ಕೆಲವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ "ಒಗಟು" ಮಾಡಬೇಕು. ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದೇ?

ಇಂದು ನಾವು ಈ ವಿಷಯದ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಟೆಂಡರ್ ಪೈ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬಹು-ಪದರದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಸರಾಸರಿ, 20 ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ಗೆ (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ) ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರವು ದೀರ್ಘವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಕೋಮಲ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.750 ಲೀ ಹಾಲು; ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು; 40 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ); ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ವೇಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಅಂಚುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ ಇದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 20 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು; 4 ಹಳದಿ; ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ; 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಊಟ ತಯಾರಿ:

1. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಬಿಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಮೋಡಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
5. ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 6 ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 20 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು; ತೈಲ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು; 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು; 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋರ್ಗಳು ಆಕ್ರೋಡುಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಣ್ಣವನ್ನು (ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿವರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುಂಡು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 20 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು; 0.150 ಕೆಜಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಫಟಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಕಪ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ; 0.2 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಚೀಸ್ಮೃದುವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕೆನೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯೂರೀಯ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಬಾರಿ ಅದು...

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 20 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ; ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್; ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
3. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು; 0.350 ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ; ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 2 ಬಾರ್ಗಳು; 20 ಗ್ರಾಂ cl. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. AT ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು. ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹೊರಬರುವ ಮಾರ್ಗವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಅಳತೆ ಬೇಕು.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ: 20 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು; 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 20 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತಾರೆ.
3. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.
6. 150-160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಲೇಪಿಸಿದ ಕೊನೆಯ ಡ್ಯಾಮ್ ವಿಷಯದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್

ನನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಪೈ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದುಕಾಲಾಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಡಲಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅವರಿಗೆ 18-20 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು:

3 ಕಲೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ; 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 600 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು; ಕಲೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ; 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ; 60 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ), ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತು ರುಚಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲಿ.

ಲಘು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ತುಂಡುಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅನ್ನಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಫಲ್ (ಹೃದಯಗಳು, ಯಕೃತ್ತು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೇಕ್ನ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಬಳಸಿ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮುನ್ನುಡಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು. ಇವುಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನೇಕ ಜೊತೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ದಪ್ಪವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಇಚ್ಛೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 20-25 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಇರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಏನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಾರದು ಪಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಸಂಜೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು:

ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು.
. ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ).
. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
. ಸಕ್ಕರೆ - ಸರಿಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ)
. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು.
. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ - 5-10 ಗ್ರಾಂ.
. ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ.
. ಕೋಕೋ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ( ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ). ಅದರ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.

2. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಯಪಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ತತ್ವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್" (ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅಷ್ಟೇ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ನಿಜವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಡ್ಡಾಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ನ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಹೀಗೆ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ. ನೀವೇ ನೋಡುವಂತೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೇರವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕ್.
. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- 200 ಗ್ರಾಂ.
. ಮದ್ಯ - 40 ಗ್ರಾಂ.
. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.
. ಸಿರಪ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಳೆ ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ: ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).
. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ನಡೆಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹುಮುಖ ಸಿಹಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆನ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಮಾವೃತ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು / ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಘೋಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಂತರ "ಹುಳಿ ಹಾಲು" ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಅದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಒಂದೆರಡು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಓಡಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ತಕ್ಷಣ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್-ಕ್ರೆಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್). ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 10-12 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಡುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಸಾವಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೋಕೋ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಟಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಈಗ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಜೊತೆ - ಕೇವಲ 30-50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಹಳದಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ಕಲ್ಪನೆಯಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಸರು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೋಮಲ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ - ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ;
• ಆಕ್ರೋಡು - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಗಸಗಸೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅಂತಹ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪ್ರೀತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ! ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದೂ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ಶೀತವಲ್ಲ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, 1 ಕಪ್) ಯೀಸ್ಟ್ (ಒಣ ಈಸ್ಟ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕ್) ಹಾಕಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುವವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೆಪ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸದಿಂದಾಗಿ ತೆಳುವಾದ, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯಮವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು "ಪುಡಿ" ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು (500 ಮಿಲಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ);
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮರಳು ಕೇಕ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯನಮ್ಮ ಕೇಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಬಹುದು ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಮೊದಲು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು 1/3 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಮ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...

ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮಾರ್ಗಗಳುಮತ್ತು ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ ರೇಖೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಅವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು - ಬಿಸಿ, ಒರಟಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ?! ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ!

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ! ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ವಸಂತವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಡಲು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು, ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು! ಮತ್ತು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು , ಮತ್ತು , ಮತ್ತು , ಹೌದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನ ಯಾವುದು? ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಇಂದು ಯೋಚಿಸೋಣ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆವಿಷಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಎರಡೂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು ಕನಿಷ್ಠ 3.5% - 650 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ- 1 ಟೀಚಮಚ
• ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ 33 -35% - 600 ಮಿಲಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳು. ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸೋಣ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಆದರೂ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅವಳನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ? ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪುಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಜರಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಊದಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಿ.

7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನಾನು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು, ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರು. ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಅಂಚುಗಳಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನೈಜವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

9. ನಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.

10.ಈಗ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಅವರು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಓದಬಹುದು.

ನೀವು ಮಂಥನ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂಥನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

11. ಕೆನೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು "ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

12. ಈಗ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.

13. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

14. ಬದಿಯ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಅಥವಾ ಅದೇ ಕುಕೀ crumbs, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

15. 1 ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಬಹುದು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯವೂ ಸಹ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ರಜಾದಿನಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಸಹ ನಡುವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದರವಾಗಿದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು + ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿಗೂ ನಾವು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.

3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಮಂಥನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ 33 - 35% ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮಂಥನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಂಡೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

6. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಮ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತಾರೆ.

8. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಹೋಗುವವರೆಗೆ.

ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

9. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

AT ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಭವ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ನೋಟ!

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಅಂತಹ ದೈನಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿದಿನವಾದರೂ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಇವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸಿದ್ಧ!

ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಕೆಲಸ" ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ. ತದನಂತರ ಮಾಡಲು ಈ ಆಲೋಚನೆ ಬಂದಿತು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಂದೆ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ದಯವಿಟ್ಟು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ!

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭವ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು Maslenitsa ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನಡುವೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ರಜಾದಿನದ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು!

ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರುವ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ, ಅವರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಯಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು. ಈಗ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು " ಲಘು ಕೇಕ್”, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನೋವಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೇಕ್ - ಪೈ. ಇದು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೂ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 12 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಅರಿಶಿನ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು

ನಮಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿವೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ 12-13 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

2. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಅಣಬೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅಣಬೆ ರಸಹರಿಸು, ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಕು. ರಸ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗೋಣ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಡಿ, ನಮಗೆ ಅದು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 5 - 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು "ಹೂವು" ಮತ್ತು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಪರಿಮಳ ಪರಿಮಳ. ಮೀನು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಡಬೇಕು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬುವುದು.

10. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ರೂಪದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಫಾರ್ಮ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುಮ್ಮನೆ ಹೊರಗಿದೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

12. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ರೂಪ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮಧ್ಯವು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಂಚು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ಅಂತಹ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ 5 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅವನು ನಮ್ಮ ಆರನೆಯವನು. ಇದು ನಮಗೆ ದೊರೆತ ರೂಪ.

13. ಈಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ. ಮೊದಲು ಹಾಕಿದರು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು, ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

14. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ನಂತರ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ.

ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

16. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

17. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

18. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದು ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

19. ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

ಇದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ತಮ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ!

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಇದು ನಿಜಕ್ಕಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರದ ತುಂಡನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 10-12 ತುಂಡುಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಸಣ್ಣ ಜಾರ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಕೆನೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ!

2. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಯಾವುದೇ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹಾಕಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವು ಉಳಿಯಬೇಕು.

7. ಮೇಲಿನ ಪದರಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

9. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಅಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಮೌಸ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ವಿಡಿಯೋಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ - ಮೌಸ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಜವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸದಿರಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಸರಿ, ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸತ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಖಾರದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 2 ತುರಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇನೆಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (400 ಗ್ರಾಂ) ಚೂರುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಇದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು
• ಆಫಲ್ - ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯಗಳು, ಸಹ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭರ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಘನತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಇಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಖಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಾನಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಹ್ಯಾಪಿ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ! ಮತ್ತು ಇಂದು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇಂದು ನಾನು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!