ಹೋಮ್ ಕೇಕ್ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಗಾಜಿನ (200-250 ಗ್ರಾಂ) 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪವಾಡ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ 150 ಗ್ರಾಂ. (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ), ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ. ಸರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾದವು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೇಕ್ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಹಿಂದಿನವುಗಳಿಂದ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 3-4 ವಸ್ತುಗಳು, ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 150 ಮಿಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ 600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ: 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲಗೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ನೀವು "ಚುಬ್ಬಿ" ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 3 ಮಾಡಬಹುದು).
   

   ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳುಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪವು 1.5 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

7. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಹಾಕಿ. ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ - ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೆಡೋವಿಕ್ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಮೆಡೋವಿಕ್", "ಮಿರಾಕಲ್", "ಬೀ" ಮತ್ತು ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇತರ ಜೇನು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಕೇಕ್ನ ಹೆಸರು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಈ ಮೆಡೋವಿಕ್ನ ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈ ಮೆಡೋವಿಕ್ - ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಮಿರಾಕಲ್ ಚೆಫ್ನಿಂದ ಕೇಕ್, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದುವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್, ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ - ಇವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಿರಾಕಲ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಲಹೆ. AT ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್, ಜೊತೆಗೆ, ಪದರವಾಗಿ, ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೆಡೋವಿಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮೆಡೋವಿಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ). ಫಲಿತಾಂಶವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಡೋವಿಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಬೇಕು).
3. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
4. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಂದೆ 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ), ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟು.
7. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಡೋವಿಕ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
8. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಕಾಗದದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ) ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ 180-200 o C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
11. ನಾವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
13. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
14. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
16. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ (ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರವನ್ನು ಒಂದರ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಮೆಡೋವಿಕ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
18. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಫಾರ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಜೇನು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ.

1. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಜೇನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇರಿಸಬಹುದು.
2. ಮೆಡೋವಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾನು ಮಾಡುತೇನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ಹನಿ ಕೇಕ್ (ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ) ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಕೇಕ್.
4. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂತಹ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ "ಹನಿ ಕೇಕ್" ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು "ಬೀ", "ಮಿರಾಕಲ್ ಕೇಕ್", ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಕೆನೆ- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅನೇಕರು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ.
• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಹನಿ ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
• ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಅವಳು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದನ್ನು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸೇರುವ ಸಂದರ್ಭವಾಗಲಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಮೆಡೋವಿಕ್ ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಡಳಿತಗಾರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I ರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಕೈಗೆ ಸೇರಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಸವಿಯಾದ ಸಾರವಾಗಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ "ಬ್ಲೋ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರ, ಹಣ್ಣುಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇಂತಿ ನಿಮ್ಮ ನಂಬಿಕಸ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ಹುಡುಕಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಧೂಳಿನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗಳುಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹುಡುಕಾಟ ಎಂಜಿನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮತ್ತು, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಜೇನು ಕೇಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ- ಮೃದು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗಂಭೀರ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವು "ಸ್ನಾನ" ವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶ- ದ್ರವ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅದರ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟುಮೆಡೋವಿಕ್ನಲ್ಲಿ 8 ಸಮಾನ ಗೋಳಾಕಾರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಜೇನು ಚೆಂಡುಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಕ್ರಷ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಯಶಸ್ವಿ ಭರ್ತಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು - ಈ ತಂತ್ರಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕಾಸಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಡೋವಿಕ್

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಕೆನೆ ಪದರಮೆಡೋವಿಕ್. ಎರಡನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ x 2.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟು), 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಕೆನೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಮೆಡೋವಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ:

• ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಭಾಗದಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಮೇಲೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಅಡುಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಚಾವಟಿಯಿಂದ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ), ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ;
• ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜೇನು ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾದ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸೊಬಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಜೇನು ಪ್ರತಿರೂಪಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುತ್ವ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿ, ಅಂದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮೆಡೋವಿಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ನಂತರ 3-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯವರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೀತಾಫಲಫಾರ್ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳುನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿದ ಕೇಕ್ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕನಸುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ನಾಶವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೆಡೋವಿಕ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಕರಗುವ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಕೇಕ್ - ಮೆಡೋವಿಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಜೇನು ಕೇಕ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (~ 150 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ:
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20-25% - 400-500 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟೌವ್ನ ಶಾಖವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೊರಕೆ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ಬಳಸಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಉಳಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಸರಾಸರಿ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಸುಕಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2.5-3 p ಮೂಲಕ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ವಿಭಾಜಕದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ (ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಲೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒರಟು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-9 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ತೆಳ್ಳಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾವು ಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ! ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದೇಶಿತ ವಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಚಾವಟಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ಕೇಕ್ ಉಳಿದಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕಡಿತ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಣ್ಣ crumbsಕ್ರೂಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಿರಣಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮೇಲೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಹನಿ ಕೇಕ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು! ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ವೇಳೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ - 4 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!