ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಜು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದ್ದು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾರದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ, ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ, ಕೋಳಿಯಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್\u200cನಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು!

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರ!

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

2. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

3. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

4. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2 ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮೂರನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ತಿರುಗುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುರಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 140 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ.

9. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅವು ಇನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿನ್ನೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ಒಳಗೆ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಫಾರ್ಮ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 4- ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿವೆ! ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು (ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1 ಲೀ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 2.5 -3 ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 20-25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು (ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ 7 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ
  

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ).

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ !!! ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಲು ತೆಗೆಯಿರಿ
• ನೆಲ. ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊಟ್ಟುನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸಹ ಇದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರಾಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ (2 ಗ್ಲಾಸ್)
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗಿರಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಕಾರ್ನ್\u200cಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀ. ನೀರು
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಡಿಮೆ)
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• 1.5-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ-ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ)

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗೆಹರಿಸದ ಉಂಡೆಗಳ ಮುಖದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮರುವಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು).

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಆದೇಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1-2 ಚಮಚ).

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ "ಹೊಸ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, "ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ".

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ - ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ social, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ವರದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನನಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿದೆ 💖💖💖!

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಅದು - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ - ಜನರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗ, ಅದರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರತಿಬಿಂಬ. ಪೇಗನ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅವು ಒಂದು ಆಚರಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಜೀವನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಪರಿಚಿತ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೀಸ್ಟ್, ತೆಳುವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಫ್ಯಾಷನ್ ನಂತರ ಬಂದಿತು, ಯುರೋಪಿನಿಂದ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿತು, ಆದರೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ! ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಇಂದಿನಿಂದ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ! ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಎರಡೂ ಬೇಕು);
- ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
- 1½ ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ

ಈ ಭರ್ತಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ (ಯಕೃತ್ತು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೇಶದ್ರೋಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದವು, ಅದು ನನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವು ತಾನಾಗಿಯೇ ಬಂದಿತು - ಇದು ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ ನಾನು ನೆಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ ಉಂಡೆ ರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನಂತೆಯೇ ಒಮ್ಮೆ ಕಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಾನು ಈ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - ಕಾಲು ಕಪ್

ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಹಾಲು - 2 ಕಪ್

ಉಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ

ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. - ಸ್ವಲ್ಪ

ನಾನು ನೀಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಂದಾಜು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
ಪ್ರಮುಖ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.

- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.


ಪ್ರಮುಖ: ಇದು ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆ ರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ "ರಹಸ್ಯ". ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ನಂತರ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಹಿತಕರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು) ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಇಳಿಜಾರಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ "ರಂಧ್ರ" ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಮೊದಲು, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಇಣುಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬಿಸಿ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇತರರು ಜೋಳ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜೋಳ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಿಳಿಯಿರಿ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್? ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ತೆಳ್ಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1 ಗಾಜು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೋಡಾ -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಪಿಷ್ಟ 3 ಚಮಚ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು 2 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಖನಿಜ ನೀರು 2 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೋಡಾ -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾಲು 1 ಗಾಜು
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 1 ಕಪ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು