"Hvit bjørk" er i stand til å dekorere noen fest. Det finnes ulike alternativer for forberedelsen. Ingredienser kan være forskjellige. Det viktigste er å gjøre det riktig og dekorere det.

Finesser av retter

Dekorasjonen RAISIN er å gi en salat i farger på bjørkbark. Hvit bakgrunn bør være dekorert med svarte striper, de kan være laget av svisker, fra svarte oliven, samt bruk lilla basilika-brosjyrer. Spesielt sofistikerte informasjonskapsler er dekorert med svarte ikoner. Bakgrunnen kan gis med rømme eller majones. Det vil bli opprinnelig sprinklet fra oven med revet eggprotein eller lyse varianter ost. Salat "hvit bjørk" - en oppskrift på puff salat. Det foreslås å velge en av to versjoner av matlagingsteknikker. I den første utførelsen er salaten plassert av lag i en dyp gjennomsiktig salatskål, og toppen er utarbeidet i form av en bjørkbark, og i det andre tilfellet er det plassert i flate retter i form av a bjørkform. Det andre alternativet ser mye sofistikert ut.

Klassisk oppskrift

Gjestene vil bli hyggelig overrasket, se den hvite bjørksalat på bordet. Oppskriften Classic inneholder følgende ingredienser:

• 3 egg;
• fresh Champignon sopp - 250 gram;
• kyllingfilet;
• en pære;
• 2 agurk;
• pommesenter - 5-7 stykker;
• solsikkeolje;
• majones;
• greener.

Det er nødvendig å steke myknons og løk på solsikkeolje. Filet kylling koke, etter at den avkjøles, kutt i små plater, kvelende agurker. Ta tak i kokte egg over grateret. Prunder suge en stund og kutt deretter i tynne striper. Det viktigste er å legge inn en salat. Det er viktig å ikke glemme hvert lag å klatre og mishandle majones. Det første laget er agurker, deretter kyllingen, eggene og soppene er stablet. Toppen absorberes godt av majones eller rømme. Du kan blande rømme og majones, det viser seg en uvanlig krydret smak. Deretter legges svarte striper ut av svisker. Til slutt er den hvite bjørksalaten dekorert med greener. Grønne salatbladene vil være perfekte, noe som vil skape imitasjon av bjørkblader.

Salat "hvit bjørk" med svisker

Denne oppskriften er veldig lik den klassiske, bare i dette alternativet vil kreve mye mer beskjæring. Den brukes som et av lagene. For slik salat er følgende produkter nødvendige:

• 200 gram fersk sopp;
• en pære;
• tre egg;
• 250 gram svisker;
• 300 gram kylling kjøtt;
• 2 fersk agurk;
• greener;
• solsikkeolje;
• majones.

Kylling kjøtt er kokt og kutte i kuber, løk med halv ringer. Sopp er stablet opp med løk på solsikkeolje. Etter det må de foldes på kolanderen for å tillate overflødig olje. Agurker er bedre kuttet i stråene. Egg med små kuber. Soak svisker i 8 minutter, tørk og kutt i små kuber, flere stykker hakkede striper for å dekorere salat. Følgende lag er lagt ut, som hver er merket av majones. Prunder lagt på bunnen, deretter sopp med bue, deretter kylling, egg, agurker. Fra over salaten er dekorert med kuber av svisker og greener. Å lage den hvite bjørksalaten, oppskriften med svisker (matlagingsteknologi) kan endres litt. For eksempel, i stedet for en stekt løk, bruk løk syltet i eddik, i stedet for stekte sopp setter salt eller syltet.

Salatrecipe med kylling og sopp

Det er mange modifikasjoner av matlaging av denne parabolen, og en av dem er en hvit bjørksalat med kylling og sopp. Det vil ta:

• kokt kylling kjøtt;
• 300 gram friske musignons;
• sures - 7 stk;
• 2 egg;
• 2 agurk;
• solsikkeolje;
• majones;
• greener.

Først blir de stekt på vegetabilsk olje sopp og løk, kyllingbrystet er full og kuttet i små slag. Gurkene er skadet i samme størrelse som brystet. Egg er gnidd på risten. Prunene strømmet med vann, deretter grundig tørket. Neste kommer dekorasjonen av salat. Det er verdt å stikke til en slik sekvens: ned stekte løk, deretter brystet, proteinet fra egg, agurker og eggeplomme fra egget. Majones smøres av hvert lag, og de øverste dekorerer etter eget skjønn. Du kan for eksempel gjøre urter fra dill eller persille og sette marinert sopp der.

Matlaging alternativ med epler og ost

Det er en annen oppskrift på en berømt tallerken - hvit bjørksalat med epler. Her trenger du:

• 3 egg;
• en pære;
• kylling kjøtt;
• big Green Apple;
• ost 130 g;
• oliven;
• majones;
• solsikkeolje.

Matlaging

Det er nødvendig å koke kylling kjøtt og hogge den med tynne striper. Skivet kjøtt bør være omtrent halvparten av de vanlige brillene. Kok vridning tre egg og rist separat på grater av yolks og proteiner. Apple er rengjort fra skrellen og gnidd på middelsristene. Løk er kuttet av ringer og stekt i vegetabilsk olje. Oster skal også hakkes på risten. Bestillingen av lagene i denne oppskriften skal være slik: stekte løk, kylling, egg, majones. Neste legger eple, ost, yolks og igjen majones. Topplaget kan dekoreres med et halm fra Maslin.

Salat Oppskrift med Lever

Med dette alternativet erstattes kyllingfiletene av leveren, og oliven eller oliven brukes til å dekorere. For dette er 1/2 kg leveren full og knust den på en rist eller ved hjelp av en matprosessor. En gulrot og pære dristig og stekt på vegetabilsk olje. Det er fortsatt nødvendig å koke to poteter og fire egg, knuse dem på kjøkkenet, mens proteiner må skilles fra eggeplomme. Deretter er den hvite bjørksalat selv konstruert. Det første laget er stablet av kokt lever, deretter grønnsaker, deretter poteter, eggeplommer og proteiner. For å lage et hvitt bjørkbilde, kan majones eller rømme vanligvis bruke, og for poeng - svarte oliven. I tillegg kan du sette Guds ku som er laget av tomat eller bulgarsk pepper.

Salat "hvit bjørk" med krabbe spisepinner

Notablenheten i denne oppskriften er at marinert eller saltet sopp og krabbepinner brukes her, som er perfekt kombinert med andre ingredienser.

For slik salat trenger du:

• to pærer;
• saltet (marinert) sopp - 200 g;
• ost av faste varianter - 200 g;
• krabbe pinner - 230 g;
• salat blader;
• majones;
• vegetabilsk olje.

På løken er osten stille, krabbepinnene vil bli kuttet i små kuber. Salatbladene er vakkert stablet på bunnen av parabolen, og halvparten av krabbepinner, alt er smurt av majones, så laget sopp med løk og halv pastaost, majones. Deretter gjentas lagene igjen. På det øverste lag av majones er lagt ut striper laget av svisker.

Koreansk mat er rikelig med skarpe og eksotiske snacks, japanske kokker overraske en rekke sushi, franskene er stolte av kremsupper, croissanter, amerikanske ernæringseksperter glorify hamburgere med frey potet. Russisk matlaging er så variert at overføringen av nasjonale retter vil ta flere bøker. Hva er bare suppe: mer enn hundre arter og oppskrifter. Når det gjelder salater, er det ikke nok for uken å lese hele valget. Men i verten av ulike snacks er det et måltid, bare ser på hvilken, du kan umiddelbart bestemme nasjonaliteten til kokken. Salat "Birch" er en ekte russisk tallerken. Først er sammensetningen: Basis er hvite sopp - nesten det nasjonale produktet. For det andre vil design og dekorasjon av salat umiddelbart forårsake et varmt smil på ansiktet til den russiske mannen. Så favoritt hvite skjønnheter er fast forbundet med den russiske kanten.

