ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯು ದಪ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯಹೂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದರಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಮ್ಮ ಮಾಲೀಕರ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಯಾವಾಗಲೂ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಅಪಾಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ.
• ಒಂದು ಮದ್ಯದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೈಲವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ನಂತರ ತೈಲವು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಲಿವುದಾದರೆ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವಳು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

CondenSedum ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೆಡೋವಿಕ್ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್.
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಪದರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವು, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ (ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ತೈಲ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ಬಲ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಆಗಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆನೆ ಬಂಡಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾರಣ ಕೆನೆ, ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಂಡೆನ್ಸೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೇನು ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಭಾಗಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನೋಟವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 230 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆಗೆ ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡದೆಯೇ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಮೃದು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೊರೆತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಯಾವ ಇತರ ಕೆನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು? ಕೆಳಗಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ).
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ.
• ½ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್ಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ವಸತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಸತಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತೂಕ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪರಿಹರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ಧಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತೀವತೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿದವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಸೇರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಸಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಆತಿಥ್ಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಂಡೆನ್ಟೆಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮೆಡೋವಿಕ್", ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಕಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮೆಡೋವಿಕ್".

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು: ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಡೀಪ್ ಬಟ್ಟಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಸಾಲು ಆಕಾರ, ಊಟದ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ, ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್, ಚಾಕು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹನಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್) - ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತಂಪಾಗಿರುವ ಬನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6-7 ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.
• ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಚಲನೆಗಳು, ಹಾಗಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಮಡಿದಾಗ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಾಕಿ ತೈಲವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾರಿದರು. ಮುಗಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಕೆನೆ "ಮೀಡೋವಿಕ್" ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ಅದರ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ.

1. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಪದರದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಕೋರ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ಕೆನೆ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನನ್ನಂತೆಯೇ ನೀವು ಅದೇ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ "ಜೇನುತುಪ್ಪ" ಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಕರೆ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಆನಂದದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ನ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೊರ್ಜ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರ್ ಕೊರ್ಜ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಸದಸ್ಯರು ಇದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೂಡಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರಣ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕೋರ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

Medovik ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಎಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವರ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನುಗೂಡು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಶಿಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆ, ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಡೋವಿಕ್ - ಅಡುಗೆ ಜನರಲ್ ತತ್ವಗಳು

ಜೇನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವನನ್ನು ನಿಜವಾದ ಆಟವಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಡಬಾರದು. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜೇನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜ. ಪಟಾಕ್ ರೋಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೆನೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕೋಪಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಹಿಮಪಾತಕ್ಕಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸೆಲೆಂಡೆಡ್ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನುಸುಳುವುದು, ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಾಗಿ, ಹನಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

0.1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;

2 ಕಪ್ಗಳು (0.2) ಹಿಟ್ಟು.

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ನಾವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸಗಳನ್ನು 2 ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ತಾಪನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಆಗುತ್ತದೆ.

3. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸ್ವಲ್ಪ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೇನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಮಿಶ್ರಣ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

7. ಒಂದು ಸ್ಟೆಲೆ, ಬೇಕರಿ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಪದರ ದಪ್ಪವು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

8. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಜುತ್ತವೆ.

9. ಕ್ರೀಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ.

11. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೂರ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ರಾಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂಡ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;

70 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 0.2 ಕೆಜಿ, ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ತಾಪನ. ಅವಳ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಅನಿಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಸ್ ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ರೂಡಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೊನೆಯ ಕಚ್ಚಾ ಕಚ್ಚಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಲೆಂಡೆಡ್ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಮೇಲಿನ ಲಿಖಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆನೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರು ಇದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ 8-9 ಕೋರ್ಗಳು;

300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು;

150 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ (ಬರಿದು);

30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಜೇನು ಸಾರ.

1. ತೈಲ ಮೃದುವಾದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ವಿಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನಾವು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ದೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿ!

6. ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೆಲೆಬ್ರೇಷನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೋಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು.

2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

450 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಳು.

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸುಳಿವು ತಳ್ಳಿತು. ಇದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

4. ಪ್ಲೋರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಡೋವಿಕ್: ಕೆನೆ-ಬ್ರೂನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೌಗು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ 8 ಕೋರ್ಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ;

ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1/5 ಚಮಚ;

1. ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಲ್.

2. ನಾವು ಕೆನೆ ಒಂದು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ, ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಳ್ಳುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

3. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ರೆಡಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಬಿಡಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೀಡೋವಿಕ್: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋ. ಯಾವುದೇ ತಯಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;

1-2 ರೋಮಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ನಾವು ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಧೂಮಪಾನ, 100 ಮಿಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳು ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ರಬ್, ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣೆಗೆ ಚಾವಟಿ.

3. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಆನಂದಿಸಿ.

4. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಡೋವಿಕ್ ರೆಡಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಡೋವಿಕ್: ಪುಣೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊರ್ಗಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ 250 ಗ್ರಾಂ;

500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಒಂದು ಬೀಜಗಳು ನುಣುಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಸತಿ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪತ್ತೆಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಡಬೇಕು.

6. ನಾವು ಕ್ರೂಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

7. ಚೆರ್ನೋಸಿಲಿವನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ನ ತುಕ್ಕು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವುಗಳು.

ಒಂದು ಹಬ್ಗಾಗಿ, ತೈಲ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು ಎಂದು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಕಾಫಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಒಳಹರಿವುಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ವೇಗವಾಗಿ ಅವುಗಳು ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರಾಪ್ ನಿಮ್ಮ ವಸತಿ ಮಾತ್ರ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ವಕ್ರಾಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಸಮವಾಗಿದೆ.

ಮನೋಭಾವದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಕವಚವು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರೋಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹರಿವುಗಳು? ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗಮ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ನಿಂದ ದ್ರವ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೂರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದರು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೇನು ಕೇಕ್ ನನ್ನ ತಲೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಏನೂ ಈ ಸೌಮ್ಯ ಜೇನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೆನೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಮೇರುಕೃತಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನನ್ನನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಹೌಸ್ಕ್

ಕಿಚನ್ ಇನ್ವೆಂಟರಿ:ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್; ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್; 3-4 ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು; ಚಾಕು; ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ; ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್; ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್; ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಡಫ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೇಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು.
• ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಡ್ಸ್

1. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳಬೇಕು. ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಗೆ ತುಕ್ಕು.
2. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಜೇನು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
3. ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಚಪ್ಪಡಿಯಿಂದ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
   
   
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
   
   
7. ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
8. 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
   
   
9. ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ಕಾಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    
    

ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ

ಕೇಕ್ ರಚನೆ

ಕಾಮಿನಿಯನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಇಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೋಬೇಪ್ಟ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೆಡಿವಿಕ್ ಕೇಕ್

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 85-95 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6-7.
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್; ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್; 3-4 ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು; ಚಾಕು; ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ; ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್; ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್; ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಡಫ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಡ್ಸ್

1. ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
2. ತೈಲವು ತೈಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವಾಗ, ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣೆಯಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ.
   
   
3. ತೈಲ ಕರಗಿದಾಗ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿರುವಂತೆ ಅವರು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸೋಡಾ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
5. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವೆವು, ಎಂಟು ಸಮಾನ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.
   
   
6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
7. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಂಟು ಸಮಾನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಪಂತ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ.
   
   
8. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕ್ಸ್ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ

ಕೇಕ್ ರಚನೆ

ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂಲವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಫೈಲ್ ಹೇಗೆ: ನಾವು ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲು, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ.

ವೀಡಿಯೋಬೇಪ್ಟ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುಗೂಡಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮೊದಲು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಚಿತ್ರಕಲೆಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದ್ದರೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾದ ಸರಳ, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳ ಚೂರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕರ್ಬ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ತೈಲ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದಿಂದ, ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದರ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು, ಆತ್ಮವು ಇಚ್ಛೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವಂತೆ, ಅವಳ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುಗೂಡಿನ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಗ್ರೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

• ವರ್ಗ: ಬೇಕಿಂಗ್ / ಕೇಕ್
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹನಿಗಾಗಿ ಡಫ್:

• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.


ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸೋಡಾದ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಿರ್,
ಡಫ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದೆ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಒಂದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದಿನಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಸಿಗೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ.
ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆದರಿಕೆಯೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅವರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದದ್ದು, ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ ನೋಡಿ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದವು, ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ರೂಪದಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮುಗಿದ Coggirls ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು
• ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ರೊಗಾಚೆವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ 82.5% ರಷ್ಟು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಜಗಳವಾಡಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಗ್ರವಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಪದರ ತುಂಬಾ ಗ್ರೀಸ್.
ಈಗ ನಾವು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಬಲಿಪಶುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೀ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಸನವನ್ನು ನೆಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವು ಸುಳ್ಳು ಏನು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಕ್ಕಳ ರಜೆಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದರೆ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ))))))
ಕೇಕ್ನ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮರುದಿನ, ಅವನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಗುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ tastier ಆಗಿದೆ? ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸೋಣ.