ಸಂಯೋಜನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ: ಬಹುಶಃ ಇದು ಅಸಮರ್ಪಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ!) ಹಾಗೆ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯರಷ್ಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮತ್ತು ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
2. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2x2 ಸೆಂ ಘನಗಳು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು: ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ: ದಾನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳುವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಘನಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಇವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ, ದ್ರವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್

• ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಬೇಯಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳು : ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೈನ್ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಅಡಿಘೆ, ಚೆಚಿಲ್, ಫೆಟಾ), ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮೆನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ(ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ):

ಗಾರ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರು"ಹಾರ್ಮೆಲನ್" ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗಾರ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್(ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಲಿಟಲ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹೆಸರು. ಅವರು 3-4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದು ನಂತರ ಅಮೆರಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಗಾರ್ಬಜ್, ಹೋಟೆಲು) ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು - ಕೇವಲ 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪರ್ಷಿಯನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಗಾರ್ಬುಜ್, ಹೋಟೆಲು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಗಾರ್ಬುಜ್, ಅಕಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಗರ್ಬಜ್) ಗಂಜಿಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ);
• ಸೂಪ್ಗಳುಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಸಲಾಡ್ಗಳುತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಕೇಕ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಪಾನೀಯಗಳು: ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ.

ಕುದಿಯುವ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾರ್ಮನ್ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಳಗೆ ತಿನ್ನು ತಾಜಾ ... ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು... ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಮೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ತೈಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದ್ಭುತವಾದ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹವ್ಯಾಸಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಊಟ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಂತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಯಶಸ್ವಿ ತಯಾರಿಸರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಗಾತ್ರವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾರಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ... ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಕೊಬ್ಬಿದ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗಿನ ಬೀಜಗಳು, ನಾರಿನ ಸುತ್ತಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಪ್ಯೂರೀ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಂಪಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು(ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ)
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಸಾಸೇಜ್" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಹಲ್ಲುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ (ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ) ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಸುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ನೋಚಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವರು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಡಕ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಡಕ್ಸೆಲ್ ಮೇಲೆ ಗ್ನೋಚಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಐದು ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
... ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸುತ್ತಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ - ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ, ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
... ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು... ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ, ತರಕಾರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದ್ದೀರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಮೂಲ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಹ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನೀವು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಎರಡನೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾಂಸದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಜನರು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳು. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಅನೇಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಆಹಾರದ ಊಟಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಒಂದು ಸರಳ ಮಡಕೆಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವವರಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಕೆರೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ... ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಮತ್ತು ಶೀತ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವು ಹಿಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ. ವಿಟಮಿನ್-ಕಳಪೆ ಸಮಯದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಸೂಪ್, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವತಃ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ... ಅದು ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೂ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆವರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಠಿಣವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.
• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡವು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸರಳ ಚಲನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಸುಲಭ.
• ಮಾಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳು ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
• ಮಾಗಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು - ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ಕೆನೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರದ ಊಟಗಳಾಗಿವೆ. ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಸುರಿಯಿರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್... ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಸಂದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೋಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಾಲು ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಔಟ್ ಲೇ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ ಪುರುಷ ರಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಕರಗಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾಜಿನ ಪುಟ್.
4. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಾ ರೂಪದಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಿ. ಅವನು ಸಿದ್ಧ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕವರ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಫಾಯಿಲ್, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಗಂಜಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1. 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಒಳಗೆ ಬನ್ನಿ, ಓದಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಗಂಜಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ನೀವು ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿದರೆ - ನೀವು ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಗಾಜಿನ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವಿ ಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ, ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಳಪೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್... ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ - ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್? ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ:

1. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅದೇ ಮೊತ್ತಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕುದಿಸಿ ರವೆಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ 400 ಗ್ರಾಂಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಫ್, ಮಾಂಸ - ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಹೌದು, ಅವಳು ಹೇಗಿದ್ದಾಳೆ. ಯಾವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಜಗತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಣೆಯಂತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂದಿಲ್ಲ.

ಋತುವು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಜೊತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದೀರಿ, ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ... ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಸ ವಿಚಾರಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ರಾಣಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ಈಗ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.4 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 0.4 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗದ ಎಲೆರುಚಿ
• ತುಳಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅದೇ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ... ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ... ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ... ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನು
• 1 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರೋಸ್ಮರಿಯ 1 ಚಿಗುರು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ- ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತನಕ ಕಾಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಶಾಂತನಾಗು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ... ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಿಹಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 2 ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ... ಈ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಸದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸೊಂಪಾದ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
3. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ... ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀನೇನಾದರೂ - ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಇಂದು - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನಾಳೆ - ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸ್ವಾಗತಗಳ ನಡುವೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ.