ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಡೀ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಅಗಾಧವಾದ ಕಾರ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಅವರು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಲೇಸಿ ಮಾಡಲು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದವು, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೂಡ ಇದರ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವಿಫಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅದು ಬೇಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳ್ಳಗೆ... ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುವಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಸೂತಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
   
2. ನಿಗದಿತ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
   
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
   
6. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬಹುದು.
   
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ.
   
9. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರಬಹುದು.
10. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬಹುದು.
    
11. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
    
    
    
    

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ! ಇಂದು, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ತೆಳ್ಳಗೆ, ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ಮೆನು:

ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 3 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ -3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

4. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, 20% ಕೆನೆಯಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

6. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಲು, ಗುಬ್ಬಿಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

9. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
7. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
9. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.
11. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು (ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು) - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತವೆ.

3. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಂದರವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಡಿಸೈನರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು - 270 gr
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 270 gr
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ al ಿಕ) - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಸಬಹುದು.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. 3-4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆಯಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

9. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಮುರಿಯದಂತೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

10. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

12. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ.

13. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕಂದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

14. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

15. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

16. ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

17. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ, ಕೊಬ್ಬಿದವುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಜವಾದ ಸೂರ್ಯ - ರಡ್ಡಿ, ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರ್ನೀವಲ್. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು -400 gr
• ಹಾಲು - 650 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ರೂ .ಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

3. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

4, ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರದ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದುರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಬೇಕು.

8. ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೊಬ್ಬಿದಂತೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

13. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 1 - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

14. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಏರಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಆರೋಹಣವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

15. ಹೊಂದಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

16. ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

17. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

18. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

19. ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

20. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರವಾಗಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೌದು, ಆ ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ! ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಬೇಕಾದರೆ, ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳೂ ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

5. ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇರೇನನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತೊಳೆದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಡಿದಾಗ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

7. ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

3. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು:

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ರುಚಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಅಂದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವರನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಕಾರಣ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಡಿಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂವಹಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಕೆನೆಯಂತೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು. 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರಿನಂತೆ ಇರಬಾರದು.

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಾಟಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಚತುರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

2. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದಾಗ, ಅದು ನಿಂತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.

4. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ನೀವು ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಹೌದು, ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ನೀರು - 2 ಚಮಚ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 3 ಕನ್ನಡಕ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾ and ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಂದರೆ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು.

2. ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.ಅದು ಏರಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ಕೂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣ ಹಾಲು ಇದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 6 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತಿರುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರಬೇಕು? ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು? ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನೈಜವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ತೆಳುವಾದ, ಲೇಸಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ?

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಹೇಗೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇದ್ದರೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಂಧ್ರಗಳು ನಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಂದ್ರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ 6-7 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 2.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಏನು ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1-2 ಟೀ ಚಮಚ
• As ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಬಲ್ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಅವರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ, ಅನಿಲವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಣಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸರಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಂದ್ರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋಡಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಡಿಸುವುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನಂತೆ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ.

ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು).

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!). ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ).

ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತುಂಬಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಚಮಚ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹರಡುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.

ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ (ನಿಧಾನವಾಗಿ), ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಹಿಂದೆ ಇರುವಾಗ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ - ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ಸುಲಭ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1-1.5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಸುಳಿವು: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಲೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಹತ್ತಿರ ಇರಿ, ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ವಿಷಾದಿಸಿದರೆ - ಡ್ಯಾಮ್ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಟ್ಟು 30 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ! ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ! ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಂತರ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ - ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ!