ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಚಹಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು;
• ಕಪ್ಪು;
• ಬಿಳಿ;
• ಹಸಿರು.

ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - Puerh. ಇಂದು ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವಕರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪಾನೀಯವು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು?

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಶೆಂಗ್ ಪ್ಯೂರ್. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಗೆಯ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ "ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಯುವ" ಚಹಾವು ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಶು ಪ್ಯೂರ್. ಚಹಾವು ಗಾಢ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೇಗದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಶೆನ್ ಪ್ಯೂರ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಮರದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಹಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕೇವಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ! ಇದು ವಿವಿಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ನೆನಪಿಗಾಗಿ. ಚಹಾವು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕಂಠಪಾಠ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಪಾನೀಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ. ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚಹಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯೂರ್ ವಿಧಗಳು

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸಂಕುಚಿತ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳಂತೆ. ಅವರು ಡಾರ್ಕ್ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್ನ ಆಕಾರವು ಚಹಾವು ಯಾವ ಬುಷ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿದೆ:

1. ಬಿನ್ ಚಾ ಎಂಬುದು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಮರಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇವೆ.
2. ಟೋಚಾ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಬೌಲ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತೂಕವು ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ 3 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.
3. ಜುವಾನ್ ಚಾ ಒಂದು ಇಟ್ಟಿಗೆ.
4. ಫ್ಯಾನ್ ಚಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೌಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಲಿಪಿಯ ಮುದ್ರೆ ಇದೆ.
5. ಜಿನ್ ಚಾ ಒಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟಿಬೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿದೆ.
6. ಜಿಯಾನ್ ಗುವಾ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪವು ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಆಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒತ್ತಿದ ಚಹಾವು ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಪಕ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಚಹಾ ಗುರುವಿನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವನು ತನ್ನ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯೂರ್ ಚಾಕು ಇದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು ಐದು ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬಹುದು.
• ಮುಂದಿನದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ಮುಂದೆ, 10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಓದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ:

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪು ಎರ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಆಕಾಶ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಜನರನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಡು ಚಹಾ ಮರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ, ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ನಗರದ ಹೆಸರಿನ ನಂತರ ಹೆಸರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು.

ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾದ ನೆಲೆಯಾದ ಯುನ್ನಾನ್‌ನ ನೈಋತ್ಯ ಚೀನೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ವಿಶೇಷ ಮಾಗಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು,
• ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನ,
• ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು.

ಎರಡರ ರುಚಿ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ವಿಧಗಳು ಯಾವುವು

ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ಮಾ ಓ ಚಾ- ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸದ ಎಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶೆನ್ ಪು ಎರ್- ಚಾ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕುಚಿತ ma, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಕಾಲಮಾನದ ಶೆಂಗ್ ಪು ಎರ್- ನಂತರದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ, ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೆಂಗ್ ಪು ಎರ್ಹ್ ಪಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಹಿ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಅಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಬಿಗಿತವು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಶು ಪು ಎರ್- ಒತ್ತಿದ ಮಕಾವ್, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಶು ಪು ಎರ್‌ನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಆರ್ದ್ರ ರಾಶಿ" ಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದರಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಲು, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಅವುಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇವುಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ:

• ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಕೆಲವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಾರೀ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟದ ನಂತರ ಇದು ಆದರ್ಶ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಧಿವಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪು-ಎರ್ಹ್, ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ (ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅದ್ಭುತ ಚಹಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್.
• ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟಾನಿಕ್ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವು ಹಲ್ಲು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಯಾವುದೇ ಚಹಾವು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಅಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು - ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾರು ಕುಡಿಯಬಾರದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಅಸಮರ್ಪಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು 100% ಗ್ಯಾರಂಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಚೀನೀ ಚಹಾವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು (10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ).

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಫೀನ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬನೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಒಂದು ಕಪ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ನಂತರ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿದಾಗ, ಈ ಗುಣವು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಾದಕತೆಯಂತೆಯೇ ಚಹಾದ ಮಾದಕತೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಔಷಧವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಕೆಸರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ: ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ: ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಯಾವ ನೀರು ಬೇಕು:
ಯಾವುದೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚಹಾ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಏನು ಕುದಿಸಬೇಕು:
ಇಸ್ಸಿನ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೀಪಾಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ಫ್ಯೂಸರ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಅಥವಾ ನಂತರ ಬಿಡದೆಯೇ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕುಡಿಯುವ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು - ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಅಥವಾ ಚೀನಿಯರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ ಪು-ಎರ್ಹ್, ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಯಾರಾದರೂ, ಅಂದರೆ ಚೈನೀಸ್, ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ನಿಜವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗದ ನಿಯಮಗಳು:

1. ನಾವು 85-95 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಬರದ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಟಲ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು 0.5 ನಿಮಿಷದಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಡಿಲವಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫ್ಲಶಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟೀಪಾಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಡಿಲವಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬಲವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಒತ್ತಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಗಾಗಿ, 1-1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಒತ್ತಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಅಲ್ಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್).
2. ತಯಾರಾದ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಶುದ್ಧ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೀಪಾಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀರು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಗ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದನೀವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹದಿನೈದು ಬ್ರೂಗಳ ನಂತರವೂ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (95 ಡಿಗ್ರಿ), ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಶು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಶು, ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಪು-ಎರ್ಹ್, ಸುಮಾರು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚಹಾವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಅದು ವೃತ್ತಿಯಾಗಿರುವವರು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ:

• ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು;
• ಚಹಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು;
• ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು.

ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆ: ಕಚ್ಚಾ ಪು-ಎರ್ಹ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಪು-ಎರ್ಹ್ಗಳು ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದವು.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕು

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾಗಳ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಬ್ರೂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿವೆ:

• ಯುರೋಪಿಯನ್,
• ಮತ್ತು ಪಿಂಗ್ ಚಾ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

ಚಹಾದ "ಯುರೋಪಿಯನ್" ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಷಾಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

• ಮೊದಲ ದ್ರಾವಣ ಸಾರಗಳು - 50% ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು;
• ಎರಡನೆಯದು - 30%;
• ಮೂರನೆಯದು - ಕೇವಲ 10%;
• ನಾಲ್ಕನೆಯದು - ಕೊನೆಯ 1-3%.

ನಾಲ್ಕನೇ ಬ್ರೂ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಸುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ: ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿತವಾಗಿ ಕರಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು.

ಪಿಂಗ್ ಚಾ ಬಹು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

ಪಿಂಗ್ ಚಾ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಐದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಭೇದಗಳು 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ, ಮತ್ತು 15 ರವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರಾವಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಬಹು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು:

• ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 3-5 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಂತರದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು;
• ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿ 15-30 ಸೆಕೆಂಡ್‌ಗಳಿಂದ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಚಹಾವು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೋಲುವ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ಕೇವಲ ದೋಷಪೂರಿತ.
2. Puerh ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಅಪಕ್ವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ (ಸುಮಾರು 70%) ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿ, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಹಾ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪೂರ್ಣ ಚಕ್ರವು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸೈಟ್‌ಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ:

• ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ...
• ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು - ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕ್ರಮಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
• ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ...
• ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಅನೇಕ ಚಹಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಪು-ಎರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 150-200 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 3-5 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಚಹಾ ಸಾಕು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಸೇರಿಸಲು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಹಂತ 1 - ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ. ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಟಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅಂದರೆ. 100 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿದೆ. 10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳೆತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 2 - ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪು-ಎರ್ಹ್. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಟೀಪಾಟ್‌ನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಗ್‌ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಹಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅದನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ಬಲಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು. ಚಹಾದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ತೋರಿದಾಗ, ಕಷಾಯದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಹಾವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಹುದು, ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಚಹಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದೆರಡು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಪ್ಯೂರ್! ಸೇರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು?

ಈಗ ನಾನು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಯುವಕರು ತಮ್ಮ ವಿಗ್ರಹಗಳ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ (ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯೂರ್ ಬಸ್ತು ಮತ್ತು ಗುಫ್ ರಾಜ ಇತ್ಯಾದಿ), ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಯರ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಂಬದ್ಧತೆಯ ಪ್ರಚಾರವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುರ್ಹ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶ್ರಮಿಸುವ ಕೆಲವು ಜನರಿದ್ದಾರೆ - “ಮುತ್ತು ಮಾಡಲು”. Puerh - ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು - ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೆರೋಮೋನ್ಗಳು, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥೈಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೆಟ್ ಎಚ್ಚರದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಸ್ವಭಾವದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ

ನಾವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಸ್ವತಃ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲವಾದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ವಾಕರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚೀನಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ Puerh ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಪ್ಯೂರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ಮುಂದಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ - ಒತ್ತುವುದು. ಈ ಕ್ರಮವು ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕನಿಷ್ಠ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯೂರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಫೈಬರ್ಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚೀರ್ಸ್ ಅಪ್;
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, "ಹೋರಾಟದ ಮನೋಭಾವ" ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅಗ್ಗದತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅತೀವವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಎಲೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು: ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕುಚಿತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಸಹ ಇರಬಾರದು.
2. ಒತ್ತಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಎಲೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಒಂದೇ ಸಂಪೂರ್ಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಗೂಡು ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಚೆರ್ ಪ್ಯೂರ್ ಅದರ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಮಚ್ಚೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶು ಪ್ಯೂರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೂದು ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
3. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವು ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು "ಮಣ್ಣಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಪ್ರಚೋದನಕಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಆರ್ದ್ರತೆ (ಅಚ್ಚು) ನಂತಹ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು.
4. ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನಂತಹ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಎದುರಿಸಿದರೆ. ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ ನೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಮೊದಲ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅಗ್ಗದತೆಯ ನಂತರ ಬೆನ್ನಟ್ಟಬೇಡಿ. ದುಬಾರಿ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆರಂಭಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನುಭವದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗೂಡು, ಚೌಕ, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಡಿಲ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಒಂದು-ಬಾರಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇತರ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ಹಸಿರು ಪ್ಯೂರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಣ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರರ್ಥ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ (ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ನಂತರದ ರುಚಿ) ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ: ಗಾಜಿನ / ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ (93-95 ಡಿಗ್ರಿ) ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 3-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೌಲ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಟೀಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದಾಗ, ಚಹಾವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಜೇನು-ಹೂವಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಶೆಂಗ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ (ಹಸಿರು) ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಶೆಂಗ್ ಪ್ಯೂರ್ ಒಂದು ಭಾಗಶಃ ಸಂಕುಚಿತ ಮಾವೋಚ (ಪ್ಯುಯರ್ ಟ್ರೀ) ಎಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಶೆನ್ ಪ್ಯೂರ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತತ್ವವು ಬಿಳಿ ಪ್ಯೂರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ: ಚಹಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (90-95 ಡಿಗ್ರಿ). 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಬೇಡಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಶು ಪು-ಎರ್ಹ್ (ಕಪ್ಪು) ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬ್ರೂಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಮಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತೊಗಟೆಯು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇತರ ವಿಧದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ರಾಯಲ್ ಪ್ಯೂರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಒಣಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ 140 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು (80-85 ಡಿಗ್ರಿ), ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೌಲ್ / ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಪುರ್ಹ್ ಅನ್ನು 7-10 ಬಾರಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ರಾಯಲ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಚಹಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯೂರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಉಗಿ. ಮೊದಲ ಬ್ರೂಗೆ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಎಲ್ಲವುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹಾಲು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೈನೀಸ್ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಚಹಾವು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಣ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪೋರ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಪ್ಯೂರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಗಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ (65-75 ಡಿಗ್ರಿ). ಚಹಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಡೈರಿ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸಲಹೆಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. "ಮಣ್ಣಿನ" ಪ್ಯೂರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿವಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಚಹಾವು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. Pu'er ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).
3. ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
4. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ತರದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪುಯೆರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಪಿಂಗಾಣಿ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವೀಡಿಯೊ: ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ದೀರ್ಘ-ವಯಸ್ಸಿನ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. 20-30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಮತ್ತು 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪು-ಎರ್ಹ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ "ಅಪರೂಪದ" ಸಂಭವನೀಯತೆ, ಅಂದರೆ. ವಯಸ್ಸಿನ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕೃತಕವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಪು-ಎರ್ಹ್ ವಯಸ್ಸಿನ - ಗರಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳು - 100% ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಪೌರಾಣಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದಲೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಮಲ, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್, ಲಿಲಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಪು-ಎರ್ಹ್ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.ಚಹಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ನೋಜೆಮ್ನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಅಚ್ಚು.

ಟೀ ಟೈಲ್ ರಚನೆ(ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಇಟ್ಟಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಒತ್ತಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಹಾವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, "ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು" ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಸರಿಯಾದ, ಹರಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಎಲೆಗಳಿರುವ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಅಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅದು ಅದರ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚನೆಯಲ್ಲ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು.ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿರಬಾರದು - ಇದು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
  ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಜಕಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಿ.
  ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ತಾಪನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯೆಗಳು.ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇನ್ಫ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ), ನೀವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ.
• ನೀರು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಕರಗಿದ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶುಂಗೈಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿನ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕಲ್ಲುಗಳು.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರುತ್ತಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ - 80-90 ° C.
• ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು 1/3 ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು). ಮೂಲಕ, ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  ನಂತರ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಎತ್ತರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ "ಮುತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು" ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಚಹಾವು "ಖಾಲಿ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಕಹಿ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಕುದಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪುನಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ತೆರೆಯಲು" ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬೇಕು.ಒಂದು ಗಂಟೆಯಾದರೂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಮೃತದಿಂದ ಚಹಾವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಷವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಚಹಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.ಸರಾಸರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಎರಡನೆಯದು ಸುಮಾರು 50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಮೂರನೆಯದು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ, ನಾಲ್ಕನೆಯದು 2.5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಐದನೆಯದು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು, ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬ್ರೂನಿಂದ ಬ್ರೂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳದ ತೀವ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.