Vel, det er vanskelig, lage en puff bakverk, legg en bjørk, grønt gress for å gjøre kronen av treet? Nei, hver tallerken eksisterer deres små hemmeligheter med matlaging. Selv en enkel salat har hemmeligheter, åpner bare av hardt arbeidende kulinariske. Men fortsatt en hemmelighet er kjent for nesten alle: det er nødvendig å elske matlagingsprosessen, sette sjelen, streve for å behage de lunefulle gourmetene. Tilbake til russiske motiver, kan du forsikre eierne: Et utvalg av en rekke "woody" oppskrifter salapta vil tillate deg å velge ditt favorittalternativ.

Oppskriften på salaten "Birch" er ganske enkelt i forberedelsen. Fra kokken trenger du bare ro i sinnet når du dekorerer en tallerken: smykker tolererer ikke rystet hender eller spente nerver. Forbereder "Hvit Bereza" Så:

1. Vi forbereder produkter. Kok flere potet knoller i saltet vann, pre-sett en pakningsvedlegg i vannet, flere små skudd av hvitløk. Vanligvis kokte poteter gir ubehagelig bitterhet, og krydder vil bidra til å kvitte seg med en ubehagelig smak.
2. Den andre i kokende vann - egg. Det bør ikke redde her, fordi delen vil gå til parabolen, og delen må forbli på dekorasjonen, og det er ingen måte å gjøre på noen måte.
3. Kokt kylling kjøtt. Fortrinnsvis alt - bryst. Hvitt kjøtt har alltid vært verdsatt: I det er minimumsfett, men den maksimale ernæringen. Det bør tidligere fjernes med fetthud, hogge på flere steder på flere steder, "lommer" for å fylle med hvitløk, salt, pepper. Paspiging tillater krydder å trenge inn i fibrene. Koketiden er ca 30 - 35 minutter. En lengre matlaging vil slå en mild filet i en tørr stiv såle.
4. Vi velger typen sopp. Siden parabolen vil være med salte gaver i skogen, anbefales det å ta deilig utbredt. Tørr marinade, dryss med vegetabilsk olje, store tilfeller kuttet.
5. Å pickle løk med en blanding av sitronsaft, vegetabilsk olje, sukker, salt. Væske, gradvis frigjort av vegetabilsk, bør slås sammen, ellers vil salaten falle ut og falle fra hverandre.
6. En del av osten for å kutte i små kuber, og den andre er å forstå den grunne fraksjonen av kornet, det vil være for dekorasjonen.
7. I en konfekt sprøyte eller plastpose, ring litt majones, rømme, fettkrem er den fremtidige stammen. Forbered flere svarte oliven, kutt i tynne striper - dette er improvisert svart trehakk.

Deretter skal grønnsaker være rist, kjøtt for å bryte hendene på tynne fibre, velg en oval parabolen og begynne å legge et lagsalat. Poteter, kjøtt, egg, sopp. Alle lagene smøres med saus, DECO vil bidra til å takle denne oppgaven. Det siste laget er ost, de dekker hele overflaten. Yellowers rister ryddet, sprøyten klemmer kofferten på treet med grener, olivenene legger ut stripene. Grønne blader av persille gjør en krone. Ekorn egg indikerer rammen. Hvit bjørk virker ensom? Legg igjen flere sopp, legg dem på eggrenser. La det stå, sett i midten av festbordet.

Andre muligheter

Salat "bjørk" kan virke friskt. Så bør det gjøres med sopp som forsiktig henter på duftende maslice, eller fra sortimentet. Steg-for-trinns oppskrift vil se slik ut:

• champignons satt på en splittet stekepanne, nærende all unødvendig, bitter væske. Legg deretter til et stykke kremolje og ta tak i sopp;
• kok kjøtt på langsom varme, kul, kutt i små kuber;
• soler agurker rene, kutt, kaste tilbake på kolanderen;
• kok egg, poteter, gulrøtter, ta tak i den nederlandske ostet klumpet, kutt den søte søte "Yalta" en klasse Luke. Det kan være litt syltet eller igjen i naturen;
• på tallerken lålag: poteter, løk, kjøtt, agurker, egg, gulrøtter, sopp, ost;
• alle lag for å smøre majones, begynne å dekorere parabolen.

Hvis det ikke er mulig å sette barnet i en matbit, kan du gjøre kyllingalder. "Hvit Bereza" vil glede gulrøtter på koreansk, hvis du forstår saltlake, slip de lange strimlene av roten. Skarpheten vil bare legge til piquancy til en mild salat. En matbit med kylling og sopp vil være mer interessant hvis sammensetningen av salapta inkluderer soppsortert, stekt hvite sopp og syltet mymusnons. De vil slå en matbit til den kongelige parabolen.

Hemmeligheter av retter

Lagsalat, som allerede nevnt, har sine egne hemmeligheter med matlaging.

Regel nummer 1.

Alle våte ingredienser bør presses godt. Dette gjelder salt, fat, syltet agurker. Ostly gulrot til å arse på en sil eller kolander. Marinert sopp, spesielt små varianter, det er ganske vanskelig å kvitte seg med saltlake, vask med renset vann vil bidra til å løse problemet.

Regel nummer 2

Hvit bjørk skal vokse på clearing, og lagene av produktene kan krype, så alle skal være tampet med palmer eller spatel. Matfilm kan også være nyttig i dette tilfellet.

Regel nummer 3.

Kokte gulrøtter har noen ganger en ubehagelig smak, duftende pepper vil bidra til å redde det. Taklaget er tilstrekkelig litt utløst av pepper og tørket dill. Disse to komponentene vil legge til lys smak for skogsalat.

Regel nummer 4.

Mange vertinne elsker å legge til nøtter i salater, svisker. Det er perfekt. Den siste ingrediensen kan brukes i stedet for oliven for å dekorere et tre, og de vevde nøtter vil se bra ut på Krone fra Persille, som skildrer bjørkeforseglinger. Dessverre kan den plutselige smaken av tørket frukt ødelegge smaken av hovedretten. Fikse det vil hjelpe hvitløk, det legges til majones eller egglag.

Siste regel

Selv en enkel salat krever oppmerksomhet, tålmodighet, åndelig vennlighet. Enig, nervøs, den onde elskerinnen er usannsynlig å kunne forberede en velsmakende, appetittvekkende og nyttig tallerken. "Hvit Bereza" forbereder seg på en rolig, morsom atmosfære. Du kan tiltrekke barn når dekorasjonsprosessen kommer, fordi deres uuttømmelige fantasi er i stand til å be om fantastiske salatdekorasjonsalternativer.

Tips er tatt i betraktning, oppskrifter er valgt, fantasien allerede mentalt utseendet på et tynt tre. Det forblir bare for å begynne forberedelser for å skape en deilig, uvanlig, mild salat.

Den deilige bjørksalat eller russisk bjørk er en matbit, teatet dekorert og veldig søt ser på festbordet.

Og på nyttårets bord, mer behagelig å sette dette lille stykket sommer i form av et bjørketre.

Det vi bare ikke forbereder en salat "bjørk" for en ferie! Det er ingen enkelt oppskrift, hvilken av alle varianter er klassisk, få som husker.

I denne versjonen med kylling (kyllingfilet) og sopp, gir agurk en snack friskhet, og beskjære legger til en spesiell snarry-matbit.

Utformingen av bjørksalat er ikke vanskelig, betydningen av det er at på en hvit bakgrunn med deler av skiverne oliven eller svisker, blir strimler lagt ut som på et tre.

Den enkleste dekorasjonen av parabolen ser slik ut:

Birch salat bilde

Men du kan koble fantasien og legge ut stammen, dekorere den med greener og til og med sopp.

Slik lager du bjørksalat

Ingredienser:

• kyllingfilet - 300-400 g
• shampignon sopp - 200 g
• løk - 1 PC.
• egg - 3 stk
• friske agurker - 2 stk.
• prunder - 100 g
• valnøtter skrelles nøtter - 80 g
• majones
• greener
• vegetabilsk olje

Oppskrift på bjørksalat med svisker:

1. Kok kvist til fremstilt i saltet vann. Klipp filetrøret.

2. Klipp løk og stek det på vegetabilsk olje til semi-beredskap.

3. SHAMPIGNONS kuttet i kuber eller halm. Legg til bøyen og stek sammen i 7-10 minutter, salt og pepper.

4. Skru eggene skruet. Del eggeplommene og proteinene og separat soda på risten.

5. Priends Soam i varmt vann og gå i 10-15 minutter. Tørk deretter vannet og tørk. Legg til side et par bær for dekorasjon og kutt dem med et tynt halm, de resterende svisker kuttet i kuber.

6. agurker berører det tynne halmen. Nøtter er på risten.

7. Legg ut salatlagene, hvert lag mangler majones:

1. svisker
2. orekhi.
3. sopp med bue
4. yolki.
5. kylling kjøtt
6. agurker
7. proteiner

På toppen av salaten dekorere strimler av svisker i form av en bjørkstamme.

Birksalat uten svisker video

Ikke mindre populær og bjørksalat med kylling og myknons, som ikke er inkludert i sammensetningen av hvis svisker.

Ingredienser:

• champignons - 300 g
• kyllingfilet - 300 gr.
• marinerte agurker - 5-6 stk.
• egg - 5 stk.
• løkgrønn - 50 g
• majones

Steg-for-trinns oppskrift:

Også forberedelse av bjørksalat er mulig med ost, skinke, biff, syltet sopp, kylling og eple, røkt kylling, kål, poteter, kiwi, oliven, lever, krabbe spisepinner, tunge.

Ingredienser:

• kyllingfilet;
• 2-3 kyllingegg;
• champignon sopp 200-250 gram;
• 2 fersk agurk;
• pære;
• svisker;
• vegetabilsk olje for roaster;
• majones eller rømme - å smake;
• salt, pepper - å smake;
• greenene av dill og persille - å smake.

Sikkert på ferien har du allerede funnet standarden "Olivier", og jeg vil overraske våre gjester med noe annet. En utmerket løsning vil være lys i forberedelsen av den hvite bereza salaten.

I sin oppskrift forårsaker mer interesse designen, i stedet for innholdet i parabolen. Likevel er salatrediensene perfekt kombinert med hverandre, det viser seg å være deilig og tilfredsstillende. Salat er ikke rørt, men legges ut med lag., Hver av dem er impregnert med majonesaus.

Denne salaten, selvfølgelig, kan ikke kalles diett, men det er mulig å redusere kaloriinnholdet ved å erstatte majones med lett naturlig yoghurt. Navnet på parabolen er oppfunnet, basert på sin design i form av en hvit bjørk. Det er ikke kjent som noen som er forfatteren av denne kulinariske skapelsen, men det er definitivt klart at Skaperen har en russisk sjel.

Forberedelsesalternativer for denne salaten er ganske mye, selv om den mest populære er den tradisjonelle oppskriften "White Bereza" med kylling og svisker.

Matlaging

1. I den opprinnelige oppskriften på hvit bjørksalat er hovedbestanddelen kylling, så det første er drukket kyllingkjøtt i saltet vann med tilsetning av duftende pepper og laurbærark. Etter at den forbereder, må den avkjøles.
2. Nå forbereder svisker. For at svisker skal bli myke, må det være gjennomvåt i vann i 10 minutter. Hvis bein er tilstede i svisker, ikke glem å fjerne dem. Trekker tørket frukt fint bar. Generelt er svisker veldig nyttige for kroppen. Det forbedrer syn og beskytter mot smittsomme sykdommer. I tillegg gir svisker parabolen myk og krydret smak.
3. Mens svisker er gjennomvåt og matlaging kylling, må du koke og kule egg. Deretter skiller vi eggeplommene fra proteinene og gni alt på den fine risten.
4. Valuta kuttet i små strå.
5. Nå har soppene kommet opp. Kutte tynn sopp og løk. For ikke å gråte fra Luke, kan du kort sette løk i fryseren. Stek sopp og løk med krydder på vegetabilsk olje 10 minutter.

Etter det forberedende stadiet begynner etableringen av salat direkte.

• Det første laget er lagt ut svisker og savner majones saus. Hvis du elsker svisker veldig mye, så i den hvite bereza salaten kan du si det mer. Ellers vil den hvite bjørksalatoppskriften med svisker fra tradisjonell ikke forskjellig.
• Det andre laget er en kyllingfilet hakket av en bar. Dette laget må saltes og pepperes, så smøre majones. I den hvite bereza salaten i stedet for kylling, kan du sette leveren.
• Hvis du bestemmer deg for å lage en hvit bjørksalat med sopp, legg deretter soppene stekt på det tredje laget. Det er ikke nødvendig å salting av dette laget, da krydder blir lagt til under steking.
• Fjerde lag - agurker. Solim.
• Neste, laget av eggeplommer og deretter lag av proteiner, som også smøres av majones. Grunnlaget for salat er klar!

Men det er ikke alt, salaten må fortsettes riktig. Når du kokker hvit bjørksalat med kylling, kan svisker erstattes med et vaga eple. Dekorer et slikt alternativ for salat med oliven. Sekvensen av lag som sammensetningen selv, i prinsippet, er ikke så viktig, det viktigste er at overflaten av salaten er til slutt var hvit.

Betegnelse av salat

I den vanlige versjonen av utformingen av den hvite bjørksalat med kylling, sopp og svisker, er bakgrunnen fortsatt hvit som barkbark, og finhakkede skiver av beskjære eller oliven, lagt ut i en kontrollør manuell karakteristisk tegning.

Hvis du er en kreativ person, og du har mange ideer i hodet ditt, kan du gi en salatform av et tre.

Berbow-kofferten kan formaliseres ved hjelp av majones, rømme eller vage egg, og i stedet for løvverk, bruk noen greens - dill, persille eller selleri. Løvrollen kan spille finhakkede agurker. Du kan også legge til andre dekorasjoner til Salat. Fra samme persille eller dill for å lage urter, legg i denne gresset sopp (for eksempel syltet hval).

Du kan bosette deg for søte nyfugler fra tomatkirsebær og Molly på bjørken. På internett kan du finne et stort utvalg av designalternativer med bilder og oppskrifter "White Bereza" med kylling og sopp. Rom for fantasier er nok, skape og lage din egen merkevare salat "White Bereza".

Nyt måltidet!

Birksalat, også kjent som "White Birch" og "Birch Grove", er eiendommen til russisk mat. Lignende snacks finnes i andre land, men en bjørksalat med kylling og svisker er forskjellig fra dem hovedkomposisjonen og funksjonene i fôret. Det inkluderer nesten alltid agurker, sopp, egg, løk og majones, noen ganger er andre ingredienser inkludert. Alle er plassert i lag i form av et klipp, smurt majones, dekorert med persille og skiver tynne strimler av svisker. Dette gir ham en likhet med et bjørketre - et tre, som er et av symbolene i Russland. Smaken og fôring av snacks gjør det til et verdig festlig bord, som det blir en av de viktigste dekorasjonene. En lignende sammensetning har Praha salater, "Overture" og "Marseille", som oppskrifter, som sammen med den klassiske versjonen av "Birch", vil bli vist i dette materialet.

Kulinariske hemmeligheter

Oppskrifter salat "bjørk" er varierte, og teknologien til deres forberedelse er ikke alltid identisk. Du kan imidlertid tilby leserne noen få generelle regler som vil tillate en matbit spesielt velsmakende, vakker og nyttig.

• Salat "hvit bjørk" er puff, så det må være tilberedt 2-3 timer før de arkiveres til bordet slik at lagene har klart å bli gjennomvåt med saus.
• Pass på å avkjøle ingrediensene før du samler salat, opp til romtemperaturEllers vil salaten raskt forverres.
• Prøv å ikke endre den anbefalte sekvensen av stylingprodukter som anbefales i oppskriften.
• Prunes foran sliping anbefales å pakke ut, holde 20-30 minutter i varmt vann.
• Salat vil være bedre hvis bøyen før den blir syltet. For dette er vegetabilsken knust og minst en halv time nedsenket i sitronsaft eller dividert med vann eddik. For smak i marinade kan du legge til sukker, salt, krydder.
• Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i parabolen, bruker de kokte kyllingbrystfileter, friske agurker, antall egg som minimerer, soppene er ikke stekt, og blir kokt eller brukt hermetisert. Majones kan erstattes med gresk yoghurt eller rømme, men på smaken av snacks vil påvirke.

Kategorier Fantasy, dekorere en tallerken før servering til bordet - gjestene vil sikkert sette pris på.

