukker... Vi maler dem til glatte.

2. Hell i en tredjedel av kald melk.

3. Bland godt til en jevn masse.

4. Hell i siktet mel og rør forsiktig slik at det ikke dannes klumper vi ikke trenger.

5. Tilsett ytterligere en tredjedel av melken og bland til kremaktig, homogen konsistens.

6. Hell den resterende tredjedelen av melken i en kjele og kok opp under omrøring av og til. Hell deretter i en tynn stråle under kraftig omrøring, slik at plommene ikke "brygger", i egge-melkblandingen.

7. Hell den resulterende blandingen i en kasserolle og over lav varme, under konstant omrøring med en visp eller slikkepott, varm opp til den tykner, uten å koke.

8. Ha smør (et stykke på 30 gram) i den varme blandingen og avkjøl til romtemperatur under lokk i vannbad. Det er lurt å røre med jevne mellomrom slik at den harde skorpen ikke fryser.

9. I en egen kopp, pisk det smeltede smøret (200 gram) med en mikser.

10. Pisk den tyknede egge-melkblandingen med en visp eller mikser.

11. Tilsett eggemelkestoffet gradvis i det piskede smøret over et par spiseskjeer.

12. Pisk hver tilnærming med en mikser til den er jevn.

13. Gradvis å kombinere komponentene, bør vi få en frodig, ensartet, vakker og veldig velsmakende vaniljesaus, som kan brukes selv umiddelbart, selv etter oppbevaring i kjøleskap (men ikke mer enn 2 dager, fordi kremen inneholder rå eggeplommer!).

14. Kombiner cognac med kaldt vann og eddik i en separat bolle. Rør deretter eggene med salt i et glass eller dyp bolle og bland dem med en konjakk-vannløsning. Rør til det er glatt. Ingen grunn til å piske!

15. Skjær smøret i terninger og legg oppå det siktede melet.

16. Bruk en kniv til å hakk smør og mel slik at vi får små smuler.

Du kan også gjøre dette i en foodprosessor.

17. Samle smør- og melblandingen i en liten bakke, i midten av hvilken vi lager et "krater" og hell den tidligere tilberedte løsningen i den.

18. Elt en tett deig, behagelig for hendene. Vi deler den i 12 identiske baller, som er dekket med en film, sett i kjøleskapet i en og en halv time.

19. Vi sender bakeplaten til forvarmet til 220 grader bokstavelig talt i 40 sekunder, ta den deretter ut og snu den opp ned, dryss den lett med mel. Legg en deigkule og trykk litt ned i midten med en kjevle.

20. Rull hver kule direkte på et bakepapir til det blir en tynn kake.

21. Legg en tallerken på toppen og skjær av overflødig deig langs kanten. Vi flytter den litt, men fjerner den ikke.

22. For at vi ikke skal få hovne, knudrete kaker, påfør punkteringer jevnt rundt hele sirkelen med en gaffel.

23. Vi sender kaken til å bake i 7 minutter. Du skal få en fin litt lys gyllen brunlig farge.

24. Ta forsiktig opp hver kake med en kniv eller slikkepott og sett den til avkjøling på et flatt underlag, og legg de bakte deigrester i en tallerken.

25. De avkjølte kakene kan brettes i en haug.

26. Mal restene til en smule tilstand, som vil tjene som dryss til kaken.

27. I en bred delt form legger vi bunnen sammen med kantene plastfolie eller folie. Plasser den første kjeksen i midten.

28. Påfør 3-4 ss krem.

29. Fordel kremen jevnt over hele kaken. Ovenfra legger vi kanten i kanten av den andre kaken og belegger igjen med krem. Så gjenta manipulasjonene med resten av kakene.

30. Når vi legger ut den siste kaken, er det nødvendig å trykke litt ned hele pyramiden av oljede kaker med dem, slik at kremen stikker litt ut på kantene. Og så smør den godt på toppen også.

31. For å få kaken gjennomvåt, dekk den med en film på toppen og send den til avkjøling i kjøleskapet over natten eller enda bedre en hel dag.

32. Fjern forsiktig delt form og cellofan, og overfør kaken til et vakkert fat. Dekk toppen og sidene med krem.

For å forhindre at kantene på fatet blir skitne når du dekorerer kaken, er det best å dekke dem med pergament, som, etter å ha fullført alle prosedyrene, fjerner det sammen med overflødige smuler og dråper krem.

33. Dryss smuler jevnt over sidene av kaken.

34. Dekk toppen av kaken med smuler og strø om ønskelig med mer revet sjokolade eller pynt med frukt eller sjokoladefigurer.

God appetitt!

5. Hjemmelaget cognac for menn 23. februar

For menn er det vanlig å tjene sterk alkohol... Og det er ingen hemmelighet at menn virkelig liker cognac, rom, whisky osv. alkohol, men ikke alle husmor har råd til å kjøpe disse dyre vakre flaskene med sterkt innhold.

Men du kan jukse litt og koke konjakken selv. Dessuten, hvis du ikke sier hva de gjorde selv og fra hvilke ingredienser, vil mange menn ikke en gang forstå forskjellen og vil sette pris på innsatsen din. Dessuten vil aromaen virkelig ligne den ekte Fransk konjakk med et hint av vanilje.

Ingredienser:

• Vodka - 3 liter.
• Eikebark - 1 ts
• Sukker - 1 ts
• Muskatnøtt - 0,5 gr.
• Vanillin - en klype.
• Bladte - 1 ts.
• Instant kaffe - 1 ts.
• Sorte pepperkorn - 3 stk.
• Svisker - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• nellik - 2 stk.
• Koriander - 4 kjerner, knust
• Rosiner - 5 stk.
• brus - 0,5 ts.

Forberedelse:

1. Hell løse ingredienser i en dyp kasserolle av rustfritt stål eller glass.

Ikke bli overrasket over at ingrediensene inneholder brus - smaken vil ikke merkes i det hele tatt, men det er hun som hjelper til med å trekke ut den nødvendige fargen fra bladbrygget.

Det er bedre å erstatte sukker med glukose slik at det blir en forbedret druetone fra rosiner.

2. Hell vanillin bokstavelig talt på tuppen av en kniv, for ikke å få en likørettersmak i stedet for konjakk med vaniljepreg.

3. Hell i vodka og start oppvarmingen over lav varme, lukk med et glasslokk.

4. Slik at vodkaen er mettet med alle nødvendige aromaer og alkohol ikke fordamper når den varmes opp, så er hullet i glasslokket (hvis noen) best forseglet med brødsmuler.

5. Så snart vi ser at "brygget" vårt er i ferd med å koke, skru av varmen umiddelbart og la det avkjøles under lokk også.

Cognac blir aldri kokt!

Temperaturen på væsken kan måles med et spesielt kulinarisk termometer. Det skal være ca 90 grader.

6. Filtrer den avkjølte drikken gjennom filtermaterialet. Som en siste utvei vil en vanlig sil duge.

7. Hell over på en vakker flaske eller karaffel og server!

Nyt din egen guddommelige drink!

Mai 23. februar blir for mennene dine ikke bare nok en ferie, men også bli husket for en uvanlig og så deilig middag. Tross alt, uansett hvor sterke mennene våre er, vil de også virkelig ha varme og omsorg.

Kjære menn, god ferie til dere! Må velstand og komfort råde i familien din, huset vil være en komplett hytte, og helse og mannlig styrke vil være sterkere enn den sibirske frosten!