ಇಂದು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಏಕೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ... ನಾನು ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ತೆರೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕೇಕ್ಸ್ - ಕೇಕ್ಗಳ ಜೋಡಣೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಏಕೆ? - ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೋಡಲು ಕೇಕ್ ಸಲುವಾಗಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಯಾವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ನಾವು ಈಗ ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ...
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು!

ಇದು ಮಾಟಗಾತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತೋರುತ್ತದೆ - ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಯಾರೋ ಹೀಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ) ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ - ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ (ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ) ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಟದಿಂದ ಆವರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ನಯವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಲವಾರು ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಕೆನೆ

ತೈಲ-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ

- ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ.

• 200 ಟೈಮಿಂಗ್ ಆಯಿಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ ತೈಲಗಳು (ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶೋಚನೀಯವಾಗಿರಬಾರದು - ಇದರ ಅರ್ಥ ತೈಲವು ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50-70 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು (ಖಂಡಿತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ)

ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ

- ಇಂತಹ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಥಳೀಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ

• 200 ಸಮಯ ಬೆಣ್ಣೆ ತೈಲಗಳು (ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕರಗಿಸಬಾರದು - ಇದರರ್ಥ ತೈಲವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50-70 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು (ಖಂಡಿತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
• 50 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು - ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕಾದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಕೆನೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೈಲ-ಲೇಪಿತ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಗ್ಯಾರ್ಕಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ (ಸುಮಾರು 28-30 ಡಿಗ್ರಿ)

2. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ತೈಲ-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ - ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಮಯ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಯಿಲ್-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೂರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) - ಕುಸಿತ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಅನುಪಾತಗಳು? ನಾನು ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ...

ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂನ 100 ಬಟರ್ಗಳ ಗ್ರಾಂಗಳು 50 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ

2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.

3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ತೈಲ-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏನು? ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಾರಣ, ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಸುಗಮವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ, ತೈಲ-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ) ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಿಸ್ ಬೆಟರ್ ಕೆನೆ

ಇಂತಹ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಿಸ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ವಿಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ... ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು?

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರು ಮೂರು ವಿಧದ ಮೆರೆಂಗ್

1. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆಂಗಾ

- ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಶಿಖರಕ್ಕೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

2. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರೆಂಗಾ

- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ (ಮೃದುವಾದ ಪೀಕ್ಗೆ) ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ 118 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಶಿಖರವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

3. ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರೆರೆಗಾ

- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ರಾಜ್ಯದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಮೃದು ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಪೀಕ್ )

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಾರದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಸ್ಸೆನ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಅವನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಏನು?

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು (ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಟವಲ್ನಿಂದ ಶುಷ್ಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).

• 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ (ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ತೂಕವು 30 ಟಿಆರ್ಎಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ)
• 180 ಟೈಮಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು- ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ)
• 200 ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಾಪಮಾನ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಜಿಡ್ ಪೀಕ್ಗೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೈ ಸ್ಪೀಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ) (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು)

3. ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿದ್ದರೆ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಶ್ರೇಣೀಕೃತವಾಗಿದೆ

ಎ) ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹಳ ಬೇಗ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದು)

ಬಿ) ತೈಲ ತುಂಬಾ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಹ ಬಂಡಲ್ ಹೋಗಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ (ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿದೆ), ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೆರ್ರಿ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಯು ಕೆನೆಯಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ - ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ನಂತರ, ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕವಚದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗನಾಶ್ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಗನಾಶ್ - ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

• 100 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆನೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
• 100 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ 30-33% ಕೊಬ್ಬು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿತು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ, ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಚಮಚವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೂಲ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನೇಕ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂತರಲಿಯುಗಳು, ಮೌಸ್ಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉಬ್ಬುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಳಸಲು. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ:

ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು;

ಪೂರ್ವ-ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C;

ರೂಪವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಗೋಡೆಯಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸ್ಲಿಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೂಗಾಡುತ್ತೀರಿ;

ರೂಪವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;

ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ;

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆ ಬಾಗಿಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರೂಪ ಸ್ವತಃ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮೃದುವಾದ ಕೆಳಗೆ ಇರಬೇಕು;

ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಫೋಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂತ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂತ 1

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್, ಫಾಯಿಲ್, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.

ಹಂತ 2.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಕಾರದ ಗೋಡೆಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಡ್ಡ. ಬಲದಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ (ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ). ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಜೊತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಪಿಸಾ ಟವರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಸ್ಥಿರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಂತೆ ಕಾಣಬಾರದು. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಸಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಪರ ಇದು ಒಂದು ಕಟ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಪರಿಕರಗಳ ಸಹಾಯದ ಸಹಾಯವು ಎಲ್ಲಾ ಆಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಉಪಕರಣಗಳ ಮೂಲ ಸೆಟ್.

• ಮಿಠಾಯಿ ಟೇಬಲ್;
• ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಗಳು;
• ಚಾಕು;
• ಮಿಠಾಯಿ ರಿಂಗ್;
• ಅಸಿಟೇಟ್ ಚಿತ್ರ;
• ತಲಾಧಾರಗಳು;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು.

ಮಿಠಾಯಿ ಟೇಬಲ್ - ಪೇಸ್ಟ್ರೈರ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಎರಡೂ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಜೋಡಣೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಣಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಾನ್-ಡಮ್ಮಿ ಸ್ನೂಲಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕೂಡಾ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಿಶಾಲ ಸುತ್ತಿನ ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಯವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಸ್ಪಾಟುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರು ಜೋಡಣೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, "ಆಂತರಿಕ" ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ರೂಪಗಳ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಮಿಠಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ರೂಪಗಳು ಸಮಾನ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದೆ - ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ನೀವು ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, "ಯಶಸ್ಸಿನ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಸಿಟೇಟ್ ಚಿತ್ರ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅಥವಾ ಆನ್ಬೋರ್ಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೃದುವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಏಕೈಕ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಶಸ್ವಿ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: "ಮಿಠಾಯಿ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ನೆಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು." ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಉನ್ನತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ ಅಸಿಟೇಟ್ ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಹೆಚ್ಚಳ" ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಶುದ್ಧತೆಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಲೋಹದ ಸಂಪರ್ಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಆನ್-ಬೋರ್ಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದೇ ಕೇಕುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ.

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳತೆಯು ಮೋಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೌದು, - ಅಂತಹ ಸಭೆಯು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ, ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ವಿನಯಶೀಲತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಕೋಷ್ಟಕವಿಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಸಮರ್ಪಕ ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬುವುದು ಪದರವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಒಂದೇ ವ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು.

ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ.

ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಣೆಯು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು "ಕೇಕ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಉಂಗುರದಿಂದ ಅಥವಾ ಆಕಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಒಲವು ಇಲ್ಲ, ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಿಂಗ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸ್ಥಿರ ವ್ಯಾಸ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಣೆಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಸಮಸ್ಯೆ: ಮೃದುವಾದ ಶಾಂತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೊಂಡ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕೇ?! ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಅದು "ಟಿ ವರ್ಕರ್! ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವನ್ನು" ಅಣೆಕಟ್ಟು "ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಂತ ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹೊರಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಕೆನೆಯಿಂದ ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ a ಈ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚು "ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ" ವಿತರಣೆಗಾಗಿ, ರೇಡಿಯಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೇಡಿಯಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಮವಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಸೆಂಬ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ). ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ರೇಡಿಯಲ್ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೆನೆ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಶೂನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿ-ಶ್ರೇಣೀಯ ಕೇಕ್ಗಳ ಜೋಡಣೆ.

ಮಲ್ಟಿ-ಟೈರ್ ಟಾರ್ಚ್ಗಳ ಜೋಡಣೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲೋವರ್ ಶ್ರೇಣಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯ ಮೊದಲು ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೊದಲೇ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ ಮರೆಮಾಚುವ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ತಲಾಧಾರಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಸ್ಪ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿನ ಹಂತದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

"ಬಾವಿ" ನಲ್ಲಿ ಎಮ್ಕೆ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಕೇಕ್

ನಾನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆಂದು ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.

ನಾನು ಆಹಾರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಥರ್ಮಲ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ದಟ್ಟವಾದ, ಬಹಳಷ್ಟು 1.5-2 ಮಿಮೀ.

ಅವರು ಅನೇಕವೇಳೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಬಹುವರ್ತಕ ಇಂತಹ. 40x26 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ದುರುಪಯೋಗ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಿಂಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಲಾಧಾರ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ "ಸರಿ" ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆನೆ "ತೈಲ + ಕುಕೀಸ್" ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅನುಪಾತವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕುಕೀಸ್ ಥೀಮ್ಗಳು ಡೆನ್ಸರ್, ಇಲ್ಲಿ 2: 1 ತೈಲ: ಕುಕೀಸ್. ನಾನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಬಲ ಹಿಟ್ಟು.

ಈಗ ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಾತ್ರದ ಆಹಾರ ತಲಾಧಾರ (ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ))) ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಹೊರಬರದ ಯಾವುದೇ ಅಡಚಣೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಹ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಜಯಿಸಬೇಕು))))

ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆ-ಲೇಪಿತ ಕೆನೆ (ನಾನು mpkrem ಅನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ) ಯನ್ನು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡದಿರಲು, ತುದಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಕೊರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಂತರ ನೀವು ಏಕೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ ನಾನು ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಕೆಲವು ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಟರ್ನಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಟರ್ನಿಂಗ್" ಕೇವಲ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕು.

ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಚುವೆ.

ನಾನು ಮುಂದಿನ ಕೊರೆಜ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಕೊರ್ಜ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ "ಬಾವಿ" ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೈರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಈ ಕೆನೆ ಪದರವು ರೂಟ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ, i.e. ಇದು MPKREMA ಯಿಂದ ಅಂತಹ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಒಂದು ತಲಾಧಾರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು. ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ. ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಕೀ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೆನೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಂತಹ "ಶೆಲ್" ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅದು ಏನಾಯಿತು. ಕೋರ್ಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆರವು ಮೃದುವಾಗಿ mpkrem ಸ್ಮೀಯರ್.

ಈಗ ತಲಾಧಾರದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ "ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ", i.e. ಈಗ ನಯವಾದ ಮೊದಲ ಕೊರ್ಜ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತಾನೆ.

ಈ "ಶೆಲ್" ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ - ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಲೇಪನದಿಂದ ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, mastic i.t.d. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ 4-5ರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯೂ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ MPKRem ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಇನ್ನೂ ತಂಪು. ತದನಂತರ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲ ಕಚ್ಚಾವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ, ಡಾರ್ಕ್ - ಕೆಳಗೆ.

ಹಿನ್ನೆಲೆಯಿಲ್ಲದ ಫೋಟೋ, ಇಂದಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ದೃಶ್ಯ "ಅಡಿಗೆ" ದೃಶ್ಯವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಲು ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.

"ಬಾವಿ" ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ MK ಯಲ್ಲಿ - ಇದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ನಂಬಿಕೆಯ ಸುಂದರ ಹುಡುಗಿಯಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು? ಮತ್ತು ಈ ಎಂ.ಕೆ "ಬಾಕ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಜೋಡಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅನುಕೂಲಕರ "ಫಾರ್ಮ್ವರ್ಕ್" ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಇಡೀ ಸ್ನ್ಯಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಲಿಪ್ಲೆಕ್ಸ್ನ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೂರನ್ನು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಸಬ್ಸ್ಟ್ರೇಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡ್ಡ್ ಗೋಲ್ಡ್-ಸಿಲ್ವರ್ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ತಲಾಧಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದರಗಳಿಗೆ ಬಾಕ್ಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾನೊಪೇಟ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಕೇವಲ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು - ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಲಾಧಾರವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ವಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ತನಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು - ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಜೋಡಣೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತೈಲ ಕೆನೆ (mpkrem) ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ: ಅನುಪಾತ 2: 1 ರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್. ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕಠೋರಗಳನ್ನು "ಇಳಿಸು" ಎಂದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂದವಾಗಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೊರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಕೊರ್ಜಿ ಸೈಡ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರರು. ಇಂದು ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಇಹ್! ... ಕೆನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲ))))

ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಫಾರ್ಮ್ವರ್ಕ್" "ಸುತ್ತಲೂ ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ" - ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನವು ನೇರ ಕೋನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ನ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಎಡ. ತಲಾಧಾರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸರಕು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ರೂಪದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ - ನೇರ ಕೋನಗಳು ಮತ್ತು ಡಾಕಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು.

ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ಅದು ಏನಾಯಿತು.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ MPKREM, ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿದ ಪಾಯಿಂಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆ.

___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___

Mk ot Iuliana78.


"ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಜೋಡಣೆ, ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ"

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ.
ಫೋಟೋಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಫೋತಿಕ್ ಭಾರಿ ಇತ್ತು, ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗಿತು, ಆದರೆ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಕೆಟ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಾಣುತ್ತದೆ:




ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ನಿಖರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ:




ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ:




ತೈಲ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ:




ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಗಳು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸುಗಮವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೇಗನೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನೀವು ಜೋಡಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಿರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ಈ ಭಾಗವು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕೆನೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಜಿ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ನಾವು ತೈಲ ಕೆನೆ ಒಂದು ಟನ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ರಾಹಕರ ನಷ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರೂ ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ:




ನಾವು ಎಣ್ಣೆ-ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:




ಇಲ್ಲಿ ಅದು ನನ್ನ ಗಂಡನ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ರಿಕೋನ ರೇಖೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪವಾಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಆಡಳಿತಗಾರನು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು, ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:




ಆಡಳಿತಗಾರನ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರೊಳಗಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿರುಗುವಿಕೆಗಳ ನಂತರ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:




ಅದು ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:










ಮೇಲಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾವಲುಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಲು ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗವನ್ನು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸುದೀರ್ಘ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸಬಹುದೆಂದು ಭಯಪಡದೆಯೇ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:




ನಾನು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ:




ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನ, ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ:




ಫೋಟೋ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಾನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದರವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಲೈನ್ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ:

___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___//\\___

ಎರಡು ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ನಡುವಿನ ಜೋಡಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನ. ದಂಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ದಂಗೆ ಇಲ್ಲದೆ
ಇಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಲೇಖನ
ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಒಂದೇ ತಲಾಧಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಜೋಡಣೆಗೊಂಡ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದು, ಗನಾಶ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಎರಡು ಸ್ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಜೋಡಣೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ರೂಪವಿದೆ

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರದ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಆದರ್ಶವಾಗಿ 5-6 ಮಿಮೀ ಆಗಿದೆ. ಮುಖಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಈ ಜಾಗವನ್ನು ಗನಾಶ್ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಕೇಪರ್ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೂಲುವ ಟೇಬಲ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ಅವಳ ಹಂಚಿಕೆಯ ಕಾಗದವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದೆ.

Ganash ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಇಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ Ganast ಸಮವಾಗಿ ಸಮನಾಗಿಲ್ಲ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು (ಆದರೆ (ಆದರೆ ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ಬಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್, ಸಣ್ಣ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗಾನಾಸ್ನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಫೋಟೋಗಳು, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಲಾಧಾರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋರ್ಚಸ್ ಕಾರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಲಾಧಾರದ ತುದಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 3-5 ಮಿಮೀ ಆಗಿತ್ತು. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಲಾಧಾರಗಳು ಸ್ಕ್ಪರ್ಪರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ (ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು

ಇಲ್ಲಿ ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಕೋನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಜಾಗವು ಗನಾಶ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕೇಕ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅಗ್ರ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಾನಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮುಖವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು X-K ಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗನಾಶ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದು ತಲಾಧಾರವು ಚಲಿಸಲಿಲ್ಲ.
ನಂತರ ಬೋಕಾವನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಮೂಲೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ
ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮೂಲೆಗಳು. ಗನಾಶ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೋನ

ಈಗ ಎರಡೂ ಸ್ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಇರಿಸುತ್ತವೆ,

ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಬದಿಗೆ ಎರಡು ಸ್ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳು, ಎರಡೂ ತಲಾಧಾರಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೂಲುವ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
ಅದು ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗುವವರೆಗೂ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಜೋಡಣೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಬೇಕು? ಇದು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ, ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕೇಕ್ ದೋಷಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುಣುಕನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. Kaitlin Flennery (ಕೈಟ್ಲಿನ್ ಫ್ಲಾನ್ನಾರಿ) ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಈ ವಿಧಾನವು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕೋಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರ (ಲೇಪನ) ಸ್ವತಃ "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ನೇರ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆ.

ವಸ್ತುಗಳು:

• ಮೆಟಲ್ ಚಾಕು (ಕೀಟ್ಲಿನ್ ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟ್ಲಾಸ್ 20 ಮತ್ತು 33 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಮಿತವ್ಯಯಿ (ಕೇಕ್ ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅನಿವಾರ್ಯ ವಿಷಯ);
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ / ಡಿಸ್ಪೆನ್ಸರ್ / ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಮಚ;
• ಸ್ವಿವೆಲ್ ಟೇಬಲ್ (ತತ್ವದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ
  ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ);
• ಸ್ಲಿಪ್-ಅಲ್ಲದ ಕಂಬಳಿ (ತಿರುವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು);
• ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೌಲ್ (crumbs ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ);
• ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೇಕ್ (ಅದರ ಪಾಠದಲ್ಲಿ ಕೀಟ್ಲಿನ್ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಕೆನೆ (ಅವರು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕೀಟ್ಲಿನ್ ಸ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ
  ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ).

ಸೂಚನಾ:

ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕ್ಕ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ crumbs ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮುಖ್ಯ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದರಕ್ಕೆ ಭೇದಿಸುವುದನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೀಟ್ಲಿನ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

SPATUL ಇದನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್ ಮೀರಿದೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗಿರುವ ಒಂದು ಚಾಕುನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ, ಸ್ಪಿಟೆಲ್ನ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ crumbs ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ನೋಟವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಪಿಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ (ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯ ನಡುವಿನ ಕೋನ) ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಲ್ಲಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಬೇಸ್ ಲೇಯರ್ನ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಚಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸೆಂಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ ಕೆನೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಗ್ರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈಗ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಒಂದು ಮಿತವ್ಯಯಿ ಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗೆ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದು, ನಾವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಬೌಲ್ಗೆ ಮರು-ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮಿತವ್ಯಯಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಹೇಳಬೇಡಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನಗ್ನ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಧರಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ crumbs ತಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅಳೆಯುವ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ 115 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (15 ಸೆಂ ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು, ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಕೆನೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಲವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಉದ್ದದ ರೇಖೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕುನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮರೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಮೀಯರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೀರಿ ವಾಕಿಂಗ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ನಯವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಗುರಿಯು ಕೆನೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನ ಅಗ್ರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶೃಂಗ ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಲೋಹದ ಚಾಕುಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು crumbs ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಂದವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಮಿತವ್ಯಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೈ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಿತವ್ಯಯಿ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಒತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಮ್ಮ ಗುರಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು. ಈ ಕೌಶಲ್ಯವು ಅಭ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ!

ನೀವು ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ 2-3 ಬಾರಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಅಕ್ರಮವಾಗಿರಬಹುದು, ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಶುಷ್ಕ ಶುಷ್ಕ ಚಾಕು ಮತ್ತು ನಂತರ align ಶುದ್ಧ ಶುಷ್ಕ ಮಿತವ್ಯಯಿ!

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸೆಂಟರ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಸುತ್ತಳತೆಗಳಾದ್ಯಂತ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಚಳುವಳಿ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕೆನೆ ರಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು! ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಯವಾದ ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!