Klassisk oppskrift bjørk salat med sopp

Hva trenger du:

• kokt kyllingbryst (filet) - 0,4 kg;
• champignons - 0,4 kg;
• bue - 0,2 kg;
• agurker (fersk eller marinert) - 0,3 kg;
• kyllingegg - 3 stk.;
• prunder uten bein - 150 g;
• vegetabilsk olje, majones - hvor mye vil gå;
• greener - for dekorasjon.

Hvordan lage mat:

1. Kok kyllingbryst, egg. Ro deg ned.
2. Separat filet fra terningene, fjern huden. Fileter kuttes i små kuber.
3. Rene egg, brus.
4. Kuber kuttet i kuber eller strå.
5. Beskjærer kokende vann. Etter 20 minutter, tørk vannet, tørk de tørkede fruktene med et håndkle, kutt halmen. Skille del for å dekorere retter.
6. Sopp klipp platene, stek i olje sammen med hakkede tynne halvringer.
7. På en rektangulær tallerken eller oval form (eller i samme salatdrakt), legg ut lag: Halv kylling, svisker, agurker, gjenværende kylling, mymusjoner, egg. Alle lagene våkner majones.

Det gjenstår å dekorere salaten med greener og sette ned i surens side, la det bli impregnert i løpet av et par timer, fjerne denne tiden i kjøleskapet. I restauranten blir den klassiske oppskriften ofte endret, inkludert nøtter og litt justering av matlagingsteknologi.

Restaurant alternativet "bjørk" med nøtter

Hva trenger du:

• kyllingbryst (filet), røkt eller bakt - 0,4 kg;
• hvite sopp eller myknons - 0,2 kg;
• egg kylling - 0,5 dusin;
• løk - 75 g;
• kjernen til valnøtter - et glass;
• frokost svisker - 10-12 stk.;
• friske eller marinerte agurker - 0,2 kg;
• kremaktig olje - 40 g;
• majones - hvor mye vil forlate.

Hvordan lage mat:

1. Kyllingfileter kuttes i små kuber, divider i 2 deler. Legg en av dem i form av et rektangel på en oval parabolen, smør majones.
2. Faded svisker kuttet av striper, to tredjedeler sette dem på kyllingen, la resten for dekorasjonen, dekke den tynne masen fra majones.
3. Mutrene vil knuse i en mørtel eller blender, dryss med dem svisker.
4. Rengjør agurkene, mind fine strøer, legg ut på nøtter, smør sausen.
5. Sett den gjenværende kyllingen på agurkene, smør majones.
6. Mushrooms kutte halm, løk - små stykker. Stek i smør, legg det følgende laget. Dekk det med en majones messe.
7. Stit egg, bland med majones, legg ut på toppen, smør laget av majones.
8. Spred halmen fra svisker. I tillegg kan du dekorere salaten med greener.

Dette alternativet "White Birch" salat i bankett ytelse er egnet for enhver feiring, inkludert et bryllup, jubileum eller vanlig bursdag, for Valentinsdag og 8. mars.

Enkel versjon av "bjørk" (hjemmekoselig, uten sopp)

Hva trenger du:

• kokt kylling kjøtt - 0,3 kg;
• surger uten bein - 100-120 g;
• egg - 4 stk.;
• løk - 75 g;
• majones - hvor mye vil forlate.

Hvordan lage mat:

1. Kjøttet av kokt kylling fint kuttet.
2. Løk kuttet kvartalet av ringene. Plukke eller kokende vann. Klemme.
3. Pares pomminer, tørr. Kutt halm.
4. Egg sveiset av håndverk, brus.
5. Legg ut lagene eller bland kyllingen, løk, svisker, egg. Smør majoneslagene eller gjør dem salat.
6. Dekorer parabolen med stykker tørket frukt og greener.

En slik salat kan tilberedes på en ambulanshånd til middag eller til den uventede ankomst av gjester.

"Birch" med eple og ost

Hva trenger du:

• kokt kylling - 0,3 kg;
• epler - 0,4 kg;
• eggs - 4 stk.;
• marinert bue - 150 g;
• prunder - 100 g;
• ost - 0,2 kg;
• majones, greener - hvor mye vil gå.

Hvordan lage mat:

1. Løk, hakkede ringer, hent i en løsning av eddik, bland den med varmt vann i et forhold på 1: 3.
2. Epler Rengjør kjernen og skrellen. Stort sett brus, klemme.
3. Tørket frukt. Klipp stråene.
4. Proteiner og eggeplommer av kokte egg slår på gratens separat.
5. Ost fint brus.
6. Legg ut i de kulinariske ringløkene, legg en kylling på den, smør av majones.
7. Dryss med eggeplommer, sett svisker og epler. Hvis ønskelig, kan prune-laget ikke gjøre, bare med det for å dekorere en tallerken.
8. Dryss med ost, ekorn, smøresaus.

Det gjenstår å dekorere salaten til din smak. Når den avkjøles, fjern den kulinariske ringen og server en matbit til bordet. Den har en delikat fersk smak som damene liker. Hvis majones er erstattet med rømme eller hvit yoghurt, vil du ha en diettversjon av bjørksalat.

Salat "Marseille" med kylling, prune og gulrøtter

Hva trenger du:

• kokt kyllingfilet - 180 g;
• tørkede svisker - 80 g;
• kokte gulrøtter (du kan erstatte den koreanske snacken) - 100 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• kjernene til valnøtter - 40 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• ost - 100 g;
• majones - 0,25 l;
• basil - for dekorasjon.

Hvordan lage mat:

1. Kyllinger kuttet i kuber, svisker - halm.
2. Oster og kokte egg er stort sett brus, blanding, legger til dem savnet gjennom trykk hvitløk og majones.
3. Sett lagene først en kylling, og prune, så gulrøtter, manglende lag av majones.
4. Dekk laget av ost og egg.
5. Dekorer med knuste nøtter og greener.

Det er ingen bue, sopp i oppskriften, men det er gulrøtter, hvitløk. Smaken av salat er enda mer pikant enn den klassiske "bjørk". Utseendet på snacks er også annerledes.

Salat "Overture" med kylling og svisker - analog av "bjørk"

Hva trenger du:

• kyllingfilet - 0,25 kg;
• marinert sopp - 0,25 kg;
• ost - 100 g;
• valnøtter - 0,5 glass;
• prunder - 100 g;
• løk - 50 g;
• majones - 150 ml.

Hvordan lage mat:

1. Alle ingrediensene misker, separat blandes med majones. Ikke bland med saus bare nøtter.
2. Sett inn i salatskålen i den følgende sekvensen: sopp, løk, kylling, beskjæring, ost, nøtter.

Smaken av "Overture" salat er ikke en tur på "bjørk", selv om de bruker et lignende sett med ingredienser.

Salat "Praha" fra kylling med svisker

Hva trenger du:

• kokt eller røkt kyllingbryst (filet) - 0,3 kg;
• gulrøtter - 0,2 kg;
• marinerte agurker - 0,2 kg;
• hermetisert grønne erter - bank;
• løk - 1 hode;
• tørkede svisker - 150 g;
• kyllingegg - 2-3 stk.;
• sitronsaft - 20 ml;
• vann - 40 ml;
• majones - hvor mye vil forlate.

Hvordan lage mat:

1. Purre kutte halvringer, pickle i en blanding av varmt vann og sitronsaft.
2. Pulse kokende vann, etter 20 minutter, tørk, kutt halmen.
3. Kutt også kyllingen.
4. Kokte egg soda.
5. Kok gulrøtter, slip på risten.
6. Fint kutt agurkene.
7. Inne i ringene for bakervarer, legg ut lagene, hver ingrediens som dekker et maske fra majones: kylling, løk, agurker, egg, gulrøtter, grønne erter. Sett svisker, uten å dekke den med saus.

Eksternt ligner salaten en kake, det ser ikke ut som en russisk "bjørk" i det hele tatt, men det minner henne om å smake.

Salat "Birch" med kylling og svisker kan dekorere et festlig bord. Vel, det ser på bordet, dekket i anledning av bursdagen til damen, innen 8. mars, dagen for familie, kjærlighet og lojalitet (dag i Peter og Fevronia), 14. februar, så vel som jubileet for bryllupet .