ಸಲಹೆಗಾಗಿ ತನ್ಯುಶಾ ಕಲಿನಿಚೆಂಕೊ ಅವರಿಗೆ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ಅವಳ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು "ಲೈವ್" ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ..

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಂಪ್" ಸಲಾಡ್ # 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ)
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ)
-3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ)
- 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
-150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ)
- 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
-10 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಎಲೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ)
ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಇದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ).
ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಟ್-ಆಫ್ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಟ್-ಆಫ್ ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು):

ಕ್ಯಾರೆಟ್,

ಮೇಯನೇಸ್,

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

ಮೇಯನೇಸ್,

ಕೋಳಿ,

ಸೇಬು,

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
"ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಂಪ್" ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು.
ಉಪ್ಪು.
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್)
ಹ್ಯಾಮ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:
ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).
ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸುಮಾರು 6 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭರ್ತಿ ಅಡುಗೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
"ಸೆಣಬಿನ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
- ನಾವು ಮೇಜಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖಾಮುಖಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಡಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ)) . ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ನಾವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಥ" ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
- ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು) ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸುಶಿಯಲ್ಲಿನ ಕಂಬಳಿ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುವುದು;
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಸ್ಟಂಪ್" ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಈಗ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ:
ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ನಾವು "ಬೇರುಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು "ಸ್ತರಗಳು" ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಸೆಣಬಿನ" ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ!!! ಇದು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪುಟ್ಟಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಟಂಪ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು))
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 2.5% - 250 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

1. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 6 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಈ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಥ" ದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂರಣವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
3. ಚಿತ್ರದ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, "ಲೇನ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಮಾನ ಚೂರುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟಂಪ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಹುಲ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಂಪ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು

ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ "ಪೆನೆಕ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಂದು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ! ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟಂಪ್" ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಾಡಿನಿಂದ ಮರದ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂಲಿಕೆ, ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕೊಂಬೆಗಳ ಅಣಬೆಗಳು.

ಪೆನೆಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಟಂಪ್ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗಮನಿಸಿ: ಮತ್ತು. ಪೆನೆಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೆನೆಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದ್ರವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಿಯರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೆನೆಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಕರಿ, ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು). ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಂಪ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು "ಸ್ಟಂಪ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸೆಣಬಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೆಣಬಿಗಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು "ಪೆನೆಕ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸೆಣಬಿನ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ರೇಖೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

"ಬೇರುಗಳು" ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ದೊಡ್ಡದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ: ಮೇಲೆ (ಕಟ್ನಲ್ಲಿ - ಇದು ಸೆಣಬಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗ) - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್. "ಬೇರುಗಳು" (3-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಸೂಕ್ತವಾಗಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

"ಸ್ಟಂಪ್" ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಿತ ಭರ್ತಿ.

ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುನ್ನುಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸೆಣಬಿನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪುದೀನ, ಟ್ಯಾರಗನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟಂಪ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಡಿ.

- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಐದನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಣಬಿನ "ಬೇರುಗಳನ್ನು" ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ "ಸ್ಟಂಪ್" ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ "ಬೇರುಗಳನ್ನು" ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪೈನೆಕ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ "ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿಲ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಲಾಡ್ PENEK. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂತೋಷವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಅಕ್ಕನ ಜಯಂತಿ ತಯಾರಿ! ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು :-) ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ!

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಕಷ್ಟಗಳಿಗೆ ಯಾರು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ? ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ!
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ (ಇದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇದೆ)
ಉಪ್ಪು (ನಾನು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಹುರಿದ) - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - ನನ್ನ ಬಳಿ 300 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ ಇದೆ
ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ!)
ಹ್ಯಾಮ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:
ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ (ನನ್ನ ಬಳಿ 180 ಗ್ರಾಂನ 2 ಜಾಡಿಗಳಿವೆ)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಹಿಟ್ಟು ನನಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಳು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿತು! (ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಂತಿತನಾಗಿದ್ದೆ - ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ :-) ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಆಜ್ಞಾಧಾರಕವಾಗಿದೆ) ನನಗೆ 9 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ :-) ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ + ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಚೌಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ + ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

"ಸೆಣಬಿನ" ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಜೇನು ಯುಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು !!! ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ :-) ನಮ್ಮ "ಸೆಣಬಿನ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!
ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ).
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ನನಗೆ ಆರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಲೇನ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ! ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, "ಬೇರುಗಳ" ರಚನೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
ನನಗೆ ಅಂತಹ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಸಿಕ್ಕಿತು :-)

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದಲ್ಲ! ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಕಡಿಮೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಂಚು ಸಮವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.